Рецепти за ястия на пара за Steamer


Най-удобното кухненско приспособление за задушаване, без съмнение, ще бъде добър двоен бойлер. Но също така е възможно парно без двоен котел:

  • първо, в магазина за хардуер можете да си купите двойна вложка за бойлер или дюза на тигана, която не „хапе“ на цена и е достъпна за почти всички;

  • второ, можете да готвите на гевгир, сито или марля, опънати върху тенджера;

  • трето, ако имате такъв помощник в кухнята като бавна готварска печка, тогава можете да го използвате. Освен това съвременните модели са оборудвани не само с програма за пара, но и със специален контейнер за продукти.

    Рецепти за ястия на пара за поставен от Steamer пост

    • Всички записи
    • Обществени публикации
    • Търсене

    Рецепти за ястия на пара за поставен от Steamer пост
    Рецепти за ястия на пара за поставен от Steamer пост
    Рецепти за ястия на пара за поставен от Steamer пост
    Рецепти

    5 невероятни леки диетични десерта, които няма да оставят никого безразличен!

    Изварата от шоколадов мус, вкусен десерт за тези, които са на диета!

    Съставки:
    Покажи пълно...
    • Меко извара без мазнини - 300 g
    • Кисело мляко - 100 g
    • Какао - 2,5 с.л. л
    • Желатин - 15 g
    • Подсладител на вкус

    готвене:
    Разбийте киселото мляко, изварата, подсладителят и какаото в блендер до гладкост.
    Накиснете желатина в студена вода за 10-15 минути.
    Сложете съда с желатин на огъня, доведете до кипене. Добавете желатина към шоколадовия крем, разбъркайте добре. Разбийте сметаната с миксер за няколко минути.
    Изсипете муса в купа, хладилник за 2-3 часа. Ядки могат да се добавят по желание..

    Извара от бананов мус, Бананов рай!

    Съставки:
    • Меко извара - 100 g
    • Банан - 2 бр.
    • Заквасена сметана / нискомаслена сметана / кисело мляко - 150 g
    • Лимон
    • Желатин - 15 g
    • Подсладител на вкус

    готвене:
    Разбийте заквасена сметана, извара, подсладител, лимонов сок и банани в блендер до гладкост.
    Накиснете желатина в студена вода за 10-15 минути.
    Сложете съда с желатин на огъня, доведете до кипене. Добавете желатина към сметаната, разбъркайте добре. Разбийте сметаната с миксер за няколко минути.
    Изсипете муса в купа, хладилник за 2-3 часа. Можете да украсите с горски плодове.

    Черешен пудинг: десерт, в който е невъзможно да не се влюбите!

    Съставки:
    Череша, замразена или прясна - 300 гр.
    Мляко - 200 gr.
    Подсладител на вкус
    Агар-агар - 2 ч.л..

    готвене:
    1. Разтворете агар-агар в малко количество (около 30 ml) хладна вода и оставете да набъбне.
    2. В блендер смелете черешите до пюре. Добавете бадемово мляко, ерусалимски артишок сироп (или друг подсладител) и отново разбъркайте добре..
    3. Сложете сместа на огъня и доведете до кипене. Сипете в агар, варете още 30 секунди и свалете от котлона.
    4. Пудингът се изсипва във форми и се оставя на стайна температура до пълното му втвърдяване. По желание след 1-2 часа можете да извадите плесените в хладилника (тогава пудингът ще е готов много по-бързо)

    Извара от бананов мус
    Само 4 съставки, максимални ползи и 11 грама протеин!

    Съставки:
    • Извара без мазнини - 300 g
    • Банан - 2 бр.
    • Какао - 2 с.л. л
    • Ванилин - 1 ч.л.

    готвене:
    За шоколадовия слой: Разбийте в блендер част от извара, какао и банан.
    За белия слой: Разбийте в блендер част от извара, банан и ванилин. Този слой трябва да е по-дебел. Внимателно разстелете бял слой мус в купа с лъжица. След това шоколад.

    Диетичен мус от ябълка с канела: Лек ефирен десерт
    Такъв здравословен мус може да се дава дори на малки деца, които те ядат с голямо удоволствие.

    Съставки:
    ● ябълка
    ● банан
    ● 3-4 с.л. мляко
    ● 10 г - канела
    ● 5 г - ванилия

    готвене:
    Обелете и нарежете ябълката и банана, добавете млякото, канелата и ванилията. 2 минути и питателен десерт е готов!

    Тайните на готвене в двоен котел

    Двойният котел е универсално средство за готвене, което не само ще спести време при готвене, но и ще ви осигури вкусна и здравословна храна.

    В двойния котел има много плюсове

    На първо място, говорим за здравословно хранене. Ако говорим за запазването на витамините, тогава лечението с пара в това отношение е най-щадящо. Въпреки факта, че храната все още е подложена на топлинна обработка, а полезните вещества се унищожават в процеса, въпреки това, времето за готвене е значително намалено.

    Температурата на парата не достига критична точка, така че не унищожава напълно всички полезни микроелементи. В допълнение, парата в двойния котел не съдържа различни примеси, следователно те не влизат в самите продукти, нито образуват вредни канцерогени.

    Двойният котел е в състояние да осигури безопасна и здравословна храна за бебета. Повечето педиатри препоръчват да се подготвят деца за двойка, като се започне от първото хранене. В двоен котел можете да готвите не само монокомпонентни зеленчукови пюрета, но и по-сложни ястия за отглеждане на деца.

    При задушаване не е необходимо да се използват излишни мазнини, храната се готви в собствен сок. По този начин двойният котел ви позволява да свалите излишни килограми без усилия и да навредите на здравето.

    Вкус и добро. Микровълнова пара

    Храната, приготвена в двоен котел на вкус и ползи, запазва всички полезни микроелементи и витамини, не губи [...]

    Друго предимство на двойния котел е, че можете веднага да готвите няколко ястия в него, което днес е много важно за много домакини.

    Парите, оборудвани с няколко контейнера, ви позволяват да готвите едновременно месо, гарнитура и десерт. Поради това за по-малко от час можете да приготвите пълен обяд или вечеря за цялото семейство и в същото време да не стоите до печката през цялото това време, контролирайки процеса на готвене. В двоен котел чинията ви няма да изгори, млякото няма да изтича и няма да се налага да миете много чинии.

    Тайните на готвене в двоен котел

    Какво да готвя в двоен котел?

    Отговорът ще изненада приятно мнозина в двоен котел, в който можете да готвите почти всяко ястие. Ако погледнете инструкциите, тя съдържа следния списък:

    1. Месо и домашни птици: пилешки гърди, пилешки бутчета, свинско филе, телешки гулаш, пуешко ескалопче, агнешко котлет.
    2. Риба и морски дарове: рибно филе, стриди, скариди, морски коктейл, миди, цяла риба, гребени.
    3. Зеленчуци и боб: картофи, моркови, зеле, броколи, чушки, аспержи, тиквички, пресен боб, зелен фасул, царевица на кочан, пресен и замразен грах, гъби.
    4. Макарони, каша, пилаф: млечна каша, бял ориз, дългозърнест ориз, спагети, кускус, ориз за суши и рулца, елда.
    5. Плодове: печени ябълки и круши, банани, сливи.
    6. Други продукти: ястия с яйца, извара.

    В двойния котел можете да приготвите вкусни втори курсове: котлети от всяка кайма, например от пуешко месо, пилешко мляно месо, смесено свинско и смляно говеждо месо, както и всички възможни зеленчукови котлети в двоен котел, рула от различни видове месо и различни степени на сложност.

    Можете също така да готвите ястия от карантии: пилешки и телешки черен дроб, пилешки сърца и стомаси, телешки език. С други думи, всяко месно ястие, колкото и да е трудно за приготвяне..

    Също така, двойният котел е удобен за печене, например, пайове, извара пудинги, мана, тарталети, лазаня, палачинки, чийзкейк, бисквити, торти и др. И в него готвят такива гювечи, омлети, мързеливи кнедли, извара суфле, пудинги от всякакви много.

    В двойния котел се получават прекрасни брашнести зърнени храни, които запазват всички полезни свойства: ориз, овес, просо, елда, перлен ечемик, както в чист вид, с добавка на зеленчуци, плодове и други компоненти.

    Всяка риба е подходяща за задушаване. И ние говорим не само за цялата риба или нейното филе, но и за кайма с кайма.

    Има модели паравари, в които в допълнение към изброения списък можете да готвите и супи и сосове. Всички ястия, приготвени в двоен котел, не съдържат капка излишна мазнина. Хората, които гледат фигурата си, не трябва да се ограничават и да се отказват от любимото си месо или риба, освен ако, разбира се, не ги допълват с мазен сос.

    Заслужава да се отбележи, че всички тези ястия не могат да се готвят в обикновен двоен котел или тиган или в двоен котел от бамбук, освен ако не използвате някаква форма за приготвяне например на омлет.

    Кулинарни изкушения се предлагат с изключение на сложните модели електрически параходи. Но дори и в прости двойни котли можете да готвите много вкусни и здравословни ястия. Лесно можете да направите същите парни банички или риба във вашия много прост грил-параход.

    Паренето е не само един от най-полезните начини за готвене, но и един от най-лесните.

    В продължение на много векове в азиатската кухня се използва подобен метод: различни храни се поставят над саксия, в която бульон или вода кипи. Горещата пара се издига от тигана, поради което продуктите се готвят в собствен сок. Същият принцип се прилага при работа с двоен бойлер.

    Има много рецепти за двоен котел, някои предлагат да използвате този кухненски модул не само за традиционно парно месо, риба и зеленчуци, но и за готвене на зърнени храни, десерти и продукти от тесто.

    По време на готвенето се образува врящ бульон, който в резултат на това може да се използва със сос или сос. Определени рецепти за готвене в двоен котел означават, че билки, вино, цитрусови кори могат да се добавят към вряща вода или бульон, тогава ястието ще има уникален вкус и аромат.

    Вкусни "ястия с изненада"

    Устройство за оформяне на кюфтета с пълнеж и ястия като: пилешко зрази с гъби, котлети [...]

    Рецептите за вкусни ястия в двоен котел са лесни за приготвяне. Двоен котел е подходящ например за готвене на кюфтета със заквасена сметана. Също така, вътре в котлите можете да поставите пълнеж от нарязани билки, сирене, ядки, сушени плодове. Парените зеленчуци са много по-вкусни от варените, задържат повече витамини и отнема по-малко време за готвене.

    Например картоф, приготвен в двоен котел, е много вкусен. Малки грудки могат да се приготвят само за 20-25 минути, както в „сакото“, така и в белени. Този метод на приготвяне ви позволява да спестите важен витамин С. Младите картофи са особено вкусни. Достатъчно е да го запарите и след това върху чиния изсипете олио, сол и поръсете с копър.

    Други зеленчуци, като броколи или карфиол, за които само в двоен котел са достатъчни само 15 минути, могат лесно и просто да се приготвят. В много модели електрически двоен котел има контейнери за готвене на зърнени култури, в които освен традиционните зърнени храни, могат да се готвят и тестени изделия.

    Двоен котел ви позволява бързо да готвите голямо разнообразие от странични ястия.

    Парите могат да бъдат разделени на електрически и такива, с които готвят храна на газова печка.

    Няма нищо трудно да се справите с обикновен тиган за пара.

    На първо място, трябва да излеете вода в двоен котел и да го оставите да заври. В този случай нивото на водата трябва да бъде на 2-3 см под дъното на кошницата.След като заври водата, намалете топлината, така че водата да заври. След това поставете продуктите в кошницата с двоен котел.

    Препоръчително е всеки продукт да се разстила на един слой, но ако съставките не пасват, тогава малките трябва да се поставят върху големи. Солта не се добавя към парахода, защото всичко се измива с пара.

    Ако парната готварска печка е многостепенна, тогава в нея могат да се готвят няколко ястия, продуктите с високо съдържание на влага трябва да се поставят на по-ниското ниво. Необходимо е също да се следи количеството вода в долния съд - ако се окаже, че малкото, тогава двойният котел просто ще започне да гори.

    В съвременния свят на проблеми, свързани с храненето и липсата на време за готвене. Тези проблеми ще помогнат за решаването на двоен котел. Можете да си купите двоен бойлер веднъж и да го използвате през целия си живот.

    заключение

    Двойният котел отдавна спечели сърцата на много хора. И това не е случайно, тъй като има много предимства, сред които особено заслужава да се отбележи способността да се готви здравословна, здравословна, лечебна и диетична храна.

    Обработката на пара се счита за най-щадящата в момента, тъй като в процеса се запазва максималното количество витамини..

    Ползите от здравословната диета, осигурена от двоен котел, вече са оценени от много хора. На първо място, това се отнася за бременни и кърмещи майки..

    Когато използвате двоен котел, не е необходимо постоянно да следите процеса на готвене, достатъчно е да положите необходимите продукти и да зададете таймер. Самият двоен котел ще свърши останалото вместо вас.

    Парената храна най-пълно отговаря на хранителните изисквания на децата.

    Парените продукти не съдържат вредни съединения, които се срещат в храната по време на обикновеното готвене и още повече при пържене. Витамините се съхраняват в продуктите, а количеството алергени се намалява до приемливо ниво, което намалява риска от алергични реакции. Ако детето е научено да се храни правилно.

    Споделете тази страница с приятелите си

    top_kitchen_ru

    Селекция от интересни кулинарни видео рецепти
    #topkitchen

    Готвене на пара: методи за готвене с помощта на пара

    Здравословният начин на живот отдавна е тенденция. Освен спорта, много внимание се обръща на правилното хранене, което е трудно да си представим без задушаване на диетични храни. Този метод на готвене ви позволява да сведете до минимум съдържанието на калории в ястието, да подчертаете естествения му вкус и да спестите повечето от витамините.

    Ползите от ястията на пара

    Едно от основните предимства на паренето е липсата на масло. Благодарение на това съдържанието на калории в храната се намалява. Паренето "разтопява" излишната мазнина от самите продукти. В резултат на това общата енергийна стойност на ястие може да спадне със 100-150 kcal.

    Храната, приготвена в двоен котел, е полезна за хора със стомашно-чревни заболявания (с гастрит), спортисти и възрастни хора. Често първата примамка за бебета също е на пара.

    Паренето запазва повечето от полезните хранителни вещества и витамини. Нито задушението, нито готвенето, нито печенето не могат да се сравняват с толкова много хранителни вещества. Поради тази причина паровата диета често се предписва на пациенти по време на рехабилитационния период или след операцията.

    Храната, обработена на пара, се отличава с лесна усвояемост и минимално въздействие върху сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт. Подобен принцип на хранене се препоръчва от лекарите и с панкреатит..

    Продуктите, приготвени по този начин, запазват естествения си вкус, цвят и структура, която е много популярна сред почитателите на органичната кухня.

    Въпреки това е невъзможно да не се споменат недостатъците на този метод на готвене, а именно:

    • не можете да използвате презрели или твърде меки в структурата зеленчуци и плодове;
    • почти невъзможно е да се готвят вкусни гъби и макаронени изделия (от мека пшеница);
    • всички съставки трябва да са с високо качество, без вредни примеси и пестициди, тъй като при третиране с пара, за разлика от готвенето, вредните вещества не изчезват.

    Интересно! Паренето намалява процента на мазнини в ястието, което означава намаляване на нивото на лошия холестерол.

    Как да готвя

    Дори при липса на такова устройство като параход в къщата, можете да готвите диетична храна на пара с помощта на фурна, печка или бавна печка.

    В двоен бойлер

    Двойният котел е домакински уред, много лесен за работа. В повечето случаи всички режими са посочени на калъфа, така че собственикът може само да напълни водата, да сложи храната и да избере желания метод за готвене.

    Преди готвене обаче е необходимо да се изяснят няколко нюанса, които ще помогнат да удължите живота на устройството и да направите ястията по-вкусни и по-здравословни:

    1. Подправки, подправки, билки или бульон не могат да се добавят към водата, излята в резервоара (това ще повреди нагревателния елемент).
    2. Можете да поставите храна само в двоен котел след вряла вода.
    3. Нивото му трябва да бъде най-малко 2-3 см под дъното на долната кошница.
    4. Режимът се избира в зависимост от вида на продукта. И така, рибата се готви средно 20 минути, зеленчуците и оризът - 25 минути, а месото - 35-40 минути. Времето за готвене може да се регулира в зависимост от обема на продуктите и броя на едновременно приготвените ястия..
    5. Продуктите трябва да се нарязват на равномерни парчета и да се поставят свободно, за да се улесни циркулацията на пара. Ако не е възможно да се нарязват равномерно съставките, тогава най-малката трябва да лежи в горната кошница, а по-голямата в долната.
    6. В долната купа лежи месо и риба, а в горната - зеленчуци, тъй като те се готвят много по-бързо.
    7. Зеленчуците могат да се готвят на кора. Така те ще спестят повече витамини.
    8. Скаридите и скаридите се почистват преди полагане в двоен котел, други морски дарове могат да се слагат необелени.
    9. Всички подправки се добавят само в края на готвенето.

    В двоен котел можете също да размразявате храна, топъл обяд, сладкиши и хляб. Това устройство успешно ще замени както конвенционален тиган, така и микровълнова печка..

    Интересно! Двоен котел може да се използва като стерилизатор за детски ястия или домашно консервиране.

    В бавна готварска печка

    Паренето в бавна готварска печка изобщо не е трудно. В купата на уреда се налива вода, отгоре се поставя специална кошница, върху която се поставят продуктите, след което се избира режимът и се задава таймерът. Има обаче редица нюанси, които могат да намалят времето за готвене и да подобрят вкуса на ястието:

    1. Вместо студена вода, най-добре е да излеете гореща вода в гъсталака. Това ще намали времето за отопление..
    2. Когато готвите зелени зеленчуци, зеле и салати, трябва да изберете минималното време, в противен случай продуктите ще загубят цвета си.
    3. Можете да слагате замразени храни в бавна готварска печка.
    4. Както в двоен котел, осоляването и използването на подправки е най-добре в края на готвенето.

    За разлика от двоен котел, в бавна готварска печка можете да използвате всяка течност вместо вода: бульон, чай или вино.

    На печката

    Методът на пара се използва активно още преди изобретяването на двойния котел и мултикоксер. За да приготвите здравословни и здравословни ястия, имаше достатъчно печка, тенджера и гевгир:

    1. Необходимото количество вода (малко по-малко от половината) се изсипва в тигана, който се довежда до кипене.
    2. Отгоре се поставя гевгир, в който се поставя храна или храна.
    3. Тиганът беше покрит.
    4. И на слаб огън ястието готвеше точното време.

    Вместо гевгир днес можете да използвате облицовката за пара, която се продава в магазините. Той е оборудван със специална дръжка и крака, а сгъваемата компактна структура под формата на венчелистчета позволява да се съхранява в кутия за прибори.

    20 вкусни рецепти за диета

    Почти всяко ястие може да бъде на пара: от салата до десерт.

    Парен омлет

    1. Яйца - 4 бр..
    2. Мляко - 200 мл.
    3. Масло - 5 gr.
    4. Сол.
    1. Разбийте яйцата и смесете с млякото..
    2. Филтрирайте яйчно-млечната смес през сито, сол.
    3. Формата се смазва с масло и сместа се изсипва в нея..
    4. Сложете в кош двоен котел и гответе 20 минути.

    Syrniki

    Извара палачинки - отличен вариант за закуска за възрастни и деца.

    1. Извара - 400 гр.
    2. Брашно - 50 gr.
    3. Яйца - 2 бр..
    4. Захар - 30 gr.
    5. Сода - 0,5 ч.л..
    1. Разтривайте извара през сито, разбийте яйцата в отделна купа.
    2. Добавете яйцата, содата и щипка сол към изварата, добавете захарта и пресятото брашно.
    3. Омесете изварата и брашнената маса.
    4. Сложете сместа във формички за мъфини (наполовина).
    5. Поставете подготвените форми в коша с двоен котел и открийте 30 минути.

    Чийзкейкът може да се сервира с мед, заквасена сметана или плодове от пюре.

    Пиле от елда

    1. Елда - 200 gr.
    2. Вода - 200 мл.
    3. Пилешки шунка - 2 бр..
    4. Лук - 1 бр..
    5. Чесън - 2 скилидки.
    6. Сол, черен пипер, подправка.
    1. Изплакнете зърнените култури и изсипете топла вода, сол.
    2. Настържете пилето с чесъна и подправките.
    3. Нарязваме лука.
    4. Покрийте долната кошница с фолио (така че подправките от месото да не попаднат във водата) и сложете месото върху нея.
    5. Поръсете отгоре с лук.
    6. Поставете тавичка с елда в горната купа.
    7. Задайте таймер за 35 минути.

    Сервирайте ястие с билки и домашен кетчуп.

    Полок за двойка

    1. Полок - 2 бр..
    2. Сол - 10 gr.
    3. Лимон - ½ бр.
    4. Подправки и билки.
    1. Нарежете трупа на минтая на средни парчета, сол и подправете с подправки.
    2. Оформете дъното на коша с двойно котле, поставете зелените.
    3. Поставете рибата върху зелените, затворете капака и задайте таймера за четвърт час.
    4. Поръсете с лимон преди сервиране.

    Зеленчуков Рататуй

    1. Тиквички - 2 бр..
    2. Домати - 2 бр..
    3. Яйца - 2 бр..
    4. Масло - 20 gr.
    5. Доматен сос - 20 gr.
    6. Пресен босилек.
    7. Сол и подправки.
    1. Нарежете тиквичките на кръгчета и ги задушете в двоен котел за 4-5 минути.
    2. Разбийте яйцата, солта, добавете подправките, доматения сос и ситно нарязания босилек.
    3. Смажете топлоустойчивите форми с масло.
    4. Нарежете доматите и сложете зеленчуците на форми, като редувате слоеве тиквички и домати един с друг.
    5. Изсипете цялата яйчена смес.
    6. Печете във фурната на 180 ° C за 25 минути.

    Парна кюфте

    Кюфтетата често се готвят за деца. Версията на пара е най-безопасната и в същото време не по-малко вкусна.

    1. Кайма - 500 gr.
    2. Лук - 1 бр..
    3. Картофи - 5 бр..
    4. Царевично нишесте - 12 gr.
    5. Соев сос - 90 гр.
    6. Сол пипер.
    1. Нарежете лука на ситно, смесете го с кайма, сол и черен пипер леко.
    2. Оформете кюфтета и ги сложете в двоен котел за котел.
    3. Обелете картофите, нарежете ги на кръгчета и сложете в горната купа на двойния котел.
    4. Задайте таймер за 1 час.
    5. Загрейте соевия сос в задушено, внимателно въведете нишесте в него и като разбърквате, довеждате до сгъстяване.

    Пълнени тиквички

    1. Тиквички - 2 бр..
    2. Кайма - 400 gr.
    3. Лук - 3 бр..
    1. Изплакнете, обелете, нарежете тиквичките на 2 половини, като отстраните пулпата и семената.
    2. Нарежете лука и смесете с каймата, солта и подправките.
    3. Поставете пълнежа в подготвени „лодки“, поставете в двоен котел и гответе за 30 минути.

    Когато сервирате, налейте заквасена сметана.

    Пилешки котлети с тиква

    1. Пилешко филе - 400 гр.
    2. Тиква - 250 гр.
    3. Яйце - 1 бр..
    4. Бял хляб - 70 gr.
    5. Мляко - 80 мл.
    1. Накиснете хляба в мляко, обелете и нарежете тиквата на парчета.
    2. Прекарайте месото, тиквата и газираната трохичка през месомелачката, сол, добавете подправка.
    3. Оформете котлети и ги поставете в двоен котел за котел.
    4. Задайте таймер за 20 минути.

    При сервиране поръсете котлети от тиква и пиле с билки. Използвайте ориз или картофено пюре като гарнитура.

    Парена сьомга

    1. Сьомга - 400 gr.
    2. Сол пипер.
    3. Лимон - 1 бр..
    4. Растително масло.
    1. Нарежете рибата на порции, сол, черен пипер, добавете олио и лимонов сок.
    2. Оставете да се маринова за 15-30 минути
    3. Поставете в кош двоен котел и гответе не повече от 20 минути.

    Извара касерола с банан

    1. Детска извара - 300 гр.
    2. Банани - 2 бр..
    3. Грис - 60 гр.
    1. Настържете или смилайте бананите с пасатор.
    2. Смесете останалите съставки.
    3. Поставете получената смес в тавички с кекс и задушете за 20 минути.

    Струнен боб в сос от джинджифил

    1. Струнен боб - 400 gr.
    2. Чесън - 3 скилидки.
    3. Джинджифил (корен) - 3 gr.
    4. Соев сос - 40 мл.
    5. Сусамово масло - 15 мл.
    1. Сложете боба в кошница с двоен котел и гответе не повече от 5 минути.
    2. Обелете и настържете корен от джинджифил.
    3. Загрейте сусамовото масло в тиган, добавете соевия сос, нарязания чесън и джинджифил и гответе за 2-3 минути.
    4. Залейте боба с гореща смес и настоявайте ястието за половин час.

    Парни круши

    1. Круши - 5 бр..
    2. Джинджифил на прах - 2,5 g.
    3. Захар - 40 gr.
    4. Лимонова цедка - 20 g.
    5. Лимонов сок - 20 мл.
    6. Масло - 10 gr.
    1. Измийте крушите и ги поставете в двоен котел за 8 минути
    2. В задушаване разтворете олиото, добавете захарта, лимоновия сок, жар, вода и джинджифил.
    3. Сварете соса, докато кристалите се разтворят напълно в захар.
    4. Извадете крушите от двоен котел и залейте със соса.

    Корейски патладжан

    Леко и вкусно азиатско ястие.

    1. Патладжан - 500 гр.
    2. Магданоз - 60 gr.
    3. Лук - 1 бр..
    4. Чесън - 6 скилидки.
    5. Соев сос - 30 мл.
    6. Сусамово масло - 30 gr.
    7. Сусам - 10 gr.
    8. Аджика - 20 гр.
    9. Захар - 20 gr.
    10. Лют червен пипер на прах - 30 gr.
    11. Сол - 10 gr.
    1. Нарежете стеблото и нарежете патладжана на 6 парчета.
    2. Смелете лука и чесъна, чесъна, запържете всичко в тиган.
    3. Към печеното добавете соевия сос, сусамовите семена, сусамовото масло, аджика, захарта, солта и черния пипер. Смесете.
    4. Разстелете всяка филия патладжан с получената паста и поставете върху телена стойка.
    5. Гответе четвърт час.

    Сервирайте с ориз, ечемик или булгур.

    Хек котлети на пара

    1. Хек - 1 бр..
    2. Ябълка - 1 бр..
    3. Хляб - 50 gr.
    4. Извара - 70 gr.
    5. Яйце - 1 бр..
    6. Мляко - 100 мл.
    7. Масло - 40 gr.
    1. Накиснете хляб в мляко, месар хек труп.
    2. Обелете и нарежете ябълката на средни парчета.
    3. Смелете рибното филе в блендер, след което изпратете хляба, ябълките и изварата там.
    4. Сол, добавете подправки, яйце и омекотено масло.
    5. Омесете до гладкост и оформете банички.
    6. Изпратете ги в двойния котел за 30 минути.

    Салата от броколи с нахут и чери домат

    1. Броколи - 400 гр.
    2. Червен лук - ½ парче.
    3. Чери Домати - 300 гр.
    4. Консервиран нахут - 300 гр.
    5. Винен оцет - 30 мл.
    6. Дижонска горчица - 20 гр.
    7. Зехтин.
    1. Нарежете зелените съцветия и ги изпратете в двоен котел за 5 минути.
    2. Нарежете лука полукръгчета.
    3. Смесете оцет, олио, горчица, добавете подправки и лук.
    4. Нарежете доматите (на 2 части), изплакнете нахута.
    5. Смесете съставките в купа за салата и подправете с варен сос.

    Пълнени чушки

    1. Груб сладък пипер - 3 бр..
    2. Домати - 300 гр.
    3. Кориандър.
    4. Чесън - 2 скилидки.
    5. Пуена пуйка - 250 гр.
    6. Яйчни белтъци - 2 бр..
    7. Лук - ½ бр.
    8. Сух босилек.
    9. Варен ориз - 200 gr.
    1. Peppers. Разделете го на 2 части и изпратете в двоен котел за 7-8 минути.
    2. Нарежете лука и го добавете към каймата. Въведете протеини, ориз, подправки и сол.
    3. В отделна купа смесете нарязаните домати, билки, чесън, босилек.
    4. Комбинирайте всички съставки и напълнете половините от чушките с получения пълнеж..
    5. Печете под фолиото във фурната за 40-45 минути.

    Царевична каша

    1. Царевични зърна - 200 gr.
    2. Вода - 400 мл.
    3. Мляко - 400 мл.
    1. Изсипете зърнените храни в тавата със зърнени храни, добавете всичко с вода и добавете щипка сол.
    2. Изпратете в двоен бойлер за 20 минути.
    3. След това добавете мляко и гответе отново в уреда поне 20 минути.

    Сервирайте каша с мед, плодове, сироп или кондензирано мляко.

    Праскови в карамелен сос

    Прост и достъпен десерт.

    1. Праскови - 5 бр..
    2. Захар - 80 gr.
    3. Царевично нишесте - 15 g.
    4. Крем 15% - 60 мл.
    5. Масло - 20 gr.
    6. ванилин.
    1. Нарежете плодовете на 2 части, отстранете семената.
    2. Поставете в двоен котел за 5 минути.
    3. В задушена смес смесете захар, нишесте, сметана, ванилин и 30 мл вода.
    4. Гответе до сгъстяване, добавете маслото в края и разбъркайте добре.
    5. Сервирайте прасковите със замразено кисело мляко, като предварително поливате със охладен сос.

    Парен месен хляб

    1. Агнешко - 300 гр.
    2. Картофи - 1 бр..
    3. Лук - 1 бр..
    4. подправки.
    5. Брашно - 450 гр.
    6. Вода - 180 мл.
    7. Яйце - 1 бр..
    1. Превъртете месо, картофи и лук в месомелачка, омесете хомогенно мляно месо.
    2. Комбинирайте брашното, водата, яйцето и щипка сол, омесете тестото.
    3. Разточете го в правоъгълник, поставете каймата върху него и го увийте под формата на руло.
    4. Изпратете в двоен бойлер за 40 минути.

    Треска със зеленчуци

    1. Трески пържоли - 5 бр..
    2. Моркови - 5 бр..
    3. Магданоз - 2 бр..
    4. Захар - 10 gr.
    5. Масло - 60 gr.
    6. Сос от хрян - 50 gr.
    1. Осолете пържолите и ги изпратете на студено за 2 часа.
    2. Нарежете морковите и пащърнака на филийки, изпратете ги в тенджерата с 30 г масло, захар и подправки, оставете да къкри до омекване.
    3. Гответе пържоли в двоен котел (10 минути).
    4. Разтопете останалото масло, смесете го със соса от хрян.

    Сервирайте риба със задушени зеленчуци и маслен сос.

    Парна диета: какво, как и кога да ядете

    Парна диета не е бърза. Можете да отслабнете с него, но не трябва да очаквате мигнен резултат. При правилно спазване на всички ограничения 1-1,5 кг ще напускат седмично.

    Паровата диета е абсолютно безопасна, така че можете да седнете на нея колкото искате. Минималният препоръчителен период е 3 седмици. Следвайки прости правила, можете да подобрите ефективността на парна диета:

    • яжте 5-6 пъти на ден;
    • теглото на една порция не трябва да надвишава 200 g;
    • не комбинирайте въглехидрати с протеини;
    • премахнете захарта от диетата, замествайки я със стевия и мед;
    • установете границите на дневните калории;
    • спазвайте режима на пиене;
    • водят умерена физическа активност.

    Всички храни и напитки трябва да са топли, но не горещи, тъй като това се отразява на храносмилателните процеси..

    По време на рестрикционния период от менюто трябва да се изключат алкохолът, заместителите на бързо хранене, маслото и млечните мазнини, майонезата, тестените изделия и печивата, тлъстите меса и рибата..

    Полезно видео

    Основни изводи

    Отслабването на храна на пара не е трудно, но не очаквайте незабавни външни промени. Основното предимство на диетата е цялостното подобряване на организма:

    1. Парна диета има положителен ефект върху работата на всички системи и органи.
    2. Калоричното съдържание на задушена храна е 150-200 kcal по-ниско, отколкото при пържене.
    3. Можете също така да го запарите на печката, във фурната и в бавната готварска печка.
    4. Има много рецепти за хранене в двоен котел за отслабване: от супи до десерти.
    5. По време на диетата на пара е важно да се спазват принципите на фракционното хранене и режима на пиене.

    Двойният котел е универсален помощник в кухнята, който ви позволява да приложите всички принципи на здравословна и балансирана диета.

    Коментирайте статията, споделете най-добрите рецепти за двоен котел и опита си от отслабване на парна диета.

    Парни рецепти, както и методи за приготвянето им без двоен котел.

    Методи на пара.

    Какво и как да се пара.

    Ако нямате двоен котел, но вашето здраве изисква определена диета, използвайте прости методи за готвене на пара.

    1. Начинът. Най-простият уред за готвене на пара е тиган с вода, излята в него и сито, гевгир или скара, разположени отгоре, винаги плътно затворени с капак и увити с кърпа около ръба на капака за допълнително уплътняване. Водата в тигана кипи - а изпарената пара загрява, овлажнява и довежда храната до готовност.
    2. Начинът. Възможно е да се направи най-простата решетка, подходяща за избрания тиган от стоманена или алуминиева тел, подпряна по периметъра до дъното на тигана и издигаща се на 2-4 см над нивото на излята вода. По-добре е телта да е от неръждаема стомана (но изобщо не от мед!) ) С този метод трябва да изберете достатъчно високо емайлиран тиган с непокътнат емайл (така че галваничната пара да не се образува поради хетерогенността на металите на решетката и решетките). В бъдеще е препоръчително да използвате избрания тиган само за задушаване и без значение какво.
    3. Начинът. Покрийте тигана с памучна кърпа отгоре, така че тъканта да провисва и здраво закрепете ръба на тигана с канап. Изсипете предварително измерено количество вряла вода през кърпата, така че водата да не достига 2-4 см. До плата. Поставете храна върху кърпата, покрийте с подходяща чиния, чинийка или фолио отгоре, затворете плътно капака на тавата и поставете на огън. По този начин могат да се парят много продукти, включително детски парни котлети.
    4. Начинът. Можете да поставите храна в платнена торба и да я закачите в тенджера или котел над вряща вода под плътно затворен капак.
      От древни времена много нации са готвели най-различни ястия..

    Парни зеленчукови рецепти.

    Варена тиква.

    Обелете тиквата, извадете семената. Нарежете пулпата на филийки и задушете, докато омекнат. Поставете филийки от готовата тиква върху чиния в чиния и изсипете разтопено масло, смесено със смлени препечени галета..

    Всички диетолози по света единодушно потвърждават предимствата на яденето на пара. В храната, приготвена по този начин, няма канцерогени, които се образуват, когато пържите храна в тиган. Продуктите, приготвени по тази технология, се усвояват добре от организма, те запазват много хранителни вещества, които се унищожават по време на готвене или пържене. За хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, чиниите на пара са жизненоважни.

    Задушено зеле.

    • Карфиол или обикновено зеле - всякакво количество.

    Ако сте избрали бяло зеле за готвене, тогава трябва да измиете зелето му, да го почистите от настъргани и увяхнали листа и да го нарежете на малки парченца. Ако карфиолът трябва да се почисти от листа и да се раздели на съцветия. Задушете зеле до омекване. След това извадете, отцедете и поставете върху чиния или друга посуда. Сервирайте на масата, заливайки отгоре с олио или сосове, като крекер, мляко, заквасена сметана. Можете също да поръсите с настърган кашкавал и нарязани билки..

    Бележка за любовница

    Можете да пара на всякакви зеленчуци. Човек трябва само да помни, че младите или замразени зеленчуци се варят по-бързо и се оказват по-вкусни и сочни от зимата.

    Рецепта с панирани котлети.

    Телешки котлети.

    Накиснете хляба във вода и след това изстискайте. Измийте месото, изсушете го, прекарайте два пъти през месомелачка, комбинирайте с хляб, сол на вкус и разбъркайте старателно.
    Оформете котлети от получената кайма, сложете ги в ред в гевгир или върху телената рейка, затворете тигана с капак и задушете за поне половин час. Не можете да добавяте лук към котлети. Препоръчва се при пептична язва, холецистит.

    Бележка за любовница

    1. Парни котлети не се приемат за паниране. При излагане на пара панировката се накисва, което се отразява на вкуса и външния вид на продукта.
    2. За да готвите котлети на пара, по-добре е да вземете фино смляно месо или да прекарате месото през месомелачка два пъти. Месото трябва да е прясно, за предпочитане са мазнините: пилешко, телешко, младо говеждо и постно свинско месо.
    3. Парените котлети се поставят в двоен котел подред.
    4. Можете да готвите котлети на водна баня. За да направите това, сложете баничките в малък тиган без дръжки, изсипете бульона, покрийте, сложете в друг тиган половин с вряла вода. Дръжте в много предварително загрята фурна за 25-30 минути.

    Парни месни и зеленчукови котлети.

    Настържете тиквата, нарязайте едро лука, добавете яйца, сол, кайма и оформете котлети. Варете за 35-40 минути.

    Пържени кюфтенца могат да се дават на деца само след 1 година, тъй като когато се препекат, върху тях се образува коричка, която е трудно смилаема. По принцип децата под 3 години са за предпочитане да готвят котлети за двойка. Такива ястия са незаменими и за страдащите от заболявания на стомашно-чревния тракт.

    Рецепти с пара на риба.

    Парни рибни котлети.

    Нарежете рибата на парчета. Отстранете кожата, отстранете костите и преминете през месомелачка. За втори път пропуснете каймата заедно с хляб, напоен с мляко. След това сол, добавете сурово яйце и разбийте, докато се получи пищна хомогенна маса. Нарежете го под формата на котлети, поставете върху телена поставка на парна тава, намазана с масло (или навлажнена с вода), плътно затворете капака и приведете котлите до готовност.
    Сервирайте с картофено пюре. Препоръчва се при хронични заболявания на стомаха, черния дроб и жлъчния мехур.

    Парено рибно пюре.

    За изчистване на рибата от костите и кожата. Поставете в съд с вряла вода. Гответе, покрита с капак, над вряла вода за около 5 минути, докато се готви. Направете пюре от риба в блендер или миксер, разредете с малко количество мляко и сол. Сервирайте с зеленчуци на пюре. Обикновено за това картофено пюре се взема треска. Препоръчва се за малки деца и с панкреатит, холецистит, бъбречни заболявания.

    Парна риба.

    • 200 г риба (зандер, треска или щука);
    • 250 мл зеленчуков бульон или вода;
    • копър, магданоз, сол.

    Нарежете рибата на парчета, избършете суха, настържете със сол и сложете до парна вложка, поръсете с копър и магданоз. Сварете в тенджера, към която е подходяща парна вложка, зеленчуков бульон или вода. Поставете вложката вътре в тигана, затворете капака и оставете да къкри късчетата риба до готовност, като се обърне веднъж през това време.
    Това отнема около 10-15 минути. Сервирайте с млечен сос.

    Единственият минус е месото и рибата на пара - неекспресивен външен вид. Но този недостатък е лесен за преодоляване, ако залеете готовите продукти с някакъв вкусен сос, поръсете с билки, нарязани варени зеленчуци или настърган кашкавал.

    Млечен сос за месни, рибни и зеленчукови ястия

    • На 1 с.л. л брашно;
    • 1,5 чаши мляко;
    • 1 супена лъжица. л масла.

    1 супена лъжица. л смесете брашното с маслото и запържете малко. След това постепенно, непрекъснато бъркайки, наливайте горещо мляко. Гответе получения сос, като бъркате непрекъснато, 7-10 минути и сол на вкус.

    Печени кнедли.

    • 2 чаши пшенично брашно;
    • 0,5 чаши вода или мляко;
    • 2 яйца;
    • Сол;
    • 2 протеина за намазване на тесто.

    Омесете тесто за кнедли. За целта изсипете брашно в слайд, направете депресия в него и налейте вода или мляко. След това добавете яйца, сол на вкус и разбъркайте добре. Оставете готовото тесто да престои на студено място 20-30 минути.
    След това разточете тестото на тънък слой, от него изрежете кръгчета, намажете всяко с бит белтък и сложете около 1 чаена лъжичка от пълнежа. Свържете краищата на кръговете и прищипете. Трябва да готвите кнедли точно преди сервиране, тъй като те са най-вкусни в горещата (топла) форма. За да ги приготвите, трябва да използвате двоен котел и ако не е, дръпнете върху тигана с вряла вода и фиксирайте марлята и поставете кнедли върху нея. Те трябва да бъдат обърнати, когато едната страна е готова (това ще се вижда от цвета и състоянието на теста).

    Бележка за любовница

    Паровите кнедли са красиви, не кипват и не се разпадат, както понякога се случва, ако ги сварите във вода.

    Зелен пълнеж за кнедли:

    Сварете ситно нарязано зеле или запържете в растително масло с лук.

    Парен пълнеж от извара за кнедли.

    • 500 г извара;
    • 1 непълна чаша заквасена сметана;
    • 2 чаши пшенично брашно;
    • 2 яйца;
    • 2 с.л. л Сахара;
    • 2 с.л. л масла.

    Прекарайте изварата през месомелачка, добавете захар, 1 жълтък, 1 супена лъжица разтопено масло. Смесете всичко старателно. Разточете тестото много тънко, изрежете чашките с чаша или метална вдлъбнатина, намажете ги с бит белтък и сложете около 1 ч.л на всеки кръг. извара маса. Свържете и прищипайте краищата.
    За 10-15 минути преди сервиране поставете кнедли в двоен котел или над съд с вряла вода върху марля или сито. Готовите кнедли могат да се заливат с разтопено масло, което обикновено се сервира със заквасена сметана или плодов сироп.

    Рецепти за водна баня.

    Устройство за водна баня.

    Готвенето понякога изисква варенето на продукта на водна баня. За да създадете водна баня са необходими две саксии, едната по-малко от другата, така че по-малката да може да се постави вътре в голяма, на дъното й, на обърната чиния или парчета тел. В малък тиган сложете продуктите, които трябва да се сварят. Между стените на двете тигани се налива вода, така че водата да не достига до ръба на по-малкия тиган с пет сантиметра. Тогава и двете саксии се затварят с капак и се подпалват. Докато кипне, трябва да се добави вода. Затова гответе храната до готовност. Най-често каша и всякакви яхнии се готвят на такава водна баня.

    Млади картофи на водна баня.

    Поставете подготвените картофи в тиган, отгоре - супена лъжица
    масло, поръсете със ситно нарязан копър и магданоз, сол; затворете капака и поставете съдовете на водна баня (в друг голям съд с вряла вода). Задушете до омекване (времето зависи от количеството картофи, обикновено около половин час).

    Извара на Великден на водна баня.

    Разтрийте изварата до гладкост. Разбъркайте в омекотено масло, заквасена сметана, яйца. Сварете масата на водна баня, като избягвате вряла вода. Когато масата стане гъста, смесете я, охладете леко. Поставете мокра тензух във форма, сложете товар, стойте на студено за 10 часа.

    Рецепта за пудинг от сирене.

    • 20 г масло
    • 2 жълтъка;
    • 40 г сирене;
    • 100 г заквасена сметана;
    • 2 катерици;
    • 30 г шунка или варени зеленчуци;
    • сол.

    Разбийте маслото с жълтъците, настърганото сирене, заквасената сметана, солта и смесете с разбитите белтъци. Сложете във формичка за намазване на пудинг, гответе, докато се сгъсти на водна баня, сложете върху чиния, поръсете със ситно нарязани филийки шунка или варени зеленчуци.

    Рецепта за суфле на водна баня.

    Суфлена извара на пара

    Прекарайте изварата през месомелачка, комбинирайте със захар, ориз, ванилия, мляко, яйчен жълтък, разбъркайте и внимателно добавете разбития белтък в получената маса. Сложете масата в намазнена форма, гответе на водна баня и сервирайте със заквасена сметана.

    Морков суфле с извара.

    Обелете морковите, измийте, нарежете на филийки, оставете да къкри във вода до омекване и избършете през сито. Добавя се мляко, довежда се до кипене, напълва се грис, вари се 10 минути, охлажда се. Към охладените моркови добавете гранулирана захар, жълтък, извара, разбъркайте добре. След това разбийте протеина и въведете в масата. Сложете пудинга в намазнена тенджера и гответе на водна баня. Препоръчва се при хронично чернодробно заболяване..

    Суфле от тиквички.

    Нарежете тиквичките на кубчета, добавете в малко количество вода, докато омекнат. Наклонете в гевгир, оставете водата да се отцеди. Кипнете млякото, добавете към ястията с тиквички, напълнете грис и гответе, докато се сгъсти, охладете. Добавете захарта за глазура, солта, маслото, жълтъците, разбъркайте добре и добавете разбитите белтъци.
    Поставете масата в тенджера и гответе на водна баня. Препоръчва се при хронични заболявания на черния дроб, бъбреците, стомаха.

    в двоен котел

    Рецепти за пара

    Общо публикувани 79 рецепти

    Диетичен омлет

    Омлет е изобретен от френски кулинарни специалисти. Това е универсално ястие. Може да се приготви за закуска, вечеря; печете във фурната.

    Съставки

    • Вода - 180 мл
    • Зелен лук - 10 g
    • Екстра върджин зехтин - 5 мл
    • Сол - 1 щипка
    • Пилешки яйца - 4 бр..

    Манти с картофи

    Това ястие от ориенталската кухня е обичано от мнозина. А в нашия район рецептата им за месо е позната на почти всяка домакиня. Но.

    Съставки

    • Вода - 200 мл
    • Картоф - 700 g
    • Лук - 600 g
    • Масло - 200 g
    • Пшенично брашно - 500 g
    • Млян черен пипер - 1,5 ч.л..
    • Сол - 1,5 ч.л..
    • Сол - 5 g
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Парна пилешка гърда

    Е, дойде пролетта, а с нея - кой има Велик пост и кой има други начини да отглеждате зимни килограми. Пиле.

    Съставки

    • Вода - 1000 мл
    • Пилешки гърди - 1 бр..

    Парен лаврак

    Отлично ястие от лаврак, което е подходящо както за диета, така и за детска трапеза. Рибата е ароматна, сочна.

    Съставки

    • Дафинов лист - 2 бр..
    • Лук - 0,25 бр..
    • Рафинирано слънчогледово масло - 20 мл
    • Моркови - 0,25 бр.
    • Морски бас - 300 g
    • Млян черен пипер - 0,5 g
    • Сол - 0,5 щипки

    Манти със зеле

    Манти със зеле е един от многото варианти за приготвяне на известно ястие. Манти със зеле са много по-нежни и.

    Съставки

    • Вода - 70 мл
    • Ледена вода - 2 супени лъжици. л.
    • Бяло зеле - 300 гр
    • Рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
    • Рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
    • Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
    • Млян черен пипер - 1 щипка
    • Кайма свинско - 300 гр
    • Сол - 1 щипка
    • Сол - 1 щипка
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Панирани пилешки котлети

    Предлагам котлети, които са подходящи за повечето диети и за бебешка храна. Те са леки, мека консистенция, не.

    Съставки

    • Пилешки гърди - 500 g
    • Рафинирано слънчогледово масло - 50 мл
    • Мляко - 100 мл
    • Моркови - 0,5 бр..
    • Сол - 3 щипки
    • Бял хляб - 1 брой
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Печени кнедли

    Кнедли - продукт от тесто, който се готви на пара или варен. Кнедли са различни: извара, картофи, от.

    Съставки

    • Вода - 1 супена лъжица.
    • Суха мая - 1 ч.л..
    • Нерафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
    • Пшенично брашно - 600 g
    • Захар - 1 супена лъжица. л.
    • Сол - 1 ч.л..
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Пъстърва в двоен котел

    Парената пъстърва е просто дрънкалка! Тази риба не само е полезна, а се оказва сочна.

    Съставки

    • Дафинов лист - 1 бр..
    • Лимон - 30 g
    • Рафинирано слънчогледово масло - 20 мл
    • Allspice - 2 бр..
    • Морска сол - 8 g
    • Филе от пъстърва - 500 g

    Keta Steamed

    Парената риба и зеленчуци е много проста и здравословна! И ние ще готвим слана сьомга, тази риба принадлежи към семейството на сьомгата, нейното.

    Съставки

    • Филе от слама от сьомга - 200 g
    • Лимон - 1 бр..
    • Млян черен пипер - 1 щипка
    • Сол - 1 щипка
    • Замразен зелен фасул - 100 g

    Парни котлети от пуйка

    За да направите кюфтетата сочни и питателни, добавете ситно нарязаните зеленчуци към каймата пуйка. Котлети ще станат пъстри.

    Съставки

    • Турция филе - 450 g
    • Лилав лук - 1 бр..
    • Зехтин Extra Virgin - 1 супена лъжица. л.
    • Моркови - 1 бр..
    • Сладък пипер (български) - 1 бр..
    • Морска сол - 3 g
    • Пресен копър - 1 китка

    Ориз на пара

    Повече от хилядолетие повече от два милиарда земляни ядат ориз няколко пъти на ден. Оризът е най-популярната храна..

    Съставки

    • Вода - 300 мл
    • Дафинов лист - 1 бр..
    • Лимон - 1 бр..
    • Allspice - 5 бр..
    • Ориз басмати - 1 супена лъжица.
    • Мащерка (мащерка) прясна - 2 клона

    Палто в двоен котел

    Парен палтус - отлично диетично ястие! Една вкусна, нежна риба с аромат на мащерка няма да остави никого безразличен - това.

    Съставки

    • Дафинов лист - 2 g
    • Рафинирано слънчогледово масло - 5 мл
    • Филе от палтус - 0,5 бр..
    • Млян черен пипер - 2 g
    • Лимонов сок - 20 мл
    • Морска сол - 2 g

    Парни зеленчукови котлети

    Тези кюфтета се правят от зеленчуци без яйца. Суровите моркови и цвекло придават на котлетите много ярък цвят и, разбира се, насищат.

    Съставки

    • Преварена вода - 2 супени лъжици. л.
    • Картофи - 2 бр..
    • Грис - 2 супени лъжици. л.
    • Семена от бял сусам - 10 g
    • Лук - 1 бр..
    • Моркови - 3 бр..
    • Цвекло - 2 бр..
    • Сол - 3 g
    • Сини сливи - 50 g

    Манти зеленчук

    Мислите ли, че манти са само месо? Но не. Днес приготвяме зеленчукови манти. В моята рецепта не използвах яйца и.

    Съставки

    • Вода - 210 мл
    • Бяло зеле - 300 гр
    • Картофи - 2 бр..
    • Рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
    • Рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
    • Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
    • Млян черен пипер - 3 g
    • Сол - 0,5 ч.л..
    • Сол - 1 на вкус

    Кайма черупки

    Предлагам рецепта за пълнени черупки от паста. Както се оказа, този вид тестени изделия има собствено име - паста.

    Съставки

    • Вода - 50 мл
    • Мляно говеждо месо - 400 g
    • Макаронени изделия Lumaconi - 400 g
    • Млян черен пипер - 1 щипка
    • Подправка за месо - 5 g
    • Кайма свинско - 500 g
    • Сол - 1 щипка

    Котлети от парещ минтай

    Парни рибни питки са отлично диетично ястие, което много обичам. Дори не защото е диетично, а защото.

    Съставки

    • Филе от полулок - 600 g
    • Млян черен пипер - 1 ч.л..
    • Крем 20% - 80 мл
    • Сол - 2 ч.л..
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Котлети от парна треска

    Много вкусна риба - треска е особено добра, защото прави отлични кюфтета, както традиционни, така и.

    Съставки

    • Мляко - 100 мл
    • Хлебни трохи - 150 g
    • Оризови люспи - 50 g
    • Смес от чушки - 0,5 ч.л..
    • Морска сол - 1,5 ч.л..
    • Мащерка (мащерка) суха - 1 ч.л..
    • Филе от треска - 700 g
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Картофена салата с боб и мариновани краставици

    Днес ще приготвим картофена салата с червен боб. Имаме сух боб, така че първо трябва да се накисне.

    Съставки

    • Картоф - 500 g
    • Рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
    • Моркови - 1 бр..
    • Мариновани краставици - 2 бр..
    • Млян лют подправка - 1 щипка
    • Сол - 1 щипка
    • Трапезен оцет 9% - 2 с.л. л.
    • Сух червен боб - 1 супена лъжица.

    Манти с тиква и кайма

    Представям друга версия на пълнежа за манти, който също е популярен в Узбекистан, като обикновен месен пълнеж. тиква.

    Съставки

    • Вода - 1,5 супени лъжици.
    • Телешка каша - 350 g
    • Zira (Kumin) сух - 0,5 ч.л..
    • Пшенично брашно - 3,5 супени лъжици.
    • Люта чушка - 0,5 бр..
    • Сол - 1 щипка
    • Сол - 0,5 ч.л..
    • Прясна тиква - 400 гр
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Парен гръцки

    Доколкото знам, гръцките хора са ястие на украинската кухня. Ако греша, поправете ме. Днес предлагам да готвя гръцки.

    Съставки

    • Елда - 150 гр
    • Кайма с пилешко месо - 500 g
    • Лук - 1 бр..
    • Хлебни трохи - 2 супени лъжици. л.
    • Млян сладък червен пипер - 1 ч.л..
    • Сладък пипер (български) - 1 бр..
    • Смес от чушки - 1 щипка
    • Сол - 2 щипки
    • Чесън - 1 скилидка

    Хадок изпари

    Хадок се отнася до семейството на треска, тоест това е често срещана търговска риба. Хадока има вкусна постна.

    Съставки

    • Дафинов лист - 2 бр..
    • Рафинирано слънчогледово масло - 30 мл
    • Хапче филе - 400 g
    • Маслинова туршия - 30 мл

    Кнедли с картофи и черен дроб

    Кнедли - необичайно вкусно ястие, което с право е един от символите на украинската кухня. Много е трудно за себе си.

    Съставки

    • Прясна мая - 20 g
    • Картофи - 400 гр
    • Кефир - 300 мл
    • Лук - 70 g
    • Рафинирано слънчогледово масло - 50 мл
    • Рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
    • Масло - 100 g
    • Масло - 40 g
    • Пшенично брашно - 450 гр
    • Млян черен пипер - 0,25 ч.л..
    • Захар - 1 ч.л..
    • Свински черен дроб - 350 g
    • Крем 33% - 3 с.л. л.
    • Сода - 0,75 ч.л..
    • Сол - 0,5 ч.л..
    • Сол - 1 ч.л..
    • Пресен копър - 15 g

    Винегрет със солени гъби

    Винегрет - салатата е много здравословна, вкусна и позната на всички, всеки някога я е опитвал. Всяка домакиня има своя любим..

    Съставки

    • Солени гърди - 100 g
    • Кисело зеле - 100 g
    • Картофи - 3 бр..
    • Лилав лук - 1 бр..
    • Нерафинирано слънчогледово масло - 5 с.л. л.
    • Моркови - 1 бр..
    • Млян черен пипер - 1 щипка
    • Цвекло - 1 бр..
    • Пресен копър - 5 стръка

    Манти с мляно пиле и червен пипер

    От незапомнени времена манти е традиционно ястие на народите, живеещи в централна Азия. Манти обикновено готвим с месо, с.

    Съставки

    • Вода - 70 мл
    • Ледена вода - 2 супени лъжици. л.
    • Пилешко филе - 400 гр
    • Рафинирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
    • Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
    • Млян сладък червен пипер - 2 ч.л..
    • Сол - 1 щипка
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Морков суфле с извара на пара

    Суфлето е ефирен десерт. Убитите катерици придават лекота на суфлето. Основата на вкуса са моркови и извара. Такова суфле.

    Съставки

    • Масло - 50 g
    • Моркови - 300 g
    • Захар - 2 супени лъжици. л.
    • Заквасена сметана - 2 с.л. л.
    • Сол - 1 щипка
    • Извара - 150 g
    • Пилешки яйца - 3 бр..

    Парни пилешки рулца. Видео рецепта

    Предлагаме ви рецепта за вкусни пилешки рулца. Мнозина са свикнали да ги правят от филета, но в този случай се оказват.

    Съставки

    • Пресен джинджифил - 30 g
    • Пилешко бутче - 4 бр..
    • Лук - 1 бр..
    • Млян черен пипер - 0,5 ч.л..
    • Сол - 1 ч.л..
    • Соев сос - 80 мл

    Сом

    В моето семейство рибата е много популярна. Особено харесвам ястия с риба на пара. Предлагам да готвя вкусно.

    Съставки

    • Сух босилек - 0,5 ч.л..
    • Сом - 300 g
    • Сух джинджифил - 3 щипки
    • Лимонена киселина - 1 g
    • Млян кориандър - 0,25 ч.л..
    • Куркума - 0,25 ч.л..
    • Рафинирано зехтин - 1 супена лъжица. л.
    • Мляна сладка червена чушка - 0,25 ч.л..
    • Млян лют подправка - 0,25 ч.л..
    • Лимонов сок - 1 ч.л..

    Суфле с парено пиле

    Можете да готвите всяка храна на пара. Това е най-деликатното от всички традиционни кулинарни практики. Само недостатък.

    Съставки

    • Замразен зелен грах - 50 g
    • Пилешко филе - 300 гр
    • Крем 20% - 200 мл
    • Сол - 2 g
    • Прясна тиква - 50 g
    • Пилешки яйца - 2 бр..

    Парен костур със зеленчуци

    Необичайно готвене на риба в пергамент, мисля, че това със сигурност ще привлече вниманието ви към вас. Рибите са много.

    Съставки

    • Броколи зеле - 200 гр
    • Праз - 100 g
    • Зехтин Extra Virgin - 50 мл
    • Мед - 10 мл
    • Сладък пипер (български) - 1 бр..
    • Соев сос - 10 мл
    • Филе от щука костур - 250 g
    • Мащерка (мащерка) прясна - 10 g

    Pyans

    Pyanse - корейско ястие, парни пайове. В зависимост от района на приготвяне, те също се наричат ​​- пигодии, пегии. силно.

    Съставки

    • Вода - 1 супена лъжица.
    • Телешка каша - 300 g
    • Суха мая - 2 ч.л..
    • Бяло зеле - 300 гр
    • Лук - 2 бр..
    • Рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
    • Пшенично брашно - 350 гр
    • Млян червен пипер - 5 g
    • Захар - 1 ч.л..
    • Сол - 0,5 ч.л..
    • Сол - 1 ч.л..
    • Чесън - 3 скилидки

    Броколи на пара

    Броколи е един от най-полезните видове зеле. Съдържа много витамини и антиоксиданти. И само в процеса.

    Съставки

    • Броколи зеле - 200 гр
    • Ленени семена - 5 g
    • Лимон - 1 бр..
    • Зехтин Extra Virgin - 3 супени лъжици. л.
    • Сол - 1 g
    • Чесън - 2 скилидки

    Печени кнедли с картофи

    Кнедли - едно от най-вкусните, и в същото време най-популярните ястия на украинската кухня. Всяка домакиня знае много.

    Съставки

    • Картоф - 1 кг
    • Кефир - 250 мл
    • Рафинирано слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
    • Пшенично брашно - 360 гр
    • Сода - 1 ч.л..
    • Сол - 0,5 ч.л..
    • Сол - 1 ч.л..

    Парни пилешки бутчета

    Готвене на пилешки бутчета с пикантни зеленчуци и подправки.Парени пилешки бутчета от домашното пиле може да бъде.

    Съставки

    • Аджика суха - 1 щипка
    • Корен от целина - 1 бр.
    • Пилешко бутче - 2 бр..
    • Листа от пресен целина - 1 китка
    • Сол - 1 щипка
    • Чесън - 1 глава

    Пържолова пържола в двоен котел

    Готвене на пъстърва пържола в двоен котел - рибата се оказва много сочна, страхотно вкусна и освен това здравословна. След всичко.

    Съставки

    • Млади картофи - 100 g
    • Рафинирано слънчогледово масло - 10 мл
    • Моркови - 30 g
    • Патисон - 100 g
    • Млян черен пипер - 1 g
    • Сол - 5 g
    • Мащерка (мащерка) суха - 5 g
    • Пъстърва пържола - 250 гр

    Пара Катлама (Мързелив кнедли)

    Страхотно кнедли за любителите на кнедли! Просто, бързо и вкусно! Използвах мляно свинско месо, но можете да го смесите и.

    Съставки

    • Рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
    • Масло - 50 g
    • Мляко - 100 мл
    • Пшенично брашно - 250 g
    • Млян черен пипер - 1 щипка
    • Кайма свинско - 500 g
    • Сол - 1 на вкус
    • Сол - 1 на вкус
    • Семена от смлян кер - 3 щипки
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Парно пуешко руло

    Достатъчно бързо можете да приготвите елегантна закуска за празничната трапеза или за пикник. Кюфтето се сервира охладено.

    Съставки

    • Мляно пуешко месо - 500 g
    • Пресен килантро - 1 китка
    • Лук - 1 g
    • Моркови - 1 g
    • Орехи - 50 g
    • Млян черен пипер - 3 g
    • Провансалски билки - 3 g
    • Сол - 10 g
    • Пармезан - 50 g
    • Ябълка - 1 бр..

    Пилешко гювеч с гъби и спанак

    Такава гювеч може да се направи от всяко месо. Имам това филе от пилешки гърди. Добавете пресен или замразен спанак.

    Съставки

    • Пилешко филе - 500 g
    • Рафинирано слънчогледово масло - 20 мл
    • Овесени ядки - 3 супени лъжици. л.
    • Млян черен пипер - 2 щипки
    • Крем 20% - 50 мл
    • Сол - 1 ч.л..
    • Чесън - 2 скилидки
    • Пресни шампиньони - 150 g
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Кюфтета от смляно говеждо месо

    Днес ще готвим кюфтета в двоен котел. Кюфтетата са нежни и сочни. 2 точки, към които искате да нарисувате.

    Съставки

    • Дълъг хляб - 50 g
    • Мляно говеждо месо - 500 g
    • Мляко - 150 мл
    • Моркови - 2 бр..
    • Сол - 2 щипки
    • Пилешки яйца - 2 бр..

    Хек в яйчен сос в двоен котел

    Ще приготвим това необичайно ястие в двоен котел. Можете да използвате всякаква риба тук, но хекът има много нежно месо и не.

    Съставки

    • Консервирана царевица - 100 g
    • Дафинов лист - 3 бр..
    • Лимон - 1 бр..
    • Алюминий - 3 g
    • Пресен магданоз - 5 стръка
    • Сол - 2 щипки
    • Мащерка (мащерка) суха - 5 g
    • Цял хек - 300 g
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Парни сирники с шапка от слива

    Предлагам на вашето внимание много вкусни чийзкейки, на пара. Поради факта, че чийзкейки се готвят заедно с.

    Съставки

    • Захар - 5 супени лъжици. л.
    • Слива - 6 бр..
    • Заквасена сметана - 2 с.л. л.
    • Сол - 1 щипка
    • Извара - 400 гр
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Mantou

    Манту (в превод като "главата на варвар") е кифличка с дрожди на пара. Този хляб.

    Съставки

    • Вода - 150 мл
    • Суха мая - 8 g
    • Пшенично брашно - 300 гр
    • Сол - 3 g

    Парно пилешко руло

    Продължаваме да експериментираме с приготвянето на рула. Днес приготвяме ярка ролка от пилешко филе. Добавете към рулото.

    Съставки

    • Сушени червени боровинки - 100 g
    • Пилешко филе - 350 гр
    • Млян черен пипер - 3 g
    • Крем - 30 мл
    • Сол - 4 g
    • Шам фъстък - 50 g

    Парни котлети от синя беля

    Предлагам на вашето внимание парни котлети от синя беля. Такива котлети са подходящи за бебешка и диетична храна. Те не са.

    Съставки

    • Грис - 3 супени лъжици. л.
    • Лук - 1 бр..
    • Рафинирано слънчогледово масло - 1 ч.л..
    • Млян черен пипер - 0,2 ч.л..
    • Синя побеляване - 300 g
    • Крем 33% - 2 с.л. л.
    • Сол - 0,5 ч.л..
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Кнедли с картофи в бавна готварска печка

    Кнедли с картофи е много често ястие и малцина ще откажат да ги ядат. Кнедли се готвят по различен начин.

    Съставки

    • Картофи - 6 бр..
    • Дафинов лист - 2 бр..
    • Лук - 3 бр..
    • Нерафинирано слънчогледово масло - 40 мл
    • Пшенично брашно - 2 супени лъжици.
    • Черни пиперки - 5 бр..
    • Млян черен пипер - 1 щипка
    • Сол - 2 ч.л..
    • Пилешки яйца - 1 бр..

    Парен кюфте с чесън и подправки

    Винаги приготвяме месни филийки за празничната трапеза. Сред колбасите от различни степени, можете да предложите на гостите месни хляб.

    Съставки

    • Желатин - 10 g
    • Турция филе - 500 g
    • Сух кориандър - 3 g
    • Млян черен пипер - 2 g
    • Провансалски билки - 3 g
    • Сол - 5 g
    • Чесън - 2 скилидки

    Ябълки на пара

    Пълнежът от ябълки е доста особен. С този пълнеж десертът става витаминен и здравословен. Ще вкусите това.