Справка за храните. Пълен списък

Findfood.ru представя на вашето внимание един от най-добрите каталози на храни в Интернет. Списъкът съдържа информация за почти всеки продукт. Енергийна стойност, полезни и вредни свойства, витамини, минерали, цена на стоките - всичко това можете да намерите в нашия справочник.

Всички продукти са разделени на категории, освен това е разработено специално търсене за намиране на стоките по необходимите параметри. Ако искате да разберете информация за продукт, който не е на сайта, въведете името му във формата по-долу.

Класификация на храните

Здравето на мъжете в по-голямата си част зависи от храненето. Храната винаги трябва да бъде обогатена с витамини, минерали, ензими, които влияят благоприятно на организма. Продуктовата гама е голяма, позволява да се разнообрази диетата, да се възползвате максимално от нея.

Статията ще ви позволи да научите основните групи продукти, които да дадете предпочитание, как да заредите живота си със здраве и енергия.

Класификация на хранителните групи

Правилното хранене винаги е било от значение, сега още повече хора обръщат внимание на хранителната индустрия. Магазините са пълни със стоки, за съжаление не всички са с високо качество, трябва да се научите как да избирате натурални продукти. Бързата храна се счита за враг на здравословната храна, от която се наслаждаваме, докато тялото трудно усвоява храната. Няма употреба в такава храна.

Да бъде здрав и красив е задача на всеки. През целия живот човек трябва да работи върху диетата си и да избира правилните храни. За щастие има богата информация, която ще ви помогне да научите повече за храната и техните комбинации..

Нека да видим от каква класификация на храната се нуждае човек. Разгледайте следните групи в таблицата:

Група продуктиописание
1.ВъглехидратиЗа да се поддържа доставката на енергия за мъж, е необходимо да се включат въглехидратите в диетата. Те включват следните храни:
1. Съдържащи нишесте - пшеничен хляб, елда, ориз, просо, ечемик, картофи, боб, пълнозърнеста каша, макаронени изделия, гранола, трици продукти, грах, тиква, тиква;
2. Захар и сиропи - мед, бяла и жълта захар, различни плодови консерви, кондензиран сок от круши и др. Но тук не трябва да се злоупотребява, тъй като доста малко е достатъчно. Ако имате наднормено тегло, по-добре е да се въздържате от захар.
Яденето на въглехидрати е най-добре сутрин. Дайте на човека енергия и ако се комбинира със спорт, растежът на мускулите е осигурен.
2.катерициЕдин от важните компоненти, за да поддържате себе си в добра форма. Това включва продукти от растителен и животински произход - зърнени храни, ядки, месо (по-добре е да изключите черния дроб и сърцето от диетата възможно най-малко), соево мляко, риба, извара, немаслено мляко, сирене.
Протеинът осигурява непрекъсната работа на тялото, освобождава много енергия, укрепва костите, зъбите, косата и др..
3.Неутрални продуктиГрупата е разделена на:
Продукти, които вървят добре с въглехидрати и протеини:
- листни зеленчуци - маруля, зеле, листа от цикория и др.;
- растителни масла - слънчогледово, маслиново, сусамово, царевично;
- кореноплодни зеленчуци - репички, моркови, лук;
- зелени - почти всички, именно той насища организма с полезни витамини, подобрява храносмилането, има много фибри;
- гъбите съдържат много протеини, въглехидрати, които лесно се усвояват в организма. Изборът на гъби трябва да се приема отговорно, да се готви стриктно според рецептата, за да не се отрови;
- яйчен жълтък - съдържа протеини, мазнини, без въглехидрати.
- млечни продукти - трябва без изключение да присъстват в диетата на човек, те съдържат огромно количество минерали и ензими. Лесна за храносмилане.
Група, без която пълноценната диета е невъзможна. Не забравяйте да включите неутрални храни в ежедневната си диета..
4.Без скорбялаВ тази група можем да включим зелените, които не съдържат нишесте. Основните в тази група са патладжаните, лукът, магданозът, целина, краставици, репички, сладки чушки, киселец, аспержи, чесън, лук, цикория и др. Те обогатяват диетата с изключително полезни свойства и не вредят. Те трябва да бъдат включени в ястията..
5.Полукисел плодЗа задължителна гаранция за здравето се счита употребата на плодове, включително полукисели - това са отделни сортове ябълки, праскови, боровинки, касис, череши и други.
Плодовете от тази група съдържат много витамини, от които здравият човек се нуждае ежедневно..
6.Сладки плодовеСладките плодове са не само приятни, но и здравословни - хурма, сушени ябълки, стафиди, фурми, смокини, сушени кайсии и др..
Насърчава активната мозъчна функция, подобрява храносмилането. През лятото яжте максимално сладки плодове. В топлия сезон те имат по-полезни свойства..
7.Кисели плодовеОбогатен с минерали предимно кисели плодове - нар, портокал, лимон, слива, кисело грозде.
Такива плодове допринасят за бързото функциониране на храносмилателната система, повишават хемоглобина.

Подобна класификация не е единствената, учените в тази област все повече изучават групи стоки, които влияят благоприятно на човешкото тяло. В тази ситуация, ако се запознаете с тази класификация, можете да видите най-общо какво наистина си струва да използвате, как най-добре да комбинирате, така че да е от полза за тялото.

Какво ще предостави тази класификация??

Здравето и благополучието са важни за всички. Много е важно човек винаги да остане здрав, той носи много голяма отговорност и трябва да е в здраво настроение и тяло. Спазвайки диетата, съответно на горната класификация, можете да постигнете следното:

  1. Добро здраве - включени са правилни хранителни продукти, които влияят върху функционирането на всички органи на тялото;
  2. Избягване на много заболявания, по-специално с храносмилателните органи;
  3. Мускулен тонус - продукти, упражнения, здравословен сън допринасят за формирането на мускули;
  4. Огромно количество енергия - задейства правилното функциониране на органите на тялото;
  5. Красива кожа - липса на обрив, бръчки, цвят, твърдост и други;
  6. Благополучие;
  7. дълголетието;
  8. Запазване на младостта за дълго време.

Мнозина са забелязали колко успешни мъже изглеждат добре. Явлението се свързва с правилното хранене, здравословния начин на живот, те не се разсейват от здравословните проблеми. Успешен мъж - изглежда добре, вдъхва увереност на околните във външния си вид.

Човек трябва постоянно да преглежда диетата си, тялото се нуждае от различни витамини, които могат да гарантират добро здраве и външен вид. Нямате здравословни проблеми, храните се правилно, попълнете енергийните си и здравни резерви. Ако има здравословни проблеми, най-добре е да се консултирате със специалист, той ще може да състави диета, която гарантира добро здраве. Яжте точно тогава, можете да познаете вечния източник на здраве и младост!

PRO храна в зоната на специално внимание: класификация на храните

Според писмото на Министерството на финансите на Руската федерация № 03-07-04 / 03 от 31.03.2010 г. определението на "хранителни продукти" включва всякакви хранителни продукти в естествен или преработен вид, които са в обращение и се използват от хората за храна. Същата категория включва бутилирана питейна вода, алкохолни напитки, смеси от бира и бира, безалкохолни напитки, дъвка, храна и биологично активни добавки. Описанието, предоставено от Министерството на финансите, се използва за държавно регулиране на търговията на едро и дребно..

От икономическа гледна точка хранителните продукти са хранителни продукти, които задоволяват физиологичните нужди на човек от жизненоважна енергия и основни вещества, което е необходимо за нормалното функциониране на организма.

Според GOST R 51074 хранителните продукти включват продукти от животински, растителен, минерален и биосинтетичен произход, предназначени за консумация от човека в храни, пресни или преработени. Това включва също всякакви напитки, дъвка, както и някои вещества, използвани при производството, приготвянето и преработката на хранителни продукти..

По този начин храната - това е храна, която се счита за пазарна или икономическа категория, както и предмет на стоково-парични отношения.

Какъв е принципът на класификация на хранителните продукти?

В зависимост от свойствата и характеристиките, които са в основата на метода за класификация, продуктите могат да бъдат разделени на различни групи.

Класификацията на стоките се прилага телеологична (продуктите се разглеждат от гледна точка на предназначението и приложението), генетични (в зависимост от суровината и основните химически съставки) и технологични (като се вземат предвид рецептата, производствения процес) критерии.

Телеологичната класификация даде възможност да се разграничат определени категории хранителни продукти - като помощни продукти и бебешка храна. Генетичната класификация се използва за категоризиране на вкусовите продукти (напитките са алкохолни, слабоалкохолни и безалкохолни). По отношение на технологията продукт като чай може да бъде черен, червен, зелен, бял и жълт, а зърнените култури да бъдат полирани или полирани.

Товарознанието оперира с няколко типа класификации. Сред основните са стандартни, образователни и търговски.

Образователната класификация разглежда продуктите по отношение на техния произход или основни суровини, а също така отчита сходството на химичния състав и употребата на стоките. В практиката на търговията хранителните продукти се делят на гастрономически и хранителни. Готовите за консумация стоки и продукти се считат за гастрономи, а хранителните стоки са суровина, която трябва да се обработва и приготвя..

Хранителните стоки също са класифицирани по баркод. Това взема предвид факта, че страната, в която е регистриран производителят, и зоната на произход на суровината или продукта могат да бъдат различни.

Има стоки за ежедневна и специална консумация. В първия случай говорим за яйца, хляб, мляко, зърнени храни, зеленчуци. И втората категория включва алкохол, деликатеси и сладкарски изделия.

Разпределение на хранителни продукти по групи продукти

Някои продукти са групирани според използваната класификация..

Обща образователна класификация разделя всички хранителни продукти на девет големи продуктови групи:

  • плодове и зеленчуци - продукти с висока биологична стойност и ниско съдържание на калории (пресни плодове, зеленчуци, гъби);
  • зърно - нишестени продукти (хляб, макаронени изделия, зърнени храни, брашно, зърно);
  • млечни продукти - мляко и всички млечни продукти;
  • захар, мед, нишесте, сладкарски изделия - всичко, свързано със сладкиши и десерти;
  • вкусови - имат ефект върху нервната система, а също така имат изразен вкус и аромат (подправки, чай, кафе, алкохол, сол);
  • хранителни мазнини - всички растителни и животински мазнини, масла, маргарин и майонеза;
  • месо - месо и домашни птици, включително под формата на консерви;
  • риба - риба под всякаква форма, рибен хайвер и морски дарове, морско кале;
  • яйце - яйца, както и яйчен прах и меланж.

Търговската класификация отнася всички продукти към една от следните групи продукти:

  • месо;
  • риболов;
  • яйце
  • мляко масло;
  • фурна
  • плод и зеленчук;
  • сладкарница
  • вино и водка;
  • хранителни мазнини.

Хранителни продукти:

  • месни кулинарни продукти;
  • колбаси;
  • Сирена
  • пушени меса;
  • консервирани храни;
  • млечни продукти;
  • алкохол и т.н..

Хранителни стоки са:

  • зърнени храни;
  • тестени изделия;
  • брашно;
  • сушени плодове и сушени плодове;
  • гъби;
  • мая;
  • захар;
  • чай;
  • кафе;
  • подправка;
  • сол и други.

Критерии за качество на храните

Хранителните продукти, по отношение на качеството, се анализират за свежест, хранителна стойност и липса на вредни компоненти. Важна роля в някои случаи играят ароматните и вкусови свойства на продуктите..

Що се отнася до полезността, поради огромния брой различни системи и течения, които насърчават този или онзи стил на храните, не винаги е възможно да се класифицира хранителен продукт като „вреден“ или „полезен“. Например, вегетарианците с гняв ще отхвърлят тезата за предимствата на такъв високопротеинов продукт като месо, а фитнес инструктор с традиционните гледки ще намери вегетарианската трапеза твърде оскъдна.

Държавата оперира със стандарти, установени за стоки от определени категории. Разпоредбите на GOST определят потребителските свойства на хранителните продукти. Категорията на химическата и санитарно-хигиенната безопасност е описана подробно. Счита се, че анализът на тези показатели трябва да започне с оценка на качеството на продукта..

Показателите за качество се формират и от кулинарно-техническите, ергономичните, естетическите и екологичните свойства на продукта.

В лабораторни условия се оценяват органолептични, физико-химични и санитарно-биологични показатели. Заедно тези функции ви позволяват да формирате представа за безопасността на продукта. Заключението, издадено от лабораторията, определя, наред с други неща, качеството на хранителния продукт и класифицира продукта като продуктов сорт (марка, номер).

Храна (азбучно):

  • 20. Анасон
  • 21. Хамсия
  • 22. Оранжево
  • 23. Портокалов сок
  • 24. Фъстъци
  • 25. Карамелени фъстъци
  • 26. Фъстъци в кокосова глазура
  • 27. Фъстъци с шоколадово покритие
  • 28. Печени осолени фъстъци
  • 29. Фъстъчено масло
  • 30. Фъстъчено масло
  • 31. Диня
  • 32. Арганово масло
  • 33. Аржентина
  • 34. Артишок
  • 35. Асафоетида
  • 36. Ацидофилус
  • 37. Ацидофилус Останкино 2,5%

Когато любовниците се целуват, всеки от тях губи 6,4 kcal в минута, но в същото време обменят почти 300 вида различни бактерии.

Дори сърцето на човек да не бие, той все още може да живее дълъг период от време, както ни показа норвежкият рибар Ян Ревдал. Неговият „мотор“ спря за 4 часа, след като рибарят се изгуби и заспа в снега.

Много от лекарствата първоначално се продават като лекарства. Хероинът например първоначално се продава като лекарство за кашлица. А кокаинът се препоръчваше от лекарите като анестезия и като средство за повишаване на издръжливостта..

Всеки човек има не само уникални пръстови отпечатъци, но и език.

Кариесът е най-често срещаната инфекциозна болест в света, с която дори грипът не може да се конкурира..

Повечето жени са в състояние да получат повече удоволствие от съзерцаването на красивото си тяло в огледалото, отколкото от секса. Така жените се стремят към хармония.

По време на кихане тялото ни напълно спира да работи. Дори сърцето спира.

Милиони бактерии се раждат, живеят и умират в червата ни. Те могат да се видят само при голямо увеличение, но ако се съберат, биха се побрали в обикновена чаша за кафе.

Продължителността на живота на левичарите е по-малка от хората с дясна ръка.

Човешкият стомах върши добра работа с чужди предмети и без лекарска намеса. Известно е, че стомашният сок разтваря дори монети..

Според проучвания жените, които пият по няколко чаши бира или вино седмично, имат повишен риск от рак на гърдата.

Образованият човек е по-малко податлив на мозъчни заболявания. Интелектуалната дейност допринася за образуването на допълнителна тъкан за компенсиране на болните.

Човешките кости са четири пъти по-здрави от бетона.

Американски учени проведоха експерименти върху мишки и стигнаха до извода, че сокът от диня предотвратява развитието на атеросклероза на кръвоносните съдове. Едната група мишки пие обикновена вода, а втората сок от диня. В резултат на това съдовете от втората група не съдържат холестеролни плаки.

За да кажем дори най-кратките и най-прости думи, използваме 72 мускула.

Много е казано за ефекта на гладните дни върху тялото - както за предимствата, така и за недостатъците. Смята се, че денят на гладно.

Борът е едно от най-разпространените растения в нашите гори. Неговите игли и смола, без основание, наречена смола, се използват от древни времена за укрепване на защитните сили на организма, лечение на витаминен дефицит, анемия и много други заболявания. През последните години широко разпространен поп.

Подобна неприятност като атака на млечница, поне веднъж в живота, се случваше на почти всяка жена. Широкото разпространение на заболяването се обяснява с факта, че причинителят на заболяването се отнася до така наречената условно патогенна микрофлора, която живее върху лигавиците на всяко човешко тяло и се активира само при благоприятни условия. Ако имате изкривени вагинални секрети, сърбеж и парене във външните полови органи или болка по време на секс.

Медицината се развива бързо и сега е в състояние да се справи с такива явления, които доскоро изглеждаха като изречение. Ние вече.

Бронхитът (възпаление на лигавицата на бронхите) е една от най-честите патологии на дихателната система. Заболяването може да протече в остра или хронична форма. При правилно лечение острият бронхит изчезва за 10-12 дни, но в хронична форма.

Лекарите казват, че сред възрастните руснаци хората, които нямат болки в гърба, са много редки. Освен това по-голямата част от пациентите, които периодично изпитват това неразположение, не бързат да търсят медицинска помощ. От една страна, те смятат, че усещанията от този вид в зряла възраст са почти естествено явление, което не причинява сериозни вреди на здравето. От друга страна, практиката на самолечение с различни обезболяващи мазила е широко разпространена..

Някои смятат, че за медицината на 21 век почти няма тайни в човешкото здраве. Изобщо не е така. Повече за.

Всеки знае, че лекарствата трябва да се използват в съответствие с много строги правила. Информация за начина на приложение, възможните дози и друга необходима информация обикновено се съдържа в инструкциите, приложени в опаковката на лекарството. За съжаление, много.

Дефекти на кожата на петата (грапавост, сухота, пукнатини и др.) Са често срещан проблем. Понякога гъбичните лезии стават причина, но по-често неизправността се появява или на фона на хиповитаминоза, метаболитни нарушения, или поради носенето на неправилно подбрани обувки или недостатъчна хигиена..

Съвременните граждани страдат от физическо бездействие. Те започват да спортуват, за да повишат тонуса си, да подобрят телесните параметри,.

Какви жени са те? Красива, нежна, страстна - и ветровита, импулсивна, нервна. И това е странно: жените притежават всички тези качества едновременно. Понякога настроението им рязко се променя до обратното: сутрин се смеят и се шегуват, а вечер плачат или.

Неизправността на имунната система, проявяваща се под формата на алергии, според статистиката засяга повече от 40% от световното население. В повечето случаи патологична реакция се причинява от вещества, съдържащи се в храни, животински косми, лекарства, домакински химикали, козметика, цветен прашец и др. От една страна, такова заболяване може напълно да съсипе живота..

Хипофизната жлеза е ендокринна жлеза, разположена в областта на основата на мозъка. Това е един от най-важните органи на ендокринната система.

Значението на бъбреците за организма е трудно да се надцени. Тези органи не само извършват работата по почистване на кръвта от продукти на разпад и отстраняване на излишната течност. Те са отговорни и за производството на определени хормони, необходими за поддържане на нормално състояние..

Красива, великолепна коса - един от основните елементи на атрактивен външен вид. Огромни суми се харчат годишно за закупуване на средства за стимулиране на растежа на косата, но дори и най-скъпите и популярни лекарства не помагат на всички..

Бебето, което се е родило, трябва за кратко време да се адаптира към новите условия на живот. Някои органи и системи от него.

Около 4,5 милиона жители на Земята (или 48% от всички умрели) стават жертви на инфаркт на миокарда всяка година. Особено неприятен е фактът, че болестта непрекъснато става все по-млада: повечето от мъжете, умиращи от нея, са на възраст между 30 и 50 години. Рискови фактори стр.

За жителите на Югоизточна Азия разнообразието от морски водорасли е съществен компонент на ежедневната диета. Водораслите са популярни не само заради високата си вкусови качества, но и заради многото си лечебни свойства...

Fireweed (Иван-чай) е едно от най-известните лечебни растения в Русия. Нашите предци не само използвали листата му за храна.

Солта е позната от древни времена. Това е най-разпространената подправка и единственият минерал, който се яде в чистия си вид. За дълъг период на употреба солта е от изключително скъп „деликатес“, който буквално си струваше теглото в злато,.

Преди няколко десетилетия босилекът (Райхан, Реан, Реган и др.) Се смяташе за част от изключително кавказка или източна кухня, но днес той твърдо зае своето място на трапезите на повечето руснаци. Зеленината на това растение има силна приятна миризма и специфичен свеж вкус, поради което е включена в почти всички сухи смеси от билки, а също така се сервира прясна към месни и рибни ястия..

Според статистиката само един от десет наши сънародници може да се похвали с прилично състояние на устната кухина. За всеки среден.

Всички сме чували за ползите от зърнените култури. Те съдържат фибри, необходими за храносмилането, богати са на микроелементи. Варените зърнени храни са част от салати, използвани като гарнитури, основи за зърнени храни, гювечи и пудинги. Отдавна ястия от зърнени култури са част от.

Къпането в отвари от лечебни цветя и растения (фитовани) е широко разпространено още от времето на Клеопатра, която знаеше много за всичко, свързано с красотата и здравето. И днес фитованите са просто и достъпно средство, което позволява не само да се облекчи нервното напрежение, но и да се възстанови от много заболявания. Билковите вани са особено ефективни при лечение на настинки, остеохондроза, радикулит, кожни заболявания, както и заболявания на пикочните пътища и кръвоносните съдове..

Екземата е неинфекциозна лезия на кожата, характеризираща се със силен сърбеж, зачервяване, поява на плачещи зони, корички и лющене.

Пъдпъдъчите яйца са един от най-полезните диетични продукти с почти никакви противопоказания. Препоръчва се да се включват в диетата на възрастни хора, деца, както и пациенти, страдащи от тежки заболявания. За разлика от други яйца, пъдпъдъците са напълно без.

Историята на използването на анестезия по време на операцията има повече от 160 години. Всяка година в света се извършват стотици хиляди хирургични интервенции, по време на които пациентите се инжектират с вещества, които ги потапят в съня и облекчават болката. Използването на анестезия все още е свързано с много митове и погрешни схващания. Нека коментираме най-популярните от тях...

Повечето от нас имат проблеми със зъбите от време на време. Тази ситуация е много неприятна: ако не се обърнете към.

Маса за храна

Калорични храни

Калорична стойност на храната се разбира като количеството енергия, получена от тялото след консумация на храна..

Но в същото време съдържанието на калории в продуктите показва потенциалното количество енергия, което тялото ви може да получи, ако продуктът се абсорбира напълно. Реалното количество получена енергия зависи от много фактори, включително от състава на хранителния продукт.

По правило калоричността на даден продукт или неговата енергийна стойност се измерва в килокалории (в Русия - kcal, в Европейския съюз - kcal, в САЩ - калории) или kilojoules (kJ, kJ) на 100 g продукт.

Таблицата с калории на продуктите се използва за проследяване на собственото им тегло, за съставяне на правилно меню за хранене, а също така се използва и в програми за отслабване, които осигуряват леко ограничение на приема на калории.

Много е важно да се гарантира, че през деня се консумират всички макронутриенти: протеини, мазнини и въглехидрати. Използвайки таблицата с продукти, можете лесно да навигирате по продуктите и техния състав, което е много важно за планирането на правилната диета.

Имена на храни

Не знам, това се случва само на мен или на много хора: когато видя в рецептата за ново ястие непозната съставка със сложно име, първо изпадам в ступор. Има много въпроси в главата ми наведнъж: къде да купя, колко ще платя, или може би ще успея да управлявам без него. Тогава Интернет идва на помощ и векът е изложен - любопитствата могат да бъдат заменени с познати продукти. Както би казала баба ми - „домашна“.

Интуицията подсказва, че това не е само моят проблем. Ако го срещате често и това е единствената причина, поради която готварската ви книга от години не е попълнена с рецепти за нови креативни ястия с неповторим вкус, редакцията „С вкус” ще ви помогне да коригира тази досадна неприятност. Нашето проучване ще донесе чужди имена на чиста вода.

Грис - грис

В рецептите на италианските ястия такава съставка се намира добре, много често. Мнозина го приемат за местен продукт, който не можем да получим. В резултат на това се отказваме от идеята да приготвим нещо ново и се връщаме към добрата стара рецепта, която знаем наизуст.

Експозиция: грис - грубо брашно от твърда пшеница. С други думи грис. Единствената разлика е цветът на лимона поради високото съдържание на каротин. От такова брашно направете макаронени изделия, пица, сладкиши и млечна каша.

Мащерка - мащерка

Невероятна миризма, уникални лечебни свойства - затова всички обичаме мащерката толкова много. Чакай, може би мащерка? Оказва се, че това е едно и също нещо. Ако прочетете някъде името „Богородская трева“, това е друг начин да увеличите тази трева..

Работата е различна: има няколко вида на това растение. Не всеки представител има отлични терапевтични средства. Но за готвенето няма голяма разлика. Месото от мащерка (мащерка) ще бъде пикантно и ароматно.

Килантро - Кориандър

Това са различни части на едно и също растение. Cilantro - зеленина, която прилича на магданоз, но има характерна миризма. И ето кориандър - семена.

Листата се използват като подправка, а семената като подправка. Поради миризмата, вкуса и уникалните свойства, растението се използва в парфюмерията, готвенето и дори в козметологията.

Киноа - Киноа

Киноа е плевел, който всяка домакиня се стреми да изкорени от градината си. Но не го приемайте за годни за консумация растения. Тя трябва да бъде зелена, а не бордо или червена..

Quinoa е популярна суперхрана, която днес всеки, който се грижи за здравето и се храни правилно, е буквално закачен. Киноа - оризови семена от киноа. Защо да купувате перуанска киноа, ако имате своя собствена?

Чиа градински чай

Семена от испански градински чай - Chia White. Той е източник на антиоксиданти, фибри, витамини от група В, калций, магнезий. Семената чиа получиха името си от южноамериканското племе. Чиа е Силата.

Не е необходимо да купувате скъп продукт. Заменете семената с лен. Ленените семена набъбват по-зле, но ефектът е същият.

Риган - риган

Xena, дънна платка, matserdushka, риган или риган... Това са всички имена на едно растение. Прясно се добавя в салати, в сушени - в колбаси, пасти, гъби и сладкиши.

Тази подправка придава и отличен вкус на домати и краставици. И какво вкусно барбекю, ако добавите риган в марината! Сега дори не си мислете и гадайте какво е риганът и къде да го вземете.

Годжи Бери - шипка, дюля, планинска пепел

През последните години годжи плодовете станаха много популярни. Те се купуват от тези, които искат да отслабнат. Този продукт се третира като чудо-плодове от Тибет. И всичко би било добре, но на нашия пазар вече има толкова много от тях, че се чудите дали са истински?

Въпросът е важен и отговорът на него е изумителен: в магазина купувате каквото и да било, но не и годжи. Вместо това в пакета са узбекски дюли, шипшина или арония. Истинските плодове от годжи се продаваха в самото начало, след това подобни заместители.

Комбуча - Комбуча

Една от най-свежите напитки на пазара е kombucha. В един миг той стана супер здравословен и невероятно вкусен. Комбуча не само дава сила, но и поддържа тонус и ободрява. И от колко заболявания лекува тази напитка!

Тази суперхрана е комбуча. Не забележим на външен вид, далеч не много апетитен. Но, както се оказа, много полезно.

И така, какво да заменим обичайните продукти като яйца и кленов сироп, ако ще готвите, но няма достатъчно важни съставки, вече знаем. Но информацията за подправките и билките е нова, съгласете се? Надяваме се, че ще ви помогне да намерите алтернатива на скъпите продукти и да готвите по-оригинални ястия. Споделете връзката на страницата си, така че вашите приятели също да научат полезна информация.

Групи продукти по цвят

Диетолозите разграничават 7 групи продукти по цвят - червен, оранжев, жълт, зелен, син, син и виолетов. Нека да видим как продуктите от различни цветови групи влияят на здравето ни..

Червена група продукти
месо (говеждо, телешко), червена риба (сьомга, розова сьомга), червен пипер, домати, нар, череша, репичка, розов грейпфрут, ягоди, червени ябълки, червено грозде, малини, червени боровинки, диня, ревен, чай от хибискус.
продукти от тази група зареждат с енергия, стимулират активността.
флавоноиди, ликопен, фенол, витамин С.

  • Флавоноидите защитават организма от образуването на ракови клетки, борят се със свободните радикали, предотвратяват разрушаването на клетъчните мембрани, отговарят за добрата памет и острото зрение.
  • Ликопенът почиства организма, нормализира състава на кръвта, а също така помага в борбата с рака.
  • Фенолът е антиоксидант, който помага в борбата с депресията.
  • Витамин С повишава имунитета, помага в борбата срещу вирусни инфекции, има благоприятен ефект върху кожата.

Orange Product Group
тиква, портокалов пипер, моркови, кайсии, манго, морски зърнастец, хурма, портокали, мандарини, портокалова тиква, русула.
продуктите предизвикват прилив на енергия, включително сексуална енергия, укрепват имунитета, подобряват кръвообращението и храносмилането.
витамин С, бета кератин, пектин.

  • Бета-каротинът премахва токсините, насърчава образуването на кръв, подобрява зрението и състоянието на кожата, укрепва нервната система.
  • Пектинът има и антиоксидантни свойства, нормализира стомашно-чревния тракт.

Жълта хранителна група
ананас, царевица, сладък пипер, жълт пъпеш, тиква, кашкавал, банани, жълта слива, жълт грейпфрут.
продуктите укрепват нервната система, активират черния дроб и стомашно-чревния тракт, имат антипиретични свойства.
Витамини А и витамини от група В.

  • Витамин А (ретинол) подобрява състоянието на кожата и косата, има благоприятен ефект върху зрението, повишава нивото на „полезния” холестерол и облекчава състоянието при стенокардия.
  • Витамините от групата B укрепват нервната система, дихателната система, насърчават производството на енергия, възстановяват хормоналните нива, действат като антиоксидант.

Зелена група продукти
краставици, зеле (броколи, Брюксел, море), зелено грозде, салата, авокадо, зелен грах, аспержи, зелени ябълки, киви, пресни билки (магданоз, лук, копър), зелен пипер, спанак, тиквички, зелен фасул.
продуктите възстановяват емоционалния баланс, релаксират при стресови ситуации, нормализират кръвното налягане, лекуват главоболие.
хлорофил, желязо, изотиоцианати, сулфорафан.

  • Хлорофилът помага за облекчаване на стреса и главоболието..
  • Желязото помага за оксигена на кръвта ви.
  • Изотиоцианатите и сулфорафанът имат противоракови свойства.
  • Също така, много от зелените зеленчуци са източници на зеаксантин и лутеин, фолиева киселина и бета-каротин, които предпазват очите и щитовидната жлеза от вредното въздействие на UV лъчите..

Синя група продукти
зандер, син шаран, обезмаслено мляко, стриди, калмари, синьо сирене, боровинки, гъби.
продуктите насърчават яснотата и яснотата на мисленето, помагат при отслабване, забавят процеса на стареене.
птеростилбене, ензими.

  • Птеростилбене забавя развитието на рак на дебелото черво, нормализира кръвното налягане, понижава холестерола и спомага за намаляване на теглото..
  • Ензимите подобряват метаболизма и храносмилането.

Синя група продукти
боровинки, синя слива, фурми, боровинково кисело мляко, стриди, рапица, синьо грозде.
имат успокояващ ефект, нормализират съня, помагат в борбата с възпалението и заболявания на вените и кръвоносните съдове.
цинк, антоцианин.

  • Цинкът е необходим за производството на тестостерон и други хормони, насърчава обновяването на клетките, укрепва имунната система.
  • Антоцианинът намалява нивото на лошия холестерол, необходим е на мозъка (подобрява паметта и координацията) и сърцето (укрепва сърдечния мускул и намалява риска от инсулт), насърчава здравословния сън и емоционалната стабилност.

Виолетова група продукти
червено зеле, грозде, патладжан, лилав лук, слива, цвекло.
продуктите подобряват дихателната система, спомагат за отпускане, като същевременно изострят мисленето.
калий, пектин, ресвератрол.

  • Калият е необходим за нормалното функциониране на сърцето, предотвратява вероятността от хронична умора, е антисклеротик.
  • Пектинът има антиоксидантни свойства, нормализира стомашно-чревния тракт, подобрява кръвния състав.
  • Ресвератрол има антиалергични свойства.

Въз основа на разделението на продуктите на цветни групи е разработена специална цветна диета, при която всеки ден от седмицата съответства на определен цвят на консумираните продукти. Диетолозите казват, че за 2 седмици от такава диета можете да загубите 5-10 кг.

Как да назовем хранителен магазин, интересни имена

Името на хранителния магазин не е толкова важно, колкото за кафене или търговски център.

Интересен, закачлив, отразяващ същността на магазина, той бързо ще привлече клиенти.

Изберете име

Ако следвате следните технологии за именуване, може да получите интересни опции:

  1. Най-простото и естествено е да се покаже целта на институцията в името. За целта използвайте думите "магазин", "хранителни стоки", "магазин", "деликатес": "Халал магазин", "Пазар за хранителни стоки", "Добрите продукти са близо", "Prodtorg SB", "Кошерните продукти на магазина". Допуска се комбинация с други думи, които указват кой е собственик на магазина или номера на търговския обект: "Магазин № 18", "Хранителен магазин № 284", "Хранителен магазин IE Филипова А.А.".
  2. Вместо думата „магазин“ се използват имена на продукти. В допълнение към предназначението на търговския обект, те също така посочват неговите специфики: „Беларуски продукти“, „Важна риба“, „Деликатни“, „Риба и месо“, „AlcoMir“.
  3. Използването на думи, които предизвикват асоциации с продукти: "кухня", "фермер", "селянин", "къща", имена на фирми. Например: „Половинката“, „Подметките“, „Отлична кухня“, „Ермолино“, „Вим-Бил-Дан“. Имената могат да бъдат свързани и с ценообразуване, качество на продукта и начин на работа: „Икономия“, „Вашата цена“, „Елита“, „Ден и нощ“, „В7“.
  4. Имената могат да означават местоположението на магазина: „Murinsky“, „Otradnoe“, „On Bucharest 84“, „At the fountain“, „South-West“.
  5. Имената на търговските обекти често съдържат имената и фамилиите на хора, топоними. Това са успешни имена, бързо запомнени, понякога свързани с роднини или приятели, родни места: „Невски”, „Виктор плюс”, „Ирена”, „Карине”, „Васил”.
  6. Използването на чужди имена не е отменено, въпреки че те не са често срещани. Те привличат, като всичко чуждо, разбираемо за по-голямата част от населението, оригинални: Bazar, Asia-market, Daily Food, Foodmarket, Eat & Bakery. Латиница се използва и за писане на руски думи: KarZinka, Appetit.
  7. Оригинални заглавия. За тях могат да се използват всякакви думи, букви, географски имена, съкращения на думите: "TSK", "Semishagoff", "OKEY", "Supersam", "Delkom", "BiKHAN". Има помпозни имена: „Beau monde“, „Nationwide“, „Admiral“, „World product“; с хумор: „Наденица и краставици“ (но името „Наденица и краставица“ ще звучи обидно и отблъскващо), „При свекървата“; както и неочаквани такива: “PHARMACY.BMX”, “Вентилационна инсталация”, “Магазин на вредни продукти”, въпреки че маркетолозите съветват да избягвате такива имена като последните.

Но без значение как се нарича магазина, успехът на търговията зависи на първо място от качеството на продуктите и услугите.

PP кошница: списък на продуктите за правилно хранене

Списък на магазини за здравословна храна. Как да напуснете магазина със здравословна и необходима храна, без да харчите допълнителни пари.

Ако спазвате принципите на здравословния начин на живот, тогава списъкът на продуктите за правилно хранене ще стане не само вашето ръководство за супермаркета или пазара, но и „ангел-пазител” за парите ви.

Тази тънкост на пазаруването на хранителни стоки е особено полезна за хората, за които пазаруването в здравословен магазин се превръща в истинско изпитание за сетивата..

Маркетинговите трикове са безпощадни и „към старото, и към малкото“. Зад ъгъла на търговския етаж, на всеки витрина и рафт, ни примамват много изкушения. Не е изненадващо, че красивите опаковки с чипс и ядки, цветни пакети със сосове и майонеза, миризмата на прясно изпечен кроасан или пиле на скара, 50% отстъпка от салата с майонеза в отдела за готови стоки след 20 ч. Са фактори, които често определят обхвата на нашата кошница за храна.

Фактът остава: връщайки се вкъщи от магазина, може да се изненадате, когато откриете, че това, което е купено, не е това, което искаме, а това, което искахме, не е купено.

Списък на здравословни продукти - спонсор на вашето спокойствие и наръчник за супермаркети

Така че съставянето на списък на необходимите продукти за определен период от време (ден, седмица, месец) е ефективен начин за решаване на „проблема с нездравословното пазаруване“. Но това не е всичките му предимства. Като бонус вече закупените здравословни продукти са привлечени към него като допълнителна причина да продължите да ядете здравословни храни..

Ето предимствата на здравословната храна в дома:

  1. Полезните продукти са винаги под ръка;
  2. Лесно е да замените „нещо вкусно“ с „нещо полезно“, защото (вижте точка 1);

Как да направите списък с продукти на PP

Съставянето на идеален списък на здравословни храни е лесно, ако знаете какво да търсите..

От друга страна, ако тепърва започвате да задълбочавате темата, ще трябва да работите усилено: научете теория, изучете индивидуалните предпочитания на вашето семейство, обмислете меню и напишете свой собствен план за покупки на храни, тъй като няма „универсални“ такива в природата.

Ето няколко съвета за съставянето му:

  • Помислете за меню за здравословна диета;
  • Напишете кои продукти от всяка група ще ви трябват;
  • Маркирайте хранителните продукти за попълване;
  • За да спестите семейния си бюджет, изчислете количеството храна, от което се нуждае вашето семейство..

Следващият параграф предоставя подробен списък с полезни продукти от всяка група, така че да знаете върху какво да се съсредоточите, преди да влезете в магазина..

Здравословна храна: Списък за пазаруване на хранителни стоки

Зеленчуци

Отделът със зеленчуци е важна причина да се спрете в супермаркета. Вашата кошница (количка) трябва да бъде пълна с голямо разнообразие от зеленчуци, тъй като те играят огромна роля за поддържане на здравето. Зеленчуците поддържат енергийния баланс, влияят положително на чревния микробиом и помагат на черния дроб да се справи с "токсините".

От тях можете да готвите най-различни ястия, вариращи от салати, яхнии, завършващи със зеленчукови гювечи, сокове и пюрета. Те също са чудесни за здравословни закуски, когато нямате сили да се справите с глада..

Тъй като зеленчуците са частично нетраен продукт, опитайте се да не купувате излишък, с изключение на тези с дълъг срок на годност.

Списък на зеленчуци за здравословна диета:

  • Листни зелени (спанак, рукола, различни видове салати, магданоз, копър);
  • Зеле (бяло, карфиол, броколи, Пекин, Брюксел);
  • Чушка;
  • Тиквички;
  • Патладжан
  • краставици
  • Артишокът;
  • Гъби;
  • Лък;
  • Морков;
  • Целина;
  • домати
  • Цвекло;
  • Репичка;
  • тиква.

Плодове и плодове

Обикновено плодовете и плодовете са в същия отдел като зеленчуците. Те са неразделна част от здравословната диета и всяка диета. Поради ниското си съдържание на калории и сладкия вкус, те служат като добър заместител на висококалоричните десерти. В тази роля плодът е несравним. Но те не трябва да бъдат злоупотребявани. Поради фруктозата в тях съществува реална опасност от наддаване на тегло..

Подобно на зеленчуците, плодовете имат тенденция да имат доста кратък срок на годност. За щастие, винаги имаме възможност да купим толкова, колкото е необходимо..

Списък на плодове - плодове за пълноценна диета:

  • портокали
  • банани
  • грозде
  • Пъпеш (диня или диня);
  • ябълки
  • Лимоните;
  • круши
  • Праскови;
  • Череши;
  • Сливи;
  • Mango;
  • Райска ябълка;
  • Ананас;
  • Киви;
  • Грейпфрут;
  • Мандарина;
  • гранат;
  • Плодове (ягоди, малини, къпини, боровинки, касис, ягоди и др.).

Месо, риба, птици и яйца

Някои хора могат спокойно да се справят без тази група продукти. Но все пак мнозинството ги класифицира като основни храни. По-често такива възгледи се държат от мъжете. За тях храната без месо не е храна. Но дори и в този случай можете да намерите изход.

Вместо да се взирате в тлъсто свинско и говеждо месо, потърсете по-здравословно месо или риба:

  • Птиче месо (пъдпъдъци, пилешко филе, пуйка);
  • Риба (риба тон, сьомга, костур, хек, хек, пъстърва, розова сьомга);
  • Нискомаслени филийки от говеждо и свинско месо;
  • Яйца (пилешко и пъдпъдъци).

Зърнени продукти

Основният компонент на зърнените култури са овес, ръж, пшеница, ечемик и ориз. Ако наблюдавате здравето си, дайте предпочитание на пълнозърнестите продукти..

Ето списък на зърнени продукти, които могат да бъдат закупени в хранителния отдел:

  • Макаронени изделия от твърда пшеница;
  • Пълнозърнест хляб
  • кус-кус;
  • булгур;
  • Кафяв ориз;
  • Елда;
  • Овесена каша (по-добре е да вземете валцувана) или овесена каша;
  • Пълнозърнести люспи (или Мюсли).

Мляко и млечни продукти

Млечните продукти не са основна храна, но те играят важна роля в здравословното хранене. Според препоръките на диетолозите дневната норма на млечните продукти е от 2 до 3 порции. За 4-5 порции плодове и зеленчуци или 6-8 порции зърнени храни, млечните продукти няма да заемат много място във вашата количка. Ето основните млечни продукти, на които трябва да обърнете внимание:

  • Гръцко кисело мляко;
  • Обезмаслено мляко;
  • Извара 5-9%;
  • Меки и твърди сирена с намалено съдържание на мазнини (тофу, фета, моцарела и Адиге);
  • Масло;

Масла, подправки и сосове

Изминаха дните, когато мазнините се опитаха да изключат от здравословната диета. Днес продуктите със съдържание на мазнини заемат достойно място във всяка система за хранене. Вярно е, че употребата им е свързана с малко количество: до 3 порции, в зависимост от съдържанието на калории в диетата. Освен това трябва да обърнете внимание на по-здравословните видове масла и подправки:

  • Extra Virgin зехтин;
  • джинджифил;
  • горчица;
  • Пчелен мед;
  • Пикантен сос;
  • Балсамов оцет;
  • Морска сол;
  • Чесън;
  • Майонеза с ниско съдържание на мазнини;
  • Доматен сос;
  • Конфитюр без захар;
  • маслини.

Бобови растения, ядки и семена

Бобови растения, ядки и семена се вписват добре в план за здравословно хранене. Те са ценни в протеините, фибрите и сравнително евтини..

Списък на бобови растения, ядки и семена за здравословна диета:

  • нахут;
  • Леща за готвене
  • Черен боб;
  • боб
  • Аспержи;
  • соя
  • Ядки (бадеми, орехи, кашу, шипки, фъстъци);
  • Семена - семена от лен, чиа, коноп и сусам.

Закуски

За някои хора темата за „закуските“ е най-болезнена - трудно им е да отказват картофени чипсове, бисквитки и други преработени храни. Но това трябва да се направи, защото такава храна превръща любовника си в болно и слабо същество. Ето няколко по-здравословни закуски, които ви карат да забравите „любимите си“. Естествено. Всички закуски трябва да се избират без пържене и допълнителна сол:

  • Almond;
  • Шам-фъстъци
  • Тиквени семена;
  • Пуканки;
  • Тъмен шоколад;
  • Фъстъчено масло;
  • Стафидите;
  • Слънчогледови семки;
  • Хумус
  • Пълнозърнести крекери или чипс.

Замразени храни

През зимата не е лесно да закупите необходимите свежи продукти. Замразената храна е добър изход от тази ситуация. Той перфектно запазва полезните свойства и хранителната стойност на този метод на прибиране на реколтата. В допълнение, такива продукти понякога са по-евтини от пресните им „другари“, така че ни помагат значително да спестим.

Списъкът с продукти, които можем да закупим в замразена форма:

  • Замразени плодове
  • Замразени зеленчуци
  • Нискомаслено замразено кисело мляко;
  • Замразени морски дарове (като скариди, калмари)

Питиетата

Ако се опитвате да останете здрави, тогава най-добре се избягват отдели със сода. Следователно, списъкът с диетични соди в този списък е празен, въпреки ниското им съдържание на калории. Най-добрата нискокалорична и здравословна напитка в този списък ще бъде водата. Всеки здравен специалист ще ви каже за това. Ако смятате, че имате добра питейна вода у дома, следните точки просто ще разнообразят вашата диета:

  • Чист плодов сок
  • Бутилирана вода (газирана или неподвижна);
  • Разхлабени чай или чаени торбички;
  • кафе

На кои продукти можете да спестите

Всички 5 групи храни трябва да бъдат балансирани в диетата на човек, който търси оптимално здраве..

Но все пак има продукти, които могат да бъдат спестени - това са така наречените суперхрани.

Например, киноа, камут, сорго, теф, амарант спокойно могат да останат на рафта в очакване на своите клиенти. Тези покупки не са задължителни. Те са добре заменени с по-достъпни опции: елда, кафяв ориз и т.н..

Същото важи и за семената чиа, които могат да бъдат заменени с ленени семена..

Орехите са чудесна алтернатива на всякакви ядки, а слънчогледовите или тиквените семки са сусамовите семена..

Най-доброто доказателство за подобни замествания е „диетата за бедните“.

данни

Ето 5 точки, които ще ви помогнат да защитите бюджета от ненужни разходи:

  • Избягвайте полуфабрикатите и отделите с готови ястия - гответе у дома с цели храни;
  • Не купувайте прекалено много - изчислете броя на продуктите в зависимост от броя на членовете на семейството;
  • Купувайте прости продукти - често те не са по-ниски от „задграничната храна“;
  • Избягвайте нездравословни сладки - често висококалорични и скъпи храни;
  • В "извън сезона" купувайте замразени продукти.

По този начин, компетентният списък с продукти ни помага да бъдем по-свободни и успешни в закупуването на храна и прави пазаруването малко по-ефективно, а животът е по-лесен и много по-здравословен.!

В заключение забавно видео по темата.

Харесва ли ви публикацията? Споделете информация с приятелите си в социалните мрежи

Абонирайте се за последните новини за здравето, красотата и благополучието тук.