Строга диета за алергия при възрастни

Малките деца се сблъскват с този проблем по-често от възрастните, но принципът на лечение е един и същ за всички възрастови категории - в допълнение към приемането на антихистамини, трябва да отидете на диета. Голям брой строги ограничения на хранителните алергии е най-надеждният начин за бързо подпомагане на тялото, а за някои ситуации е и диагностична мярка, която помага да се идентифицира дразнител..

Какво е строга диета при алергии

Нарушение на асимилацията на храната, при което входящият протеин се разпознава като чужд агент, така че тялото започва да произвежда антитела срещу него - такова определение на хранителната алергия дава лекарите. Ягоди, зърнени храни и дори ябълки могат да бъдат дразнещи. Изключение правят солта и захарта, но те също са обект на строга забрана за обостряне на алергична реакция, тъй като те дразнят чревната лигавица. Благодарение на строга диета:

  • състоянието се подобрява по време на обостряне;
  • рискът от рецидив е намален;
  • намалява натоварването на храносмилателния тракт;
  • токсините, които се натрупват в резултат на борбата на антителата с „чужди агенти“ се елиминират;
  • нуждата от антихистамини се намалява;
  • се открива специфичен алерген (ако е неизвестен).

Специално меню за страдащите от алергия, което предполага изключване на опасни храни, с алергиите носи много ползи, дори като диагностична мярка, но диетата не може да бъде единственият начин за отстраняване на проблема. Хранителната корекция не е заместител на приемането на антихистамини и други терапевтични методи, предписани от лекар въз основа на тестове.

Принципи

Трябва стриктно да се спазва диета за алергии, тъй като в някои ситуации дори животът на пациента може да зависи от това: изкривен имунен отговор се проявява не само от кожни обриви и възпаления с чревно разстройство, но и задушаване. Анафилактичната реакция може да доведе до смърт. Поради тази причина е важно да се запознаете с основните принципи на терапевтичната диета:

  • Ограничете количеството сол до 6 g / ден.
  • Храната трябва да бъде подложена на термична обработка, но пърженето е забранено: менюто съдържа само задушено, печено, варено, задушено. След като елиминирате симптомите на обостряне, можете да приготвите салати от пресни плодове или зеленчуци.
  • Храненето при алергии е частично, храненето - до 8 пъти на ден, също за намаляване на натоварването върху стомашно-чревния тракт. Малки порции допълнително помагат да се следи реакцията към храната и да се предотврати евентуален рецидив (колкото повече алерген да се яде, толкова по-лошо ще бъде състоянието).
  • Готвенето трябва да се извършва независимо, а не от удобни храни, за да няма съмнения относно състава на храната..
  • Хранителни добавки, оцветители, консерванти, сосове, майонеза под строгата забрана на всякаква хранителна алергия.
  • Въвеждането на нови хранителни продукти изисква стриктно счетоводство: започнете с малки дози и не забравяйте да опишете реакцията в дневника за храните. Ако е възможно, тествайте под наблюдението на семейство или лекар.
  • Внимателно проучете формулировките на фабричните продукти, за да премахнете следите от алергени. Не купувайте кайма и риба.

Видове основни диети

Лекарите казват, че не само хранителните алергии изискват преглед на менюто: отрицателната реакция към лекарствата също трябва да облекчи състоянието на пациента, като премахне определени храни от диетата. Тежестта на състоянието на пациента също играе роля при изготвянето на план за хранене. Въз основа на това специалистите разработиха 2 вида строги диети:

  • Основни или неспецифични. Те се предписват в периода на обостряне или когато точният алерген е неизвестен, за да се намали тежестта върху храносмилането, да се отслабят негативните симптоми.
  • Елиминиране или специфично. Те се подбират според конкретен стимул, предполагат пълното му премахване от плана за хранене, следователно, те могат да се използват и в острия период. Те също така помагат да се разбере точната реакция на организма, възможността за замяна на причинител на хранителен дразнител с нисък алерген.

неспецифична

Първите 1-2 дни е препоръчително да гладувате, ако имате алергична реакция към храна, а дразнителят не е известен. По това време можете да пиете чиста вода (1,5 литра на ден за възрастни, 1 литър за бебета), негазирана минерална вода, чай с ниско съдържание на вода. След предписване на хипоалергенна строга диета, менюто на която се основава на продукти, които не провокират ярък отрицателен имунен отговор:

  • елда и овесени ядки (варени във вода);
  • пшеничен хляб (1-2 клас, вчера), галета;
  • зеленчукови супи (можете да добавите посочените зърнени култури);
  • бульон от дива роза, неподсладени компоти от сушени плодове.

Такава строга хипоалергенна диета се спазва до 5 дни, през които проявите на обостряне трябва да отшумят, за да се прехвърли пациентът на по-разнообразна диета. Зеленчуците и плодовете се въвеждат в големи количества, но постепенно, особено тези, които са средни и силно алергенни. Реакцията на всеки нов елемент от менюто се следи внимателно..

отстраняване

Специфична строга диета е показана за хора, които са знаели точния дразнител. От менюто получавате не само него, но всичко, което има структура подобна на него: източници на кръстосани алергени. Процентът на съдържанието в ястията не играе роля. Освен това, от диетата елиминирайте:

  • Усилватели на алергенност на всяка храна (дразнещи лигавиците): силни богати бульони, подправки, захар, сол, оцет, горчица, хрян.
  • Силно алергенна храна: шоколад (и всичко, където присъства какаото), кафе, мед, цитрусови плодове, риба.

Менюто на стриктна елиминационна диета е важно да се формира с добавяне на ентеросорбентни продукти - източници на фибри, което помага за бързо облекчаване на състоянието на човек чрез елиминиране на токсините. Трици, зърнени храни (за предпочитане пълнозърнести храни, а не трици), зеленчуци, плодове се въвеждат в ежедневната диета, а ястията трябва да се готвят с помощта на задушаване или варене. При правилно подбрана елиминационна диета след 3-4 дни симптомите на алергиите отшумяват. Строги хранителни ограничения се наблюдават в продължение на 2 седмици. Още няколко нюанса:

  • Със сезонна реакция трябва да спазвате строга диета през целия период на активно запрашаване на алергена.
  • Ако отрицателният имунен отговор на организма не е сезонен, елиминиращата диета се предписва в продължение на 10-15 дни, докато човекът се подлага на лечение. В редки случаи строгите забрани са доживотни.

Видове продукти според съдържанието на алергени в тях

Ако човек за първи път се сблъска с отрицателна реакция към храната и не може да определи точно кой продукт е опасен за него, диетата се основава на пълното изключване на потенциални силни дразнители. Според концентрацията на алергените продуктите се разделят на:

  • Силно активни: ядки, какаови зърна (и техните производни), кафе, мед, яйца, пшеница, гъби, морски дарове, риба, оцет, подправки, сладкиши, цитрусови плодове, домашни птици (с изключение на пуешко, пилешко), манго, ананаси, ягоди и др. патладжан, домати, ряпа, пъпеш, мляко (и неговите производни), майонеза, пушени меса, горчица, хрян.
  • Средно активни: говеждо, пилешко, картофи, елда, овесени и оризови круши, бобови растения (соя, грах, боб), цвекло, ряпа, касис, шипка, боровинки, боровинки, червени боровинки, череши.
  • Ниска активност: млечни продукти, просо, ечемик, царевица, пуйка, заек, постно агнешко и свинско месо, зеле (карфиол, броколи, бяло зеле), тиквички, копър, магданоз, круши, ябълки, череши, сливи, касис (бял, червен).

Меню за диета за алергии за възрастни

Дори и най-строгите хранителни ограничения не говорят за лоша диета: след елиминиране на основните алергени (а в някои ситуации и вторични) човек не губи възможността да яде разнообразно и вкусно. Важен момент в диетата е съобразяването с кръстосаните реакции:

  • Ако сте алергични към ядки, препоръчително е да изключите от диетата елда, ориз и овесени ядки, сусам, мак, манго, киви.
  • Ако сте алергични към фъстъци, домати, соя, зелен грах и плодове с големи кости (кайсия, слива, нектарин и др.), Може да бъде опасно..

Необходимостта от строга диета за алергии към медикаменти се оспорва от някои лекари, но ако състоянието е сериозно, има смисъл за кратко време да преминете към неспецифична хипоалергенна диета или да следвате една от тези опции:

  • Алергия към аспирин: стриктно отхвърляне на горски плодове, цитрусови плодове, пъпеши, праскови, сливи, чушки, домати, картофи, краставици.
  • Алергия към антибиотици: премахване от менюто на ядки, сирене, ягоди, гъби, грозде, морски дарове, яйца, тежки (пикантни, пържени, мазни) ястия, яйца, екзотични плодове, удобни храни, колбаси, газирани напитки.

В периода на облекчаване на симптомите на алергия

Най-разнообразната диета се счита за обикновена неспецифична диета, която изисква ядене 4 п. / Ден или по-често и включва изключването само на елементи, които дразнят храносмилателния тракт. Основната диета при алергии при възрастни се основава на такива хранителни списъци:

Позволен

ограничен

Забранени са

Галетни бисквитки, вчерашния хляб, без мая, пикантни и не богати рулца

Печене, продукти от горещо брашно

Зеленчукови супи, на постно месно бульонче, с каша, зелева супа, борш

Карантии (бъбреци, черен дроб, език)

Месни ястия от телешко, говеждо месо, домашни птици (варени, задушени, задушени)

Яйца (1 бр. / Ден, безалкохолно или омлет)

Маринади, кисели краставички, пушени

Некисела извара с кратък срок на годност, мляко, кисело мляко, кефир, натурално кисело мляко

Зърнени храни (всичко, ако не сте алергични към глутен), тестени изделия

Зеленчуци, плодове, сушени плодове

Сладолед, студени напитки

Минерална вода, чай или кафе с мляко, киселе

Ягоди, диви ягоди, пъпеш, домати, патладжан, боб, леща

При алергии към цветен прашец

Има кръстосана реакция между растителните алергени (не всички) и протеините, които присъстват в храната, така че ако има непоносимост към цветен прашец (особено бреза, леска, дъб, елша, клен), билки, човек трябва да откаже някои храни. Една стриктна диета изглежда така:

Препоръка

Храни и ястия

лимит

Сладкиши, сладкарски изделия, сладолед, алкохол, шоколад, какао, студени напитки, пушени, маринати, кисели краставички, храни с багрила и добавки

изключвам

Мед, череши, череши, кайсии, праскови, ягоди, ядки, ябълки, коняк, млади картофи, моркови, брезов сок, лекарства върху елша от шишарки и брезови пъпки

Позволен

Съдове

Супи и ястия от нискомаслени видове птици, телешко месо, говеждо месо, всякакви ястия от яйце, гювечи от зърнени храни, тестени изделия, зърнени храни

Питиетата

Разхлабено кафе с мляко, минерална вода (включително сода), чай

Продукти

Фъстъци, боб, грах, леща, картофи, цвекло, домати, краставици, репички, репички, ферментирало печено мляко, кисело мляко, ацидофил и обикновено мляко, некисело прясно извара, заквасена сметана, кефир, хлебни изделия, бисквитки

При алергии към краве мляко

Според експерти няма очевидни сродни алергени в кравето мляко, а казеинът или лактозата са причина за негативната реакция, поради което от диетата се изключват само млечни продукти (и за козето). Дали да почиствате кисело мляко зависи от конкретния организъм. За подмяна можете да използвате оризово мляко, бадем или ядки, ако те не са алергични. Диетични препоръки:

Позволен

Изключени са

Яйца, ядки, боб

Мляко (включително сушено)

Месо, риба, карантии

Плодове, зеленчуци, горски плодове

Масло, маргарин

Хлебни изделия, които не съдържат мляко или неговите производни

Каша на вода без олио

Зеленчукови и плодови сокове

За алергии към риба

Ако чрез лабораторни изследвания е определен вид риба, която не се възприема от тялото, само тя се отстранява от диетата. В други случаи се изисква да се изоставят всякаква риба, хайвер, продукти / ястия, в които присъства този компонент (включително рибено масло, костно брашно), морски дарове. Останалата храна не е забранена, следователно, голям брой разрешени храни са в диетата:

категория

Продукти

Питиетата

Кафе, черен или зелен чай, газирани напитки, алкохол, зеленчукови и плодови сокове

Захарни изделия

Мед, меласа, захар, конфитюр, мармалад, конфитюри, мармалад, сладкиши, шоколад, халва

Мазнини

Крем, зеленчук и масло, маргарин

Хлебни изделия

Протеинови източници

Месо, домашни птици, шунка, карантии, гъби, бобови растения, ядки

Растителна храна

Плодове, зеленчуци, горски плодове

Почивка

Мляко и млечнокисели продукти, зърнени храни, тестени изделия, бульони и отвари на разрешени продукти

Полезни рецепти

Вкусни и безопасни ястия за алергии се подбират според специфичните хранителни ограничения. Рецептите по-долу са насочени само към неспецифична диета с допълнителна строга забрана на силно активни дразнители, удобни храни, подправки, консерви, маринати, кисели краставички за човек, чиито симптоми на обостряне утихнаха. Не забравяйте да посочите кои продукти за алергия са разрешени директно от вашия лекар.

Овесени бисквитки с банан

  • Време: 35 минути.
  • Поръчки на контейнер: 3 лица.
  • Съдържание на калории: 339 ккал в 100 грама.
  • Предназначение: за чай.
  • Кухня: дом.
  • Трудност: Лесно.

Тези хрупкави бисквити могат да се сервират за закуска или вечерен чай. Тези, които следват фигурата, също ще им харесат, тъй като при печенето няма грам захар (бананът осигурява сладост), няма брашно (използва се само овесена каша, а при алергии към глутен - елда). Ако искате по-гладка повърхност, добавете яйце, ако не сте алергични към протеин. За по-интересен вкус тук могат да бъдат въведени стафиди, сушени боровинки, настъргана ябълка..

Съставки:

  • овесени люспи "Херкулес" - 140 г;
  • растително масло - 50 мл;
  • узрял банан - 120 г;
  • стафиди (по желание) - 30 g.

Метод на готвене:

  1. Изсипете вряща вода над стафиди, оставете на пара.
  2. Изсипете зърнените култури в тигана, кафяво.
  3. Смелете в хранителен комбайн (но не и брашно!).
  4. Поставете банана там, завъртете още една минута.
  5. Добавете олиото, стафидите, разбъркайте.
  6. Сложете топчета върху лист за печене, сплескайте до гъсти питки. Печете на 200 градуса за 20-25 минути.

Турция котлети с тиквички

  • Време: 1 час.
  • Поръчки на контейнер: 3 лица.
  • Калорични ястия: 61 kcal.
  • Предназначение: за обяд.
  • Кухня: дом.
  • Трудност: средно.

От всички видове месо и домашни птици с алергии най-безопасната е Турция, на базата на която можете да направите вкусни печени кюфтета. Ако работната маса е много течна, извадете я на ръка и добавете няколко супени лъжици овесени ядки. По желание можете да направите комбинация от кайма с телешко месо и готови котлети, поднесени с картофено пюре (без масло и мляко).

Съставки:

  • пуйка - 350 г;
  • тиквички - 200 г;
  • куп копър;
  • сол (по желание) - 1/4 ч.л..

Метод на готвене:

  1. Нарежете пуйката на парчета, обелете и по подобен начин нарежете тиквичките. Превъртете в хранителен процесор.
  2. Смелете копъра, разбъркайте до получената маса. Сол по желание.
  3. Оформете малки котлети с ръце, поставете в керамична форма, затегнете с фолио.
  4. Поставете в студена фурна. Печете на 180 градуса 40–45 минути (отброяване от момента на пълно загряване).

Диета за алергия

Диета за алергия

Всяка пролет чакаме природата да изчисти снежната покривка, на дърветата ще се появят пъпки, когато земята ни даде нова реколта от вкусни плодове. Но пролетта, замъглена от сълзи, и лятото - с хрема - не е най-приятната перспектива. И затова в навечерието на пролетта и лятото всеки алергичен човек се запасява с различни средства за борба с тази напаст. Но можете да си помогнете да се справите с алергиите не само с лекарства. Избирайки правилното меню, има шанс да смекчите и дори да предотвратите атака на алергени.

Хората, които са алергични към дървесния прашец, не трябва да ядат повечето костилкови плодове и плодове, както и ядки, целина, копър и моркови..

Ако сте алергични към зърнените ливадни билки, трябва да ограничите консумацията си на хляб и хлебни изделия. Забраната включва хляб квас, макаронени изделия, грис, галета, сладолед, халва, бобови растения, киселец.

Алергията към астера, като пелин, изисква изключване от диетата на пъпеши, диня, билки, пикантни подправки. Трябва да сте много внимателни към слънчогледовото масло и неговите производни - майонеза, горчица, халва. Необходимо е да се изоставят алкохолните напитки от "пелин" - вермут и абсент. Забранени са реколти от фито с подбел, сукцесия, равнец.

Ако сте алергични към киноа, не трябва да ядете спанак и цвекло под каквато и да е форма. Избягвайте праскови, круши, манго, киви, ананаси, мед и горчица.

Ако сте алергични към аспирин или салицилати, трябва да сведете до минимум консумацията на цитрусови плодове, плодове, праскови, пъпеши, сливи, краставици, чушки, домати, картофи. Трябва да сме внимателни по отношение на лечебните билки. Салицилатите присъстват в кората на върба, листа от малина, ливадно сладко, блатна сабя, божур, морски корен.

Риба, хайвер, миди, морски дарове, домашни птици, всички пушени меса, яйца, майонеза, оцет, какао, шоколад, кафе, горчица, хрян, чесън, ряпа, ряпа, пресен лук, домати, сладки чушки, патладжан, гъби, цитрусови плодове, ядки, ягоди и ягоди, пъпеш, ананас, киви, мед, подправки и алкохол са всички алергенни продукти.

Изключването им от диетата се нарича неспецифична диета. Препоръчва се на повечето страдащи от алергия да я наблюдават, независимо от това как се проявява алергията - кожни обриви, хрема, астматичен пристъп или храносмилателно разстройство. В допълнение към горните продукти е необходимо да се ограничи консумацията на захар, сол, хляб, тестени изделия и сладкиши.

Разбира се, това, което остава след всички ограничения, не е много щастливо. Но от останалите продукти можете да готвите много вкусни.

Алергените

В допълнение към диетата за страдащите от алергия Трябва да се спазват следните препоръки:

Опитайте се да не пиете алкохол!

Алкохолът увеличава притока на кръв и по този начин ускорява усвояването на хранителните компоненти на стомашната и чревната лигавица. В допълнение, алкохолът засилва действието на хранителните алергени.!

Причината за непоносимост към виното в повечето случаи е, че тя съдържа сяра, плесен, хистамин и понякога пилешки яйчен протеин.

Причините за непоносимост към бира могат да включват хмел, мая и други съставки, като малц..

Повечето хора обикновено понасят чисти продукти от водка и плодови вина. Трябва обаче да се помни, че екстракти и ароматни вещества с вкус на билки, подправки, ядки или плодове често се добавят към водка и течности..

Опитайте се да не купувате генетично модифицирани храни!

Днес има повече от 120 вида генетично модифицирани растения: соя, царевица, ориз, памук, тиква, краставица, пипер, картофи... Учените по света не крият и предупреждават за алергенността на модифицираните продукти. Независимо от това, трансгенните протеини се използват широко в детската храна, включително в млечни смеси за най-малките, както и в колбаси, сладкарски изделия, напитки - у нас около 300 такива продукта. Очевидно не е случайно, че през последните 5 години броят на децата с алергия в Русия се е утроил. И никой не може да гарантира, че няма да има дългосрочни отрицателни последици за здравето..

Обърнете внимание на оцветителите и добавките, посочени на етикетите.!

E100 - Куркумин. Цвят оранжево-жълт, произведен от растение от семейство джинджифил.

E101 - Рибофлавин (Витамин В2). Цветът е жълт, витамин.

E102-тартразин. Цвят жълт, използван в безалкохолни напитки, сладкарски изделия. Не се препоръчва да се дава на деца, за да се избегне алергична реакция..

E104 - Жълт хинолин. Забранено в някои страни.

E107 - жълт 2G. Не се препоръчва да се дава на деца, за да се избегне алергична реакция. Може да причини алергии при хора с астма. Традиционно се използва при производството на безалкохолни напитки.

E110 - Жълт „слънчев залез“ FCF. Типични храни: спиртни напитки, сладкиши, разтворими супи. Може да причини алергични реакции: обрив, подуване, гадене.

E120 - Кармини. Използва се в сладкиши, сладолед, йогурти, напитки и др. Може да причини алергични реакции от обикновен обрив до анафилактичен шок.

Е122 - Кармуазин. Цветът е червен. Страдащите от алергия, астматици, деца трябва да се избягват. Типични продукти: сладкиши, марципани, желета.

E123 - Амарант. Забранено (не се използва в САЩ от 1976 г.).

E124 - Ponceau 4R, пурпурен 4R. Цветът е червен. Избягвайте деца, астматици и хора, алергични към аспирин..

E127 - Еритроцин. Забранено е. Може да повиши нивата на хормоните на щитовидната жлеза, да причини фоточувствителност.

E128 - Червен 2G. Някои държави са забранени.

E129 - Червен очарователен говорител. Може да причини кожни алергични реакции. Типични продукти: плодови пълнежи, бисквитки, торти.

E131 - Синьо патентовано V. В някои страни е забранено.

E132 - Индиго кармин. Хората, склонни към алергии, трябва да се избягват. Предизвиква следните реакции: гадене, повръщане, обрив, високо кръвно налягане, задух.

E133 - Синьо лъскаво. Не се препоръчва на деца да избягват алергични реакции..

E140 - Хлорофил, хлорофилин. Цвят: зелен до маслинен. Натурално багрило, без странични ефекти.

E141 - Медни комплекси от хлорофил и хлорофилин. Цвят: маслинен. Страничните ефекти са неизвестни.

Няколко думи за допълнителни предпазни мерки. За да избегнете припадъци, особено в топлия сезон, трябва да премахнете килимите за лятото, да хвърлите възглавници от пера, да правите мокро почистване по-често и да се отървете от отровни и алергенни стайни растения (от обикновени амброзии, както и от растения euphorbiaceae, aroid и amaryllis, семейство kutra и иглика обратна конична).

Друго правило е да миете дълга коса по-често. Раздразнените очи и нос трябва да се измият с вода, а при силно задушаване топла вана за крака ще ви помогне.

Спазвайки тези правила и се отдадете на полезни екстри, можете лесно и безгрижно да посрещнете пролетта и да прекарате хармонично лятото.

Но преди да приложите идеите на тази статия, трябва да се консултирате с лекар!

Меню за алергия:

Меню за диета с алергия

Закуска: нискомаслено кефир, извара салата (извара, краставици, магданоз, копър).

Обяд: грахова супа, ориз с варено говеждо месо, зелен чай.

Вечеря: картофена касерола със зеле или извара, чай или пречистена вода.

Закуска: овесени ядки с ябълки и череши, пречистена вода.

Обяд: супа със смлени кюфтета от говеждо месо, варени картофи с копър и зехтин, зелен чай.

Вечеря: извара гювеч със стафиди, компот от сушени плодове.

Закуска: кефир, пшенична каша.

Обяд: млечна супа, картофени топки, чай.

Вечеря: тестени изделия със сос Болонезе, вода.

Закуска: зелева салата (зеле, краставици, копър, зехтин), ябълков сок.

Обяд: картофена крем супа, тиквички, задушени в заквасена сметана, зелен чай.

Вечеря: палачинки с ябълки, компот от череши.

Закуска: кефир, ябълки, пълнени с извара и стафиди.

Обяд: супа от тиквички, кнедли с череши, извара или картофи, чай.

Вечеря: задушено зеле, пречистена вода.

Закуска: задушени ябълки, каша от елда.

Обяд: зеленчукова супа с говеждо месо, картофено пюре с краставици или фритери от тиквички, зелен чай.

Вечеря: тиквички, пълнени със зеленчуци и ориз, или зелеви банички, чай или компот.

Закуска: кефир или сок, овесена каша или баба от извара с картофи.

Обяд: супа от леща, кнедли от говеждо месо, чай или компот.

Вечеря: картофени питки или зеленчукова яхния, вода или задушени плодове.

Такава диета за алергии ще помогне да свалите излишните килограми, а по пътя ще предпази организма от алергични реакции.

Хипоалергенна диета - меню, списък с продукти и рецепти

Бързо променящите се условия на живот, стресовете и изобилието от изкуствени хранителни добавки превърнаха алергиите в чест спътник на съвременния човек. Хипоалергенната диета ще помогне за облекчаване на симптомите на заболяването..

Същността на хипоалергенната диета е първоначално да елиминира потенциалните алергени, а след това постепенно да ги върне в менюто. Този подход помага да разберете какви продукти имат реакция и ви позволява да се защитите..

Хипоалергенна диета: Списък с продукти

Менюто за хипоалергенна диета не може да се нарече обширно, но за да го намерите малко, също няма да работи. Ако поддържате разнообразни диети, ще можете да избегнете недостиг на необходими вещества. И така, ето какво можете да ядете на хипоалергенна диета:

  • млечни продукти: кисело мляко, извара, ферментирало мляко, кефир, кисело мляко, бифидок, сирене;
  • постно месо и домашни птици: говеждо, пилешко, пуешко;
  • карантии: черен дроб, бъбреци и др.;
  • нискомаслена риба: минтай, камбала, тилапия, треска, костур, хек;
  • зърнени храни: овес, елда, просо;
  • зелени зеленчуци и зеленчуци;
  • плодове: круши, зелени ябълки, цариградско грозде, бяла касис и др.;
  • масло: слънчогледово, зехтин, ленено семе, сусам, сметана;
  • сушени плодове: с изключение на сушени кайсии, стафиди, фурми;
  • напитки: компот, слаб чай, вода.

Разбрахме какви храни са разрешени при хипоалергенна диета. Сега даваме списък на храните, които трябва да бъдат изключени от диетата:

  • цитрусови плодове: лимони, портокали, липи, помело, мандарини, клементини;
  • млечни продукти (не ферментирало мляко!);
  • морски дарове, полуфабрикати риба, морски водорасли;
  • яйца
  • пчелен мед;
  • ядки
  • шоколад, сладкиши;
  • плодове и зеленчуци от червено и оранжево;
  • сокове от забранени плодове и зеленчуци;
  • хлебни изделия;
  • свинско, агнешко;
  • царевица;
  • кафе;
  • пушени меса, кисели продукти;
  • подправка;
  • колбаси;
  • сушени кайсии, стафиди, фурми;
  • гъби.

Хипоалергенна диета: седмично меню

Хипоалергенната диета, описана от нас, може да се спазва от седмица до няколко месеца. Добре обмислената диета помага на тялото да се изчисти от следите от алергена. За децата диетата трябва да бъде намалена до максимум 10 дни. Ние предлагаме седмично меню за хипоалергенна диета.

понеделник

Закуска: овесени ядки с плодове, слаб чай.

Обяд: супа от телешки бульон със зеленчуци, филийка варено говеждо месо, компот.

Вечеря: парна котлета от постно месо или домашни птици, варена елда.

вторник

Закуска: варени тестени изделия със сирене, чай.

Обяд: зеленчукова супа, печена пуйка, компот.

Вечеря: риба на пара, чай, плодове.

сряда

Закуска: тост със сирене, чай.

Обяд: пилешка супа, ябълково желе.

Вечеря: печени картофи, разрешени яхнии, плодове.

четвъртък

Закуска: просо каша, чай.

Обяд: постна зелева супа, парче пилешко месо, плодове.

Вечеря: елда, зеленчуци, месо, чай.

петък

Закуска: извара с плодове, овесени ядки, чай.

Обяд: постен борш, парна телешка котлета, компот.

Вечеря: ориз на пара, зеленчукова яхния, чай.

събота

Закуска: хляб с варено месо, плодове, чай.

Обяд: кюфте супа, плодове, компот.

Вечеря: салата от зеле и краставици с масло, елда, кефир.

неделя

Закуска: извара гювеч, чай.

Обяд: зеленчукова супа, задушени котлети, желе.

Вечеря: просо каша, варено месо, кисело мляко.

Хипоалергенна диета: рецепти

Рецептите за хипоалергенна диета са достатъчно прости. Готвенето не изисква много време, а нова диета ще позволи на организма да се възстанови и очисти..

пародия

Сварете 300 г карфиол в 1 литър вода. Разтрийте до пюре консистенция. Изсипете 50 г овесени ядки в супата и гответе, докато зърнените храни омекнат. В края добавете пюре от зеле в супата. Веднага щом супата заври, хвърлете в нея 25 г масло. Сервирайте със заквасена сметана.

Таралежи от домашни птици с тиквички

Смелете половин тиквички и 1 пуешка гърда в блендер. Сварете 3 с.л. л ориз ал денте, добавете го към получената кайма. Сол, добавете пресни ситно нарязани зеленчуци. Оформете кюфтетата, поставете ги в тава за печене. Гответе във фурната за половин час на 180 градуса.

Печени ябълки

Вземете зелена ябълка, изрежете средата й. Смесете ябълковото месо с извара и мед. Напълнете плодовете с тази смес и печете при температура 180 градуса. Ако ябълката е готова, тя трябва да бъде пробита с вилица.

100 рецепти за хранителни алергии. Вкусно, здравословно, искрено, лечебно

предговор

Хранителната алергия се характеризира с повишена чувствителност на организма към хранителни продукти и развитие на признаци на хранителна непоносимост, причинени от реакцията на имунната система.

Нормалното храносмилане и усвояване на храната се осигурява от състоянието на ендокринната система, структурата и функцията на стомашно-чревния тракт, жлъчната система, състава и обема на храносмилателните сокове, състава на чревната микрофлора и състоянието на локален имунитет на чревната лигавица.

Обикновено храните се разграждат до съединения, които нямат алергенни свойства, а чревната стена е непроницаема за неразградени храни..

Развитието на хранителни алергии се провокира от фактори:

- на първо място, това е увеличаване на пропускливостта на чревната стена, което се отбелязва при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;

- нарушение (намаляване или ускоряване) на усвояването на хранителните съединения може да се дължи на нарушение на етапите на храносмилане с недостатъчна функция на панкреаса, дефицит на ензими, жлъчна дискинезия и черва и др.;

- неправилно хранене, рядко или често хранене водят до нарушаване на секрецията на стомаха, развитие на гастрит и други нарушения, които причиняват образуването на хранителни алергии или псевдоалергии;

- формирането на свръхчувствителност към хранителни продукти с протеинов характер се влияе не само от количеството приета храна и нарушения в диетата, но и от киселинността на стомашния сок.

Прояви на кожата:

- уртикария или просто зачервяване,

Прояви на храносмилателната система:

- диспепсия - повръщане, гадене или диария,

- сърбеж в устата или подуване на лигавиците.

Подуване и запушване на носа,

Прояви на лигавицата на окото:

Прояви на сърдечно-съдовата система:

- необичайна сърдечна честота.

- припадък, загуба на съзнание.

Единственото налично лечение днес е да се елиминира контактът с алергена. Никой друг опит за излекуване на това разстройство не беше успешен. Основните принципи за предписване на диета са изключването от диетата на храни, които имат доста висока алергична активност, дразнят стомашно-чревната лигавица и включват в себе си емулгатори, оцветители, консерванти, стабилизатори. Също така е необходимо при съставяне на диета да се заменят непоносими храни с натурални и специализирани.

Алергични диети

Диета с хранителни алергии бавно, но сигурно ще ви освободи от неприятни симптоми и можете да върнете любимите си храни в диетата си - но внимателно и малко по малко.

Диетата при хранителни алергии може да бъде разделена на няколко етапа.

Елиминиране. Такава храна за алергии предполага изключване от диетата на онези храни, които са причинители на алергени.

Хипоалергенен. Това е изключването на продукти, които сами по себе си не са алергени, но допринасят за алергични реакции..

Елиминационна диета

1 вариант. Започва с 1-2 гладни дни на вода или 1-3 дни на чай с малко захар (5 чаши на ден) и 250 г сушен бял хляб. След това на всеки 2-3 дни диетата леко се разширява. Първо, млечните продукти се въвеждат в диетата в следната последователност: кефир, извара, мляко, сирене. След това добавете месо, дори по-късно - ястия с риба или зеленчуци.

Вариант 2. Яде круши (или зелени ябълки), пуйка (или агнешко) и ориз. Постепенно в диетата се въвеждат различни зеленчуци - за предпочитане такива, които се ядат рядко: пащърнак, ряпа, моркови.

Ако алергията не се влоши при използване на нововъведения продукт, след 4 дни се прилага друг преди това изключен продукт.

Багрила и добавки, забранени за страдащите от алергия: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Хипоалергенна диета

Това е един от начините за лечение на всички видове алергии, тъй като помага да се установи истинската причина за заболяването..

Основното показание за предписване на тази диета е хранителната алергия, тъй като основните задачи на тази диета са директното елиминиране на факторите, тоест самите продукти, които водят до алергична реакция и намаляване на алергенното натоварване върху организма.

Храненето е физиологично пълно и щадящо, с ограничаване на приема на сол до 7 г на ден. Всички ястия се сервират само във варен вид, супите се варят с трикратна смяна на бульона, особено при готвене на месо, риба, пиле.

Приблизителната енергийна стойност на тази диета е 2800 kcal на ден. Трябва да се храните частично, поне 6 пъти на ден.

При наличие на оток се препоръчва да се ограничи приема на свободна течност..

Хипоалергенната диета елиминира напълно всички хранителни алергени, включително:

- месо и рибни продукти (включително хайвер),

- всички видове ядки,

- плодове и плодове с червен и оранжев цвят,

- пикантни зеленчуци (репичка, хрян, репичка),

- мед, захар, конфитюр, сладкиши и всякакви сладкарски изделия,

- осолени и пушени продукти,

- майонеза и кетчуп,

- птиче месо (с изключение на бялото месо от пилешко и пуешко),

- всички продукти от промишленото производство (с изключение на бебешката храна),

- премахнете продукти, към които пациентът има индивидуална непоносимост.

Най-често в менюто на хипоалергенната диета са разрешени следните продукти:

- месо: варено говеждо месо, бяло месо от пилешко и пуешко месо,

- вегетариански супи, приготвени от одобрени храни,

- растително масло: зехтин, слънчоглед,

- каша: ориз, елда, овесени ядки,

- млечнокисели продукти: можете да извара, кисело мляко, кефир и кисело мляко без добавки,

- зеленчуци: краставици, зеле, листни зеленина, картофи, зелен грах,

- плодове: зелени ябълки, по-добре печени, круши,

- компот от чай и сушени плодове,

- сушен бял хляб, безквасни питки, безквасен пита.

Излезте от диетата. Диетата може да продължи от две до три седмици за възрастни и до 10 дни за деца. Когато симптомите на алергия престанат да се проявяват, тоест след 2-3 седмици от момента на подобрение, можете постепенно да върнете храната към диетата, но стриктно една по една и в обратен ред - от нискоалергенна до силно алергенна. Нов продукт се въвежда веднъж на три дни. Ако се е случило влошаване, тогава последният продукт е алерген и не си струва..

Принципи на храненето при алергия

Основното при хранителните алергии е получаването на правилни храни. 93% от хранителните алергии се причиняват само от 8 храни. В низходящ ред на алергенните свойства те са подредени по следния начин: яйца, фъстъци, мляко, соя, лешници, риба, ракообразни, пшеница.

Ябълки и круши, праскови и сливи, моркови и картофи, зелен фасул, тиква и тиква се считат за неалергенни. Турция и агнета, ориз, ечемик, овес и ръж рядко причиняват алергии..

Хранителните алергии са свързани с обща. Хората, които са алергични към дървесния прашец, спират да се хранят: костилкови плодове и плодове, ядки, целина, копър, моркови. Хората алергични към зърнени и ливадни билки ограничават употребата на хляб и хлебни изделия. Забранени храни: хляб квас, макаронени изделия, грис, галета, сладолед, халва, боб, киселец. Хората, които са алергични към сложни растения (пелин и др.), Спират да се хранят: пъпеш, диня, билки, люти подправки, слънчогледово масло, майонеза, горчица, халва, а също спират да пият: вермут, абсент, билкови добавки с добавка на подбел, наследяване, равнец. Хората, които са алергични към киноа, спират да се хранят: спанак, цвекло, праскова, круша, манго, киви, ананас, мед, горчица. Хората, които са алергични към аспирин, салицилати, други лекарства, не трябва да ядат: цитрусови плодове, плодове, праскови, пъпеш, сливи, краставици, чушки, домати, картофи. Също така, не можете да използвате такива лечебни билки: кора от върба, листа от малина, ливадно сладко, блатна скакула, божур, корен от морски.

Някои продукти са по-склонни към свръхчувствителност от други..

Кравето мляко е често срещан алерген, което е особено важно да се има предвид при храненето на малки деца. Най-малкото количество от този алерген е достатъчно за развитието на сериозно състояние на дете, чиято имунна система не е имала време да се формира напълно. Имаше случаи, когато дете дори не е умряло от млечна храна, а само от млечен прах, ако останките от мляко са били върху памперси, върху които е поставено бебето.

Пилешкото яйце също е един от водещите хранителни алергени. Интересно е, че понякога свръхчувствителността се проявява само върху протеин, а понякога само върху жълтъка (случва се, че и двата компонента причиняват алергии). Ако има алергия към пилешко яйце, често се наблюдава алергия към пилешко месо (по-рядко патица), други видове яйца (патица, гъска), както и към ястия, съдържащи яйца (майонеза, кремове, сладкиши и брашно, шампанско и всички бели вина, избистрени с яйчен белтък). Освен това свръхчувствителността към яйцата може да бъде придружена от алергична реакция на дихателните пътища към възглавници от пера.

Не забравяйте, че ваксините (като морбили, паротит и рубеола от морбили) също съдържат малко количество яйчен протеин. И това е достатъчно, за да предизвика у хората с алергии към тях сериозни реакции към въвеждането на ваксината.

Ако сте алергични към пилешки яйца или самото пиле не се появява всеки път, тогава е възможно да не сте чувствителни към самите тези продукти, а към компонентите на фуража, който е дадено пилето (например с повишена чувствителност към тетрациклин, вероятно е алергична реакция към месото птици, хранени с това лекарство).

Рибата (морска и речна), както и различни рибни продукти (хайвер, рибено масло) са често срещани алергени. Топлинната обработка на практика не намалява тяхната алергенност. По време на готвене на риба алергените влизат в бульона и дори водни пари, вдишването на които също може да причини алергични реакции. Хората със свръхчувствителност към риба често са алергични към миризмата на рибена храна (дафния). Имайте предвид, че дори използването на козметични сенки, които се приготвят от рибни люспи, може да предизвика алергична реакция..

Ракообразните - раци, раци, омари - са доста алергенни.

Сред плодовете, плодовете и зеленчуците алергиите най-често се причиняват от ягоди, ягоди, цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони). Жълтите, червените, розовите зеленчуци (домати, моркови, праскови и др.) Са по-склонни да причинят алергии, отколкото зелените.

Ядките са доста мощни алергени. Имайте предвид, че някои ядки са сходни по химичен състав (например орехи и бадеми; кашу и шам-фъстък). Следователно, алергия към един вид ядки често е придружена от алергия към друг вид..

Най-често срещаната свръхчувствителност към фъстъците и многобройните продукти, които го съдържат (бисквитки, шоколад, фъстъчено масло и др.). Също така може да предизвика алергична реакция към козметични препарати (кремове, душ гелове, шампоани и др.), Които съдържат тази ядка или нейното масло.

Мед, гъби, какао, шоколад, кафе имат изразени алергични свойства. При свръхчувствителност към кафе и какао е възможна и алергия към други бобови растения (грах, боб, леща и др.)..

Алкохолни напитки, тесто с мая, сирена и колбаси. Тези продукти съдържат хистамин, който се образува в резултат на активността на определени бактерии и провокира алергични реакции..

По-рядко се среща алергия към зърнени продукти (елда, пшеница, ръж, овес), месо, бобови растения, лук, целина, различни подправки.

По този начин може да се даде приблизителен общ списък на продуктите за алергия..

- наденица и колбаси (варена наденица, пушена наденица, колбаси, колбаси, шунка),

- риба и други морски дарове,

- пикантно сирене, топено сирене,

- майонеза, кетчуп, маргарин,

- зеленчуци: репичка, репичка, киселец, спанак, домати, чушки, кисело зеле, кисели краставици,

- плодове: цитруси, кайсия, праскова, нар, грозде, киви, ананас, пъпеш,

- горски плодове: ягоди, ягоди, малини, морски зърнастец, диня,

- сода, квас, кафе, какао, шоколад,

- сладкиши: мед, карамел, ружа, ружа, торта, торта, торта,

- зърнени храни (изключение - грис),

- ферментирали млечни продукти: кефир, биокефир, натурално кисело мляко без добавки и др.),

- постно месо (говеждо, свинско, заешко, пуешко), месни консерви за деца,

- зеленчуци: всяко зеле, тиквички, тиква, лека тиква, магданоз, копър, зелен грах, зелен фасул,

- плодове: зелена ябълка, бяла ябълка, круша,

- горски плодове: череши, сливи, бяла касис, червена касис, цариградско грозде,

- масло: разтопено масло, рафинирано растително масло (царевично, слънчогледово, маслинено и др.),

- пшеничен хляб от 2 клас, зърнен хляб,

- компоти от сушени плодове (с изключение на шипки и червени плодове),

- хляб от първокласно брашно,

- млечни ястия: пълномаслено мляко, заквасена сметана (добавя се към ястия), извара, кисело мляко с добавки,

- месо: агнешко, пилешко,

- зеленчуци: моркови, ряпа, цвекло, лук, чесън,

- горски плодове: череша, касис, червена боровинка, къпина, банан,

Препоръчани менюта

Спазването на диета не означава да гладувате. Има основни диети, от които всъщност едната е хипоалергенна. Намалява хранителния стрес и подпомага цялостното здраве..

Меню за обостряне на алергии
Ден 1

Закуска: чаша обезмаслен кефир, салата (извара, краставица, магданоз, копър).

Обяд: купа с грахова супа, ориз, варено говеждо месо, чаша зелен чай.

Вечеря: картофена касерола със зеле, чаша чай.

Ден 2

Закуска: овесени ядки с ябълки, череши, чаша вода.

Обяд: супа с телешки кюфтета, варени картофи с копър, зехтин, чаша зелен чай.

Вечеря: извара гювеч със стафиди, чаша компот от сушени плодове.

Ден 3

Закуска: чаша обезмаслен кефир, чиния с пшеничена каша.

Обяд: чиния с млечна супа, няколко кюфтета от картоф, чаша чай.

Вечеря: макаронени изделия с добавка сос Болонезе, чаша вода.

Ден 4

Закуска: салата (зеле, краставица, копър, зехтин), чаша ябълков сок.

Обяд: супа от картофено пюре, тиквички, задушени в заквасена сметана, чаша зелен чай.

Вечеря: палачинки с ябълки, чаша компот от череши.

Ден 5

Закуска: чаша обезмаслен кефир, няколко ябълки, пълнени с извара, стафиди.

Обяд: супа от тиквички, черешови кнедли, чаша чай.

Вечеря: задушено зеле, чаша вода.

Ден 6

Закуска: чаша ябълков компот, чиния с елда.

Обяд: зеленчукова супа с телешки бульон, палачинки с тикви, чаша зелен чай.

Вечеря: няколко тиквички, пълнени със зеленчуци и ориз, чаша чай.

Ден 7

Закуска: чаша обезмаслен кефир, чиния с овесени ядки.

Обяд: леща супа, смлени кнедли от говеждо месо, чаша чай.

Вечеря: зеленчукова яхния, чаша вода.

Меню при излизане от строга диета
1 ден

Закуска: разхлабена каша от елда.

Обяд: картофена супа с кюфтета върху водата.

Снек: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).

Вечеря: задушени тиквички в заквасена сметана и пуешки кюфтета (без сос, задушени).

2 ден

Закуска: разхлабена оризова каша.

Обяд: картофена супа без зелен грах.

Снек: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).

Вечеря: телешки кюфтета и хлабава каша от елда.

3 ден

Закуска: овесена каша с ябълки (ябълките могат да се приготвят в микровълновата със захар, без мляко).

Обяд: картофена супа без зелен грах.

Закуска: елда гювеч с извара.

Вечеря: телешки кюфтенца и салата от бяло зеле с ябълка (моркови - минимум).

4 ден

Закуска: Каша с четири зърнени храни (внимателно при алергии към глутен и мляко).

Обяд: супа от тиквички без къри и месен бульон.

Закуска: елда гювеч с извара.

Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

5 ден

Закуска: пшенична каша (внимателно при алергии към глутен и мляко).

Обяд: супа от тиквички без къри и месен бульон.

Снек: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, моркови - минимум).

Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

6 ден

Закуска: зърнена овесена каша (внимателно при алергии към глутен и мляко).

Обяд: царевична каша с кюфтета.

Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.

Вечеря: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, морков - минимум).

7 ден

Закуска: пайове със зеле и задушени ябълки.

Обяд: царевична каша с кюфтета.

Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.

Вечеря: котлети (постно свинско месо наполовина с говеждо месо).

Кефирна диета

Първи ден: пет варени картофа и половин литър кефир.

Втори ден: 100 г варено пиле и половин литър кефир.

Трети ден: 100 г варено месо и половин литър кефир.

Четвърти ден: 100 г варена риба и половин литър кефир.

Ден пети: плодове и зеленчуци, с изключение на висококалорични банани и грозде, и половин литър кефир.

Ден шести: Кефир.

Седми ден: минерална вода.

Опции за ежедневно меню

Закуска: пшенична каша, чай, зелена ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, кюфтета, паста и компот от сушени ябълки.

Вечеря: винегрет, чай с кифличка.

Закуска: каша от елда, чай, ябълка.

Снек: кафе с мляко, бисквитки.

Обяд: Супа от мляно пилешко месо, стриганов говеждо месо от варено месо и картофено пюре, компот.

Вечеря: извара пудинг, кисел.

Закуска: грис каша, чай, ябълка.

Снек: Салат от салама от Колеслав и моркови.

Обяд: вегетарианска супа от зеле, печен заешки бут, задушени моркови, компот.

Вечеря: Млечна юфка.

Алергии към различни храни

Състав: сушени листа от шипка, цветя на хедър - по 2 г, сухи листа от ягоди - 10 г, вода - 200 мл.

Изплакнете чайника с порцелан с гореща вода (с температура, когато ръката вече не може да издържи - над 60 ° C). След това напълнете колекцията от билки и залейте с 200 мл вряла вода. Застанете за около 10 минути.

Състав: сушени листа от касис - 2 г, сушени плодове от планинска пепел - 5 г, сушени малини - 30 г, вода - 200 мл.

Варете сместа в порцеланов чайник, киснете 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.

Състав: сушени листа от боровинки - 12 г, захар - 10 г, вода - 200 мл.

Изплакнете порцелановия чайник с вряла вода, изсипете листата от червено боровинка, варете с вряла вода и оставете да престои 15 минути, след това изсипете гранулирана захар и изсипете в чаши.

Чай от иглика

Състав: вода - 200 мл, изсушени листа от жълт кантарион и иглика - по 5 г всеки.

Изсипете сместа от листа с вряла вода в порцеланов чайник и оставете да вари около 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.

Състав: сушени листа от червена боровинка - 4 g, сушени листа от хиперикум и мащерка - 10 g всеки, вода - 200 ml.

Смес от листа за варене и използване като чаени листа.

Състав: сушени листа риган - 5 г, сушени плодове от планинска пепел - 10 г, сушени плодове от дива роза - 20 г, вода - 200 мл.

Смелете сушените плодове и след това залейте с вряла вода и след това гответе 5 минути, след това добавете листата риган и оставете да престои 10 минути. Това е мултивитаминен чай, който има благоприятен ефект върху метаболизма в организма и служи като средство за лечение на склероза..

Чай от роуън и коприва

Състав: редове плодове и листа от коприва - 7: 3, вода - 500 мл.

1 супена лъжица. изсипете супена лъжица от състава с вряла вода и кипете 10 минути, след което го оставете да вари в продължение на 4 часа в плътно затворен съд на не горещо и тъмно място, филтрирайте. Пийте по 1/2 чаша 3 пъти на ден.

Успокояващ витаминен чай

Състав: 4 части риган трева, 2 части мента, 2 части билка мащерка, 2 части чай Курил, 2 части билка маточина, 1 част билка маточина, вода - 200 мл.

Варете в размер на 1 чаена лъжичка на чаша. Този чай върви добре с боровинки и къпини. Препоръчва се да се пие не повече от 20 г такъв чай ​​на ден.

Състав: сушени листа от ягоди - 3 г, листа от къпина - 3 г, листа от касис - 3 г, жълт кантарион - 10 г, мащерка - 10 г, вода - 200 мл.

Смес от сушени билки изсипете вряща вода в порцеланов чайник и настоявайте 10 минути.

Чай с глог

Състав: черен чай - 1 супена лъжица. лъжица, мента - 10 г, нарязани шипки от роза - 7 г, маточина - 5 г, нарязани плодове от глог - 3 г, корен на валериана - 2 г, вода - 500 мл.

Смесете всички съставки, изсипете вряща вода, оставете за 15 минути, прецедете. Пийте по 1 чаша 4 пъти на ден след хранене.

Състав: зелен чай - 2 чаени лъжички, цветя жасмин - 1 чаена лъжичка, листа от боровинки - половин чаена лъжичка, вода - 500 мл.