Кедър (иглолистен)

Кедърът (лат. Cedrus) е вечнозелено дърво с разстилаща се корона от семейство Пайн. Придава устойчиво дърво, декоративно и популярно за парка.

Ботаническо описание

Кедърът е иглолистно дърво с височина до 50 м и диаметър на ствола 2–3 м. Кората на кедъра е сива, тънка и гладка при младите дървета, сгъстява се с възрастта и се покрива с пукнатини. Кореновата система е лесно приспособима и се дължи на характеристиките на почвата, но по-често повърхностна с голям брой спомагателни процеси. Важен фактор, влияещ върху развитието на разклонена коренова система, е покритието с мъх..

Игли с кедрови кедри, тритетраедрични, твърди с остри игли при някои видове (Cedrus libani) и меки при други (Cedrus atlantica). Дълбоко зелен до сребрист цвят.

Кедърът цъфти през есента. Моноидното растение, на клоните на едно дърво, узряват мъжки и женски колоски. Кедровите шишарки са изправени, продълговати, синкави на цвят, но кафяви с узряване. Дървото започва да дава плодове късно, първите шишарки се появяват на възраст 20-25 години. Конусът узрява за 2-3 години, семенният материал се разпръсква през есента и зимата. Не бъркайте кедър (кедър) с така наречения кедров бор - условно наименование, което съчетава няколко вида от рода бор (Pinus). Те включват: сибирски бор, европейски бор, джудже, корейски. Семената на тези дървета се ядат като „борови ядки“. От ботаническа гледна точка обаче, това не е нито орех, нито кедров плод, би било правилно да се обозначава продуктът с „борови семена“. Плодовете на растенията от род Кедър са неядливи.

Продължителността на живота на кедъра е средно 1000 или повече години. Най-старият кедър расте на японския остров Якушима, възрастта му според различни източници е 3–7 хиляди години. Темпът на растеж на едно дърво се променя с възрастта. В началото на живота расте бързо, в зряла възраст - умерено, добавяйки 20-30 см годишно.

Родът кедър съдържа 4 вида: хималайски кедър (C. deodara), ливански (C. libani), атлас (C. atlantica), иглолистен или кипърски (C. brevifolia). "Кедър" често се наричат ​​дървета, които не са свързани с този род. Например, сибирски кедър - сибирски бор (Pinus sibirica). Кавказкият кедър понякога се нарича C. deodara, а керелският кедър е разновидност на иглолистни растения, растящи в карелските гори.

Хималаите

Бързорастящо дърво с височина до 50 м, хоризонтални издънки, висящи, широка корона под формата на конус. Иглите са плътни, сравнително меки, прави, сребристо-зелени, средно с дължина 2-5 см. Шишарките зелено-сини, когато се появяват, узряват, придобиват червено-кафяв цвят. Кореновата система е повърхностна, с голям брой процеси, дървото няма устойчивост на вятър. В планината расте на височина до 3500 м. Може да достигне 3000-годишна възраст. Дървесината е мека, но здрава.

ливански

Височина 30–40 м, короната придобива външен вид, наподобяващ чадър. Клоните са мощни, отдалечаващи се от багажника под наклонен ъгъл. Иглите с дължина до 4 см, в някои форми наситено зелени, в други - синкави. Шишарките са леки с кафяв нюанс. Леко и меко дърво, червен цвят.

атлас

Вечнозелено дърво с височина до 40-50 м и ствол до 2 м в диаметър. Иглите са плътни, къси (до 2,5 см), сребристи. Дървесината е ароматна, мирише на сандалово дърво. Дървото е устойчиво на засушаване, за разлика от други видове, може да понася дългосрочни студове до -20 ° C.

Къс иглолистен дървен материал

Малко дърво до 15 м височина с много къси синкаво-зелени игли (до 10 мм). Един вид ливански кедър.

Кедрите лесно произвеждат междувидови хибриди. Хибридните форми са често срещани между хималайските и атласовите видове..

Разпространение

Кедрите растат в източните и южните райони, предпочитат планински райони. Местообитанието на видовете варира:

  • Хималайският вид, както подсказва името, е широко разпространен в Хималаите, Афганистан в дивата природа. Отглежда се в Европа и Русия от края на 19 век. Дърво расте в Крим, по Черноморието и в Кавказ.
  • Ливанският кедър расте в Абхазия, Турция, Ливан,
  • Видовете атлас, открити в Абхазия, Алжир и Мароко.
  • Кратко иглолистно дърво - на остров Кипър.

Кедрите растат добре на неконсолидирани почви, бедни на вар. В природата се срещат в смесени гори със смърчове, ели, борове и в кедрови гори - чисти кедрови гори. Културата е популярна в парковите зони. Дървото предпочита топъл климат - в Сибир, както в Западна, така и в Източна, и в Карелия, поради студове, не се вкоренява.

Кацане и грижи

Корените на кедъра са разположени в горния слой на почвата, поради което за дървото е важна незаразена почва с богат плодороден слой. Предпочитат се добре дренираните глини, които позволяват на въздуха и влагата да преминават. Дървото е нестабилно за ветрове; за засаждане трябва да изберете места, защитени от урагани. Поради тази причина кедрите не са подходящи за кацане по морските брегове. Трудно засенчващ се, расте добре в зоните на penumbra.

Дървото принадлежи към устойчиви на засушаване видове. Чувствителен е към застоя на течности и се нуждае от умерено поливане. Важно е да се гарантира, че няма преовлажняване, в условия на висока влажност и особено в варовита почва, кедърът е податлив на хлороза. Разхлабването на почвата за подобряване на аерирането е полезно за дървесината..

Можете да отглеждате кедър в южните райони от разсад, семена или присаждане на бор. Поради разпространената корона, за засаждане на дърво е необходимо много свободно пространство. При закупуване на разсад се предпочитат растения със затворена коренова система. Характеристики на кацане:

  • подходящо време за засаждане - есен и пролет;
  • разсадът трябва да бъде трансплантиран на постоянно място заедно с бучка земя и възможно най-скоро;
  • земята е предварително разкопана, размерът на ямата за кацане е с 30% повече от земна кома;
  • ако почвата не е достатъчно плодородна, можете да добавите торф или хумус;
  • корените на растението са чувствителни към застоя на влага, затова е необходим дренажен слой от камъчета, експандирана глина или напукана тухла с дебелина 10 см;
  • дървото може да бъде укрепено с колче.

След засаждането дървото се обилно полива. За да предотвратите загубата на влага, мулчирането ще помогне - покриване на почвата около основния издънка с торф, нарязана кора, суха трева, игли от 5 см. Мулчирането действа като тор в процеса на гниене..

Поливането се извършва само в сухите летни месеци, като се уверите, че почвата е умерено влажна.

Кедърът, като другите иглолистни дървета, не се нуждае от много допълнително хранене. Достатъчно е да нанасяте тор 1 път на сезон. Подходящ е интегриран минерален продукт, специално създаден за иглолистни дървета. От органична материя - вермикомпост и компост.

Подрязването на младите издънки се извършва през пролетта и есента. Местата на разфасовки се намазват с градински вар. При формирането на короната те придават разпръскваща се форма. За предотвратяване на заболявания се препоръчва редовно санитарно отстраняване на сухи клони и почистване на игли, които са паднали на земята..

Дърветата са изолирани за зимата. Стъблото е покрито с агрофибър, мехур или поръсено с торф с дебелина 5-7 см. Понякога покрито със смърчови клонки - иглолистни.

Развъждане

Дървото цъфти през есента, опрашва се от вятъра без помощта на насекоми. Размножаването на кедър в природата става чрез семена. Кедровите шишарки узряват на всеки 2-3 години, разпръскват се в края на есента и началото на зимата. Понякога семената от кедър се наричат ​​ядки или ядки, от биологична гледна точка това не е вярно. Семената имат тънка кожа и големи лъвски риби, силно смолисти, това ги предпазва от гризачи и увеличава покълването.

Първите разсад се появяват 3 седмици след като семената попаднат в почвата. При самостоятелно отглеждане от семена спазвайте основните правила:

  • времето за събиране на шишарки е краят на есента, избират се узрели и здрави;
  • семената покълват за 2-3 дни, като се поставят във вода, като не забравяме редовно да я сменяте;
  • за предотвратяване на заболявания, причинени от патогенни микроорганизми, инкубирани в продължение на няколко часа в калиев перманганат;
  • стратифицирайте при температура около +5 ° C във влажен торф или дървени стърготини в продължение на 3 месеца;
  • преди засаждането те отново се накисват в калиев перманганат;
  • сеят в началото на пролетта на дълбочина 2-3 см в кутии под филма;
  • добавете суперфосфат, пепел, торф, мулчиране с дървени стърготини.

Филмът се отстранява след достигане на 2 години, дървото е готово за трансплантация на постоянно място на възраст от 5 години. Пресажда се през есента или началото на пролетта.

В допълнение към отглеждането на семена, в култура кедър може да се размножава чрез резници. Предимствата на вегетативното размножаване в сравнение с размножаването на семена са бързината и способността за запазване на растителния сорт. Характеристики на технологията:

  • проведено в облачно време, през пролетта;
  • по-добре е да вземете стрък от младо дърво;
  • се прави секция с остър нож или се откъсва с бързо движение надолу, като се запазва „петата” - част от кората със слой дървесина, третирана със стимуланти за образуване на корени;
  • при кацане поддържайте ориентация към кардиналните точки;

За вкореняването са важни влажността, топлината и предотвратяването на болести. Може да отнеме до 6 месеца, за да се образуват корените. Методът е доста сложен, по-често се използва в разсадници, процентът на вкореняване е нисък. По-добре е начинаещите градинари да отглеждат дърво от придобит разсад.

Болести и вредители

Мелниците и гъсениците на копринената буба носят най-голямата заплаха за дървото. Откриват се хермес, листни въшки и насекоми, но по-рядко срещани. В случай на увреждане от насекоми се използват инсектициди, пръскащи цялото дърво в дозировката, посочена в инструкциите.

Много заболявания на кедъра се появяват под въздействието на гъбични патогени. Най-често срещано е кореново гниене, причинено от гъбички от рода Pythium и Fusarium. Предотвратяване на заболяването - проветряване и контрол на влагата, предотвратява застоя на влагата. Заболяването се появява бяла плака в основата на багажника, в тежка форма падат игли. При появата на първите симптоми трябва незабавно да се лекува с фунгициди. Засегнатите клони се нарязват и изгарят. Други опасни гъбични заболявания включват ръжда и кафяво гниене, което засяга иглите, което води до пожълтяване и падане.

Отглеждайки се в суха варовита почва, дървото често страда от хлороза. За профилактика се препоръчва отглеждането..

Значение и приложение

Кедрите, отглеждани в южния климат, са източник на силна и ценна здрава дървесина. Мебелните и декоративни занаяти и кедрови изделия са много популярни. Освен това дървесината намери приложение в корабостроенето, строителството и създаването на подводни конструкции. Поради мекотата си, дървесината е лесна за обработка. Кедровото дърво е подобно на лиственица, характеризира се с белота и лекота, въпреки че е по-ниско по сила.

От смолата на дървото се получава колофон, който се използва при производството на лакове и при запояване. Замразеният сок от кедър - кехлибар се използва в бижутата и в производството на медицински инструменти.

Кедровите игли също имат полезни свойства. Използва се в парфюмерийната промишленост за производството на етерични масла с антисептични свойства и иглолистен успокояващ аромат, който помага да се справите с безпокойството. Отвара от игли от кедър е богата на витамин С и има лечебен ефект при лечението на скорбут и настинки.

Използване в ландшафтен дизайн

Кедровите дървета се използват за озеленяване на паркове и площади; разпръскващата се корона е декоративна и създава обширна сянка. Дървото може да достигне 50 м височина и е подходящо за формиране на молове. Растението изглежда грандиозно както в групови, така и в единични насаждения.

В ландшафтен дизайн сортовете със сребърни и сини игли, както и плачещите форми са най-търсени. C. deodara Pendula е популярна декоративна форма - ниско дърво с висящи сводести издънки и богати зелени игли.

Хеджиране успешно се създава от млади дървета. Кедърът върви добре със зашеметени широколистни растения и други иглолистни дървета. Сортовете джудже са подходящи за каменни градини в японски стил, бонсаи и топиари.

Борова ядка

Боровият орех е обобщено наименование за семената на няколко вида растения от рода Pine, така наречените кедрови борове, които дават ядливи семена. В Русия най-често наричат ​​семена от борови ядки от сибирски кедров бор (Pinus sibirica).

Боровите ядки са малки, бледожълти зърна с ярък вкус, почти винаги се продават обелени. Пикантният вкус на борови ядки става по-ярък, ако ги запържите, когато започнат да отделят масло.

Безкрайните сибирски открити пространства се считат за родно място на кедъра, където все още растат тези великолепни дървета, чиято възраст може да достигне 3000 години..

Калорийна борова орех

Боровите ядки съдържат голямо количество мазнини и въглехидрати. Тяхното калорично съдържание е 673 kcal на 100 g изсушен или суров продукт. Малко по-малко калории в кедровия кейк - 432 ккал на 100 гр. Прекомерната консумация на борови ядки може да провокира затлъстяване..

Хранителна стойност на 100 грама:

Протеини, grМазнини, грВъглехидрати, grПепел, грВода, грСъдържание на калории, ккал
13.768,413.12.62,3673

Полезни свойства на борови ядки

Ядрото от борови ядки съдържа: мазнини, лецитин, азотни вещества, включително протеини, въглехидрати, пепел, влага, глюкоза, фруктоза, захароза, нишесте, декстрини, пентозани, фибри

Също така боровите ядки съдържат макроклетки като фосфор, магнезий, калий, натрий и калций; микроелементи - желязо, манган, мед, цинк, молибден, силиций, алуминий, йод, бор, никел, кобалт, олово, стронций, сребро.

Дори амниотичната мембрана на семената съдържа жизненоважни макро- и микроелементи като фосфор, сяра, калций, калий, желязо, манган и силиций.

100 г семена от кедрови семена съдържат такъв брой дефицитни микроелементи, които могат да осигурят на човека ежедневна нужда от манган, мед, цинк и кобалт..

14 аминокиселини са идентифицирани в протеина от кедрови семена, 70% са незаменими, една от които - аргинин (около 20%) играе незаменима роля в развитието на растящ организъм.

Боровите ядки съдържат почти всички незаменими аминокиселини, полиненаситени мастни киселини, витамини: A, B, C, D, E, P. Биологичната стойност на борови ядки се дължи на високото съдържание на витамин В1 и витамин Е.

Яденето на борови ядки ви позволява да компенсирате „протеиновия глад“ за тези, които са преминали към вегетарианска храна. Растителният протеин от борови ядки е перфектно балансиран и близък по състав до протеините от човешката тъкан и се абсорбира от тялото с 99%. Друг фактор, определящ високата хранителна стойност на боровите ядки е, че боровите ядки съдържат почти всички незаменими аминокиселини, полиненаситени мастни киселини, витамини и минерални елементи..

Като натурален хранителен продукт боровите ядки нямат противопоказания за употреба както в хранителни, така и в терапевтични цели. Боровите ядки са особено полезни при имунодефицит, алергични заболявания, атеросклероза, коронарна болест на сърцето, заболявания на стомашно-чревния тракт, включително пептична язва и холелитиаза.

Маслото от борови ядки, има високи хранителни и лечебни свойства, лесно се абсорбира от организма. Кедровото масло съдържа огромно количество витамини (C, B1, B2, A, E, P, F), основни мазнини, включително полиненаситени (Омега-3) киселини, помага за регулиране на черния дроб и стомашно-чревния тракт, нормализира нивата на холестерола кръв насърчава извеждането на токсични вещества от тялото, подобрява клетъчния метаболизъм, състава на кръвта; благоприятен ефект върху нервната система; притежава общо укрепващ ефект; стимулира функцията на половите жлези; повишава физическите и умствените показатели; ефективен при дисбактериози и недостиг на витамини; благоприятно за растежа и развитието на детското тяло.

Ценните диетични и лечебни свойства на борови ядки помагат при високо кръвно налягане и атеросклероза, дават положителен ефект при висока киселинност на стомашния сок, при язви на стомаха и дванадесетопръстника, срещу оригване и киселини.

Черупките от кедър в смачкано състояние могат да се използват за хранене на животни. Той има средна хранителна стойност в сравнение с други видове фуражи, въпреки че има много фибри, така че смилаемостта му е ниска.

При изстискване на маслото от ядката на борови ядки (чрез студено пресоване) остава кедровата торта, която е богата на биологично активни вещества, микроелементи, протеини, витамини Е, А, С, Група С, ненаситени мастни киселини, не съдържа холестерол. Това е отличен диетичен продукт, който, когато се консумира, помага за нормализиране на метаболизма, поддържане на здравето и поддържане на човешките характеристики в продължение на много години. Препоръчва се добавяне към десерти, кремове, плодови и зеленчукови салати. Придава нежен вкус и аромат на торти, сладкиши, сладолед и други сладкарски изделия. Можете да го използвате с извара, мюсли, мед и т.н..

Традиционната медицина с желание и широко се използва борови ядки за лечение на различни заболявания. Например, населението на Сибир от древни времена смята боровите ядки за ефективно средство за отлагане на соли.

Люспите и тортата от борови ядки преди това са били използвани за приготвяне на вани за почистване, трици също се добавят към тях. Ваната имаше най-благоприятен ефект върху кожата, особено напукана, груба. Такива вани се препоръчват при диатеза, екзема, пустуларни и други кожни заболявания. В допълнение, вана с добавяне на отвара от люспи и кексова ядка торта има успокояващ ефект върху нервната система. Той е полезен както за свръхвъзбуждане, така и за преумора..

Тинктурата от борови ядки (изцяло) се използва за лечение на ставен ревматизъм, подагра, метаболитни нарушения, недостиг на витамини. Натрошените ядки заедно с черупката се заливат с водка, настояват се 7 дни, филтрират се и се приемат за 1,5-2 месеца.

Черупките на борови ядки са богати на танини. От него се приготвят тинктури и отвари (2-3 супени лъжици на чаша), които се използват при възпаление на лигавиците на устната кухина и други органи, под формата на лосиони и промивки при кожни заболявания (лишеи, гнойни лезии, екземи и др.), изгаряния.

Тинктура от черупки от борови ядки се използва за лечение на стомашно-чревния тракт. Повишава тонуса, придава сила и възстановява нормалното функциониране на органите на стомашно-чревния тракт.

Отвара от черупки от боров орех има стягащо, обезболяващо и противовъзпалително действие, препоръчва се да се пие при стомашно-чревни разстройства..

Сибирските лечители препоръчват използването на инфузия от борови ядки за хемороиди. Традиционната медицина препоръчва да се пие инфузия от борови ядки при заболявания на кръвта, както и при остеохондроза, артрит.

Настърганите ядки от борови ядки с мед са полезни при пептична язвена болест. Традиционната медицина вярва, че при различни кожни заболявания, включително рак, екзема, циреи, постоянната употреба на естествени борови ядки или кедрово масло води до възстановяване.

Боровите ядки винаги трябва да бъдат в диетата на деца и юноши. Те имат благоприятен ефект върху физическото и психическото развитие на детето. Много полезен и необходим в периода на смяна на първичните зъби.

Употребата на борови ядки повишава защитните сили на организма, укрепва имунната система. Боровите ядки повишават потентността при мъжете.

На кое дърво растат борови ядки?

Къде расте истинският кедър, защото в Русия расте сибирският бор

У нас сибирският бор се използва за наричане кедър (той също е кедров бор и сибирски кедър). Всъщност това са напълно различни растения..

Кедър и кедров бор

Сибирският кедър и бор са вечнозелени дървета, принадлежащи към семейството борови. Както всички иглолистни дървета, те приличат един на друг. Но има достатъчно разлики.

Как изглежда кедърът?

Мононосно растение. Достига височина 40-50 м. Има разперена корона. Багажникът в обхват достига 3 м. Кората на кедъра е тъмно сива. При младите растения той е гладък, напуква се с възрастта и придобива люспест вид. Издънките са скъсени и удължени. На дълги клони иглите са подредени в спирала.

Остри листа от игла. Всяка игла има 3 или 4 страни. Цветът на иглите е тъмнозелен, синьо-зелен или сребристо-сив. Стомасите са разположени на листа от всички страни. Иглите растат върху листна възглавница в гроздове от 30-40 парчета.

В краищата на къси клони има шипове, заобиколени от игли. Шиповете са с дължина около 5 см. Тичинките са подредени в спирала. На всяка тичинка две прашници.
Кедровите шишарки са подредени вертикално нагоре един по един. Те са във формата на яйце или бъчва. Везни, подобни на плочки, подредени в спирала.

В основата на всяка люспи са разположени два семенни канала. Семената са триъгълни, покрити с тънък филм. 1/10 от тежестите им са големи крила.

Кедрово дърво цъфти през есента. Някои видове растения живеят няколко хиляди години..

Как изглежда сибирски бор?

Мононосно растение, достигащо повече от 40 м височина. Багажникът е в обхват до 2 м. Короната е гъста с няколко върха. Кората е сиво-кафява, гладка при младите дървета и напукана при възрастни.

Клоновите борови клони са дебели, къси издънки.

Иглите са меки, дълги около 10 см. Цветът на листата е тъмнозелен със сиво-син нюанс. 5-странични триъгълни игли.

В краищата на клоните са разположени конусовидни пъпки с дължина до 1 см. Дълги и заострени бъбречни люспи.

В основата на клоните растат мъжки шишарки, в краищата - женски шишарки. Формата им е яйцевидна, широка 5 см и дълга 12 см. Младите шишарки са с лилав цвят, след това потъмняват до кафяв. Широките люспи във формата на диамант са плътно притиснати и покрити с твърда купчина. На върха на всеки щит е бял процес.

Шишарките узряват повече от година до следващата есен. Падайте цели, без да се рушите.

Ядките се съдържат във всеки конус от 30-150 броя. Семената достигат 1,5 см дължина и 1 см ширина. Те имат яйцевидна форма и тъмнокафяв цвят. Крилата липсват. Плододаването започва след около 60 години. Общ живот - до 800 години.

Къде и колко расте истински кедър

Има няколко вида истински кедър.

ливански

Този сорт кедър има няколко отличителни характеристики:

  • плосък връх;
  • конус във формата на варел;
  • тъмна триъгълна изпъкналост на горния ръб на скалата на семената.

Растението живее на височина 1000-2000 м надморска височина в турските планини Телец и Антитавр, в Ливан и Сирия. В Русия това дърво расте на брега на Крим.
Продължителността на живота на ливанския кедър е 2000-3000 години. Кримските представители на вида живеят по-малко - 150-200 години. Това се дължи на варовита почва, неподходяща за растението..

Хималаите

Растенията на Crohn изглеждат като широк конус. Клоните са хоризонтално огънати надолу в краищата. Живее в естествената среда в Източна Азия: в северозападната част на Хималаите, в планините на Пакистан, Афганистан, Непал, Индия. Расте на надморска височина от 3500 м.

Продължителността на живота е 1000 години. В благоприятни условия, оцелява до 3000 години.

Кипър (къс иглолистен)

Този вид кедър се различава от своите роднини по къси игли до 1 см, къс ръст до 12 м и по-малки шишарки. Формата на короната се променя с възрастта. Отначало прилича на конус, после придобива широко разперена форма, на старост става като чадър.

Кипърският кедър живее в долната зона на сухи иглолистни гори на остров Кипър. Някои биолози го причисляват към разнообразие от ливански кедър. Растението оцелява до 500 години.

атлас

Има пирамидална корона. С възрастта върхът става плосък. Листата и шишарките са по-малки от ливанския сорт, но по-големи от кипърския кедър. Някои ботаници класифицират дървото като ливански вид..

Продължителността на живота е 800 години. В дивата природа расте на надморска височина от 1300-2000 м над планината Атлас в Мароко, Алжир и Тунис..

Благодарение на изкуственото развъждане, всички видове растения, с изключение на иглолистните, сега растат в Русия по Черноморието и на юг от Централна Азия.

Там, където растат кедрови борове

Сибирският бор е много по-често срещан вид. В дивата природа живее в тайгата, в планината и в блатата. Среща се в Монголия и Северен Китай.

У нас расте главно в Западен Сибир. В източен Сибир тя расте по-близо до южната граница. Расте в Централен и Южен Алтай. На запад от Уралските планини дървото се разпространява към рида Тиман..

Кедровият бор се среща и в европейския север на Русия. В тези части той преобладава в районите Архангелск и Вологда. Няколко дървета останаха в района на Кострома.

кедрови ядки

Това, което наричахме борови ядки, няма нищо общо с кедъра. Семената на този кедър са неядливи. Яжте сибирски борови ядки.
Широко се използват борови ядки. Маслото им е намерило приложение в козметологията.

Семената от кедров бор са богати на витамини и минерали.

Те имат много полезни свойства:

  • повишаване на физическия и психологическия тонус;
  • подобряване на мозъчната функция;
  • забавят процеса на стареене;
  • намаляване на риска от рак и сърдечно-съдови заболявания;
  • укрепва кожата, косата и ноктите;
  • благоприятно въздействие върху нервната и репродуктивната система;
  • повишаване на потентността;
  • нормализира коагулацията на кръвта;
  • стимулира независимото производство на витамини;
  • хемоглобинът е нормален;
  • допринасят за производството на колаген, необходим за ставите и кожата;
  • нормализиране на водно-солевия баланс;
  • укрепват костите;
  • увеличаване на вниманието;
  • подобряване на паметта.

На черупката на семената от кедър се правят настойки и отвари. Поради противовъзпалителния си ефект се използват за лечение на рани, язви и други прояви на кожни заболявания. При поглъщане стомашно-чревния тракт се подобрява.

Маслото в медицината се използва като част от мехлеми и инхалации. Като козметичен продукт помага при възстановяването на косата, миглите и кожата. Добавя се към кремове и маски..

Възможно ли е да отглеждате истински кедър в средната лента?

Смята се, че истинският кедър може да издържи температури до -30 С. Но това е вярно само за краткосрочен спад на температурата. Дървото няма да издържи зимата на средната ивица.
У нас истински кедър се среща само по Черноморието..

В по-студените региони джудже породите се отглеждат у дома. За съжаление няма да се получи, за да се насладите на могъщия красив мъж в заграждението.

Характеристики на отглеждане на кедров бор

Но сибирският бор в Русия успешно се отглежда във всеки климат. Основното е отговорно да подходите към избора на място за засаждане и правилно да се грижите за растението.
Първите 5 години дървото се отглежда у дома в саксия. Едва след достигане на височина от 1 метър растението се трансплантира в откритата земя.

Кълнове или семена се засаждат в просторен съд, така че кореновата система да е удобна. В саксията се изискват дренажни отвори и съд за източване.

Почвата си струва да изберете рохкава и плодородна, без торф. Окислители се добавят в почвата за защита от вредители..

Като горна превръзка се използва биостимулатор за растеж на корените. Предпочитание се дава на специални торове за иглолистни дървета. Прекомерната употреба на борови добавки ще навреди.

Сибирските борове обичат обилно поливане през горещия сезон. През лятото почвата около дървото се навлажнява, докато изсъхне. През есента поливането се намалява, през зимата те спират напълно.
За да се приближат максимално условията на живот до естественото местообитание, през зимата дървото се поставя на балкона или на улицата. Няма нужда да покривате растението.

При засаждане в открита земя е важен изборът на площадка. Трябва да се има предвид, че борът има разстилаща се корона. Едно възрастно дърво ще се нуждае от достатъчно пространство.

Когато засаждате на групи, спазвайте разстояние най-малко 7 м между растенията. Най-малко 3 м трябва да бъдат оттеглени от стените на сградите.

Кедровият бор обича слънчевата светлина. Устойчив е на студ и вятър. Най-доброто за кацане ще бъде добре осветен хълм. За предпочитане е глинестата рохкава почва без излишък от подземни води.

Сибирският бор е издръжлив. През зимата не я приютяват и мулчират. Тя няма нужда от хранене и поливане.

Дървото се подрязва през пролетта. Достатъчно е да премахнете изсъхналите клони. Обикновено не се изисква декоративно оформяне. За процедурата използвайте остри секатори, дезинфекцирани с алкохол. Местата на разфасовки трябва да бъдат обработени с var.

Кедърът е красиво и мощно растение. За съжаление, само жителите на южните райони могат да станат негов собственик у нас.

Останалите градинари се оставят да се насладят на сибирския бор в градината. Тя има малко общо с истинския кедър, но също така е много красива..

Получете още повече информация за сибирския бор, когато гледате видео:

Къде и на кое дърво растат борови ядки

Ядените борови ядки растат на няколко вида бор; площта на разпространение на иглолистни дървета е разпространена в целия свят. Кедър сибирски бор дава семена само след 20 години растеж. Те узряват за две години, имат полезни свойства. Съставът включва протеини, аминокиселини, мазнини и комплекс от витамини.

На какво растат борови ядки?

В Русия семената се събират не само от кедров сибирски бор. Името условно дърво не се отнася за кедри. Това е различен вид, борът получи името си по външна прилика с шишарки от ливански кедър. Разликата се състои във факта, че кедровите семена са малки негодни за храна, оборудвани с малки, плътни крила (за пренасяне чрез вятър).

Те събират ядки от три вида, върху които растат шишарки със семена, подходящи за консумация:

  1. Европейски бор.
  2. Кедър елфин.
  3. Корейски бор.

Сибирският бор - един от най-старите на планетата, е символ на Сибир. Вечнозелено иглолистно дърво расте до 45 м височина. Растителността е бавна, около 1,5 месеца годишно, така че образува първите неравности след 20 години.

Снимката показва борови шишарки, където растат борови ядки:

  • зрелите модифицирани издънки имат формата на удължен овал, стеснени нагоре, с дължина 10-15 см, диаметър 7 см;
  • в процеса на узряване лилаво, а след това кафяво;
  • повърхността се състои от твърди, ромбовидни щитове до 1,8 см;
  • люспи, здраво прикрепени към конуса, уплътнени в основата с тъмен уплътнен пигмент;
  • семена с дължина до 14 mm, 9 mm, в 250 g, приблизително 1 хиляда семена;
  • удължена, заоблена в основата, стеснена нагоре (яйцевидна);
  • тъмнокафяв с кафяв оттенък.

Всеки конус съдържа до 120 броя. кедрови ядки. Семената узряват за 15 месеца, неотворените шишарки падат само до есента на следващата година. Засяването на сибирски бор е периодично, събирането се извършва 1 път на 4-6 години.

Къде растат борови ядки

В природата има около 20 вида борови дървета, върху които растат шишарки със семена, подходящи за консумация. Местообитанието обхваща северната част на Руската федерация, Азия, Европа, Северна Америка.

Къде расте боров орех в Русия

В Русия доставчикът на ядки е три вида иглолистни дървета:

  1. Сибирски бор, заема европейската част, директно североизточна и източна Сибир. Основният клъстер в евразийската тайга.
  2. Корейски бор, чиято родина е Япония. В Русия расте в Далечния Изток в Хабаровска територия, Амурска област и Приморие. Достига височина до 60 м, модифицираните издънки са големи, до 500 шишарки с добро запълване на семена (150 бр.) Се формират на 1 дърво. Засяване 1 път на 4 години. В дивата природа напълно дава шишарки 10-15 години.
  3. Кедровият елфин е близък роднина на сибирския бор. Малъкът храст се е разпространил от север на Евразия до Арктическия кръг. Расте на равнинен терен и планински склонове. Може да се намери в полярните райони на Чукотка, южната граница минава близо до територията на Хабаровск. Шишарките са с малки размери, ядките не са по-ниски по тегло от сибирски кедър. Той навлиза в фазата на семената след 20 години растеж, образува формация в края на издънката на всеки 3 години. Семената не дават възрастова граница (до 200 години).

Периодът на зреене на семената за всички сортове е един и същ, минават 2 години от образуването на шишарки до падане.

В света

В Азия: в Япония и североизточен Китай ядките се събират от корейски бор. В Хималаите има бор Джерард, който дава ядливи семена. В Китай ядките растат и върху китайския бял бор, те са с по-малки размери и са по-ниски по енергийна стойност на семената на сибирския кедър. В Афганистан - Pine Bunge (бял бор).

В Европа боровите ядки се събират от следните борове:

  1. Каменная (Пиния), зоната на разпространение на Средиземноморието, от Иберийския полуостров до Мала Азия.
  2. Европейски, расте в Алпите, Карпатите в южната част на Франция.
  3. Швейцария се разпространи от Канада до Мейн и Върмонт (САЩ).
  4. В Северна Америка Pinyon Pine е доставчик на ядки..

Когато се берат борови ядки

Сезонът на събиране на борови ядки е фокусиран върху сибирския бор. Събирането започва в началото или средата на септември. Времето зависи от времето на летния сезон. Благоприятно време за узряване и лесно разпръскване на шишарки е мокрото лято. При суша те са здраво фиксирани със смола към клона, падат лошо.

Невъзможно е да се свалят неузрели семена, тъй като се нанася щета на фуражната база на птиците и тайгите. Късната реколта е ограничена до ловния сезон. Беритбата на ядките приключва при първия снеговалеж, ориентировъчно в края на октомври. Отделеното време за риболов е приблизително 1,5 месеца. Пролетната реколта се извършва от април до май, берат паднали плодове, пролетната реколта е много по-ниска.

Как да извлечем борови ядки

Процесът на събиране на борови ядки е доста трудоемък. Извършва се на няколко етапа. Те сглобяват артела от няколко души с различни функционални натоварвания. Скаутите бяха първите, които заминаха за тайгата, последвани от останалата част от бригадата. Те са на полето една седмица: събират шишарки, обелват, премахват борови ядки.

Събирането се извършва по няколко метода:

  1. Прибират се вече паднали шишарки, които животните не са отдръпнали. Методът е непродуктивен, шишарките падат неравномерно, повечето остават на бор.
  2. В арала винаги има човек, който се катери по дървета. Той се катери на дърво, с помощта на дълъг стълб с кука в края, чука конуси, те се събират на дъното.
  3. Качете се на дърво с помощта на специални устройства върху обувки под формата на дълги шипове (нокти). Този метод е по-малко опасен, но изисква определени умения..
  4. Най-трудоемкият вид риболов е събаряне с чук за дърва. Това приспособление с дълга дръжка и чук в края тежи 50 кг. Той е поставен на ствола на дърво, с помощта на въжета, взети обратно, освободени. Дървото се разклаща от удара, шишарките се събират в непрекъснат поток.

Съберете материала в торбички и го занесете на паркинга за по-нататъшно почистване..

Как се обработва след събирането

Преди да отидете в тайгата, подгответе оборудването, необходимо за получаване на борови ядки. Обработката се извършва по следния начин:

  1. Шишарките се натрошават в кутия с вал, изграден вътре, който има повърхност под формата на ренде. Дъното на фиксатора е решето. Под трошачката се разстила плат или целофан..
  2. Боровите ядки се отделят от боклука с помощта на сито с големи клетки, пресяват се втори път през малки. Почистването може да се извърши чрез изхвърляне, фрагменти от боклук са по-лесни, изхвърлят се допълнително, семената се изсипват на едно място.
  3. Ако лагерът е разположен близо до резервоар, почистването може да се извърши с вода. За тази цел е подходяща стояща вода или бавно течаща река. На плитките, на дъното на реката, филмът е опънат, фиксиран с камъни, семена се изсипват в средата с тънък слой. Кошчетата и щитовете ще бъдат отнесени от тока или ще се издигнат на повърхността. Методът е по-малко трудоемък, но боровите ядки ще трябва да изсъхнат по-дълго.
  4. След отделяне от боклука борови ядки се сушат. Над огъня се поставя лист метал, върху него се изсипват семена, изсушават се, непрекъснато се разбъркват. След това го изсипват в една купчина в ъгъла на палатката, торбичките не се използват преди транспортиране.

Смлените кедрови семена се смесват постоянно. След транспортиране поръсете с тънък слой, за да изпарите останалата влага. Когато годината е постна и времето, прекарано в тайгата, ще бъде кратко. Материалът се събира в торби, изнася се вкъщи и се почиства на място.

заключение

Боровите ядки растат по целия свят. Има няколко сорта борови дървета, които произвеждат ядливи семена. Най-добрият по отношение на химичен състав и енергийна стойност, ядките растат на сибирския бор, но по отношение на съдържанието на активни вещества, кедровият елфин не отстъпва на нищо.

Къде растат борови ядки

Боровите ядки са често срещаното име за семената на сибирския бор, нарича се още кедър. Среща се в Русия в Алтай, в източния Урал, в Сибир, както и в Азия, Нова Зеландия, Европа и Северна Америка. Дължината на най-малките ядки е само 5 мм, някои сортове могат да нараснат до 9 мм, ширина - от 4 до 6 мм. Само двадесет вида борови дървета отглеждат ядки, използвани от хората за храна, докато останалите са толкова мънички, че е невъзможно да ги вземете.

История на борови ядки

Кедровият бор получи името си поради погрешна връзка с ливанския истински кедър през 15 век, чиито шишарки не съдържат ядливи ядки. Боровете са дълготрайни на нашата планета, времето им на растеж достига 200 - 1000 години. Те растат високо - до 50 м. Започват да дават плодове едва на 20 или 30 години живот.

Семената растат на много континенти. Само в Русия реколтата за сезона достига повече от 1 500 000 тона. Ядките в различни страни се различават една от друга. В Европа те са продълговати, в Азия са закръглени и приличат на царевични зърна. Най-големите семена растат в Америка, така че те са най-удобно обелени.

Колко ядки в един конус

В зависимост от размера си, конусът може да съдържа до 100 семена. Когато узреят, самите те падат от дървото, но най-често рибарите в кедровата гора ги събарят с удари по ствола. За да премахнете гайката, трябва да преместите или премахнете везните. Не напълно узрелите шишарки имат смолиста структура и се почистват лошо, така че те се приготвят предварително и едва след това се почистват.

От един бор можете да съберете до 1 м³ шишарки и да получите до 40 кг семена. С 5 торби конуси се получава 1 торба борови ядки.

Ползите от семената

В боровите ядки има протеин, съдържанието му достига до 34% в зависимост от сорта и мястото на произход, лесно се усвоява, перфектно се балансира. Съставът съдържа до 14 киселини, аргининът е с особена стойност, оценен е от вегани и сурови хранители. И също така те се използват в традиционната медицина. Семената са особено полезни за формирането на тялото и растежа на детето, затова трябва да се приемат от жени по време на бременност и кърмене.

100 грама сушени ядки съдържат 3 вида мазнини с общо тегло 57,7 г, особено ценните са полиненаситени, делът им е 34,1 гр. Те се абсорбират перфектно и не се отлагат по стените на кръвоносните съдове. Енергийна стойност на 100 грама семена - от 673 до 850 килокалории.

Високото съдържание на борови ядки се дава и от високото съдържание на хранителни вещества, микроелементи и витамини А, В, Е, С, К, магнезий, Са, П. Витамин Е е полезен за женското тяло, особено по време на кърмене. С недостиг на производство на мляко спира. Витамин В укрепва нервите и подобрява кръвната картина. Ядрата съдържат дневната норма на Mg, която е показана при стресови ситуации, сърдечни заболявания, ускорява метаболизма и разширява кръвоносните съдове.

Съхранение на борови ядки

Малките ядки трябва да бъдат внимателно обелени, които имат плътна текстура. Неочистени, те могат да се съхраняват в хладилника без загуба на стойност до 12 месеца при температура от -5 ° - + 2 °. В изключителни случаи те се замразяват веднъж, но с няколко такива цикъла те ще загубят своята стойност и могат да се влошат.

Семената се съхраняват в пречистен вид не повече от 14 дни, след това вкусовите им качества се влошават, послевкусът след употребата им има горчив послевкус. Този продукт може лесно да бъде отровен..

Купуване на ядки

Боровите ядки се продават в обелена и често вече пакетирана форма. Недобросъвестни продавачи могат да третират семената с различни химикали, за да увеличат срока на годност. Затова трябва да закупите необелени ядки. Винаги можете сами да почистите необходимото количество, чистият вкус на който ще бъде много по-добър.

Как да почистите борови ядки

Боровите ядки не могат да бъдат напукани със зъби, те лесно могат да повредят емайла. За да получите бързо почистено ядро, използвайте един от следните методи.

  1. Изсипете ядките в торбата, сложете я върху равна и твърда повърхност, навийте въртяща се щипка отгоре. Основното нещо е да не се използва сила. Тази опция е подходяща за тънкостенни ядки..
  2. Закрепете цялата гайка в малък гаечен ключ и я нарежете с чук.
  3. Можете да напукате ядки с всякакви ястия с плоско и твърдо дъно. Този метод не винаги ви позволява да получите цялото ядро.
  4. Целите семена се заливат с минерална или филтрирана вода за един ден или поне 12 часа. Те ще се надуят, черупката на борови ядки ще стане мека, можете дори да я напукате с ръце. За да направите това, гайката с дългата страна трябва да бъде фиксирана между пръстите и да натиснете. Кожата ще се напука лесно.

Този метод подобрява вкуса на семената.

Използването на ядки при готвене

Семената от сибирски кедър са известни още от ерата на палеолита. Те са били използвани много там: в салати, за готвене на месни ястия, в рибни сосове, както и в сладки сладкиши и десерти. Във всяка страна миниатюрните ядки имат свое име, италианците и испанците ги наричат ​​Пиноли. Използват ги за направата на известния сос Песто, а също така добавят към любимите си бисквитки.

В Русия и Близкия изток боровите ядки са популярни при приготвянето на зеленчукови препарати, сладкиши и сладкиши. Често се използват за декориране на ястия и така че ядките да разкрият уникалния си мазен вкус, те предварително се запържват в тиган без олио.

Масло от борови ядки

Полезно масло може да се получи чрез пресоване на пречистени ядки. За да увеличите максимално стойността си, е необходимо да използвате преса за дърво. За лечение на стомаха се препоръчва мазен продукт. Дневната норма на витаминно-минералния комплекс се съдържа в 2 с.л. лъжици, които да се приемат една сутрин на празен стомах и вечер преди вечеря. Често се използва като зеленчукови превръзки и сосове..

Маслото е подходящо и за козметология, можете да го включите в кремове и маски, направени сами. Не оставя мазни следи, тъй като се абсорбира перфектно в кожата и не предизвиква алергични прояви..

Как да отглеждаме кедров бор

Кедровата гора не е единственото място, където можете да срещнете дървета с уникални ядки. Борът може да се отглежда самостоятелно у дома. Това е много труден въпрос, защото посадъчният материал е труден за закупуване и трябва да го покълнете от семе. Не можете да използвате закупен продукт за това, той често се обработва и пържи. Можете да получите разсад само от семена до една година, след това те намаляват стойността си точно 2 пъти и може да не поникнат. Условията за съхранение също влияят на резултата..

Събиране на ядки

За да отгледате качествено кълнове, трябва да сглобите самостоятелно ядките. Чудесен период за събиране е октомври-ноември. Необходимо е да се намери място в гората, където растат борови ядки. По-добре е да вземете шишарки от дървото или да ги чукнете от върха на кедъра. Не си струва да вземете материал от земята, той може да се повреди.

След това внимателно отстранете ядките, без да повредите черупката, и накиснете в продължение на три часа в слаб разтвор на калиев перманганат. Това е необходима мярка за дезинфекция и предотвратяване на заболяване..

Кацане на почвата

Важна роля играе почвата, която можете да приготвите със собствените си ръце. За покълване се използват два вида почва..

Преди засаждането, за да се избегне развитието на болести, както и да се убият гъбични спори, е необходимо да се калцинира чакъл и пясък.

  • иглолистни дървени стърготини от гората;
  • плодородна почва.

Такава почва е възможно най-близка до естествената, трябва постоянно да следите влагата на почвата, тя изсъхва бързо.

Засаждане на семена

За да покълне ядрото, е необходимо да се създадат условия възможно най-близки до естествените. В кедровата гора ядките падат в почвата в края на есента, в която прекарват през цялата зима, растежът им започва едва през пролетта.

В домашни условия след накисване е необходимо семената да се засаждат в почвата не по-дълбоко от 2 см, в противен случай кълновете няма да се разпаднат. След кацане разсипете обилно почвата, но така че да не се намокри. След това поставете сняг на повърхността, дебелина на слоя - до 7 см. След това поставете контейнера за цялата зима на долния рафт на хладилника. Ако няма сняг през периода на кацане, можете да го съберете по-късно.

Почвата се полива 1 път на месец или по-често, докато изсъхне, за това е по-добре да използвате размразен сняг. Водата трябва да е със стайна температура. След 3 месеца саксиите със семена се изваждат от хладилника и се поставят за отглеждане на перваза на прозореца от южната страна на къщата. След седмица дни ще поникнат първите кълнове.

Пресаждане на разсад

Кълновете могат да бъдат трансплантирани в различни саксии за цветя, когато растежът им е около 3 см. В тази форма те растат през цялата година. За да могат корените да се вкоренят, трансплантацията трябва да се извърши много внимателно:

  • поставете дренажен слой на дъното. За да направите това, можете да използвате кедрови шишарки, фино дърво или експандирана глина от магазина;
  • почвата за разсад се състои от речен пясък, дървени стърготини от игли и плодородна земя;
  • 30 дни след трансплантацията, разсадът трябва да започне да се втвърдява. Отначало ще се излъчва, а след това те могат да бъдат изведени навън.

Младите издънки се страхуват от пряка слънчева светлина, но не могат да бъдат поставени на сянка. По-добре е да ги оставите под навес или под короната на дърветата. Първото десетилетие борът ще расте много бавно, 3-годишен разсад може да бъде засаден в земята.

Боровите ядки са уникален продукт, който природата е създала. Богатият състав практически няма странични ефекти и противопоказания. Полезните свойства на семената се използват широко не само за готвене, но и за медицински цели и козметология..

Къде растат борови ядки, кога се берат и как се берат?

Ефективни методи за събиране на борови ядки

Боровите ядки са известни не само в Сибир и Далечния Изток, но и далеч извън границите им. Основното място за събиране на ядки обаче се намира именно в сибирската тайга.

Повечето от кедровите масиви растат на скалисти места в Източен Сибир, на запад, както и в планинските райони на Южен Сибир. В тези региони събирането на борови ядки е важен бизнес за населението. В края на краищата семената на сибирския бор са ценен хранителен продукт.

Когато борови ядки узряват в Сибир?

Сибирският кедър е растение, опрашвано от вятър, което има мъжко и женско съцветие на едно дърво. Ярко малиновите издънки на мъжките шишарки са разположени в основата на растежа в средната част на дървото. Женските шишарки с издънки са разположени в горната част на короната. Периодът на цъфтеж се извършва в края на май - началото на юни. От образуването на пъпки в горната част на издънката до зреенето на семената минават 18 месеца. Узрелите ядки започват по различно време. Времето на зреене на борови ядки може да бъде разделено на няколко периода:

  • В ембрионалния пролетно-летен период настъпва образуването на овули, тяхното цъфтене и опрашване. С настъпването на топлото лято настъпва кръстосано опрашване и образуване на семена..
  • След опрашването овулите стават смолисти и съхраняват прашец в себе си в продължение на 11-12 месеца. Достигайки размер с дължина 1,5 - 2 см, овулите получават формата на кедров конус. Зимните шишарки се наричат ​​зимни.
  • Зимните шишарки растат интензивно и достигат 5-7 см. До юли. Покритието се превръща в черупка. Появява се издутина. Жълтият цвят се променя на червеникавокафяв. Форма, цвят и размер могат да варират в зависимост от възрастта на дървото и метеорологичните условия..
  • През септември приключва периодът на зреене на ядките. Тъмнокафявите шишарки с мазна сърцевина (до 79,5% от маслото) стават сухи, не смолисти и леки. Семената се отделят от люспите на шишарките. Зрелите шишарки с пориви на вятъра или удар по багажника лесно слизат от дърветата.

Свежи, прясно събрани кедрови шишарки

Периодът на падеж започва в средата на август - началото на септември. В планинските райони зреенето настъпва по-късно. Датите на зреене могат да бъдат изместени с 1-2 седмици в една или друга посока. Зрелостта на ядките в различни области, количеството и качеството на бъдещите култури се определят от следните фактори:

  • географско местоположение;
  • характеристики на релефа - низини, равнини, склонове, планински възвишения;
  • условия на отглеждане, произход на горските стойки, качествен състав на горите;
  • почвен състав на земята;
  • възраст на дърветата;
  • метеорологични условия.

Това е последният фактор, който до голяма степен определя времето на узряване на ядките, а също така влияе на добива. С настъпването на ранна пролет кедърът цъфти в началото на средата на юни. С идването на късна пролет - цъфтежът настъпва в края на месеца.

При благоприятно топло и сравнително сухо време опрашването започва след няколко дни. В случай на лошо време се отлага за 2 седмици. По това време формирането на реколтата. С дъждовно студено лято растежът на шишарки от текущата година се забавя, те стават смолисти, едностранчиви. Студеният старт на лятото се отразява негативно на добива през следващите две години.

Поради непълно опрашване броят на празните семена се увеличава, което има отрицателен ефект върху развитието на примордии. Твърде горещото лято допринася за катран, неблагоприятно влияе на зимата.

Кедровите дървета нямат постоянен добив от семена. Динамиката на добивите от кедрови дървета може да варира значително както в различни райони, така и в една и съща плантация. Кедрови борови плодове на всеки две години. Средните и високи добиви се появяват след 4-8 години. Че дървото се е пръснало с плодове, това е изключително рядко - 1 път на 10-15 години.

Белени шишарки от кедър

Когато се берат борови ядки?

Традиционно сезонът на събиране на борови ядки започва в началото на септември, а планинските райони в средата на месеца. Най-често обаче орехът се добива в Сибир. При силни ветрове зрелите шишарки по върховете на дърветата лесно се отделят и падат. Езда по склоновете, те обикновено се плъзгат в купища. Падналите шишарки се наричат ​​паданка.

Те също започват да събират шишарки, когато при удар с котлет или разклащане на клоните плодовете окапват. Недобросъвестните колекционери започват да събарят шишарки, докато не узреят напълно, като по този начин навредят на хранителните доставки на горски животни и птици. Затова местните власти официално определят датите за събиране на борови ядки.

Нарушаването на правилата се санкционира с глоба.

За местното население времето за събиране на кедрови плодове е ограничено, тъй като следващият сезон започва лов. Сезонът на колекцията приключва след първия сняг. Но може да се извърши със снеговалеж, в зависимост от метеорологичните условия и дебелината на снежната покривка. Есенният сезон завършва в края на септември - началото на октомври. Завършвайки събарянето и събирането на шишарки, пристъпете към обработката им.

Освен есенната колекция има и пролетна. В зависимост от времето от април до май се събират шишарки от падока.

Събаряне на борови шишарки с длето

Как да събираме борови шишарки?

Беритбата на ядки е отнемащ време и многоетапен процес. Затова в риболова участват няколко души. Отбивайки се в артала, отидете в тайгата седмици наред. В гората е създаден лагер и се изграждат временни жилища. Оборудвайте място за съхранение, обелване и пресяване на шишарки.

В търсене на плодовитите дървета понякога човек трябва да измине разстояния, да следва следите на дивите животни. В крайна сметка именно те се чувстват по-добре там, където са продуктивни кедри.

Събирайте кедрови плодове по няколко начина:

  • Paddans се качват с пориви на вятъра. По този начин не вредите на природата. Въпреки това повечето шишарки се издърпват от диви животни, а шишарките също не падат равномерно..
  • Катерене по дървета. Колекционерът се качва на багажника в дърво и с помощта на дълга заострена пръчка с кука удря по клоните, събаряйки борови шишарки. Освен това събарят шишарки от клони с помощта на писти - дълги, гъвкави стълбове. Този метод на събиране е опасен и не толкова ефективен. Паднали шишарки вземат и поставят в кофа.
  • Метод за изкачване с нокти. Нокти - специални обувки с остри железни шипове, с които е по-лесно да се изкачите на дърво. Допълнителна застраховка е въже, покриващо ствола на дърво. Задържайки двата края на въжето, човекът е в една и съща равнина с багажника, осигурявайки бързо катерене и безопасност.
  • Широко известен метод е събарянето на шишарки с чук за дърва - длето. Следвайки определени правила, работникът бие с гигантски чук по ствола на дърво. От няколко удара стволът и клоните започват да се колебаят. С характерен шум се събират шишарки. Ако шишарките се покажат слабо, въжетата или юздите са вързани към ножа, по един от всяка страна. Двама души, в момента на удара, те са издърпани. След такъв прием зрели шишарки попадат в градушка. В този момент основното е да се отклонявате. За хората този метод е безопасен и полезен в съотношението на прекараното време и реколтата. От друга страна, събаряне на шишарки с котлет, стволът и кората на дървото са повредени, като по този начин причиняват вреда. Опитните майстори бият ствола на едно дърво само с една котлет, така че до следващата реколта раните да бъдат изпечени с катран. След като съборите, съберете падналите шишарки в специални ръкавици (върхове) и ги сложете в торби.

В лагера реколтата се прекарва през барабан или специална ренде, състояща се от валяк и зъби. Шишарките са натрошени и люспести. След пресяване през сито и пречупване. Сушени култури в лагера. Сушилнята е направена от дървена дървена къща. Отгоре се монтира железен лист с малки дупки. Обелените ядки се изсипват върху листа. Във вътрешната част на дървената къща се поддържа слаб огън. Сушени ядки, като бъркате постоянно. Прегрятите ядки губят полезните си свойства, затова е най-добре да изсушите реколтата на слънце.

Белене на борови шишарки

Как да си направим щифт за извличане на борови ядки и колко тежи?

В кедровата индустрия е трудно да се направи без котлет. Имайки проста структура, чипирането може да се извърши независимо. Инструментът се състои от ударник (котлет) с дължина 65-80 см, диаметър 25 - 35 см и крака (резници) с дължина 2-2,5 м. Чокът се прави от дупето на млада бреза или лиственица. В долната част на багажника направете гълъб. Важно е дръжката да минава през центъра на нападателя.

Измива се под ъгъл, така че дръжката с нападателя да може да се държи без използване на гвоздеи. Чукът трябва да е перпендикулярен на основата на ножа. Това помага да се удари, след като премине равновесната точка. Теглото и дължината на перфоратора до голяма степен зависят от физическата подготовка на работника и от качествените характеристики на дърветата. Колкото по-тежък е ударът, толкова по-добър е ефектът от събарянето на шишарки. Колко тежи? Теглото варира от 20 до 70 кг.

Следните съвети ще ви помогнат сами да си направите набол:

  • В кедровите гори с масивни дървета се използва по-тежко длето. За високи кедри - стръкът се удължава.
  • Много хора предпочитат да правят глазури от лиственица. Той е издръжлив и не гние. Можете да използвате убождане от него в продължение на 2-3 години, като промените само стъблото.
  • Основата е изработена от сух кедър, тъй като е по-мека на пипане и е по-удобно да я държите при камшик.
  • Обикновено основата на колата е прикрепена към нападателя под прав ъгъл. След като направите наклон от 10-15 градуса от прав ъгъл, ударът ще се окаже по-силен. Поставяйки длето далеч от цевта, при удара нападателят има по-голям обхват и наклонът увеличава силата на удара.
    Когато правят длета, рибарите се опитват да вземат предвид много характеристики при създаването на инструмента, както и да подобрят техниката на удар. Всъщност ефективността на прибирането на реколтата зависи от това. Прибирането на кедър е важна индустрия за народите на Сибир. Всяка година през септември се открива сезонът на прибиране на плодове от кедър. В колекцията участваха цели семейства. В крайна сметка боровите ядки са необичайно богати на масло, витамини и протеини. Не обелените ядки могат да се съхраняват дълго време, но олющените ядки бързо се развалят и изгниват. Ето защо е важно да започнете риболов в точното време, спазвайки всички правила за събиране на ядки..