Лекарствен глухарче. Корени от глухарче

Глухарче (лат. Taraxacum) - род многогодишни тревисти растения от семейство Asteraceae или Asteraceae.

Около 1000 вида глухарче растат на цялата планета. Най-често срещаният е медицински глухарче (обикновен, аптека, поле), ще говорим за това.

Обикновеният глухарче расте в ниви, ливади, горски ръбове, брегове на водни тела, близо до пътища, по пасища и ниви. Той е не само красив, но и много здравословен..

Други имена на глухарче: куха, каничка за мляко, кулбаба, пухено яке, пистолети, пуф, дояч, баба.

За лечение се използват корени и надземната част от глухарче. Корените се берат през ранна пролет или късна есен, сок, листа и кошнички по време на цъфтежа. Сушете на открито на сянка или в сушилня (при температура 40-60 градуса). Сушеният глухарче се съхранява в картонени кутии или хартиени торби, срокът на годност на цветята и листата е до 2 години, корените до 5 години.

Химическият състав на глухарчето

Полезни вещества се намират във всички части на растението (цветя, листа и корени):

  • инулин;
  • горчив гликозид - тараксацин;
  • тритерпенови съединения (тараксол, тараксастерол, тараксерол, хомотаксастерол, псевдотараксастерол, β-амирин);
  • стероли (β-ситостерол и стигмастерол);
  • протеинови вещества;
  • аспарагин;
  • каучук;
  • захари;
  • органични киселини;
  • етерично масло;
  • смоли;
  • слуз;
  • тирозиназа;
  • витамини А, В1, В2, С, ниацин, холин;
  • каротеноиди (тараксантин, флавоксантин, лутеин, виолаксантин);
  • флавоноиди - апигенин, рутин;
  • макро- и микроелементи: манган, калий, калций, желязо, фосфор, кобалт, бор, мед;
  • мастно масло (състоящо се от глицериди на линолова, палмитинова, олеинова, мелисана и церотинова киселини);
  • танини;
  • пепел.

Лечебните свойства на глухарчето

В медицината глухарчето се използва за много заболявания и патологични състояния, например:

  • от храносмилателния тракт - отравяне, метеоризъм, запек, гастрит с ниска киселинност, холецистит, хепатит, цироза, лош апетит, камъни в жлъчката;
  • от нервната система - безсъние, нарушения на нервната система;
  • от страна на сърдечно-съдовата система - анемия, хипертония, възпаление на лимфните възли, атеросклероза;
  • кожни проблеми - атопичен дерматит, краста, екзема, уртикария, трихофития, лунички, старчески петна, акне, циреи, мазоли, брадавици;
  • други състояния и приложения - умора, хронична умора, очни заболявания, хиповитаминоза и недостиг на витамини, оток, захарен диабет, бъбречни заболявания, ревматизъм, подагра, рак, базедова болест, белодробна туберкулоза, ужилвания от оса, пчели и други насекоми, за отслабване, за засилване на лактацията.

В допълнение, глухарчето има следните свойства:

  • тонизира;
  • бактерицидно;
  • заздравяване на рани;
  • противовъзпалително;
  • антипиретични;
  • противогъбично;
  • холеретична;
  • експлоататорските;
  • lactogonous;
  • леко слабително;
  • понижаване на захарта;
  • пречистване на кръвта;
  • допринася за образуването на кръв;
  • противоглистно;
  • подобрява апетита и храносмилането;
  • почиства организма от токсини;
  • стимулира и тонизира нервната система.

Глухарче - противопоказания

Противопоказано е използването на глухарче за:

  • алергии, алергичен дерматит, индивидуална непоносимост;
  • повишена киселинност на стомаха;
  • гастрит, язви на стомаха и дванадесетопръстника;
  • запушване на жлъчните пътища;
  • диария;
  • бременни жени и деца под 12 години.

Важно! Не събирайте глухарчета в близост до магистрали и железници.

Използването на глухарче за медицински цели - рецепти

За здравето и превенцията на тялото можете просто да изядете 5-6 пресни стръка глухарче, не само ще се чувствате добре, но и ще имате добро настроение.

Инфузия от глухарче. 1 чаена лъжичка натрошени корени от глухарче изсипете чаша студена вода, поставете на огън за 20 минути. Прецедете, оставете да вари за 8 часа.

Сок от глухарче. Изплакнете листата от глухарче, накиснете 30 минути в солена вода, изплакнете с течаща вода и обелете с вряла вода. Превъртете през месомелачка или смилайте с пасатор и изцедете сока. Сокът се разрежда с вода в съотношение 1: 1 и след това се вари 5 минути. Трябва да пиете ¼ чаша 2 пъти на ден. Този сок е добре да се приема при гастрит с ниска киселинност.

Масло от глухарче Изсипете съцветия от глухарче в стъклен буркан и напълнете с растително масло, задръжте състава на водна баня за 40 минути и оставете да влеят. Маслото може да се съхранява по този начин или да се прецежда през тензух. Такова масло е добро средство за изгаряне..

Сироп от глухарче. 200-300 цветя от глухарче се заливат с 0,5 литра вода и се варят няколко минути. Изцедете през гевгир, след охлаждане изстискайте добре цветята. Прецедете получената течност и добавете 4,5 чаши захар. Довежда се до кипене, вари се 6-8 минути, изсипва се в стъклени буркани, съхранява се на студено.

Алкохолна тинктура от глухарче. Нарежете на ситно цветята от глухарче и ги напълнете с буркан, след което ги долейте с алкохол. Оставете за 2 седмици в тъмна стая (не в хладилник). Използвайте такава тинктура за разтриване и компреси.

Тинктура от глухарче на водка. Измийте цветята, подсушете ги, напълнете буркана с тях и подправете така, че бурканът да е пълен със 75%. Изсипете водка до върха на консервата и оставете да влеят в продължение на 3 седмици. Когато тинктурата е готова, прецедете тинктурата от цветята (изстискайте цветята). Тази тинктура се използва при остеохондроза, подагра, болки в мускулите и ставите.

Сладко от глухарче Вземете 1 кг цветя от глухарче, 2 лимона, 2 шепи черешови листа, 1,5 литра вода и 2 кг захар. Извадете зелените листа от цветята, изплакнете. Настържете лимоните и смесете с цветя и черешови листа. Получената смес се залива с вода, довежда се до кипене и се вари 10 минути на слаб огън. Оставете да вари за един ден на хладно място. Прецедете, добавете захар и варете 1 час на слаб огън. Охладете и изсипете в стерилизирани буркани.

Салата от глухарче Измийте младите листа от глухарче в студена вода и нарежете на ситно. По желание добавете лук, магданоз и копър. На вкус - сол, черен пипер и други подправки. Подправете с ленено масло.

Кафе, приготвено от глухарче. Почистете добре, измийте и подсушете корените на глухарчето. Запържете във фурната до златисто кафяво и смилайте в кафемелачка. Варете в гореща вода, като кафе, добавете захар на вкус. Можете също така да добавите мед и лимон..

Лечение на глухарче - рецепти

Подобряване на метаболизма. 1 супена лъжица. лъжица нарязани листа от глухарче се залива с 1 чаша вряла вода и се оставя да престои 1 час. Пийте 2 седмици по 1/3 чаша 3 пъти дневно преди хранене.

Запек и като холеретично средство. Вземете 1 супена лъжица. лъжица натрошени корени от глухарче и се залива с 1 чаша вряла вода. Оставете да вари за 15 минути, прецедете, охладете. Вземете ¼ чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Метеоризъм, запек, хипертония. Залейте 10 г цветя от глухарче с чаша вода и оставете да къкри 15 минути на слаб огън. Оставете за 30 минути, след което изпийте 1 с.л. лъжица 3-4 пъти на ден.

Заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. 1 чаена лъжичка натрошени корени от глухарче изсипете чаша вряла вода, оставете да престои 1 час, прецедете. Вземете ¼ чаша 3 пъти дневно преди хранене.

Анемия. Смесете 3 с.л. супени лъжици цветя от глухарче, цикория и билки на бял дроб. Добавете 2 с.л. супени лъжици коприва и 1 супена лъжица. лъжица пелин. Смесете добре. Вземете 6 супени лъжици. супени лъжици от получената колекция и се изсипва 1 литър вряла вода. Приемайте по 50 ml 6 пъти на ден.

Атеросклерозата. Сухи корени от глухарче, преминете през месомелачка и вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден. Те са горчиви, не ги дъвчете, а просто ги дръжте в устата си и поглъщайте. Вземете с мед или сладък сироп..

Кашлица (отхрачващо). Вземете 2-3 с.л. супени лъжици сухи нарязани листа от глухарче и варете 0,5 литра вряла вода в термос. Прецедете, пийте по 0,5 чаши 3-4 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Ревматизъм. Нарежете на ситно стръковете глухарче, омесете с гранулирана захар и яжте получената смес 1 чаена лъжичка 2 пъти на ден.

Безсъние. Смесете 2 части мента и анемон, 1 част корени от глухарче и маточина. 1 чаена лъжичка колекция изсипете 1 литър вряла вода. Преди да си легнете, изпийте 0,5 чаши, можете да добавите мед.

Възрастни петна, брадавици. Нанесете малко сок от глухарче върху пигментните петна или брадавици и изплакнете след 30 минути. Не използвайте този метод на лицето си, защото е трудно да се измие сок от глухарче.

Акнето, циреи. 1 супена лъжица. лъжица нарязани корени залейте чаша гореща вода, оставете да къкри 15 минути на слаб огън, охладете и прецедете. Вземете 1/3 чаша топла 15 минути преди хранене 3 пъти на ден.

Лосион за почистване на кожата. Вземете 3-4 глухарчета с корени, стъбла, листа и цветя, изплакнете добре, подсушете, нарежете и изсипете в стъклен буркан. Изсипете водка на 1 чаша нарязана зелень в 1 чаша водка, затворете плътно капака и оставете да влеят в продължение на 10 дни на тъмно място. Прецедете и разредете с преварена вода със скорост 0,5 чаши тинктура 1 чаша вода. Избърсвайте лицето и шията 2-3 пъти на ден.

Укрепване на косата. Вземете шепа нарязани билки и сварете 0,5 литра вряла вода. Оставете да вари, прецедете. Втрийте тази инфузия в корените на косата ден преди лягане

Лекарствен глухарче

Международно научно име

Taraxacum officinale webb

Лекарствен глухарче, или поле, или аптека, или обикновен (на латински Taraxacum officinale) - най-известният вид от рода глухарче от семейство Astrovidae (Asteraceae).

съдържание

описание

Многогодишно тревисто растение до 50 см височина. Образува плътен корен от пръчки с диаметър до 2 см, дълъг до 60 см. Листата се събират в базална розета, притиснати към земята или леко повдигнати, ланцетни, назъбено-перисти, с лобчета, обърнати надолу, стеснени до основата на крилатия дръжка. Корените, стъблата и листата обикновено съдържат бял, много горчив млечен сок.

Стрелката, носеща цвете, е цилиндрична, с височина 20–40 см, без листа, куха отвътре, изправена, завършва в една цветна кошница. Едно растение има 10 или повече дръжки. Цветята са златисто жълти, по-рядко светло жълти, бисексуални, всички тръстика, седят на плосък съд, съцветието е заобиколено от двойна обвивка, вътрешните листа на която са обърнати нагоре, а външните са огънати надолу.

Плодове - вретеновидни акнеи с гребен от бели тънки косми. На едно съцветие се образуват до 200 акне. Производителността на едно растение варира от 200 до 7000 семена.

Химичен състав

Корените от глухарче съдържат тритерпенови съединения: тараксерол, тараксол, тараксастерол, псевдотараксастерол, стероли ситостерол и стигмастерол, инулин (до 40%), холин, каротеноиди, горчиво вещество лактукопикрин, витамини А, В1, B2, аскорбинова киселина, каучук (до 3%), аспарагин, слуз, смоли, протеин (до 5%) и малко мастно масло; през есента в корените се натрупва до 18% захар.

Аскорбинова киселина (до 50 mg%), витамини B, намиращи се в съцветия и листа1, B2, Е, каротеноиди, смоли, восък, каучук, алкохоли, протеини, соли на Fe, Ca, Mn, P. Поленът от глухарче съдържа соли B, Mn, Cu, Mo, Co, Ni, Sr.

Разпространение

Лечебният глухарче е едно от най-разпространените растения, особено в горно-степната зона. Расте в европейската част на Русия, Украйна, Беларус, Кавказ, Централна Азия, Сибир, Далечния Изток, Сахалин, Камчатка.

Той е често срещан във всички природни и административни райони на Саратовския десен бряг. В квартал Ртищевски е широко разпространен.

Отбелязано от Борис Александрович Келер през лятото на 1901 г. по време на неговите ботанически и географски проучвания в район Сердобски близо до гарата Ртищево на Руските железници в посока от него до село Ивановка на младо находище.

Характеристики на биологията и екологията

Расте на свежи и влажни песъчливи, глинести и глинести почви по поляни, поляни, горски ръбове, поляни, край крайпътни пътища, в градини и овощни градини, посеви, на тревни площи. Глухарчето лесно се адаптира към голямо разнообразие от условия, устойчиво на тъпчене и хранене от животни.

Масов цъфтеж през май, отделно цъфтящи растения се срещат до есента (до октомври). Кошниците се отварят рано сутринта и затварят до обяд. През нощта и при облачно време те остават неразкрити. Плодовете узряват през юни - август. Често има повторен цъфтеж и плододаване през цялото лято. Размножава се чрез семена и вегетативно.

Икономическа стойност и приложение

В медицината

Вече лекарите в древна Гърция използваха глухарчето като лекарство. Theofrast го препоръча за намаляване на лунички и иктерични петна по кожата. В Германия през XVI век се използва като успокоително и сънотворно. В руската народна медицина глухарчето отдавна се смята за "житейски еликсир" и се използва при различни заболявания.

Лечебните суровини са корените от глухарче. Събират се в началото на пролетта. Глухарче се отнася до растения, съдържащи горчивина. Използва се за стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането. Освен това подобрява общото състояние, нормализира обмяната на веществата, понижава холестерола в кръвта, подобрява състава на кръвта в случай на анемия..

В други области

Пресните млади листа от глухарче са подходящи за приготвяне на супи, зелева супа, подправки за месни и рибни ястия. Пъпките с цветя се подправят с тапицерия, винегрет, ястия с дивеч. Коренът на прах е заместител на кафето. Корените, превърнати в брашно, по-рано се използват като примес при печенето.

Праховите корени се използват във ветеринарната медицина като храносмилателно средство. Водна инфузия на листа, подходяща за борба с листни въшки и други вредители по градинските култури.

Медено растение, дава на пчелите голямо количество нектар и цветен прашец, съдържащо значително количество протеин. Нектарът от глухарче е златистожълт, плътен, бързо кристализиращ се в големи кристали. При благоприятни условия може да произведе голямо количество мед, което варира по цвят между ярко жълто и наситено кехлибар. Пчелните пити, изградени през периода, когато пчелите събират подкупи от глухарче, имат много красив светло жълт оттенък и дори старите пчелни пити придобиват жълтеникав оттенък. Прясно набраният мед има мирис и аромат на глухарче, но когато медът узрее, той придобива много приятен вкус. В Русия обаче глухарчето не винаги се посещава от пчели. дори в годините на най-обилния си вид пчелите по него изобщо не могат да се намерят. В повечето случаи това означава, че в момента в природата има други растения сред медоносните растения, които са по-привлекателни за пчелите. Глухарчето също може да представлява опасност за пчелите, тъй като в някои години ларвата на обикновена тениска се появява върху нея в голям брой. В такива години пчелите избягват да посещават глухарче и търсят подкупи на други растения..

Растението се култивира в Западна Европа, Япония, Индия, САЩ, в които се отглеждат много различни сортове..

произход на име

Растението получи руското име „глухарче“ поради изключителната лекота, с която при най-малкото глътка въздух узрелите акне на пухкавите прилепи се отделят от съда и се разминават. Останалата гола съда прилича на плешива глава. Следователно през Средновековието глухарчето се е наричало Caput monachi - монашеската глава.

Хората наричат ​​още глухарче кулбаба, еуфория, куха, еврейска шапка, корен на зъб, памучна трева, руска цикория.

глухарче

Корени от глухарче - Радикси Taraxaci

Лекарствен глухарче - Taraxacum officinale ср.

Семейство Астер - Asteraceae

Други имена:
- дояч
- Руска цикория
- карамфил
- кух
- kulbaba
- пистолети
- облаче
- кошара
- плешив пластир
- доячка
- зъбен корен
- любовник
- млечка
- памучна трева

Ботаническа характеристика. Многогодишно тревисто растение. Коренът е прът, разклонен, дълъг до 60 см, дебел 2 см. В горната част на корена има кратко многоглаво коренище. Всички части на растението съдържат гъст бял млечен сок. Всички листа са розетки, голи, продълговато-ланцетни, пенисто нарязани, стеснени към основата, дълги 5-30 см, листните остриета насочени надолу. Цветните стрели са кухи, сочни, безлистни, леко паяжини; завършва в една кошница с цветя с диаметър до 2,5 см. Цветята са тръстикови, ярко жълти. Плодове - акне с космат кичур. Цъфти през май - юли, дава плод през юни. По време на прибирането на реколтата са възможни неприемливи примеси от корените на други видове глухарче: червеноплоден, късен, бесарабски и др. Това се случва рядко, тъй като лекарственият глухарче е без грешки и лесно се определя.

Разпространение. Ubiquitous. Липсва само във високопланинските райони и в Арктика. Основни райони на реколтата: Украйна, Беларус, Башкортостан, Воронеж, Курск, Самара.

Среда на живот. Като плевел по поляни, край пътища, в градини, паркове. Често образува непрекъснати гъсталаци. Преди изсушаване суровините се сушат до изтичане на млечния сок.

Беритба, първична обработка и сушене. Корените от глухарче се берат през есента, изкопават се с лопати или се орат с плуг, отърсват се от земята, отрязват се въздушната част, коренищата („шията“) и малки корени, след което веднага се измиват със студена вода, след което корените се сушат на въздух в продължение на няколко дни (до млечния сок при рязане на корени). Изсушава се на таванските помещения с добра вентилация, под навеси. Може да се суши в пещи, сушилни при температура 40-50 ° C. Повторното събиране на суровини върху същите гъсталаци трябва да се извършва с прекъсвания от 2-3 години.

Стандартизация. Автентичността на суровините и тяхното качество се регулират от GF XI.

Външни знаци. Целите суровини са представени от пръчки, леко разклонени корени, плътни или счупени, с дължина 2-15 см, дебелина 0,3-3 см. Корените са надлъжно набръчкани, понякога спираловидно усукани. Фрактурата е гранулирана, жълто дърво е разположено в центъра на корена, заобиколено е от широка сивкаво-бяла кора. В кората (под лупа) има забележими групи млекари, разположени в концентрични пояси. Цветът отвън е светло кафяв до тъмно кафяв. Няма миризма. Вкус горчив със сладко докосване.

Раздробени суровини - смес от парчета корени с различни форми, преминаващи през сито с отвори с диаметър 7 мм.

Микроскопия. Важна диагностична стойност имат лактацията. Те са представени на напречни участъци от корена от групи, разположени в концентрични редове в кората; в допълнение, видими са групи от клетки, пълни с инулин. На надлъжни сечения лактариите имат вид на тръби, удължени по дължината на корена, анастомозиращи помежду си (фиг.).

Качествени реакции. Първо се провежда реакция при отсъствие на скорбяла (с йоден разтвор), а след това се провежда реакция върху инулин с 20% алкохолен разтвор на-нафтол и концентрирана сярна киселина (виолетово-розов цвят).

Числови индикатори. За цели суровини: екстрактивни вещества, извлечени с вода, не по-малко от 40%; влажност не повече от 14%; обща пепел не повече от 8%; пепел, неразтворима в 10% разтвор на солна киселина, не повече от 4%; корени, кафяви на кинка, не повече от 10%; корени, лошо почистени от кореновите шии и дръжките на листата, не повече от 4%; изкълчени корени не повече от 2%; органични примеси не повече от 0,5%, минерални - не повече от 2%.

За смачканите суровини бяха установени същите показатели за съдържанието на екстрактивни вещества, влага, пепел, пожълтели парчета от корени, органични и минерални примеси и съдържанието на частици, които не преминават през сито с отвори с диаметър 7 mm (не повече от 10%) и преминава през сито. с отвори с диаметър 0,5 mm (не повече от 10%).

Химичен състав. Млечният сок на растението съдържа монотерпенови гликозиди тараксацин и тараксацерин, каучукови вещества (2-3%). Каротеноидите са открити в съцветия и листа. Листата на растението съдържат горчивия гликозид тараксацин, сапонини, смоли, соли на желязо, калций, фосфор, до 5% протеин, което ги прави хранителен продукт. Корените са богати на полизахариден инулин: до есента се натрупва до 40%, през пролетта около 2%. През есента корените съдържат до 18% захари (фруктоза, малко захароза и глюкоза). В корените са открити тритерпенови съединения, стероли (тараксерол, тараксол, тараксастерол, b-ситостерол и стигмастерол), мастно масло, съдържащо глицериди на палмитинова, олеинова, линолова, мелиса и церотинова киселини. Растението съдържа никотинова киселина. Екстрактивите в корена при извличане с вода трябва да бъдат най-малко 40%

Съхранение. Суровините се консумират от вредители от плевня, така че съхранението им трябва да се извършва в сухо и добре проветриво място. Срок на годност до 5 години.

Фармакологични свойства. Корените на глухарчето, съдържащи горчивина, усилват секрецията на слюнка и секрецията на храносмилателните жлези, увеличават жлъчната секреция. Всичко това подобрява храносмилането. Под въздействието на биологично активни вещества от глухарче, хранителната каша преминава през червата по-бързо, което намалява гнилостните и ферментационни процеси. Освен това растението има спазмолитични свойства и има слабително действие. Химико-фармакологично проучване на глухарче разкри антитуберкулозна активност срещу туберкулозни микобактерии, антивирусни, фунгицидни, антихелминтни, антикарциногенни и антидиабетни свойства в експеримента. На модела на алоксан диабет при плъхове въвеждането на 20% отвара от корен от глухарче се придружава от намаляване на кръвната глюкоза с 20%. При изследването на панкреаса при плъхове, получаващи отвара от корен от глухарче, е разкрита хипертрофия на отделни В-клетки с голям брой инсулинови гранули в тях. Наблюдава се и понижение на серумните b-липопротеини..

Лекарства Коренът от глухарче е цял и нарязан, водна отвара. Включва се в холеретични и стомашни такси.

Приложение. Препаратите от корени от глухарче се използват за стимулиране на апетита. При гастрит с секреторна недостатъчност горчивината от глухарче засилва секрецията на стомашния сок. Като холеретично средство се предписва отвара от корени от глухарче при холецистит, холангит, жлъчнокаменна болест и хепатит. Корените от глухарче се препоръчват на пациенти със захарен диабет под формата на отвара като средство за подобряване на метаболизма. Корените от глухарче в отвари и като заместител на кафе от печени корени се използват като антисклеротично средство. При хроничен спастичен и атоничен запек отварите от корени от глухарче се използват като слабително. Корените от глухарче са част от апетитни, стомашни и диуретични колекции..

Отвара от корен от глухарче се приготвя от 10 г корени и 200 мл вода. Приемайте по 1/3 чаша 3-4 пъти на ден.

Коренът от глухарче понякога се използва като заместител на кафе, а пресни листа в ранна пролет като салата.

Лечебен глухарче - лекарствени свойства и приложение в традиционната медицина

Лечебен глухарче (Taraxacum officinale) - познатото многогодишно растение от семейство Asteraceae, едно от най-разпространените растения в света.

В зависимост от условията на растеж, глухарчетата варират значително по височина (5-50 см) и диаметър на съцветия (от 1 см до 5 см или повече). Глухарчетата цъфтят много дълго време, образувайки огромно количество семена на сезон.

В природата можете да намерите глухарче навсякъде, а в градините той е чест неканен гост. Благодарение на лесното разпръскване от вятъра на семената си, оборудван с пухкав летящ гребен, глухарчето бързо завладява територията както наблизо, така и далеч около майчиното растение.

Съдържание: [скрий]

Активно размножаване, приспособимост към всякаква почва и непретенциозност, което е толкова ценено в култивираните растения, придава известност на глухарче - счита се за злонамерен плевел.

Най-разпространеният глухарче е лекарствен, включително стотици видове. Расте в жилища, по пътища, по пасища, горски ръбове, брегове на реки; запушва тревни площи, градини, кухненски градини, ливади.

За медицински цели събирайте корените и въздушната част от глухарче.

Събиране и прибиране на реколтата

Корените от глухарче се съхраняват в началото на пролетта или есента. Изкопават ги с лопати, отърсват ги от земята, отрязват надземната част, измиват ги със студена вода. Суши се на въздух в продължение на няколко дни и след това се суши в сушилни при температура от 40 до 50 ° C или в проветриви помещения.

Срокът на годност на заготовките от глухарче е 5 години. Растенията се съхраняват по време на цъфтежа. Суши се на сянка на въздух или в проветриви помещения, разлага се в един слой и често се смесва..

Химичният състав и лечебните свойства на глухарчето

Традиционните лечители наричат ​​глухарчетата "еликсир на живота" и това не е толкова преувеличено. Поради разнообразието от полезни свойства, глухарчетата всъщност помагат да се излекува от много заболявания. Полезните вещества се намират във всички части на растението - корени, листа, цветя.

В глухарче има витамини А, С, Е, РР, група В, значително количество микроелементи, включително манган, желязо, калий, калций, фосфор, кобалт, бор, мед.

Освен това растението откри протеин, инсулин, органични киселини, захари, слуз, танини, масла, смоли и много други с много научни наименования - тараксантин, флавоксантин, клугтионол, лакулин, инозитол, аспарагин и др..

Глухарчето подобрява общото състояние на организма и нормализира обмяната на веществата, стабилизира функцията на стомашно-чревния тракт, понижава холестерола, облекчава симптомите на хипертония и сърдечна недостатъчност.

Полезните вещества, съдържащи се в глухарчето, имат обезболяващо, холеретично, диуретично, потогонно, противовъзпалително, тонизиращо действие.

Интересно е, че глухарчето едновременно действа едновременно като мек естествен диуретик и като източник на калий (основно вещество, което тялото губи при използване на изкуствени диуретици).

По този начин самата природа предостави глухарче с ценно свойство, което позволява безвредно да регулира баланса на течностите в тялото.
Глухарчето е богато на антиоксидантни витамини, които предпазват от диабет и рак..

Употребата на глухарче за медицински цели

Глухарчето помага при хронични чернодробни заболявания, камъни в жлъчния мехур и бъбреците, при атеросклероза и възпалителни бъбречни заболявания. Глухарчето се използва и при интоксикация и отравяне, холецистит, цироза, оток с различен произход, ниски нива на калий, лош апетит, гастрит с ниска киселинност, ставни заболявания и др..

Глухарче се отнася до растения, съдържащи горчивина. Използва се за стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането..

Рефлекторният ефект на препаратите от глухарче се осъществява чрез дразнене на вкусовите рецептори на езика и лигавицата на устната кухина, което води до възбуждане на хранителния център, а след това до повишена секреция на стомашен сок и секреция на други храносмилателни жлези.

Освен това подобрява общото състояние, нормализира обмяната на веществата, понижава холестерола в кръвта, подобрява състава на кръвта в случай на анемия..

Биологично активните вещества от глухарче лекарствено средство също имат холеретично, диуретично, спазмолитично, слабително, отхрачващо, седативно, сънотворно, диуретично, потогонно.

Освен това в процеса на изучаване на активността на глухарче са установени и антивирусни, противотуберкулозни, фунгицидни, антихелминтни и антиканцерогенни свойства..

Най-простият вариант за лечение с глухарче е редовната му употреба в храната. В готвенето глухарчето се използва в пресен, сушен и консервиран вид, от него се приготвят различни топли и студени ястия, от него се правят сладко, пастила и дори мед.

Сушени листа и цветя се използват за приготвяне на чай, а от корените се прави заместител на кафето. Глухарче е част от сложни билкови чайове, обикновено заедно с жълт кантарион, дива роза, иглика, Иван чай, хвощ, градински чай, мащерка и други лечебни растения.

Много млади, нежни листа от глухарче отиват да правят салати. Салата от глухарче е добра при недостиг на витамини, освен това подобрява метаболизма и връща стройността на фигурата.

Който не харесва горчивината на млечния сок, тогава той може да бъде елиминиран чрез извличане на листата в подсолена вода (в рамките на половин час), а също и ако добавите малко лимонов сок или оцет към салатата. Въпреки това горчивината от глухарче, съдържаща се в млечен сок, е много полезна за организма..

Сок от глухарче - се отнася до категорията на най-ценните тонизиращи и стягащи средства. Необходимо е да се неутрализира свръхкиселинността и да се нормализира алкалният състав на организма.

Суровият сок от глухарче, получен от листа и корени, комбиниран със сок от моркови и ряпа, помага при заболявания на гръбначния стълб и други костни заболявания, а също така дава сила на зъбите, като по този начин предотвратява пародонтоза и тяхното унищожаване.

Сокът от глухарче се получава от цялото растение (през май - юни), като се смила и извлича с малко количество вода. Предварително растението се накисва в студена подсолена вода (за 30 минути), за да се намали горчивият вкус..

Вземете 1/4 - 1 чаша дневно за дълго време (можете да използвате ориз или овесен бульон, със супена лъжица мед). Сокът от глухарче може да се консервира с алкохол или водка..

Често за настойка се използват инфузии и отвари, които се приготвят от листа, корени и цветя поотделно или в смес. Като правило, за да ги приготвите, вземете супена лъжица изсушени листа и цветя, чаена лъжичка изсушени корени (пресни два пъти повече) в чаша вряла вода.

За да получите инфузията - те престояват 2-3 часа в термос или на топло място, след което се филтрират и изстискват.

За получаване на отвара - кипете, инкубирайте 5-10 минути на слаб огън или на водна баня, след което оставете да се охлади. Обикновено се пие 1-2 супени лъжици до 1/3 чаша преди хранене.

При кашлица и бронхит пийте гореща инфузия или бульон между храненията. При безсъние и депресивни състояния те също пият бульон или инфузия през нощта..

Противопоказания за глухарче

Глухарчето не се препоръчва при остри състояния със запушване на жлъчните пътища; използвайте с повишено внимание при състояния с повишена секреция на солна киселина (пептична язва и гастрит), като при предозиране може да предизвика повръщане и диария.

Лекарствен глухарче

Лекарствен глухарче

Лечебното глухарче (Taraxacum officinale Wigg) принадлежи към семейството Compositae (Compositae).

Глухарче в каменната "джунгла". Снимка: Ирина Тохон (Полтева)

Лечебният глухарче е тревисто многогодишно растение с вертикален корен на стъблото, което достига до 15 мм напречно. Коренът е месест, белезникав на разреза и има горчив вкус. Всяко парче корен може да даде ново растение. Множество назъбено-пенати, дълги до 20 см листа от глухарче се събират в базална розетка. Дръжки без листа, кухи, високи до 30 см. Цветовете са ярко жълти, тръстикови, събрани в големи кошници в краищата на стрелоносните стрелки. Глухарчето цъфти от април до септември и е ценно медоносно растение. При влажно време кошничките с глухарче изобщо не се отварят и при сухо време те могат да играят ролята на часовник: отворени между 5-6 часа и затворени до 14-15 часа. Плодовете са пухкави акне с кичури, когато узреят, образуват сиво-бели пухкави топки. Всички органи на глухарчето имат бял млечен сок, който е много горчив на вкус.
Растенията от рода глухарче (Taraxacum) са едно от най-разпространените растения на земята. Те лесно се адаптират към условията на околната среда, растат безопасно както на сянка, така и на слънце. Те растат както по равнините, така и в планините, сред други треви и поединично. Те се намират в близост до жилища, пътища, по пясъчни и чакълести склонове и речни брегове. В Алтай глухарчето е разпространено от западните подножия до езерото Телецкое.
В медицината корените и листата на глухарчето се използват като горчивина, стимулиране на апетита и подобряване на храносмилането; с анациден гастрит, за увеличаване на секрецията на храносмилателните жлези, като холеретично средство. Смята се, че растението има потогонно, антихелминтно, слабително, отхрачващо, тонизиращо и нормализиращо обмяна на веществата. Глухарчето намери приложение в народната билкова медицина при катар на стомаха и червата, корените и листата - при заболявания на бъбреците, черния дроб, като средство за нормализиране на състава на кръвта при фурункулоза, обриви, както и при ревматизъм, подагра, анемия, възпаление и белодробна туберкулоза, като антитоксично средство със ухапвания от змия. Млечният сок от глухарче се използва външно за намаляване на брадавици, лунички, мазоли.
Глухарчето е популярно и като хранително растение. За храна използвайте различни части от глухарче: листа, коренища, цветни пъпки. Салати, подправки за месни и рибни ястия се приготвят от млади листа, добавят се в супи, зелева супа. От пържените коренища от глухарче можете да приготвите напитка (например кафе), която, без да има стимулиращия ефект на кафето, има положителен ефект върху човешкото тяло. Маринованите цветни пъпки се използват за обличане на халат, винегрети и различни ястия с игра. Глухарчето често се използва за приготвяне на лечебни напитки и тинктури..
Беритбата на листа за хранителни цели се извършва през пролетта, корени - през есента на места, които не са замърсени с химикали, отдалечени от магистрали и пътища. Суровините се сушат на сянка и се съхраняват затворени. Младите листа и цветните пъпки, събрани през пролетта и лятото, се използват пресни или мариновани.
Така нареченото „пролетно лечение“ се свързва с глухарче и подобни хранителни растения (коприва, иглика, див чесън), подобни на него: приемане на сок, салати, винегрети, окрошка.
Салата от глухарче За да получите една част от салатата, накиснете 100 г свежи листа от глухарче в солена вода. Тогава изсушените листа се нарязват, в тях се слага лъжица заквасена сметана и майонеза, сол и внимателно се смесват, сервирани на масата.

Позовавания и източници:
1. Свиридонов Г. Полезни растения на Алтайските планини. - Горно-Алтайски клон на издателството на книгата в Алтай, 1978. - С. 85 - 87. 2. Свиридонов Г.М. Подаръци от природата на бюрото ви. - Книгоиздателство „Кемерово”, 1984. - С. 32 - 34, 120. 3. Глухарче. Голямата руска енциклопедия е електронна версия. Електронен ресурс: https://bigenc.ru/biology/text/2289512 - Заглавие от екрана, вход свободен (дата на достъп: 12 април 2020 г.). 4. Цветя - часове. Комплект поздравителни картички. - Москва: Визуални изкуства, 1980.

Материал, подготвен от VB Полтев, 17 април 2020 г..

Лекарствен глухарче

Лечебният глухарче (обикновен, полски или аптечен) е многогодишна билка от семейство Астрови, която се използва широко в готвенето и медицината. Поради лечебните си свойства глухарчето често се нарича източник на жизненоважен еликсир..

За терапевтични цели използвайте без изключение всички части на растението - неговите корени, листа, стъбла, пъпки и цветя. Оптималното време за прибиране на суровини от надземни части е периодът на цъфтеж на глухарче, корените се берат в началото на пролетта и есента.

Химичен състав

Листата, стъблата и цветята на глухарчето съдържат:

  • сапонини;
  • Алкохоли
  • Смоли;
  • Протеини (в големи количества);
  • Органични киселини;
  • Сахара;
  • Витамини от групи A, B, E, C (аскорбинова киселина), PP (никотинова киселина).

В допълнение, Fe (желязо), Mn (манган), Ca (калций) и P (фосфор) са открити в листата на растението. Освен това фосфорът в глухарчето се съдържа в по-високи концентрации, отколкото в листните зеленчуци.

Основното терапевтично вещество, което определя свойствата на глухарчето, е тараксацид, вещество с горчив вкус, което се отделя, когато някоя част от растението е повредена. Корените му съдържат до 10%.

В допълнение, в химичния състав на корените присъстват:

  • Тритерпенови съединения (включително тараксастерол, тараксерол и други);
  • Стероли (включително стигмастерол и р-ситостероин);
  • Флавоноиди (лутеолин-7-глюкозид, космосиин);
  • Инулинов полизахарид (по време на цъфтежа на глухарчето той съдържа около 20%; най-голямото количество вещество (до 40%) се натрупва до есента);
  • Каучук (до 3%);
  • Мастно масло;
  • Протеини (около 15%);
  • Захароза (до 20%);
  • каротен;
  • Следи от етерично масло;
  • Танините;
  • Органични киселини;
  • Смоли.

Корените на растенията също могат да натрупват мед (Cu), цинк (Zn) и селен (Se).

Благоприятни характеристики

Употребата на глухарче officinalis подобрява функцията на храносмилателната система. В допълнение, суровините от това растение се използват като бактерицидно, антипиретично, пречистващо кръвта, потта, жлъчката и диуретик.

Глухарчето officinalis съдържа голямо количество витамини. И това определя способността му да упражнява общо укрепващ ефект върху тялото..

Употребата на сок и отвари от различни части на растението:

  • Стимулира хода на метаболитните процеси;
  • Увеличава секрецията на инсулин;
  • Ускорява извеждането на токсините;
  • Насърчава възстановяването на здравината;
  • Повишава функционалната активност на панкреаса;
  • Почиства кръвта;
  • Стимулира образуването на левкоцити и функциите на хематопоезата;
  • Има успокояващ (седативен) и хипнотичен ефект..

Полезните свойства на глухарчето се дължат на състава на растението. Наличието на горчивина в него ви позволява да го използвате като стимулиращо апетита и храносмилателно средство.

Рефлекторното действие на лекарства на базата на лечебно глухарче се реализира поради дразнене на вкусови рецептори, разположени върху устната лигавица и езика. Това от своя страна провокира възбуждането на хранителния център и стимулира отделянето на храносмилателни сокове.

Употребата на глухарче officinalis допринася за нормализиране на метаболизма, намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта и подобряване на кръвния състав в случай на анемия..

Пресният сок от листата на растението неутрализира повишената киселинност и нормализира алкалния състав на организма.

Показания за употреба

Употребата на глухарче е препоръчително за:

  • Нарушения на нервната система;
  • Възпаление на лимфните възли;
  • Онкологични заболявания;
  • Отравяне и интоксикация на тялото;
  • Анемия;
  • Дефицит на витамини;
  • Умората;
  • Нарушения на храносмилателната система;
  • Хронично чернодробно заболяване;
  • Наличие на билиарни или бъбречни калкули;
  • Възпалително бъбречно заболяване;
  • Атеросклерозата;
  • Холецистит;
  • Оток с различен генезис;
  • Хипокалемия;
  • Цироза на черния дроб;
  • Намален апетит;
  • Стомашен на фона на намалена киселинност на храносмилателния сок;
  • Ставни заболявания и др.

Противопоказания

Употребата на глухарче е противопоказана при:

  • Предразположение към диария (така наречената слабост на стомаха);
  • Разработен на фона на повишена киселинност на стомашния сок, язва на стомаха или дванадесетопръстника;
  • Хиперациден гастрит.

Домашни лекарства от глухарче лекарствено

Най-лесният начин за лечение на глухарче е редовното ядене. Пресни, консервирани и сушени части на растението се добавят към салати и горещи ястия. От глухарче направете бонбони, конфитюр и дори мед.

Изсушените листа и цветята на растението се варят в чай, а суровините от корените се използват като заместител на кафето. Обикновеният глухарче доста често е част от сложни фитокултури, които съдържат и иглика, жълт кантарион, мащерка, Иван чай, шипка, полски хвощ, градински чай и други лечебни растения.

Салата, приготвена от свежи млади листа на растението, ефективно премахва симптомите на недостиг на витамини, нормализира обмяната на веществата и помага в борбата с наднорменото тегло. За да се премахне специфичната горчивина, листата се препоръчват да издържат 30 минути в подсолена вода. За същата цел може да се добави оцет или малко количество лимонов сок към салатата. Независимо от това, трябва да се помни, че лечебната горчивина, която се съдържа в глухарчето, е много полезна за организма.

Сокът от пресни листа подобрява състоянието и кръвната картина при анемия. При анемия се препоръчва да се пие в продължение на 3 седмици по 50-100 грама на ден.

За лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат, укрепване на зъбите, както и предотвратяване на тяхното унищожаване и развитие на пародонтална болест, трябва да използвате суров сок от листата на глухарче, моркови и ряпа.

Лекарствен глухарче

Общ изглед на цъфтящо растение
Научна класификация
Отделът:
Поръчка:
Преглед в таксономични бази данни