Лешник (лют червен пипер)

Малко хора знаят, че ядките растат не само в земята или по дърветата, но и във вода. На повърхността на тихи резервоари за сладка вода можете да видите нежна розета от листа. Това е воден кестен или лют червен пипер. Това растение принадлежи към семейство Рогулникови и в началото на миналия век е било много често. Сега Чилим е вписан в Червената книга. И това растение е много древно, следи от него са открити при разкопки от междуледниковия период.

Археолозите смятат, че в древни времена водният кестен (чилим) е бил една от основните храни. В края на краищата много от черупките му са открити в обектите от каменната ера. Този орех също беше много популярен в Русия: през 10 век се продаваше в торби..

Какво е воден кестен

Снимка на това растение показва колко необичайно е то. В дъното се държи гъвкава дълга дръжка с ядки или тънки кафяви корени от миналата година. Понякога растение, достигащо дължина до пет метра, плува във водния стълб. На повърхността се вижда само нежна розетка от листа.

Те приличат малко на брези и неравномерно се прикрепят към стъблото, образувайки красив модел. По време на цъфтежа се появяват нежни бели цветя. Плодът е самият воден кестен. Това е сочно бяло семе с размер около два сантиметра. Той е затворен в много силна кафява черупка с четири израстъка, които приличат на рога. Следователно, растението понякога се нарича "летец". Необичайността на това растение е, че то се задържа на повърхността на водата с помощта на кухини, пълни с въздух. Те са разположени в дръжките. Когато ядките узреят, кухините се разширяват, за да поддържат теглото си.

Как расте лют червен пипер

Ядките, лежащи на дъното, са фиксирани с рогата си и са в състояние да поддържат кълняемост до четиридесет години. Когато поникне, първо се появява коренът. Той расте вертикално нагоре, а след това се спуска в дъга до дъното и вкоренява. Черупката се издига и в крайна сметка изчезва. Листата се появяват на стъблото, а през лятото растението цъфти. Цветята излизат от водата само сутрин и вечер, дори растението се опрашва в дебелината си. Плодът, който узрява през есента, е змия.Обикновено на едно растение се появяват 10-15 ядки. По това време чилимът слиза от дъното и розетка от листа плува във водата, а от него висят струпвания от ядки. С течение на времето листата и стъблото ще изгният и ядките ще потънат на дъното.

Там, където водният кестен е често срещан

Чилим обича спокойна вода и кално дъно. Следователно, той се намира в езера, езерца, старейшини и тихи задни води, при благоприятни условия, създаващи гъсталаци. Преди 60 години чилим е разпространен в басейните на много реки. Израснал е в Кавказ, Казахстан и на юг от Сибир. В европейската част на Русия той е бил открит почти на цялата територия преди Калининград. А в околностите на град Муром има дори езерото Ядка. Това растение се наричаше по различни начини: разбойник, воден кестен, чили, воден кестен. Червената книга, където попадна в края на миналия век, я нарежда сред застрашените видове.

Вярно е, че в някои страни чилимът, напротив, бързо се разраства: в Япония и Китай, той специално се отглежда в езера, той е донесен в Северна Америка, където се е вкоренил добре, а в Австралия някои резервоари са напълно обрасли с неговите издънки. Защо плаващата водна гайка изчезва в много страни? На първо място, поради появата на резервоари, които нарушиха естествената среда на местообитанието му. В допълнение, лют се разпространява, прилепвайки към козината на животни, които стигат до отвора за поливане от рогата. И поради икономическата активност на човека, те станаха по-малко. В Русия има около 30 вида от това растение. Най-необичайните са водният кестен на Максимович с малки плодове и без тръни, и сибирският, чиито рога достигат до 6 сантиметра.

Възможно ли е отглеждането на лют червен пипер

Ако имате възможност да съберете узрелите плодове от воден орех, тогава можете да го развъдите. За да направите това, имате нужда от не много дълбоко езерце, но не и замръзване през зимата. Важно условие за доброто развитие на растението е липсата на големи мекотели. Дебел слой плодородна почва е желателен за чилими, но можете да го отглеждате в контейнер.

Необходимо е да се напълни с утайка и да се удави. Зимни ядки може и у дома в хладилника в буркан с вода. През пролетта поставете плодовете в контейнери с утайка и ги удавете на дълбочина 10-15 сантиметра на място, затоплено от слънцето. Водният кестен покълва, когато водата се затопли до 25 °. Ако сте отглеждали орех в плитка вода, тогава след появата на няколко плаващи листа, трябва да го прехвърлите на дълбочина поне метър.

Съставът и свойствата на растението

Лешникът много често спасява хората през годините на глад, защото има високи хранителни свойства. В допълнение, той е не само вкусен, но и много полезен, затова се използва за лечение на много заболявания не само в народната, но и в официалната медицина - лекарството Трипазид се използва, за да го направи подходящо за атеросклероза. Хранителните свойства на chillim се обясняват с факта, че той съдържа много витамини, азотни и фенолни съединения, танини. Плодовете са 50% нишесте, в допълнение, те имат протеин, малко мазнини и въглехидрати. От минералните соли водният кестен съдържа фосфор, магнезий, калий и желязо.

Как да ядем чилим

Водният кестен може да се консумира под всякаква форма. Вкусно е сурово - добавя се в салати или се яде по този начин. Брашното, направено от смлени зърна, отива за печене на хляб, който има вкус на пшеница.

Те също така правят зърнени храни за зърнени храни от chillim, добавят го към сладкарски изделия, консервират, варят, запържват или пекат.В каквато и да е форма е вкусно. На Изток подобно ястие от чилим е популярно: пържено и осолено. Те се хранят като нашите семена. Съхранявайте ядката на хладно място и най-доброто от всичко необелено. След отстраняване на черупката плодовете губят вкуса си след няколко дни.

Използването на chillim в медицината

За лечение се използват всички части на растението, но най-често самите ядки. Плодовете на лешника имат тонизиращи, стипчиви, холеретични и диуретични свойства. Затова се използва за лечение на бъбречни заболявания и диария. Лечителите в древността забелязват способността на хилима да възстановява човешките сили след сериозно заболяване. Освен това има силен антисептичен и антивирусен ефект. Хората, които често ядат тези ядки, почти нямат настинка. Чилим помага да се възстанови от стреса и да се измъкне от депресията, използва се при гонорея, импотентност и дори злокачествени тумори. Често пресен сок се приема през устата при различни заболявания на очите. Освен това облекчава сърбежа и подуването след ухапвания от змия и насекоми..

Рецепти за Чилим

1. Инфузията на воден орех се приготвя по следния начин: супена лъжица сухи цветя и листа от растение се залива с чаша гореща вода и се оставя на водна баня за 15 минути. След като настоявате за един час, инфузията трябва да се филтрира. Използва се вътрешно или външно за компреси и изплаквания. За външна употреба можете да направите по-концентрирана инфузия, като добавите още билки..

2. Често се използва и сок от лют червен пипер. Изстискват го от цялото растение и го разреждат със студена преварена вода. При перорално приложение пропорциите трябва да са от 1 до 10, а за външно - 1 до 3. Пийте го най-често при очни заболявания, по 30-40 капки няколко пъти на ден. Концентрираният сок е добър при настинки..

3. За лечение се използват и изпечени или обелени кипящи ядки. Няколко от тези плодове, приети на всеки час, помагат при диария. Табела, изрязана от средата на ядката, ефективно облекчава зъбобола и подуването с флюс.

Воден кестен и неговото описание

Този воден обитател има много имена. Проклетия орех, чилим и разбойникът - всичко е за воден кестен. Той е в състояние да покрие с килими вода и да достави трънливи плодове много проблеми на почиващите на плажа. Малко хора осъзнават, че растението може да се яде, което са правили нашите предци преди много векове. В Китай водният кестен дори е специално култивиран.

Разпространение

Растението живее в речна вода, езера и задни води. Лешникът е често срещан в много страни в Европа, среща се в Азия (Китай, Индия, Пакистан, Япония, Казахстан). Рогулник се среща навсякъде в Африка, той заема водни тела в Западен Сибир и Далечния Изток. Зоната на покритие варира значително от година на година и зависи от температурните условия. В страните, където се добива, растението е заплашено от изчезване. В Украйна, Полша, Беларус, Латвия и Литва кървавата ядка е защитена, включена в Червената книга на местно ниво.

Водният кестен не може да се отглежда в изкуствени резервоари, той не се установява в аквариум. Растението е чувствително към количеството светлина, температурата на водата, нейния химичен състав. Нейният растеж изисква кална почва и отсъствие на бърз ток. Растението може да се отглежда специално в плитки води на естествени резервоари.

Външен вид

Знаейки описанието на водната ядка за чилим, можете да приготвите невероятно полезен продукт. Рогулник е едногодишно растение, дългото му стъбло може да достигне 5 м. Винаги е под вода, простира се от калното дъно, където расте от ядка и достига до повърхността на водата. Корените са под розетка от листа, които плуват по повърхността. Те приличат на бреза по форма: ромбоидна или овална, имат зъби по краищата. Листата достигат 3 см дължина, кожени, зелени. Дръжките им (5-8 см), докато плодовете узреят, получават въздух и набъбват, така че изходът плува добре.

В синусите на листата цъфтят доста малки снежнобяли цветя, които след опрашване с насекоми дават ядка. Периодът на цъфтеж спада към края на май и началото на юни. Плодовете на чилима е трудно да се объркат с другите. Водният кестен прилича на лицето на бик, има остри „рога“ (2 или 4 броя). Цветът им е кафяв или черен, размерът е около 2 см. Вътре в бодлива ядка се съдържа едно голямо семе. Ядките узряват, в зависимост от климатичната зона, от август до септември. От 5 до 10 ядки се образуват на всяко растение. Когато водата се охлади в края на есента, плодовете на мухоморка потъват на дъното, зимуват в тиня, а през пролетта покълват и се разтягат нагоре.

Плодовете на блатния орех са изненадващо упорити: те не губят способността си да покълнат в продължение на 10-12 години. Размножаването се случва, когато плодовете се откъснат от майчиното растение и се пренасят от потока на водата. Вторият вариант за размножаване е да се вкопчи в козината на животните. Има повече от 30 разновидности на воден лешник.

Състав и хранителна стойност

Това е важна суровина за медицината, която е особено популярна в азиатските страни. Стойността е бялото ядро, което се намира в средата на гайката.

  • протеини (20%);
  • много въглехидрати: нишесте, монозахариди (50-52%);
  • ниско съдържание на мазнини (до 1%);
  • минерали (2%);
  • витамини (А, токоферол);
  • танинови и фенолни съединения;
  • флавоноиди, терпени.

От минералите най-изобилен е фосфорът, магнезий, желязо, манганови соли, както и калций и хлор се намират в ядките. Енергийната стойност на chillim е ниска: около 200 kcal във всеки 100 g плодове, така че се използва в диетична храна. Чилим е известен със своите възстановителни и лечебни свойства. Достатъчно е да ядете няколко ядки на ден, за да не се разболее грипът.

Благоприятни характеристики

Наличието на компоненти за тен определя антибактериалните и противогъбичните свойства на водните лешници. Неговите флавоноиди засилват защитните свойства на организма, спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове. Плодовете на Чилим имат и спазмолитичен ефект, увеличават количеството на хемоглобина, регулират холестерола.

За медицински цели са подходящи както плодовете на листовката, така и нейното стъбло, листата.

Водният орех има следните лечебни свойства:

  • успокоява, облекчава главоболието, облекчава мигрената;
  • облекчава умората, тонизира, подобрява работата;
  • бори спазмите, намалява болката, включително зъбобол;
  • спира растежа на туморите, насърчава тяхното резорбция;
  • увеличава секрецията на жлъчката;
  • спира диарията, намалява метеоризма;
  • унищожава патогенните бактерии, гъбички, вируси;
  • намалява подуването поради лек диуретичен ефект;
  • повишава имунитета.

Ако изцедите пресен сок от растението и смажете ухапването от насекомото, тогава сърбежът ще премине. Също така сокът от водни ядки ускорява заздравяването на порязвания и рани. Добре е те да смазват обривите от херпес, така че да изчезнат по-бързо. Пресният сок ще помогне при ухапвания от змия. За да изплакнете възпаленото гърло или устата, пригответе разтвор от 1 част сок и 10 части вода.

Флаерът не расте в морска вода, предпочита само прясна.

Chilim е еднакво полезен както за мъже, така и за жени. При мъжете лекува импотентност. Той помага на жените да регулират работата на репродуктивните органи, да стабилизират хормоналния фон.

За да не загубят своите полезни свойства плодовете, те се почистват непосредствено преди употреба. В противен случай те ще изчезнат след 3-4 дни. Можете да съхранявате изсушената кървава ядка в хладилника или в мазето, като я увивате с естествена кърпа.

Приложение

Основната цел на плодовете на летеца е храната. Ядките са подходящи за ядене сурови или преработени: след варене в саламура, печене, печене. Някога се ядеше дори повече от картофи. Сега водната ядка е незаслужено забравена.

Начини за използване на плодовете на мухоловката:

  1. В медицината се използват пресни сокове, отвари и алкохолни инфузии.
  2. Варените плодове от диня могат да заменят картофите в различни ястия.
  3. Сурови или бланширани в саламура, бели ядки се добавят към салатите, за да им придадат пикантно докосване.
  4. В азиатските страни той се маринова, консервира, нарича се воден кестен.
  5. Сухите, натрошени ядки се смесват с брашно и се пекат: хляб, кифли, палачинки.
  6. Скалпът и нарязаната ядка (чиния) се прилагат върху възпаленото място, зъба.
  7. Ядките са подходящи за изработка на занаяти: бижута, висулки, ключодържатели, които са лакирани.
  8. В Алтай рогатите ядки се считат за талисман, те предпазват от злото око, щети на човек и неговата къща.
  9. Плодовете се хранят с домашни селскостопански животни, предимно свине.

На вкус флаерът е подобен на кестен или лешник с лек сладникав оттенък. Преди да го приготвите, ядката трябва да се почисти. За да направите това, плодовете се изсушават, след което се нарязват. Водният кестен е годни за консумация в суровия си вид, но не всеки го харесва. Голям брой компоненти за дъбене му придават тръпчив, стипчив вкус (усещане, като след консумация на хурма). След термичната обработка е много по-вкусна..

Лешниково пюре

  1. Обелените и нарязани на парчета (200 г) плодове се заливат с вряло мляко (150 мл).
  2. Гответе, докато са напълно меки, около 30 минути.
  3. Добавете сол, малко масло и разбийте, пюре.
  4. Сервира се топло в месо.

Печено бекон

Това е по-сложно и доста екзотично ястие. За да го направите, ще ви трябват мариновани орехи и тънки филийки бекон.

  1. Увийте всяка ядка в бекон, нарежете я с клечка за зъби, така че да не се разгъне.
  2. Сгънете тези рулца в тава за печене, залейте соса. Приготвя се отделно чрез варене на чаша кетчуп с 20 мл сос Уорчестър и 1 ч.л. кафява захар.
  3. Печете за час на 180 градуса.

Салата Чили

В Индия това ястие е много популярно. Всеки може да го направи. Не е нужно да имате специални умения за това..

За да готвите, трябва да вземете:

  • 400 г грах от консерви;
  • 200 г лук (билки);
  • 200 г маринован кроасан;
  • 100 г нарязани бадеми;
  • за дресинг: 100 г майонеза с добавяне на 2 ч.л. къри.

В природата можете да изпечете плодовете на водна ядка на огън, на дървени въглища. Но е необходимо да се направи малък разрез на всяка гайка. В противен случай плодът ще се разкъса от висока температура.

Лешник задушен с ябълки

Това е просто диетично ястие. Ако всичко е направено правилно, тогава задушените ябълки с ядки ще се превърнат в любима храна на цялото семейство.

  1. 200 г обелени плодове се задушават до мека консистенция под капака с добавяне на малко количество вода.
  2. 200 г ябълки се обелват и нарязват на кубчета.
  3. Ябълките се добавят към лют червен пипер и се задушават до сваряване, плодовете трябва да станат напълно меки. По желание добавете към тях захар, малко парченце масло, канела.

Диня тарталет

Изготвени от този набор от продукти:

  • 1 чаша брашно от чилим
  • 0,5 чаша нарязани пържени плодове от чилим;
  • 1 чаша захар;
  • 2 яйца;
  • 4 супени лъжици. л кисело мляко или заквасена сметана;
  • 150 г разтопено масло;
  • 1 ч.л. Газирани напитки;
  • щипка индийско орехче.

Торта се пече на 200 градуса, докато остане суха, когато се пробие с дървено шишче..

Тинктура от орех

Тинктурата от водка от воден лешник, която почиства кръвоносните съдове, се приготвя по следния начин. За 0,5 л водка трябва да вземете 20 плода, да ги настоявате на тъмно място в продължение на 10 дни. След това вземете тинктура от 1 супена лъжица. л три пъти на ден в продължение на 10 дни. След това е необходимо да направите почивка за 10-12 дни, след което курсът на лечение може да се повтори. Тинктурата с алкохол е полезна в борбата с акнето. Необходимо е да смазвате акне няколко пъти на ден..

За да възстановите тялото след сериозно заболяване, вземете отвара от листа заедно с цветя. 20 г изсушен растителен материал се залива с 1 чаша вряла вода и се готви 15 минути на слаб огън. След това настояват още един час, филтрират се. Те пият такава отвара през деня три пъти (една трета от чаша) преди ядене.

Противопоказания

Не е необходимо да давате плодовете на мухоловката на бебета до 3 години. Трябва също да се въздържате от употребата му по време на бременност и жени, които кърмят. Възможно е да има алергия към плодовете на чилима, така че си струва да ги въведете в диетата постепенно. Могат да се ядат само напълно узрели плодове. При умерена употреба кървавата ядка не причинява никакви неприятни симптоми..

Лешникът е много необичайно и невероятно здравословно водно растение. Бодлите му плодове са питателни, вкусни, позволяват ви да готвите интересни ястия. Освен това от сушени ядки можете да създавате занаяти с деца.

Лешник - описание и приложение

Поради особената форма на плода, хората нарекли растението „проклет орех“. Chilim - едногодишно водно растение от вида Rogulnik - идва от райони на Африка и Евразия. Всъщност формата на воден орех донякъде напомня на възбудена дяволска глава, обаче, всичко негативно завършва с това, тъй като плодът е доста годен за консумация и се използва активно в храната на страни като Китай, Япония и много африкански страни.

От Нил до Дунав

Можете да срещнете воден кестен в реки със спокоен курс. Предпочита да расте в задни води, басейни, в плитки води, където водният поток не е силен, а самата вода има време да се затопли под топлите лъчи на лятното слънце. Като такава, тази ядка няма географска справка за конкретен регион и може да се намери с равен успех както във водите на Дунав, така и във Волга, Амур. Като цяло в повечето реки на Европа и Азия, както и в Африка. Климатичните "предпочитания" на ореха са умерените ширини и до тропиците. Но въпреки толкова широко разпространение водният кестен се счита за реликт и е вписан в Червената книга като изчезващ. Нормалното възпроизвеждане на мошеника се възпрепятства от активната дейност на човечеството..

Изчисляването на външния вид на лют червен пипер е доста просто, тъй като има доста характерна форма и цвят. Листата са разположени на повърхността на водата под формата на "розетка", много подобна на бреза, тъй като те също имат издълбани ръбове и диамантена форма. Изходният отвор не потъва поради кухини с въздух в дръжките. По време на цъфтежа сутрин и вечер можете да наблюдавате малки бели орехови цветя с четири венчелистчета, които са скрити под вода през деня и нощта. Рогун не се нуждае от „помощ“ при опрашването - ядката се опрашва сама и този процес протича точно когато цветето е потопено под вода.

Chilim - кратко описание

Лешникът е плод, който е обвит в много твърда черупка с характерни израстъци - шипове, поради което в много региони е получил прякора „Дявол“. Размерът на гайката е доста малък - само 20-30 мм в напречно сечение от по-голямата страна. Узряването на стъблото показва узряването на чилима, в резултат на което чрез спокоен дрейф водната ядка преминава на „пътешествие“, а на повърхността ще бъде точно, докато листата не се разпадат, което значително улеснява събирането й през септември-октомври, или април.

Плодовете се потапят не много преди настъпването на стабилно студено време, където се вкопчват в земята с рогата си в очакване на зимата. Ако условията се окажат неблагоприятни, ядката не покълва, запазвайки способността си в продължение на няколко години, до момента, в който условията се върнат в норма. Вкореняването на листовката е доста интересно: за разлика от повечето други растения, коренът се „изстрелва“ изпод черупката, а самият орех започва да се появява, черупката се изхвърля само след като листата се образуват под нейната защита.

Обикновено един узрял летец се разпада на доста лесно различими „купища” във задните води и други места със спокойна вода, далеч от огради и канали. Най-удобно е да го събирате, като използвате мехурче или друга тъкан с голяма текстура, което ще позволи на водата да се оттича, но в същото време няма да позволи на ядките да преминат през.

Употребата на chillim

Лешникът е познат на човечеството от няколко хиляди години: до ден днешен археолозите все още намират черупки от ядки на местата на примитивни хора. Автентично е известно, че във Франция от него е правено брашно за печене на хляб, а в китайските ръкописи споменаването на листовка е направено преди повече от 3000 години. В древна Русия често се купуваше чилим за бъдещето, той спасяваше цели села и дори градове в случай на неуспех на реколтата.

И дори днес водният кестен често се използва в готвенето като съставка и като независим деликатес, тъй като има уникален вкус и значително калорични - повече от 200 ккал се съдържат в 100 г орех!

Но той е много по-популярен в медицината - и народна, и консервативна. Що се отнася до последното, изследователите днес са дошли с интересни резултати - само един воден кестен има редица на пръв поглед взаимно изключващи се свойства:

  • спазмолитично - ефективно облекчава спазмите на гладката мускулатура, особено ако се наблюдават спазми в стомашно-чревния тракт;
  • стягащо - чилим ефективно свързва не само излишната течност, но и токсините, както и много видове условно патогенна и патогенна чревна микрофлора;
  • успокоително - дори няколко ядки преди лягане влияят на повишеното производство на мелатонин, сънят се случва просто и естествено, той е дълбок и не е пълен с кошмари;
  • тоник - тъй като орехът с рога стимулира производството на мелатонин, човекът, който сутрин яде малко ядки, изпитва енергия, прилив на енергия;
  • фиксиране - дори при остра диария идва бързо облекчение;
  • холеретична;
  • възстановително - богатство от витамини и редки химически съединения не само стимулира имунната система, но и има възстановителен ефект;
  • чистачки - тук чилим може да „спори“ дори с такива популярни средства като малини или мед.

Значителна роля се отдава на водния кестен в психотерапията на хора, които са преживели сериозен стрес - има седативен ефект, той ефективно се бори с последствията му. Водният кестен има и антимикробно, антисептично и антивирусно действие. В народната медицина се използва и за лечение на гонорея, стомашно-чревни проблеми, импотентност и бъбречни заболявания. Във фармакологията чилимът е източник на трапазид, който е ефективен при лечението на атеросклероза.

Воден кестен (лют червен пипер)

Водният кестен е лекарство, използвано в различни отрасли на медицината. Можете да го наречете по различни начини: лют червен пипер, плаващ летец, воден кестен и кървав орех. Латинското наименование на ядката от Африка е Trapa natans.

Съдържание:

описание

Лешникът е едногодишно тревисто растение, което по своето определение принадлежи към семейство Рогулникови.

Chilim има леко кафяв и разклонен корен, който има специална тънкост.

Стъблото на растението също е тънко и дълго, леко пълзящо в основата.

Листата на ядка под вода са линейни и противоположни. Те се събират на повърхността на водата, образувайки розетка на повърхността на стъблата.

Листата на чилимите са зелени, имат ромбична форма и имат големи зъби по краищата. Дръжките на листовки са разположени в средата - те имат подут вид под формата на мехур (означава въздушни кухини). През есента листата на растението придобиват червеникави и оранжеви оттенъци..

Цветята на растенията често са бели или розови. Те са единични и доста малки, на всяко растение има поне четири венчелистчета - разположени са в аксилите на повърхностните листа. Флаер яйчник наполовина по-нисък.

Периодът на цъфтеж на водна ядка започва в средата на лятото, а именно през юли. А узряването на плодовете настъпва през есента.

Плодът на Chillim е черно-кафява змия с твърди израстъци под формата на рога. Вътре в плодовете е вкусно бяло семе, което може да се яде сурово. Покълването на чилимовите плодове може да продължи 50 години. Плодовете на чилимите са доста тежки и едри, те са във водата. Наблюдават се увеличени кухини, за да се задържат плодовете в плащ в дръжките. През късната есен стъблата на водния орех започват да се разлагат, а плодовете потъват на дъното, където се фиксират от техните израстъци.

През пролетта водният кестен започва да покълва. Първоначално се наблюдава образуването на дълъг котиледон, след което настъпва развитието на стъблото и корена. Коренът започва да се издига и да расте, докато образува дъга и пада надолу. Също така, коренът е прикрепен към миналогодишната котва. Когато нивото на водата в резервоара се повиши, стъблото започва постепенно да се откъсва от земята. Той обаче не умира, а продължава да плува и да се развива вече на повърхността на водата. След като корените са на земята, растението започва да вкоренява.

Лешникът расте в застояли, свежи и бавни водоеми, в които водата се затопля добре. На едно растение могат да узреят 10 до 15 плода. Чилим получи широко разпространение в южната част на Русия, както и в Сибир и Далечния Изток.

Като специална хранителна добавка лют червен пипер се отглежда в Китай, Япония, Южна Африка, а също и в Шри Ланка. Преди това водният кестен беше широко разпространен в Русия - плодовете му можеха да бъдат закупени на всеки пазар. Сега Чилим е вписан в Червената книга. В природата тя е станала много разпространена поради животни, които влизат във водни тела. Плодовете на растенията са прикрепени към косата им, така че те лесно попадат във всяко друго езеро, където започват активно да се развиват.

Характеристики на събирането и закупуването на суровини

Плодовете, листата и цветята на чилимите често се използват като лекарство. Беритбата на плодовете се извършва през есента, в момент, когато листата на растението променят цвета си и започват да умират. Що се отнася до сока от билката чили, той се приготвя през периода на цъфтеж. След като се вземе бери, плодовете трябва да се изсушат в сухо помещение. За да направите това, те трябва да бъдат разложени в достатъчно тънък слой.

Съхранението на този вид ядки е възможно само в корите. В същото време трябва да направите това на хладно място. За това е най-подходящ изба или хладилник. За да запазите свежестта, ядките трябва да се поставят в дървена кутия или да се увият в платно. Ако обелите плодовете, те незабавно губят своята полезност и вкусови качества.

Състав на водна ядка

Съставът на плаващия мухоловка включва въглехидрати, флавоноиди, фенолни съединения, танини, мастни масла, азотни съединения, тритерпеноиди и минерални соли.

Полезни свойства на chillim и неговата употреба

Проклет орех има стягащо, диуретично, спазмолитично действие. Освен това отлично тонизира, е отлично антибактериално вещество и антисептик. Освен това отлично елиминира вирусите, подходящ е за употреба при атеросклероза, а също така премахва всички потогонни и холеретични вещества. Но най-важното е, че има отлични противотуморни свойства..

Нелекуваният хилим се използва най-често за лечение на бъбреци, импотентност и диспепсия. Имайки такива заболявания, е необходимо да ядете по една ядка 30 минути преди ядене всеки ден. Вземете 2-3 ядки на ден също е необходимо като профилактика на остри респираторни инфекции.

Инфузията от листа и цветя на чилима се препоръчва да се приема, за да се възстанови силата след сериозно заболяване. А сокът от прясната трева на растението често се използва като лекарство срещу очни заболявания..

Външната употреба на chillim може да се наблюдава при фоликуларен и гноен тонзилит. Сокът от дяволски орех е чудесен за смазване на ухапвания от комари и оси. Можете също да използвате смачкани листа от растения за тези цели..

Описание, видове и приложение на водния кестен на растението

Chilim, воден кестен или кървавица, плаващ летец, воден кестен - имената на същото растение. Плодовете му са питателни и вкусни. Има лечебни свойства, принадлежи към семейство Рогулникови. В наши дни той е включен в Червената книга. В древността се е считал за хранителен продукт. Сушеше се, печеше се, ядеше се сурово, варено, смляно в брашно.

В момента се среща в Русия в южната част на европейската част, в Сибир и Далечния Изток.

Произход и описание

Трудно е да се определи мястото на първоначалния вид на това растение. В Китай се отглежда от дълго време, за да се получи хранителна добавка. В Русия chillim се използва в готвенето от 10 век. До 20-ти век орехът беше повсеместен в цяла Русия и Украйна. Сега се отглежда в Африка, Япония, Шри Ланка, Грузия и Казахстан..

Водният кестен е едногодишно тревисто растение с разклонен кафяв корен. Стъблото е много дълго и тънко. Зелени листа с винтове по краищата. Те са разделени на два вида. Някои са противоположни, плуват под вода. Други образуват розетка на стъбла на водната повърхност. През есента листата придобиват червени и оранжеви нюанси.

Цветовете на растението са бели или розови. Цъфти само за няколко часа. Растението цъфти от средата на лятото. Водните кестени узряват през есента и са змия с израстъци, наподобяващи рога. Вътре е бяло семе, което може да се яде сурово. Плодовете са доста тежки и едри. Чили израства до 5 см дължина. 10-15 плода узряват на едно растение.

В късната есен стъблата гният, водните кестени потъват на дъното и има неподвижни израстъци. През пролетта орехът покълва. Ако нивото на водата се повиши, тогава стъблото може да се отдели от дъното и да се развие във водата. Семената могат да покълнат дори след 50 години.

Семената се разпространяват и чрез животни. Плодовите рога се вкопчват в козината на животни, които са стигнали до отвора за поливане и така се прехвърлят на нови места. Лешникът расте в застояли сладководни тела, езера, блата или бавно движещи се водни тела. На замърсени места лют червен пипер не расте. Той е много чувствителен към промените в температурата на водата..

Състав и ползи от Chillim

Chillim съдържа танини, масла, минерали, макро- и микроелементи. Съдържанието на калории в продукта е 200 килокалории на 100 g.

Орехът е диуретик, стипчив и спазмолитичен. Той е прекрасен антисептик. Плодовете имат също тонизиращо, холеретично, антивирусно действие. Използват се при лечение на бъбреци, пикочно-полова система, диария, гонорея. Полезен при депресия, тумори, диспепсия, интоксикация, атеросклероза и импотентност. Помага за предотвратяване на респираторни заболявания. При тези заболявания се приема ядка всеки ден половин час преди хранене..

Сокът от пресни ядки се използва вътрешно при очни заболявания, сърбеж, ухапвания от насекоми и змии. Инфузия на листа и цветя се използва за възстановяване на силата след сериозно заболяване. Когато гноен тонзилит се използва външно.

Орехът трябва да се приема умерено и изобщо да не се консумира с индивидуална непоносимост.

Събиране, прибиране на реколтата и покълване на къщата

Всички части на растението се използват в медицината. Сокът от орех се приготвя по време на цъфтежа. Плодовете се берат през есента. Листата в този период започват да умират. Плодовете се сушат на хладно и сухо място, разпределени на тънък слой. Хладилник или мазе също е добре за това. Плодовете се съхраняват само в корите в дървена кутия, в платно или в памучен плат. Белените плодове губят лечебните си свойства много бързо..

Ако сте успели да намерите люти семена, тогава можете да ги засадите у дома. За да направите това, използвайте аквариум, а не дъното на който разнася тиня. В нея се налива вода, слага се семе и температурата се поддържа на 18-25 градуса. Осветлението трябва да е ярко. Ако семето не се развали, тогава ще покълне в рамките на 21 дни. След появата на кълновете и образуването на плаващи листа, растението трябва да бъде засадено в саксия с пясък, глина или утайка. След това поставете в аквариума. Водата трябва периодично да се сменя.

Воден кестен - воден кестен

Водното лешниково растение има и друго име - кроасанът, който получи по уважителна причина. На зряла копка има солиден, извит „рог“ или няколко. С помощта на тях плаваща водна гайка може да се вкопчи в грапавост на дъното. Друго име е chilim. На снимката можете да разгледате флаера. На някои места чилим е името на проклет орех или водна ядка. Всъщност сами виждате в плодовете приликата с главата, линията с рогата.

Помислете за описанието на растение като воден орех: днес има приблизително 30 от неговите видове. Флаерът на снимката е едногодишно растение, което не може да понася слани през есента. Водните орхидеи, които са показани на снимките, обикновено цъфтят само през горещия летен сезон и често в Европа на север. В някои случаи може да доведе до плодове. Днес растението е доста рядко. Той е под закрила и е вписан в Червената книга..

Кацане: в езерце, което има плодороден слой почва, чилимите трябва да бъдат хвърлени само до желаната дълбочина, както е показано на снимката. Ако езерцето няма почва, тогава водната ядка на снимката трябва да бъде засадена в контейнер и да се удави в подобна форма. През зимата динята трябва да има хладилник, в буркан с течност, през пролетта те покълват сами, както се вижда на снимката.

Грижа: трябва да съберете воден кестен, който вече е узрял. Предпоставка за доброто покълване е езерцето да няма голям мекотели като макара, която жадно изяжда нови листа от воден орех.

Размножаване: с помощта на семена закупените плодове трябва да се хвърлят във водата. Отлично решение обаче е да засеете водната ядка в малки контейнери, които са пълни с утайка, а след това ги поставяме на дълбочина около 12 сантиметра - в района, където водата е перфектно затоплена. Разсадът покълва добре, ако температурата на водата е приблизително 28 градуса. Същата температура е най-благоприятната за тях. Отглежданият вид по време на появата на плаващ лист трябва да бъде пренесен на огромна дълбочина - около метър. Поради факта, че водната ядка няма коренова система, можете безстрашно да се движите от едно място на друго, просто трябва да вържете котвата към камъчето.

Приложение: чудесно решение за езерце. Chilim може да се яде или варен, или суров или печен.

Лешников плод

По повърхността на езерото или в речния залив рядко е възможно да се пренебрегне това растение, което плава над повърхността на водата. Описанието на чилима продължава: върху дръжките на листовете на подуване, които са пълни с ефирни тъкани. С помощта на такива мехурчета растението може да плава. През лятото могат да се появят цветя в аксилите на листата, които имат 4 венчелистчета от бял цвят. Те едва могат да стърчат над водната повърхност. Цветята могат да се появят над повърхността на водата само сутрин или вечер. Чилим е самоопрашващо се растение. В повечето случаи опрашването се извършва в затворени цветя, под водната повърхност.

През есента плодовете на динята могат да узреят. Според нервите такива плодове са змии. Растението обикновено дава около 10 плода. Когато от яйчниците се създадат големи ядки, може да се появи въздушна кухина при този листен дръжка, който държи листовката над водата. Твърдият лют червен орех, който има остри рога, не докосва нито риба, нито други водни обитатели. Когато водната ядка започва да узрява през есенния период, розетката от листа започва да плава, като лодка, заредена с ядки. Големите плодове висят на водната повърхност като котва. Още в късния есенен период листата със стъблото на това годишно растение започват да гният, а ядките се оказват върху основата, като същевременно фиксират собствените си рога в него. Прилепналата за котва фетална котва държи чили за дълъг период от време и водният поток не може да го разкъса.

Разсадът на това растение не може да загуби покълването си след около 45 години. През пролетта орехът покълва, но не по същия начин като разсад на други насаждения. Рогулникът първо създава дълъг котиледон под формата на въже, след това създава стъбло и в края кореновата система, която първо се появява в горната част, след това става отдолу, създавайки нещо като дъга.

Във вътрешността на плода има вкусни бели семена. Преди водният кестен беше много често срещан у нас и плодовете могат лесно да бъдат закупени на всеки пазар. В щата Кашмир в Индия приблизително 40 000 души могат да ядат плодовете на това растение в продължение на 5 месеца през годината. Индусите ядат тези плодове като храна, пригответе яхния. Водният кестен се засажда в Шри Ланка, на японски сайт, в КНР, в южния регион на Африка. Името Nyasa може да се преведе на руски като "къща с воден кестен".

За дълъг период от време на територията на Краснодарския край той се продаваше в големи количества на пазарите. И днес този орех е в Червената книга на Руската федерация като застрашено растение, но огромно количество от този орех е в Алатир. В близост до Муром, близо до река Ока, има голямо езеро, което се е наричало Орехов, тъй като през летния период от него е взето огромно количество водни ядки.

Зона Chillim

На евразийска територия този орех е широко разпространен в басейна на Дунав, както и в района на Калининград, в лесостепната територия на Руската федерация, в Северен Казахстан и т.н. Планините на централния регион на Азия за него са непреодолими, въпреки че в басейна на Амур има един от най-големите фрагменти от ареала в Русия. Всъщност този регион е само северният регион на много голяма територия, който обхваща източната част на Китай, Югоизточна Азия, както и територията на Индия. Можете също да намерите тази ядка във всеки от резервоарите на източноафриканския континент..

Само в тези географски ширини става очевидно истинското значение на специфичния плод на дадено растение. Тъй като езерцата, които се намират в този район, са достъпни само през влажния сезон, а след това започват да изсъхват. Плодовете, останали на тази територия, издържат и изсушават и никой не успява да се наслади на съдържанието му. Ясно е защо черупката им е толкова твърда. За по-надеждно запазване на местообитанията водните кестени не отглеждат всички разсад през всеки пролетен период, а само част от тях. И ако разсадът не може да бъде даден за този сезон, населението няма да изчезне.

Състав и полезни свойства

Всяка част от тази ядка има своите полезни свойства. В стъблото и листата има въглехидрат, флавоноиди, фенолно съединение, тритерпеноид, витамин с минерални соли. Плодовете на това растение съдържат протеин, те имат въглехидрати, освен това имат здравословна захар и голямо количество витаминен и минерален състав. Тази ядка е с много високо съдържание на калории - приблизително 100 kcal на 50 грама.

В медицината тази ядка също заема своето място. От този орех се приготвя специален препарат, наречен Трапазид, който е незаменим за борбата с атеросклерозата. Лекарството на Тибет и Япония насърчава използването на пресни плодове на чилим за лечение на импотентност, бъбречни заболявания и диспепсия. Тази ядка има ефективен общ укрепващ ефект. В Китай и Индия този плод се използва цели, а не само разсад, той се използва като потогонно средство с тоник.

Прясна напитка със силно антимикробно действие се приготвя от пресни листа с цветя на растението, поради това тя се използва активно по време на гонорея, тумори и други заболявания. Този орех също е широко разпространен поради антивирусния си ефект и способността да повишава устойчивостта на човешкото тяло към неблагоприятни условия на живот. От гореизложеното стана ясно, че това растение има не само лечебни свойства, но може да се използва и като декоративен елемент на резервоари в лятна вила. Този плод е много полезен, така че често се използва в медицината в различни страни и не само.

Воден кестен: ползи и вреди

Лешник: ползи и вреди - качества, които трябва да се имат предвид, когато искате да свалите излишни килограми или да разнообразите менюто с полезни продукти. Факт е, че chillim има уникални свойства, но е трудно да се срещнат плодовете по рафтовете на търговските вериги или в онлайн магазините у нас, въпреки факта, че растението расте в централна Русия. Вкусовите характеристики са подобни на кестен, орехът има приятен аромат, може да придаде на ястията пикантна нотка, а за тези, които желаят да се хранят правилно, той служи като истинска находка. Богатият витаминен и минерален състав, антибактериални, противотуморни свойства правят продукта незаменим в диетата, но все още има такива, които все още трябва да се въздържат от пиене. Подробна информация за ползите от водния кестен е дадена в текста по-долу..

Какво е

Ежегодното растение, наречено воден лешник от chillim, както и мухоловката, расте във водни условия, това са:

  • застояла вода;
  • езера;
  • бавно течащи реки;
  • backwaters.

Културата е предразположена към свръхрастеж, расте на копринени почви на дивата природа. В изкуствени условия не се отглежда (аквариуми). Територия на растеж:

  • Евразия;
  • Африка;
  • Китай;
  • Средна лента, Сибир (южна част), Далечен Изток, Алтайска територия на Руската федерация.

Китайските животновъди култивират растението в продължение на 3000 години. Орехът се отглежда на юг, в центъра, на изток от европейската част на Евразийския континент, в Турция, държавата Япония, на Индийския полуостров, в Азербайджан, Казахстан, Грузия. Класификация - се отнася до:

  • род, наречен Rogulnik;
  • семейство Дербенников.

Водният кестен от чили дава плодове, които приличат на главата на бик. Семената на Изток се използват варени като лека храна. Описание:

  • височина - не по-малко от 3600 и не повече от 5000 сантиметра;
  • местоположението на стъблата е във водата;
  • формата на корените е кръстосано разклонена;
  • сянката на кореновата система е зелена;
  • зеленината се разделя на два вида - подводна / повърхностна;
  • подводният тип е разположен срещу кореновата система на стъблото, формата е линейна;
  • типът повърхност завършва стъблото, местоположението е плодови дръжки, плава върху водната повърхност;
  • повърхностната зеленина изглежда като розетка, формата на плочите е овална, зъбите са неравномерни, размерът е от два до три сантиметра;
  • сянката на цветята е бяла;
  • местоположението на цветята - синусите на листата;
  • опрашването се извършва от насекоми;
  • период на цъфтеж - края на май - началото на юни;
  • цветни компоненти - чашелистчета (4 броя) + венчелистче + тичинка + пестик;
  • плодове - ядки в черно и кафяво;
  • дължина на орех - не по-малко от 2,0 и не повече от 2,5 сантиметра;
  • всяка гайка има 4 остри рога;
  • цветът на сърцевината е бял;
  • период на зреене на ядките - края на август-първото десетилетие на септември.

Зрелите плодове, отделени от дръжките, се пренасят с вода до други части на езерото или друга културна зона, където орехът расте и пониква през първите две години. Уникално свойство е способността да отглеждате ядки през следващите дванадесет години след узряването.

Водна ядка chillim: снимка и описание

Както беше описано по-горе, плодовете на култура, която расте във водни тела и се разпространява в Евразия и Африка, запазват плодородни свойства в продължение на 12 години и имат интересен вид.

  • външно прилича на глава на бик;
  • Черно кафяво;
  • черупката е твърда, вътре съдържа ядлива, сочна ядка;
  • имат остри рога;
  • броят на рогата - четири;
  • имат приятен аромат със сладко докосване.

Известно е, че морският орех chillim може да се консумира под формата на:

За производството на зърнени храни и брашно, ядрата на плодовете се смилат.

Как изглежда водна ядка

Обобщавайки данните, представени по-горе, може да се обобщи, че водната ядка има зелени корени, разположени на дъното на стъблото, които могат да бъдат объркани с листа, след това подводни листа са срещуположни, на повърхността на водата има повърхностни овални листа със зъби в краищата. Плодовете, узрели на резниците под формата на двусантиметрови глави бик, черно-кафяв на цвят, с четири точки, слизат и се пренасят с вода на други места, където по-късно покълват..

Лешник: Червена книга

Културата е включена в списъка на растенията, защитени от Червената книга през периода на Съветска Русия, но през 2008 г. Чилим е изключен от документа. Оттогава защитата на чилимите все още се осъществява, но от местните власти на регионите на нашата държава. И до днес заводът е в приложение I към международното споразумение, наречено Бернската конвенция, което се подписва от четиридесет държави по света, включително Руската федерация.

Приложение I е предназначено за видове флора, които са обект на строги мерки за опазване. Взети допълнителни мерки за сигурност:

Къде расте диня?

Обобщавайки горното за района на разпространение на растението, можем да заключим, че културата расте в следните страни и държави по света:

  • Африкански страни
  • разположен в южния, централния, източния регион на европейската част на континента;
  • Индия
  • Китай
  • държавата Япония;
  • Виетнам
  • Пакистан
  • Грузия;
  • Азербайджан
  • Турция
  • Руска федерация.

Територия на разпространение в Русия;

  • Европейска част;
  • Западен Сибир (юг);
  • Далеч на изток;
  • Регион Алтай.

Плодовете са били консумирани от древните народи, както сега са картофите.

Чили орех: химичен състав

За да разберете положителните ефекти на храната върху организма, трябва да разберете подробно съставните компоненти.

Съдържание на калории

Енергийната стойност на сто грама пресни плодове е 200,0 килокалории. Ниската стойност на този показател прави продукта полезен в диетата на диетичните системи за хранене. Наличието на витаминни и минерални вещества ще ви позволи да отслабнете без влияние върху здравето на организма, защото пълното изключване на всякакви продукти от обичайното меню се отразява негативно на състоянието и външния вид.

Воден кестен: bju

Хранителна стойност от сто грама, грамове / процента от дневната нужда, процент:

  • протеини, 1.4 / 1.5;
  • мазнини, 0,1 / 0,1;
  • въглехидрати, 20.9 / 14.7;
  • диетични фибри, 3.0 / 15.0;
  • вода, 73.0 / 2.6.

За разлика от другите видове ядки, които са протеиново-мастна смес и са с високо съдържание на калории, чилим не съдържа количество от тези компоненти, 20% се състои от въглехидрати и 3% фибри. Въглехидратите обгръщат стените на стомаха, фибрите премахват вредните вещества от червата, които включват токсини и токсини, което води до по-добро храносмилане, по-бърз метаболизъм, което е важно и при отслабване.

Воден кестен: витаминно-минерален и химичен състав

Чилим е богат на следните витаминни и минерални съединения:

ВитаминиСъдържание на 100 грама продуктполезни изкопаемиСъдържание на 100 грама продукт
А8 mcgЖелязо3 mg
B10,4 mgкалий474 mg
B20,2 mgкалций98 mg
B34.8 mgмагнезий120 mg
B439,2 mgнатрий7 mg
B50,8 mgфосфор332 mg
B60,5 mgманган3 mg
B998 mcgсяра100 mg
° С6 mgцинк3 mg
E2,6 mgхлор25 mg
PP1,1 mgмед1 mg
K12,7 mcgселен5 mcg

Витамините от група В в комбинация с магнезий стабилизират нервната система, подобряват кръвния състав и външния вид на епидермиса, придават на косата и ноктите здрав вид. Продуктът е богат на калий, който допринася за подобреното функциониране на сърдечния мускул. Медът е отговорен за здравословния вид на пръчките за коса, цинкът предотвратява прекомерната загуба на къдрици, никотиновата киселина - по-ранната поява на сивата коса. Селенът намалява риска от развитие на ракови тумори, повишава устойчивостта на организма към вирусни инфекции.

Витамин Е, или токоферол ацетат, има антиоксидантни свойства, така че chillim в народната медицина се използва за лечение на тумори от различен произход и характер.

Водният кестен е богат на:

  • монозахариди (захари);
  • наситени мастни киселини: капринова / лауринова / миристинова / палмитинова / стеаринова;
  • мононенаситени мастни киселини: палмитоленова / омега-9;
  • полиненаситени мастни киселини: линолова / линоленова / омега-3 / омега-6;
  • фенолни съединения;
  • флавоноиди;
  • танини.

Лауриновата киселина дава антибактериални свойства, мононенаситените мастни киселини са част от човешката нервна система, полиненаситените мастни киселини запазват младостта, забавяйки процеса на стареене.

Ползите от водния кестен

Чили орех: Ползи

Жителите на Руската федерация, въпреки факта, че през периода на съществуването на Киевска Рус, плодовете на културата служели като средство за задоволяване на глада, но за лечебните качества на растението се знаело малко. Народните лечители от азиатските страни използват цялото растение при лечението на много заболявания.

Положителен ефект върху тялото се изразява със следните ефекти:

  • ускоряване на процеса на зарастване на рани;
  • фиксиране (подходящо за диария);
  • подобрено функциониране на органи като черния дроб, жлъчния мехур;
  • холеретична;
  • противотуморно (включително злокачествени новообразувания);
  • антивирусно;
  • антимикробна;
  • спазмолитично;
  • успокояващ;
  • тоник;
  • повишена концентрация на вниманието;
  • понижаване на количеството на холестерола в кръвоносната система;
  • подобрена работа на сърдечния мускул, зрителните органи, урогениталната система;
  • общо укрепване;
  • подпомагане;
  • възстановяване;
  • почистване (премахва токсините от червата).;
  • повишен емоционален фон;
  • антидепресант.

Известно е, че фъстъчът от чили е основа за производството на лекарства и се използва в народната медицина под формата на прясно изцеден сок, бульон, тинктура.

Тинктурата, приготвена от плодове, е подходяща за вътрешна употреба и външна употреба, действа като средство за лечение на заболяване като херпес. Приложението върху епидермиса помага за премахване на акне и възпаления.

Воден орех лют червен пипер: какво е полезно

Продуктът е богат на флавоноиди, танини, лауринова киселина. Тези вещества имат антисептичен ефект и допринасят за елиминирането на акне, възпаления при външна употреба на алкохолен екстракт от плодове - тинктури.

Известно е, че пресен плод има положителен ефект върху човешкия организъм под формата на противотуморно, тонизиращо, заздравяващо рани, общо укрепващо, спазмолитично, успокоително, очистващо, а останалите части са мощно лекарство за традиционната медицина в държави като Япония, Китай (Тибет).

Чилим: ползи за жените

Орехът съдържа витамини от група В, магнезий, мед, цинк, които често са част от биологично активните хранителни добавки, представени в аптечните вериги, предназначени да подобрят външния вид на дермата, ноктите и косата. Синтетичните комплекси са ефективни при липса на специфично витаминно вещество, според лекарите. В този случай само специалист може да определи причината за прекомерната загуба на нишки, а ядките служат като естествен източник на всички необходими витамини и минерали, които са необходими за нормалното функциониране на организма.

В състава на водната ядка има токоферол ацетат, който има антиоксидантен ефект. Веществото намалява риска от развитие на рак на гърдата, подобрява функционирането на пикочно-половата система.

Чилим: ползи за мъжете

Известно е, че в азиатските страни растението се използва за лечение на сексуална дисфункция. Пресният лют червен пипер повишава либидото и подобрява потентността благодарение на витамин Е. Повечето мъже над 50 години са склонни към заболявания на сърдечно-съдовата система, а чили съдържа калий, така че редовната употреба подобрява работата на сърдечния мускул и намалява риска от диагностициране на инсулти, инфаркти.

Chilim: ползи за бременни и кърмещи

По време на гестационния период тялото на бъдещата майка се нуждае двойно от хранителни вещества, фолиевата киселина намалява риска от развитие на вродени аномалии, но бременните жени трябва да добавят ядката към диетата само след консултация с лекар.

Можете да го приемате поне четири до шест месеца след раждането, само ако жената е яла водна ядка по време на бременност. В противен случай употребата трябва да бъде отложена, докато бебето не бъде отбито: реакцията на крехък организъм към нов продукт може да бъде сложна.

Злоупотребата с бременни може да доведе до индивидуална непоносимост към продукта от майката и бебето.

Чилим: обезщетения за деца

Педиатрите не препоръчват да се въвеждат ядки в диетата на деца, които не са на три години, тъй като тялото на бебето все още не е синтезирало ензимите, необходими за храносмилането, в допълнение, има голям риск да попадне в дихателните пътища. До пет години децата трябва да дават продукта в настърган вид и само при липса на алергична реакция.

Ползи за възрастните хора

Тялото на възрастните хора е обект на сенилни промени, които са придружени от нарушена памет и външни признаци на увяхване. Употребата на водни лешници поради наличието в химическия състав на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини нормализира работата на нервната и сърдечно-съдовата система, запазва младежката кожа. Магнезият увеличава устойчивостта на стрес, медът регулира метаболитните процеси, цинкът предотвратява прекомерната загуба на космени пръчки. Не забравяйте, че в азиатските страни на базата на плодовете на растението се приготвят лекарства за лечение на заболяване като атеросклероза..

Chillim Harm

Воден кестен: вреда, противопоказания

Ниската енергийна стойност на продукта не означава, че не е необходимо да се контролира ежедневно консумираното количество. Chilim съдържа селен, който има имуностимулиращ ефект, но в умерено количество. Излишъкът от този минерал, който е в състояние да се натрупва, може да доведе до нарушено функциониране на вътрешните органи, цироза на черния дроб и други заболявания. Употребата на прекомерно големи количества може да доведе до отхвърляне на гайката под формата на:

Противопоказанията включват наличието / състоянието:

  • индивидуална непоносимост;
  • алергични реакции;
  • период на бременност;
  • период на кърмене;
  • язви, гастрит в периоди на обостряне;
  • хроничен запек.

Когато диагностицирате хронични форми или обостряния на заболявания, които не са изброени в списъка на противопоказанията, трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да включите този продукт в диетата.

Лешник: колкото е възможно повече на ден

Повечето източници не знаят каква е максималната дневна норма за консумация на този продукт, но си струва да запомните, че въпреки ниското съдържание на калории и намаленото, в сравнение с други видове ядки, съдържанието на лесно усвоими растителни мазнини, не трябва да ядете повече от 20 -30 грама на ден. Посоченото количество няма да доведе до излишък от минерали, танини и гарантира положителен ефект върху организма.

Воден кестен: приложение

Растението е било използвано от древните народи по света за задоволяване на глада, можете също да разграничите следните области на употреба на културата:

В държави, разположени на територията на азиатската част на Евразия, лют червен пипер е закуска, която се сервира пържена или осолена. Вкусовите характеристики са подобни на сладките кестени, така че можете да ядете пресни или варени. Също така, ядките, извлечени от узрели плодове, служат като основа за брашно или зърнени храни.

Културата се използва като храна за говеда, известно е за лечебните свойства на всички части на подводния орех - сок, изцеден от листа / цветя, поради изразените антисептични свойства, се използва като терапевтично средство от:

  • заболявания на зрителните органи;
  • гонорея;
  • тумори от различно естество и произход;
  • ухапвания от животни (насекоми, змии).

Културата прави човешкото тяло по-устойчиво на неблагоприятните въздействия на околната среда, има имуностимулиращ ефект.

Chilim служи и като основа за производството на трипазид, който се използва при лечението на атеросклероза. Индийската, китайската медицина използва целия орех като лек:

  • Поправяне;
  • спазмолитично;
  • тоник;
  • свързващо вещество;
  • диуретик;
  • свързващо вещество;
  • седативни;
  • експлоататорските.

Прясноводните кестени се използват от следните видове лекарства:

Плодовете се използват пресни при лечението на следните заболявания:

  • импотентност;
  • заболявания, свързани с нарушено функциониране на такъв орган като бъбреците;
  • освобождаване.

Чилим: какво може да се готви

Има много вариации на хранене: като се започне с пресни, варени, печени ядки и завършва с включване в ястия. Продуктът допълва салати, десерти, сладкиши, можете също така да направите пюре от ядки или лечебна тинктура от листа или цветя, които можете да пиете или да избършете проблемни зони (акне).

Готвене на вода кестен

Лешник: картофено пюре, рецепта

Задължително:

  • белени ядки / 200 грама;
  • мляко / 150 грама;
  • масло / 15 грама;
  • захар / половин чаена лъжичка.;
  • сол / щипка.

Стъпка по стъпка схема за готвене:

  1. Подредете ядките, отстранете корите, нарежете с кухненски нож.
  2. Сложете ядките в тигана, добавете необходимото количество мляко, сложете на огън.
  3. Докато заври, гответе за 30 минути. На слаб огън под затворен капак.
  4. Когато ядките станат меки при пробиване с върха на нож, отстранете от топлина.
  5. Разбъркайте сместа, добавете останалите съставки, разбъркайте.
  6. Сервирайте горещо.

Лешник: запарка, рецепта

Задължително:

  • листа / цветя / 20 грама;
  • топла вода.

Стъпка по стъпка схема за готвене:

  1. Маркирайте листа или цветя в саксия.
  2. Добавете вода.
  3. Поставете сместа на водна баня.
  4. Дръжте на водна баня най-малко двадесет минути.
  5. Свалете от котлона, покрийте, оставете за 45-60 минути.
  6. деформация.

Изпийте 100 милилитра за 30 минути. преди хранене три пъти на ден. За външна употреба вземете два пъти повече цветя / листа.

Chilim: правилният избор и съхранение

Тъй като е малко вероятно да бъде възможно да се купи воден кестен в Русия, това е доста рядък продукт - за да го купите, ще трябва да отидете на китайския или азиатския пазар, където в магазините се продават лечебни ядки. Ако тази възможност все още се появи, струва си да разгледате следното:

  • цветът е черно-кафяв, равномерен, без петна и потъмняване;
  • няма меки петна по повърхността;
  • еластична, плътна кора, без стружки, пукнатини;
  • без влага;
  • с приятна миризма;
  • няма следи от гниене и плесен.

Вземайки гайка в ръка, си струва да оцените теглото й в сравнение с вида - твърде светлината показва, че сърцевината вътре е суха. Не забравяйте, че застоялите ядки могат да съдържат спори на смъртоносни гъби за човешкото тяло, наречени афлатоксини. Наличието на влага на повърхността, неприятна миризма и плесен може да показват, че вътре в ядрата присъстват микотоксини. Поради тази причина не си струва да купувате и консумирате ядки, които не отговарят на горните параметри за свежест или са съхранявани твърде дълго.

Плодовете трябва да се съхраняват в обелена форма, препоръчително е първо да се изсушат, след това да се поставят в торбички от нетъкан материал или в херметични буркани, да се поставят на сухо, проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина или в хладилник.