Кисел - полезни свойства, противопоказания, рецепти

Кисел има оригинални руски корени и е бил известен още по времето на Киевска Рус. Той вече е на повече от хиляда години. Този продукт изобщо няма световни аналози и изобщо не се превежда на английски. Някои хора много обичат този сладък вискозен деликатес, докато други предпочитат други напитки.

Кисел е желатинова смес, която се приготвя на основата на плодов компот и нишесте. Приготвя се лесно, има добри вкусови и качествени характеристики. В състава на плодовото желе има много витамин, лечебните свойства са присъщи на него. Прочетете още: Вода: полезни свойства, противопоказания, ползи и вреди.

Химичен състав и съдържание на калории

Обикновено желето е второто ястие, но може да се сервира и като десерт. Ако желето е топло и течно, с ниска концентрация на нишестени вещества - може да се пие като компот. Като заместител на нишестето може да се използва зърнено брашно. Добре е овесеното, ръженото или пшеничното брашно..

Ако по някаква причина решите да се откажете от сладкишите или да намалите броя им, желето ще бъде идеалният безобиден колега. Подобно лакомство ще се хареса не само на децата, но и на възрастните.

Освен това киселият повлиява благоприятно чревната микрофлора, обгръща я и я предпазва. Лекарите го препоръчват при наличие на заболявания, свързани с черния дроб, панкреаса или сърдечно-съдовата система. Трябва обаче да се помни, че химическият състав на желето е доста нееднозначен, следователно може да донесе както полза, така и вреда за организма.

Първоначално това ястие се приготвяло от зърнени култури (най-често овесени ядки) във вода или мляко. Не можеше да се припише нито на напитки, нито на десерт. И едва в началото на миналия век плодовете и плодовете започват да се добавят към продукта, въпреки че технологията остава същата.

Двете съставки в желето останаха непроменени - това е захар, която не се използва при диетични зърнени храни, и нишесте (поради което се създава по-гъста консистенция).

Може да се приготви както самостоятелно, така и да се използва в опаковка.

Точният химичен състав на полуготовия продукт е трудно да се определи, така че по-долу са вещества, които са част от желе, приготвени у дома от пресни продукти.

Съдържанието на калории в 100 грама бери желе е 55 ккал., От касис - 54 ккал., Слива - 58 ккал., От пълномаслено мляко - 117 ккал., От отстранено - 78 ккал., Овес - 100 ккал..

Средно съдържанието на калории на база плодове и плодове е около 53 ккал. В този състав той изобщо не съдържа протеини или мазнини, а въглехидратите в него са в диапазона 13-50 g.

Киселът е приблизително 86% вода.

Витамини: - в овесени ядки - B1, B2, B5, PP; - в плодове и ягодоплодни - Е, С.

Минерали: калий, магнезий, калций, натрий, желязо, фосфор

Също така включва: лецитин, лизин, холин, метионин, пепел, нишесте

Киселът може да съдържа и други вещества, в зависимост от съставните му добавки и съставки..

Полезни и лечебни свойства на желе за здравето

Лечебните свойства на всички видове желе:

    Създава приятна микрофлора в стомаха, обгръщайки стените му. Премахва усещането за тежест. Облекчава болката. Има положителен ефект при гастрит. Помага при чревна дисбиоза. Придава на тялото жизненост (особено медено желе). Премахва излишната течност от тялото. Благоприятен ефект върху бъбреците. Помага за нормализиране на метаболизма (нишесте, рибофлавин). Поддържа киселинно-алкален баланс в организма. Помага при заболявания с висока киселинност на стомашния сок. Укрепва мускулите (калий). Подобрява мозъчната функция. Има успокояващ ефект върху нервната система (тиамин). Нормализира хормоналния баланс (пантотенова киселина). Намалява лошия холестерол. Подобрява коагулацията на кръвта (ниацин). Противовъзпалително средство. Червеното желе съдържа аспирин. Овесената каша е афродизиак. Полезно за мъже, тъй като повишава потентността. Почиства от токсини. Помага при настинки (червена боровинка). При заболявания на дихателната система е полезно да пиете черешово желе. Съдейства за доброто усвояване на цинка.

В зависимост от вида на желето, полезните му свойства могат да варират.

Кисел за отслабване

Състав: сини сливи, овесени ядки, цвекло. Залейте ги с 2 литра гореща преварена вода и гответе около 15 минути, докато цялата маса се сгъсти. Калоричната стойност на това желе е 100 kcal / 100 g.

Почиства и нормализира работата на стомаха и червата, насърчава загубата на тегло. Също така полезно, всеки ден, вместо закуска, ориз, лен или елда желе. Важен момент - за отслабване, нишестето не трябва да се добавя към продукта (напротив, допринася за увеличаване на теглото).

Възможно ли е да давате на децата желе

Киселът е полезен за деца. Препоръчителната възраст, в която можете да започнете да го давате на бебето, е от 1 година. Но последните проучвания показват, че тя носи специални ползи за бебетата на шест месеца (възрастта, когато зъбите им започват да изригват).

Детски норми за употреба на желе на ден:

    от 1 година - до 200 мл; деца 3-6 години - до 500 мл.

Полезно е да готвите домашно желе за бебето не повече от два пъти седмично.

Бременност и кърмене

По време на бременността лекарите препоръчват да използвате желе, приготвено у дома. Пакетираните полуфабрикати няма да донесат много полза, а понякога дори могат да бъдат вредни (в зависимост от добавките, консервантите).

Полезни свойства на кисела за бременни жени, в зависимост от вида на вида:

    Предотвратява подуване. Предотвратява появата на анемия (особено ябълково желе). Ръж кисел подобрява състоянието на кожата (много полезно свойство за жените). Нежно почиства чревната микрофлора, премахвайки токсините от тялото, тежките метали. Помага при киселини, ако веднага изпиете чаша желе, по-добре от боровинката.

Нишестето в продукта понякога може да доведе до запек. В този случай трябва временно да спрете употребата на желе. Също така, не пийте тази напитка, ако знаете предварително, че плодът е голям. Кисел насърчава наддаването на тегло. Препоръчителният прием на желе (за предпочитане овесени ядки) на ден по време на бременност е 150-200 мл.

По време на кърменето е по-добре да използвате бери желе. Необходимо е само предварително да се определи към какъв плод може да е алергична майката или нероденото дете, а не да ги използвате като съставка за приготвянето на този продукт.

Но като цяло плодовете и плодовете съдържат разнообразие от витамини и минерали, които ще донесат големи ползи.

Вреда и противопоказания

Kissel е противопоказан в следните случаи:

    наднормено тегло и затлъстяване (висок гликемичен индекс); захарен диабет (продуктът съдържа висок индекс на захарта) - в този случай можете да използвате желе на базата на овесени ядки; не използвайте желе при запек, тъй като съдържа нишесте, което само ще влоши ситуацията; алергия - това важи в по-голяма степен за употребата на удобни храни, тъй като те включват консерванти и оцветители.

Медицинска употреба

Киселът се използва широко в народната медицина.

При различни видове заболявания желето се приготвя с подходяща основа.

Овесена каша желе - насърчава загубата на тегло, разгражда мазнините, повишава имунитета. Счита се за най-полезния от всички останали видове..

Кисел от дивата роза. Използва се при стомашни язви, дуоденални язви. Има терапевтичен ефект при редовна употреба. За да го приготвите, трябва да смилате изсушените плодове от шипка и да ги залеете с вода (750 мл) и оставете да къкри за не повече от петнадесет минути..

След това оставете получения бульон да се охлади малко и добавете захар (мед) и 2 супени лъжици нишесте. Получената смес отново се поставя на печката и се вари, докато се образуват първите мехурчета.

Ябълковото желе помага при лечението на чернодробни заболявания. Освен това помага при нарушения на стомашно-чревния тракт (нормализира храносмилането), недостиг на витамини и анемия и увеличава броя на червените кръвни клетки. Лечението се провежда за месец, като се приема по 1 чаша два пъти на ден.

Роуан желе има терапевтичен ефект при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Това е диуретично и холеретично средство. Действа като леко слабително, има благоприятен ефект върху черния дроб и жлъчния мехур. При настинка се добавя каламус към планинската пепел.

Етеричното масло, съдържащо се в каламуса, премахва излишния храчки, а каротинът в състава на планинската пепел ще възстанови лигавицата.В гореща преварена вода (2 чаши) налейте 2 с.л. сухи горски плодове и половин чаена лъжичка нарязан корен от каламус, гответе на слаб огън за 10 минути, след което прецедете.

Разбъркайте внимателно бульона, добавете нишесте, захар или мед, разреден във вода на вкус. Доведете сместа до кипене. Изключете огъня.

Червеното желе се използва при белодробни заболявания, които се препоръчва да се пият в продължение на половин месец. Освен това укрепва имунната система, предпазва от вируси и инфекциозни заболявания, полезен е за пикочно-половата система и бъбреците.

Череша от череша помага при лечението на сърдечни заболявания. Кисела боровинка - подмладява, подобрява зрението, допринася за нормалното функциониране на дванадесетопръстника, помага при лечението на инфекциозни заболявания.

Черешовото желе почиства кръвта, премахва токсините. Има още много видове желе, които имат терапевтичен ефект върху тялото..

Как да готвя желе от горски плодове и нишесте

Рецептата за известната детска напитка дойде при нас от времето на Русия. Първоначално съставът беше много гъст, основните му компоненти бяха овесените, ръжните и пшеничните бульони.

Към днешна дата технологията на готвене е опростена малко. За да готвите желе, използвайте горски плодове, компоти и консерви с добавяне на различни видове нишесте. Нека разгледаме по-подробно популярните рецепти..

Обща технология за приготвяне на желе

Основната съставка за приготвяне на напитката е нишесте (царевица, ориз или картоф). Благодарение на разхлабения състав, желето придобива необходимата плътност. Картофеното нишесте, за разлика от останалите, прави напитката по-прозрачна.

Първо, изсипете нужното количество от състава в малък съд със студена вода.
Разбъркайте добре и прецедете през сито.
След това изсипете сместа в течността, от която ще се приготви желето.
Смесете маса, постигнете равномерност.

Можете сами да промените дебелината на желето, този критерий зависи изцяло от вашия вкус. А лакомство може да се пие или да се яде с лъжица като десерт.

За да получите подобно ястие, трябва да смесите около 80 gr. нишесте с 1 литър течности. За да получите по-течен кисел, струва си да намалите количеството на хранителна добавка с 2-3 пъти.

Когато приготвяте напитка, уверете се, че желето не се подлага на продължително кипене. В противен случай нишестето ще се превърне в глюкоза и ще загуби своите вискозни свойства. Оптималното време за изпиване на напитката се счита за индикатор от 25 минути, не повече.

Имайте предвид, че приготвянето на желе е най-добре да се извършва в емайлиран съд, трябва да разбъркате състава с дървена лъжица. Такъв ход ще избегне изгарянето на сместа и появата на неприятна миризма.

След пълното приготвяне поръсете напитката със захар и сложете парче ружа или мармалад. Малък трик ще помогне да се избегне образуването на филм.

Бери желе

    картофено нишесте - 60 gr. захар - 340 gr. питейна вода - 1 л. горски плодове (всякакви) - 450 gr.

Ако решите да използвате пресни плодове, изплакнете ги старателно в гевгир и ги подсушете. Отстранете излишните клонки, листа и развалени плодове. Комбинирайте гранулирана захар и филтрирана вода в емайлиран съд.

Сложете тигана на огъня, разбъркайте от време на време, изчакайте, докато съставът се разтвори напълно.
След това добавете нишестето, разредено в студена вода, към сиропа и плодовете натрошени в блендер.
Разбъркайте добре и варете желе за около 25 минути на слаб огън..
Използвайте охладени.

Кисел с лимон и мед

    пресен лимон - 1 бр. гранулирана захар - 85 g. филтрирана вода - 1,5 литра. мед - 150 gr. нишесте - 65 gr.

Отделно вземете малък съд със студена вода. Изсипете нишестето и разбъркайте добре..
Комбинирайте в подходящ съд 150 гр. мед и малко гореща вода. Разбъркване. Изсипете необходимото количество пречистена вода в емайлиран тиган, добавете захар и разтвор на мед.
Изпратете контейнера до печката, изчакайте да заври. След това внимателно изсипете течността от нишесте. Смесете добре.

След като съставът заври, извадете тигана от горелката. Добавете прясно изцеден лимонов сок, омесете напитката, изчакайте да изстине.

Желе от сладко

    пречистена вода - 950 мл. нишесте - 55 gr. всяко ягодово сладко - 150 gr. захар на вкус.

Комбинирайте сладко и питейна вода в емайлиран тиган. Изпратете контейнера на среден огън, гответе сместа за около 10 минути, разбъркайте от време на време.

В края на времето прецедете състава през сито. Изпратете сиропа обратно в тигана, изсипете нишестето, разредено във вода. Добавете захар, ако е необходимо.

Поставете тигана със състава на среден огън, веднага щом се появят първите мехурчета, намалете горелката до минимум. Бъркайте състава постоянно, гответе още 15 минути.

Кисел със касис и бадеми

    касис - 200 gr. гранулирана захар - 250 gr. белени бадеми - 240 гр. нишесте - 95 gr. питейна вода - 1,7 л.

Изплакнете и подредете плодовете, оставете ги да изсъхнат. Обелете бадемовите ядки с вряла вода и ги обелете. След това изпратете ядките и захарта в купата на блендера, добавете 100 мл. вода.
Смелете състава в хомогенна смес, след което прецедете през двойна марля кърпа. На изхода ще получите бадемово мляко. След това постепенно изсипете нишестето в течността, като бъркате непрекъснато.

Добавете плодовете. Изсипете останалата питейна вода в емайлиран тиган. Включете горелката на среден огън, докато заври..

Прецедете още 7 минути, изключете го. Не забравяйте постоянно да разбърквате желето. Можете да използвате студено или горещо.

Желе на основата на компот

    картофено нишесте - 35 gr. компот от горски плодове - 1 л.

Комбинирайте нишесте с 200 мл. студен компот, разбъркайте старателно. Оставете течността да заври в термоустойчив съд.

На следващо място, започнете внимателно да изсипете нишестената смес в основната течност, не забравяйте постоянно да разбърквате състава. Изчакайте още 5 минути, свалете от котлона.

Ползите и вредите от киселината за здравето на стомаха, червата, черния дроб и ставите

Полезни свойства на желе

Кисел е национален деликатес, съществуването му е известно от повече от десет века. Представлява маса от желеобразна консистенция, която съдържа плодов сок, зърнени храни и картофено нишесте. Има ярък вкус, не отнема много време и труд в готвенето.
Домашното желе притежава истински полезни свойства, тъй като готовият продукт от брикети съдържа нездравословни багрила, стабилизатори и подобрители на вкуса.

Нишестето е важен компонент в борбата срещу запека, обгръща чревната лигавица, което спомага за нежното отстраняване на изпражненията, има благоприятен ефект върху микрофлората.

Киселът със запек помага да се премахнат голямо количество токсични вещества от тялото, като същевременно не се упражнява допълнително натоварване на черния дроб и панкреаса.

Полезни качества на желе:

  1. Нормализира полезната микрофлора на стомашно-чревния тракт.
  2. Подпомага в борбата с чревната дисбиоза.
  3. Адсорбирайте всички токсични вещества.
  4. Подобрява усвояването на храната от стомаха.
  5. Има лек почистващ ефект и се използва при лечение на запек..
  6. Регулира чревния ph.
  7. Подобрява подвижността и перисталтиката.

Полза за децата


Напитката е много полезна за деца и е одобрена за употреба от деца на възраст от шест месеца.
Киселите са разрешени за употреба от малки деца от шест месеца живот. Можете да го пиете всеки ден. Показва:

  • общ укрепващ ефект;
  • повишава имунитета;
  • предотвратява йод, недостиг на желязо, хиповитаминоза;
  • обгръща стомаха, предпазвайки го от неблагоприятното въздействие на бактериите и други фактори.

Тъй като желето е обилна напитка, то може да замени лека закуска. Продукти, полезни за деца:

  • от овес - за профилактика на стомашни заболявания;
  • ябълки - от хиповитаминоза, за подобряване на храносмилането;
  • череши - от бактериални увреждания.

Приложение в традиционната медицина

В народната медицина има много рецепти за кисел, използвани за лечение и предотвратяване на запек. Използва се като слабително и почистващо средство при нарушения на акта на дефекация на различни етиологии.

Естественият състав на продукта не причинява допълнително дразнене и възпаление на стените на чревната лигавица.

Фибрите, които се съдържат в съда, увеличават количеството на изпражненията, което допринася за бърз слабителен ефект.

Овесената каша включва различни химически елементи, като например:

  • протеини
  • мазнини
  • въглехидрати:
  • витамини от група В, К и РР;
  • микроелементи;
  • никотинова киселина;
  • незаменими аминокиселини.

Такова желе със запек перфектно стимулира червата, помага за елиминирането на токсините. Овесът има релаксиращи свойства, подобрява метаболитните процеси, помага за облекчаване на възпалението на храносмилателния тракт.

Житното желе се счита за неподсладен десерт, който се получава в процеса на ферментация..

Съставът на ястието включва следните продукти:

  • 100 мл кефир;
  • 3 литра преварена вода;
  • 500 люспи овесени ядки;
  1. В тенджера смесете 3 литра преварена вода, 100 мл кефир и 500 гама овесени ядки.
  2. Затворете тигана с капак и го увийте в топло одеяло, през зимата сместа може да се постави близо до батерията.
  3. Процесът на ферментация отнема от 24 до 48 часа. Не оставяйте да се рови за по-дълго време, тъй като това разваля вкуса му.
  4. Когато процесът на ферментация приключи, сместа трябва да се филтрира през гевгир.
  5. Филтрираната маса се оставя за 15-18 часа. Резултатът трябва да бъде горният слой - течната част и долният слой - кремообразна пореста маса, която е концентратът за готвене.
  6. Повърхностният слой трябва да се отстрани, а долният да се прехвърли в запечатани стъклени съдове и да се остави на хладно място. Концентратът може да се съхранява не повече от 21 дни.
  7. За готвене се нуждаете от 5-10 супени лъжици. л смесете готовия продукт с 400 мл охладена вода.
  8. Довежда се до слаб огън, като се вари до желаната консистенция, като непрекъснато се разбърква с дървена лъжица.
  9. В края на готвенето се охлажда, добавете подправки и масло.

Може да се използва при хроничен запек за закуска, като се разпространява върху кафяв хляб. Действието на овесена каша се появява след 4 дни.

Желе от роуън

Кисел от планинска пепел допринася за лек слабителен ефект, повлиява благоприятно ензимните способности на черния дроб и жлъчния мехур.

Плодовете на Роуан имат висока биологична активност, съдържа основни витамини, микро и макроелементи и хранителни фибри.

Приготвя се лакомство от сухи или прясно замразени плодове и половин чаена лъжичка корен от каламус.

  1. Сместа се вари на слаб огън за 10-15 минути, като се бърка непрекъснато.
  2. В края сгъстете масата с нишесте и добавете сироп или мед на вкус.
  3. Довежда се до кипене, след охлаждане бульонът трябва да се филтрира.

Кисел на базата на шипка се използва при заболявания на дванадесетопръстника и дисбиоза, причинена от чревна инфекция.

Терапевтичният ефект се проявява в нарушения на перисталтиката, омекотява изхода на изпражненията със запек.

За готвене се нуждаете от нарязани плодове от шипка, които се заливат с 800 мл вода, оставете да къкри 15 минути. Към получения бульон добавете 2 с.л. л нишесте и 2 с.л. л мед и отново поставете на огън, докато на повърхността на сместа се образуват първите мехурчета.

Желе от ябълки

Кисел от ябълки нормализира храносмилателния тракт, елиминира продължителния запек. За готвене използвайте пресни ябълки, предварително обелени от сърцевината.

  1. Плодовете се слагат в тиган, заливат се с вода, довеждат се до кипене. След охлаждане извадете ябълките и разтрийте през сито.
  2. Смесете полученото пюре с разредено нишесте и захар, отново кипете и изсипете в порционирани ястия.

Кисел от сушени плодове нормализира работата на червата и стомаха, има благоприятен ефект върху прочистването на тялото от токсини, което допринася за загуба на тегло и премахване на запек.

Лечебното свойство на ястието е да добавя сини сливи към състава, който включва груби диетични фибри, които почистват стените на храносмилателния тракт, повишавайки неговата подвижност.

Десерт се приготвя от сини сливи, сушени кайсии и цвекло. Съставките се заливат с 2 литра преварена вода и се варят 15-20 минути, докато масата стане вискозна. Трябва да се консумира всеки ден за 1-2 чаши.

Кисел от ленено семе е популярно и ефективно средство, което помага за нормализиране на червата, премахва неразградените остатъци от храната, действа като обгръщащо средство.

Ленът съдържа много сгъстител в състава си, който не изисква допълнително нишесте.

  1. Вземете 1 супена лъжица. л ленени семена и задушени 200 мл вряла вода.
  2. След това сместа се слага на огън, вари се 30 минути, като се бърка непрекъснато.
  3. След охлаждане бульонът се филтрира от слуз и семена.
  4. Добавете мед, сок от червена боровинка и сушени плодове или пресни плодове..

Трябва да се спазват следните правила:

  1. Трябва да се извърши процедура за почистване, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото.
  2. Необходимо е да се придържате към диетата.
  3. В диетата трябва да присъстват голямо количество зеленчуци.
  4. Елиминирайте нездравословната храна от диетата, включително сладкишите.
  5. Пийте много течности под формата на чиста вода, билкови чайове и сокове.
  6. Почистването не трябва да се придружава от болка и силно разстроено изпражнение.

Овесът е зърнено растение, което има редица полезни свойства за човешкия организъм.

Херкулесовата овесена каша е диетичен продукт, който съдържа полезни вещества, които укрепват организма и допринасят за отслабването..

Как се използва овес за очистване на тялото, рецепти и отзиви на тези, които вече са го опитали, това ще бъде разгледано в днешната ни статия.

Състав на овес

Съставът на овеса съдържа голямо количество протеини, мазнини и минерали, които имат положителен ефект върху:

  • стомашно-чревния тракт;
  • наситени кръвни клетки с кислород;
  • укрепва косата и ноктите;
  • съдържащият се в овеса йод има профилактичен ефект върху органите на щитовидната жлеза;
  • цинкът помага да се ускори заздравяването на рани и микропукнатини по кожата, особено е важно за хората в напреднала възраст.

Нека разберем по-подробно с какво се насища овесът, неговите лечебни свойства и противопоказания, как да приготвяте отвари и отвари от него, за да изчистите тялото и да отслабнете.

Овесът се препоръчва на хора, които са претърпели сериозни операции, продължителни заболявания и инфекции..

Херкулесови люспи, пълнозърнести овесени зърна и овесени ядки се използват за лечение на редица заболявания:

  • кожни заболявания (дерматит, екзема);
  • чернодробни заболявания (цироза, хепатит);
  • заболявания на дихателните пътища;
  • заболявания на пикочно-половата система;
  • тумор на гърдата;
  • диабет;
  • за лечение на болестта на Паркинсон;
  • нервно изтощение и стрес.

Освен всичко друго, овесът помага за борба с никотиновата и алкохолна зависимост.

Основните предимства на овеса за човешкото тяло се крият в неговите свойства:

  1. Основното лечебно свойство на овеса е неговият диуретичен ефект. Съдържащият силиций помага за повишаване нивата на урината в пикочния мехур и отстраняване на пикочната киселина от тялото. Поради това свойство, овесът се предписва като основна храна при подагра и проблеми с уринирането.
  2. Също така овесът има отхрачващо свойство, тъй като влияе положително на белите дробове и спомага за отстраняването на слуз от белодробния тракт и бронхите.
  3. Диетичните свойства на овеса помагат в процеса на отслабване, в допълнение, той е полезен за диабетици, тъй като не причинява затлъстяване.
  4. Афродизиатичните свойства на овеса допринасят за подобряване на сексуалния живот на мъжете.

Въпреки факта, че овесът има цяла гама от полезни свойства, употребата му се препоръчва не за всички. Овесът е широко използван в народната медицина.

Овес вреди

  1. Хората с цьолиакия (целиакия ентеропатия) е строго забранено да ядат овес като храна, подобно на други зърнени култури.
  2. Освен това овесът не трябва да се консумира всеки ден. тъй като помага за премахване на калция от тялото и може също да доведе до дефицит на витамин D.

Яденето на овесени ядки е, разбира се, най-лесно, но за да постигнете максимален ефект от прочистване на организма от вредни вещества, най-добре е да използвате пълнозърнести храни. Има много рецепти за готвене на цели овес, така че всеки може да избере за себе си най-удобния вариант за готвене на тази зърнена култура.

За да приготвите отвара от овес за прочистване на тялото, е необходимо да напълните чаша пълнозърнести храни с вода (1500 мл) и да поставите на огън. Гответе овес за час, след което трябва да се филтрира през сито или марля и да се пие по половин чаша до 5 пъти на ден, охладен. Можете да пиете отвара за дълъг период от време, тъй като тя не предизвиква навици и има благоприятен ефект върху целия организъм.

Настоявайте овес за очистване на тялото се препоръчва в топла вода в продължение на 15 часа, в съотношение 1: 2. Прилагайте инфузия от половин чаша 2 пъти на ден, можете да дадете инфузия и деца 1 супена лъжица.

Д-р Жан де С Катерин успя да изживее век, благодарение на уникален метод за прочистване на организма с овесени отвари и инфузии. Според неговия метод е необходимо да се пие 2 чаши инфузия на овесени ядки или отвара сутрин преди ядене, 2 часа преди обяд и три часа след обяд. Този курс на почистване трябва да се провежда в продължение на две седмици през есента, пролетта и лятото.

Можете да почистите черния дроб с овесен бульон само за две седмици. За да направите това, пригответе бульон от овесени ядки: вземете 150 грама нерафиниран цял овес, изсипете 1500 мл вода и варете в продължение на петнадесет минути.

След това бульонът трябва да се настоява два часа. Приемайте приготвения бульон от 500 ml три пъти на ден преди хранене, в продължение на две седмици.

Тази отвара ще помогне да се излекува стомаха, докато курсът на лечение ще бъде месец.

Диабетът се препоръчва да прочистите тялото си със специална отвара от овес, която помага за премахване на холестерола и укрепване на сърдечно-съдовата система. За да се приготви бульон от овесени ядки, е необходимо да се излее чаша цял овес в тиган и да се налива 1000 мл вода в него.

Варете една минута, след това намалете котлона и гответе, докато се сгъсти. След това получената консистенция трябва да се филтрира и разрежда със сок от глог в съотношение 1: 1. Препоръчва се прием на отвара за 60 дни по 200 грама 3 пъти на ден.

Как да готвя

За да запазите максималното количество полезни свойства в желе, трябва правилно да го приготвите. Проста рецепта за горски напитки:

  • Вземете 300 г всякакви пресни плодове или 0,5 кг замразена, 1 литър вода, около 3 с.л. супени лъжици захар и нишесте. За гъсто желе, подобно на желе, са достатъчни 4-5 супени лъжици нишесте, за напитка със средна плътност - 2,5-3 ч.л., за течност - 2 с.л..
  • Избършете плодовете със сито, а получения сок оставете настрана. Изсипете преварена вода върху тортата с горски плодове, доведете до кипене, гответе само за минута.
  • Прецедете бульона в тенджера, сложете го на печката, добавете захар, внимателно въведете нишесте, разредено в хладна вода.
  • Доведете напитката до кипене, след което налейте приготвения сок от горски плодове, свалете от котлона след няколко секунди. Силен десерт е готов. Може да се пие горещо или студено.

Кисел ще е от полза за стомаха. Важно е обаче да излагате съставките на плодовете и плодовете само на минимална топлинна обработка, опитайте се да поставите по-малко захар, за да намалите потенциалните вреди.

Повече за ползите от желето, за готвенето на овесени ядки вижте във видеото:

Механизмът на действие на желе в организма

За да премахнете запека, е необходимо редовно използване на желе. Слабителният ефект се дължи на вискозната консистенция и активната съставка.

Киселът допринася за леко дразнене на стените на дебелото черво и засилва стимулирането на чревната подвижност, което води до систематичен акт на дефекация.

За разлика от лекарствата, той не пристрастява и не намалява тонуса на дебелото черво.

Противопоказания за употреба:

  1. Наднормено тегло (ястието е с високо съдържание на калории).
  2. Захарен диабет (съдържа голямо количество въглехидрати).
  3. Алергия към някои компоненти на ястието (главно се появява върху промишлено желе с добавка на консерванти).

Вреда на продукта: Как да го избегнем

Кисел има много малко противопоказания. Продуктът съдържа голямо количество нишесте и въглехидрати, поради което може да бъде вреден за хора с диабет или затлъстяване..


Напитката може да бъде включена в диетата им, ако е приготвена
без нишесте, овесени ядки и без добавена захар. Диабетиците могат да консумират не повече от една чаша желе на ден.
Железен десерт, приготвен с бързо усвоими въглехидрати като нишесте и захар, определено не е добър за тези, които искат да отслабнат. Но този проблем се решава лесно. Достатъчно е да поставите по-малко захар в десерта или напълно да изоставите сладкия компонент, замествайки го с мед, стевия или пресни плодове.

С повишено внимание трябва да пиете желе за хора, предразположени към алергии към цитрусови плодове, мед или плодове. Този проблем има просто решение. Изборът на компоненти за напитката е толкова широк, че винаги можете да изберете състава на напитката поотделно с най-голяма полза за себе си.

Вредно може да се нарече желе от концентрати, което предлага нашата хранителна индустрия. Просто погледнете състава на тези продукти с багрила, стабилизатори, подобрители на вкуса. Количеството витамини в такъв продукт клони към нула.

Такава напитка е особено вредна за децата, тъй като може да съдържа изкуствени добавки, които могат да причинят алергии. Един извод подсказва себе си - най-полезното е домашно желе.

Овесът, който почиства червата, е най-добрият начин за системно подобряване на организма

Восъчно покритие по листата го отличава от други подобни видове. Цветето дава плод, образувайки люспи, събрани в шипче. След прибиране на реколтата зърното се обелва.

Рецептите на традиционната медицина се основават на дългосрочната практика за използване на растения за лечение, след като са проучили и тествали техните ползи. Овесът като хранителен продукт се използва под формата на зърно, което се получава от процеса на неговото пречистване. От него произвеждат зърнени храни, брашно, зърнени храни, масло, сурогатно кафе и други тестени печива. Поради своите лечебни свойства овесът се използва в народната медицина.

Културата има широк спектър от въздействия върху организма, поради наличието на фибри, протеини и витамини в него. Тези фактори имат тонизиращо и възстановяващо действие върху него..

Овесът почиства кръвоносните съдове от лошия холестерол и неговите плаки. Той ги разтваря и извежда от тялото. Това свойство има положителен ефект върху подобряването на кръвообращението в съдовете, като му позволява да се движи свободно през тях, без да образува кръвен съсирек. Лечението с овес има превантивен ефект, който предпазва от появата на коронарна болест на сърцето и съдова атеросклероза.

  • Овесът, или по-скоро бульони от него, почистват черния дроб, когато се провежда превантивно лечение.
  • Допринася за отделянето на жлъчка от пикочния мехур, стимулира процеса на храносмилане и я неутрализира (жлъчката осигурява дезинфекция на храната, погълната от храната).
  • Насърчава разграждането на мазнините, превръщайки ги в енергия.

Голямо количество овесени влакна подобряват репродуктивната функция, храносмилането и предотвратяват образуването на фекални камъни в червата. Изброените му продуктивни свойства ще предпазят дебелото черво от възможни онкологични заболявания и образуването на хемороиди (отвари от овес се използват за лечение, под формата на компреси, с обостряне на хемороиди).

Продуктите за преработка на овес са в търсенето за приготвяне на бебешка храна. Те са хипоалергенни и имат голяма част от растителните протеини, витамини и минерали от общото количество.

Овесът има антисептични свойства, намалява телесната температура и причинява изпотяване.

Диуретичният фактор се подсилва с овес, като се използват инфузии и отвари от това зърно. Приготвят се по рецепти на традиционната медицина. Лечението на бъбреците, почистването им от пясък и елиминирането на възпалителните процеси в пикочните пътища осигуряват използваните състави.

  1. Антиалергичните свойства на зърното се препоръчват за употреба в инфузии и отвари, които могат да осигурят овес с алергии, бронхит, кашлица, пневмония и други заболявания на горните дихателни пътища (всички тези заболявания се комбинират от външен дразнител).
  2. Терапевтичните състави с овес са намерили приложение при лечението на различни ставни заболявания, като ревматизъм, артрит, артроза, подагра и други видове.
  3. Продуктивен овес за употреба в рехабилитационния период след операция, продължително заболяване, настинки и вирусни инфекции.

Композициите с овес, приготвени по рецепти на традиционната медицина, допринасят за запазването на външната обвивка на нервните влакна, като по този начин ги предпазват от увреждане. Този метод на лечение се счита за продуктивен при редица заболявания. Употребата му се простира до процеси като полиневропатия, ишиас, радикулит и възпаление на тригеминалния нерв..

структура

Овесът има голям брой полезни и незаменими аминокиселини, които влияят положително на неутрализирането на вредните токсини, тяхното отстраняване и създаването на нови клетки.

Голям комплекс от витамини и минерали, списъкът на които обхваща почти всичките им имена, е необходим за човешкото здраве. Те включват флуор, мед, цинк, фосфор, манган, кобалт, йод и други. Съставът на силиций в продукта насърчава усвояването на калция в овеса.

Положително въздействие върху организма оказват неговите етерични масла, никотинова киселина, група витамини А. В, Е, К, Р. РР и органични киселини.

Според биохимичните свойства зърненият протеин има сходни показатели с кърмата, което е важно при приготвянето на млечни смеси за хранене на деца.

Овесеният витамин Н помага за подобряване на растежа на косата и за укрепване на косата; той се използва в козметологията като подмладяващ и възстановяващ колагенов продукт, който от своя страна подобрява структурата на кожата, възстановявайки нейния епител.

Полифенолите, които съставляват зърното, стимулират отделянето на инсулин от панкреаса. Зърното съдържа тирозинови елементи, необходими за осигуряване на функционирането на щитовидната жлеза.

Високата норма на желязо - 4,2 mg на 100 грама продукт, е съпътстваща хематопоеза и поддържане на хемоглобина на правилното ниво..

Химичен състав и съдържание на калории

Тези показатели зависят от какво е произведен продуктът, както и от рецептата, тъй като както основните съставки (плодови и плодови суровини, мляко и др.), Така и допълнителните (захар) се приемат „по око“. Що се отнася до промишлено приготвеното сухо желе, цялата информация за химичния състав и съдържанието на калории се предоставя от производителя. Средните стойности за натурално желе изглеждат така:

индекссъдържание
Вода g77
Протеини, g0.2
Мазнини, ж0.2
Въглехидрати, ждвадесет
Fiber, g1,6
полезни изкопаеми,0.6
ВитаминиВ зависимост от състава на компонента

Овесените ядки съдържат голямо количество витамини от група В, както и ниацин. В плодовото и ягодовото желе има много аскорбинова киселина, която частично се разрушава при термично излагане.

Трици от запек

Лечението на запек с трици е един от най-ефективните методи. Триците не само влияят благоприятно върху работата на червата, но също така премахват причините за застоя на изпражненията.

Основата на триците е фибри, които се предписват на пациенти, страдащи от някакви гастроентерологични заболявания, тъй като стимулира перисталтиката.

Положителни свойства на триците:

  • липса на отрицателни ефекти върху стомашно-чревната подвижност;
  • нормализиране на холестерола;
  • почистване на храносмилателната система от токсини;
  • подобряване на чревната микрофлора;
  • насърчаване на растежа на полезните бактерии.

В случаите на редовна употреба на трици можете трайно да се отървете от запек както при деца, така и при възрастни..

Има няколко начина за приготвяне на трици:

  1. Основната съставка се излива така, че пречистената вода напълно покрива триците. Оставете сместа да се охлади, след това филтрирайте и използвайте през целия ден. Продължителност на приема - 2 месеца.
  2. В чаша с топло мляко разтворете 2 супени лъжици трици, загрейте съда и поставете да престои 40 минути на топло, тъмно място. Получената каша се изяжда сутрин на празен стомах. Терапията продължава месец.
  3. 4 супени лъжици трици заливат 300 милилитра вряла вода и настояват 4 часа. След инфузия, филтрирайте и добавете малко мед. Напитката се приема перорално на празен стомах.

Триците не се препоръчват за употреба при запек, произтичащ от следните патологии:

Билки при запек

Най-бързите и ефективни начини да се отървете от проблемите с дефекацията винаги са свързани с лечебни билки и растения, от които се приготвят лечебни отвари и инфузии за орално приложение..

Народните средства за запек при възрастни и деца комбинират такива компоненти:

  • шипка и малинови плодове;
  • корени от репей;
  • копър;
  • ленено семе;
  • лайка;
  • сена;
  • зърнастец;
  • листа от ревен;
  • къпина;
  • копър;
  • виолетов;
  • джинджифил;
  • невен;
  • листа от касис и боровинка;
  • анасон;
  • Дъбова кора;
  • глухарче;
  • живовляк;
  • женско биле;
  • Бял равнец;
  • Мелиса;
  • мента;
  • ким;
  • Зефир;
  • репей;
  • поветица.

Рецептата за лекарствена напитка на базата на един или повече компоненти се състои от следните стъпки:

  1. Смелете старателно растителните компоненти.
  2. За 250 милилитра вода вземете 10 грама колекция или трева в чистата й форма.
  3. 30 минути издържайте сместа на водна баня.
  4. Филтрирайте и добавете вода, докато не се получи първоначален обем..

Изпийте половин чаша вечер преди лягане..

Отвари и инфузии могат да се използват за клизми - не най-приятният, но доста ефективен метод на запек за хора от всяка възрастова категория и пол.

Енемите имат списък с противопоказания:

  • GI кръвоизлив;
  • структурно нарушение на целостта на лигавицата на хранопровода - язви, пукнатини или ерозия;
  • образуването на хемороиди;
  • силна болка в корема;
  • възпалително заболяване на червата.

Кисел от нишесте и замразени плодове, ягоди, малини

За да направите напитка ще ви трябват 400 г замразени плодове и:

  • 150 г захар;
  • 150 г нишесте;
  • 2,2 литра вода.

Плодът се размразява, по желание се нарязва, залива се с 2 литра вода, добавя се захар и се вари до кипене, след това още 5 минути. Преди или навреме, 150 g нишесте се смесват с 200 ml вода и се смесват добре. Получената смес се комбинира с кипящ компот от плодове и се вари до гъста, като се бърка непрекъснато, но не се довежда до кипене. След охлаждане напитката е готова за пиене..

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Заглавия

  • ИДЕИ ЗА КОТУЖИ И КЪЩИ (314)
  • ДНЕВЕН ДИЗАЙН (244)
  • снимки, разделители, бутони за навигация (47)
  • лира (44)
  • анимация (34)
  • светкавица (28)
  • рамки (23)
  • да се научим да правим рамки (20)
  • епиграфи (7)
  • фонове (6)
  • ВИДЕО (239)
  • музика (112)
  • рецепти (21)
  • карикатура (17)
  • жива планета (16)
  • филми (6)
  • моите видеоклипове (1)
  • ЗДРАВЕ (132)
  • ДРУГИ ЗА КУЧЕТА И КОТКИ (109)
  • ВСИЧКИ ЗА ДЕЦА (104)
  • ДОМАШНО СЪРЦЕ (82)
  • ПОЛЕЗНИ КАПИ (78)
  • ИЗКУСТВО (76)
  • живопис, илюстрации, рисунки (62)
  • архитектура (2)
  • паметници (2)
  • ЕЗОТЕРИЧНИ (57)
  • фън шуй (33)
  • нумерология (9)
  • Диети (56)
  • ИНТЕРНЕТ (52)
  • ДОМАКИНСТВА (51)
  • РЕЛИГИЯ (50)
  • молитви (26)
  • НЕ ТРАДИЦИОННА ЛЕКАРСТВО (44)
  • ароматерапия (13)
  • билково лекарство (13)
  • апитерапия (1)
  • КОМПЮТЪР (41)
  • ФИЗИЧЕСКИ УПРАЖНЕНИЯ (39)
  • фитнес (19)
  • поздрав към слънцето - surya namaskar (4)
  • ставна гимнастика Норбекова (3)
  • гимнастика от Каргополов (2)
  • медицинска гимнастика Лана Палей (2)
  • Хермес гимнастика (1)
  • МАГИКА (37)
  • ПАРИ (34)
  • магически ритуали (11)
  • идеи за бизнес (2)
  • С ПРАЗНИК ЗА ЖИВОТ! (Тридесет)
  • ПСИХОЛОГИЯ (28)
  • ВЕРСИ (27)
  • НАЧИН НА СЕБЕ СИ (24)
  • потвърждения (6)
  • карма (3)
  • ПРОБЛЕМИ. ЦИТИ. АФОРИЗМИ. (деветнайсет)
  • АСТРОЛОГИЯ (15)
  • РИБОЛОВ (12)
  • ФЕСТИВАЛИ (11)
  • АУДИО КНИГИ (10)
  • GIMP (10)
  • МОДА (9)
  • МОТИВАТОРИ, ДЕМОТИВАТОРИ (9)
  • МАНДАЛИ (8)
  • Чанти (6)
  • ТАНЦ (6)
  • МАГИКА (4)
  • НАЧАЛО ZOO (4)
  • ПЛЕЙКАСТИ (4)
  • РЕМОНТ (3)
  • ВРЪЗКА. (3)
  • БОДИАРТ (3)
  • СВЕТЪТ АУТО (2)
  • ВСИЧКИ ЗА ГЪБИТЕ (2)
  • Плетива за родени бебета (1)
  • WISE (1)
  • мъдър списък (1)
  • ИНФОРМАЦИОННИ УРОКИ (0)
  • фонове (0)
  • COREL (0)
  • СКАРНИ ИСТОРИИ (0)
  • въпроси и отговори (1)
  • ГРАДОВЕ И СТРАНИ (90)
  • ЖИВОТНИ (132)
  • котки (39)
  • кучета (20)
  • птици (10)
  • ИСТОРИЯ (2)
  • ЙОГА (30)
  • Окото на Ренесанса (12)
  • мантри (5)
  • медитативна музика (4)
  • практика, медитация (2)
  • Аюрведа (1)
  • ФИЛМИ (8)
  • улов фрази (2)
  • ДОМАШЕН САЛОН ЗА КРАСОТА (139)
  • грижа за лицето (53)
  • прически. подстригване. грижа за косата. (32)
  • грижа за тялото (11)
  • Грижа за ноктите. (9)
  • грижа за ръцете (2)
  • народна козметика (4)
  • КУЛИНАЛНИ РЕЦЕПТИ (688)
  • печене (196)
  • салати, закуски (129)
  • туршии и заготовки (110)
  • основни ястия (55)
  • десерти (45)
  • коктейли, компоти, алкохолни напитки (34)
  • рибни ястия (16)
  • първи курсове (10)
  • дърворезба (5)
  • Озеленяване (41)
  • каменни градини (4)
  • езера (4)
  • ПРИРОДА (36)
  • природни резервати на Русия (2)
  • Червена книга (1)
  • НАЙ-ИНТЕРЕСНО (76)
  • ИЗПИТВАНЕ (1250)
  • плетене на една кука (325)
  • плетене (267)
  • мъниста (176)
  • Направи си сам (172)
  • ние шием (90)
  • амигуруми, трикотажни играчки (57)
  • бродерия (26)
  • канзаши (20)
  • машинно плетене (19)
  • приготвяне на сапун (18)
  • пластмасови бутилки (13)
  • декупаж (12)
  • оригами, хартиена маше, квилинг (9)
  • плетени от кожа (8)
  • тъкане на вестници (8)
  • моделиране (5)
  • quilling (3)
  • свободна форма (2)
  • Плетива за родени бебета (1)
  • Garden. (427)
  • здраве на сезонна дача (87)
  • ягода.страница (51)
  • семена, разсад (40)
  • домати (24)
  • овощни дървета и храсти (20)
  • картоф (14)
  • краставици (12)
  • оранжерии (8)
  • гъби (4)
  • грозде (3)
  • ИЗТЕГЛЕТЕ МАГАЗИНИ, КНИГИ, ПРОГРАМИ. (90)
  • КОМФОРТ В КЪЩАТА (146)
  • интериор (70)
  • дизайн на прозорци (42)
  • дизайн на кухня (7)
  • дизайн на спалнята (5)
  • ФОТО (168)
  • тапети (7)
  • Фотограф Леннет Нюел (5)
  • ФОТОШОП (42)
  • уроци (26)
  • ЦВЕТЕ (311)
  • в градината (195)
  • на перваза на прозореца (59)
  • в гората и в полетата (2)
  • цветя (0)
  • ЧОВЕК. Личности. (9)
  • ХУМОР (30)

-музика

-Книга за цитати

Трикотажни дрехи за котки и кучета. Източник: Списание

Търсене в сайтове за курсови работи, дипломи, есета: http://www.bankreferatov.ru http://myref.ru http: /.

Търсене в сайтове за курсови работи, дипломи, есета: http://www.bankreferatov.ru http://myref.ru http: /.

Кратко описание: Нишки.

Описание на плетене на костюм за бебешка кукла Автор Елена Волоянинова.

-Препратки

-фотоалбум

-Бутони за оценка на Yandex.blog

-Интереси

-Приятели

-последователи

-общности

-Статистика

Лечебно овесени ядки с ферментация

Петък, 30 март 2012 г. 00:08 + за цитат

Овесените ядки са оригинално руско ястие. Традиционно се нарича „руски балсам“. Споменаването му за него все още е в готварските книги на „Домострой“ и манастирските рецепти от XVI век. Разбира се, овесените ядки са една от основните основи на традиционната руска кухня, нейната неразделна част. Днес тази напитка е незаслужено забравена. Но той може да бъде полезен при заболявания на стомаха, както и витаминен лек.

В една от най-популярните книги на онова време - "Домострой", наред с такива изящни ястия като ухо от стерили и седемслойна кулебяка, е дадена и рецепта за кисела овесена каша. Нашите предци го приписвали на вкусна и здравословна храна не случайно. В стари времена маринованият овес се използваше традиционно за лечение на далака, заради което се нарича далак.

Владимир Кирилович Изотов, вирусолог по професия, обръщайки се към опита от минали години и го допълва със съвременни знания, създаде своя собствена рецепта за кисели овесени ядки (изобретението е патентовано през 1992 г.), която има по-широки възможности за лекуване.

Не толкова често можете да намерите хранителен продукт, който съдържа такава широка гама от незаменими аминокиселини (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витамини (B1, B2, B5, E, A, PP). Те надаряват изотоски желе с лечебни свойства. И така, холинът регулира метаболизма на мазнините, понижава холестерола и има антисклеротичен ефект. Метионинът има благоприятен ефект върху метаболизма, предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб, подобрява панкреаса. Лецитинът помага за разграждането и премахването на излишния холестерол.

Следните факти показват колко важно е наличието на витамини, съдържащи се в овесеното желе. Недостигът на витамин В2 причинява сухота, пукнатини и рани по устните, косопад. При недостиг на витамин А се появяват фотофобия (нощна слепота), бледност, сухота и лющене на кожата и се увеличава предразположението към различни гнойни заболявания. Недостигът на витамин РР води до обилна диария, изтощение, психични разстройства, увреждане на паметта, депресия.

Изотовското желе също е богато на минерали (калций, калий, магнезий, желязо, флуор), които осигуряват нормалното функциониране на организма, поддържат водно-солевия баланс и подобряват функциите на ензимите. Магнезият например понижава кръвното налягане, подобрява работата на червата и стимулира производството на жлъчка. Калцият участва в механизма на коагулация. Калият засилва елиминирането на водата от тялото, предотвратявайки появата на отоци.

Архивът на д-р Изотов съдържа повече от 1000 писма, потвърждаващи, че киселият овесена каша ги върна към живот. Тези над 50 години често забелязват, че овесената каша има подмладяващ ефект. Това се отразява във външния вид, естеството на поведението, проявяващо се в повишена активност. Така че, в допълнение към всички тези положителни качества, овесената каша забавя и процеса на стареене, като е един вид естествен биологичен стимулант. Повишава издръжливостта и тонуса на тялото, насърчава дълголетието.

Между другото, преди да препоръча чудото си целувка на други, Владимир Кирилович го изпробва върху себе си. Резултатите надминаха всички очаквания. Случи се така, че след претърпял енцефалит, пренесен от кърлежи, той се сдоби с цял куп язви: коронарна болест на сърцето, нарушение на ритъма, хипертония, уролитиаза, загуба на слуха.

Отколкото само той не се лекуваше! Понякога той приемал наркотици по съвет на колегите си в огромни количества - 33 срещи на ден, спечелвайки лекарствена алергия в крайна сметка. Озовавайки се в трудна ситуация, той беше принуден да търси собствен начин за справяне с последствията от коварната инфекция..

Овесена каша желе буквално я постави на крака. За 8 години редовно използване на желе д-р Изотов стана почти здрав човек. Никога не е ходил при лекарите, чувствал е необичаен прилив на енергичност и най-важното - значително укрепва основата на здравето си - имунитет.

Съдейки по многобройните писма, които Владимир Изотов получава от почитателите на овесена каша, хората не само се отърват от неразположенията си, но и отбелязват подобрение в общото им състояние. За тези, които консумират желе постоянно, умората намалява, производителността се увеличава, мозъкът започва да работи по-добре и в тялото се появява изключителна лекота. Особено ентусиазирани отзиви идват от възрастни хора, които помагат на овесена каша кисел за справяне със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, сърдечно-съдовата система и допринасят за по-бърза рехабилитация след инфаркт на миокарда.

Лечебните свойства на Izotov kissel се проявяват и при заболявания, които трудно се лекуват с традиционните методи и методи. Очевидно желето от овесени ядки „възстановява реда си“ в клетките на тялото и настройва тялото да се справи с всички неразположения.

За да се получи овесен концентрат, който по-късно ще се използва за приготвяне на овесено желе, е необходимо да се извършат редица последователни операции:

Ферментация. Изсипете 3-3,5 литра преварена вода, предварително охладена до температурата на прясното мляко, в 5-литров стъклен буркан. Добавете 0,5 кг овесени ядки "Херкулес" и 0,5 чаши (100 мл) кефир (или мляко, които започнаха да вкисват). Покрийте буркана, увийте го с хартия, така че светлината да не прониква в него и оставете да се скита на топло място (през зимата място близо до отоплителната батерия). За да подобрите процеса на ферментация, препоръчително е да добавите 10-15 супени лъжици натрошена овесена каша в 1 пакет херкулес, да го смилате, докато се смила грубо в кафемелачка. Ако в цялата дебелина на водната суспензия на овесена каша се наблюдава характерна стратификация и появата на мехурчета, тогава процесът е започнал. Обикновено ферментацията на млечна киселина продължава 1-2 дни. По-продължителната ферментация е нежелателна, тъй като това се отразява на вкуса на желе.
Забележка.
Масата трябва да диша, така че бурканът не трябва да се затваря много плътно. Можете просто да сгънете платната кърпа (плат) няколко пъти, да я навлажнете с вода и да покриете буркана. Сложете буркана в купа, така че течността да не изтича на пода по време на ферментацията.
Можете да вземете неварена вода, но чиста: добре, разтопена, преминала през филтър.
Поставете буркана на тъмно място.

Филтрация. След приключване на процеса на ферментация сместа се филтрира. Филтрирането изисква отвор и филтър. Като утайка можете да използвате допълнителен стъклен буркан от 5 литра, а гевгир с диаметър на отвора 2 мм ще служи като най-добрият филтър у дома. Филтърът се поставя над утайката и през нея се прекарва суспензия от овесени ядки. Плътната утайка, която постоянно се натрупва върху филтъра, се измива с малки порции течаща студена вода, като я разбърквате интензивно от време на време. Обемът на промиващата течност трябва да бъде приблизително 3 пъти по-голям от обема на първоначалната суспензия на овесена каша.
Забележка.
Съсирекът, останал върху филтъра след измиване, не се изхвърля (технология без отпадъци) - може да се използва на палачинки, в зърнени култури, за приготвяне на домашен хляб, за храна за домашни любимци, приготвяне на маски от него и др..

Лечение с филтрат. Филтратът, събран в утайката, се оставя там за 16-18 часа, след което в утайката се образуват два слоя: горният слой е течност, долният е бяла рохкава утайка. Горният слой трябва да се отстрани през гумена тръба, а долният слой е овесен концентрат (впоследствие се използва не само за приготвяне на овесено желе, но и за млечнокисела ферментация, като към суспензията на овесена каша вместо кефир се добавят 2 супени лъжици от този концентрат).
Забележка.
Горният слой може просто да се изцеди през горния. Този овесен квас може да се пие в жегата, може да се измие с него, да се добави към маски за лице, да се използва за борба с гъбички и др..

Съхранение на овесен концентрат. Овесеният концентрат, събран след филтриране, се прехвърля в по-малки стъклени буркани, покрива се с капак и се съхранява в хладилника. Най-дълго време за съхранение е 21 дни. Ако е необходимо, вземете малки порции концентрат от буркана за приготвяне на желе.

Готвене на овесени ядки. Разбъркайте няколко супени лъжици овесен концентрат (всяка по ваш вкус: 5 до 10 супени лъжици) в две чаши студена вода, докарайте да заври на слаб огън, като разбърквате енергично с дървена лъжица, след което кипнете до желаната гъстота (5 минути е достатъчно). В края на готвенето добавете сол, всяко масло (сметана, слънчоглед, зехтин, морски зърнастец), охладете до топло състояние. Яжте закуска с кафяв хляб. Може със зеленчукова салата.
Забележка.
Можете да добавите канела, лимонена киселина (или лимон), ванилова захар (или ванилин), гранулирана захар (или мед) в желето.
С концентрата можете да приготвите не само желе, но и овесени ядки.
1 вариант. В керамичен съд с вода хвърлете 2 супени лъжици Херкулес, тъй като кипва - 2 с.л. концентрат. Как се вари - изключете, покрийте и задръжте за 5-10 минути, за да настоявате.
Вариант 2 - 1 супена лъжица. Херкулес и 3 супени лъжици. концентрат.

Всеки, който иска да подобри или подобри здравето си, без да нарушава установения принцип на хранене и техните навици, може да се запознае с ефекта на чудотворната целувка. Полезно е както за възрастни, така и за деца. Може да се използва както за лечение, така и за профилактика. За да постигнете стабилен лечебен ефект, трябва редовно да ядете овесени желе - всеки ден за закуска.

Налейте 2 пълни чаши херкулес с 1-1,5 литра хладка преварена вода в 3-литров стъклен буркан или в емайлиран съд (обемът ще се увеличи по време на ферментацията). Добавете малко мая или парче ръжен хляб, съдът не е твърде плътно затворен и, като го оставите на топло място, оставете да ферментира от 12 часа до 2 дни, докато добре ферментира - с мая по-бързо, с хляб по-бавно (когато ферментацията започне, извадете хляба ) След това внимателно изцедете течната част (остатъкът може леко да се избърше през сито и да се смеси с отцедената течност), леко осолена, доведена до кипене - и желето е готово. Добавете растително масло или мед към горещото желе. Изсипете в чиния и оставете да изстине. Охладено - гъста маса - яде се с мляко, конфитюр или пържен лук.

Останалата утайка трябва да се използва като предястие за нова порция желе - в този случай ферментацията е по-бърза, не повече от 1 ден.