Арак - Източен Лун


Арак, изобретение на Изтока, е тинктура от анасон от дестилат с 30-60% сила. Цветът му варира от прозрачен и бял до жълт и златист. Името на този алкохол следва от технологията на неговото производство - в процеса на дестилация суровините „потят“, което на арабски звучи като „арака“ или „арак“.

Вкусовата гама на напитката зависи главно от страната, в която е направена. Казват, че има вкус като водка Узо (Гърция), мастика (България) и ракия (Турция). Руският аналог на напитката може да се нарече обикновена домашна луна.

Но със сигурност ароматният букет на Arak идва в по-голяма степен от суровините, които са в основата му.

Arak може да се направи от различни продукти: мляко и палмов сок, фурми и смокини, грозде и сливи, ориз, накрая. Това обаче далеч не е пълен списък на това, което може да стои в основата на дестилата..

Разреденият арак става млечнобял, заради което в Либия бе наречен "мляко на лъв". Анисовите естери, присъстващи в него, дават този ефект..

Разпространение

Тук можете да говорите за целия Изток - и няма да сбъркате. Но те знаят за Арак, в допълнение, Европа и Индия, както и редица острови (като Ява и Шри Ланка).

Както вече споменахме, всяка източна страна има свои традиции в правенето на арак.

И така, Монголия, Казахстан, Киргизстан и номадите от Централна Азия правят арак 30% от крепостта от кумис. Интересното е, че обикновената водка тук също се нарича "арак"..

От Цейлон до Индонезия (Южна Азия) силата на тази напитка е около 50% и се основава на ориз, фурми, смокини, тръстика или палмово вино.

В Таджикистан и Бурятия аракът се нарича "тарасун", което означава "млечна водка". Тук обаче няма нищо странно. Всъщност основата на алкохола е суроватката от кравето мляко.

В арабските страни напитка се прави от ферментирал кокосов палмов сок, кокосово мляко, ориз или гроздово вино. Той е безцветен и ароматен..

Плодовите напитки се правят на Балканите, като се използват например сливи.

Индия, Бангладеш и остров Шри Ланка са известни със светло жълтата си 60-80% арака, която се основава на палмов сироп или кокосов сок (тоди).

На остров Ява този алкохол излиза изключително ароматен и те го правят тук на ръжена мъст.

Интересното е, че популярността на Арак в слънчевите страни не е случайна. Този уникален алкохол не затопля в студа, но се пие чудесно в горещо време..

Турция и Сирия произвеждат много напитки. Най-доброто е направено в Ливан. Между другото, тук се приготвя арак от останките на винопроизводството (гроздова торта).

Но много повече, отколкото в производството, този алкохол се прави у дома. Нашият аналог е тинктура от анасон (на лунен лъч).

История

Появявайки се преди 300 години, било от Иран с търговци, или от Монголия с армията на Чингис Хан, аракът се разпространил отвъд Изтока

През 1630 г. напитката се споменава в една от книгите му на Евлия Челеби, след посещение в Истанбул.

Първият арак беше базиран на гроздова торта и кумис (в зависимост от региона), сега невероятно количество продукти е подходящо за производството му. Как да готвя арак?

Технология на производство

Независимо на какво се основава напитката, ферментиралите суровини се дестилират 3 пъти и се изпращат в дъбови бъчви заедно с анасон (понякога мед и подправки). Интересното е, че анасонът намалява силата на Арак.

Действие върху тялото

Ако се спазва нормата (не повече от 30 мл на ден), аракът облагодетелства тялото. Той лекува стомаха (разстройства), горните дихателни пътища (остри респираторни инфекции, грип, бронхит), хипертония, атеросклероза, подобрява имунитета, подобрява кръвообращението, понижава кръвното налягане, премахва слабостта, намалява риска от сърдечен удар, подмладява кожата и повишава потентността.

Не можете да го пиете за тези, които имат хронични заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язви и др.) И сърцето, особено по време на обострянето им, бременни и кърмещи майки.

Не можете да пиете арак, придобит от ръка - не знаете какво купувате! Фалшификати с добавка на метанол, липса на хигиена - бичът на Изтока. Можете да получите не само алкохол, но и редица сериозни заболявания (слепота, отравяне и дори смърт). Въпреки това, дори произведена индустриално, напитката може да не е с най-добро качество и състав.

Между другото, много рядко европейците успяват да оценят този алкохол, дори и с добро качество.

Как да пием арак

В страните от Изтока рядко се пие чиста напитка. Обикновено се разрежда с вода, докато водата трябва да бъде 2 пъти повече от алкохол (1: 2). Освен това ще бъде чудесно, ако добавите алкохол към лед. Когато купувате вече разредена напитка, тя трябва да има млечнобял цвят..

Те пият арак, докато ядат пикантно предястие с маса от подправки и подправки. В допълнение, все още можете да изземете напитката с ядки, плодове или сирене..

Често срещан начин за пиене след хранене е добавянето на алкохол към чай, кафе (3-5 капки всяка) или приготвяне на коктейли на базата на този алкохол.

Стар арка какво е

Арак - силна алкохолна напитка, ароматизирана с анасон, е често срещана в Централна Азия и Близкия изток, на Балканите. По вкус и технология на производство прилича на български мастика, гръцка водка Узо, турска ракия, италианска самбука.

Думата "Арак" в превод от арабски означава "пот". Напитката получи името си благодарение на технологията на производство. Arak се получава чрез дестилация на ферментирали суровини (ориз, фурми, палмов сок, краве или кобиле мляко). Готовият дестилат бавно се събира в контейнер, капе на капки върху дълга шийка. Силата на напитката е 40-60 градуса.

В ориенталската медицина арак се използва за подобряване на кръвообращението, лечение на заболявания на горните дихателни пътища, повишаване на имунитета и подмладяване на кожата..

Видове Арак

Понастоящем съществуват повече от 20 метода за приготвяне на самос от анасон. Най-популярни са 2 вида арак: ливански и арабски. В Монголия силно питие се приготвя чрез смесване на водка с ферментирало конско мляко (кумис).

Ливанският арак се прави изключително у дома. Това е най-добрият алкохол в света, който не се произвежда във фабрики. Силата на напитката е 53%. От древни времена ливанците го правят чрез двойна дестилация, последвана от излагане в продължение на 1 година. Основният компонент на Oriental Arak е етерично масло от семена от анасон. Когато се смеси с вода, напитката придобива характерен матов бял цвят.

Отличителна черта на арабски от монголска е използването на кокосов сок, а не кумис. Заради това, което се оказва кално, но много ароматно.

В Югоизточна Азия местна алкохолна напитка се получава чрез дестилация на оризова каша и ферментирал кокосов палмов сок или меласа от тръстика. Този арак е прозрачен или бледожълт на цвят, със силен аромат, в който се усещат нотки на суровини.

В момента ориенталската напитка настоява за анасон или вино. Този метод за производство на арак е широко използван в средиземноморските страни, арабския свят. Интересното е, че в Гърция мастичното дърво и билки се добавят към състава на алкохола (за насищане на вкуса). Използваните суровини са съставки от растителен или животински произход.

Арак, съдържащ изключително анасон и вино, се счита за истински. Европейски аналози на напитката - раки, узо.

Технология на производство

Arak първоначално е създаден за използване на гроздови продукти. Приготвя се от маслена торта и захар, останали от дестилацията. С течение на времето алкохолната основа на тинктурата претърпя промени и днес зависи от района на производство на напитката. В Югоизточна Азия се приготвя от ориз, тръстика, фурми, кокосов сок, смокини. На Балканите арак се получава от сливи. В Монголия се използва кумис, в Турция и Ливан - гроздови джанти, останали след направата на вино.

След ферментацията суровините се дестилират 3 пъти. Ето защо аракът погрешно е наречен "водка", според технологията на производство е по-близо до луната. В получения дестилат се добавя анасон, напитката се изсипва в дъбови бъчви или бутилки с дълга тясна шийка, оставя се за 10 дни. За подобряване на вкуса към арака се добавят допълнителни съставки (мед, подправки, билки, растителни семена).

Рецептата за класическа тинктура от анасон

  • звезден анасон - 2 звезди;
  • водка 45% - 0,5 л;
  • гранулирана захар - 5 g;
  • семена от кимион - 5 g.
  1. Поставете подправките в чист стъклен буркан, изсипете алкохол. Затворете капака.
  2. Поставете бутилката на тъмно място с температура 18-25 градуса. Редовно разклащайте тинктурата 2-3 пъти седмично. След 21 дни се филтрира.
  3. Захарта се добавя към готовата инфузия, оставя се 2 дни, докато кристалите се разтворят напълно.

Напитката става наситен жълтеникав с характерна пикантна миризма. Да се ​​съхранява на тъмно, хладно място, в запушен вид..

Тинктурата от анасон се използва като дезинфектант. Той убива патогенните бактерии, подобрява отделянето на храчки, успокоява кашлицата.

При ларингит, трахеит, бронхит 5-10 капки тинктура се разреждат с 15 г цветен мед и се разтварят в билков чай ​​от глог, жълт кантарион или шипка.

В допълнение, продуктът се използва за гаргара, разтриване на долната част на корема и гърба, за да облекчи болката и спазмите.

Рецептата за анасон от луна

  • канела - 3 пръчици;
  • чиста вода - 1 л;
  • самогон, със сила 40% - 1 литър;
  • копър - 10 г;
  • семена от анасон - 20 г;
  • корен от джинджифил - 2 g;
  • звезден анасон - 5 g.

Отличителна черта на тинктурата от алкохола е, че тя не изисква дестилация.

  1. Поставете всички подправки в буркан, напълнете с луна, затворете плътно с капак. Поставете за 10 дни на стайна температура, като избягвате пряка слънчева светлина.
  2. Филтрира се алкохолът, разрежда се с бутилирана вода, намалявайки силата на напитката до 20%.
  3. Изсипете получената течност в куб за дестилация, стартирайте процеса на дестилация. Задължителна процедура при приготвянето на домашен арак е разделянето на напитката на фракции.

Глава - първите 30 мл се отделят веднага и се използват изключително за технически нужди. След това се избира средната фракция, докато силата в потока не падне под 40%. Когато степента се понижи, се образуват така наречените „опашки“, съдържащи сивушни масла. Тези вещества развалят качеството на анасоновата луна, придават мутен цвят и неприятен вкус, аромат, така че те трябва да бъдат отделени от "тялото" на напитката.

  1. Силата на средната фракция на Арак по правило варира от 54 до 58%. За понижаване на степента (до 45%) алкохолът се разрежда с пречистена бутилирана вода.

Не забравяйте, че когато се въвежда вода, дестилатът придобива лек млечен цвят. Промяната в цвета на напитката се свързва с високо съдържание на етерични масла в течността. Интересно е, че на изхода към дома арак ще има сладникав вкус с нотки на анасон. Заради цвета си напитката арак в Либия беше наречена „Лъвско мляко”.

Ферментиралият кокосов сок или палмов сироп се дестилира по време на производството на алкохол в Бангладеш, Индия и Шри Ланка. Такъв арак има светло жълт цвят, по-силен (90%), наподобява уиски с примеси от ром на вкус. Най-големият производител на кокосова напитка е Шри Ланка. Използва се в чистата му форма като аперитив, диестиф или в коктейли..

Може ли алкохол да има полза

Свойствата на Arak зависят от вида и качеството на суровината, използвана за производството му. В Централна Азия напитката на основата на анасон се добавя към чай за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, лошо храносмилане и колики. На Изток се смята, че влияе благоприятно на репродуктивната система, подобрявайки сексуалната функция на мъжете.

Най-голямата ценност за човешкото тяло е кумиш арак. Той съхранява аминокиселини (метионин, триптофан, лизин) и витамини, необходими за изграждане на ДНК молекули, РНК.

  • намалява процесите на ферментация в стомаха, предотвратява растежа на гнилостни бактерии в червата, облекчава запека, подобрява метаболизма;
  • повишава защитните функции на тялото;
  • облекчава стреса, използва се за изтощаване на нервната система;
  • разширява кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане, намалява отлагането на мастни плаки, засилва кръвообращението;
  • подобрява отделянето на храчки;
  • подмладява кожата (за външна употреба като част от маски): повишава еластичността й, подобрява тена, намалява яркостта на възрастовите петна;
  • облекчава спазмите, утолява болката по време на менструация при жени;
  • облекчава лошия дъх.

Инхалацията се приготвя на базата на загрята арака за лечение на бронхит и грип..

Напитката на основата на кокосово мляко намалява риска от инфаркт, укрепва сърцето.

За подобряване на процеса на храносмилане, арак се консумира 10 ml 3 пъти на ден след хранене.

За да премахнете гнойната плака върху жлезите, тинктурата от анасон (50 ml) се разрежда в топла вода (200 ml) и се използва за гаргара. Само за няколко дни болката по време на преглъщане ще отмине поради дезинфекция на устната кухина, което ще ускори лечебния процес..

За да се грижите за старееща кожа, 100 мл пълномаслено мляко се смесва с 50 мл Арак. В получения състав марлята се навлажнява, нанася се върху лицето в продължение на 20 минути, след което дермата се избърсва суха и се смазва с крем.

При умерена употреба (не повече от 30 мл на ден) анасонът или арак подобряват секреторната функция на стомашно-чревния тракт, дихателните пътища и чревната подвижност. Силната алкохолна напитка се използва в народната медицина като дезинфектант, потогонно, антипиретично, отхрачващо, обезболяващо.

Вреда, за която производителите не говорят

Арак е алкохолна напитка, противопоказана за хора, предразположени към алергии, бременни и кърмещи жени, деца и младежи под 18 години. В допълнение, употребата на анасон трябва да се изостави, ако има предразположение към епилептични припадъци и високо ниво на нервна възбудимост. В противен случай това може да доведе до анафилактичен шок, пристъпи на астма..

Злоупотребата с алкохол може да се превърне в провокиращ фактор, предизвикващ обостряне на хронични неврологични заболявания, поява на конвулсивни атаки.

Етилосъдържащата напитка не трябва да се пие от хора със заболявания на стомаха, червата, които са в остър стадий. Алкохолът изгаря лигавицата и усложнява кръвообращението на храносмилателните органи, нарушава жизнените функции на микрофлората, което влошава здравния статус на пациенти със стомашна язва и гастрит. При липса на лечение върху мембраните се образуват нови язви, състоянието на старите се влошава, вените на хранопровода се деформират. В резултат на това това може да доведе до вътрешно кървене..

Ползите и вредите от Araq зависят от неговото качество. Една фалшива напитка, разредена с метанол, представлява риск за здравето на човека и може да доведе до нарушено зрение и пълна слепота. Освен това, поради ниското ниво на санитарна хигиена, арак в източните страни причинява отравяне, интоксикация на организма, придружено от увреждане на тъканите, клетките на черния дроб, мозъка, нервната система, сърдечния мускул. Алкохолът трябва да се купува изключително в специализирани магазини с гаранция за качество..

Как да пием

Поради високата якост (40-60%), обичайно е да се консумира арак в разредена форма, като се спазва съотношението напитка към вода 1: 2. В същото време към него може да се добави лед. Арак се пие преди и след хранене. Твърдото сирене, плодовете, ядките са подходящи като предястие..

Алкохолни коктейли се приготвят на базата на арак.

За да създадете силна напитка, наречена „гръцки тигър“, портокалов сок (120 мл) и узо (30 мл) се смесват в шейкър, добавя се лед.

Коктейлът Илиад се приготвя чрез смесване на следните съставки: Арак (120 мл), ликьор Амарето (60 мл), сок от ягоди (30 мл), лед. Напитката е много ароматна с характерна плодова нотка..

заключение

Арак е алкохолна напитка, популярна в страните от Близкия Изток. Пие се лесно в горещия сезон и леко се затопля в студа. В Сирия и Турция аракът е известен с името "раци" и се произвежда на основата на гроздови суровини в индустриален мащаб. В България анасонът се нарича мастика, в Гърция - узо, в Балкана - ракия. В Киргизстан, Казахстан, Монголия и страните от Централна Азия млякото от кобила се използва като основа за производството на арак. Напитката се получава от добре ферментирал кумис, със сила 5%. Суровините са подложени на дестилация, което увеличава съдържанието на алкохол в него до 30-40 градуса. Освен това „Бурят“ също прави „Тарасун“ или млечна водка от ферментирала крава суроватка. А в Южна Азия напитката се прави от палмово вино или на оризова основа.

За медицински цели арак се консумира 30 мл на ден, за да стимулира секрецията на стомашен сок, да подобри храносмилането и отделянето на храчки чрез кашлица, да засили имунитета, да премахне безсънието и спазмолитичните болки. Освен това в умерено количество алкохолът облекчава нервното напрежение, понижава кръвното налягане и засилва кръвообращението..

Не забравяйте, че в случай на злоупотреба ползите от напитката могат да бъдат вредни.

Ние пием в... Шри Ланка!

Шри Ланка е интересно място за пътуване с алкохол в компанията на приятели. Местните традиции и самите напитки са доста необичайни за руски пияч..

Основните видове алкохол Шри Ланка:

1. Тоди е много сладко вино, приготвено от сока от неразцветени кокосови цветя. Прилича на мляко.

Тоди е популярен и в други страни от Южна Азия. Но в Шри Ланка производството на Тоди има своите специфики. Например, виното не се влива в бамбукови бъчви, както в Индия, а в глинени кани. Дестилация Тоди се превръща в арак.

2. Арак е ароматизиран дестилат. Lankan arak е много силен - обикновено 50 градуса.

Според статистиката 86% от редовно пиещото население го предпочита. Пие се в чистата му форма или се използва като съставки за коктейли..

Около половината от Шри-Ланките живеят по принципа „Арак без бира - парите намаляват“. Джинджифиловата бира е най-добрият избор за тази напитка..

3. Бирата се появи сравнително наскоро. Едва в началото на XIX век, когато островът се присъединява към британските колонии. За нуждите на чайните плантатори британците построиха традиционните си кръчми в Шри Ланка. В Коломбо все още има много заведения от този тип..

Най-популярната бира в Шри Ланка е лагер със сила до 5% алкохол. Продава се в бутилки от 625 мл. Приливната бира е изключително рядка.

Пиенето на бира е скъпо. Като цяло цените на всеки алкохол тук са много високи. Факт е, че страната има много висок акциз. Нещо повече, той е дори по-висок за бирата, отколкото за силните напитки. Но местните не са обезкуражени и пият занаятчийски напитки.

4. Касипу - местна луна. Няма точни данни за неговата популярност. Въпреки че някои местни експерти казват, че Шри Ланки пият Касипа няколко пъти повече от всички маркови алкохоли.

Но не се препоръчва посетителите на самочувствие да пипат. Покривът е съборен старателно. Тук бяха ограбени много опиянени чуждестранни туристи и журналисти. Имало е случаи, когато бедни хора, преминавайки над Касип, дори са умрели.

В заключение даваме малко съвети. Преди пътуването проучете лунния календар. По-голямата част от населението са будисти. В дните на пълнолуние те празнуват религиозния празник Поя. По това време пиенето на алкохол е забранено. В дните на Поя алкохол не се продава дори в туристически хотели.

Вашият AlcoHacker

Малко хумор

Алкохолът не помага да намерим отговора, помага да забравим въпроса!

Арак: каква напитка е, как се пие, ползи и вреди, рецепти

Арак е алкохолна напитка с високо алкохолно съдържание, която започна разпространението си по света преди 400 години от просторите на Близкия Изток и Централна Азия. В съвременния свят има много вариации на продуктите: те варират в зависимост от териториалната принадлежност, използваните суровини, нивото на здравина и технологията на производство.

Силата на Arak варира от 40 до 60%. Вкусът на напитката и техниката на приготвянето й е близка до турската ракия, обаче букетът не се разкрива с плодови нотки, а с рязко анасоново покритие. Течността обикновено има светло златист цвят..

Съставът на Arak може да включва напълно различни компоненти - всичко зависи от мястото на производство на напитката. И така, рецептата на продукта се състои от: мляко, фурми, смокини, грозде, анасон, сливи и ориз.

Дегустационни характеристики

Цветът на течността, като правило, гравитира към топлите оранжево-жълти и златисти нюанси, по-рядко можете да намерите бели или напълно прозрачни напитки.

аромат

Основата, върху която е изграден ароматният букет на Арак, е съставен от анасон, допълнен от пътеки, характерни за други компоненти: плодове, плодове, млечни продукти и цветя.

Арак има приятен пикантен вкус, балансира на прага на медовата сладост и стипчивостта.

История на Арак

Информацията за страната, в която за първи път е направен аракът, е загубена в дългата история на своето развитие. Известно е само, че продуктът за пръв път се появи на бял свят преди повече от 4 века. Иракчани убедени, че държавата им е родното място на арака.

Според изследователите има две основни версии за произхода на напитката: според едната от тях аракът за пръв път видял светлината в Шри Ланка, другият на остров Ява, в Индонезия, но с пълна увереност може да се твърди, че продуктът е създаден именно в тях страни е невъзможно - произвежда се също във Филипините и в Индия. Иракските граждани обаче по никакъв начин не объркват тези факти и те продължават да развиват своята версия за историята на произхода на Арак.
Първото споменаване на напитката е от 1630 г., когато пътешественикът Евидия Челеби, описвайки срещите си с занаятчии от Истанбул, споменава производството на продукта.

Основата на първата рецепта на Araq беше гроздова торта и в някои региони, кумис, днес съставът на продукта е дълъг списък от огромен брой компоненти.

Арак е една от най-старите дестилирани алкохолни напитки, надминавайки дори уискито, джина и геневера по време на живота си. След споменаването на арака в мемоарите на Марко Поло, генуезките търговци изнесли продукта на територията на Русия. Руските предприемачи бързо установиха вноса на напитката, а по-късно и нейното производство в страната.

Разпространение

Продуктът е широко разпространен в целия Изток. Освен това е популярен и в Европа и Индия. Арак, разпространен в Близкия Изток и Централна Азия, има показател за сила 30%.
Продукт със сила 50% се разпространява в Южна Азия, основата на който е ориз, фурми, смокини и палмово масло.

На Балканите напитка се приготвя на базата на преработени плодове, като се използва сливи като основен компонент.

Индия, Бангладеш и Шри Ланка са известни със златния си арак със съдържание на алкохол от 60-80%; основата на продукта е палмов сироп или кокосово мляко.

Остров Java снабдява света с напитка с ярък изразителен ароматен букет; продуктът се съхранява на ръжен пивна мъст.

Голям брой Arak се произвежда и в Турция, Сирия и Ливан. Тези страни правят напитка от гроздова храна.

Технология за производство на Arak

Ако прибягвате до просто описание, арак е същият лунен лъч, който се получава чрез дестилация и дестилация на каша. Единствената разлика от луната е използваните съставки..

Първата основа за напитката беше гроздова храна с добавяне на голямо количество захар. С течение на времето рецептата претърпя някои модификации: гроздето започна да се заменя със сливи, смокини, фурми и дори ориз или конско мляко.

Във всяка страна и освен това във всеки регион има собствени производствени тайни, като всеки от тях включва 2 основни етапа:

  • ферментация на основния компонент с добавяне на захар;
  • триетапна дестилация на ферментационни продукти.

Получената напитка се подлага на продължителна инфузия в дъбови контейнери и след това се бутилира в отделни бутилки. В Турция, Либия и Сирия те използват лесно разпознаваеми тесни бутилки за тази цел..
След дълга „почивка“, висококачественият арак има приятен, просто слънчев, златисто жълт цвят..

В източните страни и Централна Азия анасонът се добавя към бъдещия арак преди дестилация. След приключване на всички производствени процеси се получава напитка, подобна на тинктура от анасон. Количеството анасон е пряко пропорционално на силата на арака - колкото повече е, толкова по-ниско е нивото на алкохол в готовия продукт.

Монголски арак

Монголският арак е доста своеобразна млечна напитка, чийто основен компонент е кумисът. Продуктът се довежда до готовност в дестилационен апарат.

Арабски арак

Напитката от Азия се различава от предшественика си на първо място по използваните компоненти. И така, основата на продукта е ферментирало кокосово мляко, тръстика меласа и ориз. Арабският сорт Арак има по-богат аромат и по-голяма степен на прозрачност. В хода на своето развитие рецептата претърпя някои промени: в наши дни арак се приготвя от вино и анасон, сервирани по време на хранене до основното ястие. Някои пият преди да пият..

Ливански арак

Много ценители твърдят, че именно този вид арак е най-висококачественият. Традиционно се прави не на широкомащабно автоматизирано производство, а ръчно директно в домашната кухня. Ливанският арак се подлага на двойна дестилация, след което течността се оставя за една година в дървен съд за инфузия. В края на процеса либийците получават напитка със сила 53%.

Сортове на Арак

Повечето от сортовете на напитката са съсредоточени в източните страни и не особено популярните видове рядко стигат до бившия Съветски съюз, така че ако живеете в Русия, Украйна или Беларус, ще трябва да се задоволите с малко.

Популярните сглобки, които ще бъдат лесни за придобиване, включват:

Арак де Мусар Прозрачна безцветна напитка с богат аромат, разкриваща нотки на анасон, женско биле и евкалипт. Вкусен букет, базиран на балансирана комбинация от звезден анасон и подправки.

Ел Масая Арак. Напитката е абсолютно прозрачна, вкусовият букет се разкрива с меки нотки на ориенталски подправки, джинджифил, женско биле, евкалипт и анасон. Течността мирише всъщност на същите съставки.

Как да изберем оригиналния арак

Както бе споменато по-горе, не е необходимо да се наблюдава голям асортимент на рафтовете на домашните магазини, но това не означава, че шансовете за придобиване на фалшив са намалени - напротив, поради сравнително малки обеми на вносна арака, хитри предприемачи поставят своите версии на напитката на прозорците.

За да не пропуснете грешно, трябва да обърнете внимание на следните точки:

Капацитет. Всяка марка доставя продукта си в оригинални бутилки. За да не сбъркате в избора, достатъчно е да се запознаете с уебсайта на производителя и да запомните как изглежда контейнерът.

Регистрация. Arak принадлежи към категорията на първокласните алкохолни напитки, така че производителите внимателно следят дизайна на опаковките. И бутилката, и капачката, и етикетът трябва да изглежда представително.

Съвместимост. При разклащане аракът трябва да остави ивици, които бавно се стичат по стените. Ако течността няма достатъчен индекс на вискозитет, имате фалшив в ръцете си.

Чистотата. В оригиналния продукт не трябва да има признаци на утайка..

Акцизите. На бутилката трябва да има акцизен печат.

Как и с какво да пием

При първото запознанство вкусът на арак може да изглежда доста неприятен поради прекомерна грубост. Когато дегустирате арак, трябва да се придържате към следните правила:

Напитката трябва да се разрежда с пиене на неподвижна вода в съотношение 1: 2. Ако на етикета на продукта има маркировка за повишеното съдържание на етерични масла, тогава течността веднага ще побелее.

Добавянето на счукан лед също прави вкуса на напитката по-приятен. Не бива да комбинирате този метод с предишния..

Като предястие те често използват пикантни ориенталски ястия, както и разнообразни ядки, плодови филийки и твърди сирена..

Периодично арак се добавя към силно кафе или се използва при приготвянето на различни коктейли..

Домашни аракски рецепти

Помислете за няколко рецепти за арака, които можете да приготвите у дома..

Класически сорт

  • анасон - 2 звезди;
  • водка или друга алкохолна основа със сила 45% - 500 мл;
  • захар - 5 g;
  • семена от кимион - 5 g.

Всички компоненти на бъдещата напитка трябва да бъдат поставени в стъклен съд, напълнен с алкохолна основа, плътно покрийте буркана с капак. Контейнерът трябва да се остави на тъмно място при температура в границите от 18 до 25 градуса. 2-3 пъти седмично течността се разклаща старателно, след месец се филтрира.

Захарта се въвежда в готовия арак, оставя се още няколко дни в очакване на пълното разтваряне на зърната.
Резултатът е продукт с приятен, не много наситен жълт цвят с остра остра миризма. Готов арак се съхранява на хладно място, далеч от слънчева светлина.

Сложно разнообразие

  • канела - 3 пръчици;
  • дестилирана вода - 1 л;
  • алкохолна основа със сила 40% - 1 л;
  • копър - 10 г;
  • анасон - 20 г;
  • прах от корен на джинджифил - 2 g.

Съставките се поставят в стъклен съд, заливат се с алкохолна основа и корк плътно с капак. Бъдещият арак се оставя да се влива 10-14 дни при стайна температура, опитвайки се да предпази течността от контакт със слънчева светлина.

Полученият продукт се разрежда с питейна вода, като понижава нивото на алкохол до 20%.
Готовата течност се излива в дестилационен куб, подлага се на процес на дестилация. Не забравяйте да премахнете "главата" и "опашката" на напитката.

Полученият дестилат отново се разрежда с вода, след което аракът става бял поради съдържанието на етерични масла. Готовата напитка има ненатрапчива сладост на вкус, примесена с нотки на анасон.

Полезни свойства на Арак

Характеристиките на Arak директно зависят от качеството на съставките, използвани при производството му. В Централна Азия арак се добавя към билков чай, използва се за лечение на заболявания на горните дихателни пътища, стомашно-чревния тракт и се отървава от коликите. В страните от Близкия изток аракът се счита за панацея за всички съществуващи заболявания на пикочно-половата система.

Най-ценният е продуктът на базата на кумис - той съхранява аминокиселини и витамини, необходими за изграждането на ДНК и РНК молекули.

Полезните свойства на Arak включват:

  • забавяне на процеса на стареене;
  • предотвратяване на растежа на гнилостни бактерии в храносмилателния тракт;
  • да се отървете от запек;
  • метаболитно ускорение;
  • нормализиране на нервната система;
  • вазодилатация;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • отслабване;
  • подмладяване на кожата;
  • да се отървете от лошия дъх;
  • облекчаване на симптомите по време на ПМС.

Отопленият Арак помага да се отървете от бронхит и грип.

Отрицателното въздействие на арака

Arak не трябва да се използва от хора с алергии, бременни и кърмещи, юноши под 18 години, хора с предразположение към епилептични пристъпи и собственици на подвижна психика.

Коктейли на базата на Арак

Арак е доста рядка напитка, така че няма много популярни коктейли, които се правят на негова основа. Независимо от това, ще разгледаме няколко варианта за коктейли въз основа на него..

  • арак - 40 мл;
  • бял ром - 15 мл;
  • ликьор марашино - 5 мл;
  • горчив Пишо - 2 мл;
  • сладък сироп - 20 мл;
  • прясно изцеден сок от лайм - 25 мл;
  • череша - 10 г;
  • лед - 200 g.

В шейкър комбинирайте сок от лайм, захарен сироп, ликьор maraschino, бял ром, Pichot горчиво и арак, добавете натрошен лед и разклатете старателно. С помощта на цедка изсипете в охладена чаша, преди сервиране украсете с горски плодове върху шишче за коктейл.

  • прясно изцеден портокалов сок - 120 мл;
  • арак - 30 мл;
  • лед - 100 g.

Всички компоненти се комбинират в шейкър, добавя се лед, разклаща се старателно, налива се в колини. Преди сервиране коктейлът се украсява със спирала от оранжева коричка.

  • арак - 60 мл;
  • Амарето ликьор - 60 мл;
  • ягодова сода или ягодов сок - 30 мл;
  • лед - 100 g.

В резултат на смесването на всички горепосочени компоненти се получава ароматен плодов коктейл. Сервирайте напитка в мартинка, след като украсите с ягоди.

Интересни факти

Помислете за някои интересни факти за arak:

Името на напитката от арабски език буквално се превежда като "пот". Той получи това име поради особеностите на производството: ферментиралите суровини се дестилират, дестилатът тече в резервоара, бавно течащи капки по дълга шия.

В Либия арак често се нарича "лъвско мляко". Това име е дадено на напитката поради млечнобялия цвят, който придава на анасона напитката..

Понастоящем има повече от 20 различни техники за приготвяне на арак, някои от които се извършват изключително в условията на домашно готвене, а други - само в производството.

Арак често погрешно се нарича водка, но всъщност е много по-близо до луната: добавете звезден анасон към дестилата, след това се изсипва в дървени бъчви или стъклени бутилки и се оставя 10 дни.

Арак е особено популярен в горещия сезон..

За медицински цели арак се използва в обем от 20 мл на ден, за да увеличите максимално ползите от напитката..

Арак се използва активно в козметологията: смесва се с вода, добавя се лимонов сок, охлажда се, след това се напоява със смес от марля или памучна подложка и се нанася върху лицето в продължение на 20-30 минути или просто се избърсва кожата преди лягане, без да се отстранява останалата течност. Подобна маска се приготвя с добавяне на мляко. Изплакванията и компресите също се правят от арак.

Има руска версия на Arak, която включва следните компоненти: луна, кимион, анасон и захар. Съставът на напитката включва и различни подправки (количеството може да варира в зависимост от вида на напитката). Съдържанието на алкохол в продукта достига 25%.

Арак е ориенталска силно алкохолна напитка, основната съставка на която е анасон. Арак разпространен в целия Изток.

Шри Ланка - Сълза, падаща от бузите на Индия - като сълза от радост или разочарование от бузата ви?

Току-що се завърна от доста дълго и информативно пътуване до Шри Ланка. Трябва да оставите обратна връзка в горещи занимания, когато все още живеете там, докато все още чувствате тропическото слънце и.

Току-що се завърна от доста дълго и информативно пътуване до Шри Ланка. Трябва да оставите обратна връзка в горещи занимания, когато все още живеете там, докато все още усещате тропическото слънце и вкуса на Индийския океан...
Оставям преглед на страната без романтична стилистика и още (особено!) Като малки практически съвети за тези, които ще избират тази екзотична страна на далечния остров Цейлон като ваканционна дестинация.
1. На първо място, не препоръчвам да отидете в Шри Ланка:
- онези, които успешно са почивали в Тайланд или Хайнан (китайския тропически остров), не говоря за онези, които предпочитат да не се „спускат“ под Бали или Сейшелите… ще останете разочаровани (и това не е само моето мнение!);
- тези, които нямат достатъчно търпение за неудобството, свързано с чести (и често унизителни) проверки и претърсвания по пътищата, пред всички обществени сгради, пред хотели (особено в северната и централната част на страната);
- онези, които не са готови за трудни, продължителни и често опасни пътувания, често половин ден по разбитите пътища на тази бедна страна;
- за тези, които не са готови за азиатски вкус и специфики - постоянно и за всички да получават съвети, които надхвърлят всички плащания (въпреки че всички акаунти съдържат такси за услуги - съвети от 10-15% вече са включени в сметката.);
- за тези, които вярват, че туристът винаги е прав и за парите си има право на пълен почивка - тази страна не е за вас, уважаеми потребители;
- тези, които са доста впечатляващи и скърцащи: например, трябва да ходите боси или чорапи във всички покрити или дори отворени (по-точно на улицата) обществени сгради и да миете краката си от мръсотия и пясък в публичните корита. Ако това не е подходящо за вас - да миете тялото си в една локва с брат си на земята от всяка точка на света, тогава всички атракции на Шри Ланка ще бъдат затворени за вас. Между другото, опитите ми да сложа нови калъфи за обувки (които благоразумно взех със себе си на пътя) не оказаха никакъв ефект върху „внимателните пазачи на поръчките“ и само на някои места успях да се кача на покривките на обувките в чорапи (а ако вали дъжд и груб чакъл?). И в повечето случаи покривките ми за обувки бяха особено подозрителни и ми отне много време да обясня какво е - ВСЕКИ гледаше на това любопитство „като на овен на новата порта“;
- тези, които искат успешно пазаруване, имат изключително рядък късмет (но това е отделна „песен“);
- тежки пушачи. Уведомявам ви: в страна, която води война и става всеки ден по-бедна, наскоро беше въведен много строг закон за борба с тютюнопушенето. Забранено е пушенето на ВСИЧКИ места, а местата за пушене изобщо не са предвидени. Честно казано, отбелязвам, че не съм чувал нито един случай на задържане на чужденец или неговото наказание (ползата не е смъртното наказание, а само 20 долара). Освен това в хотелите по крайбрежието всичко е подредено удобно за почиващите, но това е против закона! А в градовете, в парковете, точно по селски път, вие, запалвайки цигара, се чувствате като престъпник. И изчакайте - някой от полицай до просяк винаги ще дойде при вас, за да застреля една или друга цигара. Особено трудно е да няма секции за пушене в кафенета, барове или ресторанти. Моля, обърнете внимание, че в хотели, особено в столиците Коломбо и Канди, пушенето, ако нямате балкон, се превръща в истински проблем;
- за тези, които имат болен стомах или мразят пикантни храни. Разбира се, на бюфета в хотела винаги има европейска маса, но е толкова монотонна. Бях в седем хотела в Шри Ланка - в четири за закуска беше приемливо само омлет. Повече от две седмици ще се върнете от цялото това „многообразие“, повярвайте ми. В ресторанти или кафенета обясненията за сервиране на ястия с думите "без пикантно" или "без чили" нямат истинско значение - все още можете да получите "изстрел в стомаха", особено с морски дарове.
Ето защо предлагам горното да не губи време за четене на препоръките ми - това е за категорията пътешественици, на които принадлежа.
2. За тези, за които предупрежденията ми не спряха, предлагам следните съвети:

Отначало общият възглед... Разбира се, страната е бедна, харчи много пари за войната (бих казал по-точно за "храненето" на военните), НО по-чиста от Индия, а вътрешността на Шри Ланка е по-чиста от Китай. Мога да предположа, че има много по-малко мистериозни заболявания, отколкото в много страни по света. Хората са по-приятелски настроени, отколкото в много страни, където бях, макар и покварен (на някои места) от „социализма“ и очакването за постоянна помощ от други страни. Но трябва да попитаме - откога сме същите?
Страната е различна... Всеки регион на страната се различава не само по климат и природа, но и по хората, техните навици и култура - това може да се раздели само на 30 км. Зашеметяваща цялата в облаците прохладна планинска част на Нувара Елия - „малка Англия“ - Чай Ланд. Една особена Сигирия със своите планини, стоящи редки и самотни стълбове сред равнините и очарователни множество езера. Горещият юг със своите пясъчни плажове и незабравими залези в океана....
Но някой друг ще опише красотата и по-поетичното от мен...

- Така че водачите (внимание!). Не вярвайте на никое рускоезично ръководство - всички те са „пригодени“ само за да получат максималния джакпот от вас. Дори сред тяхната общност (англо- и немско-говорящи) всички не харесват „усърдието“. И кой е виновен? - Точно така, НИЕ. Ако дойдете на брега и искате да посетите забележителности, тогава по-добре се запознайте (или нека нашите почиващи - „стари хора” ви препоръчват) индивиди с плажове. Момчетата са обикновено нормални и взимат 1,5-2 пъти по-евтино за услуги, а договарят коли и комфорт предварително. Тук няма специални рецепти - както в целия свят - по-добре е да се съгласите подробно „внимателно“ - точния маршрут, точната кола, точните пари - по-добри от 50% преди - 50% след това. Дори за тези, които не знаят английски - не е необходим рускоезичен наръчник - на определени места винаги ще ви се предлагат услугите на „руски“ гид.

- Съвети: Често се грешах за германец и в началото дори не заеквах за върха, но си струваше да разбера, че съм от Русия - веднага възникна въпросът за бакшиша. Като пример не харесах сафарито и реших да не плащам бакшиш, с изключение на платена компания. Възмущението на водача на джипа не знаеше граници. Или иначе казано, в един музей (ако имам „руски“ гид) се появи друг местен водач. И току-що влязох в разговор и на английски... Не само, че знаех повече за тях в този музей повече, отколкото те (по принцип), и им казах и двете, след което „местният водач“ поиска 1000 рупии, но бързо намали до 500, на което аз спокойно отказах, позовавайки се на факта, че не съм го наел, освен това той не е „руснак“… Вярно, аз, след като казах, че той е учен и трябва да печели по този начин (сякаш аз съм виновен за това) Въпреки това той протегна ръка за помощ в размер на 300 рупии. Ако бяхте видели изненадата му, той щеше да ми се скара на много добър английски и да ми каже: „Как така, защото руснаците винаги ми дават!“ Той категорично отказа пари. Между другото, имаше случаи на откази от рецепционист или сервитьори от малък съвет за образователни цели за „пресни“ руснаци! Запази спокойствие. Парите за уважение (а често и качеството на услугата - специално проверих това) не могат да се купят. Общоприетият тон за богат човек, а не за студенти, които стигнаха до парите на баща ми - 50 рупии (рецепционист, малки услуги, портиер) до 4 звезди, всичко се удвоява в 5 звезди. В ресторантите 100-200 рупии са до 5-к, а в най-добрите хотели до 10% от поръчаните (също трябва да вземете предвид, че там могат да ви обслужват до 3 души). Въпреки че, често се хващате на мисълта, че е по-лесно да се откажете от недоволството - на почивка сте! Но не забравяйте - копаете дупка за другите, а може би и за себе си! И размерите на бакшиш достигат 500 долара за ваканции и малки пътувания и ако цялата страна, както в моя случай...
Често на основата на ясен развод (особено в екзотични улични заведения, наречени ресторанти), нашите момчета, заредени с местна водка Арак, се включват в неравна битка с местните пънкари. И има само една рецепта: полицията - на уличното окабеляване; генерален мениджър - за окабеляване в хотела.
В един хотел често разговарях с управителя за политика - той поне се опита да обсъди конкретен политически въпрос. Забелязах колко внимателно всички видове чиновници наблюдават този рецепционист - отношението към мен в този хотел беше на прилично ниво - никой никога не е поискал съвет. Аз самият реших колко, кога и за какво да дам! Или друг пример, забелязах в един доста скъп ресторант като един от бившите колониалисти - англичанинът. Сметката му беше 20 долара. Той беше обслужен от трима сервитьори. И човек трябваше да види с какво достойнство „убеждава“ и потупвайки по рамото, той им остави 2 долара! Струва си да научите!
С думи много хора казват, че Русия (бивш СССР) винаги е помагала и помага на Шри Ланка, че руските туристи заемат първото място по брой, че по-голямата част от шри-ланките са били образовани в Русия и т.н., като цяло братя, но тъй като Шри-Ланките правят с техните "братя" - не правят с никой народ - парадокс?
Изводът е въпросът в самите нас. Самите ние често се гледаме като врагове на почивка в тези страни, ходим на закуска седмици и не се поздравяваме. Самите ние изглеждаме като най-раздробената нация.
Имах късмет в това. В хотели, в които аз изобщо не бях руснак, или не ми беше достатъчно - но се чувствахме като една нация и бяхме много притеснени, ако някой си тръгне по-рано!

- Пазаруване. Ако имам много опит в пазаруването в различни страни по света, обичам (с екзотична цел) да се пазаря понякога, успешно (?) Купувам нещо. Но в Шри Ланка това изобщо не беше интересно - не само, че не обичат да се пазарят (като арабите), но имат и малко нещо специално, което е различно от другите страни.
Основният съвет - опитайте се да купите всичко без водачи (особено „руснаци“), дори без шофьори на такси или тук-тук - всички те имат интерес, ако сте отведени в магазин или магазин. Често „натиск“ върху собствениците да запазят цената. Пуснете ги, винаги можете да вземете други.
За сувенири в забравено от Бога село питат като на Арбат. Без управление. Идвам в магазина, готов да оставя 200-300 долара за сувенири. Убиват ме с цените, дори не ме намаляват с 10%, като се позовават (къде са учили за това - в СССР?) На факта, че има малко туристи, няма търговия - следователно, ние не даваме отстъпки (!) В резултат на това напускам, харчейки 70 долара, ужасно съжалявам дори за това. Ок - запазете останалото за други страни, например за Китай.
В магазин за чай веднага ми предложиха 1 кг с кисело лице. Попитах весело (нокаутирайки ги да се съживят): - И колко ще струва, ако взема 10 кг? Киселите лица не са се променили, устните безинтересно стиснаха: - Може би около 1%.
С камъни просто цирк. По някаква причина те смятат, че всички световни камъни са само в Цейлон, с изключение на диамантите. Камъните са красиви, но обработката оставя много да се желае, а бижутата от Шри Ланка завършват остатъка от стойността с природата на това богатство. Всички продукти могат да бъдат изпращани до тоалетната. Разбира се, има добре познати фирми за бижута със собствени магазини, но цените са там, както в Москва. Суровите камъни са евтини, но те трябва да бъдат много добре разбрани. Когато ми предложиха „бял ​​сапфир“ с размер на детска юмрук за 50 долара - това много ме притесни. В допълнение, необработените камъни могат да бъдат изнасяни, ако има само специален държавен сертификат, а не изписан лист хартия в местния „моен“ магазин.
Някой може да се интересува от пури Lankan... Една кутия (25 броя) струва от 900 до 1300 рупии, в зависимост от района и вашата търговска проницателност. Средната цена не надвишава 50 рупии за пура. Пурите са средни по размер и имат лек и приятен аромат. Дори жените могат да опитат такава пура. По-добре е да мълчите за качеството на усукване...
За мен беше интересно главно да познавам чай от известни марки, който е по-добре да се купува в планинската част на страната - Нувара - Елия. Висококачественият чай струва до $ 7 / кг. При обикновена опаковка цената на известните сортове може да бъде намалена до 4-5 $ / кг. Трябва да обърнете внимание на лечебния пикантен чай (микс), който включва: планински чай, кармадон, джинджифил, канела и кориандър. Този чай не се сервира със захар, а с ванилово масло. Много вкусно, здравословно, оставя приятна миризма в устата и помага за понасяне на топлината, придава сила.
В Duty Free туристите, които са изключени от пазаруването, могат да събират всичко необходимо за подаръци. Да, и на цена те дори могат да спечелят, за разлика от тези неопитни, които се отглеждат в магазините. Целият въпрос: как да стигнем до там с необходимия запас от време. Настаняването отнема много време, не остава време за огромен магазин.

- Храна и ресторанти В зависимост от това в коя част на страната се намирате, трябва да изберете BB или HB. Пълно, не бих препоръчал, ако услугите на салона Ауюрведик в хотела не са включени там. Тогава е изгодно!
Няма да посочвам ресторанти за хотели (ще се опитам да отразя това в рецензията за всеки хотел, в който съм бил). Там всичко е нормално. На 5-то всичко е наред - често за вечерта често се подреждат дни от различна световна кухня, има по-голямо разнообразие. В 3 всичко е скромно и монотонно. 4-ки може да бъде както с лоша кухня, така и с приличен Шри Ланка 5-ки.
Ще се спра на най-добрия (IMHO) най-добрият начин да уцелите морските дарове. Вземете тук-тук или такси с молба да донесете на пазара пресни морски дарове. Там избирате това, което сърцето ви желае. Омари около $ 10 кг (в ресторанти - от $ 30 до $ 80! Кг, но с сервиране). Препоръчвам на рибата (звучи като сиафиш, но не и на морските риби), много едра и месеста - често се нарича като акула. Цена от 4 до 5 $ кг. На следващо място, или предварително договаряне (по-добре!), Или надвесете ток в ресторант с морски дарове или ресторант на вашия хотел преди вечеря (мисля, че този метод, разбира се, е неприемлив за 5-к и лукс). Все още можете да се пуснете в магазина за алкохол - изборът е широк навсякъде от коняк и бакарди до текила и арак. Цените са доста разумни. Arak 500ml специален (бутилка подобна на уиски Red Label) струва $ 4-4,5. Моля, обърнете внимание, че в ресторанта трябва да оставите бакшиш за донесения алкохол в бутилка 100 - 200 рупии, с изключение на бира. Или 500 рупии покриват целия ви „внос“.
Цената за готвене е различна, в зависимост от нивото на ресторанта. Ако това е обикновена морска храна извън местоположението на хотелите - максимум 1000 рупии на 4. Ако това е екзотично място, например понтон на реката, тогава цената ще се увеличи до 2000 рупии. Това са 4-5 различни ястия! Това ще включва и минерална вода и гарнитури. Салати и сладолед можете да поръчате отделно. Като цяло е много искрено и пълноценно да седнете за 80-100 долара (с напитка) за 4 и да опитате няколко ястия от един и същ продукт наведнъж. Според менюто на ресторанта това ще струва няколко пъти повече!
Но веднага трябва да обясните подробно на готвача какви ястия искате. Например риба, печена на шишчета във фурната. Това е специална керамична печка, където рибата се пържи на естествен огън, предварително смазан със сосове. Или във фолио и т.н. Веднага елиминирайте всички чушки от диетата на готвача, дори и пресни. В противен случай отново - осигурен е "изстрел в стомаха"! Можете да присъствате при готвенето - дайте съвети, дори сами гответе (за екзотични цели). И винаги помнете - това не е Европа, много е подходящо тук! Шриланките обичат да общуват, с удоволствие ще разкажат целия процес на готвене.
Преди ядене, запасете се с мокри кърпички или фъстъци, за да измиете ръцете си.
Малко за местната водка "Арак", приготвена от ферментирал кокосов палмов сок. Цвят, напомнящ уиски. Ароматът е приятен, необичаен. Предпочитам да пия всичко неразредно - арак не е за това. Пиенето трудно с всеки изстрел е по-трудно. В Шри Ланка предпочитат да го пият много охладено с кока-кола. Дори момичетата не отказват да го приемат под тази форма. Те знаят по-добре...
- Аюрведично лечение Традиционен масаж на Шри Ланка с масла. Не бива да се надявате на лечението на някакви заболявания, отнема време, добър лекар (извън плажовете и хотелите) и голямото ви желание да се съсредоточите само върху лечението. Мисля, че при режим на пътуване до плажа ефективността на лечението не е възможна. Нуждаем се от специална диета и най-важното - духовна концентрация и състояние на нирвана, които са ключът към успешното лечение.
Но няколко сеанса няма да навредят на вашето здраве. Направих пълните процедури, редувайки частични и специални. Например, типичният комплекс се състои от: първо, пълен масаж на цялото тяло с масла. В този случай вие лежите напълно голи на метална маса. След това банята. Това е голяма капсула, в която сте положени хоризонтално върху дървена решетка, херметически затворена. Тогава през горещите билки се изпомпва много горещ въздух. След 15 минути водата се излива от вас, сякаш от прясно изцедени плодове. След това топла баня с лечебни билки и украсена с ароматни цветя. Пълният курс отнема от 1,5-2 часа и струва от 3500-4000 рупии. Полезен е и срещу изгаряния от силно слънце на Шри Ланка..
Това са моите малки бележки. Не бива да се обвинявам в някои категорични твърдения. Отнасям се добре с всички нации и професии. Мнозина ще кажат, че не всички такива „лоши“ ръководства вероятно са верни. Но след това скоро те ще станат същите "грабници". И тогава, това е само по моето скромно мнение! За някои Шри Ланка е сълза от наслада и радост, за мнозина - сълза от разочарование... Всички сме различни и е страхотно!
И също - искам ли отново да отида в Шри Ланка? Мисля, че не, все още. Докато хората живеят без вяра в бъдещето, докато войната продължава, мнозина все още не са се отклонили от трагедията на хората (цунамито е отнело 50 000 живота на Шри Ланки), докато качеството на обслужване от една страна и цените от друга страна не са сравними с много страни по света - ще се въздържам от пътуване към тази красива, различна и топла земя. Но знам, че уникалната природа, изумителният океан и особеното слънце на Шри Ланка винаги ще бъдат там и ще дойде денят, когато искам отново да отида там!

Коментар от автора:
Но веднага трябва да обясните подробно на готвача какви ястия искате. Например риба, печена на шишчета във фурната. Това е специална керамична печка, където рибата се пържи на естествен огън, предварително смазан със сосове. Или във фолио и т.н. Елиминирайте всички чушки от диетата на готвача незабавно, дори и пресни.