Омелете риба. Описание, характеристики, местообитание и видове тиня

Краставица риба. Затвори си очите. Нека парче миришено месо се доближи до носа. Сега нека да донесат краставицата. Хванахте ли разликата? 80% от хората не различават ароматите на риба и зеленчуци. Smelt има и други характеристики, например липсата на люспи при някои подвидове.

Мирише езерна риба

Описание и характеристики на тинята

Smelt е риба от семейството на тлеещите. Най-близкият роднина са стените. Самият Smelt има алтернативни имена: въшка и гръбначен стълб. Ако рибата има люспи, тя е малка и полупрозрачна..

На корема плочите са жълтеникаво-бели, а на гърба са зеленикаво-сини. Според описанието тя е подобна не само на стената, но и на далавера, мрачна. На гърба им обаче една перка е по-малка от тази на тлеенето.

Smelt е риба с голяма мушка. Редове от остри зъби се виждат в устата на животното. Те са и на езика на нагаш. Зъби - доказателства за хищнически характер. Като малка, героинята на статията е пърженето на други риби, яйца и ракообразни и ларви на насекоми.

Смила - гола

Максималното тегло на тлеенето е 350 грама. Дължината на тялото на рибата варира между 10-40 сантиметра. С такива измерения героинята на статията е ненаситна. Активността в храненето се поддържа целогодишно. Смила не принадлежи към четлива риба в храната и околната среда и затова се отглежда успешно от хората.

В кои водни тела се среща

Има много отговори на въпроса къде се намира миризлива риба. Нагиш е често срещан в цяла Русия. Най-удобните риби обаче се чувстват в резервоарите на централната част на страната.

Вонята върху снимка в Интернет често е уловена в езерата Онега и Ладога, моретата на Балтийско и Северна Русия. Както можете да видите, героинята на статията може да живее както в пресни, така и в солени води. Местообитание зависи от вида на рибата.

Смит - сом

Отидете за мирис и към Бяло езеро, в басейна на Волга. Това са готини водоеми. Това са тези, които голите предпочитат. Рибата се задържа в дебелината на езера и морета или близо до повърхността, близо до бреговата ивица.

Видове тиня

Европейският мирис живее в балтийския басейн. Разпространен е и край бреговете на САЩ. Рибата се държи точно край брега, като се фокусира върху устията. Съответно, твърде солената вода не е по вкуса на европейския висок.

Европейската тлееща риба от семейството образува обширни, разбивайки се в големи училища. Те могат да влизат в реки, по-специално, за да хвърлят хайвера си. Масата на представителите на европейския вид не надвишава 200 грама, а дължината на тялото е 30 сантиметра. Обикновено тя е около 20 сантиметра и 150 грама.

За разлика от повечето миризми, европейският има големи и плътни люспи. Друга отличителна черта е кафяво-зеленият гръб.Тялото на животното е удължено и тясно, както при други видове от семейството..

Миришете риба през зимата на лед

Вторият тип героиня на статията се нарича езерото. Среща се в северозападната част на Русия. От името на вида става ясно, че той живее в езера. Размерът на популацията позволява индустриален улов.

Езеровата миризма има безцветни перки. При европейските видове те например са сивкави. Друг изглед към езерото е по-малък. Една риба тежи средно 20 грама и не надвишава 25 сантиметра дължина.

Езерото има светъл гръб. Вместо зелено или синьо, той е боядисан в пясък. Това ви позволява да се изгубите на фона на калното дъно на езерата. Третият вид плавка е малък. Живее в Далечния Изток. Задържайки се край брега, рибата навлиза в пресни реки. Именно този вид най-мирише на краставица.

Оттук и алтернативното име - пореч. Друга функция е ясна от официалното име. Рибата има малка уста. Теглото и дължината на животното също са малки. Обикновено тя е 30 грама и 9 сантиметра.

стопилка

Последният представител на семейството е тлеещо море. Той е известен като нос. Нарича се още кълване. Капелинът расте до 22 сантиметра в дължина, като набира маса от около 60 грама. Името на рибата се превежда от фински - „малък“.

От другите миризливи перпендикули се отличава черна рамка на перките. На корема и отстрани на рибата има кафяви петна. В противен случай, капелинът е типичен представител на семейството си..

Мирис на риболов

В промишлен мащаб тлеенето се улавя от мрежи. Трудно е да ловите малки риби. Ето защо, частните собственици на риболовци, преследващи спортни интереси, използват стандартни средства. Смила се характеризира с лакомия и безстрашие. Затова рибата кълве лесно, бързо.

Мирис на риболов през зимата

Риболов на героинята на статията целогодишно. През зимата миризмата може да се влачи от дупката. През лятото те се хващат от брега с помощта на поплавък. Стръвта са ларвите на молци от репей, кръвни червеи. От изкуствените "благини", използвани мормишки. Някои рибари използват миниатюрни безделници..

Лъжиците се използват главно на реки, риболов в окабеляване. Това е името на метода на въдицата с примамка. Публикуването е възможно само през лятото. По това време миризмата се задържа край бреговете на водните тела. През зимата рибата отива в дълбините.

Като се има предвид речния поток, рибарите използват потъвачи от 50-6 грама. Във водни тела със застояла вода са достатъчни 5-10 грама. Силата на реките може да варира. Следователно, потъвачката е прикрепена към въдицата на карабина, като при необходимост променя местоположението на метала.

Рибоподобните риби се ловят на тънки въдици с диаметър 0,2 мм. Плюс предавка за невидимост към рибното око. Минусът на тънката въдица при честото объркване е в морските водорасли, а след това в корчовете.

Уловената миризма е богата на магнезий, калций, фосфор, натрий, фосфор и калий. 20% от рибата са протеини. Включвайки миризмата в диетата, можете да предотвратите заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, нервната система.

Това обаче се отнася за използването на нади от чисти резервоари. Смила - вид почистващ препарат, абсорбира примеси. Това е причината за нечетливостта в храненето на самата риба..

Възпроизвеждане и дълголетие

Дълголетието на една ресница зависи от вида. Представители на европейската епоха до 3-годишна възраст. Сибирската езерна миризма оцелява до 12. Съответно циклите на размножаване варират. Европейският вид започва да хвърля яйца след година. Сибирците достигат пубертета на 7-годишна възраст. Capelin е готов за размножаване на възраст от 4 години, оцелявайки до 9 години.

Консерви Smelt

Мъжките обикновено са по-големи от женските и с по-развити перки. Мъжките индивиди следят женските на десетки километри. Така че миризмата търси място за репродукция. В близост до „яслите“ трябва да има много дребна плячка и по възможност няколко големи хищници.

Размножаването на всички миризливи видове започва след ледоход. Водата трябва да се затопли до + 4 градуса. Особено активна риба хвърля хайвер при 6-9 по скалата на Целзий. Процесът продължава около 2 седмици.

Аншоа

Капелин, или ёук (лат. Malllotus villosus) - морски риба от семейство на тлеещи (Osmeridae).

Везните са много малки. Страничната линия достига вертикала на задния край на гръбната перка или още по-назад. При мъжете, в сезона на чифтосване, отстрани има две хребети с удължени, космати, по-големи люспи. Зъбите са малки, без кучешки. Хрилеви тичинки 32-43. Пилорични придатъци 4-9. Прешлени (62) 63-73 (42-47 + 21-27). D P-IV 10-14 (общо 14-17); A (I) III-VI17-22 (общо 22-26); R 15-20 (северноатлантически нос); През 12-16; А 19-24; R 15-18 (далекоизточен нос).

Хипомес с малък мирис, характеризиращ се с по-големи люспи и по-малка уста. Тогава се появяват мирис, Осниер, които също се отличават с по-големи люспи (по-малко от 80 люспи в страничната линия), голяма уста и наличието на някои зъби с форма на пехота (азиатска миризма). Цялата миризма лесно се различава от капелин с по-къса анална перка (не повече от 15 лъча).

Северната част на Атлантическия океан от Манксския залив (единични индивиди от нос Код) и от Трондиефьорд до Гренландия, Свалбард и Нова Земля. Кара море. Лаптевих море. Северен Тихи океан от север. Корея, Хокайдо и Ванкувър към Беринговия проток. В Русия капелинът живее в моретата на Баренцово, Бяло и Кара-на запад. Япония, Охотск, Беринг, Чукчи и Лаптев - на изток. На изток образува подвид на M. villosus socialis.

БИОЛОГИЯ НА МОБИЛАТА

Стаящи морски риби, живеещи в пелагичната зона (горни слоеве и във водния стълб) на открито море и в маси, приближаващи се към бреговете по време на сезона на хвърляне на хайвера. Риба със студена вода (Арктика).

По протежение на западните брегове на Атлантическия океан, пролетта и лятото зарязва нос. Хвърлянето на хайвера е регистрирано през април - май близо до залива Fundy, през март - април - край южното крайбрежие на Исландия, през (май) юни - юли (август) - в залива Сейнт Лорънс, край Нюфаундленд, Лабрадор, Гренландия и северното крайбрежие на Исландия. По протежение на източните брегове хвърлянето на хайвера става през пролетта, лятото и есента. През март - април (май) носът хвърля хвърляне на брега край бреговете на Норвегия, Финмаркен и западния Мурман (пролетен капелин); през юни - юли - по Средния и Източен Мурман, в Бяло море и в Бохемския залив (летен капелин); през август - септември - в Чешко-Колгуевски квартал и в близост до Нова Земля (есенен светец).

В Тихия океан хвърлянето на хайвера се среща на запад през пролетта (април - май - в Японското море, близо до Южен Сахалин) и през лятото (май - юли - в Охотско море, юни - юли - на източното крайбрежие на Камчатка, на източния Сахалин, в залива Анадир), и на изток (Аляска, остров Ванкувър) - през август - октомври. В морето на Лаптев през септември е бил регистриран хайверът на хайвера.

По време на хвърлянето на хайвера, две мъжки („галери“) придружават всяка женска („сърна“). Хайверът се отлага на дълбочина от няколко метра до няколкостотин метра; в Баренцово море, главно на дълбочина 25-75 (100) m при температура на долните слоеве на водата 2 - 3 ° и солеността (33.8) от 34-35%. Мястото за хвърляне на хайвер се намира на пясъчни почви, в райони с добра аерация.

В Тихия океан са отбелязани други дълбоки и температурни условия на хвърляне на хайвера: Тихоокеанският нос за хвърляне на хайвера в залива Петър Велики и близо до о. Ванкувър близо до линията на приливите и отливите при температура на водата съответно 2-4 ° и 10-12 °. Хвърлящият хайвер се появява край брега в Далечния Изток при температура на водата 0,6 -1,5 °, в насипно състояние 2 °, и се отклонява от брега, когато температурата на водата достигне 4 °. Хвърлянето на хайвер в Приморие е регистрирано вечер или през нощта, по време на прилив, на дълбочина 1-2 м. Хайверът е положен върху едър пясък или чакъл.

Плодовитостта на самолета Баренцово море е 6,2-11,9 (13,4) хиляди яйца, средно 9,2 хиляди, японското плодородие - 15,3-39,9 хиляди яйца, средно 26,2 хиляди.

Риболовен трал на Capelin

Яйцата се смилат, залепват се. Диаметърът на яйцата е 0,8-1,2 мм, една трета от черупката на яйцата рязко потъмнява и образува характерна "пигментна капачка". Продължителността на развитието е 28 дни при температура на водата 6-10 °. При излюпване ларвите имат дължина (4.3) 5-7 mm.
Жълтъкът се разтваря, когато ларвата достигне дължина 6-9 мм; лъчите в перките се появяват при ларви с дължина 17–20 mm. Ларвите имат дълго, ниско тяло и много приличат на външен вид с ларвите на херинга. Ларвите с дължина 30-60 мм претърпяват метаморфоза, постепенно придобивайки появата на възрастна риба. Още на доста ранни етапи ларвите текат от брега към открито море.

Пържене на пролетта и лятото нос Баренцов морски дъжд достига 25–40 мм дължина до есента. Половозрелите мъжки ("галери") достигат по-големи размери от женските ("яйца"): цялата им дължина достига 22 см (женските - 18 см). Обичайната дължина и тегло на зрял капелин са: мъже 13-19 см и 18-23,4 (36) г, женски -11-17 см и 11.3-11.6 (20) г. Средното тегло на Мурман е 12.4- 16,9 г. Достига пубертета на възраст от една до три, рядко четири години. Пролетният нос е по-голям и по-стар от летния.

Японският нос е с дължина (до вдлъбнатина С) 13-21 см и тегло 18-65 г.; двугодишните женски имат средна дължина 155-165 мм, мъжките - 175-179 мм; тригодишни периоди, съответно 165-191 и 190-194 мм (залив Петър Велики, 1943-1945).

Капелин: каква е голямата сила на малка риба

Капелинът се храни с зоопланктон, в Баренцово море, главно ракообразни: Calanus (Calanus finmarchicus) и чернооки (Eupb.ausiidae, Rhoda и др.), В допълнение, други ракообразни (Copepoda, Hyperiidae), ларви на скариди, червеи със стрели (Sagitta ), сърна на треска и пр. Съставът на храната е точно същият като този на херинга, но за разлика от херинга, носът не спира да се храни през зимата. В Японското море се храни главно с ракообразни: Metridia lucens, Hyperiidae, Calanidae, Amphipoda.

Херинга, подобна на мойва по естеството на консумираната храна и естеството на хайвер, но която е по-топлинно обичаща риба. В студените години площта на разпространение на носа се разширява поради стесняване на зоната на разпространение на херинга, в топлите години - обратното явление.

Хищни риби, особено треска, които консумират капелин в много и често следват неговите училища (треска), китове Balaenoptera; чайките.

Обитаван обикновено далеч от брега, в открито море и в дълбините (водещ пелагичен и батипелагичен начин на живот), капелинът идва в огромни стада до бреговете само през сезона на хайвера. Стадата мъжки обикновено се приближават малко по-рано от стадата женски. Често идва на самата брегова линия и вълни от маси го изхвърлят на брега. Понякога идва с прилив към долните течения на реките (река Териберка на Мурман и др.).

В Баренцово море пролетният нос идва от север през март - април (май), за да хвърли хайвера си до бреговете на Финкаркен и западния Мурман; летен нос - от североизток до среден и източен Мурман; Есента минава по източните брегове на Баренцово море, идва през август - септември до Нова Земля и Чешко-Колгуевски окръг. Времето на подходите и размерът на подходящи стада от капелин са променливи и силно зависят от колебанията в температурата и теченията.

Хвърлящият хайвер става по-тъмен и задържа за кратко време край брега, скоро заминава за открито море. В някои норвежки фиорди обаче има и малки стада от жилищен немигриращ нос.

РИБИ МОБИЛНИ

В Русия капелинът се добива край бреговете на Мурман, от 4 до 10 хиляди центра (преди Втората световна война) и край бреговете на Далекоизточните морета, където те започнаха да обръщат внимание на риболова на тази риба едва отскоро. Уловът в Приморие достига 104 хил. Цента капелин годишно.

Из бреговете на Норвегия уловът достига 70-137 хиляди тона; в Канада - 16-18 хиляди центъра; в Гренландия (в южната част) - над 7,5 хиляди центра; Capelin също търгува в Исландия и Нюфаундленд.

Запасите на Capelin в нашите морета са много големи. Съдейки по консумацията на капелин в Баренцово море, количествата му се оценяват на милиони центри. Несъмнено в Далечния Изток има още повече резервати, където крайбрежната ивица, понякога в продължение на няколко километра, може да бъде покрита с дебел слой капелин, изхвърлен от прибоя.

Развитието на риболова е значително възпрепятствано от нередовността на подходите на нос.

Световният улов на светене през 1950–2010 г. (тонове)

Техника и курс на риболов

Capelin се ловува през периоди на приближаването си към бреговете, главно в близост до леко наклонени пясъчни брегове. Обикновено се хващат с малки по размер мрежи закидные мрежи и големи мрежи. В Норвегия те също хващат халки (200х40 м, окото - 13 мм) и използват заключващи мрежи (във Vadsø).
В Русия те хващат капан в Мурман zakidnye nalshvochny морски мрежи и под формата на опит карат котки. В Далечния Изток те хващат закидните мрежи и мрежи.

Capelin се използва като стръв за риболов на атлантическа треска; яжте както и храна за кучета (Гренландия); преработено в рибено брашно. Съдържанието на мазнини в месото е 2-4% (съдържание на мазнини в цяла риба 11-12%).

Като стръв яжте пресен и сладолед. Консумират се пресни, пушени и мариновани, както и консервирани цаца. Пълнежът дава продукт с лошо качество. Приготвя се и в изсушен и изсушен вид. В прясна и пушена (с предварително осолена) форма, капелинът е много вкусен.

В Русия на Мурман досега се използва предимно като хлебопроизводство. За стръвта на една бала слой треска (150 куки) е средно. 2,2 кг капелин. В Далечния Изток капелинът се ядеше пресен или сухо изсушен. Част от улова се преработва в храна за риба.

Нейно величество Капелин

(Публикувано в седмичника нека да говорят, брой 17 от 24 април 2019 г. Кривой Рог. Украйна).


Камчатка Всяка година, в края на май и началото на юни, когато лека, постоянна миризма на свежи краставици се появява във въздуха на крайбрежните села и регионалния център, на старите хора на полуострова става ясно - капелинът отново идва да хвърля хайвера си, за да хвърли хайвера си. Местните хора отдавна наричат ​​нос "уек". Дължината му е не повече от 19 см, а телесното тегло е около 70 g.

Но какви вкусови качества притежава тази обикновена на вид риба! В това само нейната "сестра" мирис може да се състезава с нея! Капелин и мирис на едно заседание може да се яде толкова, колкото истински узбекски пилаф - неограничен.

В началото на юни 1981 г. нашият артилерийски полк от мотострелковата дивизия с пълна сила навлиза в планирания лагер на лагера. Самотните минувачи при вида на прекрасна артилерийска техника спират. Залюлявайки се на каретите, впечатляващите 130-милиметрови пушки М-46 и множество ракетни системи БМ-21 Град, извисяващи се на Урал-375, уверено си пробиват път между непроходимите пътища и хълмове. Целият този колос, напуснал 7-ия километър (един от градските райони на Петропавловск-Камчатски), се намира точно до брега на Тихия океан.

Първата седмица е най-интензивна: разбиването на къмпинга, полевия парк, столовата и копаенето на пушки и военни превозни средства. Офицерите, като част от артилерийските си батареи, пътуват до бойните райони. В момента тече подготовка за бойна работа, установяват се кабелна и радиокомуникация. Провеждат се координации с представители на ВМС. Те са длъжни да разпределят няколко лодки, които ще „играят“ почти основната роля в предстоящата бойна подготовка. Лодките ще трябва да изтеглят щитове, които имитират повърхностни цели по кабели по протежение на океанската повърхност.

Втората и третата седмица са директни бойни тренировки и осъществяване на бойно обучение. В почивките, рано сутрин и вечер, храбри артилеристи се превръщат в риболовни бригади. От всяка батерия се открояват най-силните и опитни войници и сержанти. Всъщност, въпреки лятното време, температурата на водата в океана не се повишава над десет градуса.

Специално, не се подготвя предавка. Ролята на мрежите се изпълнява от обикновени камуфлажни мрежи, сгънати наполовина. „Мирният“ лагерен живот на артилеристите започва да „смущава“ големите училища на капелин. Няколко метра от брега водата "кипи": стотици и хиляди индивиди на капелин кръжат в хаотичен "танц".

Време е! Ако ви липсва време, ще останете с „нос!“ След като изчакате момент, групи от смелчаци се втурват в океана. Тяхната задача е да грабнат училището за риба от всички страни, да отрежат пътя й за оттегляне и колкото е възможно по-бързо да изтеглят импровизираната „мрежа“ към брега. Там те чакат войници с най-разнообразна опаковка. Всяко издърпване на „мрежата“ е придружено от солиден, многокилограмов улов. И колко капелини бягат през големи клетки на "справяне!"


Няколко часа по-късно всички кофи, тигани, войнишки термос и торбички за пълнене са пълни с капелин. Вечер апетитна миризма на пържена риба се разпространява над артилерийски поделения. Във вечерния здрач изглежда, че това са войниците на Бату хан или Чингис хан печени овце на клада. Но съскането на бойни коне не се чува. Само от време на време ревът на мощни артилерийски трактори ATS-59G.

Всяка батерия готви рибата сама. За това са използвани самостоятелно направени мангали, направени от големи калаени консерви. И тъй като самият капелин грее от подкожни мазнини, маслото не е необходимо за неговото приготвяне. Просто има нужда от сол.

И сега тихоокеанският деликатес е готов! Войници, офицери и офицери се нахвърлят върху готвения нос., Трудно е да се каже колко парчета ще изяде всяко от тях в момента на най-голямото удоволствие-празник на корема. За броени минути рибата се мети от първото, второто, третото печено, но апетитът не отстъпва! Готвачите налагат следващата порция риба за пържене, а капелинът Камчатка невидимо скърца на огън!

Късно вечерта бригадирите на батерии отнемат част от рибата на семействата на офицерите и офицерите. "Бедни" съпруги, те са на загуба! Какво може да се направи с толкова много капелин? Пържи се, осолява се, раздава се на съседите. Вече след полунощ, но във военен град всички прозорци са осветени. Изглежда, че днес мнозина няма да трябва да спят!

Един ден, когато с отвореното съзнание на полковите и дивизионните командири артилеристите умело и успешно съчетали бойната подготовка с риболова на капелин, старши началникът на артилерията генерал-лейтенант Локтьонов Иван Петрович неочаквано стигна до тях..

На огънните позиции цари откровено армейско разстройство: оръжията и бойните превозни средства не бяха прикрити. Камуфлажните мрежи мирно „почиваха“ на опънати въжета, не толкова отдавна те „работеха“ в океана. Под краката на генерала от време на време се натъкват безформени парчета калай, използвани за пържене на капелин, те коварно блещукаха на слънцето. При проверка на точките за икономически надбавки генералът видя в цялата си „красота“ стотици трупове на самолет, окачени на въдица около полеви кухни. Бидейки педант и ревностен поборник за стриктно изпълнение на законовите изисквания, генералът се възмути!


Пет минути по-късно цели офицери бяха подредени пред него. Доставката от строгия началник е извършена в най-добрите традиции на Съветската армия. Профанът болезнено „бичеше“ по ушите на небрежни офицери. Всеки от нас, за наша изключителна изненада, научи толкова много неприятни думи за себе си, че дори и най-упоритите и руфящи бяха депресирани.

След това последва строга заповед, която напълно лишава военните от възможността не само да хванат мойва, но и да помислят за това. По цялото крайбрежие мобилните гарнизонни патрули дежуриха почти денонощно. Камуфлажните мрежи, главните „виновници“ за риболовния бум в капелин, бяха „конфискувани“ и предадени в складовете на дивизията. Пушките, бойните превозни средства и наблюдателните пунктове не бяха маскирани, те бяха отлично видими за „врага“ от всички страни. Но това, което няма да направите, за да задоволите арогантността и прищявката на шефа!

Умишленият и разрушителен удар на генерала, нанесен от генерала върху дългогодишните армейски традиции, свързани с риболова със светене, направи офицерите да продължат да бъдат по-внимателни и по-умни. Капелиновите ентусиасти се подготвиха по-внимателно за следващите изходи към океана. Анализираха се грешките на последния опустошителен сезон и бяха направени изводи. И отново над лагерното събиране на артилеристи се разнесе несравнимата миризма на пържен капелин.

По целия свят нямаше такава сила, която можеше да попречи на военните любители на капелин да се насладят на уникалния му вкус, да изпитат рибарско щастие, докато го уловят - да усетят силата да дърпат мрежата със стотици риба в "корема си!"

Снимка от Интернет: Тихоокеанският бряг на Камчатка. Capelin може да вземете колкото вземете!

Семейство Смит (Osmeridae)

Koryushkovye - малка стройна риба, с вретенообразна толма, тъмен гръб и сребърни страни и корем. Спинната перка е къса, съдържа 7-14 лъча, разположени в средата на тялото, над вентралните перки. Дебелата перка е разположена над аналната перка. В каудалната перка има 19 лъча и 7–8 във вентралната перка. Pa maxillary кости. на езика и в небето са зъбите. Стомахът при повечето видове е под формата на сляпа торбичка. Има плувен мехур. Много миризлива риба се характеризира със специфична миризма на свежи краставици, за която миризмата се нарича още „пореч“.

Смит - стада риби, живеещи в долните слоеве или във водния стълб. В млада възраст те се хранят с планктонни ракообразни, възрастните риби в някои видове (нос) продължават да се хранят с планктон, в други преминават към хранене с дънни ракообразни, червеи и дребни риби. Намазан хайвер в миризмата; диаметър на яйцата 0,7–1,1 мм.

Смила са широко разпространени в северното полукълбо. Обитават морето и сладките води на басейните, северната част на Атлантическия и Тихия океан и Северния ледовит океан. Сред тлеещите, някои видове прекарват целия си живот в морето (нос, алосмер и др.), Други прекарват част от живота си в морето или в естуарните пространства на реки, в солена вода и за размножаване навлизат в реки (обикновена мирис, малка тлееща, спиринч, еулахон ), а някои от тях могат да живеят в прясна вода. образуване на жилищни форми (езеро, тлеене, спириня).

В миризливото семейство има шест рода с 11–13 вида. Представители на четири рода живеят във водите на Съветския съюз: тлееща (Osmerus), дребноплавка (llypomesus), капелин (Mallotus) и спиринх (Spirinchus).

Теят живеят в устията на реки и крайбрежни райони на моретата на Северния Атлантически океан, Северния Тихи океан и Северния ледовит океан. Те живеят в редица сладководни тела (басейни на тези морета). В този род се разграничават два вида, научните имена на които все още се нуждаят от уточнение.

Европейският мирис (O. eperlanus) се отличава с по-къса странична линия и слаби зъби: разпространен е в басейните на Балтийско и Северно море, Ладожско и Онегско езеро. Жилищните сладководни форми на европейска тлееща вода (O. eperlanus m. Spirinchus) - имат голямо търговско значение в езерата на северозападната част на европейската територия на Съветския съюз и в много езера от северната част на Западна Европа.

Зъбна, или азиатска, тлееща (Osmerus eperlanus dentex) - отгоре и европейска езерна тлееща - тлееща (O. eperlanus eperlanus, m. Spirinchus) - отдолу.

През по-голямата част от годината миризмата остава в непосредствена близост до брега. Най-интензивното угояване се случва през лятото и есента. С настъпването на зимата храната става не толкова интензивна. Смила се натрупва в естуарните пространства на реките и остава тук до началото на миграцията на хайвера. Дължината на миграционния път за миризливи популации, живеещи на различни места, е различна и очевидно се определя от местоположението на места, подходящи за хвърляне на хайвера. По този начин, енисейската тиня се издига на 1000 км нагоре по Йенисей, миграционната й миграция продължава около 4 месеца, топенето се издига на 180–200 км в Лена, 270 км в Амур и 100 км в Елба. В реките Приморие, тлеенето продължава не по-високо от 16–18 км; миризмата на Бяло море навлиза в реки и потоци (до най-малките) за хвърляне на хайвера, отдалечавайки се от морето в много случаи с не повече от 2-3 км или дори само няколкостотин метра. В жилищна сладководна миризма, местата за хвърляне на хайвера и храненето не са толкова разделени. Много езеро мирише и мирис хвърля хайвер в пред устието пространства на реки, вливащи се в езера и в реката, като цяло може да влезе.

Размножаването започва, когато температурата на водата достигне 4 ° C, височината на хвърляне на хайвера при температура от 6–9 ° C. Времето на започване на хвърлянето на хайвера върху огромен диапазон на тлеенето е различно. В реките на Западна Европа мирисните хвърлящи хайвер през март и дори февруари; в много възли на Източна Европа и Северна Америка - през април - май, по Бяло море - през май; в реките на Сибир - през юни и дори юли. Хвърлянето на хвърлящия хайвер започва малко след ледоход, а понякога дори и под лед.

Масовото хвърляне на хайвера обикновено трае само няколко дни. Женската хвърля хайвера веднага и напуска нерестовата почва (в миризмата на Бяло море женската остава в зоната на хвърлянето на хайвер само няколко часа); мъжките остават на хвърлящи хайвера по-дълго време и участват в хвърлянето на хайвера с много женски, постепенно измивайки мляко. Мирише хайвер главно през нощта. Миризмата, която нараства масово, за да хвърли хайвера си в малки реки и потоци, става лесна плячка за хищници (предимно птици, които ядат риба), както и за риболов. В стремежа си към местата за хвърляне на хайвера и на самите хвърлящи хайвера миризмата губи всякаква предпазливост и тя може да бъде хваната с ръце. В потоците, хайверът за хвърляне на хайвер се зачерпва с обикновена пеперудна мрежа. Рибата хвърля хайвера си с шум и пръски. Често поради тъмните гърбове на хвърлящата риба дъното буквално не се вижда.

По време на периода на хвърляне на хайвера, в миризмата се развива облекло за чифтосване: горната част на главата и хрилните капаци стават синьо-черни, долната челюст се изостря, главата, гърба и страните на тялото са покрити с туберкули. При жените облеклото за чифтосване е много по-слабо изразено, отколкото при мъжете. Той има определено биологично значение. Наблюдавахме как при контакт риби от един и същи пол веднага се разминават при контакт, докато риби от различен пол веднага образуват нерестова двойка. Явно рибите от различен пол се търсят взаимно с помощта на допир, а туберкулите в този случай са от голямо значение. Смила хайвер на курса. Хайверът помита камъни, камъчета, водна растителност, измити корени на крайбрежните растения, потопени във вода.Клонове на храсти. Хайверът е много по-рядко срещан в пясък и никога на мътни почви. Дълбочината в местата за хвърляне на хайвера обикновено е малка: от 15-20 см до няколко метра.

При паднали във водата яйца външната обвивка става лепкава и след докосване до който и да е предмет - камък, растение и др., Се прилепва здраво към нея. Тогава се наблюдава интересно явление. Външната черупка на подутите яйца се спуква, плъзга се от вътрешното аз, обръща се отвътре навън, оставайки свързана с вътрешната черупка само в една точка, образувайки един вид стебло. На това стъбло яйцето се държи в прикрепено състояние, люлее се във водата. Впоследствие някои яйца слизат и се пренасят с вода, парашут, наподобяващ обърната външна черупка, помага за ускоряване на отстраняването на яйцата. Някои наблюдения сочат, че мъртвите яйца са отнесени от местата за хвърляне на хайвера. Характерно за миризмата е, че хайверът обикновено има малка площ и хайверът се разпределя неравномерно върху тях, така че на места се образува доста дебел слой от яйца, понякога достигащ до десет сантиметра дебелина (например в тинята на Бяло море и в мириса на някои райони на Северна Америка). Много яйца умират от изсъхване по време на колебанията във водното ниво, унищожават се от хищници: насекоми, риби - откос, кафява пъстърва, гоби, в езера - ръф, костур, както и най-хвърлящата хайвер, която често има свой хайвер в стомасите.

Ларвите се излюпват след 15-20 дни и се плъзгат надолу по течението. Първоначално те се хранят с планктон, след това преминават към хранене с безгръбначни животни и риби, като се хранят, между другото, с непълнолетни от собствения си вид. Сополите - обитаеми сладководни джудже форми на мирис - ядат планктонни ракообразни през целия си живот. Стадата бързо достигат пубертета и се размножават на възраст от 2 години; Балтийските миризливи породи на възраст 2–4 години, Бяло море на 3–4 години, сибирският зъбен мирис на 5–7 години. По-късно зреенето плавила живее по-дълго (сибирската тлееща до 9–12 години) и достига по-големи размери (дължини до 30–35 cm и тегло 350 g), отколкото узряване по-рано (топене живеят не повече от 2–3 години, размерите им обикновено не надвишават 9 –10 см, а масата е 6–8 g). Плодовитостта зависи от големината и теглото на рибата и варира от 2 хиляди яйца при плавки до 100 хиляди яйца при голяма женска мирис. Степента на растеж и узряване на различните популации зависи от комбинация от храна и климатични условия, в които живеят.

Смила отдавна е обект на размножаване и аклиматизация. В Съветския съюз тлееха и тлееха заредни езера от северозападната част на европейската територия на страната, както и езера на Урал. Известно е успешното аклиматизиране на тлеещата вода в северноамериканските езера от Нова Англия, където тя бързо се размножава и се превръща в една от важните търговски риби. Смрадлицата овладява нови резервоари понякога и без човешка намеса. Например, миризма на езерата на горната Волга, населена с язовир Рибинск, се появи в резервоарите Горки и Куйбишев и други нови резервоари на басейна на Волга.

Тапете тави навсякъде, където се намира. Голяма част от нея получаваме в Далечния Изток и в балтийския басейн, където се улавя мирис и мирис. Ленинградците й много я обичат; риболов на миризми в Нева се извършва директно в града. Хващайте го с различни капани по време на хвърляне на хайвера, извън мрежите на мрежите и мрежите. Голямата миризма е добре уловена при справяне с куки.

Вторият много близък вид е американско-азиатската плавила (O. morex). Живее на бреговете на Тихия и Северния ледовит океан (подвид - зъбна топила) и на западния бряг на Атлантическия океан (подвид - американска тлееща).

Американската тлееща вода (O. morex morex) е разпространена по източния бряг на Северна Америка от Ню Джърси до Лабрадор и също е заразена в Големите езера на Северна Америка, където е дала огнище на численост. Това е ценна търговска риба на Канада, ловуваща се от вездесъщ риболов, невести и тралове..

Мирис на зъби (O. morex dentex) е често срещан в моретата на Северния ледовит океан, край западните и северозападните брегове на Северна Америка. В Далечния Изток живее в Япония, Охотско и Берингово море, като е обект на промишлен и спортен риболов. Извън американския бряг се разпространява от остров Ванкувър до Беринговия проток и в морето Чукчи, източно до делтата на река Макензи.

В далекоизточните води на Съветския съюз, наред със зъбната миризма, се срещат дребни миризми (род Hypomesus, три или пет вида). Те имат малка уста, малки зъби, Те са по-малки от обикновена зъбна миризма. Средният размер на малка мирис в търговски улов е 10–12 cm, средното тегло е 11 g. Миризмата на миризма достига пубертета през 2-ра - 3-та година от живота.

Малка миризма (Hypomesus olidus).

Малката размазана речна миризма (Hypomesus olidus) живее в реки, езера и устия на реки, които се вливат в Тихия океан по протежение на азиатския бряг от Беринговия проток до Северна Япония, по американското крайбрежие от Беринговия проток до Северна Канада и на изток до басейните на Юкон и Макензи. Изолирана популация от този вид живее в езерото Кугло на брега на Кара море. За хвърляне на хайвера той се издига в реки, в Амур например се издига над Хабаровск. Размножава се през април - май. В редица пресни езера на басейна на Амур, на Сахалин, на Камчатка, има малки обитаеми форми на малкото течаща река.

Близкият изглед на дребната пръчка (Hypomesus pretiosus, азиатският и американският подвид, според някои учени са независими видове) е разпространен по азиатския бряг на Тихия океан от Камчатка до Корея и по американския бряг от Аляска до Калифорния. Размножава се в морето, край брега, а понякога навлиза в солена вода. Третият вид от този род (Hypomesus transpacificus, с два подвида, също понякога разглеждан като отделен вид) е ограничен в разпространението си от солените и сладките води на басейна на Сакраменто и Японските острови. Hypomesus transpacificus малък, узрява на едногодишна възраст.

Сред видовете от семейството на миризливите пепелянки (Mallotus villosus) имат най-голямо търговско значение..

Капелин (Mallotus villosus). Мъж (отгоре) и женски.

Capelin има много малки люспи и малки зъби. Сексуалният диморфизъм на капелин е интересен: мъжките са по-големи от женските, имат разширена основа на аналната перка, всичко е по-дълго и по-високо, отстрани по време на размножителния период има хребети с удължени космати по-големи люспи. Мурманските рибари ги наричат ​​„галери“. Най-дългата дължина на капелин в търговския улов е 11-19 см, а възрастта е 1-3 години. Капелинът е чисто морски вид. Той не влиза в сладките води, той живее в открито море, в горните слоеве на водата. Подходящ само за брегове през сезона на хвърляне на хайвера. Капелинът е разпространен почти кръгово в Арктика и северните части на Атлантическия и Тихия океан. На запад живее от Мейнския залив до залива Хъдсън, Южна Гренландия, Исландия и Ян Майен, от Югозападна Норвегия до Свалбард. Влиза в Бяло море, е в Кара и Лаптеви морета. На изток капелинът е разпространен в северната част на Японското море, в Охотско море, Беринговото и Чукчието, край американското крайбрежие - на юг до Британска Колумбия. Известни са много изкопаеми останки от капелин от плейстоценския период, особено интересно е да се намирате в Босна, на Адриатическо море, свидетелстващи за студения климат на Средиземно море през ледниковия период. В западната част на Атлантическия океан капелинът ражда през пролетта и лятото, в източния от пролетта до есента, в западната част на Тихия океан през пролетта и лятото, в източния през есента. Мястото за хвърляне на хайвер се намира на пясъчни почви, в плитки и брегове на дълбочина от 50 до 150 м.

Плодородието на нос е 6–40 хиляди яйца. Размножаването става при температура на водата в долните слоеве 2–3 ° C. Много хляб загива след хвърляне на хайвера. Яйцата, подобно на останалата миризма, са отдолу, прилепнали. Една трета от черупката на яйцата е тъмна (пигментна капачка). Излюпването на ларвите става след 28 дни. След излюпването ларвите се пренасят от течението до открито море. Capelin идва да хвърля хайвера си до бреговете в огромни стада, последвани от стада треска, хранещи се с мис, чайки и дори китове. При силни ветрове вълните хвърлят хвърлящ хайвер на брега на брега. В Далечния Изток крайбрежната ивица понякога е в продължение на много километри, покрита с дебел слой капелин, изхвърлен от прибоя. Породният нос отново се отклонява от брега в открито море. Риболов на светила Преди това се е произвеждало само времето на неговото приближаване към бреговете, а нос е използван като стръв за риболов на атлантическа треска Сега капелинът се улавя главно в тралове и се използва за храна. Запасите на Capelin са доста големи и през 1975-1980г. добив е до 3-4 милиона тона.

Само в басейна на Тихия океан има спирини, алосмери и еулахони.

Спирините (род Spirinchus) достигат дължина 12-15см. Те са представени от три вида: чисто морският Spirinchus starksi, който живее по брега на американския Тихоокеански бряг от Аляска до Калифорния; Spirinchus thaleichthys, живеещи в едни и същи води, влизащи в реки за размножаване, обикновено умиращи след хвърляне на хайвера, и Spirinchus lanceolatus, който е често срещан само на източния бряг на Хокайдо и се размножава в реките на този остров. По протежение на американския Тихоокеански бряг от щата Вашингтон до Калифорния е разпространен единственият представител на рода Allosmerus (Allosmerus elongatus), достигащ дължина 23см. Това е малко проучена риба, която прекарва целия си живот в морето, прекрасна ларва фаза: прозрачните алосмерни ларви достигат дължина от 7,5 см, женските от този вид вече узряват на дължина 10,5 см.

Също чисто американски представител на семейството на тлеещите е еулахонтът, или талеихти (Thaleichthys), единственият вид от рода Th. pacificus, живее по тихоокеанското крайбрежие на Северна Америка, от Калифорния до Берингово море. Еулахон влиза в реката за хвърляне на хайвера. При мъжете грудните и особено вентралните перки са по-дълги, отколкото при жените; по време на периода на хвърляне на хайвера те развиват туберкули по главата, перките и люспите, а по страничната линия се развива стърчащ гребен; хайверните риби, особено мъжете, също губят зъбите си. Много риби умират след хвърляне на хайвера. Евлахоните живеят близо до брега на малка дълбочина, служат като храна за много врагове: бодливи акули, треска, сьомга, делфини, морски птици.

Максималният размер на еулахона е 23см, месото му е много мазно. Evlakhon се използва като храна, за мазнини, за хранене на животни с козина във ферми за козина. Уловът на еулахон сега възлиза на 1,5 хил. Т. Тази риба беше особено ценена от северноамериканските индианци като хранителен продукт и източник на мазнини, риболовът й беше придружен от ритуални церемонии. Преди това, с липса на тела, Avlahon беше използван в това отношение. Изсушен и оборудван с фитил, вкаран в устата, талихтът гори с ярка светлина, което обяснява древното име на тази риба, "риба-свещ".

По този начин огромното мнозинство от видовете на миризливото семейство живее в северната част на Тихия океан, по протежение на Азиатския и особено по американския бряг. Само капелинът и тлеенето (Osmerus) са разпространени почти кръгово и живеят, с изключение на северния Тихи океан, в моретата на Северния ледовит океан и Северния Атлантически океан. Може да се предположи, че родината на тапицерски червеи в северната част на Тихия океан, откъдето само най-студолюбивите - мирис и нос - са били в състояние да се разпространят по северните брегове на Азия (а може би и Америка) и да се адаптират към живота в нови условия.

Семеен мирис (Osmeridae)

Живот на животните: в 6 тома. - М.: Образование. Под редакцията на професорите Н. А. Гладков, А. В. Михеев. 1970.

Вижте какво има „семейство Smelt (Osmeridae)“ в други речници:

Семейство Корюшкови - (OSMERIDAE) Миришат малки рибки с удължено фузиформно тяло, покрити с лесно падащи люспи, къса дорзална перка, непълна странична линия и зъби на челюстите. Обикновено имат тъмен гръб и сребърни страни. Обитаем...... Риба на Русия. указател

Smelt - (Osmeridae), семейство на риба нег. сьомга подобни. За до 35 см, тегло до 350 г. Дорзалната перка е къса (7 14 лъча), разположена над вентралните перки. Страничната линия е непълна. 6 рода, най-малко 10 вида. Те живеят във водите на Севера. полукълбо. В СССР 3...... Биологичен енциклопедичен речник

Списък на сладководни риби в Русия - съдържа видове риби, които се срещат в сладките води на Русия, включително въведените. Ендемични за територията на Русия са 2 семейства (холомянка и широкоморски широкоглав), 15 рода и 65 вида, повечето от ендемичните видове...... Wikipedia

Мирис на топене - (Hypomesus olidus) вижте също семейство Смит (OSMERIDAE) Смила дребна риба дребна, достигаща дължина от 13 до 14 см. Има ниско, подпухнало тяло, покрито с тънка, лесно тлееща миризма на отпадащи люспи. Къса гръбна перка...... руска риба. указател

Смит - мирис (Osmeridae), семейство костеливи риби от ордена с форма на херинга. Спинната перка е къса, разположена в средата на тялото; има мастна перка. Има плувен мехур. 6 рода (около 10 вида): всъщност К. (Osmerus), дребнокръвна К... Велика съветска енциклопедия

Uek -? Capelin Capelin Научна класификация Кралство: Животни Тип: Хордати... Wikipedia

Uyek -? Capelin Capelin Научна класификация Кралство: Животни Тип: Хордати... Wikipedia

Изкопаеми риби на Армения - Изкопаемите риби на Армения или фосилната ихтиофауна на Армения са представители на арменски риби, открити във фосилна (вкаменена) форма. Съдържание 1 Обща информация 2 Формиране... Уикипедия

Snotok: описание на риба от семейството на тлеещите

Отрядът на подобен на сьомга (латински Salmoniformes) се отличава с голяма вариация във външността и размерите на своите представители и включва много анадромни (мигриращи) и сладководни форми. Близки роднини са 1,5 метрова чинукова сьомга с тегло до 60 кг и малка тлееща, риба от семейството на тлеещите (лат. Osmeridae), чието тегло е 10 хиляди пъти по-малко (6-8 g).

Вижте функции

Въпреки скромните си размери, той се характеризира с отличен вкус, има търговска стойност и е често обект на любителски и спортен риболов. За да уловите успешно миризмата, трябва да знаете местообитанието, външните разлики, особено навиците и храненето. Трябва да се обърне специално внимание на избора и настройката на уредите, които са от специфично естество поради минималното тегло на риболовния обект.

Въпреки приликата на начина на живот със сьомга и мастна перка на гърба, съвременният ихтиофаунен класификатор започва да отделя мирис (тлеене) в отделно едноименна единица (лат. Osmeriformes), която има няколко сродни вида.

Малка миризма

Постоянно живее в западната част на Тихия океан, Охотското и Японското море (заливи Петър Велики, Находка, Позет, Уссурийски залив), край бреговете на Камчатка, Курилските острови, Сахалин. Той расте до 25 см с тегло до 200 г. Има съкратена горна устна, кафяв гръб и сребристи страни с 9-14 люспи подред.

Поради малката хищна уста и специфичната растителна миризма, рибата често се нарича сом, дребна миризма или пореч. Стабилен начин на живот и тлъсто месо привличат хищник (куня, таймен, тихоокеански чар, ленок) към него. От своя страна мирисната риба активно ловува ларви и пържи други видове риби. Размножаването се случва в солената вода на прибоя, което превръща малките рибки изключително в морски живот.

Аншоа

Рибата живее в открита солена вода на дълбочина 700 метра. Отличава се с много малки зъби и люспи. Горна уста с дълга долна челюст. Коремът и страните са боядисани в сребро. Тъмно гърбче с маслиненозелен оттенък.

Максималният размер на капелин (финландска маива - примамка за риба) е 25 см с тегло 50-55 г, но младите индивиди (1-3 години) с дължина 11-18 см преобладават в риболовния улов. Основните местообитания на мириса на капелин са покрайнините на Северни Северния ледовит океан (Баренцово и Норвежко море), студени части на Тихия, Северен Атлантически океан. Рибата хвърля хайвер само 1-2 пъти в живота, оставяйки за хвърляне на хайвера в плитка вода и в приливната зона.

Европейска мирис

Най-популярният и достъпен вид за улов на уреди (лат. Osmerus eperlanus), който има висока популация и преминаващ начин на живот. Основното местообитание са резервоарите на северната част на Европа, басейните на Северно, Бяло, Балтийско и Баренцово море. Открит също на южното крайбрежие на Великобритания до границата на Атлантическия океан.

Рибата расте с размери до 20 см. Удължените страни са боядисани в сребристо, а гърбът е сив с пепеляво-син или кафяво-зелен оттенък. Смята се, че именно люспите, лъскави на слънце, са дали името на вида. От финския език думата „kuore“ се превежда като „изгори“, „искря“, „стопи“.

Тя хвърля хайвер от солени води до устията на реки, но не прави дълги миграции и след процеса на хвърляне на хайвера се връща обратно към морето и започва интензивно хранене.

Европейската форма на тлееща риба е родоначалник на още два таксономични подвида: азиатска назъбена смола (лат. Osmerus morex) и smelka (лат. Osmerus eperlanus eperlanus m. Spirinchus). Сомът се различава от основните видове само по голяма уста със силни зъби, удължена странична линия в цялото тяло и локализация на местообитанията, като се дава предпочитание на Бяло и Баренцово море. Муцуната в това отношение е много по-интересна, защото живее и се размножава изключително в сладководни тела с доста хладна вода.

описание

Официалната теория за произхода на езеро-речната форма на тинята се основава на дългосрочна принудителна блокада на морските видове в сладка вода. Неспособна да се върне в океана поради природни бедствия, рибата трябваше да се приспособи към постоянно пребиваване в ограничен обхват с плитки дълбочини и лоша хранителна база. В резултат на това европейската мирис е претърпяла сериозни физиологични и биологични мутации, които са повлияли на нейния външен вид и начин на живот, превръщайки се в отделен подвид.

Основните характеристики на описанието на тинята трябва да включват:

  • джудже (dwarfism), поради което средният размер на възрастен не надвишава 6-10 cm (в европейската мирис 12-15 cm). Тази функция позволява да се счита за най-малката риба с търговско значение;
  • наличието на мастна перка;
  • сребристо удължено тяло под формата на вретено;
  • кръгъл бял корем;
  • голяма глава;
  • горна уста с малки остри зъби и удължена долна челюст;
  • сиво-зеленикав гръб, в средата на който е малка триъгълна перка (7-14 лъча);
  • нехарактерна рибена миризма с преобладаващ аромат на краставици.

Везните са със средни размери и лесно се намират зад тялото. В допълнение към широко отворените челюсти, зъбите са разположени и върху вътрешната повърхност на устната кухина. Максималният размер на тинята не надвишава 15-18 см с тегло малко над 100 g.

Навици и местообитания

Пламъкът на джуджето се е вкоренил в Централния и Волжкия федерален окръг на Русия (Ленинград, Архангелск, Ярославъл, Саратов, Вологда, Тверская, Кострома, Иванов, Нижни Новгород и други области). По-специално, тлеенето се намира в езерото Бяло, Горна Волга и редица големи водохранилища (Горковски, Саратов, Рибинск, Куйбишев).

Корюшков се чувстват чудесно в хладните и чисти води на басейните на Балтийско, Баренцово и Бяло море. Изцепката може да бъде уловена в Онега, Печора, Нева, комплекс от Чудско-Псковско езеро, Илмен, Ладога, Онегското езеро и техните многобройни притоци.

На самото водно тяло, рибата предпочита да бъде постоянно в горния и средния слой близо до брега, избирайки участъци с умерено течение или места с обилна растителност. Благодарение на колективния начин на живот той е небрежен и слабо реагира на местни дразнители, например, внимателен риболов от роднина на роднина. В същото време ято от мириси мигновено отива в дълбините, когато се появява хищник (костур, щука, тълпа), водоплаващи птици и моторна лодка. Възможно е да се уплаши от силния шум от ледената сечка.

Сладководната джуджета мирис се подхранва целогодишно, с изключение на периода на хвърляне на яйца, чието време зависи от началото на образуването на лед и загряването на водата до температура най-малко + 4-5ºС. В зависимост от региона, може да бъде всеки месец от февруари до май..

Мирис на хайвер

В процеса на хвърляне на хайвера участват полово зрели индивиди, чиято възраст обикновено е 2-3 години. Предпоставка за пълното развитие на зидарията е не само подходящата температура на водата, но и постоянен поток на кислород, който е възможен по време на потока. Ето защо, за разплод, тлеенето се изпраща до устията на реки и потоци. Тук рибата избира плитки течащи райони с пясъчно, камъчесто, каменисто дъно, където джамира средно 20-25 хиляди мънички портокалови яйца с диаметър около един милиметър. Характерна особеност на зидарията е допълнителен слой, наподобяващ желе. С течение на времето той набъбва, спуква се и се превръща в лепкав съсирек, което допринася за надеждното прикрепване на яйца към камъчета, растителност, корчове. След 2-3 седмици се появява пържене, което веднага започва да се храни с зоопланктон.

Капелин, мирише

Представям ви две морски риби, принадлежащи към едно и също семейство на мирис. Капелинът е по-мазен, миризмата е по-оскъдна, но вкусовите свойства и на двете са сходни. Ако не обръщате внимание на пушена риба (на бира), тъй като те се продават готови, тогава можете да готвите много различни ястия от прясна риба. Но миризмата най-добре изглежда пържена. Петербургци ще потвърдят, че ароматът на прясно уловена миризма е изненадващо подобен на краставица, заради която многократно е наричана "морска краставица".

Смила или херинга, пържени на телена поставка

Смит - 600 г, растително масло - 1,5 с.л. супени лъжици масло - 1 супена лъжица. лъжица, сол на вкус.

Въпреки външната простота на рецептата, е напълно възможно те да украсят както риболовен пикник, така и празнична трапеза, всичко зависи от това как да гарнирате рибата и как да украсите.

Изплакнете подготвената риба, подсушете в чиста кърпа, сол, намажете добре с растително масло и поставете върху телена стойка. Запържете върху горещите въглища до готовност. Сложете върху чиния и налейте разтопено масло. Сервирайте пържените картофи.

Смила може да се запържи и в тиган, паниран в брашно, просто не забравяйте да го изплакнете, изкормете и обезглавите. И, разбира се, не забравяйте, че много зависи от качеството на маслото - предпочитам маслиновото.

Капелинът пържен в олио

Капелин - 500 г, растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици, брашно - 1 супена лъжица. лъжица, сол, риба подправка на вкус.

Една от най-простите рецепти - капелинът се панира в брашно, в което се добавят подправка от сол и риба, след което се запържват в образа и подобие на тлеене в тиган. Някой си дава труда да го почисти преди пържене, но да се погрижи за себе си, като правило, не се притеснява.

Запечен капелин със сирене

Капелин - 500 г, масло - 2 супени лъжици. лъжици, заквасена сметана - 1/2 чаша, настърган кашкавал - 1/2 чаша, черен пипер, сол, зелени.

Рецептата е малко по-отнемаща време, затова препоръчваме да изберете по-голяма риба за готвене. Нарежете рибата на филе, черен пипер, сол, запържете в олио до златисто кафяво. Поставете рибата в намазнена задушница в един слой, изсипете заквасена сметана, поръсете със сирене и печете в гореща фурна, докато цветът стане розов.

Сервиране, гарнирайте с салати от пресни зеленчуци и гарнирайте с билки.

Този текст е информационен лист..