Риба мет: описание със снимка

Burbot е уникална сладководна риба от семейството на треска, повечето от които са морски обитатели. Това е ценна търговска риба, заветният трофей на запалените рибари, истински деликатес за истинските гастрономи и отдавна е популярно лекарство в народната медицина.

Описание на Burbot

Как изглежда

Появата на метлата прави доста лесно да се разграничи от други видове сродни риби. Дори неопитни риболовци знаят: характерна черта на тази риба са три антени, едната от които е разположена на брадичката, а другите две са на предния ръб на ноздрите. Можете дори да ги видите на снимката..

Формата на тялото е удължена, малко прилича на вретено. Главата е по-скоро плоска, очите са малки. Забележителни са и непропорционалните гръбни перки: първата е къса, втората е много дълга, почти половината от тялото. Аналната перка също е с голяма дължина. Опашката е леко сплескана. Бърбот може да бъде идентифициран и по следните критерии:

  • голям брой четки за зъби;
  • малки циклоидни люспи;
  • изобилие от слуз по тялото;
  • коремна перка лъч, подобна на дълга нишка, служеща като допълнителен тактилен орган.

Кое семейство принадлежи

Бърбот се отнася до треска, която от своя страна принадлежи към подредбата на треска от класа на лъчезарни риби. Други членове на семейството са минтай, треска, хек, пикша, синя уша, минтая, шафранова треска и повече от сто вида. Всички те, както бе отбелязано по-горе, живеят в солена вода и от тази серия морска ихтиофауна изпадат само михали, предпочитайки свежо и сравнително студено местообитание.

Повечето от членовете на семейството имат много висока риболовна стойност. Тъй като начинът на живот на треска е предимно близо до дъното, риболовците използват дълбоководни стълби за риболов в промишлен мащаб. Почти цялата треска е вкусна, доста питателна и според лекарите много полезна. От особена ценност е черният им дроб. Това е източник на рибено масло, което снабдява организма с Омега-3 и други полиненаситени мастни киселини..

Размери, тегло, оцветяване

Според статистиката средната дължина на тялото е от 60 до 80 см, теглото може да варира от 3 до 6 кг. Отделните екземпляри обаче могат да достигнат размер 120 см и да тежат дори повече от 20 кг. Оцветяването варира според местообитанието на рибата. Той влияе върху цвета и степента на прозрачност на водата и вида на дъното на резервоара. Оцветяването също се променя с възрастта на всеки конкретен индивид: остарявайки, рибата става малко по-лека. Стандарт за риболовна риба: маслинено коремче, фланговете тъмнокафяви със светли петна, перки сивкаво-черни.

Къде

Бърбът се чувства добре само в студена и течаща вода. Това се дължи на анатомичните особености на рибата. Следователно, според научни изследвания, най-големият мехур живее в резервоарите на Северното полукълбо. Среща се и в природата на някои южни райони, включително в басейните на Черно и Каспийско море, но рибарите отбелязват, че там се срещат предимно малки индивиди с тегло до 1 килограм..

Директно в езерцето, бурботите избират места в близост до ключове за подводници, в ями и бразди или купчини скачи и камъни. Те избягват калните райони, които ги затрудняват при навигацията..

През летния период подвижността на хищника обикновено намалява, той предпочита да „седи“ през деня в дупки, като прави нощни излети в търсене на храна. Бурботите стават мудни и бавни дори при температура на водата 14 ° C. Понякога рибарите се възползват от това, като буквално изваждат екземпляр от дупка с ръце: хищникът не се опитва да изплува, а се скрива по-дълбоко в дупката, като по този начин попада в капан. Но начинаещите трябва да запомнят: слузът, който покрива тялото на рибата, усложнява този процес - може да бъде трудно да се задържи мишката.

През зимата метлата е много активна и доста лакомична..

По отношение на видовете мехур, мненията на учените бяха разделени. Някои изследователи смятат вида за монотипичен (Lota lota), докато други опровергават уникалността на обикновената мехур и разграничават още два подвида: тънко опашки и северноамерикански. Отделен вид е морското месо, живеещо, като повечето треска, в солена вода.

река

Реката се нарича обикновена мишка, избирайки местообитание за сладководни. Противно на името, той живее не само в речните корита, но и в езера и в езера.

морски

Второто име на морската метника е menek. Външно тази риба прилича на своя сладководен колега. Основната разлика е една перка на гърба. Този вид от семейството на треска живее във водите на Северния Атлантически океан. Menek се счита за ценна търговска риба, тя е уловена край бреговете на няколко европейски държави:

Средиземноморски и черноморски видове

Средиземноморска и черноморска тълпа - това са различни варианти на името на вида, който има и друго общо име - галея. От имената става ясно къде живее тази михала: в Средиземно и Черно море. Това е жител на крайбрежната зона, избирайки малки дълбочини за себе си. Галеята, като обикновената метла, предпочита да е предимно на хладно място и е избрана да намира храна главно при облачно време..

Най-голямата тълпа

Размерът на рибата е традиционна причина за похвала на рибарите. Следователно е трудно да се определи ясно теглото и дължината на най-големия мехур в света. И не се знае точно колко уловени големи тълпа не са измерени по една или друга причина. Днешният неофициален рекорд е 35 кг и 189 см. Според очевидци подобна риба е имала късмет, за да улови късметлията в Кара море. Официалните постижения са малко по-скромни. Документираният факт е следният: най-голямата тълпа е била уловена в река Норилск. Това се случи през 1967г. Теглото на индивид е било почти 30 кг, по-точно - 29 кг 970 г. Дължината на тялото му достига 120 см. Автор на записа е В. Копилов. Има информация за други големи уловени бурботи. И така, през 1985 г. в езерото Онега е хванат шестнадесет килограмов екземпляр. Останалите големи индивиди, които станаха широко известни в Русия, тежат около 10 кг.

Какво яде

Няма съмнение, че това е хищник или не, диетата на метлата. Храни се с обитателите на долните слоеве. И ако пържената консумира зоопланктон като храна, бебетата (индивиди до 2 години) ядат основно червеи, хайвер и пържени от други видове риба, хайвер, малки ракообразни и мекотели, тогава плячката с по-големи размери вече е посочена в менюто на възрастни полово зрели риби.

В списъка на това, което яде метъра, можете да намерите различни видове риба, включително:

Те ядат както жаби, така и някои ракообразни.

Отговорът на въпроса дали хищникът е тълпа или не, се дава от характеристиките на неговата анатомия. Благодарение на широката си уста и гърло може да поглъща оживена плячка, чийто размер достига до една трета от дължината на тялото на самия ловец. Тази риба има добре развито обоняние, което използват рибарите, като използват стръв със силна миризма като стръв, включително мъртва пържене на костур или друга риба. Опитните риболовци знаят, че хищник не пренебрегва дори мъртвата риба, с което си е спечелил прякора на "чистача". Този всеяд се среща по-често при индивиди, живеещи в водоеми, изчерпани с фауна. Любимото ястие от всичко, което изяжда бурбото, е ръф.

Преди хвърлянето на хайвера през зимата може да гладува до седмица, а вече в процеса на хвърляне на хайвера апетитът на тази хищна риба се увеличава, поради което риболовът е забранен през този период.

Къде живее в Русия

Реките на Северния ледовит океан се считат за родно място на тълпа. Местообитанието му в дивата природа обаче е доста широко: включва водни тела на Арктика и умерени природни зони. Това са басейните на няколко морета (Баренцова, Балтийска, Бяла, Каспийска, Черна, Жълта) и сибирски реки (Енисей, Иртиш, Лена, Об, Уфа, Часовая и др.) Тази хищна риба живее в езерата, най-голямата от тях :

Bony burbot или не

Сред предимствата на burbot като риба за приготвяне на различни ястия, кулинарите отбелязват липсата на малки кости. Скелетната система се състои от билото и ребрата, простиращи се от него. Ето защо, за да отрежете трупа, да премахнете всички кости от него и да получите меко нежно филе, не отнема много време.

Ползи и вреди за организма

Благоприятни характеристики

Рибата метъл се препоръчва като източник на протеини и незаменими аминокиселини. Месото му съдържа много минерални елементи и почти всички известни витамини, както мастноразтворими, така и водоразтворими. Лекарите съветват да включите филе от метла в диетата при анемия и при заболявания на щитовидната жлеза. За жените е особено полезно по време на менструация. Burbot е разрешен и дори препоръчителен за деца и възрастни хора, бременни и кърмещи..

Основната мазнина е концентрирана в чернодробен черен дроб, който се състои от 50-60% мазнини. Самият черен дроб може да съставлява до 10% от телесното тегло на уловената риба. Според специалистите той е дори по-хранителен от черния дроб на треска, а неговото предимство е, че съдържа огромно количество витамини D и A.

Каква вреда може да направи

Само по себе си месото на тази хищна риба е почти безобидно. Не се препоръчва да се ядат индивиди от региони, които са в неизгодна среда. Burbot може да стане опасен за хората, дори ако е заразен с паразити. Следователно правилната топлинна обработка на рибата е важна.

С повишено внимание включването на метъл в диетата трябва да се лекува за хора, страдащи от уролитиаза или холелитиаза или хиперкалциемия..

Има доказателства, че в сладководната риба има вещества, които унищожават витамин В1, но експертите твърдят, че това се отнася само за сурова риба, термичната обработка на метника решава проблема.

Съдържание на калории

Въпреки съдържанието на мазнини, burbot има ниско съдържание на калории, което ви позволява да го включите в менюто на диетата. Хранителната стойност на метника е 81 ккал на 100 гр. Диетолозите отбелязват абсолютно отсъствие на въглехидрати и доста високо съдържание на протеини в тази риба е 18,8 гр. Месото й насища организма със следните микро и макроелементи:

  • фосфор и желязо;
  • калий и магнезий;
  • молибден и цинк;
  • калций и хром;
  • никел и флуор.

Медицинска употреба

Прилагайте месото от черния дроб и черния дроб главно в народната медицина. Списъкът с болести, от които лечителите на село са излекувани с помощта на тази риба, е следният:

  • херния;
  • катаракта;
  • дисфункция на щитовидната жлеза;
  • алкохолизъм;
  • измръзнало място.

Отвара от мирис - тя се готви без сол и подправки в продължение на три часа на слаб огън в малко количество вода - се използва за лечение на херния и възстановяване на щитовидната жлеза. За да се отървете от катаракта, пресен черен дроб се поставя в стъклен съд, залива се с вода и се затопля на слънце всеки ден в продължение на седмица. Освободената мазнина беше внимателно събрана, внимателно филтрирана и вкарана в възпаленото око по една капка на ден. Сибирските лечители са приготвили и мехлем за измръзване, състоящ се от черен дроб и масло. Въпреки факта, че описанието на такива рецепти е доста често срещано в мрежата, не трябва да ги използвате без препоръка на лекар..

Чернодробният черен дроб, подобно на други риби треска, съдържа огромно количество ценно рибено масло. Диетолозите съветват включването на рибено масло в диетата, което насища организма с омега-3 мастна киселина. Влияе благоприятно върху ставите, нормализира работата на сърцето, кръвоносните съдове, мозъка, подобрява зрението, възстановява младежката кожа, укрепва нервната система и помага за регулиране на метаболизма. Рибеното масло нормализира холестерола в кръвта, стимулира имунната система, укрепва опорно-двигателния апарат. А за малки деца лекарите по света го препоръчват като незаменим източник на витамин D и най-добрият начин за предотвратяване на рахит..

Приложение за готвене

Изсипването на месо е приятна мазнина. Вкусът му е леко сладък и по-скоро нежен. Някой смята тази риба за истински деликатес, някой пренебрегва го да яде, имайки предвид славата си като „чистач“.

Любителите на месото от бурботи знаят: вкусно е само прясно уловеният индивид. Дори след като лежи на студено място в продължение на около един ден, бурбото веднага губи вкус в сравнение с току-що уловения екземпляр. Замразяването на риба е изключително нежелателно: месото става по-твърдо и се усвоява много по-зле от организма..

Burbot изисква значителен опит от готвача. Способността му да заври бързо води до факта, че тези, които се сблъскват с подготовката му за първи път, често получават непретенциозна кашиста каша вместо вкусна печена или пържена риба. Ето защо те препоръчват на начинаещи: по-добре е да започнете с котлети, рибари или рибена чорба.

Придобивайки известни умения в приготвянето на бурбо, можете да овладеете голям брой различни ястия, сред които:

  • печено;
  • изсипете заквасена сметана, включително с гъби;
  • риба, печена на фурна;
  • пълнен бурбо;
  • печете пържено в тесто;
  • рибни тестени изделия и ризото.

Налима може да се пуши и по горещия или студен метод. В интернет има огромен брой рецепти за готвене със снимки и видео инструкции и с подробни списъци колко и какви съставки са необходими.

Хранителната и терапевтичната стойност на черния дроб на хищник е висока. Приготвя се на водна баня, използва се като съставка за салати или печено, мариновано. Много вкусна и паста от чернодробен черен дроб.

И най-накрая, няколко съвета как да издълбаете метъл:

  • така че трупът да не се изплъзне от ръцете по време на рязане, той трябва да бъде почистен от слуз - разтрийте обилно с едра сол и след това изплакнете обилно;
  • кожата обикновено се отстранява като цяло, за което я отрязват зад хрилните прорези, взимат я с клещи и я издърпват от мека багажника като чорап;
  • за да извадят вътрешностите, с остър нож плитко отрязват корема по цялата дължина на трупа - от ануса до главата;
  • по-добре е да изрежете перките с нож, ножица, въпреки че го смятат за удобен начин, не премахвайте напълно перките;
  • костички за филе могат да бъдат извадени от трупа с пинсети - тъй като burbot не е много костелив, това е доста бърз процес.

Има алтернативен начин за рязане: първо се извършва изкормване и едва след това отстранете кожата от рибата.

михалица

Burbot е уникален вид риба. Доскоро той принадлежеше към семейството на треска. Но наскоро, когато настоящата система за класификация на рибите се промени под натиска на резултатите от генетичния анализ, беше въведена независима фамилия от мириси. Бърбът е единственият сладководен представител на това семейство. Всички останали видове живеят в моретата. Някои видове са познати на нашите рибари от експедицията до норвежките фиорди..

Както можете да видите на снимката, рибата мехур не е трудна за разпознаване, въпреки че повечето рибари не се срещат с нея. В момента, когато мраморното тяло с широка глава е на куката, един поглед към долната челюст е достатъчен. Ако има типичен общ признак за риба треска и риба - единствената мустака, която стърчи напред - пред вас.

Burbot се характеризира с относително нетипично подреждане на перките. Той има две гръбни перки. Веднага след първия къс следва втората перка, разположена от половината от дължината на тялото до опашката. Аналната перка е малко по-къса, така че около гърба на метъра се образува широка перка, която позволява да се огъва във водата.

Необичайна характеристика е разположението на вентралните перки, които са значително изместени напред, разположени пред гръдните перки. Долните им краища се втриват в отделни отделения, наподобяващи миниатюрни ръце. Nimi burbot в състояние на покой се обляга на дъното.

Устата на метлата е просторна, което показва нейния хищнически начин на живот. В тази връзка говорим за всеядни риби. Той превъзхожда няколко вида риби..

Цветът на гребен е отделна глава. В допълнение към класическия мраморен модел има почти едноцветни, светли и тъмни видове или риби с няколко отличителни пигментни петна на обикновен фон. Интересен пример за променливост на цвета на тълпата е почти бялата риба от Дунав.

Размер на бурбо

Бърбът расте доста бързо. Причината за бързия растеж е храната, дори и през зимата. Идеални условия за растежа му - в големи резервоари с целогодишна ниска температура на водата. В езерата метлата достига размери, които не могат да се сравнят с възможностите за растеж при условия, съществуващи в други европейски райони. Размерът на метлата достига дължина над 1 м и тегло 10 кг. За разлика от руските водоеми, най-големите представители на тълпа, уловени на друга територия, тежаха около 4,5 кг. Най-често се записват дължина около 70 см и тегло 2-3 кг.

Хвърляне на хайвера

Нерестовото хвърляне на хайвера се случва през зимата, от декември до края на януари. За да снасят яйца, рибата се мята на хвърлящи хайвера места извън нейния дългосрочен обхват. Хайверът има пясъчно или чакълесто-пясъчно дъно с бавна или равномерна вода.

Местообитания на бурбовете

Поради морския си произход местообитанията на мириса са широко разпространени в цялото северно полукълбо. Обхватът му обхваща почти цялата северна умерена зона. Тя варира от по-студените региони на Европа, минава през Сибир и Монголия до Канада. В много местообитания (напр. Скандинавски морски бурбот), метлата е много често срещана. На юг изобилието от риба постепенно намалява. Основните причини за по-малкото количество са липсата на вода, температурата и качеството на които допринасят за живота и възпроизводството на тълпа.

Интересно предпочитание за студена риба. Температурният оптимум е под 10 ° C. При 15 ° C метъра вече се опитва да напусне обхвата. Затова през лятото той не е много активен. Риболовът на бурботи нараства значително през есента, достигащ връх през зимата, през размножителния сезон. Поради температурните изисквания, които определят разпространението на трясък в студените води на Скандинавия и Русия, на тези места това е основният търговски вид.

Бърбън начин на живот

Отвъд пъстървата, метлата търси райони с добре окислена, чиста и хладна вода. Среща се на места с измити брегове, каменни склонове, твърдо пясъчно или каменисто дъно. Начинът на живот на метъра не понася дори краткотрайно прегряване. Той търси храна главно около брега, недалеч от приюта си. Рибата мишка също се намира в долините на резервоарите (в края на резервоара, по-нататък от брега).

Жизнен цикъл на Burbot

Пубертетният пубертет настъпва през 3-4-тата година от живота, при женските малко по-късно от мъжете, които могат да се размножават на възраст 2 години с дължина около 17 см. Паренето се случва най-често през 2-ра половина на декември и през януари. Тя се предхожда от кратка миграция към места, подходящи за хвърляне на хайвера; обикновено това са по-малки потоци с пясъчно или чакълесто дъно. Рибата се състои от групи, състоящи се от една женска и няколко мъжки (образуващи въртяща се топка).

Храна за храсти

Хранене на гребен, като правило, от ларви на водни насекоми (пържени от зоопланктон) и олигохети. Възрастните предпочитат дребни риби, жаби, раци, лампи.

Начини за хващане на тълпа

Как да хванем тълпа? През лятото, най-добрите начини да хванете тълпа в облачен ден, с нарастваща вода. При дневен риболов фактор за успех е калната вода. През зимата можете да хванете burbot през целия ден (при облачно време), лек сняг е благоприятен. Сезонът на риболов на бурботи започва с настъпването на първите слани, завършва в края на януари - началото на февруари.

Риболовът на бурботи се извършва по стандартен начин на въдица с плувка и стръв отдолу. Риболовна пръчка се хвърля в близост до възможни убежища. В плитки резервоари риболовът на мирис се извършва без поплавък, с периодична проверка на въдицата (уловената лодка остава без движение).

Стръв за тълпа

Бърбът отива главно на червеи, мъртви риби; предпочита части от рибата, предпочита вътрешности, особено черен дроб.

Калорийна тълпа

Хранителна стойност и калорично съдържание на мирис (100 g):

  • енергия - 546 kJ (130 kcal);
  • протеин - 28 g;
  • въглехидрати - 0 g;
  • мазнини - 0,96 g;
  • фибри - 0 g.

Използването на burbot в медицината

Ползите от средиземноморската диета и положителните ефекти от културата на хранене с риба са известни отдавна. Населението в тези райони рядко страда от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, злокачествени новообразувания и диабет. Учените са доказали, че положителен фактор за доброто здраве е храната, по-специално рибата. Burbot, подобно на повечето риби, съдържа важни за организма вещества.

В медицината burbot е особено ценен в съдържанието на есенциални омега-3 мастни киселини, EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина). Тези киселини инхибират синтеза на възпалителни медиатори, простагландини и левкотриени, образувани от линолова и арахидонова киселина. Положителни резултати от използването на burbot - защита срещу сърдечно-съдови заболявания, елиминиране на възпалението в организма.

Ефектът на месото от горницата върху тялото:

  • употребата на тази риба се препоръчва при идиопатични заболявания на червата, ревматизъм, псориазис;
  • burbot съдържа ценни минерали, микроелементи, по-специално йод и селен. Селен - вещество, което предпазва организма от тежки метали, важно за антиоксидантната активност на глутатион трипептида;
  • за човешкото тяло, наличието на мастноразтворими витамини A, D, E, K, B-комплексни витамини, включително В12;
  • 150-200 г риба осигуряват дневна препоръчителна доза селен, йод, витамини от В-комплекс;
  • burbot съдържа висококачествени протеини, мазнини. Протеините от риба имат висока биологична стойност, лесно се абсорбират, намаляват налягането, действат върху сърдечно-съдовата система, снабдяват организма с необходимите аминокиселини (треонин, валин, левцин, лизин, триптофан).

Също така в състава на метника има следните вещества:

  • таурин (основна аминокиселина) - играе важна роля в метаболизма на мазнините, стабилизирането на клетъчните липидни мембрани, действа като антиоксидант;
  • липофилни мастноразтворими витамини, главно каротиноиди, EPA, DHA;
  • хидрофилни водоразтворими витамини (B).

Месото от риба се усвоява лесно, съдържа здравословни протеини за организма. Не съдържа фибри или стромални протеини (колаген, еластин). Това е основната му разлика от мекотелите (калмари, сепия), поради което той може да бъде подложен на краткосрочна термична обработка.

Рибата метъл съдържа най-малко половината от водата, почти 10-30% са протеини, мазнини. Поради високото съдържание на вода, месото на бурбона претърпява бързо разграждане на микробите, което увеличава съдържанието на хистамин, биогенни амини. Поради тази причина не е добра храна за хора с хистаминова непоносимост. Налима се препоръчва да се консумира прясно или замразено възможно най-скоро след риболов.

Бърбо: начин на живот, навици, описание и риболов

Burbot е една от най-интересните и необичайни риби от тези, които се срещат в Русия. При него всичко е необичайно: от външния вид до начина му на живот. Burbot е единственият представител на рода burbot, принадлежи към семейството на треска.

съдържание

Описание на Burbot

Морбото има удължено и ниско тяло, отзад е силно компресирано отстрани, отпред често е обратното - кръгло. Устата е голяма, на брадичката има мустаци, а на горната челюст има и чифт мустаци. Очите са малки, главата е плоска. Цветът на метлата е различен, обикновено има тъмно кафяво или черно и сиво. С напредване на възрастта метлата се озарява. Отстрани има светли петна, размерът и формата им също могат да бъдат различни. Плавниците, подобно на корема, са леки.

Цветът на метлата зависи от параметрите на водата (прозрачност, осветеност), цвета и състава на почвата и други фактори, които са по-малко значими. Във всеки случай не е възможно да объркате метлата с друга риба, тъй като тя е твърде различна от всички.

Местообитанието е много широко - това са всички ширини, на север от 40 ширини. Обитава почти цялата територия на Евразия, намира се в Аляска. Въпреки това, колкото по-на юг живее метъра, толкова по-малък ще бъде, това се дължи на особеностите на начина му на живот, за които ще говорим по-долу.

Бърбът има две гръбни перки: предната част е къса, гърба е много по-дълга, тя може да бъде равна на половината от дължината на тялото на рибата. Аналната перка също е дълга и почти симетрична спрямо гръбната част. Каудалната перка има заоблена форма.

Бърбън начин на живот

Тази риба е активна само в студена вода, хвърлянето на хайвер обикновено се случва през декември, януари или февруари. Всъщност именно през зимния период се проявява най-високата активност на метника. Това е хищник, който води нощен начин на живот и предпочита да ловува в самото дъно. Той се чувства комфортно само във вода, температурата на която не надвишава 12 градуса по Целзий. Когато водата се затопли, метлата става много летаргична и състоянието й прилича повече на зимен сън. Така че той може да не яде няколко седмици.

Burbot не е стадо риба, но дори няколко десетки индивида могат да останат на едно място. Големите екземпляри обаче предпочитат уединения начин на живот..

До лятото бурбото търси дупки или се крие в клопки, обича местата, където има студени ключове. Напълно спира да се храни в много горещо време, в облачни и студени дни, търсейки плячка, но само през нощта. Тази риба не обича светлина, така че дори и в лунна нощ, не се чувства комфортно.

Бърбън търси плячка с помощта на допир, слух и миризма, практически не разчита на зрението. Обичайната храна са рибите, които живеят в самото дъно, това са ръбове и гюджени. Те могат да ядат собствените си млади. Той ловува по-малко риба на друга риба, но през зимата, когато ние мембрана в най-добрата си „форма“, дори големи и силни риби могат да станат негова плячка..

Размножаване и растеж на метъра

Както писахме по-горе, ще хвърлим хайвер през декември, януари или понякога през февруари. Не се хваща по време на хвърлянето на хайвера, обаче е възможно да се хванат незрели бурботи, които не спират да се хранят. Една женска може да помита до един милион яйца, хвърлянето на хайвер обикновено се случва в плитка вода. Ако зимата е топла, тогава хвърлянето на хайвера може да се простира за 30 дни, при силни студове този период е по-кратък.

Според статистиката средно само ларвите се появяват от 0,5 процента от дивеча. Те растат бързо, до лятото могат да достигнат 10 сантиметра. Коефициентът на растеж на метлата силно зависи от условията, в които живее, но е очевидно, че те са много по-бързи в северните водни тела. Като цяло, тълпата може да достигне тегло от 30 килограма или повече и дължина на тялото над 1 метър.

Средно, през втората година от живота, метлата достига дължина 35 сантиметра и маса от 600 грама. На петата година достига дължина от 50 сантиметра и тежи средно до 1,6 кг. Ние обаче повтаряме, че скоростта на растеж на метлата в различни водни обекти може да се различава с порядък на величината.

Как да хванем тълпа

Можете да прочетете повече за улавянето на тълпа по различно време на годината в други статии от този раздел, но тук ще дадем само общи препоръки.

Има три периода през годината, когато тази риба е най-активна. Първият период е от октомври до замръзване, вторият е от декември до февруари, третият е от март до април. Въз основа на начина на живот на метника, те го хващат основно през зимата на зимни въдици. През лятото, есента и пролетта се хваща на дънни въдици. Можете да уловите тази риба на въртяща се въдица или обикновен плувен въдица, освен случайно.

На червей може да се хване малък червей, за голяма стръв е жива стръв. Можете също да хванете зимни безделници. В тази статия можете да прочетете за избора на зимни примамки за риболов на бурботи..

Бърбън обикновен

Имащи на пръв поглед функции, подобни на сом, при по-внимателно разглеждане той се различава значително от първия. Хората, които видяха сома и за пръв път видяха метлата, или обратното, определено ще говорят за това. Този хищник има много вкусно нежно месо, особено прясно, което не е било замразено и поради това има търговска стойност. Особено ценен е черният дроб, богат на витамин А и мазнини. Обикновеният мирис (Lota lota) принадлежи към подредбата на треска от семейството на радиусите и е единственият сладководен представител на този вид.

Външно описание на Burbot

Студолюбив, сладководен, нощен хищник Burbot, който живее в северните райони на Евразийския континент, Британските острови, Северна Америка и Аляска, обитава реките, вливащи се в Северния ледовит океан.
Външно има късо, закръглено тяло, превръща се в удължена до половината дължина тясна опашка, която заема половината от дължината на рибата.

Голяма полукръгла глава, сплескана отгоре, с голяма уста, осеяна с малки зъбчета във формата на четина. Долната челюст е малко по-къса от горната на брадичката отдолу има една антена, дължината на която е 20% от дължината на главата. Две широки, къси, предни странични перки са оформени като полуотворен вентилатор. Двете долни грудни перки са къси с две предни нишковидни лъчи, простиращи се в процесите, чрез които рибата палпира дъното в търсене на храна.

Гърбът е украсен с две перки, предната къса, почти слята със задната дълга. Задната гръбна перка е симетрична спрямо долната, която започва от ануса и завършва близо до полукръгла опашка с форма на ветрило.

Тялото на хищника е покрито с много малки циклоидни люспи и гъста слуз, което прави много трудно да държите рибата в ръцете си. Страничната линия е добре дефинирана и достига до каудалната перка.

Оцветяването на метлата зависи от възрастта и местообитанието. Обикновено младите имат по-тъмен гръб, почти кафяв цвят, обръщащ се към долната част на корема и главата в бяло. С възрастта цветът на гърба става по-светъл, тъмнокафяв или сивокафяв, появяват се тъмни малки петна и ивици.

Има две форми на хищник
  • Населени (малки реки, езера), не напускат постоянните си места на пребиваване. Малка, грудка форма.
  • Полупроходи (големи реки), например река Об. С водно охлаждане прави значителни миграции за 1000 км или повече, от устието на реките до горното течение, за захранване и хвърляне на хайвера. С увеличение тя се търкаля надолу по течението, по-близо до студените води на Арктика. Необходими са 1-2 сезона, за да се възстановят енергийните резерви за следващия хвърляне на хайвера, в женска с преминаваща форма. Полупроходните индивиди растат по-дълго и са по-големи от заселените.

Burbot е единственият по рода си вид в подсемейството (Lotinae). Някои учени идентифицират три подвида на хищник.

  1. Бърбън обикновен (Lota lota lota). Евразийски подвид до река Лена.
  2. Тънкоопашата метла (Lota lota leptura) е жител на Сибир, има местообитание от река Кара до Беринговия пролив, улавя арктическото крайбрежие на Аляска и реката Макензи на изток.
  3. Северноамериканска Бърбо (Lota lota maculosa).

Размер на хищник

В зависимост от местообитанието и географското местоположение, размерът на метлата може да варира. В северните райони броят на големите индивиди е по-голям.

В по-топлите води на южните ширини рибите са по-малки и продължителността на живота им е по-къса от тази на жителите на студените води на север.

  • Средната дължина варира между 60-80 сантиметра, най-големият регистриран индивид е 120 сантиметра. Мъжките са много по-малки от женските.
  • Средното тегло е 3-6 килограма, най-голямата уловена риба е 24 килограма, най-често от 1,5 до 2 кг се улавят в улова на рибари.
  • Продължителност на живота до 24 години.

Среда на живот

Бърбът не е причудлив към местообитанието и може да живее на почти всяка почва, изключението са много мътни места, където движенията на хищника повишават мътността. Единственото нещо, което рибата не може да понася, е замърсяването на водата. В случай на попадане на химически отпадъци във водата, той се издига на повърхността, издига се, опира главата си на брега и пада в ступор.

Най-често може да се намери в близост до слива на потоци и малки реки със студена вода в езерото или реката. Хищникът обича да подрежда пътеки по границата на главното и старото речно корито, на места с обратен ход и спокойни дълбоки водовъртежи..

През зимата той не се придържа към никакви дълбочини и може да се намери както в дълбочина, така и много близо до брега почти под леда.
Бърбот е нощна хищница, през деня седи в дупки, които не копае, но изгонва раци от тях, в вдлъбнатини, измити от крайбрежния поток, под сачми или между камъни. Потъва на дълбоки места.

Не е засада риба, в търсене на храна тя постоянно се движи по резервоара и всяка възрастова група има свои собствени пътеки, намирането на такава следа може да хване прилично количество големи индивиди.

Най-активното поведение е при температура 0,5-6 градуса. Чувства се комфортно във вода с температура до 12 градуса, когато се покачи над 15, той започва да търси усамотени места, криейки се от топлина и слънце. По езерата потъва в дълбоки дупки, търси подводни ключове (подложки) или се установява под плаващи брегове (лавандули).

В реките тя лежи на дъното на ями, изкачва се в дупки, под корчове, измити брегове, корени на крайбрежни дървета и винаги с глава към брега. Той обича ключовете да се чупят от земята, да се крие от слънцето по какъвто и да е начин и да е в замаяност, това се случва седмици наред. От такова състояние излизат само понякога през нощта или при неблагоприятно време, пълзейки по дъното в търсене на каква храна.

начин на живот

Бърбот води нощен, почти дънен начин на живот, само от време на време се издига на повърхността при пълнолуние и при силно замърсяване на водата. В храната той предпочита ръбове и джуджета, които също са дънни риби. Лоуч и миньон не са лишени от вниманието на това глупане. Само хлебарка, костур, плуване близо до повърхността и във водния стълб е по-малко вероятно да бъде негова плячка..

Морбата има добре развит слухов апарат, но за разлика от други обитатели на резервоара, шумът не го плаши, а го привлича. Любопитна риба бавно се приближава до източника на шум и го изучава за ядливост, често попада на шумни примамки.

хранене

Този вид риба е типичен месояд. Ларвите, излюпени от яйца, първо ядат малки ракообразни, дафния и други зоопланктони. Порасвайки, той постепенно преминава към по-големи бръмбари, пиявици, червеи и други безгръбначни. Едва на втората година от живота дреболия преминава към основната диета с риба.
Възрастен хищник изяжда всичко, освен растителността, не пренебрегва дори мъртвите риби и мърша.
Риба, уловена дори от перка с малки четки за зъби. Няма шанс за бягство.

плодене

На третата или четвъртата година от живота младите индивиди на бурботи стават полово зрели. Тъй като ухапваме студеноводна риба, основните жизнени цикли се появяват през зимата, включително хвърлянето на хайвера.
Нерестирането става през декември, януари, в някои райони през февруари, когато водата се охлажда до почти 1 градус. В средните и южните райони тази температура е рядка и след това не за дълго. Най-често това е 2-3 градуса, което се отразява на качеството и честотата на хвърлянето на хайвера.

Хвърлянето на хайвера е предшествано от дълъг риба риба, като охлаждащата се вода мехур напуска приюта и изяжда всичко, което ви попадне по пътя.

Усещайки подхода на хвърлянето на хайвера, групи от хищници се придвижват по-близо до плитки места с твърдо дъно, скалист или пясъчен хрущялен релеф и слаб курс.

За разлика от щуката, при която малките индивиди започват хвърляне на хайвера, големите започват в мехур, събират се в групи до 20, средните продължават и завършват най-малките, като се събират до 100.

По време на хвърлянето на хайвера мъжките притискат женската отстрани, помагайки на яйцата да избягат, като отделят мляко, оплождат яйцата. Оплоденият хайвер се отвежда от тока. В зависимост от размера, женските хвърлят хайвер 300 000-3000000 яйца. По-голямата част от него ще бъде изядена от риба или загубена по други причини, като общата маса ще остане 0,001%. Той ще се развие и ще излюпи след 1-2,5 месеца само стота част, тази, която може да попадне под камъни, корча или други усамотени места.

Методи за риболов

Има много начини да хванете тълпа. Както спортни, така и бракониерски.
Хищникът е най-активен в най-лошото, безлунно и мразовито време. Почти не е хванат при пълнолуние и по време на хвърляне на хайвера, което се случва в края на декември или януари.

Методи за спортен риболов

Отворена вода
  • Спининг риболов (спинер, джиг).
  • Магарета (безгръбначни животни, риба за стръв).
  • Въдици (безгръбначни животни, риба за стръв).
  • Жерлици (жива стръв, ръф се счита за една от най-добрите стръв)
лед
  • Жерлици (стръв).
  • Мига (спинери, балансирач, джиг).
  • Въдица (безгръбначен).

Бракониерството

    • мрежи
    • Затвор
    • Електрически въдица
    • На първия тънък лед, задръстващ с малат.

готварство

Месото от бурботи има нежен сладък вкус. Рибните люспи са много малки и много готвачи не ги почистват при приготвяне на ястия. Има такива, които се доверяват на дебелата кожа, страхувайки се, че тя е жилава, но това не е така. След термична обработка кожата става мека и нежна, без да се отразява изобщо на вкуса на рибата.

Nalima се приготвя по много начини, пържени, печени вкусни торти, варена рибена чорба, сушени.
Чернодробният черен дроб е от особено значение, като всички треска. Приготвя се независимо, както и с други ястия..

Икономическа стойност

По съветско време той е имал търговско значение и е бил уловен от десетки тонове в северните райони. След 2000 г. уловът рязко спадна. И днес е уловен по-малко от тон.

Риболовни игри

Риболовът стана толкова популярен, че професионалните програмисти започнаха да пишат програми за игра на компютър. Така че особено хазартните рибари биха могли да направят своето любимо нещо, без да излизат от дома си. Тези игри включват.
Когнитивна игра (място за риба).
Истинска игра (улов на тълпа).
Ново (Propilkki 2 v1.0.3).

Шега за риболова на тълпа

Двама рибари седят през нощта на зимен риболов в палатка, те хващат тълпа. Две дупки близо до средата на свещта трептят. Трудно, искам да спя. Решихме преди началото на ухапването да разгледаме предавката на свой ред.

Първият беше нащрек, събуди втория и той се облегна на стола си и млъкна.
Както се казва, вдигнаха второто, но забравиха да се събудят. Той седи на стол в позиция на наблюдател, тялото му е напред, опира ръцете си на колене и се преструва, че гледа съоръжения. В един момент ръцете се плъзгат от коленете и направо в дупките. Рибарят пада, гаси свещ с челото. Шумът, псувни, не може да се издигне.
Рибарите в съседство нахлуха в шума.
Докато мъжът осъзна, че защо, онези, които хукнаха, се разсмяха.

михалица

Бърбот е представител на един и същи род, клас на семейство риба и треска Това семейство се появи на нашата планета преди много милиони години. Морбата се отличава с това, че се счита за единствената сладководна риба от това семейство. В допълнение, това е единствената риба от нашите резервоари, която показва основната си активност през зимата. Той е обект както на спортен, така и на любителски риболов. В допълнение, той представлява търговски интерес.

Риба риба: Описание

Почти всички местни експерти са съгласни, че родът на тълпата принадлежи към семейство Lotidae Bonaparte, но учените не са стигнали до еднозначно заключение по отношение на множеството видове. Някои учени идентифицират само няколко подвида. Например:

  • Бърбън обикновен (Lota lota lota), който се счита за класически представител на водните тела на Европа и Азия, включително и на канала на река Лена.
  • Тънкоопашата метла (Lota lota leptura), която обитава водните тела на Сибир, започвайки от канала на река Кара и завършвайки с водите на Беринговия пролив, както и включва арктическото крайбрежие на Аляска и до река Макензи.

В Северна Америка живее подвидът Lota lota maculosa, който се счита за противоречив. Появата на тълпа, както и начинът им на живот показва, че рибата не е претърпяла значителни промени след ледниковия период.

Външен вид

Гарбото има дълго, но късо тяло, заоблено отпред и донякъде сгъстено отстрани отзад. Главата е леко сплескана и сравнително дълга, а очите са много малки. Устата, напротив, е голяма, а долната челюст е малко по-къса от горната. В устата можете да видите малки зъби под формата на четина. На брадичката има една антена, дължината на която е около една пета от главата. Но на горната челюст расте един чифт мустаци.

Цветът на метлата зависи от условията на живот, които отговарят на характеристиките на почвата, светлината и прозрачността на водата, включително възрастта на рибата. Следователно цветът им може да бъде много разнообразен. Смята се, че класическото оцветяване на гребен се състои от тъмнокафяви или черно-сиви нюанси, които озаряват възрастта на рибата.

По тялото на метъра винаги можете да видите големи светлинни петна, особено върху несдвоени перки и отстрани. Освен това формата и размерите на петната могат да бъдат най-различни, но на перките и на корема цветът им винаги е лек.

Burbot се характеризира с наличието на две гръбни перки. По правило първата от тях е къса, а втората е по-дълга от първата и значително. Аналната перка също има определена дължина. Заедно с гръбната перка те се доближават до каудалната перка, но не образуват цяло с нея. Грудните перки са заоблени. Вентралните перки са разположени в гърлото, в непосредствена близост до грудните. Вентралната перка образува втори лъч, който наподобява характерна дълга нишка, състояща се от чувствителни клетки. Каудалната перка се характеризира с характерна заоблена форма.

Интересно да се знае! Burbot от басейна на Ob имат най-добрите показатели за наддаване на тегло, както и burbot Vilyuya. Най-голямата тълпа, достигаща маса от около 18 килограма, е открита в река Лена.

Тялото на метлата е покрито с циклоидни люспи с доста малък размер, който е разположен почти по цялата повърхност на тялото, включително в областта на главата, до хрилния капак и ноздрите. Страничната линия върви почти до опашката и отвъд нея, но може да бъде прекъсната. Той може да нарасне до стойност от 1,2 метра, докато темпът на растеж до голяма степен зависи от наличието на хранителни запаси в резервоара.

Поведение и начин на живот

Уникалността на тази риба се крие във факта, че метлата показва най-голямата си активност в студена вода, докато хвърлянето на хайвера си се извършва в условия, когато декемврийските и януарските студове са на улицата. Следователно, можем спокойно да кажем, че пикът на активността на метлата настъпва през зимата. Този хищник предпочита да води начин на живот в близост до дъното и ходи на лов изключително в тъмното.

Burbot и неговите сортове се чувстват комфортно в условия, когато температурата на водата не надвишава +11,5 градуса. Когато водата в езерцето се затопли до по-висока температура, тогава метлата става неактивна или изпада в състояние на преустановена анимация.

Въпреки че метлата не принадлежи към училищните видове риби, но ято метла, състоящо се от няколко десетки индивида, може да се срещне лесно. По правило това е характерно за по-малките индивиди и трофейните екземпляри се държат разделени. С настъпването на топлина, тълпата започва да търси убежище за себе си, криейки се в нори или сред купчина камъни.

Интересен факт! Възрастният трясък не може да яде дълъг период.

Тази риба избира места, където студени клавиши бият за паркирането си. В допълнение, тази риба не понася светлина, така че се чувства неудобно дори в лунна нощ. С настъпването на топлина, тълпата спира да се храни напълно и тръгва на лов, когато има периоди на охлаждане, и то само през нощта.

Колко живее burbot

Бърбът не се прилага за дълголетни риби, тъй като дори при най-благоприятните условия може да оцелее не повече от 25 години.

Местообитание, местообитание

Налим се отличават с това, че основно живеят в реки, вливащи се в Северния ледовит океан. Макар че, ако вземете Британските острови, останките от тълпа тук се намират навсякъде, но в естествени условия, особено днес тук не можете да намерите burbot. Подобна ситуация съществува и за други страни, като Белгия и Германия, въпреки че в последната от тях все още се намират бурботи във водите на реките Елба, Дунав, Одер и Рейн. В страни като Обединеното кралство и Германия се води интензивна работа за пресъздаване на популацията от бурботи.

Често срещано явление за водните тела в Швеция, Норвегия, Естония, Литва, Латвия и Финландия, когато бурботи често се срещат тук в природата, въпреки че във Финландия популацията им е минимална. Това се дължи на много фактори, а основният е замърсяването на околната среда. Освен това се наблюдават процесите на подкисляване на водата и доминирането на чужди видове, които изместват местните видове.

Основните резерви на бурбоните в Словения са разпръснати във водите на река Драва и в езерото Церкница. Чехия може да се похвали, че метлата живее в реките Охре и Морава. Що се отнася до Русия, на нейната територия бурботите са разпространени почти навсякъде, както във водите на умерената, така и в арктическата зона. Като правило това са басейните на Бяло, Балтийско, Баренцово, Каспийско и Черно море, включително в басейните на много сибирски реки.

Местообитанието на метлата е ограничено до брега на Северния ледовит океан, докато метлата е намерена на полуостров Ямал, Таймир, на Новосибирските острови, както и в басейните на Об и Иртиш, както и на езерото Байкал. В допълнение, представители на това семейство могат да бъдат намерени на Амур и в границите на Жълто море, на островите Шантар и Сахалин.

Бърбо диета

Диетата на метлата се състои от предмети от животински произход, които метлата намира в дъното. Младите индивиди под 2 години се хранят с различни насекоми, малки ракообразни и червеи, включително яйца от различни видове риба. След 2-годишна възраст жабите, техните ларви и рибена сърна вече влизат в диетата си. По-възрастните индивиди предпочитат да ядат основно риба, а размерът на рибата може да бъде до 30% от собственото им тегло.

В същото време възрастната мишка се храни по различен начин, в зависимост от периода на годината. Ако вземем пролетния и летния период, тогава основата на диетата им са раци и червеи, независимо от размера на хищника. Когато настъпи топлина, бурбовете обикновено могат да откажат да ядат. През този период те предпочитат да са на дълбочина близо до дънните източници на студена вода. С настъпването на есента бурбовете стават активни и напускат своите убежища. Ходят на лов само през нощта..

В търсене на храна, бурбовете посещават плитки води. С понижаване на температурата на водата апетитите на тези хищници се увеличават. Върхът на тяхната активност настъпва през зимата, когато други видове риби, напротив, започват да водят муден начин на живот, поради което те често попадат в устата на този хищник. По правило това е такава риба като чар, ръф, гдуджън, но има и по-внимателни риби, например шаран, например, които често успяват да избягат от преследването на хищник.

Burbot кълве по специален начин, тъй като хваща плячката си за която и да е част от тялото и веднага се опитва да я погълне. В същото време хищникът не прави резки движения. Бърбън рядко използва зрението си, тъй като предпочита да прекарва по-голямата част от живота си във вътрешността си, но има силно обоняние и слух..

Интересни факти! Налим може да се храни и с мърша. Често им се налага да поглъщат достатъчно бодливи риби, като клечка или ръб. Трябва също така да се отбележи, че ръфът се счита за любимото ястие на хищника, следователно е класическа жертва на метлата по време на нощния им лов.

На дълги разстояния burbots могат да определят потенциалния си плячка. През зимата метлата идва момент, в който те не ядат една седмица. Като правило, след това мелетата отиват да хвърлят хайвера си.

Процес на развъждане

Изживявайки 2 или 3 години, бурбото е готов да продължи състезанието си. В този момент винаги има повече мъже, отколкото жени. Всяка женска е придружена от поне 2 мъжки, докато зрял хайвер присъства дори и при най-младите индивиди. Както големите, така и малките видове мехур могат да живеят в резервоари, които се различават по почти черен цвят на тялото. Видовете езерни мехури растат и се развиват малко по-бързо от речните видове. Речните видове се изпращат на хвърляне на хайвера с дължина на тялото най-малко 30 см, като същевременно придобиват тегло най-малко 1,5 кг. Фрай, излязъл от хайвер расте и се развива доста бързо и до средата на лятото растат до 10 см дължина.

Първите, които хвърлят хайвера си, са възрастни в групи от няколко десетки парчета. След тях хвърлят хайвер на индивиди със среден размер. Най-младите са последните, които хвърлят хайвера си, както и тези, които хвърлят хайвера за първи път. В същото време непълнолетните се бъркат в множество стада. Налим отиват на хвърляне на хайвера, издигайки се нагоре по течението изключително през нощта. За хвърляне на хайвера рибата избира области от резервоара с твърдо дъно, разположени в плитка вода.

Важно е да знаете! До една година от живота младият тълпа предпочита да се крие сред камъни. Следващата година от живота, с настъпването на лятото, те отиват дълбоко. Навиците на истински хищник започват да се проявяват при достигане на пубертета.

Налимите, сред семейството на треска, са особено плодородни. Всяка възрастна женска е в състояние да снася до половин милион яйца, които се различават по жълтеникав нюанс и много малки размери. Максималният им размер е около 1 мм. Въпреки факта, че метълбата снася много яйца, оцеляването им е много ниско, следователно, популациите на хищници не се различават в голям брой.

Естествени врагове на Burbot

Ако вземете възрастен метъл, тогава той има много малко естествени врагове. Но на етапа на развитие на яйца и младини, burbot чакат много изненади, така че малцина оцеляват до пубертета. В допълнение към факта, че много видове риби нямат нищо против да дегустират хайвер на бурбур дори през зимата, след раждането на млади млади хора, други хищници, като костур, ръф, гоби, гъска и др. През лятото, когато дори възрастен курбан стане по-малко активен, той лесно може да се превърне в храна за сом, който е много по-голям.

Популация и статус на Burbot

Днес в много страни бурбовете са на прага на изчезване, а в някои страни те са изчезнали напълно и намират само останките от тях. Общата популация на бурбовете също намалява. В някои страни се предприемат сериозни мерки за възстановяване на тълпата като вид. Въпреки че това не е толкова просто. Работата е там, че водните ресурси се замърсяват с висока скорост, следователно са необходими изключително сложни мерки, което изисква огромни разходи. По-малко или по-малко стабилна популация от мириси се наблюдава в реки и езера в Швейцария.

Важно е да знаете! Редица фактори оказват влияние върху популацията на метлата в световен мащаб, често свързани с неконтролиран улов на тази риба. Не отстъпвайте и от екологичния фактор. Големи щети на броя на рибите, причинени от бракониери, борбата с които трябва да достигне ново ниво.

По правило съвременните фактори, които влияят отрицателно на броя на тълпата във водните тела в Европа и Азия са от общ характер. Днес това е доста сериозен проблем, изискващ незабавна намеса на ниво правителства на някои страни от Европа и Азия. Ако вземем Словения, тогава в тази страна уловът на мирис изобщо е забранен, а в България този хищник получи статут на „редки видове“.

С други думи, в онези страни, в които се грижат, за да не изчезне кората като вид, броят им се поддържа в оптимални граници. Не трябва да се забравя, че мерките за опазване на популацията на вида изискват огромни разходи днес и не всяка държава може да го позволи.

Стопанска стойност на риболов

Burbot се счита за доста ценна търговска риба, тъй като месото й е доста вкусно, сладко на вкус и нежно. Месото на този хищник е характерно с това, че след замразяване или дори кратко съхранение може бързо да загуби вкуса си. Особено заслужава да се отбележи чернодробният черен дроб, който не е с малки размери и се характеризира с невероятен вкус и наличието на цял набор от полезни компоненти. Месото от бурботи, както и месото на други представители на подводния свят, се характеризира с ниско съдържание на мазнини, така че е подходящо за приготвяне на различни диетични ястия. Това важи особено за тези, които имат излишни килограми и спешно трябва да ги свалят. Ястия от метличина и особено варени, полезни за всяка категория граждани. Единственият проблем е личната непоносимост към организма, въпреки че има много малко такива хора. Хранейки се с рибни ястия всеки ден, човек редовно попълва тялото си с необходимите витамини и минерали. Благодарение на това функциите на много органи, включително централната нервна система, се нормализират в човек. Освен това рибните ястия предотвратяват стареенето на тялото, подмладявайки кожата. По правило болестите се появяват на фона на липса на определени микроелементи, следователно, използвайки рибни ястия, е възможно да се предотврати появата на много заболявания при човек.

накрая

В днешно време е трудно да се намери вид риба, който не е на ниво изчезване. Ако вземем за пример салмонидите, днес много от представителите на това семейство са на прага на изчезване и уловът им е забранен изобщо или е разрешен, но само по лиценз. Този подход показва, че се въвежда контрол върху риболова. Ако това не е направено, тогава скоро човек само ще види на снимки как изглежда този или онзи вид риба. Същото може да се каже и за бурботи, един от най-невероятните представители на семейството на треска, живеещи в сладка вода.

Както вече споменахме, факторите, влияещи на броя на бурбовете в нашите резервоари, са с общ характер, което означава, че всички ние ще трябва да предприемем едни и същи мерки, за да възстановим популацията на много видове риба, включително и трясък.