Най-интересните факти за морковите

Засяването на моркови е ценна коренова култура, една от десетте икономически най-важни зеленчукови култури в света. Този зеленчук, познат на руснаците, се използва при приготвянето на салати, горещи и първи ястия, а също така се използва суров. Всички знаят, че морковите са богати на фибри, въглехидрати и комплекс от витамини, но има и други интересни факти за този зеленчук..

Факт №1: първоначално от Афганистан

Свикнали сме с факта, че морковите растат в почти всяка руска градина, обаче Афганистан се счита за родно място на този зеленчук. Именно в тази страна е открито първо, след това морковите растат в дивата природа и имат лилав или бяло-жълт цвят. Но оранжевите моркови са донесени в Русия от Холандия, където се отглеждат специално за кралското семейство.

Факт №2: променя цвета на кожата

Учените откриха, че редовната консумация на моркови може да промени цвета на кожата на човек или животно до жълт. Това свойство на кореновата култура се използва широко в зоологията за запазване на красивия цвят на оперението на фламинго и други ярки птици, а морковите се въвеждат и в диетата на специални породи котки, които имат оранжев цвят.

Факт №3: подобрява зрението

Едно от най-важните свойства на морковите е наличието на жълто-оранжев пигмент - бета-каротин, който, попадайки в кръвта чрез храна, се синтезира във витамин А. Този елемент има благоприятен ефект върху пигментацията на окото, предотвратявайки преждевременната загуба на зрение..

Един суров 15-сантиметров морков осигурява на човек 0,018 mg витамин А, което подобрява зрението.

Морковите са особено полезни за тези, които страдат от нощна слепота. Витамин А помага на тялото да произвежда ретинол, а той от своя страна подобрява зрението при условия на слаба светлина - привечер, през нощта.

Факт №4: Помага за отслабване

Морковите често се използват за отслабване, въпреки богатия си витаминен и минерален състав и сладникав вкус, съдържанието на калории в кореновата култура е много ниско..

Хранителна стойност на 100 г моркови:

  • Протеин - 1.3 g.
  • Мазнини - 0,1 g.
  • Въглехидрати - 6,9 g.
  • Калории - 32 Kcal.

Ниското съдържание на калории и лекият слабителен ефект ви позволяват да включите този продукт в диетата на всяка диета. Те ще помогнат за премахването на излишната вода, ще прочистят тялото от вредни вещества и ще подобрят обмяната на веществата. Разтоварващите дни на базата на сок от моркови и картофено пюре са особено популярни..

Факт №5: лекува стомаха

При заболявания на стомашно-чревния тракт пациентът трябва да включи в диетата си ястия с моркови, което ще помогне да се премахнат много проблеми, свързани с храносмилателната дейност.

Морковите с гастрит помагат:

  • Активирайте процеса на засегнатите стомашни клетки.
  • Премахнете киселините в стомаха.
  • Облекчете стомашното дразнене.
  • Подобряване на храносмилането.

При обостряне на заболявания се използват настъргани или варени моркови.

Факт №6: има собствен празник

През годините фестивалът на морковите се провежда ежегодно в калифорнийския град Холтвил. Провежда се през февруари за една седмица. През това време участниците трябва да изберат „кралица на моркови“, да проведат морковен парад, да приготвят най-добрите ястия от героя на повода, да се състезават в спорта, където морковите са инвентара и много други.

Факт №7: най-добрият лекар

Уникалният състав на морковите прави зеленчука незаменим инструмент в борбата с много проблеми в организма.

Основните лечебни свойства на морковите:

  • Кореновата култура намалява риска от диабет;
  • Калият в морковите може да предотврати развитието на сърдечно-съдови заболявания.
  • Суровите моркови намаляват холестерола в кръвта, подобрявайки кръвообращението в тялото и мозъка, предотвратявайки появата на инсулт.
  • Превенция на рака поради високото съдържание на бета-каротин.
  • Зеленчукът се използва като средство за заздравяване на рани при язви, изгаряния, гнойни образувания.

Ежедневната употреба на такива напитки може да изчисти кръвта от натрупани вредни вещества, да премахне камъни и пясък от бъбреците, да филтрира черния дроб и червата.

Факт № 8: както зеленчук, така и плодове

В някои европейски страни, като Португалия, морковите се считат за плодове. Работата е там, че португалците направиха вкусно сладко и мармалад от тази коренна реколта, но не можаха да я изнасят в други страни заради законодателството, което позволява да се продават само плодови десерти. Тогава морковите решиха официално да признаят плода.

Факт №9: Четкане на зъбите

Преди много векове морковите са били използвани като четка за зъби и тя наистина работи. Ако гризете твърд плод, тогава зъбният емайл лесно се почиства от плака и микроби и този процес ви позволява също да масажирате венците си и да предотвратите различни зъбни заболявания.

Факт № 10: запис на моркови

Най-дългите моркови успяха да отгледат британският фермер Джо Атертън. Кореновата му култура достигна 5 м 81 см. Но най-трудният морков беше отгледан от Джон Евънс. Теглото й достигна 8 кг 600 г. Тези гиганти бяха в Книгата на рекордите на Гинес.

Факт № 11: Витаминен комплекс

Морковите съдържат 10 различни витамини и 14 минерали, което прави този продукт изключително полезен, което ви позволява да напълнете тялото с дневна доза от необходимите микроелементи.

Витамини в моркови (100 гр.):

  • Витамин А - 0,018 mg.
  • Витамин В 1 - 0,01 mg.
  • Витамин В 2 - 0,02 mg.
  • Витамин В5 - 0,3 мг.
  • Витамин B 9 - 19 mcg.
  • Витамин С - 5 mg.
  • Витамин Е - 0,6 мг.
  • Витамин Н - 0,06 mcg.
  • Витамин РР - 1,2 mg.
  • Витамин К - 13,2 mgk.

За да задоволите нуждата на човек от дневна доза от всички необходими елементи, достатъчно е да ядете 2 кореноплодни на ден.

Други факти за моркови

За морковите е известна много интересна и изненадваща информация, например в Германия се правеше кафе за войници от него, а в Англия жените украсяваха шапките си с листа от тази коренова култура. Най-големият производител на моркови в света е Китай, Русия е на второ място, а САЩ са на трето място.

Интересни факти за морковите

Морковът е истински чудо зеленчук. Дава ни енергия, жизненост, красота, помага за подобряване на зрението. Всичко това се дължи на съдържанието на бета-каротин, който се превръща в такъв необходим витамин А. в организма ни. Освен това морковите имат много други витамини (С, Е, D, В) и минерали (калий, кобалт, калций, фосфор, желязо, йод и др. манган и магнезий). Полезните свойства на морковите ще ви помогнат да оцените следните интересни факти, особено при подготовката за новогодишните празници.

1. От древни времена хората забелязват, че сокът от моркови помага да се лекува фригидни жени. А за мъжете се оказа отличен заместител на Виагра - тя увеличава сперматогенезата, укрепва репродуктивната система. Така че, ако искате да имате "толкова силен, колкото морков" - пийте прясно пресни редовно.

2. Моркови - е уникален зеленчук. Антиоксидантите могат да бъдат намерени в различни количества в различните храни. Но при термична обработка те обикновено се унищожават значително. Но в морковите, напротив - по време на готвене съдържанието на антиоксиданти се повишава 2 пъти! Антиоксидантите от моркови се борят със стареенето на организма, активирайки редокс процеси вътре в клетките, те също стимулират растежа на здрави клетки и укрепват имунната система. Бета-каротинът помага в борбата с новообразуванията, насърчавайки растежа на специални клетки убийци.

3. Сокът от моркови е богат на летливо производство - естествени антисептици. Освен това сокът от моркови съдържа комплекс от витамини и много соли на калий, който разширява кръвоносните съдове и укрепва сърдечния мускул. Една чаша сок на ден е достатъчна, за да намали наполовина вероятността от инсулт, а сърдечен удар - с 44%.

4. Моркови - незаменим зеленчук за жените. Благодарение на високото съдържание на витамин за красота - витамин А - той укрепва ноктите, косата, зъбите, прави кожата чиста и гладка.

5. Бета-каротинът в сока от моркови е необходим за всички слънчеви бани. Допринася за бързото производство на меланин под слънцето. В същото време каротинът предпазва и от вредното ултравиолетово лъчение. Въпреки че има неприятни моменти - при предозиране на моркови, върху кожата може да се появи „каротинова жълтеница“ под формата на неестествено жълт цвят.

6. Морковите спомагат за поддържане на зрението на правилното ниво поради неговите компоненти. Така витамин А участва в синтеза на пигмента на зрението радопсин, осигурява нормална влажност на конюнктивата на окото, подхранва цялата оптична система, бета-каротинът изостря и засилва зрението. Курсовете с моркови се предписват при конюнктивит, офталмия и други очни заболявания. Постоянната употреба на моркови ще направи визията ви ясна и остра дори при здрач..

7. Кафето може лесно да бъде заменено с чаша пресен морков. В крайна сметка има високо съдържание на микроелементи и витамини, което прави напитката толкова ободряваща и тонизираща. Той подобрява образуването на кръв, стимулира синтеза на протеини, подобрява доставката на кислород до мускулите. Често сокът от моркови се предписва след операция, при анемия и загуба на кръв, по време на активно обучение.

8. Морковите влакна активно абсорбират и след това отстраняват вредните вещества от тялото. Суровите моркови повишават апетита поради увеличеното производство на стомашен сок. Поради това не може да се използва при обостряния на пептична язва, колит, лошо храносмилане, гастрит, остри възпалителни заболявания на панкреаса и червата.

Природата ни е приготвила много лечебни продукти, например можете да разберете интересни факти за малини.

Моркови: ползи и вреди за организма

Всички знаят портокаловата коренова култура - моркови, ползите от които за хора на всяка възраст са неоспорими. Този зеленчук е ценен източник на естествени витамини, основни минерали и вкусен продукт, незаменим при готвенето. Те използват моркови под различни форми, но при лечението на определени заболявания е по-добре да знаете в каква форма ще бъде максималната помощ от него.

Съставът и калоричното съдържание на моркови

Преди да говоря за ползите за здравето на морковите, искам да ви напомня какъв богат комплекс е той. В естествената си форма, която се абсорбира лесно, има витамини от група В, РР, С, Е, К. Това е една от малкото храни, богати на калий, има и други минерали - желязо, фосфор, магнезий, селен.

Но основната стойност е бета-каротинът, морковите по своето съдържание са на второ място след морски зърнастец. В организма това вещество се превръща във витамин А, който изпълнява функцията за защита на клетките, предотвратяване на рак, да не говорим за неговата незаменима при лечението на заболявания на очите, кожата и др..

В този зеленчук има много фибри, които помагат за решаване на храносмилателни проблеми. Ниско съдържание на калории - 32-40 kcal на 100 g - прави морковите незаменими при диети за отслабване.

Полезността на морковите се разкрива най-пълно, ако се използва правилно в комбинация с други продукти или под различни форми:

  • Суровите моркови могат да покрият дневната потребност на тялото за каротин. Необходими са около 6 mg - толкова много се съдържа в 100-200 g от продукта. Но надеждно е известно, че мазнините допринасят за по-доброто усвояване на каротина. За целта се препоръчва да подправяте моркови салати със заквасена сметана или растително масло.
  • Прясно изцеден сок от моркови осигурява бързо и пълно усвояване на каротина. Но в зависимост от заболяването и състоянието на пациента, в моята практика препоръчвам да го разреждате с вода - избираме пропорциите поотделно. Добавянето на сметана или мляко към сока допринася за усвояването на хранителните вещества още по-добре, което също изисква индивидуален подход. В медицинската си практика използвам и новите изследвания на моите колеги, които препоръчват да пиете сок от моркови с мед или да правите здравословна напитка с лимон.
  • Каква е употребата на варени моркови? По време на обработката тя запазва повечето полезни свойства, особено ако готвите зеленчука в плътно затворен тиган. Нови проучвания показват, че дори антиоксидантните свойства на кореновата култура се запазват по време на термична обработка. Но фибрите омекват и продуктът се усвоява по-лесно, което е необходимо за някои проблеми в храносмилателната система.

Колко е необходимо да ядете моркови или да пиете сок на ден - трябва да се консултирате с лекар, който ще вземе предвид характеристиките на организма и болестта на неговия пациент. Обикновено анализираме и коригираме това заедно на практика..

Моркови: ползи за различни здравословни проблеми

Дори в древния свят морковите се считали за панацея от всички неразположения. И сега е най-ценният природен продукт както за поддържане на здравето, така и за лечение на определени заболявания. За много от моите пациенти препоръчвам понякога просто да хапят сурови моркови и да забележат, че укрепва венците, зъбите и спомага за растежа на бебетата. И летливата, която е в този зеленчук, лекува микрофлората на устната кухина.

Морковите са полезни в различни форми за такива заболявания:

  • С увреждане на зрението и различни очни заболявания това е ценно допълнение към лечението. Витамин А укрепва ретината, подобрява зрителната острота.
  • Той премахва вредния холестерол, прочиства кръвоносните съдове. И това нормализира сърдечната дейност, предотвратява развитието на атеросклероза, намалява риска от инсулт, появата на разширени вени. От моя опит знам как употребата на моркови помага на хората на средна и стара възраст дори да намалят дневния прием на наркотици.
  • При диабет сварените моркови помагат за регулиране на кръвната захар.
  • Предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур, в бъбреците. Помага при лечението на заболявания на тези органи.
  • Правилната употреба на моркови регулира храносмилането - елиминира различни разстройства, запек и лекува чревна дисбиоза. Помага за установяване на метаболитни процеси, което допринася за загуба на тегло. Ето защо с нашите пациенти определено обмисляме диета с ястия от моркови.
  • Фибрите премахват токсините, тежките метали, което намалява риска от рак.
  • По време на бременността морковите облекчават токсикозата, анемията, оказват благоприятен ефект върху развитието на детето.
  • Този зеленчук е незаменим при недостиг на витамини и за повишаване на имунитета. Съставът на моркови засилва защитните сили на организма при противодействие на инфекции и вируси.
  • Витамин А подобрява еластичността на кожата, укрепва косата и ноктите. Известен с лечебните и дезинфекционни свойства на морковите.

Много хора забелязват как състоянието на организма се променя с правилната профилактична употреба на сок от моркови - умората се облекчава, а за да повиши тонуса и енергията си няма равен.

Морков: вреда в някои случаи

Яденето на моркови няма да навреди, но има моменти, когато трябва да ограничите приема му или обикновено е противопоказано. В този зеленчук има вещества, като етерични масла, които могат да причинят алергии. Но в хода на изследванията колегите ми намериха начин да направят ферментирала напитка, в която тези масла се отстраняват.

Не се препоръчва използването на моркови за обостряне на хронични заболявания на вътрешните органи, особено на панкреаса. Черният дроб, засегнат от хронични заболявания, е трудно да се справи с бета-каротина. С повишено внимание трябва да ядете зеленчукови ястия при гастрит, колит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника.

Има мит, че сокът от моркови е толкова здравословен, че може да се приема в неограничени количества. Това не е вярно. Трябваше да наблюдавам, че прекомерната консумация на сок причинява сънливост, гадене, пожълтяване на кожата. Също така не съветвам пациентите да вземат много големи кореноплодни култури: те обикновено имат високо ниво на нитрати.

Не забравяйте за редовното присъствие на моркови във вашата диета, както и за полезните му свойства при лечението на заболявания.

Внимание! Материалът е само за ориентиране. Не трябва да прибягвате до описаните в него методи на лечение, без предварително да се консултирате с лекар.

Източници:

  1. Расулова Е.А., Беляев А.А., Иванова О.В. Сокове с функционална ориентация на основата на плодови и зеленчукови суровини и мед. // Аграрен бюлетин на Урал. - 2017. - № 09 (163). - С. 1–7.
  2. Омаров М.М. Нов диетичен продукт от кореноплодни зеленчуци и лимон. // Хранително-вкусовата промишленост. - 2015. - № 2. - С. 16–17.
  3. Курбанов Н.А., Крошчук Л.А. Ефектът от топлинното въздействие върху промените в антиоксидантната активност на зеленчуковите кореноплодни култури. // Хранително-вкусовата промишленост. - 2012. - № 11. - С. 50–51.
  4. Шаненко Е.Ф., Мухамеджанова Т.Г., Макаров П.Д., Калашникова А.Н. Ферментирала напитка на основата на моркови. // Бира и напитки. - 2017. - № 4. - С. 1-3.

Автор: Анна Ивановна Тихомирова, кандидат на медицинските науки.

Рецензент: кандидат на медицинските науки, професор Иван Георгиевич Максаков.

57 популярни сортове моркови

Има много разновидности на моркови. Повечето градинари се ръководят от времето на засаждане в открита земя и вегетационния сезон - колкото по-рано можете да съберете плодовете, толкова по-добре. В статията се разглеждат ранните, средно зрелите и късните сортове моркови.

Аленка

Средно ранен сорт. Плодовете узряват за 90-100 дни. Моркови с портокалова плът и кора. Има добър вкус. Кашата е гъста, сладка, ароматна. Дължината на морковите е 14-16 см, тегло 300-500 г. Сортът се отглежда в открита земя. С 1 кв. м събират до 10 кг узрели зеленчуци.

Сортът е устойчив на много заболявания. Расте добре в почви, където по-рано растат ранните картофи, зеле, лук, краставици, домати. Може да се съхранява през цялата зима.

Кралица на есента

Къснозреещ сорт, привличащ вниманието на градинарите, поради равномерната форма на плода. Зрелите плодове се берат след 117-130 дни. Дължината на един морков е 20-25 см, средното тегло е 60-180 г. Кората и кашата са с ярко оранжев цвят с червеникав оттенък. Пулпът е сочен, сладък.

За отглеждане на сортове е по-добре да изберете райони с рохки почви. Благоприятните условия ще осигурят поява след две седмици след сеитбата на семена.

Karotan

Къснозреещ сорт. От разсад до техническа зрялост минават 135-140 дни. Подходящ за отглеждане в индустриален мащаб, добивът е много висок. Спазването на прости условия за грижа ще позволи в края на вегетационния сезон да се събере от реколта 1 дка 250-405 c зрели моркови.

Кореновите култури са плътни и тежки, оранжеви на цвят, дълги 25 см. За засаждане изберете добре осветени площи с плодородни почви. Сортът е подходящ за преработка и съхранение..

Средносезонен сорт, препоръчван за приготвяне на бебешка храна. Оценява се за възможността за дългосрочно съхранение. Семената преди сеитбата се обработват с стимулатор на растежа, което помага за увеличаване на производителността и ускоряване на зреенето на плодовете..

Коренови култури с оранжево-червен цвят. Морковите узряват 100-110 дни след засяването на семена. Масата на зеленчука достига 200 гр. С дължина 20 см. Кашата е ароматна, сочна, сладка..

Лосиноостровская 13

Много летни жители избират този сорт за отглеждане на своите сайтове. Това търсене се дължи на висока производителност, устойчивост на ниски температури, дълъг срок на годност. Културата се използва за приготвяне на сокове, картофено пюре.

Плодовете са с дължина до 18 см, с тегло 150-200 г. Вегетационният сезон продължава 80-90 дни. Културата изисква редовно поливане, премахване на плевели. Семената се засаждат през есента или пролетта.

Москва зима А 515

Среден сезон. От периода на засяване на семена до пълна зрялост на плодовете отнема 90-98 дни. Допустимо е да сеете семена преди зимата. При зимните култури сортът е подходящ за събиране на гроздови продукти 10 дни по-рано от другите сортове. Отглежда се в цяла Русия. Също така показва добри резултати при сеитба през април-май..

Коренови зеленчуци с ярко оранжев цвят. Дължината на зеленчука е 16 см с маса 170 гр. От 1 квадрат. м събират до 7 кг узрели моркови.

NIIOKH 336

Хибридна култура, узряваща след 110-120 дни от формирането на първите разсад. Но при отглеждане на моркови в южните части на Русия, вегетационният сезон продължава само 80-90 дни. Засаждането се извършва в началото на април, когато почвата е топла и студовете вече не се притесняват.

Коренови зеленчуци с оранжев цвят. Дължината на зеленчука достига 20 см, диаметър 4-5 см. Средното тегло на зеленчука е около 110 гр. Пулпата е сочна. Сортът се характеризира с отличен вкус..

Tushon

Ранен узрял сорт, принадлежащ към сорта Амстердам. Плодовете узряват бързо и приятелски, когато се отглеждат в открита земя. Предимството на сорта е повишената му устойчивост на температурни промени..

Вегетационният сезон продължава 80-90 дни от момента на сеитбата и до узряването на плодовете. Моркови с равномерна форма и почти невидими очи. С дължина 15-20 см, зеленчукът тежи не повече от 150-200 гр. Пулпата е нежна с подчертан морков вкус. С 1 кв. м градинар може да събере 4-5 кг коренови култури.

Flaccoro

Къснозреещ холандски сорт, характеризиращ се с добър вкус. Кореновите култури имат отличен външен вид и еднородност на плодовете, устойчивост на напукване.

Периодът на зреене е 120-140 дни. Морков със заоблена сърцевина в напречно сечение. Пулпът е оранжев, сочен, с високо съдържание на каротин. Корите са ярко оранжеви. Плодовете достигат 30 см дължина и 135-200 г маса. Реколта през септември при сеитба на семена през април-май. С 1 кв. м събират 3,5-5,5 кг плодове.

Bangor F1

Холандският хибрид, който се приписва на марката Berlik, поради външни характеристики. Препоръчва се да сеете семената през април, когато измръзват студове и продължително охлаждане. Морковите узряват след 110 дни. За отглеждане е по-добре да изберете насипни пясъчни глинести и леки глинести.

Зеленчукът има цилиндрична форма със заоблен край. Дължината на морковите средно достига 16-20 см с тегло 120-200 гр. Кората на кореновата култура е наситено оранжева. Пулпът мирише добре.

Boltex

Сорт от средния сезон, предназначен за прясна консумация, преработка и дългосрочно съхранение. От момента на засяване на семената до пълното узряване на плодовете минават 100-125 дни. Сортът показва добри резултати при отглеждане на всякакъв вид почва, включително тежките черноземи..

Коренови култури с конична, подравнена форма, дълги 10-16 см, с тегло 200-350 г. Кората е богато оранжева, пулпата е гъста, сладка, с високо съдържание на каротин.

любим

Рано зреещ сорт, зреещ за 80-90 дни. Семената се засяват през април и май. Сортът Любим е ценен за високата степен на запазване на качеството, устойчивост на напукване на плодовете. Морковите се използват за консумация, преработка и съхранение..

Узрелите плодове имат цилиндрична форма, достигащи до 15 см дължина и около 160 г тегло. С есенната сеитба плодовете се появяват рано, след 3 месеца.

Бирючекутская 415

Сорт от средния сезон, предназначен за прясна употреба, за съхранение. Характеризира се с отличен вкус и добро качество на поддържане на кореноплодите. Предпочита добре осветени райони с рохка плодородна песъчлива или лека глинеста почва..

Морковите с конусна форма с портокалова кора и целулоза достигат дължина до 16 см. Теглото на кореновата култура е 54-115 гр. Изминават 68-120 дни от появата до техническа зрялост. С 1 кв. м градинар може да събере 4-7 кг узрели моркови.

несравним

Къснозреещ сорт. Плодовете узряват едва след 120-ия ден. Форма на конус, тъп край. Размерът на зеленчука е голям: средното тегло достига 210 г, а дължината е около 17 см. Кората е с наситен оранжев цвят, на повърхността има много малки очи със светъл нюанс.

Пулпът е ярко оранжев, хрупкав и ароматен. Сортът е оценен от градинарите за отличен вкус, непретенциозна грижа и висока производителност с 1 квадрат. м събират до 7 кг узрели плодове.

съвършенство

Къснозреещ сорт, който градинарите оценяват за добро качество на запазване, устойчивост на мокро гниене, напукване и засушаване. Съдържа много бета-каротин. Семената от моркови се засяват през април-май, октомври-ноември. Отглежда се в открита земя.

От момента на появата на разсад до пълна зрялост минават 117-150 дни. Формата на моркова е конусовидна с тъп завършек, ярко оранжево. Дължината на един зеленчук достига 16-30 см, тегло 120-200 г. Градинари с 1 квадрат. м реколта 2,5-5 кг узрели плодове.

Rogneda

Сорт от средния сезон, отглеждан на открито. Семената се засяват в края на април и началото на май, като се избират добре осветени площи с рохкава почва. Плодовете изглеждат привлекателни, вкусът е хрупкав, не еластичен, умерена сочност.

От момента на появата на разсад до пълното узряване на кореноплодите минават 105-108 дни. Плодовете имат цилиндрична форма, кора е оранжева, а нюансът на пулпата е няколко пъти по-ярък. Масата на един плод достига 90-100 g.

Артек

Ранен сорт, препоръчван за отглеждане в открита земя със зимна, пролетна и лятна сеитба. Предпочита разхлабена, плодородна почва. Периодът на зреене е само 60-85 дни. Разнообразието се цени заради високото съдържание на каротин, захари и твърди вещества..

Кореновите култури имат удебелена цилиндрична форма. Дължината на един плод достига 16 см, тегло 80-130 гр. Корите и кашата с оранжев цвят. На гладката повърхност на морковите присъстват фини очи. С 1 кв. градинарите събират от 4,2 до 6,7 кг зрели кореноплодни култури.

Самсон

Холандски средно ранен сорт. Растения с полуразпръсната розета и зелени, полуразсечени листни остриета. От разсад до техническа зрялост минават средно 110-120 дни.

Кореновата култура е гладка, с цилиндрична форма, с големи размери: с дължина около 25 см и тегло до 150 г. Гладка повърхност и леко заострен край. Корите и месото са ярко оранжеви. Вкусът е сладък. При нарязване се усеща изразен аромат.

Леандър

Среден сезон. Градинарите го отглеждат както за прясна консумация, така и за консервация. Ще бъде възможно да се идентифицират плодовете по подравняване и сила, те имат удължена форма, наподобяваща цилиндър. Сортът е устойчив на болести, има добър вкус. От сеитбата до зреенето на кореноплодите трябва да изчакате 117-130 дни.

Плодове с портокалова кора и същия цвят, плът. Една коренова култура тежи до 170 g с дължина до 30 см. Семената се засяват през март в открита земя, избирайки осветени места, където растат ранните картофи, домати или зеле. С 1 кв. м се събират 3,8-9 кг моркови.

Руски размер

Зеленчуково растение, което е особено ценено заради своя витамин А. За предпочитане е сортът да се отглежда в умерено влажна почва. При надвишаване на допустимите показатели за влага има вероятност от напукване на плода. Морковите са не само вкусни и хрупкави, но и имат добър външен вид..

Това е голям гигант с гладка повърхност от ярко оранжев цвят. Една коренова култура достига дължина до 30 см и може да тежи до 1 кг.

Нан-4

Той е добър сорт в средния сезон, подходящ за сеитба през пролетта или зимата. Вегетационният сезон продължава 90-120 дни. Стрелбите са приятелски настроени. Характеризира се с висока производителност с 1 кв. Км. м. реколта до 6,5 кг плодове.

Цилиндричните кореноплодни култури достигат дължина 11-17 см, в диаметър до 6-8 см и тежат 100-150 гр. Кората и пулпата са ярко оранжеви. Вкусът е отличен: ароматът е наситен, плътта е сладка, хрупкава, сърцевината е сочна с малко свежест. След техническа зрялост, кореновата глава става лилава или зеленикава.

Забавно F1

Вкусен хибриден ранен сорт. Предназначена за отглеждане на продукти от греди и съхраняване през зимата. Продължават 80-100 дни от разсад до узряване.

Кореновите култури са цилиндрични с тъп край, достигат повече от 20 см, тежат около 230 г. Вкусът на морковите е сочен и сладък, има приятен аромат. Навременното поливане осигурява висока производителност, което ви позволява да реколте от 1 квадрат. м до 6 кг плодове.

Свръхзрял сорт, семената на който се засяват през март-май, октомври-ноември. Реколта след 65-70 дни. Растенията изискват редовно и умерено поливане. Сортът на Бюрото е устойчив на болести и стрелба, плодовете могат да се съхраняват в продължение на 3-4 месеца.

Морков с ярко оранжева кора, има гладка, подравнена форма и сочна, нежна плът. Един морков може да тежи от 75 до 250 g с дължина 16-18 cm.

манго

Сорт от средния сезон с високи вкусови и вкусови качества. От момента на поникването до техническата зрялост на плодовете минават 80-120 дни. Тя се характеризира с висока степен на задържане 91-97%. Плодовете се използват за прясна консумация или консервиране..

Конусовидните плодове с тъп завършек са боядисани в интензивно оранжев оттенък. Дължината на зеленчука достига 16-17 см, диаметърът е около 6 см. Теглото на един зеленчук е 75-250 гр. Пулпата е сочна, вкусна и ароматна. В края на срока на годност, той може да загуби хрускането и да стане „гумен“.

Канада F1

Основното предимство на този хибрид е добрата му презентация. Плодовете са много гладки, без недостатъци. От момента на засяване на семена до узряване на кореноплодите минават 125-130 дни.

Плодовете са едри, достигат до 20 см дължина и 4-5 см в диаметър. Средно един морков тежи 120-180 г. Формата е полуконусна със заострен край. Корите и месото са ярко оранжеви. Растенията изискват редовно и умерено поливане. С 1 кв. м събират до 7,7 кг узрели плодове.

Червен ас

Универсален сорт, характеризиращ се с висока производителност. Подходящ за прясна консумация и за детайли. Има приятен вкус и висока устойчивост на ниски температури..

Първите плодове узряват 95 дни след покълването на семената. Кореновите култури имат конична форма с леко заострен край. Дължината на зеленчука достига 11-16 см и тежи 95-170 г. Пулпът е мек. Корите и месото са с наситен оранжев цвят. С 1 кв. м реколта 4-7 кг узрели моркови.

Хелън

Ранен узрял сорт, устойчив на напукване и цъфтеж. Семената се засяват в края на април или началото на май. Реколта след 78-85 дни. Препоръчва се засаждане на моркови на осветени места с рохкава почва, където картофите или доматите се използват за отглеждане.

Плодовете са цилиндрични в оранжево. Морковите достигат дължина 15-16 см, тежи до 150 г. Градинари от 1 квадрат. м събират 3-5 кг зрели кореноплодни култури.

Оранжево индийско орехче

Ранен узрял сорт, характеризиращ се с отличен вкус и атрактивен външен вид. Предназначен за събиране и съхранение на пакети. Сеитбата се извършва в края на април или началото на май. Реколта след 80-90 дни.

Цилиндричните моркови достигат дължина 15-16 см, тежат 100-160 г. Кората и пулпата с оранжев оттенък. В напречно сечение, почти без сърцевина. Пулпът мирише приятно. С 1 кв. м ще може да събере от 2,8 до 6,5 кг узрели моркови.

Сорт от средния сезон, който активно се отглежда не само в Русия, но и в Украйна и Молдова. Ценена е от градинарите за равномерността на кореноплодите и добрия вкус. Предпочита леки зони, където плодородна рохкава почва. Необходимо е редовно поливане.

Формата на кореноплодите е цилиндрична, цветът на корите и пулпата е ярко оранжев. Дължината на зеленчука достига 18-20 см и тежи до 200 г. Първите плодове се берат след 95-105 дни. С 1 кв. м можете да получите до 5 кг моркови.

Nandrin F1

Хибрид за среден сезон, особено подходящ за отглеждане в центъра на Русия и в северните му райони. От деня на сеитбата до узряването на кореноплодите минават 95-105 дни. Хибридът се нуждае от умерено поливане и засаждане на плодородни почви..

Кореновите култури са много красиви на външен вид, имат правилната цилиндрична форма, гладка кора и липсата на пукнатини и други недостатъци. Върхът на плода е заоблен. Дължината на зеленчука достига 20 см, тегло 150-250 гр. Корите и кашата с оранжев цвят. Предимството на този морков е яркият му аромат и хрупкава плът. С 1 кв. м градинари получават от 5 до 9 кг узрели плодове.

Витамин 6

Степен на ранно узряване. Вегетационният сезон продължава 75-100 дни. Семената се засяват в подготвена почва в началото на пролетта. Основното предимство е доброто съхранение на кореноплодите. Не е необходимо да се създават специални условия за съхранение на моркови. Те оценяват сорта заради уникалния му сладък вкус, нежност и сочност на каша..

Сортът е непретенциозен, може да расте дори в суров климат, което ви позволява да отглеждате на места, считани за неблагоприятни.

От момента, в който разсадът се появи до техническа зрялост, минават 75-100 дни. Градинарите събират продълговати цилиндрични плодове с тъп край. Дължината на един зеленчук достига 17 см с тегло 150-200 гр. Портокалова кора.

Шанте Роял

Средно сезонен сорт с висок каротин. Предпочита леко глинести и песъчливи глинести почви. Предимството на сорта е висок добив, добро качество на запазване и транспортируемост, големи коренови култури без странични корени. Сеитбата се извършва в края на април, плодовете се берат в средата на септември. Периодът на зреене на плодовете е 98-110 дни..

Плодовете имат конична форма, с тъп край. Корите и кашата са оранжеви, дължината на зеленчука достига 15-17 см, тегло 100-250 г. Сортът е устойчив на напукване. С 1 кв. м. реколта 4-9 кг узрели моркови.

Sentyabrina

Сорт от средния сезон, който придоби популярност поради високия пазар и отличен вкус. Зелени растения със средна форма. Сортът се нуждае от редовно поливане и горна превръзка. Семената се засяват в открита земя до средата на април.

Морковът е цилиндричен, леко стеснен в края. Повърхността е гладка. Корите са тънки, цветът и нюансът на пулпата са ярко оранжеви. Дължината на кореноплодите достига 16-17 см, тегло 100-180, понякога 250 г. В състава присъства достатъчно количество каротин.

Императорът

Нов сорт, който успя да спечели популярност сред градинарите. Реколтата се съхранява добре до следващия сезон, докато вкусът не се променя, а по-скоро само се подобрява.

Цилиндричните плодове с тъп край са с дължина около 25 см и тежат до 250 гр. Пулпата е сладка, сърцевината е малка. Семената се засяват през 20 април, след като снегът се стопи. Морковите узряват за 100-110 дни. С 1 кв. м събират до 8 кг перфектно дори узрели плодове.

Лидия F1

Ранен голям хибрид. Плодовете узряват за 85-90 дни. Характеристиките включват висока производителност. Плодовете предпочитат да узряват в леки райони с рохкава плодородна почва.

Морковите са с конусно-цилиндрична форма, дълги повече от 27 см, тежащи около 100 г. Корите и целулозата са ярко оранжеви. Хибридът има мека пулпа с малко ядро ​​в напречно сечение. С 1 кв. м реколта 6-7 кг узрели моркови.

Новини F1

Средно ранен хибрид, предназначен за прясна употреба, отглеждане на продукти от греди и зимно съхранение. Расте добре на песъчливи или леко глинести почви. Семената се засяват в открита земя в края на април или началото на май. От момента на появата на разсад до пълното узряване на кореноплодите минават 100 дни. Високата производителност се постига чрез редовно поливане и разхлабване на почвата.

Цилиндрични зеленчуци. Кашата и корите са ярко оранжеви. Дължината на един плод достига 20-22 см, тегло 100-230 г. Зеленчукът е много сочен, вкусен и нежен. С 1 кв. м събират от 2,5 до 8 кг зрели кореноплодни култури.

Абако

Среден сезон. Плодовете узряват за 115-130 дни. Предимството на сорта Абако е дългосрочно съхранение на плодове, употреба за консервиране, приготвяне на бебешка и диетична храна.

Морковът достига цилиндрична форма с дължина 18-20 см, с тегло 100-225 г. Кората е оранжева на цвят, гъста, без недостатъци. Семената се засяват през април-май при температура от + 5-8 градуса.

Амстердам

Ранно узряване на сорта, ценено за бързото узряване на плодовете, отличен вкус, привлекателен външен вид. Сортът е непретенциозен в грижите, плодотворно общ. Дори начинаещият производител няма да има затруднения с отглеждането на плодове в района си. Сортът е предназначен за консервиране, прясна консумация, приготвяне на сокове.

Плодовете имат цилиндрична форма, достигат дължина от 14-20 см и тегло до 165 г. Кашата и корите са оранжеви. Вкусът е сладък, нежен. Морковите са не само сочни, но и хрупкави. С 1 кв. м реколта от 4,7 до 6,8 кг зрели кореноплодни култури.

Миникор F1

Ранен узрял хибрид с цилиндрична форма и портокалова кора. Една коренова култура тежи 80-100 г, достига дължина 13-15 см. Плодовете узряват за 70-84 дни..

Семената се засяват в открита земя. Морковият хибрид е предназначен за прясна употреба и за готвене в домашни условия, за производство на продукти на куп. С 1 кв. градинарите събират до 7 кг зрели кореноплодни култури. Оставянето осигурява редовно поливане, заземяване, отглеждане.

Сиркана F1

Средно късен хибрид, характеризиращ се с повишена устойчивост на стрелба, различни заболявания. Плодовете са гладки, съхраняват се дълго от 4 месеца до шест месеца. Изисква се да сеете семена в рохка плодородна почва, избирайки добре осветени площи. След появата им плодовете узряват за 115-125 дни.

Плодове с цилиндрична форма, кора от оранжев цвят. Пулпът е сочен, цветът е по-ярък. Дължината на морковите достига 22-24 см с тегло 50-165 г. С 1 квадрат. Берат се 4,6-6,7 кг узрели плодове. Оставянето се състои в редовно, умерено поливане, премахване на плевели.

Flacca

Средно зреещият сорт узрява през 90-120 дни. Морковите се използват за прясна консумация, преработка и зимно съхранение..

Плодовете имат конусовидна форма, достигат 20-30 см дължина и 180-220 г тегло. Пулпът е оранжево-червен, корите са оранжеви. Плодовете са сочни, хрупкави. Семената се засяват през март-май или октомври-ноември. С 1 кв. м успява да получи от 4 до 9 кг узрели плодове.

Parmex

Среден сезон хибрид, който се отглежда в открито поле. Бобовите растения, ранното зеле, краставицата се считат за най-добрите предшественици. Семената се засяват през май-юни, за да берат през октомври. След 100 дни градинарите събират узрели моркови, привличайки външни характеристики.

Градинарите също харесват портокаловите плодове с плътна кожа и деликатна целулоза заради вкусовите им качества: усеща се приятна мекота в устата. Формата на плода е кръгла. Един зеленчук тежи само 30-50 g.

дракон

Рано зреещ сорт, засаждане както в открита земя, така и под филма. Особено се нуждаят от много светлина и поливане. Няма други изисквания за грижа. Този сорт е известен със своя приказен и екзотичен вид. Семената се засяват в слабо кисела почва. Препоръчително е да направите това 10 дни преди края на пролетните студове. Реколта след 85-90 дни.

Кореновите култури са големи, могат да растат до 25 см дължина и 15-30 см в диаметър. Теглото на кореновите зеленчуци достига 150 гр. Кората е ярко лилава, пулпата е оранжева на цвят. Сортът е оценен заради сладкия вкус и съдържанието на бета-каротин и витамин А в състава..

Finhor

Степен на ранно узряване. Тиквичките са много непретенциозни в грижите. След появата на първите листа на разсад плодовете узряват след 80 дни. Растенията задължително изискват олющване, тъй като кореноплодите не надничат над повърхността на почвата. Земеделските производители отбелязват повишена устойчивост на плодовете към различни заболявания.

Кореновите култури са големи, теглото им достига до 150 г. Те имат конична форма и тъп край, повърхността е гладка. На практика няма ядро. Зеленчуците са сладки, вкусни, хрупкави. Сортът не е подходящ за дългосрочно съхранение..

Червен гигант

Това е къснозреещ сорт. Плодовете узряват 150-160 дни след сеитбата. При засаждане през май реколтата се прибира през август-септември. Сортът не напразно е получил такова име, тъй като се характеризира с привлекателен външен вид и големи размери. Характеристиките включват устойчивост на вредители и болести. Подходящ за дълъг срок на годност..

Кореновите култури достигат дължина до 25 см и диаметър до 6 см. Средното тегло на един зеленчук е 150 г. Той има удължена конусовидна форма и тъп край. Цветът на кореноплодите е червено-оранжев. Привлича неповторим вкус моркови сладки и сочни, съдържа много витамини. Оптимално е да засаждате моркови в края на април или началото на май. С 1 кв. получавам около 4 кг плодове.

Захарен гурме F1

Хибрид за средния сезон, семената на който се засяват през април-май, за да се получи реколта "на куп" през юли. Пълното узряване на плодовете настъпва 110-130 дни след появата им.

Морковите са удължени, цилиндрични. Кашата е сладка, което потвърждава името на хибрида. Кората, кашата и тънката сърцевина са доминирани от оранжево-оранжев нюанс. Наличието на захари в състава гарантира добър вкус. Теглото на морковите достига до 200 g с дължина около 25 cm.

Дарина

Късно узрелите плодове на моркови узряват след 130-150 дни. Дължината на кореноплодите достига 24 см и тежи до 200 г. Чешките животновъди, които отглеждат този сорт, гарантират високо търговско качество, добро съхранение на зеленчука до късна пролет.

Кората и месото с оранжево-червен оттенък, цилиндрична форма. Месото е сладко, меко и в същото време гъсто. С 1 кв. градинарите събират 1,7-3,3 кг плодове, понякога тази цифра може да се увеличи до 4,5 кг, при условие че се създават добри условия.

Тотем F1

Късно узрял хибрид, непретенциозен в напускане. Пулпът е сладък, вкусът е добър, а не кланиран. От момента на сеитбата до пълната зрялост на плодовете минават 130-140 дни. Морковите удължени до 25 см, тегло достигат 120-145 g.

Плодовете са конусовидни, кора и каша с оранжево-червен цвят. Този хибрид се счита за незаменим витаминен зеленчук за зимно съхранение. Показва високи добиви с 1 квадрат. м. реколта 5,5-6 кг узрели моркови.

Mikulovskaya

Ранен узрял сорт, който градинарите предпочитат да засаждат „на гроздове“. Плодовете узряват 90 дни след сеитбата. Морковите са цилиндрични, гладки, краищата са заоблени. Месото и корите са червеникаво-оранжеви, сърцевината е малко по-лека на тон. Дължината на един плод е около 15 см. Тегло - 100-200 g.

Вкусът е десерт, плодове с деликатна структура, без груби влакна. Кацанията не са склонни да цъфтят. С 1 кв. м. реколта до 2,7-3 кг реколта.

Вита Лонга

Сорт от средния сезон, който има много предимства: градинарите отбелязват добро качество на запазване, повишена устойчивост на гъбични заболявания. Сортът е неизискващ към условията на отглеждане. Оставянето се състои в периодично поливане и плевене на плевели, необходимо е по-рядко разрохкване и изтъняване на лехите.

Гладките кореноплодни зеленчуци достигат 25-35 см дължина и около 3,5 см в диаметър. Морковите са наситено ярко оранжеви. Теглото на един зеленчук е 100-250 г. Семената се засяват през май, което ви позволява да събирате плодове вече в края на септември. Реколта за 110-120 дни.

Карини

Средно късен сорт, ценен за дългосрочното запазване на търговските си качества и високото съдържание на каротин. Семената се засяват в края на април или началото на май, като се избират добре осветени площи. Периодът на зреене на кореноплодите е 116 дни след засяването на семената.

Кореновите култури достигат дължина до 15 см и маса от 100-160 г. Кората и пулпата са оранжеви. Добър добив: от 1 кв. Км. м събират 3-4 кг узрели моркови.

Каскада F1

Препоръчително е семената на среднозрял хибрид да сеят в плодородна, рохкава почва. От момента на сеитбата до пълното узряване на морковите минават 100-130 дни.

Кореновите култури нямат грудност, пукнатини и други недостатъци на повърхността. Плодът достига дължина до 22 см. Морковите тежат от 50 до 80 гр. Кората и месестата част са оранжеви. През периода на растеж растенията се нуждаят от обилно поливане и плевене. Благоприятните условия осигуряват високи добиви до 7 кг моркови с 1 квадрат. m.

Анастасия F1

Хибрид за средния сезон, привличащ ярко оранжев нюанс на кори и каша. Плодовете достигат дължина 20-22 см. Теглото на един зеленчук не надвишава 170 g.

От момента на засяване на семената, докато плодовете узреят, минават 120-125 дни. С 1 кв. градинарите събират от 3,5 до 6 кг моркови. Този хибрид е особено ценен поради високото съдържание на захар и каротин, което увеличава полезността на зеленчука няколко пъти.

Лагуна F1

Ранен узрял хибрид с отличен вкус и продаваемост. Основната му характеристика е плодът, който е дори по форма, цвят и размер. В кореноплодите с дължина до 17 см практически няма ядро. Средната дължина на морковите от Лагуна е 15-20 см, теглото е до 170 г. Кората и пулпата на цилиндричен морков привлича с ярко оранжево.

Пълният период на зреене е 80-85 дни. Опитните градинари твърдят, че първата реколта е възможна в рамките на три месеца след засаждането в открита земя. И на 80-ия ден около 90 от цялата реколта напълно узрява. С 1 кв. м събират до 7 кг узрели плодове.

Chantane

Средно ранен сорт. Градинарите го оценяват за високи добиви. Беритбата може да бъде 90-130 дни след сеитбата. Кореновите култури не са толкова вкусни, колкото повечето сортове, но не по-лошо, просто качествата им са по-малко наситени. Кореновите култури са големи, теглото достига до 250 г. Формата е удължено-конична, правилна.

В допълнение, сортът има и други предимства, включително възможността за отглеждане на по-тежки почви, устойчивост на болести и липсата на трудности по време на транспортиране..

Callisto F1

Среден сезон хибрид. От момента на покълването до пълното узряване на плодовете са необходими 92-110 дни. Дълги моркови с дължина около 22 см и тегло не повече от 135 g.

Хибридът е ценен заради гъстата си кора, идеалната форма на зеленчуците и наличието на провитамин А. Недостатъците включват чувствителност към гъбични инфекции (гниене и фомоза) в хладно лято..

Thinga F1

Универсален късен узрял хибрид. Плодовете узряват 130-140 дни след сеитбата. Морковите са удължени, с остър край и удебелена основа. Кората е с яркочервен цвят, отвътре е леко тънка сърцевина. Пулпът е оранжев, вкусен, сочен.

Предимството на този хибрид е висок добив, дългосрочно съхранение без загуба на плодове. С 1 кв. м градинари събират 5-5,5 кг плодове.

Таблица за зрялост на сорта

Таблицата по-долу показва датите на зреене на различни сортове моркови. Така че ще бъде възможно бързо да определите кой сорт да изберете за засаждане на своя сайт, въз основа на целите на отглеждане на кореноплодни:

Информация за моркови

Двугодишни, рядко едногодишни или многогодишни треви с многобройни петнисто разчленени листа.

Коренният зеленчук е месест, пресечена-конична, цилиндрична или вретенообразна, с тегло от 30-300 g или повече.

Зъбите на чашата почти не се забелязват, венчелистчетата са бели, червеникави или жълтеникави, овални, в горната част са назъбени и в вдлъбнатината с лобул, извит навътре, пределните венчелистчета в чадъра са забележимо увеличени.

Овални или елипсовидни плодове.

История

Предполага се, че морковите за първи път се отглеждат в Афганистан, където все още растат най-разнообразните видове Daucus carota. Най-близкият див вид са дивите моркови: от него селекционират сортове чрез селекция. От изхвърлените семена на градински моркови обикновено се получават растения с ядливи клонисти корен, характеризиращи се с горчив, дървесен вкус.

Първоначално морковите не се отглеждаха за корен, а за ароматни листа и семена. Първото споменаване на яденето на корен от моркови е открито в древни източници през I век. н д. Съвременните моркови бяха въведени в Европа през X-XIII век; Ибн ал-Авам от Андалусия описа червени и жълти сортове моркови. Византийският лекар Симеон Сит (XI в.) Споменава същите цветове. Морковите са описани и в Домострой, паметник на руската назидателна литература от 16 век. Оранжевите моркови за първи път се появяват в Холандия през 17 век [4].

етимология

Родовото име Daucus идва от гръцката латинизирана дума δαῦκος, което означава различни растения чадър. Тази дума е повдигната на глагола δαίω (daio) към светлина, което вероятно се дължи на едрия вкус на плодовете [5] [6].

Химичен състав

Използват се кореноплодни култури (за храна) и семена (за производство на инфузии, екстракти). Кореновите култури съдържат каротеноиди - каротини, фитоен, фитофлуен и ликопен; витамини В, В2, пантотенова киселина, аскорбинова киселина; флавоноиди, антоцианидини, захари (3-15%), мастни и някои етерични масла, умбелиферон; в семената - етерично масло, флавонови съединения и мастно масло. Цветовете съдържат антоцианини и флавоноиди (кверцетин, кемпферол).

Приложение

В медицината морковите се използват при недостиг на хипо - и витамини. Подпомага епителизацията, активира вътреклетъчните редокс процеси, регулира въглехидратния метаболизъм.

Семената се използват за получаване на лекарства, например, даукарин, който има спазмолитичен ефект, подобен на този на папаверин и келин, разширява коронарните съдове; Използва се при атеросклероза, коронарна недостатъчност с ангина пекторис. Екстрактите и етеричните масла за козметика и ароматерапия се получават от семена.

Морковите са показани при заболявания на конюнктивата и роговицата на окото, нарушения на минералния метаболизъм, полиартрит, остеохондроза, уролитиаза и заболявания на жлъчния камък. Морковите имат леки слабителни и диуретични свойства, поради което се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците [7]. В народната медицина дивите моркови се използват като противоглистно и слабително, както и за отстраняване на радиоактивни вещества от тялото [7].

класификация

таксономия

Родът моркови е част от семейство чадър (Apiaceae) от порядъка на чадъри-цветя (Apiales).

Още 8 семейства (по APG II система)
около 60 вида
Поръчка на чадъриклан Морков
Отдел за цъфтеж или покритосеменни растенияЧадър семейство
Още 44 поръчки на цъфтящи растения (според системата APG II)повече от 300 раждания

Родът има около 60 вида. Някои от тях [8]:

  • Daucus arcanus Garcia-Martin & Silvestre
  • Daucus aureus desf.
  • Daucus biseriatus мъртво.
  • Daucus broteri ten.
  • Daucus capillifolius gilli
  • Daucus carota L. - див морков
  • Daucus conchitae greuter
  • Daucus crinitus desf.
  • Daucus durieua lange
  • Daucus glochidiatus (Labill.) Fisch. & C.A.Mey.
  • Daucus gracilis steinh.
  • Daucus guttatus sm.
  • Daucus hochstetteri A. Braun exDrude
  • Daucus involucratus sm.
  • Daucus jordanicus пост
  • Daucus littoralis sm.
  • Daucus microscias Bornm. & Гауба
  • Daucus montanus humb. & Bonpl.ex Schult.
  • Daucus muricatus (L.) L.
  • Daucus pusillus michx.
  • Даукус ребуди кошут.
  • Даукус сахариенсис убийство.
  • Daucus setifolius desf.
  • Daucus syrticus murb.
  • Daucus tenuisectus coss.ex битка.
  • Daucus virgatus (Poir.) Maire

литература

  • Галеев Н. А. Промишлено отглеждане на моркови. - Уфа: Башк. принц Издателство, 1985.-- 136 с.
  • Марков В. М. Отглеждане на зеленчуци. - М., 1966.

бележки

  1. ↑ Използва се и името Angiosperms..
  2. ↑ Конвенционалност за определяне на класа на дикотиледоните като превъзходен таксон за растителната група, описана в тази статия, вижте раздела APG Systems на статията за двудолни.
  3. ↑ В съответствие с директивата на ЕС „Директива 2001/113 / ЕО на Съвета от 20 декември 2001 г. относно плодови конфитюри, желета и мармалади и подсладено пюре от кестен, предназначени за консумация от човека» морковите са както плодови, така и зеленчукови, което позволява например Португалия законно произвеждат и изнасят сладко от моркови, което според правилата на ЕС може да се направи само от плодове.
  4. ↑ Oxford Companion to Food; Андрей Далби, Празници на сирената: История на храната и гастрономията в Гърция, Routledge, 1996. ISBN 0-415-11620-1, с. 182; Андрю Далби, Храна в древния свят от A-Z, 2003, ISBN 0-415-23259-7, стр. 75
  5. ↑ Frisk H. Griechisches etymologisches Wörterbuch, Band I. - Хайделберг: Университет на Карл Уинтерс. - 1960. - С. 352.
  6. ↑ Ботанически и фармакогностичен речник: Реф. надбавка / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортински и др.; Ед. К. Ф. Блинова, Г. П. Яковлева. - М.: По-високо. училище, 1990. - S. 212. - ISBN 5-06000085-0
  7. ↑ 12Донцов В. В., Донцов И. В. Лечебни растения и пчеларски продукти: Лечебните свойства на лечебните билки и мед. - Нижни Новгород: Флокс, 1992.-- 352 с. - ISSN 5-87198-012-0
  8. ↑ Според уеб сайта на GRIN (вижте раздела Връзки).

Препратки

  • Моркови: информация на уебсайта на GRIN (на английски език) (изтеглено на 18 юли 2009 г.)
  • Морков - статия от Голямата съветска енциклопедия (Произведено на 20 юли 2009 г.)
  • Моркови: Информация за Енциклопедията на живота (EOL) (на английски) (Произведено на 18 юли 2009 г.)

Фондация Уикимедия. 2010.

Вижте какво е "Морков" в други речници:

CARROT - коренова култура на двугодишно зеленчуково растение; отглежда се навсякъде. Има сортове фуражи и трапези. Трапезните сортове имат по-малки (средно тегло от 80 до 400 г), нежни и захарни корени. Според формата на корена се различават сортовете: каротели ("парижки...... Кратка енциклопедия на домакинството"

Моркови-Ча - корейски моркови (корейски моркови, моркови ча) салата Koryo Saram (съветски корейци) от ситно нарязани моркови, чесън, слънчогледово олио и подправки (например килантро), понякога с лук. Това е изобретяването на корена...... Wikipedia

КАРОТ - Жени. Морква юг., Запад., Тамб. Barkan, коренният градински зеленчук от Daucus carotta. Моркови и цвекло на Козма, 18 април, Москва. Влад Диви моркови, Laserpitium pruthenicum. Моркови съпруги един корен от морков. Яжте моркови, ако няма ябълка...... обяснителният речник на Дал

МАРОТ - двугодишно растение от семейството на umbellaceae, развиващо розетка от кореновите листа през първата година от живота и удебелен месест корен (коренова култура) с различни форми и размери, оранжев, оранжево-червен, жълт, по-рядко червено-виолетов, розов,...... Енциклопедия на семената. Зеленчукови култури

Моркови - моркови. Корен зеленчук. МАРОТА, род от две, рядко едно и многогодишни тревисти растения (семейство зонтик). Около 60 вида, главно в Евразия и Северна Африка. Засяване на моркови, култивирани преди повече от 4 хиляди години (в Афганистан и...... Илюстрован енциклопедичен речник

КАРОТ - (Daucus), род растения от семейството. чадър. Двугодишни, рядко една, многогодишни треви. Листата и листовките на обвивките на чадъри са многократно перисти. Протандрични цветя; кръстосано опрашване. ДОБРЕ. 60 вида, в Средиземноморието, в южната част на Европа, в...... Биологичен енциклопедичен речник

моркови - моркови, моркови, моркови Речник на руски синоними. моркови моркови, моркови (разм.) речник на синоними на руския език. Практическо ръководство. М.: Руски език. З. Е. Александрова. 2011 г.... Речник на синоними

МАРОТА - род от две, рядко една и многогодишни треви от семейството на зърнестата, зеленчукова култура. ДОБРЕ. 60 вида, в Южна Европа, в Западна. и вж. Азия, Африка, Австралия, Америка. Сеят моркови (в захарни корени, витамини B, PP, каротин) изобщо се отглеждат...... Голям енциклопедичен речник

Морковът е градинско растение, коренова култура с оранжев подсладен удебелен корен. Много древна култура, идва от диви моркови. Широко използван в готвенето. Речник на кулинарни термини. 2012 г.... Кулинарен речник

Моркови - Морковите мечтаят за просперитет и здраве. Ако момичето мечтаеше, че яде морков, тогава ще се омъжи рано и успешно и ще стане майка на прекрасни деца. Отглеждани моркови - чакате голям доход и добро здраве... Голям универсален съновник