Характеристики на диетата при атеросклероза - диета, примерно меню

Правилното хранене е в основата на всяко лечение. Спазването на диетата подобрява кръвообращението, метаболизма, намалява теглото, подпомага работата на сърдечно-съдовата система. Какви храни съставляват ежедневната диета на пациенти с атеросклероза, как да си направите меню за седмица?

Метаболитни нарушения, повишен LDL холестерол причиняват бърз растеж на холестеролни плаки. Основната причина за нарушения в липидния метаболизъм е недохранването, което често се допълва от лоши навици, заседнал начин на живот.

Диетата е първата стъпка за лечение на атеросклероза. Целта е да се забави развитието на болестта, да се осигури на организма хранителни вещества, да се намали натоварването върху сърдечно-съдовата, нервната система, бъбреците, черния дроб.

Съветският учен М. I. Pevzner разработи диети, които е препоръчително да се спазват при лечението на редица заболявания.

При висок холестерол, атеросклеротични лезии на кръвоносните съдове (сърце, мозък, долни крайници), хипертония, коронарна болест на сърцето (причинена от атеросклероза) се препоръчва диетично хранене Таблица 10в.

Общи правила

Диетата подобрява кръвоснабдяването на мозъка и шията, краката и други органи. Основният принцип е да се намали консумацията на екзогенен холестерол, бързи, лесно усвоими въглехидрати.

За да съставите правилно меню за атеросклероза, трябва да следвате няколко прости правила:

  1. Ограничете солта до 5-10 g / ден. По време на готвене храната не се осолява. Преди употреба могат да се добавят само готови ястия..
  2. Пържените, пържени храни са напълно изключени. Пърженето е източник на излишни мазнини и калории. По време на пърженето витамините се унищожават, образуват се канцерогени, които възбуждат централната нервна система.
  3. Месото, рибата се консумират само варени (1-2 пъти / седмично може да се пекат във фурната, като се увиват с фолио).
  4. Плодовете, зеленчуците се ядат сурови, колкото е възможно повече или варени, на пара. Храни с високо съдържание на груби фибри се предварително натрошават и след това се сваряват.
  5. Полезно е ежедневно да консумирате чесън (ако няма заболявания на храносмилателния тракт), кълнове от овес, люцерна, пшеница, ленени семена, сусамово семе. Те премахват лошия холестерол, токсините, поддържат съдовата еластичност, чревната функция.
  6. Фракционно хранене - 5 пъти на ден на малки порции. Топло, студено са изключени.

Зеленчуци, плодове, растителни масла, риба, извара - съставляват 60% от основната диета. Те съдържат много аскорбинова, линолова киселина, витамин В, хранителни фибри, калий и магнезий. Тези микроелементи премахват холестерола, забавят атеросклерозата, подпомагат работата на сърцето..

Диетични видове

Таблица 10в има две опции, различаващи се в съдържанието на калории в дневното меню.

Вариант номер 1 - диета за хора с нормално тегло:

  • протеини в рамките на физиологичната норма - 100 g (50% от животното, 50% от растителен произход);
  • мазнини - 80 g (65% от животното, 35% от растителен произход);
  • въглехидрати - 400 g от които захар 50 g;
  • вода - 1.2 l.

Хранителна стойност 2500 kcal / ден.

Вариант номер 2 - диета за затлъстели хора:

  • протеини 80 g (съотношението е същото като във вариант № 1);
  • мазнини - 70 g (55% от животното, 45% от растителен произход);
  • въглехидрати - 300 g (без захар, заменена със стевия, сорбитол);
  • вода - 1.2 l.

Хранителна стойност 2000 kcal / ден.

В тежки случаи диетата за увреждане на съдовете на долните крайници се допълва от употребата на съдови лекарства, тромболитици и статини. Задължително - да се откажете от тютюнопушенето, алкохола, контрола на теглото, евентуално увеличаване на физическата активност. Поради сериозно нарушение на кръвоснабдяването на краката се появяват спазми, изтръпване на краката, куцота. Гангрената се развива без цялостно лечение..

Какво може и какво не може да се яде с атеросклероза

Проучванията показват, че основната опасност не е холестеролът, а липсата на растителни фибри, рафинирани въглехидрати в храната.

Разрешени продукти

Ежедневната употреба на храни, богати на растителни фибри, аминокиселини, понижава холестерола, възстановява съдовия тонус, подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул, долните крайници, мозъка.

Списък на разрешените продукти:

  • всякакви пресни, варени зеленчуци, особено зеле, патладжан, домати, моркови, цвекло, тиквички;
  • зелени: магданоз, копър, маруля, върхове от цвекло, моркови, репички;
  • всякакви пресни плодове, плодове;
  • риба: нискомаслени сортове морски риби;
  • морски дарове: калмари, миди, морски водорасли;
  • яйчен белтък, задушени протеинови омлети;
  • млечни продукти: мляко, кефир (съдържание на мазнини до 2,5%), немаслено натурално кисело мляко, извара;
  • зърнени храни: елда, херкулес, просо, кутии;
  • брашно: ръж, пшеница, трици, зърнен хляб, бисквити, сухи неподсладени бисквитки, сладкиши от трици тесто без сол с месо, риба, зеленчуци;
  • растителни масла: зехтин, слънчоглед, царевица;
  • сладкиши: сушени плодове, желета, мусове, коктейли, самбука със заместител на захарта;
  • напитки: черен, зелен чай с мляко или лимон, кафе напитки, цикория, плодови и зеленчукови сокове, компоти, отвари от билки, шипка.

Диетата нормализира работата на сърцето, кръвоснабдяването на вътрешните органи за 2-3 месеца.

Частично ограничени продукти

При атеросклерозата продуктите от животински произход са ограничени. Консумират се 2-3 пъти седмично:

  • постно месо: пилешко, пуешко (без кожа), постно телешко месо, говеждо месо, заек;
  • мек жълтък или меко сварени яйца;
  • масло;
  • стафиди, захар, мед, конфитюр (ако има наднормено тегло, напълно изключени);
  • Бял ориз;
  • тестени изделия;
  • горчив шоколад;
  • заквасена сметана със съдържание на мазнини до 15% (добавя се само към готови ястия);
  • нискомаслено сирене: тофу, рикота, фета.

Забранени продукти

Храни, съдържащи бързи въглехидрати, трансмазнини, холестерол (повече от дневната норма) са напълно изключени. Забраната включва ястия, които увеличават натоварването на храносмилателния тракт, червата.

  • зеленчуци: киселец, спанак, ряпа, репичка;
  • гъби;
  • тлъсто месо, риба, дивеч;
  • всякакви видове карантии;
  • полуфабрикати: колбаси, колбаси, кнедли, кнедли;
  • тютюнопушене, маринати, консерви;
  • риба, месо, богати на гъби бульони;
  • мастни млечни продукти;
  • сладкарски изделия, сладкиши, сладолед, сметана;
  • различни сосове, майонеза, кетчуп;
  • олио за готвене, намазване, маргарин;
  • натурално варено кафе, силен черен чай.

По време на диетата можете да организирате гладни дни 1-2 пъти / месец. Най-полезни са плодовете и зеленчуците. През деня изяждат 1,5-2 кг зеленчуци, плодове, горски плодове във варен или пресен вид. Въпреки това, такова хранене е противопоказано при захарен диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб.

Приблизителна дневна диета

Правилното съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати и комбинация от продукти е важно. Когато съставяте менюто, препоръчително е да се придържате към следната схема:

  • Закуска: въглехидрати (300-500 ккал). Целта е да презаредите батериите си. Плодове, плодове, каша, сок.
  • Обяд: протеини / мазнини / въглехидрати (800-1000 kcal). Целта е да се насити тялото с хранителни вещества. Месо, риба, зеленчуци, горещ чай.
  • Вечеря: въглехидрати, протеини (300-500 ккал). Целта е да се възстанови изразходваната енергия на ден. Риба, извара, зеленчуци или зърнени храни.
  • Закуски: въглехидрати, протеини (100-200 kcal). Целта е да се предотврати глад, преяждане на обяд, вечеря. Плодове, зеленчуци, пълнозърнест хляб, бисквити, сокове.

През деня се пие 1,2 л вода. 1-2 чаши сутрин на празен стомах. Останалото количество е половин час преди обяд, следобедна закуска, вечеря. Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир. Това подобрява храносмилателния тракт, облекчава глада.

Примерно меню за седмицата

Диетата облекчава стреса върху сърцето, подобрява притока на кръв. Осигурява на тъканите, органите кислород, хранителни вещества, намалява риска от опасни усложнения с 30%.

  • закуска - воден овес, черен или зелен чай;
  • обяд - ябълка, шепа ядки, бульон от шипка;
  • обяд - постен борш, варена пилешка гърда, салата от моркови и зеле, горещ чай;
  • следобеден чай - кисело мляко, сок;
  • вечеря - картофи, риба, морски водорасли.
  • закуска - извара, сушени плодове, кафе напитка;
  • обяд - пюре от плодове и ягоди, чай от лайка;
  • обяд - зеленчукова супа, кюфтета, варено цвекло с чесън, компот;
  • следобедна закуска - извара гювеч, сок;
  • вечеря - моркови на пюре, печени пилешки гърди, желе;
  • закуска - парна омлет, овесена каша, джинджифилова напитка;
  • обяд - плодова салата;
  • обяд - зелева супа от прясно зеле, варена риба, тиквички, компот;
  • следобедна закуска - кисело мляко, напитка от цикория;
  • вечеря - кутии, кюфтета от заек, чай.
  • закуска - извара пудинг, кафе с мляко;
  • обяд - пресни моркови, зеленчуков сок;
  • обяд - постна туршия, риба, запечена с домати, билки, компот;
  • следобеден чай - отвара от шипки, бисквити;
  • вечеря - парна мързелива рула зеле, салата от моркови, киселица.
  • закуска - овесени ядки в мляко, цикория;
  • обяд - печени ябълки, сушени плодове, сок;
  • обяд - супа от цвекло, варено телешко месо, чай;
  • следобеден чай - горски мус, сок;
  • вечеря - пилешко месо, варени зеленчуци, чай.
  • закуска - извара с горски плодове, плодове, кафе с мляко;
  • обяд - ядки, сок;
  • обяд - постен борш, задушени котлети, чай;
  • следобедна закуска - гювеч, компот;
  • вечеря - суфле, салата от пресни зеленчуци, чай.
  • закуска - просо каша, цикория;
  • обяд - плодове, сок;
  • обяд - зеленчукова гювеч, варена риба;
  • следобедна закуска - желе, сухи бисквитки;
  • вечеря - задушени кюфтета, салата от цвекло и моркови.

Храненето осигурява ежедневен прием на омега-3 мастни киселини. Поддържат висок HDL, което е много важно за понижаване на холестерола..

Препоръчително е да се придържате към принципите на диетичното хранене постоянно. Здравословната диета е основното лечение на болестта, нейната ефективна превенция.

Хранене за атеросклероза

Клиничното хранене за съдова атеросклероза трябва да бъде включено в комплексна схема на терапия, насочена към понижаване нивата на холестерола в кръвта. Продуктите за склероза трябва да са полезни, да съдържат необходимите витамини и елементи. Кои ястия са забранени и кои да се използват за предпочитане, лекарят ще разкаже. За пациентите се подготвя индивидуална антиатеросклеротична диета, с помощта на която можете постоянно да поддържате холестерола в приемливи норми.

Общи правила

Атеросклерозата е хронично, системно заболяване, при което е нарушен липидния метаболизъм. Задействащият механизъм за развитието на болестта е наследствено предразположение и въздействието върху човешкото тяло на патологични външни и вътрешни фактори. Част от холестерола се произвежда от черния дроб, но липидите също влизат в тялото заедно с храната. Ако човек има небалансирана диета, това допринася за образуването на атеросклеротични плаки в лумена на съдовете на сърцето, мозъка, горните и долните крайници, които постепенно се увеличават по размер, което води до нарушено кръвообращение, исхемия и некроза на околните тъкани.

Следователно, при склонност към такова заболяване, на пациента се предписва диета за понижаване на холестерола. Неговите принципи са следните:

  • яжте частично и често;
  • включвайте антисклеротични продукти в ежедневното меню;
  • приготвяйте храната по нежен начин, опитайте се да добавяте по-малко животински мазнини в ястията;
  • спазват правилното съотношение на основните елементи - протеини, мазнини, въглехидрати;
  • изключете бързи закуски, сладки, пикантни, солени, мазни;
  • консумирайте големи количества плодове, зеленчуци, билки, горски плодове;
  • добавете зърнени храни, макаронени изделия от твърда пшеница, пълнозърнест хляб към диетата;
  • ограничете консумацията на алкохол, откажете се от бирата;
  • приемайте витамини и минерални комплекси, предписани от Вашия лекар.
Диетата на пациентите с наднормено тегло се коригира за приема на калории в храната.

В допълнение към факта, че храненето трябва да е правилно, трябва да контролирате и дневното съдържание на калории в храната. Ако човек е с наднормено тегло, диетата за атеросклероза на съдовете на долните крайници трябва да бъде не само антисклеротична, но и нисковъглехидратна, ограничена в енергийната стойност.

Какво е добре да се яде?

Храненето за холестеролни плаки е разнообразно. Въпреки ограниченията и противопоказанията, с правилния подход можете да готвите и да ядете не само здравословни, но и вкусни ястия, богати на витамини, минерали и други важни елементи. Основата на менюто трябва да са пресни зеленчуци, плодове, салати. Също така се препоръчва включването на месо и риба в ежедневната диета, която е основният източник на изграждащ протеин. Списъкът с препоръчани продукти е следният:

  • постно месо без мазнини и кожа;
  • морска риба, морски дарове, морски водорасли;
  • яйца варени и под формата на омлет на пара;
  • зърнени храни: кафяв ориз, елда, овесени ядки;
  • пълнозърнест хляб;
  • твърди тестени изделия;
  • мляко, заквасена сметана, извара, сирене с ниско съдържание на мазнини;
  • растителни масла: слънчогледово, маслиново, царевично, рапично;
  • вегетариански супи, леки месни бульони;
  • орехи, фъстъци, бадеми, слънчогледови семки, сусамово семе.

При заличаване на атеросклерозата е позволено да се пие кафе, чай с лимон, цикория. За десерт, вместо противопоказани сладки, е позволено да ядете сушени плодове като сушени кайсии, фурми, стафиди. За да обогатите организма с полезни витамини и минерали, се препоръчва по-често да ядете банани, нар, кисело зеле, тъмен шоколад.

Какво трябва да ограничите?

Така че холестеролните плаки в каротидната артерия, както и съдовете на ръцете и краката не се увеличават по размер, използването на мазно мляко, заквасена сметана и сметана трябва да бъде сведено до минимум. Не се препоръчват пушени продукти, туршии, колбаси и колбаси, сладки кифлички, пресни сладкиши. Други продукти за атеросклероза, използването на които трябва да се контролира:

  • тлъсто месо: свинско, гъска, патица;
  • масло;
  • риба: скумрия, шаран, звездна есетра;
  • богати супи;
  • бързо хранене;
  • сладка сода, киселе, компот, бира;
  • кашу и борови ядки;
  • перлен ечемик.

И също така в ограничени количества трябва да ядете гъби, мазни сортове сирене, картофено пюре, сладолед, сладко кисело мляко. По-подробен списък на ястия от тази категория е в съответствие с лекаря, който по време на лечението може периодично да коригира диетата и рецептите. Важно е да следвате съветите на лекар, защото правилното хранене при атеросклероза е най-добрата превенция на усложненията.

Какво да не ям?

Атеросклеротичната плака ще се увеличи като размер, ако менюто на пациента съдържа вредни продукти, които пречат на нормалното усвояване на липидите от организма. По време на лечението на атеросклерозата, както и през целия живот, трябва напълно да се откажете от такава храна:

По време на лечението на атеросклерозата трябва да изоставите сладкиши като сладкиши, торти и сладкиши.

  • кисели и консервирани храни;
  • сладки кифли, торти и сладкиши с мазен пълнеж;
  • осолена риба, консерви;
  • пушена наденица с мазнина, свинска мас;
  • тлъсти месни бульони и супи.

С церебрална атеросклероза не можете да ядете майонеза и сосове за мазнини. Необходимо е също да се изоставят зърнени храни с висок гликемичен индекс, това включва бял ориз, грис.

Полезни и забранени напитки

Не се препоръчва да се пие какао, алкохол, силно кафе и чай. Тези напитки допринасят за рязко повишаване на кръвното налягане, което изостря симптомите и хода на атеросклерозата. Ефективно се борете срещу холестеролните плаки морков, краставица, ябълка, цвекло, портокал, нар и доматен сок. Полезно е да пиете зелен чай с лимон и мед ежедневно, а любителите на силно кафе могат да го заменят с цикория.

Рецепти за ястия

Диетата за атеросклероза на каротидните артерии трябва да бъде не само терапевтична, но и вкусна, разнообразна, така че пациентът да не се чувства лишен. Здравословната диета за профилактика и лечение се предлага от диета 10, която се основава на зеленчуци, плодове, постно месо, кисело-млечни напитки и продукти. За да разнообразите менюто, се препоръчва да приготвите зеленчукова яхния, за която ще ви трябва:

  • патладжан, домати, сладък пипер - 4 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 3 скилидки;
  • слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.;
  • сол, черен пипер.

Рецептата е следната:

  1. Изсипете олио в предварително загрята тенджера с дебело дъно, добавете нарязан лук, настърган чесън.
  2. Нарязани патладжан и домат, сладък пипер на дълги ивици.
  3. Сложете зеленчуци в тиган, намалете котлона, покрийте.
  4. Когато се появи сокът, сол, черен пипер, разбъркайте, оставете да къкри 20 минути.
  5. Сервирайте яхнията на масата като гарнитура към месо или риба.
Обратно към съдържанието

Индикативно меню за 7 дни

Препоръчителната диета при атеросклероза номер 10. Ястията трябва да се приготвят по нежен начин, опитайте се да добавите по-малко сол и люти подправки. Приблизително меню за седмица с атеросклероза е представено в таблицата:

Хранене за атеросклероза: правилата и популярните диети

Заболяванията на сърдечно-съдовата система се считат за заболявания на 21 век. В огромното мнозинство от случаите причините за смъртта са именно усложненията от тази част на тялото. Много често атеросклерозата е причина за инфаркти, инсулти, тромбози и други исхемични и тромботични процеси. Развива се поради дългосрочно повишаване на холестерола в кръвта и отлагането му по стените на кръвоносните съдове..

Една от основните причини е неправилният подбор на продукти в ежедневната диета. Измислени са стотици лекарства за лечение на това заболяване, но всички те стават ефективни само когато се спазва необходимата диета за атеросклероза.

Основните правила за хранене при атеросклероза

Правилното хранене при атеросклероза е насочено към ограничаване на скоростта на развитие на болестта. Избирайки диета, те се опитват да балансират липидния метаболизъм, постигат намаляване на излишната телесна мазнина и стабилизират кръвообращението.

Индивидуално подбрана комбинация от продукти, които осигуряват необходимото съотношение на протеини, липиди и въглехидрати. Обикновено дневното меню трябва да се състои от:

  • 40% - полизахариди (зърнени храни и зеленчуци)
  • 20% - растителни мазнини (като част от различни растителни масла)
  • 20% - протеинов компонент (нискомаслено месо)
  • 10% - моно- и дизахариди (бързо абсорбиращи се захари)
  • 10% - животински мазнини (като част от твърдо сирене или сметана)

В допълнение към състава на диетата въз основа на нейната енергийна стойност, има редица общоприети правила за диетата с хипохолестерол.

  • Храната трябва да бъде частична, до 6 пъти на ден, но на малки порции.
  • Особеността на готвенето е най-полезният начин за обработката му. Пърженото е ограничено и предпочитание се дава на варени, задушени и печени ястия. Така тялото ще получи и много полезни вещества, които се губят по време на пържене. При лечението на атеросклерозата особено важни са витамините, които могат да се запазят и при тези видове готвене..
  • Правилното съотношение на диета за енергийна стойност.
  • Намаляване на дела на сладкишите.
  • Увеличете количеството храни, които включват съединения като Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Те включват предимно морски дарове и рибено масло..
  • Увеличете храните с фибри. Допринася за ускореното отделяне (отстраняване) на холестерола от тялото..

Сега ще отговорим на въпроса какво можете да ядете - какви храни и в какво количество.

Възможно: полезни, разрешени продукти

Ще разделим всички части от ежедневното меню, ще подчертаем какво трябва да се яде от пациенти с атеросклероза и ще отбележим кои са най-полезните продукти в диетичната терапия.

  • Рибни продукти. При атеросклерозата в диетата е за предпочитане нискомаслените морски дарове - първо, те са по-здрави, и второ, паразитите са по-рядко срещани в тях, отколкото в речните риби. В допълнение, тя съдържа много ненаситени киселини - Омега 3. Това вещество, циркулирайки в кръвообращението, почиства кръвоносните съдове от вече образувани холестеролни отлагания по стените им.
  • Месни ястия. Месото не е мазно, без излишна мазнина. Методът на готвене е предимно печене или отвара. Също така, той допринася за запазването на микро-, макроклетки и други съединения, които възпрепятстват развитието на атеросклероза..
  • Супи: препоръчително е да ядете плодове (предотвратяване на недостиг на витамини), млечни продукти (от млечни продукти с ниско съдържание на мазнини) и зеленчукови супи.
  • Зеленчуци и плодове. Техният обем в ежедневното меню е желателно значително да се увеличи. Какво мога да ям? В диетата на пациента се предпочитат зеле, моркови, ябълки, пресен зелен грах и краставици. Тези продукти осигуряват правилното функциониране на храносмилателната система. Мога ли да взема картофи? Да, но изключително в готова и печена версия.
  • Изделия от брашно. Тук в диетата на пациента се предпочитат продукти от по-ниско брашно, ръжен хляб, сушене, бисквити и зърнен хляб. Общото количество хляб е умерено.

Ограничение: храни с ограничена употреба

Някои продукти са приемливи в диетата при атеросклероза, но строго в малко количество. Сред тези продукти е хляб - за предпочитане главно ръжен. Желателно е да се ограничат и кисело-млечните храни - оставете мляко и нискомаслено масло в менюто.

От каши е желателно да се ограничи грис и перлен ечемик, от месни ястия - всякакви пушени и пържени.

Изключете: вредни продукти

При лечението на съдова атероматоза трябва да се изключат храни, богати на животински липиди. По този начин се дозира влизането в тялото на чужди екзогенни липиди. В същото време е изключена важна връзка в патогенезата на атеросклерозата - без приема на излишни мазнини холестеролът не се повишава и развитието на болестта значително се забавя. Следните храни са изключени от диетата:

  • Печене на масло - бисквитки, сладкиши, торти.
  • Всяка храна с високо съдържание на мазнини - от мазни извара или мляко, до мастни видове месо.
  • Солени, пушени и прекалено пикантни ястия.
  • Кафе, силен чай, особено черен, алкохол - включително бира и други нискоалкохолни напитки.

Какво да пием

В допълнение към диетата, силно се препоръчва да се пие минерална вода, богата на бикарбонати и сулфати всеки ден. Изчисляването на количеството минерална вода на ден се извършва според условната формула: 3-4 mg вода на килограм телесно тегло. Следователно ще се получат до един литър такава минерална вода. Трябва да се пие около половин час преди основното хранене.

Характеристики на диетата в зависимост от района на увреждане

Атеросклерозата може да бъде или мултифокална болест, или да има ограничена локализация. При някои от видовете разположение на фокуса на атеросклерозата има характеристики и разлики в терапевтичната диета.

Съдове на мозъка и шията

Диетата с диагностицирана атеросклероза на съдовете на мозъка и шията задължително трябва да включва продукти с витамини Р и В-група, фибри, йонизирани магнезий и калий. Витамините от групата B не само проявяват антиатеросклеротична активност, но и са невропротективни - те правят клетките на нервната система по-устойчиви на хипоксия и стабилизират провеждането на нервния импулс..

По-добре е да добавите към храната сокове от горски плодове и зеленчуци, бульон от шипка, супи, елда, овесени ядки. Какво не може да се яде със склероза на мозъчните артерии? Изключени млечни мазнини и излишна сол.

Долните крайници

Ако атеросклерозата се е развила под формата на заличаваща се форма на долните крайници, тогава диагнозата не може да бъде излекувана с една диета - необходим е балансиран, пълноценен подход към проблема. На първо място, да се откажат от зависимостите, влияещи негативно на здравето - алкохол и цигари, да водят активен начин на живот, да провеждат физиотерапия на краката, да спазват диета с хипохолестерол и, ако е необходимо, да приемат лекарства.

Диета с диагноза атеросклероза на съдовете на долните крайници включва продукти с растителни протеини. За стабилизиране на липидния метаболизъм - добавете соя в диетата. Те осигуряват на тялото необходимото количество растителни протеини на ден, което, влизайки в кръвообращението, може да намали излишния холестерол с почти 20%.

В диетата за увреждане на артериалните плексуси на краката се препоръчва да се яде пшенична каша, царевица и боб. Кашата от елда лекува тази форма на атеросклероза? Тя ще бъде много подходяща, но сама не може да преодолее болестта.

Сърдечна аорта

При атеросклероза на аортата като част от диетата са подходящи рибни продукти с ниско съдържание на мазнини, като морски и океански видове, миди и гребени. Те имат много здравословни витамини, омега 3.

Диета с тази форма на атеросклероза помага за укрепване на сърдечния мускул, следователно ще бъде подходящо да се занимавате с дозирана физическа култура с него, тренирайки тялото си.

Каротидни артерии

Диетата при атеросклероза, засягаща каротидните артерии, е почти напълно подобна на общоприетата диета с холестерол. В тази опция обаче трябва внимателно да следите телесното си тегло - рязката промяна в него може да бъде изпълнена със сериозни последици под формата на удар.

Трябва да намалите броя на вредните закуски и да се опитате да не ядете през нощта..

Други системи и органи

Диетата за атеросклероза на кръвоносните съдове на сърцето се състои в отсъствието на гъбни ястия, карантии, пушени меса, закуски с излишна сол.Храната трябва да е проста, трябва да се готви във фурната или на пара. При сложна коронарна склероза - с ангина пекторис или с коронарна болест на сърцето (коронарна болест на сърцето) диета таблица № 10 е перфектна.

Популярни диети

Менюто за атеросклероза на кръвоносните съдове трябва да се състави под наблюдението на лекуващ специалист. Основното нещо е не само да се модернизирате в редица продукти, но и да не прекалявате, така че тялото да получава нужното количество витамини и елементи. Най-известните диети се считат за вегетарианска, нисковъглехидратна, палео, диета с периодично гладуване и болнична диета таблица номер 10. Нека разгледаме всяко меню по-подробно..

Диетична маса номер 10

За намаляване на холестерола при персистираща хипертония и други състояния, изискващи стационарна хоспитализация, се предписва „десетата диета“ - таблица 10s. Особено внимание се обръща на продуктите, които стабилизират притока на кръв и нейното налягане. Диетата е частична, от четири до шест хранения на ден, последното от които е разрешено един час и половина преди лягане. Храната включва плодове и зеленчуци, млечни и вегетариански супи с различни зърнени храни, макаронени изделия и шунка с ниско съдържание на мазнини са разрешени в малко количество.

Всички ястия се приготвят главно или на пара, или варени, или печени във фурната. Млечни, месни продукти за риба - с умерен обем и ниско съдържание на мазнини. Таблица № 10 изключва ястия с чесън, лук, гъби, пушени и осолени продукти.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диета с ниско съдържание на въглехидрати при атеросклероза е вид диета, при която храните с бавни въглехидрати са сведени до минимум, а бързите въглехидрати обикновено се заличават от ежедневното меню. В продуктите доминират плодове и зеленчуци, боб, извара с ниско съдържание на мазнини, варена риба или месо.

Важно е да запомните, че диета с ниско съдържание на въглехидрати не се използва при бъбречни патологии, по време на бременност и кърмене.

Палео диета

Палео диетата е вид диета, от която полуфабрикатите и другите готови фабрични продукти са почти напълно елиминирани. Забранени са захарта, меда, всички култури, бобови култури, млечни продукти. Всъщност менюто в този случай се състои само от зеленчуци и месо. Много експерти твърдят, че именно палео подходът може да спре развитието на атеросклероза, да намали теглото и като цяло да подобри здравето.

Периодично гладуване

Както показват многогодишните изследвания в медицинските кръгове, гладуването и атеросклерозата са тясно свързани. Когато гладувате, тялото започва да усвоява излишния лош холестерол, който се отлага в адипоцитите и липоцитите (мастните клетки). В допълнение, половин ден след началото на гладно започва разцепването на излишните липопротеини с ниска плътност за синтеза на енергия от тях. Както можете да видите, и двата механизма могат да помогнат при лечението на атеросклероза..

Основното в тази техника е точността. Гладуването трябва да е рядко и краткосрочно - препоръчва се не повече от една седмица на гладно, но само след консултация с Вашия лекар. През всички останали дни е необходимо да се придържате към нормално меню с хипохостерол.

вегетарианство

Основният полезен фактор на вегетарианството при атеросклероза е, че животинската храна е изключена от диетата. Животните липиди, които причиняват повишаване на холестерола в кръвта, не влизат и не се абсорбират в организма с него. Положителните ефекти на вегетарианството не са доказани и не се препоръчват за употреба от класическата медицина..

Примерно меню за седмицата

Сега, когато разгледахме основните правила на храненето и формирането на диета за атеросклероза, ще изготвим примерно меню за всеки ден.

  • Закуска - каша от елда или 4 протеинови палачинки. Половин чаша банан и ягоди.
  • Закуска. Непълна чаша мляко кисело мляко, четвърт чаша боровинки и 2 супени лъжици гранола.
  • Обяд. Варена пилешка и зеленчукова салата. Можете да увиете в пита хляб - получавате оригинална вкусна комбинация.
  • Закуска. Една четвърт чаша хумус, 5-6 пресни моркови и няколко бисквити от пълнозърнести храни.
  • Вечеря. Печени картофи със зеленчуци, малко варено месо и прасковен нектар.
  • Закуска. Салата от моркови и ябълки и слаб черен чай.
  • Закуска. Пълнозърнест кракер и желе.
  • Вечеря. Парни пилешки кюфтета, каша от елда, пресни плодове, чаша компот.
  • Закуска. Салата от настърган зеленчук, чаша минерална вода.
  • Вечеря. Вегетариански ориз със зеленчуци.
  • Закуска. Ориз каша с нискомаслено мляко.
  • Закуска. 2-3 ябълки или други пресни плодове.
  • Вечеря. Супа с парчета пиле, зеленчуци и юфка, задушено зеле, 250 мл минерална вода.
  • Закуска. Мляко кисело мляко.
  • Вечеря: Печена риба със зеленчуци.
  • Закуска. Грис или оризова каша с резенчета круша, зелен чай.
  • Снек: Два банана.
  • Обяд: картофено пюре, парче печено пиле, минерална вода, ръжен хляб.
  • Закуска. Крекер, чаша бульон от шипка.
  • Вечеря. Диетичната версия на салата Цезар е нарязано пекинско зеле с малки парченца варено пилешко месо и галета. Чаша кефир.
  • Закуска. Елда каша, чай.
  • Обяд: Месо, задушено със зеленчукова яхния.
  • Снек: Жера от цвекло.
  • Вечеря. Диетична картофена касерола със зеленчуци.
  • Закуска. Извара с ниско съдържание на мазнини с резенчета круша.
  • Снек: Чаша кефир.
  • Обяд: Картофени банички с печена риба, салата от пресни краставици. Компот.
  • Снек: Вишнево желе, крекер.
  • Вечеря: Печени ябълки, каша с просо със стафиди. Сушени плодове.
  • Закуска. Парен морковен пудинг с пюре от круши или ябълки. чай.
  • Снек: Крекер пудинг. Компот.
  • Вечеря. Вегетариански ориз, приготвен със зеленчуци, задушени банички с телешко месо. Чаша минерална вода.
  • Снек: малиново желе.
  • Вечеря: Парни пилешки кюфтета, каша от елда. кефир.

При атеросклерозата диетата е важен компонент от комплексното лечение. Без адекватно хранене никое лекарство не може да има желания ефект..

Ежедневното меню се съставя с лекаря, като се вземат предвид характеристиките на диагнозата, начин на живот, пол и възраст на пациента. Обхватът на разрешените продукти е доста разнообразен, така че не се наблюдава дискомфорт от диетата при пациенти.

Диета за различни видове атеросклероза

Атеросклерозата е пряко свързана с консумираната храна. Това заболяване засяга мъже над четиридесет и жени над 50 години. Появата му се влияе от неправилно приготвена диета, тютюнопушене, продължително седене или лежане, нарушаване на метаболитните процеси и стресове. Смъртоносен резултат при това заболяване настъпва при всеки трети пациент, така че е толкова важно да се спазва диета за атеросклероза.

Основите на храненето при атеросклероза

При това заболяване всичко се свежда до преброяване и оптимално регулиране на протеини, микроелементи, мазнини, витамини и въглерод. Изисква се непрекъснато да се проверяват и спазват калориите, като се вземат предвид възрастта на пациента, теглото му и извършената от него работа на ден.

Основните правила са:

  • Редовно хранене в малки дози и с кратки почивки, от 4 пъти на ден или повече;
  • Използването на оптимално балансирано количество минерали, витамини и протеини;
  • Заменете пържените и пушени ястия с варени и задушени;
  • Наднорменото тегло "прогонва" гладни дни, само различни диети трябва да бъдат съгласувани с лекаря;
  • Ограничете употребата на гореща подправка и сол в храната;
  • Употребата на различни зеленчукови и млечни ястия;
  • Замяна на тлъсти бульони с постни.

При атеросклероза диетата не трябва да съдържа следните продукти:

  • Захар и сладкиши;
  • Закупени сосове, майонеза;
  • Продукти от брашно, приготвени на първокласно брашно;
  • Пушени меса и колбаси;
  • Алкохол и тютюн;
  • Червено месо и карантии;
  • Мазна риба, нейната консервирана храна и хайвер;
  • Такива зърнени храни като грис, ориз и други, в които висок гликемичен индекс;
  • Плодове и сушени плодове с високо съдържание на захар;
  • Напитки с газ;
  • Гъбени бульони и основни ястия с бобови растения;
  • Силен чай, какао и кафе.

Диета за различни видове атеросклероза

Заболяването може да засегне различни органи, като се започне от мозъка и завършва с долните крайници, въпреки че болестта е една, но подходът към диетата във всеки случай е индивидуален.

Диета при церебрална артериосклероза

Предлага се с ограничен прием на сол и мазнини. При готвене всички животински мазнини се заменят с билкови колеги..

Дневната част от съдържанието на важни продукти трябва да бъде приблизително:

  • За тези, които имат проблеми с теглото: 300 грама въглехидрати, 70 грама мазнини, 90 грама протеини;
  • Хора с нормално тегло: 350 грама въглехидрати, 80 грама мазнини и 100 грама протеини.

Общите норми на ден за всички са:

  • 1 литър течност;
  • 0,5-0,8 g калций;
  • 3-5 г сол;
  • 1 g магнезий;
  • 1-1,6 g фосфор.

Съдържание на витамини: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Храната се приготвя без сол, само докато ядете храна, е позволено да добавите сол към нея. Трябва да се храните възможно най-често, по-добре от 6 пъти на ден, но не претоварвайте стомаха.

Въпреки забраната на някои продукти с атеросклероза, все още можете да ги въведете в ограничено количество по време на диетата. Сред тях трябва да бъдат и тези, които спомагат за ускоряване на метаболитните процеси..

Храненето за церебрална артериосклероза включва:

  • Млякото и неговите продукти са само техните немазни видове.
  • Разхлабени напитки, ако чай, тогава може да отиде с лимон, кафето е позволено да се пие не само моментално, но и натурален крем.
  • Сокове от зеленчуци, горски плодове и плодове, особено полезни от череши, дюли и ягоди.
  • Отвари от пшенични трици и шипки.
  • Хляб само от 1 или 2 сорта пшеница, нейният ръжен вид, всяко печене без сол и ниско съдържание на захар, бисквити бисквити.
  • Супи: цвекло, вегетариански зеленчуци със зърнени храни, зелева супа и борш.
  • Морски дарове: миди, скариди и водорасли (морски водорасли).
  • Растителността и маслото се добавят към готови ястия.
  • Яйцата. Те трябва да ядат три парчета седмично, като омлети или безалкохолни.
  • Зеленчуци: тиквички, зеле, зелен грах, моркови, картофи, патладжан и зелени.
  • Зърнени храни: просо, овесени ядки, елда, те се приготвят под формата на зърнени храни и гювечи. Ориз и тестени изделия в ограничени количества.
  • Конфитюр, мед и захар само в малки количества. Може желе или мус, но полусладко.

Той ще яде грейпфрут на празен стомах, ще предотврати отлагането на „лошия холестерол, а динята ще избави организма от излишъка му.

Хранене за атеросклероза на кръвоносните съдове

Холестеролът е виновникът за заболяването, отлага се по стените на кръвоносните съдове, голямо количество от него влиза в тялото заедно с животински продукти, така че употребата им трябва да бъде намалена.

С ограничаването на такава храна организмът сам започва да произвежда холестерол в достатъчни количества, но просто не прекалявайте и напълно елиминирайте животинската храна, в противен случай можете да отслабите организма. Трябва правилно да изчислите дозировката.

По отношение на дневната надбавка за такова заболяване трябва да се спазват следните ограничения:

  1. Сол. Дневната му доза не трябва да бъде повече от 8 mg;
  2. Въглехидрати до 400 грама;
  3. Мазнини от 60 до 70 грама;
  4. Протеини от 1,5 грама на 1 кг телесно тегло;
  5. 4 mg рутин и витамин С.

Диетолозите не препоръчват напълно да изоставят животинските храни, за да не навредят на тялото, просто трябва да включите в диетата си колкото се може повече плодове и зеленчуци, както и храни, съдържащи фибри, които биха помогнали за разграждането на мазнините.

По време на диетата за съдова атеросклероза се планира да прекарате дни с минимален прием на храна. В такива периоди е необходимо да ядете само извара с ниско съдържание на мазнини, ябълки и кефир. По време на лечението трябва да бъдат напълно изключени следните: хайвер, черен дроб, мозък, жълтъци и бъбреци.

Хранене за атеросклероза на долните крайници

За да лекувате такова заболяване, трябва да приложите интегриран подход, който се състои в следните правила:

  • Отказ от лоши навици, особено тютюнопушене, постоянно лягане пред телевизора или седене пред компютъра, отказ от алкохол, той може да се консумира в малки количества и възможно най-рядко;
  • Идентифициране и елиминиране на заболявания, които могат да възникнат паралелно с атеросклерозата;
  • Ако е необходимо, коригирайте нивото на холестерола с помощта на лекарства;
  • Следвайте определена диета.

Последният параграф играе решаваща роля в борбата срещу болестта. Основното му условие е да се намали консумацията на храна с "лош" холестерол..

Струва си да въведете в диетата си ястия от соя. Такава храна е богата на растителни протеини, което е толкова необходимо при всяка диета. Постъпвайки в кръвта, този растителен протеин намалява холестерола в кръвта с почти 20%. Ако постоянно консумирате соя, тогава можете да нормализирате метаболизма на липидите в кръвта и да подобрите общото състояние на организма.

В диетата за атеросклероза на съдовете на долните крайници се препоръчва използването на боб, пшеница и царевица като храна. Тези растения подобряват състава на кръвта. Те заместват мастните киселини с безопасни и полезни ненаситени киселини..

Диетичните растителни фибри подобряват храносмилането чрез отделяне на жлъчката, която ги разгражда, и помагат на повечето протеини да бъдат усвоени в организма..

Примерното меню за атеросклероза за един ден се състои от следните ястия:

  • 1 закуска. Млечна каша от любимите ви зърнени храни, зеленчукова салата (може да бъде подправена с растително масло), неподсладено и слабо кафе.
  • 2 закуска. Извара с малко захар, круши или ябълки.
  • Вечеря. Като първи курс има супа от зеленчуци и зърнени храни, елда с постно месо, компот от сушени плодове.
  • Следобедна закуска. Кефир, кисело мляко или ферментирало печено мляко.
  • Вечеря. Варена или задушена морска риба, печен картоф отива към нея като гарнитура, можете да я направите с кори, салата от водорасли с морков и масло, чай.
  • През нощта можете да изпиете чаша кефир.

Количеството храна и времето, което приема на ден, варират в зависимост от предпочитанията на пациента и дневния му график.

Диета за атеросклероза на каротидните артерии

Използвайки го, можете да премахнете мозъчно-съдовия инцидент, като по този начин избегнете инсулт. С напредналия стадий на това заболяване нищо не може да се направи без операция, но дори и след него диетата ще бъде важна, тя може да действа като един от методите за предотвратяване на заболяването.

Но неговата ефективност ще зависи от избраните продукти, които трябва да са нискокалорични и да съдържат нисък холестерол.

При атеросклерозата на каротидната артерия е много важно да следите теглото си, тя трябва постепенно да намалява, не можете да отслабнете драстично или да се възстановите. Ако имате навик да закусвате преди основно хранене или да ядете достатъчно през нощта, тогава трябва да се отървете от него. Когато наистина искате да хапнете нещо, трябва да изпиете чаша вода или да ядете плодове.

Можете да си направите лека плодова салата и да я подправите с течен мед, който не само изпълва организма с полезни витамини, но и допълва действието на лекарствата за премахване на болестта.

Приблизителна дажба на един ден:

  • 1 закуска. Винегрет с растително масло, варено нискомаслено месо и кафе с нискомаслено мляко.
  • 2 закуска. Всяка плодова или зеленчукова салата.
  • Вечеря. Зелева чорба, картофи и риба, полусладко желе.
  • Следобедна закуска. Оранжев или ябълков, бульон от шипка.
  • Вечеря. Касерола със сос, чай с малко захар.

Диета за атеросклероза на аортата на сърцето

Повишаването на кръвното налягане при това заболяване е стандартно явление, но за да се предотврати неговото развитие, струва си да се преразгледа диетата ви, да се намали приема на храни с високо съдържание на мазнини и да се въведе повече храна с въглехидрати. Съдържат се в зеленчуци (домати, картофи, зеле и други) и плодове (портокали, ябълки), също така си струва да се въведат йодсъдържащи продукти.

Диетата за атеросклероза на кръвоносните съдове на сърцето е насочена не само към преодоляване на заболяването, но и за укрепване на сърдечния мускул, затова е толкова важно да следвате физически упражнения паралелно с него, да се движите повече пеша и да се движите в джогинг или ходене в свободното си време..

Можете ясно да видите и чуете мнението на лекаря за правилната диета за астеросклероза във видеото по-долу.

Лечението на атеросклерозата се предписва от лекаря чисто индивидуално, за всеки пациент протича по различен начин. Терапията в някои случаи отнема доста дълго време и правилно подбраната диета може да ускори възстановяването, ще подобри благосъстоянието и ще укрепи имунитета. Но това ще бъде възможно само ако се спазват нормалното ежедневие и редовната физическа активност..

Диета при атеросклероза

Статии за медицински експерти

Защо диетата е толкова важна за атеросклерозата - да, защото това заболяване е пряко свързано с храната.

При хората нарушенията в липидния метаболизъм и мастните слоеве (един и същ холестерол) постепенно се отлагат по стените на кръвоносните съдове. От това съдовете се стесняват, кръвоснабдяването се влошава. Метаболитните процеси са нарушени и е ясно, че пациентите с атеросклероза по-често от другите страдат от затлъстяване. Има добра новина - болестта може да бъде победена. И точно тук диетата с атеросклероза в комбинация с физическа активност излиза на първо място.

Лечение на диета при атеросклероза

Лечението на атеросклерозата с диета включва задълбочен и информиран подход към храната. Например, рафинираните продукти не са подходящи за пациенти с атеросклероза. Следователно, макароните, грисът, първокласното брашно и рафинираният бял ориз е малко вероятно да са подходящи за лечение на атеросклероза с диета. Необходимо е съдовете да се почистват от трици - както пшенични, така и овесени. Използвайте нерафинирани зърнени храни за готвене, предлагайте на масата само едър хляб. Насърчаване на почистването на кръвоносните съдове при лечение на атеросклероза диета плодове и зеленчуци. Затова трябва да имате предвид поне 200 грама плодове и 300 грама зеленчуци в ежедневната си диета (изключваме картофите). Ако вземете чиния на пациент с атеросклероза, тогава трябва да изглежда така - половината зеленчуци (или плодова салата), от останалата половина 2/3 каша или друг богат въглехидратен продукт. И само останалата трета са протеинови продукти. Важно е при лечение на атеросклероза с диета човек да не забравя за разнообразието в менюто. Ако използвате плодове и зеленчуци с различни фитохимикали, тогава антисклеротичният ефект ще бъде по-силен. Просто ако включите цвета - хапвайте нещо жълто (портокал или мандарина), червено (домат или ябълка), бордо (цвекло), зелено (маруля, билки, краставици, ревен), бяло (кръстоцветно) на ден. Например, чесънът има ярки антисклеротични свойства. Ако всеки ден ядете само скилидка чесън, тогава почистването на съдовете ще бъде добре. Ефектът настъпва, ако това се прави поне шест последователни месеца. Разбира се, за предпочитане е прясна скилидка чесън, а не изсушен аналог в подправките. Има такава подправка - фенгурек, нарича се още сено от сминдух. Семена от фенгурек, нарязани на ситно на кафемелачка или машина и добавени към храната, намаляват холестерола. Добре познатото ленено семе има същия ефект. Освен това се смила и редовно се яде. За тези цели също се смила и редовно се добавя към храната. При лечение на атеросклероза с диета е важно и умереността в храната. Полезността на храната може просто да бъде унищожена от чистото количество, консумирано наведнъж. Заседналият начин на живот също не е подходящ за пациент с атеросклероза.

Диета за атеросклероза на кръвоносните съдове

И така, каква трябва да бъде диетата при атеросклероза? Тази статия разглежда подробно всички аспекти - какво да изключите от храната завинаги, с което трябва да се разделяте временно. И напротив, важно е да влезете в менюто възможно най-спешно. Човек прибягва към диета за съдова атеросклероза, като правило, след като възникнат сериозни проблеми - когато артерията има по-малко от две трети по-малък клирънс. За да не предизвикате атеросклероза, е много важно да се храните правилно и за предпочитане от детството. Холестеролът, който се отлага по стените на нашите кръвоносни съдове, се намира в животински продукти..

Диетата за атеросклероза изключва от диетата храни, богати на холестерол, така че нивото му в кръвта да не се увеличава спазматично и така че да не започва образуването на холестеролни отлагания по вътрешните стени на артериите. За да изчистите съдовете от излишния холестерол, се нуждаете от диета за атеросклероза на съдовете, веган. Той предвижда липсата на животински продукти като цяло. Тогава тялото произвежда само собствен холестерол. И ако добавите умерена физическа активност, тялото разтваря атеросклеротичните ленти в съдовете и плаките. В страните от бившата съветска социалистическа република е много трудно да бъдеш вегетарианец. Малко са продуктите, които заместват месото, много малко сезонни зеленчуци и ако са, те са вносни и доста скъпи. Поради това често се разрешава употребата на животински продукти с нисък холестерол. Диетолозите са доказали в многобройни проучвания, че не е фактът, че в диетата има храна за холестерол, а в липсата на достатъчно фибри под формата на плодове и зеленчуци.

Каква е диетата при атеросклероза на кръвоносните съдове?

Диета за съдова атеросклероза включва намаляване на дневния брой калории с около 10-15%, в сравнение със средната дневна норма. В случай на развитие на атеросклероза на фона на затлъстяването, броят на калориите на ден, консумирани с храна, не трябва да надвишава 1500 - 2000 kcal. Препоръчва се да прекарвате дните на гладно 1-2 пъти седмично - яжте само ябълки, кефир или извара с ниско съдържание на мазнини. Енергийната стойност на храната може да бъде намалена поради въглехидрати и мазнини от животински произход - последните обикновено са изоставени при съдова атеросклероза. Храните, съдържащи холестерол - мозъци, черен дроб, яйчни жълтъци, хайвер, бъбреци - на практика са изключени от диетата.

При диета от атеросклероза пациентите трябва да ядат само нерафинирани масла, тъй като са богати на полинаситени мастни киселини, витамин Е, фосфолипиди. На ден трябва да се консумират до 80 г мазнини с диета за атеросклероза. Пациент с атеросклероза трябва да се откаже от сладкиши - силно ограничава употребата на захар, мед, сладко - в организма тези продукти се превръщат в холестерол и триглицериди. Въглехидратите в ежедневното меню на пациент с атеросклероза достигат 300-400 g на ден. А солите с диета от атеросклероза се консумират не повече от 8 g на ден. Количеството протеин в диетата за атеросклероза може да се изчисли - около 1, 4 на килограм телесно тегло на пациента, повечето от тях са протеини от животински произход. Обогатяването на диетата се дължи на допълнителния прием на аскорбинова киселина, пиридоксин, ниацин и рутин при пациенти с атеросклероза. Аскорбиновата киселина и рутинът укрепват стените на кръвоносните съдове, спомагат за намаляване на проникването на холестерол, витамин С ускорява разграждането на холестерола в черния дроб на пациента и извеждането му от тялото. Необходимото количество витамини по време на диетата от атеросклероза може да се балансира чрез хранене - зеленчуци и плодове, сокове и плодови напитки, билки. Полезно е да въведете в диетата морски водорасли, калмари, раци, миди - такива микроелементи като йод и манган са в достатъчни количества. При диета от атеросклероза пациентът трябва да пие натриев бикарбонат, хидрокарбонат-сулфатна минерална вода.

Поне три пъти на ден трябва да пиете такава минерална вода. Със скорост 3,3 ml на 1 kg тегло на човека. Оказва се до 900 мл. минерална вода на ден, пийте вода тридесет минути преди хранене. Курсът на лечение с вода трае около шест седмици..

Диета 10 за атеросклероза

Диета № 10 за атеросклероза се предписва при съдови лезии на различни части на човешкото тяло - тя е универсална за всички видове атеросклероза.

Целта на диетата е да подобри кръвообращението, да намали холестерола.

Особеността на тази диета е ограничаването на приема на течности - пациент с атеросклероза може да пие не повече от един и половина литра течност на ден, включително чай и кафе.

Общата характеристика на диетата "10 за атеросклероза - според химичния състав протеините трябва да са 100 гр., Мазнините - 70-80 гр. (30% растителни, въглехидрати 350-400гр. (Пропорцията на прости въглехидрати 30-50гр.) Без холестерол, хипонатриева диета с полиненаситени мазнини киселини и диетични фибри.

Максимално консумираните килокалории са не повече от 2500 kcal. Но ако пациентът също е с наднормено тегло, тогава енергийната стойност на консумираната храна на ден не трябва да бъде повече от 1800 kcal.

Принципът на готвене - не солете продукти по време на готвене, методи на готвене - готвене и последващо печене. Пациентът получава сол на ръцете си за един ден - не повече от 3 g.

Количеството сол се взема предвид дори в готовите продукти, като хляб.

Шест хранения на ден.

Има някои ограничения при избора на продукти, които трябва да се спазват. Изборът на продукти за диета № 10 за атеросклероза е описан по-подробно в други раздели. Спомнете си само няколко неща - много е важно да ядете, но да ограничите жълтъците от яйца, ориз, грис, тестени изделия. Репички, репички, киселец, спанак, гъби не могат да се ядат.

За храна с диета номер 10 за атеросклероза се използва малко количество зърнен хляб, а не бисквити с масло. Супи с диета номер 10 е по-добре да се готви вегетариански - на зеленчуков бульон със зърнени храни. Но ако наистина искате, тогава на немазен бульон. Препоръчителни млечни супи.

Диета за атеросклероза на долните крайници

С атеросклерозата на долните крайници се нарушава кръвообращението, възникват болка и изтръпване в тъканите. Опасността от недостатъчно производство на кислород от долните крайници е възможната поява на трофични язви и гангрена. Лечението задължително трябва да включва диета за атеросклероза на долните крайници. Лекарите идентифицираха рискови фактори, които водят до атеросклероза на долните крайници - тютюнопушене, висок холестерол, високо кръвно налягане, висока кръвна захар и недостатъчна физическа активност. Най-важното в борбата срещу атеросклерозата на долните крайници е да се откажете от тютюнопушенето. Диета за атеросклероза на долните крайници е основата на лечението. Целта на такава диета е да намали съдържащите холестерол храни, да регулира солта, течностите и животинските мазнини.

Диета с атеросклероза на долните крайници се превръща в начин на живот. Винаги трябва да се спазва. Подкалоричната диета се предписва на пациенти с наднормено тегло. Препоръчваме на пациентите с атеросклероза на долните крайници да използват такива продукти като бяло зеле - той премахва холестерола и е богат на витамин С. Препоръчителната норма на зелето е сто грама дневно, а може да се използва и кисело зеле. При атеросклероза на долните крайници е много важно да не преяждате. Често има малки порции. Дебелите хора консумират много повече кислород, а кръвоносната им система работи повече. Диета № 10 е идеална за лечение на атеросклероза на долните крайници.

Диета при атеросклероза на мозъка

Атеросклерозата на мозъчните съдове води до инсулт. Лечението на церебралната артериосклероза е медикаменти и диета. Диета за атеросклероза на мозъка е изключително важна за успеха и възстановяването. Ще трябва да се спазва много дълго време, дори ако периодично се отдалечавате от диетата за церебрална атеросклероза, ще трябва да се върнете към новите хранителни навици. Хората, предразположени към атеросклероза, е по-добре да се грижат за профилактика на заболяванията. Затова нека се върнем към диетата от атеросклероза - тя също е лечение и е превенцията на болестта. Минимизирайте количеството на холестерола в храната. Свикнете да ядете храни, които прочистват организма - зеле, овесени ядки, чесън. Свикнете да ядете достатъчно фибри. Аеробните упражнения трябва да са навик като сресване и миене на зъбите. Наблюдението на телесното тегло и кръвната захар е задължително. Пушенето - забравете като кошмар. Никоя диета не може да ви спаси от атеросклероза, ако човек пуши.

Диета за атеросклероза на каротидните артерии

Сериозно и неприятно заболяване изисква цялостно и доста продължително лечение. Диета за атеросклероза на каротидните артерии ще позволи на пациента да избегне инсулт, мозъчносъдов инцидент. Основата на успешното лечение е диетата и здравословният начин на живот, колкото и банално да звучи. Нашето тяло е механизъм, който трябва да бъде почистен и смазан и енергизиран. Всичко това ще осигури диета за атеросклероза на каротидните артерии. Ако на пациента бъде поставена такава диагноза, тогава е подходящо диетичното меню за атеросклероза, диета № 10, която е универсална за всички съдови заболявания. Но ако атеросклерозата на каротидните артерии вече е в доста сериозен стадий, лекарите може да препоръчат операция.

Диета за атеросклероза на сърдечните съдове

Неразумно е да се разчита само на ефекта на лекарствата за атеросклероза на сърдечните съдове. Ще трябва да преминете на специална диета и да преразгледате малко начина си на живот. Именно диетата с атеросклероза на кръвоносните съдове на сърцето ще даде отличен терапевтичен ефект и ще доведе до възстановяване. Проста, задушена или печена храна, супи с ниско съдържание на мазнини, липсата на карантии, гъби, пушено месо и соли в менюто ще подобри благосъстоянието на пациент с атеросклероза на сърдечните съдове. Важно е да запомните, че диетата не е ограничител, а приятел. И ако не можете да живеете без него, тогава трябва да го обичате и разнообразявате. Диета номер 10 е перфектна. Примерно меню за такава диета в следващия раздел на статията.

Диетично меню за атеросклероза на кръвоносните съдове

Въпреки доста строгите ограничения, менюто на диетата при атеросклероза може да бъде разнообразно, да стане привлекателно и да не е скучно. Най-важното нещо, което трябва да запомните е, че ако не можете да промените нещата, променете отношението си към тях. Започваме да създаваме меню - вземаме разрешения списък с продукти, пишем примерно меню за седмица, отиваме и купуваме тези продукти. За да е по-забавно, позволете на вашите деца (или внуци) да създадат красиво меню и да го окачите на хладилник с магнит. Така няма да забравите какво можете и трябва и какво е абсолютно невъзможно. Не забравяйте, че трябва предварително да приготвите ястия, които са разрешени от диетата, за да задоволите глада със здравословна храна. Стъпка по стъпка можете да успеете, да се възстановите и дори да отслабнете. Така примерно меню за деня:

  • Закуска: извара пудинг - 150 гр. Или каша с грис - 150гр. чай
  • Обяд - ябълки - 100гр.
  • Обяд - ечемик със зеленчуци върху водата 150гр.; печено месо с тиква и моркови - 55 г +50 г; ябълков компот - 200мл.
  • Снек - ябълки - 100гр, бульон от дива роза - 200мл;
  • Вечеря - картофено пюре с варена риба - 150 гр. + 85 гр.; плодов пилаф - 90гр.; не силен чай с мляко - 200 мл.
  • През нощта можете да изпиете чаша кефир. Хляб - 120гр. на ден, захар - 50гр.; масло - 35гр.

Обмислете менюто за още един ден.

  • Закуска - каша от елда - 150 г, чай - 200 мл.;
  • Обяд - ябълка или круша;
  • Обяд - зеле на вода с добавяне на растително масло - 150 мл.; парни котлети, задушени зеленчуци - 80гр - 200гр; Компот от сушени плодове - 200 мл.
  • Снек - бульон от дива роза или чай от лайка с резен масло бисквитки;
  • Вечеря - морски водорасли с растително масло и зеленчуци - 150гр.; печена риба с лимон и магданоз - 80 гр. варени картофи - два малки картофа; чай - 200 мл. През нощта традиционен пресен немазен кефир - 200 мл.

Диетични рецепти за атеросклероза на кръвоносните съдове.

Ще разделим нашите рецепти на две части - народни средства, които ще помогнат за понижаване на холестерола в кръвта и рецепти, които пациентите с атеросклероза могат да използват в менюто си.

Съдовото почистване по „бабините методи“, с други думи традиционната медицина.

  1. Чесънът е тайното оръжие срещу холестерола. Нашите баби правеха това - около 50 грама. 200 мл вода се изсипват в пресен счукан чесън, настояват една седмица на тъмно място (разклащайте сместа веднъж на ден). Десет капки се приемат три пъти на ден по една чаена лъжичка с вода, независимо от храненето. Две седмици курсът продължава, повтаря се след два месеца. Курсът се повтаря след 2 месеца;
  2. Смес от плодове от глог, ягоди и малини - 2 супени лъжици от сместа във водна баня от 500 ml, вода. Прецедете получения бульон - вземете 100 мл, бульонът половин час преди хранене. Курсът е три месеца;
  3. Направете смес от равни части плодове от копър, цветя от кестен, маточина, трилистник, адонис. Настоявайте една супена лъжица от такава смес в термос, изсипете чаша вряла вода. Една трета от чаша от получената настойка да се пие половин час след хранене в продължение на месец, след седмица почивка, повторете курса.

Диетични рецепти за атеросклероза на съдовете от месо:

  • Domloma. Състав: 400гр. месо, растително масло, 200 гр. гроздови листа, 1 глава лук; ориз - 50гр.; домат - 200гр, 2 яйца, заквасена сметана, брашно, зеленина.
  • Нарязваме ситно месото. В растително масло задушете лука до омекване, изсипете ориз там, обелете доматите от кожата, нарежете на ситно и сложете в месото, добавете гореща вода. След като оризът вече е поел водата, сложете каймата в сместа, нарязайте ситно зелените и сложете там. Пригответе гроздови листа - поставете плънка във всяка и я увийте с плик. Поставете получените рулца от гроздово зеле в тенджера (подредена плътно), изсипете гореща вода и оставете да къкри на слаб огън (може да бъде на разделителя). Докато зелевите рулца се варят, направете сос от заквасена сметана, разбито яйце и брашно, като го разреждате с малко бульон от зелевите рулца. Когато водата заври, залейте пълненото зеле с приготвения сос.
  • Месо със сини сливи. Състав: 700 г месо, лук - 2 бр.; лъжица масло, брашно и сини сливи. Нарязваме месото на ивици от телешки строганов, запържваме лука в масло, след което запържваме малко месото там, поръсваме с брашно, разбъркваме, заливаме месото с вода, така че леко да се покрие с него и довеждаме до готовност на слаб огън. Добавете без костилки от сушени сини сливи към накиснатото месо 30 минути преди сервиране.
  • Сладко и кисело месо. Нуждаем се от: 700 г месо, половин литър бульон, 8 картофа, 2 глави лук, растително масло, захар, оцет, доматено пюре. Нарежете месото на ситно, запържете в лъжица раст. олио на силен огън, след това налейте бульона и труповете. Гответе картофи и нарежете всеки картоф на няколко части. Запържете лука, предварително нарязан на малко количество растително масло, добавете малко захар, оцет, доматено пюре, разбъркайте и отстранете от котлона. Добавете соса към месото, което трябва да се задушава около 45 минути, сложете картофите отгоре и печете във фурната

Диетични рецепти за атеросклероза на рибни съдове:

  • Рибни кюфтета. Нуждаем се от около 400 г кайма (по-добре е да го направите у дома); лук, ориз - 2 супени лъжици; яйце, брашно - две супени лъжици; малко заквасена сметана и куп зелени. Взимаме заквасена сметана в магазина 15% мазнина. Гответе ориз, след това изплакнете със студена вода в гевгир. Нарежете лука на ситно. Добавете сварения ориз и нарязания лук към каймата, разбийте яйцето там и разбъркайте добре. Намокряме ръцете си и оформяме малки топчета, поръсваме ги с брашно (или ги навиваме в чинийка - което е по-удобно), запържваме ги в лъжица свинска мас или растително масло. Пържете бързо на силен огън, буквално за минута. След това налейте смес от заквасена сметана с вода и оставете да къкри 20 минути. Поръсете ситно нарязани билки преди сервиране..
  • Риба, запечена с картофено пюре. Съставки - 120 грама нискомаслено рибно филе, сух бял хляб - 40 г; половин яйце; картоф - един малък; 1 с.л. л мляко; копър зеленина и грам сол. Правим картофено пюре от картофи. Прекарайте филето през месомелачка, накиснете хляба и също превъртете. Смесете картофено пюре и кайма, добавете половината яйце, разбито с чаена лъжичка мляко, разбъркайте, оформете гювеч и сложете във фурната да се пече, предварително смазана форма. Преди сервиране поръсете готовото ястие с билки.

Така че, всички отлично разбраха, че диетата за атеросклероза значително улеснява благосъстоянието на пациента, ускорява процеса на лечение, в същото време е превантивна мярка - хората, склонни към артериосклероза, могат периодично да седят на такава диета.