Какви храни съдържат витамин PP и защо е необходим?

РР е витамин, който много хора познават като никотинова киселина, В3, ниацин или никотинамид. Това вещество е просто необходимо за човешкото тяло. В крайна сметка витаминът има доста мощен лечебен ефект. В традиционната медицина веществото се приравнява към лекарство.

Описание на веществото

Витамин РР има няколко производни: никотинова киселина и никотинамид. Тези вещества имат активна форма. Сред много лекарства никотиновата киселина според специалистите е ефективно лекарство, което ви позволява да регулирате холестерола в кръвта. Тази активна формула на витамин РР неутрализира сърдечните пристъпи, като по този начин удължава човешкия живот.

Заслужава да се отбележи, че никотиновата киселина се синтезира от тялото и се натрупва. Тези процеси протичат с участието на триптофан. Една аминокиселина обаче не е достатъчна, за да произведе достатъчно. Също така изисква определено количество протеин от животински произход..

Какви са функциите на витамин РР

Здравето на храносмилателната система на човека зависи от този витамин. С активното участие на веществото в процесите на храносмилане и асимилация на хранителни продукти, перисталтиката, както и чревната подвижност значително подобряват работата на стомашно-чревния тракт: панкреас, черен дроб и секрецията на стомашен сок. Заслужава да се отбележи, че витамин РР има противовъзпалителен ефект..

Трудно е да си представим нормалното функциониране на хормоналната система, както и нейните жлези без това вещество. Витамин РР се съдържа в много храни. Те трябва да бъдат включени в ежедневната ви диета. В крайна сметка, когато използвате дневната норма на витамина, се произвежда достатъчно количество инсулин, кортизон, тироксин, естроген, тестостерон и прогестерон. В допълнение, компонентът участва в много важни процеси:

  • нормализиране на липидния метаболизъм;
  • растеж на тъканите;
  • намаляване на нивото на холестерола в кръвта;
  • хода на киселинно-базовите процеси;
  • възобновяване;
  • образуването на червени кръвни клетки и хемоглобин;
  • превръщане на захар и мазнини в енергия;
  • Образуване на ATP молекули.

Витамин РР също е полезен, тъй като с достатъчно количество от него в организма, пристъпите на мигрена са много по-лесни.

Използвайте като лекарство

Защо витамин РР се нарича лекарството? За какво е? Това е единственото вещество сред витамините, което е признато като лекарство. В допълнение, хиповитаминозата на този компонент се счита за смъртоносна болест. Самият витамин РР е лек за такава патология. Най-често се предписва като независимо лекарство.

Други заболявания се лекуват с такова лекарство, сред които:

  • заболявания, свързани с работата на черния дроб: остър или хроничен хепатит, цироза;
  • спазми на кръвоносните съдове на мозъка и крайниците;
  • неврит;
  • висок холестерол в кръвта, както и атеросклероза;
  • незарастване за дълго време на вътрешни и външни язви и рани;
  • инфекциозни заболявания;
  • Болест на Harntup, малабсорбция;
  • треска;
  • хипертиреоидизъм;
  • различни тумори;
  • остеоартрит;
  • диабет.

Струва си да се отбележи, че витамин РР е просто необходим за бременни жени. Особено за тези, които дават повече от един плод. Също така е необходим компонент в увеличени количества за кърмачки. В повечето случаи витамин РР се предписва на бременни жени, които са зависими от наркотици или никотин.

Как е недостигът на витамини

Съдържанието на витамин РР в храната ви позволява да избегнете рязка загуба на този компонент в организма. Въпреки това, при недостатъчно или небалансирано хранене възниква дефицит на полезно вещество. Това явление може да бъде разпознато по следните признаци:

  • киселини, гадене;
  • виене на свят;
  • намален апетит;
  • лош дъх;
  • възпалени венци;
  • диария и други нарушения в храносмилателния тракт;
  • мускулна слабост;
  • бърза уморяемост;
  • апатия и депресия;
  • безсъние и раздразнителност;
  • главоболие;
  • загуба на ориентация, деменция;
  • сухота и бледност на кожата, дерматит и пилинг;
  • отслабен имунитет, тахикардия, болка в долните и горните крайници.

Витамин за коса

Специалистите препоръчват използването на витамин РР за косата. Никотиновата киселина е идеално подходяща за грижа за къдриците. Използването на такова инжектиране на лекарство или перорално обаче не дава положителен резултат за възстановяване на косата. За постигане на стабилен ефект трябва да се използва никотинова киселина в течна форма. Витаминният разтвор просто се втрива в косата. Има и специални маски за коса с този компонент.

При локално излагане на витамин РР се наблюдава разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на кръвообращението и транспортирането на микроелементи и кислород до корените. Заслужава да се отбележи, че никотиновата киселина ускорява процеса на обновяване на клетките. Това значително ускорява растежа на косата. Поради това свойство на веществото, продуктите, съдържащи РР (витамин) се използват за профилактика, както и за лечение на плешивост.

Ниацинът може не само да засегне космените фоликули, но и да повлияе активно на процеса на производство на пигменти. Поради това процесът на обезцветяване на нишките - посивяването се забавя. Освен това витаминът прави косата по-красива и блестяща..

В кои продукти е присъстващият компонент

Къде да търсите витамин PP? В кои продукти се съдържат? Такова вещество се намира в почти всичко. Продуктите с високо съдържание на този компонент имат както животински, така и растителен произход. Те трябва да се консумират ежедневно..

В какво присъства витамин РР? Къде се съдържа веществото? Най-голямото количество витамин РР присъства в животинските продукти. Те включват: мляко, яйца, риба, бъбреци, свинско месо, сирене, говежди черен дроб, домашни птици. Когато избирате продукти, трябва да имате предвид някои нюанси. Най-много витамин РР се съдържа в калмари, скумрия, сардини, сланина, сафрид, сьомга, риба тон и щука. Що се отнася до домашните птици, по-добре е да си купите пуйка, гъска или пиле.

Що се отнася до продукти от растителен произход, трябва да се консумират зърнени храни, разсад от пшеница, мая, царевично брашно, фурми, бобови растения, домати, ядки (шам-фъстъци, кашу, борови ядки, фъстъци), броколи, картофи, моркови, за да се попълни витамин РР в организма..

Полезното вещество се намира и в билките. Най-много витамин РР в глухарчета, овес, магданоз, диван, коприва, семена от копър, сено сминдух, ухо, хмел, хвощ, женшен, мента, лайка, листа от малина, пясъчник, лют червен пипер, червена детелина, котешка, котешка, котешка, люцерна, корени от репей, градински чай и киселец.

Всички продукти еднакви ли са?

Заслужава да се отбележи, че съдържанието на витамин РР в храните не е едно и също. Всичко зависи от формата, в която веществото присъства. Например бобовите култури съдържат витамин РР, който се абсорбира лесно от организма. По отношение на царевицата и зърнените култури, съдържащото се в такива продукти вещество има тежка форма. Лошо се абсорбира. Именно поради тази причина в страните, в които царевицата се счита за основен източник на хранене, често се срещат заболявания, свързани с недостиг на витамин РР..

Колко да ядем на ден

За да избегнете недостиг на витамин РР, трябва да го консумирате ежедневно. Организмът трябва да приема поне 20 mg от веществото през деня. Що се отнася до дневната помощ за деца, тя трябва да бъде от 6 до 21 mg. Всичко зависи от възрастта. Повишено количество витамин РР е необходимо за младите мъже в периода на активен растеж на тялото. Необходимостта от този компонент се увеличава с повишено нервно и физическо натоварване..

Жените по време на кърмене, както и по време на бременност трябва да консумират приблизително 25 mg витамин PP през деня.

Случва ли се предозиране

Заедно с храната се абсорбира около 20% витамин РР. Ако използвате никотинова киселина без подходящ съвет от специалист, може да се появи хипервитаминоза. Можете да определите това състояние по следните симптоми:

  • обрив и сърбеж;
  • изтръпване на крайниците;
  • припадък и замаяност;
  • аритмия и потъмняване в очите;
  • гадене и повръщане;
  • изтощение.

Ако има признаци на хипервитаминоза, тогава трябва незабавно да спрете приема на витамин РР. Симптомите на това състояние изчезват бързо..

Кой витаминен комплекс да изберете

Витамин РР - никотинова киселина, използването на която подобрява състоянието на организма. При остър недостиг на този компонент, лекарят може да предпише комплекс, ако няма достатъчно растителни и животински източници. За попълване на запасите от витамин РР може да се предпише следното:

  • AstrumVit комплекс - препаратът съдържа минерали и витамини, включително инозитол, ванадий, витамини от групи D и B, антиоксиданти и т.н..
  • Menofix - комплекс, предназначен да подобри състоянието на женското тяло.
  • Трансфер фактор "Кардио" - лекарство, което ви позволява да поддържате сърдечно-съдовата система.
  • „Поддръжка на диета“ - комплекс за изгаряне на мазнини, направен въз основа на естествени компоненти.
  • "Astrum-Mammie" - комплекс, предназначен за бременни и кърмещи жени.

Кой е противопоказан при употребата на витамин РР

В някои случаи пиенето на PP (витамин) е строго забранено. Ниацинът е противопоказан в период на обостряне на някои заболявания на жилищните и комуналните услуги: тежко увреждане на черния дроб, пептична язва на дванадесетопръстника и стомаха.

Също така си струва да се откажете от витамин PP на тези, които страдат от подагра, тежка атеросклероза и хипертония. Причината за противопоказанието на никотиновата киселина е наличието в кръвта с високо съдържание на пикочна киселина.

Как витамин взаимодейства с други вещества

За да се усвои по-добре PP (витамин), се препоръчва комбинирането му с витамини от група F. Тези вещества се намират в мекотели, касис, авокадо, покълнало жито, соя, бобови растения, бадеми, орехи, фъстъци, семена, сушени плодове, овесени ядки, херинга, скумрия и сьомга, растителни масла.

Не се препоръчва комбинирането на никотинова киселина с аскорбинова киселина, магнезий, мед и желязо. Витамин РР в комбинация с витамин В е най-добър.6, AT12, AT1, AT9. Тези вещества позволяват никотиновата киселина да се абсорбира бързо и лесно. Какво е добро за тялото като цяло.

Витамин РР

Витамин РР (никотинова киселина, витамин В3, никотинамид, ниацин) е от съществено значение за нашето тяло. Поради мощния терапевтичен ефект на това вещество върху човешкото тяло в официалната медицина, той се приравнява с лекарства.

Никотинамидът и никотиновата киселина са две активни форми на витамин РР.

От всички лекарства, никотиновата киселина (ниацин) се съобщава от лекарите като най-ефективният начин за регулиране на холестерола в кръвта. Ниацинът помага за неутрализиране на инфарктите, което означава, че може да удължи живота на пациентите.

В човешкото тяло процесът на синтез и натрупване на никотинова киселина протича с активното участие на аминокиселината триптофан, както и с достатъчно количество животински протеини.

Където се съдържа витамин РР?

Витамин РР (никотинова киселина) присъства в почти всички храни от животински и растителен произход. Най-високо съдържание на витамин РР в животински продукти: бяло пилешко месо, говежди черен дроб, сирене, свинско месо, бъбреци, риба, яйца, мляко.

Витамин РР се намира и в растителните храни: моркови, картофи, броколи, фъстъци, домати, бобови растения, фурми, царевична каша, мая, разсад от пшеница и много зърнени култури..

Знаейки къде се съдържа витамин РР, трябва да разнообразите ежедневната си диета с продукти, съдържащи това полезно вещество.

Значение и приложение

Активният компонент на витамин РР (никотинова киселина) взема активно участие в окислително-възстановителните процеси в организма. Също така това вещество е в състояние да повлияе благоприятно на процеса на метаболизма на мазнините. Този витамин също участва в процеса на превръщане на мазнини и захар в енергия..

Ниацинът помага за понижаване на холестерола в кръвта, което от своя страна предпазва човек от появата на сърдечно-съдови заболявания, от кръвни съсиреци, от развитието на диабет и хипертония.

Този витамин има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, участва в производството на стомашен сок, стимулира панкреаса и черния дроб, а също така улеснява и ускорява движението на храната в червата.

Витамин РР е важен за синтеза на хемоглобин и участва активно в образуването на червени кръвни клетки в кръвта. Основната разлика между витамин РР и други витамини от група В е активното му участие в създаването на хормони в човешкото тяло. При липса на никотинова киселина в организма, образуването на жизненоважни хормони се забавя или напълно спира: естроген, тестостерон, прогестерон, инсулин, тироксин и кортизон.

Никотинамидът активно предпазва от увреждане на панкреаса, което от своя страна предотвратява развитието на диабет и намалява нивото на триглицеридите, които могат да се увеличат при хипертония и диабет тип 2.

Лекарите са доказали, че употребата на витамин РР под формата на никотинамид значително намалява броя на инжекциите на инсулин при пациенти със захарен диабет тип 1, а когато се използва за целите на лечението и профилактиката, честотата на диабета се намалява наполовина. В прегледите се отбелязва, че никотинамидът успешно се използва за лечение на остеоартрит (ставни заболявания), спомага за увеличаване на подвижността на ставите и намаляване на болезнените симптоми.

Витамин РР произвежда успокояващ ефект при невропсихични и емоционални разстройства, депресия, тревожност. Също така този витамин е в състояние да инхибира и инхибира развитието на шизофрения..

Витамин PP за коса

Витамин РР под формата на никотинова киселина има благоприятен ефект върху човешкото тяло, включително върху косата. Струва си да се отбележи, че класическата употреба на лекарството (никотинова киселина) перорално или инжекционно не дава желания ефект. За да се постигне по-стабилен ефект, никотиновата киселина под формата на разтвор трябва да се втрие в косата. Използват се и витаминни PP маски за коса..

Локалното излагане на никотинова киселина помага за разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на кръвообращението, транспортиране на кислород и микроелементи до корените на косата на скалпа. Под влияние на никотиновата киселина, космените клетки се обновяват по-бързо, което води до ускорения им растеж. Поради този ефект на този витамин върху растежа на косата, козметиката, съдържаща никотинова киселина, може да се използва като профилактични и анти-алопеция лекарства.

Струва си да се отбележи, че никотиновата киселина може да има активен ефект не само върху космените фоликули, но и върху производството на организъм от пигмент на косата, което от своя страна спомага за спиране на процеса на избелване (посивяване) на косата.

Използването на витамин РР за косата може не само да ускори растежа им, но и да придаде на косата естествен блясък и красота.

Ежедневно изискване

Здравите хора трябва да получават приблизително 20 mg витамин PP на ден. Дневната норма за деца е 6-21 mg, в зависимост от възрастта. Младите хора в периода на активен растеж се нуждаят от повишено количество витамин РР. Нуждата на организма от този витамин също се увеличава с повишен физически и нервен стрес. Около 25 mg витамин PP на ден трябва да се дава на жена по време на бременност и кърмене.

Недостигът на витамин РР в организма може да бъде разпознат по следните симптоми:

  • гадене и киселини;
  • намален апетит;
  • възпалени венци;
  • виене на свят;
  • лош дъх;
  • диария и други храносмилателни разстройства;
  • мускулна слабост, умора, депресия и апатия, раздразнителност, главоболие и безсъние, деменция, загуба на ориентация;
  • бледност и суха кожа, пилинг и дерматит;
  • болка в ръцете и краката, тахикардия, отслабен имунитет.

Употребата на никотинова киселина е противопоказана при обостряне на някои заболявания на стомашно-чревния тракт, с подагра, със сложни форми на хипертония и атеросклероза.

Витамин РР, ниацин, никотинова киселина

Други имена за Витамин РР

Ниацин, ниацинамид, никотинамид, никотинова киселина. Бъди внимателен! В чуждестранната литература понякога се използва обозначението B3. В Руската федерация този символ се използва за обозначаване на пантотенова киселина..

Обща характеристика на витамин РР

Основните представители на витамин РР са никотиновата киселина и никотинамидът. В животинските продукти ниацинът се съдържа под формата на никотинамид, а в растителните продукти под формата на никотинова киселина.

Никотиновата киселина и никотинамидът са много сходни по своето въздействие върху организма. Никотиновата киселина се характеризира с по-изразен вазодилататиращ ефект..

Ниацинът може да се образува в организма от есенциалната аминокиселина триптофан. Смята се, че 1 mg ниацин 3 се синтезира от 60 mg триптофан. В тази връзка дневната потребност на човек се изразява в ниацинови еквиваленти (NE). По този начин, 1 еквивалент ниацин съответства на 1 mg ниацин или 60 mg триптофан.

Ежедневно изискване

Дневната потребност от витамин РР е: за мъже - 16-28 мг, за жени - 14-20 мг.

В методическите препоръки на МП 2.3.1.2432-08 относно нормите на физиологичните изисквания за енергия и хранителни вещества за различни групи от населението на Руската федерация от 18.12.2008 г. Предоставят се следните данни:

Физиологична нужда от витамин PP, mg на ден:

РАННА ВЪЗРАСТ
етажгърдидетска градина
0-3 месеца4-6 месеца7-12 месеца1-2 години2-3 години
Мъжки5,06.04.08.0
Женски пол

ПРЕДШЕСТВЕН И УЧИЛИЩЕН ВЪЗГ
етаждетска градинаПо-младсреденюношески
3-7 години7-11 години11-14 години14-18 години
Мъжки11.015.018.020,0
Женски пол18.0

МАТУРА ВЪЗРАСТ
етажВъзрастниВъзрастните хораБременни жени
(2-ра половина)
кърмене
18-29 години30-39 години40-59 годининад 60
Мъжки20,0-
Женски полдобавите. 2добавите. 3

Най-високият допустим прием на витамин РР е определен на 60 mg на ден.

Нуждата се увеличава с:

  • тежки физически натоварвания
  • интензивна невропсихична дейност (пилоти, диспечери, телефонни оператори)
  • в Далечния север
  • работа в горещ климат или в горещи магазини
  • бременност и кърмене
  • ниско протеиново хранене и преобладаване на растителни протеини над животни (вегетарианство, гладуване)

смилаемост

Полезни свойства и ефекти върху организма

Витамин РР е необходим за освобождаването на енергия от въглехидрати и мазнини, за протеиновия метаболизъм. Той е част от ензимите, които осигуряват клетъчно дишане. Ниацинът нормализира работата на стомаха и панкреаса.

Ниацин влияе благоприятно на нервната и сърдечно-съдовата система; поддържа здрава кожа, чревна лигавица и устна кухина; участва в осигуряването на нормално зрение, подобрява кръвообращението и намалява високото кръвно налягане.

Учените смятат, че никотиновата киселина предотвратява превръщането на нормалните клетки в рак.

Взаимодействие с други съществени елементи

Най-богатите храни

Основните източници на витамин РР са пивоварната мая, триците, черният дроб, постното месо 2, бъбреците, рибата, яйцата, сиренето.

ГбИМЕ НА ПРОДУКТАNE, mg% RSP

Там, където няма да намерите витамин PP

Най-ниският ниацин в царевицата.

Признаци за липса на витамин РР

Хиповитаминозата на ниацина може да се проявява години наред без конкретни прояви, нейните симптоми включват:

  • летаргия, апатия, умора
  • замаяност, главоболие
  • раздразнителност
  • безсъние
  • намален апетит, загуба на тегло
  • цианоза на устните, бузите и ръцете
  • бледност и суха кожа
  • сърдечен пулс
  • запек
  • намаляване на устойчивостта на тялото към инфекции

При продължителен дефицит на витамин РР може да се развие болест на пелагра 1.

Ранните симптоми на пелагра са:

  • диария (изпражнения 3-5 пъти или повече на ден, водниста без кръв и слуз)
  • загуба на апетит, тежест в стомаха
  • киселини, оригване
  • парене в устата, слюноотделяне
  • зачервяване на лигавицата
  • подуване на устните и появата на пукнатини по тях
  • папилите на езика се появяват като червени точки и след това се изглаждат
  • на езика са възможни дълбоки пукнатини
  • червени петна се появяват по ръцете, лицето, шията, лактите
  • подута кожа (боли, сърбеж и мехури се появяват по нея)
  • рязка слабост, шум в ушите, главоболие
  • изтръпване и пълзене
  • трепереща походка
  • артериално налягане

Признаци за излишък от витамин РР

Признаците за излишък от ниацин включват:

  • кожен обрив
  • сърбеж
  • припадък

Фактори, влияещи върху съдържанието в продуктите

Ниацинът е доста стабилен в околната среда - издържа на продължително съхранение, замръзване, сушене, излагане на слънчева светлина, алкални и киселинни разтвори. Но при конвенционална термична обработка (готвене, пържене) съдържанието на ниацин в продуктите се намалява с 5-40%.

Защо има недостиг на витамин РР?

При балансирана диета нуждата от витамин РР е напълно удовлетворена.

Витамин РР може да присъства в храните както в леснодостъпна, така и в плътно свързана форма. Например при зърнените култури ниацинът е точно в такава недостъпна форма, поради което витамин РР се усвоява слабо от зърнените култури. Важен случай е царевицата, в която този витамин е в особено неуспешна комбинация..

Възрастните хора може да нямат достатъчно витамин РР, дори при достатъчен прием на храна, тъй като асимилацията им е нарушена.

ВНИМАНИЕ!

1 Дългосрочният дефицит на витамин РР води до развитие на сериозно заболяване - пелагра. Най-тежката проява на пелагра е психично разстройство до деменция: нарушено съзнание, халюцинации.

Витамин РР за мозъка и настроението

Ако имате безсъние, страхове, тревожност, горчивина, раздразнителност, невъзможност да се съсредоточите върху нещо и т.н., ако започнете да се натрупвате прекомерно и състоянието на психиката ви е такова, че се препоръчва да се консултирате с психиатър, ако сте пълни с агресия - променете диетата на първо място, така че да въвеждате храни, богати на витамини от групата В, по-специално PP, B1, B2, B6, както и витамини A, C и др..

Витамин РР (витамин В3, никотинова киселина, ниацин) за мозъка е същият като калция за костите. Без него мозъкът не може да функционира нормално, тъй като човек губи памет, способността си да се асоциира, не може да спи.Често тези симптоми се объркват от другите за сенилност. Дефицитът на витамин РР се появява при 13% от хората над 60 години. Според различни клиники повече от 9% от жените и 8% от мъжете на възраст от 18 до 44 години имат признаци на дефицит на витамин РР (ниацин). Д-р Едвин Бойл от САЩ работи с ниацин повече от 20 години. Той смята, че липсата на витамин РР (ниацин) в организма води до затлъстяване и че този витамин помага да се премахнат дори много плътни отлагания на холестерол и други мазнини по стените на кръвоносните съдове. Ниацинът също така премахва метаболитните продукти от тялото, облекчава болките при артрит.

Витамин B3 първоначално е наречен PP - „предупредителна пелагра“. В САЩ, една от най-развитите страни в света, няколко хиляди души умират от пелагра всяка година. В Египет, Италия, Румъния и други страни десетки хиляди умират от него. Пелаграта е типично заболяване на места, където царевицата е основна храна, точно както бери-бери е типично за хората, които ядат ориз..

Там, където няма достатъчно плодове и зеленчуци, месо и мляко, където диетата се състои главно от храни, богати на нишесте, хората започват да се разболяват от пелагра. В някои случаи същите тези причини могат да причинят хроничен алкохолизъм. Пелаграта е особено разпространена в дъждовни години, когато царевицата няма време да узрее напълно.

Пелагра е сериозно заболяване, което се проявява в лезии на кожата и лигавиците, тежка диария и невропсихични разстройства. Сега това сериозно заболяване е рядкост, но първоначалните му симптоми - недостиг на витамин РР, са доста чести. Това заболяване е особено разпространено сред затворниците в лагерите по време на Втората световна война..

Остри симптоми на пелагра: „ягодов език“, възпаление на езика и цялата устна кухина, гадене, повръщане, коремна болка, запек и диария, често ниска киселинност на стомашния сок. Най-често симетричното зачервяване, подуване и ексфолиране на епидермиса се появяват на ръцете, на лицето, шията и вътрешните повърхности на бедрата. Човек започва да се уморява лесно, измъчва се от главоболие, безсъние, отслабване на паметта, лесно се дразни, ярка светлина, ярки цветове и музиката го дразнят. Понякога той изпада в меланхолия, възможни са халюцинации, възбуда, треперещи ръце. Всичко това е като началото на тежко психично заболяване. Пелагра е не само дефицит на витамин РР. Това е липса на мултивитамини, предимно групи от В, както и витамини C, A, E, D и др. Често симптомите на пелагра са толкова прикрити, че лекарите диагностицират "неврастения". И само когато болестта се развива, те обикновено могат да определят правилната диагноза..

Ефективно лечение на пелагра при хората е никотиновата киселина (витамин РР). Витамин РР участва в много окислителни процеси и реакции на организма. Недостатъкът му често се свързва с единна диета, липса на билки, билки, зеленчуци и "живи" храни в диетата. Група витамини има почти същия антипелагричен ефект. Микроорганизмите, живеещи в червата на хората и повечето животни, могат да синтезират никотинова киселина от триптофан (основна аминокиселина, която не се синтезира в човешкото тяло и повечето животни, неразделна част от много протеини, намиращи се само в растенията). С разпадането на продуктите обаче, с разграждането на протеини в червата от триптофан, получени от животински продукти, се образуват токсични вещества - скатол и индол. Това предполага, че трябва постоянно да се грижим, първо, да ядем зелени зеленчуци в естествения им вид; второ, за осигуряване на ежедневно почистване на червата (за дефекация) и трето, за ограничаване на животински протеинови продукти в диетата ви, тъй като основната аминокиселина триптофан се намира само в растенията.

Минимални дневни изисквания за витамин PP

Физиологична нужда от витамин PP, mg на ден:

РАННА ВЪЗРАСТ
етажгърдидетска градина
0-3 месеца4-6 месеца7-12 месеца1-2 години2-3 години
Мъжки5,06.04.08.0
Женски пол

ПРЕДШЕСТВЕН И УЧИЛИЩЕН ВЪЗГ
етаждетска градинаПо-младсреденюношески
3-7 години7-11 години11-14 години14-18 години
Мъжки11.015.018.020,0
Женски пол18.0

МАТУРА ВЪЗРАСТ
етажВъзрастниВъзрастните хораБременни жени
(2-ра половина)
кърмене
18-29 години30-39 години40-59 годининад 60
Мъжки20,0-
Женски полдобавите. 2добавите. 3

Най-високият допустим прием на витамин РР е определен на 60 mg на ден.

Признаци за липса на никотинова киселина или витамин РР:

  • Лезии на стомашно-чревния тракт и диария;
  • Увреждане на кожата и лигавиците, което често води до дерматит; пукнатини в устната кухина;
  • Разстройство на нервната система до деменция.

Установено е, че ако човек получи достатъчно количество никотинова киселина (15 mg - 1 g), симптомите на това заболяване ще изчезнат много скоро. Но имаше случаи, когато пациентите се възстановяваха само когато им се дава едновременно Б: (тиамин), В2 (рибофлавин) и никотинова киселина (витамин РР). Проучванията показват, че при лечението на пелагра възрастните се нуждаят от 500 mg до 1 g никотинова киселина за деца в достатъчно по-малко количество, а за здравите хора нормата е много по-малка - 15 - 20 mg. Такова количество се съдържа например в една чаша кисело мляко.

При правилно хранене храната ни ще ни осигури достатъчно количество витамин РР, както и други витамини от група В и основни микроелементи.

Ако в диетата има много фибри и малко захар, сладкиши, тогава тя не може да бъде допълнена с витамин РР; най-вероятно ще е достатъчно. Но тези, които обичат сладкиши, пият алкохол, този витамин се изисква 2 до 3 пъти повече от нормалното. При диабет дозата витамин РР също трябва да бъде по-висока от нормалната..

Витамин РР се намира във всички продукти, в които се предлагат други витамини от група В, но в различни количества (месо, бъбреци, черен дроб, кисело-млечни продукти). Например в 100 g черен дроб около 14 mg, в 100 g риба тон - около 19 mg. Месните продукти също съдържат много ниацин. Турското месо е особено богато на него. Топлинната обработка не намалява никотиновата киселина в храните. Но ако в диетата има много нишестени вещества, тогава потребностите на организма от никотинова киселина се увеличават.

Много ниацин в слънчогледови семки и фъстъци - фъстъци (в 1 чаша червени люти ядки - около 24 mg). Просто трябва да запомните, че фъстъците лесно се заразяват с гъбички, които произвеждат афлотоксини, мощна канцерогенна отрова. Следователно зърната, чисти от разваляне, трябва да се вземат, измиват се старателно, дезинфекцират се в слаб разтвор на манган или йодинол и след това се промиват в течаща вода. След това се сушат в тиган, без да се преварява.

Добър източник на витамин РР могат да се считат за нерафинирани зърна - покълнало жито, елда, зърнени култури от нечупени зърнени култури - овес, царевица, ръж, ечемик и т.н. Освен това бобът и грахът, соята и гъбите са богати на тях. Но особено богат на витамин РР, като всички витамини от група В, бирените дрожди.

Храни, богати на витамин PP, NE

Име на продуктаВитамин РР, NE, mg% RSP
Изсушен маточник87.8764439.4%
Сушени свински гъби69.1345.5%
Изсушен маточник63984319.9%
Разтворимо кафе26.49132.5%
Пилешки яйчен белтък, сух22.7113.5%
Печени кафени зърна19.798,5%
Смляно кафе19.307496,5%
Фъстък18.994,5%
Печена фъстъчена ядка17.688%
Свински черен дроб17,286%
Агнешки черен дроб16.1180,6%
Рапично семе15.979,5%
Слънчогледово семе15.778,5%
риба тон15,577,5%
Ядлив желатин14,475272,4%
Естествена риба тон. Консервирани храни1470%
Суха свинска кръв13.894269,5%
Турция 2 кат.13.969,5%
Изсушена на слънце платика13.869%
Пшенични трици13.567,5%
Пилешки дроб13.386466,9%
индийско орехче13.3266,6%
Шам-фъстъци13.3266,6%
Турция 1 Кат.13.366,5%
Пиле, 2 категории13.366,5%
Яйчен прах13,266%
Риба тон в олио. Консервирани храни13,266%
Телешки черен дробтринадесет65%
Соево брашно без мазнини12.763,5%
тон12.663%
Пиле, 1 категория12.562,5%
Гинко орех, сушен1173258,7%
Сурова пушена наденица, Брауншвайг11.658%
Атлантическа скумрия11.658%
Заешко месо11.658%
Бройлери (пилета) 2 кат.11.658%
Далекоизточна скумрия11.557.5%
Брашно от пшеничен зародиш11,457%
Свински бъбрек11,457%
Полумаслено соево брашно11.356,5%
Халба със студена пушена11,256%
Турция, 2 категории11,202256%
сусамово семе11.155,5%
Бройлери (пилета) 1 кат.11.155,5%
Китово месоединадесет55%
Турция, 1 категория10,720853,6%
Пилешки гърди (филе)10.721253,6%
Океанска скумрия10.753,5%
гъби10.753,5%
Chinook сьомга10.552,5%
Естествена курилска скумрия. Консервирани храни10.351,5%
Пиле в собствен сок10.351,5%
Студено пушена скумрия10.351,5%
Прасчо10.351,5%
Телешко 2 кат.10.351,5%
Cervelat10.150,5%
Посолена осолена изкормена глава10петдесет процента
Телешко 1 котка.9.949,5%
Jakas9.869849,3%
Соево брашно без мазнини9.849%
Скумрия в олио. Консервирани храни9.849%
Туристическа закуска (говеждо)9.849%
вид гъба9.849%
Олимпийска пушена наденица9.748,5%
Соя, зърно9.748,5%
Естествена скумрия. Консервирани храни9.748,5%
Телешки черен дроб9,688448,4%
Пушена платика9.648%
Chum осолени9.547,5%
Червена соева сьомга9.547,5%
Кохо сьомга9.547,5%
Маринована бяла гъба949847,5%
Трюфели949847,5%
Сушени гъби949847,5%
Солени гъби949847,5%
Варен свински език9.483547,4%
Атлантическа сьомга (сьомга)9,447%
Патица, 2 категории9.346,5%
Телешки пъпки9.346,5%
Москва пушена наденица9.246%
Хайвер на хайвер от есетра9.246%
Chum сьомгата е натурална. Консервирани храни9.246%
Телешко, шия920346%
Говеждо уши9.183245,9%
Гъски 2 Кат.9.145,5%
Натурална сьомга. Консервирани храни9.145,5%
Млечно телешко месо9,070245,4%
Телешко, котлетно месо9,070245,4%
Телешко, парче парче с кост9,070245,4%
Телешко, лумбално9.086845,4%
Телешко, обратно9.086845,4%
Телешко, ръб на рамото9.053645,3%
Телешки бод903745,2%
Телешко, гърдите903745,2%
Телешко, хип9,020445,1%
Телешко, раменна лопатка9,020445,1%
Venison, 2 категории898644,9%
Мелено месо8.944,5%
Ловни колбаси8.844%
Телешка котка 2.8.844%

Можете да видите пълния списък с продукти в приложението "Моята здравословна диета"

Никотинова киселина

съдържание

Структурна формула

Руско име

Латинско наименование на веществото Никотинова киселина

Химическо име

Брутна формула

Фармакологична група на веществото ниацин

Нозологична класификация (ICD-10)

CAS код

Характеристики на веществото Никотинова киселина

Безвкусен бял кристален прах, леко кисел вкус. Разтворим е в студена вода (1:70), по-добре в гореща (1:15), слабо разтворим в етанол, много малко в етер.

фармакология

Той е включен в групата на протезите на ензими, които са носители на водород: никотинамид аденин динуклеотид (NAD) и никотинамид аденин динуклеотид фосфат (NADP), регулира редокс процеси, тъканно дишане, синтез на протеини и мазнини, разграждане на гликоген.

Той инхибира липолизата в мастната тъкан, намалява скоростта на синтеза на VLDL. Нормализира липидния състав на кръвта: намалява нивото на общия холестерол, LDL, триглицеридите и повишава нивото на HDL, има антиатерогенни свойства. Има съдоразширяващ ефект, включително върху съдовете на мозъка, подобрява микроциркулацията, повишава фибринолитичната активност на кръвта и намалява агрегацията на тромбоцитите (намалява образуването на тромбоксан А2).

Той насърчава прехода на транс формата на ретинол към цис формата, използвана при синтеза на родопсин. Насърчава освобождаването на хистамин от депото и активирането на кининовата система.

Има детоксикационни свойства. Той е ефективен при болест на Хартнуп - наследствено причинено метаболитно разстройство (абсорбция и проникване в тъканите) на триптофан, придружено с дефицит в синтеза на никотинова киселина.

Добре се абсорбира в пилорния стомах и горната част на дванадесетопръстника. Той частично биотрансформира в черния дроб с образуването на N-метилникотинамид, метилпиридонкарбоксамиди, глюкуронид и комплекс с глицин. Екскретира се с урина, главно непроменена.

Употреба на веществото Ниацин

Превенция и лечение на пелагра (витамин дефицит PP); атеросклероза, хиперлипидемия (включително хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия), периферен съдов спазъм, включително облитериращ ендартериит, болест на Рейно, мигрена, мозъчносъдов инцидент, включително исхемичен инсулт (сложна терапия), стенокардия, болест на Хартнуп, хиперкоагулация, лицев неврит, интоксикация, дългосрочни лечебни рани, язви, инфекциозни заболявания, стомашно-чревни заболявания.

Противопоказания

Свръхчувствителност, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника (в остър стадий), тежка дисфункция на черния дроб, подагра, хиперурикемия, тежки форми на артериална хипертония и атеросклероза (iv).

Ограничения за приложение

Бременност, кърмене.

Бременност и кърмене

Предпазни мерки по време на бременност и кърмене (високите дози са противопоказани).

Странични ефекти на веществото Никотинова киселина

Поради освобождаването на хистамин: зачервяване на кожата, вкл. лице и горна половина на тялото с усещане за изтръпване и усещане за парене, прилив на кръв към главата, замаяност, хипотония, ортостатична хипотония (с бързо iv приложение), повишена секреция на стомашен сок, сърбеж, диспепсия, уртикария.

При продължителна употреба на големи дози: диария, анорексия, повръщане, нарушена функция на черния дроб, мазен черен дроб, улцерация на стомашната лигавица, аритмия, парестезия, хиперурикемия, понижен глюкозен толеранс, хипергликемия, преходно повишаване на AST, LDH, алкална фосфатаза, дразнене на мукозата Стомашно-чревния тракт.

взаимодействие

Потенцира действието на фибринолитични средства, спазмолитици и сърдечни гликозиди, токсичния ефект на алкохола върху черния дроб. Намалява абсорбцията на жлъчните киселини (необходим е интервал от 1,5 до 2 часа между дозите) и хипогликемичния ефект на антидиабетичните лекарства. Възможно взаимодействие с антихипертензивни средства, ацетилсалицилова киселина, антикоагуланти.

Начин на приложение

Предпазни мерки при употреба Ниацин

По време на лечението трябва да се следи редовно чернодробната функция (особено при прием на високи дози). За да се предотврати хепатотоксичност, е необходимо в диетата да се включат богати на метионин храни (извара) или назначаването на метионин или други липотропни лекарства.

Използвайте с повишено внимание при хиперациден гастрит, пептична язва и язва на дванадесетопръстника (в ремисия) поради дразнещия ефект върху лигавицата (високите дози са противопоказани в този случай). Приемането на големи дози е противопоказано и при чернодробни заболявания, включително хепатит, цироза (вероятност от хепатотоксичност), диабет.

Не е подходящо да се използва за коригиране на дислипидемия при пациенти със захарен диабет.

Трябва да се има предвид, че инжекциите с / с и / м са болезнени.

Витамин В3 (ниацин, витамин РР, ниацин). Функции, източници и употреба на никотинова киселина

Витамин В3, или ниацин (ниацин) - водоразтворим витамин, който участва в много окислителни реакции на живи клетки на тялото, принадлежащи към групата на така наречените витамини от група В.

Други имена за ниацин (Витамин В3): Витамин РР, Никотинамид (Никотинамид) Никотинова киселина (Никотинова киселина).

В момента ниацинът е единственият витамин, който традиционната медицина отнася към лекарствата, наричайки го „витамин на спокойствието“. Освен това, за медицински и други полезни свойства много лекари го сравняват с витамин С (аскорбинова киселина).

За първи път никотиновата киселина е получена от изследователя Хубер през 1867 г. по време на окисляването на никотина с хромова киселина. Настоящото име е „никотинова киселина“, това вещество е получено още през 1873 г., когато Вайдел получи това вещество чрез окисляване на никотина с азотна киселина. Все още обаче не се знае нищо за витаминните свойства на никотиновата киселина..

През двадесетте години на XX век. Голдбергер, американски лекар, предположи съществуването на витамин РР, който помага да се лекува профилактиката на пелагра. И едва през 1937 г. група учени начело с Конрад Арнолд Елвехем доказва, че никотиновата киселина е витамин РР. През 1938 г. пелаграта вече успешно се лекува с никотинова киселина в Русия..

Струва си да направим някои пояснения относно витамин РР: той съществува в две форми - никотинова киселина и никотиномид. Също така, витамин РР е амид на никотинова киселина. При лечението се използва главно никотинамид, защото тя е сходна по структура и действие с никотиновата киселина, но в същото време има неутрална реакция с разтвори, така че не предизвиква локална реакция по време на инжектирането. Лекарите също така отбелязват, че никотинаидът няма изразен вазодилататорен ефект и когато се използва, няма зачервяване на кожата и усещане за зачервяване на кръвта към главата, което често съпътства употребата на никотинова киселина. Показанията за употреба на никотинамид и неговите дози са основно същите като за никотиновата киселина.

Витамин В3 (Ниацин) - бял кристален прах, без кисел вкус без мирис. Разтворим е в студена вода (1:70), по-добре в гореща (1:15), слабо разтворим в етанол и почти неразтворим в етер.

Фармакологична група: Витамини и витаминоподобни продукти. Никотинати. Ангиопротектори и коректори за микроциркулация.

ICD-10: A04.9, B99, D68.8, E52, E72, E78.5, G43, G46, G51, I20, I63, I69, I70, I70.2, I73, I73.0, I73.1, I77.1, I79.2, K52, L98.4, T14.1, T36, T37, T38, T39, T40, T41, T42, T43, T44, T45, T46, T47, T48, T49, T50, T65. 9

CAS: 59-67-6

Никотиновата киселина (ниацин) понякога се използва в хранително-вкусовата промишленост като хранителна добавка, където е обозначена като "E375". От 2008 г. в Руската федерация е забранена хранителна добавка.

Емпиричната формула на Ниацин е: С6Н5НЕ2

Химична формула: 3-пиридинкарбоксилна киселина

Функции на ниацина (витамин В3, Витамин РР) в организма

Ниацинът участва в метаболизма на мазнини, протеини, аминокиселини, пурини (азотни вещества), тъканно дишане, гликогенолиза и регулира окислително-възстановителните процеси в организма. Той е необходим за функционирането на храносмилателната система, допринася за разграждането на храната на въглехидрати, мазнини и протеини по време на храносмилането и освобождаване на енергия от храната.

В допълнение, ниацин (витамин В3, витамин РР):

  • ефективно понижава холестерола;
  • нормализира общото физическо състояние на организма;
  • разширява малки съдове (включително мозъка)
  • Той е жизненоважен витамин за поддържане на здрава кожа;
  • нормализира концентрацията на липопротеини в кръвта и повишава съдържанието на HDL с антиатерогенен ефект;
  • намалява болката и подобрява подвижността на ставите при остеоартрит;
  • Има лек седативен ефект и е полезен при лечението на емоционални и психични разстройства, включително мигрена, тревожност, депресия, намалено внимание и шизофрения;
  • подобрява микроциркулацията на кръвта;
  • има слаб антикоагулант ефект;
  • важни за синтеза на полови хормони, както и кортизон, тироксин и инсулин;
  • намалява копнежа към алкохола;
  • при хора, преживели инфаркт на миокарда, ниацинът увеличава шансовете да останат живи повече от лекарствата.
  • потиска рака в някои случаи.

Ежедневно изискване на никотинова киселина (витамин В3, Витамин РР)

Дневната потребност от никотинова киселина (витамин В3, РР) е:

- за възрастен около 20 mg, при тежка физическа работа - около 25 mg;
- за деца от 6 месеца до 1 година - 6 mg;
- от 1 година до 1,5 години - 9 mg;
- от 1,5 до 2 години - 10 mg;
- от 3 до 4 години - 12 mg;
- от 5 до 6 години - 13 mg;
- от 7 до 10 години - 15 mg;
- от 11 до 13 години - 19 mg;
- за млади мъже на възраст 14-17 години - 21 mg;
- за момичета на възраст 14-17 години - 18 mg.
- Бременни жени (на всяка възраст) - 25 mg;
- Кърмещи жени (на всяка възраст) - 25 mg.

За тези, които приемат хормонални контрацептиви или хапчета за сън, дозата трябва да се увеличи.

Хората със свръхчувствителност към никотинова киселина трябва да предписват никотинамид, освен когато никотиновата киселина се използва като вазодилататор..

Дозировки на никотинамид

Никотинамидът се прилага перорално или парентерално.

За профилактика (1-2 пъти на ден):

- възрастни при 0,015-0,025 g,
- за деца - 0,005-0,01 g.

С пелагра (за 15-20 дни):

- за възрастни, 0,05-0,1 g 3-4 пъти на ден;
- за деца - 0,01-0,05 g 2-3 пъти на ден;

За други заболявания (2-3 пъти на ден):

- за възрастни, 0,02-0,05 g;
- деца 0,005-0,01 g.

Интравенозно, интрамускулно или подкожно се прилага 1-2 ml 1%, 2,5% или 5% разтвор 1-2 пъти на ден.

Симптоми на дефицит (хиповитаминоза) на ниацин (Витамин В3, Витамин РР)

- Умора на тялото;
- болка в крайниците;
- пелагра;
- мускулна слабост;
- липса на апетит;
- киселини в стомаха;
- депресия;
- деменция;
- загуба на паметта;
- кожни промени;
- кожни заболявания;
- главоболие;
- безсъние;
- повишена чувствителност на венците;
- диария (диария);
- гадене;
- латентен диабет;
- възпалителни процеси в червата;
- ниска кръвна захар;
- парене в ръцете или краката;
- анемия (анемия);
- слаб сексуален нагон;
- лошо храносмилане;
- стомашни язви.

Симптоми на предозиране (хипервитаминоза) на ниацин (Витамин В3, Витамин РР)

- зачервяване, парене и сърбеж на кожата (особено по лицето и горната част на тялото);
- аритмия;
- замаяност;
- хиперемия на кожата на лицето и горната половина на тялото;
- парестезия;
- "зачервяване" на кръв по кожата на лицето;
- суха кожа и лигавици на очите;
- хипергликемия;
- хиперурикемия;
- миалгия (мускулна болка);
- гадене и повръщане;
- пептична язва;
- инвалидизиращ сърбеж на кожата;
Нарушения на стомашно-чревния тракт (GIT).

При продължителна употреба на витамин В3 пациентите наблюдават: главоболие, усещане за треска, мастен черен дроб, понижен глюкозен толеранс, хиперурикемия, повишена концентрация в кръвта на AST, LDH, алкална фосфатаза, зачервяване на кожата (особено на лицето и шията), замаяност, астения.

Показания за употреба на никотинова киселина (Витамин В3, Витамин РР)

- хиповитаминоза и недостиг на витамин В3 (PP);
- пелагра;
- цироза на черния дроб;
- хепатит;
- хиперлипидемия, включително първична хиперлипидемия (типове IIa, IIb, III, IV, V);
- стомашно-чревни заболявания (цьолиакия ентеропатия, постоянна диария, тропически смърч, болест на Крон);
- пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
- продължителна треска;
- колит и ентероколит;
- спазъм на периферните артерии;
- Исхемични нарушения на церебралната циркулация;
- атеросклероза;
- неврит на лицевия нерв;
- хипоациден гастрит;
- дългосрочни лечебни рани и язви;
- хипертиреоидизъм;
- хронични инфекции;
- злокачествени тумори (рак);
- продължителен стрес;
- бременност (особено на фона на никотинова и наркотична зависимост, многоплодна бременност) и кърмене.

Противопоказания за приемане на никотинова киселина (Витамин В3, Витамин РР)

- Свръхчувствителност към витамин;
- пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника в остър стадий;
- като средство за понижаване на липидите за деца под 2 години.

Източници на витамин РР (витамин В3, ниацин)

Зеленчуци: фъстъци, мая, люцерна, моркови, корен от репей, котешка пъпка, кайенски пипер, бадеми, лайка, гербил, клечка, семе от копър, сено сминдух, жен-шен, хмел, хвощ, морска, коприва, зелен грах, овес, магданоз, мента, листа от малина, листа от глухарче, червена детелина, шипка, градински чай, киселец, гъби, соя, слънчогледови семки, пълнозърнести и пълнозърнести продукти, сушени кайсии, фурми, авокадо, сини сливи, броколи, картофи, домати, разсад пшеница, царевична каша.

Животни: телешки черен дроб, домашни птици, сърце, сьомга, сирене, яйца, риба, мляко.

Химикали: Аеровит, Пентовит, Хептавит, Тетравит, Компливит, Никотинова киселина (Витамин РР), Никотинамид, Никогипан, Пикамилон, Ксантинол Никотинат, Никоверин ".

Синтез в организма: никотиновата киселина може да се синтезира в червата от бактериалната флора от триптофан, взета от храната (1 mg никотинова киселина се образува от 60 mg триптофан) с участието на пиридоксин (витамин В6) и рибофлавин (витамин В2).

Взаимодействие на ниацин (ниацин, витамин РР, витамин В3) с други вещества

За ефективното въздействие на ниацина е необходимо наличието на мед в организма, както дефицитът му инхибира целия процес на превръщане на триптофан в ниацин. Недостигът на витамин В6 (пиридоксин) има точно същия ефект..

Следните лекарства инхибират абсорбцията на никотинова киселина от организма: Изониазид, Рифампин и Пенициламин.

Безопасност на никотиновата киселина

С повишено внимание никотиновата киселина трябва да се използва при: кръвоизлив, глаукома, подагра, хиперурикемия, чернодробна недостатъчност, артериална хипотония, хиперациден гастрит, стомашна язва и 12-ранна язва на дванадесетопръстника (извън острия стадий).

Трябва също да знаете, че продължителната употреба на големи дози никотинова киселина може да доведе до развитието на мастен черен дроб. За да се предотврати това усложнение, се препоръчва да се включат в диетата храни, богати на S-метилметионин (витамин U), или да се предписват метионин и други липотропни лекарства.