Хистидин - свойства, норма, полза, вреда - Хистидин

Хистидин (L-Хистидин) - условно незаменима хетероциклична алфа аминокиселина, която е част от много протеини.

Тази аминокиселина се използва най-често в медицината и културизма..

В човешкото тяло хистидинът не се синтезира в достатъчни количества, така че е толкова важно да се осигури неговият допълнителен прием чрез храна или хранителна добавка. В този случай трябва да знаете дневния прием на хистидин.

Ежедневното изискване на организма за хистидин

Средният дневен прием на хистидин за възрастен е 1,5-2 грама. Максималната допустима доза L-хистидин е 5-6 g на ден. Но не забравяйте, че за всеки човек точната доза се избира индивидуално от специалист и това ще зависи от много фактори, например от общото здравословно състояние, тегло, възраст на човека. Трябва да знаете, че разумният прием на аминокиселини, включително L-хистидин, ще помогне да се избегнат последиците от неговия дефицит или излишък в организма.

Последиците от дефицит на хистидин

Липсата на хистидин в човешкото тяло може да доведе до намаляване на сексуалното желание, забавяне на физическото и умственото развитие, повишена тромбоза, мускулна слабост, нарушение на слуха и фибромиалгия. А също и липсата на тази аминокиселина намалява образуването на хемоглобин в костния мозък.

Последствията от излишък на хистидин

Излишъкът от хистидин води до недостиг на мед в човешкото тяло, стрес, различни видове психози. Следователно, трябва да следите здравето си и да се възползвате само от L-хистидин, без никакви последствия да засегнат тялото ни по най-добрия начин.

Полезни свойства на хистидин

Хистидинът е важен за всеки човек и е просто незаменим през периода на растеж на организма, той е част от много ензими. Хистидинът е част от хемоглобина и участва в неговия синтез. В допълнение, хистаминът се синтезира от хистидин в тялото, а той е важен и за синтеза на бели и червени кръвни клетки и мощния антиоксидант карнозин. Хистидинът е регулатор на коагулацията на кръвта и неразделна част от миелиновите обвивки, които защитават нервните влакна. Тази аминокиселина укрепва имунната система, защитава тялото ни от всякакви инфекции, радиация, абсорбира ултравиолетовите лъчи и премахва тежките метали. Хистидинът насърчава растежа и възстановяването на тъканите, придава здраве на ставите, повишава мускулната издръжливост, позволява на спортистите да тренират по-дълго и с по-голяма интензивност. Подкрепя функцията на слуховия нерв, намалява тежестта на алергичните реакции. Аминокиселината L-хистидин играе важна роля в протеиновия метаболизъм, повишава либидото, бори се със стреса, подобрява и нормализира храносмилателния тракт, помага за подобряване на нервната система, което има благоприятен ефект върху работата на всички органи и телесни системи.

В медицината L-хистидин се използва успешно в комплексната терапия за лечение на стрес, артрит, атеросклероза, алергии, язви, гастрит, анемия, хепатит, синдром на придобита имунна недостатъчност. И също така тази аминокиселина се използва в периода на възстановяване след заболявания и наранявания.

За съжаление, такава полезна аминокиселина има противопоказания и вреда, която се отнася главно до хранителни добавки и лекарства.

Противопоказания и вреди на хистидин

Противопоказания за прием на L-хистидин са органичните заболявания на централната нервна система, индивидуалната непоносимост, бронхиалната астма, артериалната хипотония. Освен това хората с наднормено тегло е по-добре да избягват лекарства на базата на L-хистидин..

Най-често вредните свойства възникват, когато L-хистидин се използва в големи количества. В случай на предозиране може да настъпи оток на Quincke, колапс, анафилактичен шок, увеличаване на стресови ситуации, до психични разстройства. Освен това са възможни алергични реакции, замаяност, главоболие, нарушено съзнание, диспепсия. Както и понижаване на кръвното налягане, тремор, треска, зачервяване на кожата, парестезия, сгъстяване на кръвта, гадене, повръщане и спазъм на бронхите.

Но въпреки противопоказанията и вредите, всеки човек трябва да знае какви храни съдържат тази жизненоважна аминокиселина и колкото е възможно повече да ги използва възможно най-често..

Хестидин богати храни

Основните източници на хистидин са такива храни като: пиле, говеждо месо, яйца, калмари, риба. Също така, голямо количество хистидин се намира в мляко на прах, извара, твърдо и крема сирене, пшеница, соя, ориз, грах, орехи и фъстъци.

Учебен сайт
Заира Сефербекова

Аминокиселинен атлас: Хистидин [1]

Таблица 1. Обща информация за хистидин

Тривиално име	Хистидин / Хистидин
Трибуквен код	му
Код с една буква	Н
Име на IUPAC	L-α-амино-β-имидазолилпропионова киселина
Структурна формула
Брутна формула	C₆H₉N₃O₂
Моларна маса	155.16 g / mol
Химически характеристики	хидрофилни, протонирани, ароматни
PubChem CID	6274
Взаимозаменяемост	незаменим
Кодиран	CAU и CAC
Изображение в модел с топка с подписани имена на тежки атоми

Хистидин молекула

Завъртане:

Тежки атоми:

Водородът:

Хистидин е алфа аминокиселина с функционална група имидазол. Хистидинът е открит от немския лекар Косел Албрехт през 1896 година. Първоначално се смяташе, че тази аминокиселина е незаменима само за кърмачета, но в хода на дългосрочни проучвания беше установено, че е важна и за възрастни. За хората дневната нужда от хистидин е 12 mg на kg телесно тегло.
Заедно с лизин и аргинин образува група основни аминокиселини. Той е част от много ензими и е предшественик в биосинтезата на хистамина. Той се намира в големи количества в хемоглобина..
Хистидин имидазоловият пръстен е ароматен при всички стойности на pH. Съдържа шест пи-електрона: четири от две двойни връзки и два от чифт азот. Той може да образува pi връзки, но това се усложнява от положителния му заряд. При 280 nm той не е в състояние да абсорбира, но в долната част на UV диапазона абсорбира дори повече от някои аминокиселини.
Хистидинът е богат на храни като риба тон, сьомга, свинско филе, телешко филе, пилешки гърди, соя, фъстъци, леща, сирене, ориз, пшеница.
Доказано е, че добавките с хистидин причиняват бърза екскреция на цинк при плъхове с увеличаване на скоростта на екскреция от 3 до 6 пъти [2].

биохимия

Фигура 1. Биосинтеза на хистидин

Предшественикът на хистидин, подобно на триптофан, е фосфорибозил пирофосфат. Пътят на синтеза на хистидин се пресича с пуриновия синтез.
Страничната верига на имидазол на хистидин е общ координиращ лиганд в металопротеините и част от каталитичните центрове на някои ензими. В каталитичните триади основният азот на хистидин се използва за производството на протон от серин, треонин или цистеин и за активирането му като нуклеофил. Хистидинът се използва за бърз трансфер на протони, абстрахиране на протона с неговия основен азот и създаване на положително заредени междинни продукти, а след това с помощта на друга молекула, буфер за извличане на протона от азотна киселина. Във въглеродна анхидраза, хистидин протонен трансфер се използва за бързо транспортиране на протони от свързана с цинк водна молекула с цел бързо регенериране на активни форми на ензима. Хистидинът също присъства в хелоглобиновите спирали Е и F. Хистидин помага за стабилизиране на оксихемоглобин и дестабилизиране на свързания с СО хемоглобин. В резултат на това в хемоглобина свързването на въглеродния окис е само 200 пъти по-силно, в сравнение с 20 000 пъти в свободен хем.
Някои аминокиселини могат да бъдат превърнати в междинни продукти в цикъла на Krebs. Въглеродите от четири групи аминокиселини образуват междинни вещества от цикъла - алфа-кетоглутарат (алфа-КТ), сукцинил-КоА, фумарат и оксалоацетат. Аминокиселините, които образуват алфа-KG са глутамат, глутамин, пролин, аргинин и хистидин. Хистидин се превръща във Формиминоглутамат (FIGLU).
Аминокиселината е предшественик на биосинтезата на хистамин и карнозин.

Фигура 2. Биосинтеза на хистамин

Хистидинът е част от активните центрове на много ензими и е предшественик в биосинтезата на хистамина (вж. Фиг. 2). Ензимът на хиазидиновия амонячен лиаза превръща хистидин в амоняк и уроканова киселина. Дефицит на този ензим се наблюдава при рядко метаболитно разстройство на хистидинемия. В антинобактериите и нишковидните гъби, като Neurospora srassa, хистидинът може да се превърне в антиоксиданта ергоционин [2].

Основни функции:
• синтез на протеини;
• абсорбция на ултравиолетови лъчи и радиация;
• производство на червени и бели кръвни клетки;
• производство на хистамин;
• разпределение на епинефрин;
• секреция на стомашен сок;
• антиатеросклеротичен,
• липидно-понижаващ ефект;
• отстраняване на соли на тежки метали;
• здраве на ставите.

Системи и органи:
- стомашно-чревния тракт;
- черен дроб;
- надбъбречни жлези;
- мускулно-скелетна система;
- нервна система (миелинови обвивки на нервните клетки).

Последствия от дефицит:
- нарушение на слуха;
- забавяне на умственото и физическото развитие;
- фибромиалгия.

Последствия от излишък: Излишъкът от хистидин може да допринесе за недостиг на мед в организма.

Хистидин молекула с различни рКаЗавъртане:Тежки атоми:

Фигура 3. Крива на титруване на хистидин

Страничната верига на имидазол на хистидин има рКа от около 6.0. Това означава, че при физиологично значимите стойности на pH, сравнително малките промени в pH могат да променят средния заряд на веригата. При рН под 6 имидазоловият пръстен се протонира основно, както в уравнението Хендерсън-Хаселблах. Когато се протонира, имидазоловият пръстен има две NH връзки и положителен заряд. Положителен заряд се разпределя равномерно между два азотни атома. Фигура 3 показва кривата на титриране на хистидин (файл в Excel с изчисления). От кривата на титруване следва, че основната карбоксилна група има рК_a1= 1,82, протонирана аминогрупа на амидазол - рК_a2= 6,00, а основната протонирана аминогрупа - pK_a3= 9,17. При рН = 7,58, хистидинът съществува като биполярен йон (цвитерион), когато общият електрически заряд на молекулата е 0. При това рН молекулата на хистидин е електрически неутрална. Тази стойност на pH се нарича изоелектрична точка и се обозначава с pI. Изоелектричната точка се изчислява като средноаритметичната стойност на две съседни pK стойности_а.
За хистидин: pI = ½ * c (pK_a2 + рК_a3) = ½ * (6.00 + 9.17) = 7.58.

Фигура 4. Форми на хистидин

Фигура 4 показва различните форми на съществуване на молекула хистидин. Това трябва да се разбира по следния начин: за определен pK_а появява се съответната форма и след това процентът на нейното съдържание постепенно се увеличава.

Протеиново-протеинови контакти

Завъртане:	Тежки атоми:
Измерванията:
писменост

Ще видите (в ред):
1) модел на хистидин със сферична пръчка (преди натискане на каквито и да е бутони)
2) общ изглед на пептидната връзка по примера на хистидин и глицин (PDB ID: 1W4S, [HIS] 198 и [GLY] 199) (след като щракнете върху "Run")
3) общ изглед на основната водородна връзка по примера на хистидин и валин (PDB ID: 1W4S, [HIS] 974: A и [VAL] 964: A) (след щракване върху Напред)
4) водородна връзка с участието на страничната верига (PDB ID: 5EC4, [HIS] 119 и [GLN] 100) (по-долу след следващото щракване „Продължи“)
5) водородна връзка, включваща страничната верига (PDB ID: 5EC4, [HIS] 93 и [GLU] 72)
6) водородна връзка, включваща странична верига (PDB ID: 5HBS, [HIS] 48 и [ASP] 63)
7) водородна връзка, включваща странична верига (PDB ID: 5HBS, [HIS] 137 и [HIS] 135)
8) водородна връзка, включваща странична верига (PDB ID: 5E9N, [HIS] 219 и [TYR] 284)
9) водородна връзка, включваща странична верига (PDB ID: 3X2M, [HIS] 112 и [SER] 14)
10) солен мост (PDB ID: 1us0, [HIS] 240 и [ASP] 284)
11) солен мост (PDB ID: 1US0, [HIS] 187 и [GLU] 185)
12) възможно взаимодействие за подреждане (PDB ID: 5E9N, [HIS] 137 и [TYR] 7)
13) възможно взаимодействие за подреждане (PDB ID: 5E9N, [HIS] 10 и [PHE] 50)

Хистидинът е в състояние да образува не само водородни връзки с участието на сърцевината, но и с участието на страничната верига. В допълнение, поради полярността на молекулата е възможно образуването на солни мостове с отрицателно заредени аминокиселини (схематично показано в жълто). Ароматният хистидин може също да влезе в взаимодействие с други ароматни аминокиселини. Хистидинът не влиза в хидрофобни взаимодействия поради своята хидрофилност..
Протеин - протеиновите взаимодействия са в основата на много физиологични процеси, свързани с ензимната активност и нейното регулиране, транспортирането на електрон и др. Образуването на комплекс от две протеинови молекули в разтвор може да бъде разделено на няколко етапа:
1) свободна дифузия на молекули в разтвор на голямо разстояние от други макромолекули,
2) подходът на макромолекулите и взаимната им ориентация поради електростатични взаимодействия на дълги разстояния с формирането на предварителен (дифузионно-колизионен) комплекс,
3) превръщане на предварителния комплекс в крайния, т.е. в такава конфигурация, в която се осъществява биологичната функция.
Алтернативно, дифузионно-сблъскващият комплекс може да се разложи без образуването на краен комплекс. Когато предварителният комплекс се трансформира в крайния, молекулите на разтворителя се изместват от границата на протеин-протеин и конформационните промени на самите макромолекули. Важна роля в този процес играят хидрофобните взаимодействия и образуването на водородни връзки и солни мостове. [3].

Фактори, които управляват взаимодействието на протеин-протеин:

• Концентрацията на протеин, която от своя страна се определя от нивото на експресия и скоростта на разграждане;
• Протеинен афинитет към други протеини или лиганди;
• Концентрация на лиганда (субстрати, йони и др.);
• Наличието на други протеини, нуклеинови киселини и йони;
• Електрическите полета около протеина;
• Наличието на ковалентни модификации [4].

Фигура 5. Взаимодействието на хистидин и ДНК (PDB ID: 5B24, [HIS] 31: G.NE2 и [DT] 112: I.OP2)

Стабилността на нуклеопротеиновите комплекси се осигурява от нековалентно взаимодействие. В различни нуклеопротеини различни видове взаимодействия допринасят за стабилността на комплекса..
На фиг. Фигура 5 показва взаимодействието на хистидин и фосфатната група на основата на ДНК. Това взаимодействие се дължи на положителния заряд на хистидин. Открити са много подобни взаимодействия (всички са формирани по един и същ принцип, така че няма смисъл да се въвеждат всички).

Хистидин

ХИСТИДИН (бета-имидазолил-алфа-аминопропионова киселина, С₆Н₉н₃О₂) - хетероциклична аминокиселина с преобладаване на основни свойства, намираща се в почти всички протеини.

В кръвта и тъканите на хора и животни, в растителните организми, той се съдържа в протеини, както и в свободна форма и под формата на някои производни, гл. Пр. пептиди - карнозин (виж) и ансерин (виж). В човешката плазма съдържа ок. 1,7 mg% G.; в доста големи количества (St. 100 mg на ден) G. се отделя с урината (съдържанието на G. в кръвта и неговата екскреция в урината се увеличават по време на бременност). Въпреки че необходимостта от присъствие на Г. в храната на човека не е доказана и е класифицирана като взаимозаменяема аминокиселина, тя не е взаимозаменяема в храненето на плъхове, кучета, мишки, пилета и много други животни. В Neurospora crassa и други гъби съдържа бетаин G. - ghertsinin и неговото тиолово производно ergotionin (виж. Betaines). Тези съединения също се намират в кръвта на хората и редица животни, но те, както изглежда, не се синтезират в тялото на животните и го влизат с храната..

G. за първи път е получен от A. Kossel през 1896 г. от хидролизат на есетровия протамин - есетин, а през същата година от S. Hedin - от казеинов хидролизат. G. може да се получи и от хидролизати на други протеини. Г. съдържа много глобин (протеиновата част на хемоглобина), поради което кръвта служи като богат източник за Г..

G. кристализира под формата на безцветни плочи, разтворим е във вода, слабо в алкохол, неразтворим в етер и хлороформ, t ° mp 277 ° (с разлагане). Изоелектричната точка на G. е при рН 7,6. Естествен L-хистидин, [a] 20 _д -39.3, има леко горчив вкус.

Г. дава биуретова реакция (виж). За количественото и качествено определяне на G., заедно с методите за хроматография и електрофореза, общи за всички аминокиселини, се използва характерна реакция с диазотирана сулфанилова киселина (вж. Диазореакция), в резултат на което се образува червено оцветено съединение и реакцията на бромиране в алкална синьо-виолетово съединение.

Всички етапи от биосинтезата на Г. са напълно проучени при бактерии и гъби (виж схемата). В последния етап на G. биосинтеза, етап I се катализира от имидазол глицерофосфат - дехидратаза (CF 4. 2. 1. 19), етап II - хистидин фосфат - чрез аминотрансфераза (CF 2. 6. 1. 9), етап III - от хистидин фосфат (ЕС 3. 1. 15), етап IV - хистидинол дехидрогеназа (CF 1. 1. 1. 23).

При изучаването на синтеза на G. in Salmonella typhimurium беше установено, че всички ензими, участващи в синтеза на G., се контролират от един остин на хистидин, който от своя страна се контролира от репресора.

Биосинтезата на Г. се регулира от типа обратна връзка чрез репресия, както и чрез инхибиране на първия ензим от веригата на биосинтеза като краен продукт на ензимните реакции, т.е..

В тяло на човека и животните Г. hl се разпада. Пр. под действието на ензима хистидин - амонячна лиаза (хистидаза; ЕС 4. 3. 1. 3), съдържаща се в черния дроб и кожата, с елиминирането на амоняка и образуването на уроканин към вас. Под действието на ензима уроканаза, урокановата киселина се разлага до глутамин и мравчена киселина през етапите на образуване на имидазолон пропионовата и N-формаминоглутамина киселина. Хистидазата и уроканазата в кръвната плазма обикновено не се откриват, но се появяват с хепатит (виж) и други хепатопатологии. Определянето на активността на тези ензими служи като спомагателен диагностичен тест за тези заболявания..

С псориазис, екзема и невродерматит е установено нарушение на метаболизма на Г. (S. R. Mardashev et al., 1972). В разгара на заболяването се наблюдава значително (4–9 пъти) понижение на активността на хистидазата. В случай на псориазис това намаление е пропорционално на намаляването на съдържанието на уроканова киселина в кожата на пациенти, което, вероятно, води до по-активно декарбоксилиране на G. (урокановата киселина инхибира хистидин декарбоксилазата) с образуването на хистамин, което допринася за развитието на дерматоза.

В тъканите на бозайниците, гл. Пр. в лигавицата на стомаха също съдържа хистидин декарбоксилаза (CF 4. 1. 1. 22), който разцепва въглеродния диоксид от G., превръщайки го в биологично активен амин - хистамин (виж). В кръвната плазма и урината L-хистидин може да се определи по ензимния метод, като се използва за тази цел хистидин - амонячна лиаза. В резултат на реакцията се образува уроканова киселина, ръбът в неутрална и алкална среда има абсорбционен максимум при дължина на вълната 277 nm.

С хистидинемия на първо място се открива отсъствието на хистидин - амонячна лиаза (хистидаза), което води до увеличаване на съдържанието на Г. в кръвта и отделяне на значителни количества Г. и неговите производни в урината: имидазол пирувик, имидазол и имидазол-оцетна киселина при липса на уроканин в урината Вие.

Хистидин като лекарство

Хистидин се предлага като хистидин хидрохлорид (Histidini hydrochloridum; синоним: Cloristin, Gerulcin, Herulcin, Histifan, Lasistin, Laristidin, Stellidin, Ulcostidine). Разтворим е във вода. Бързо се абсорбира от всеки начин на приложение.

Г. леко увеличава секреторната и двигателната функция жел.-киш. път, който вероятно е свързан с образуването на хистамин от G. Г. открива свойствата на адаптоген: с високо съдържание на храна, той намалява отрицателния ефект върху животни с висока температура, ниско атмосферно налягане и йонизиращо лъчение; в същото време се увеличава активността на ензимите, участващи в метаболизма на G.

Г. се използва за лечение на хепатит, хрон, гастрит с висока киселинност, с пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. Интрамускулно се прилага в 5 ml 4% разтвор дневно. Курсът на лечение е 20-30 инжекции, след което се предписват 5-6 инжекции на всеки 2-3 месеца. Г. подобрява благосъстоянието, съня, премахва болката и диспептичните явления; при значителна част от пациентите се наблюдава регенерация на стомашната лигавица или белези на язвата. При паренхимен хепатит подобен курс на лечение ускорява възстановяването, по-бързо нормализира пигментната, протромбиновата и синтетичната функция на черния дроб. Г. се използва при комплексно антиревматично лечение. При пациенти с атеросклероза Г. подобрява липидния метаболизъм. Препаратите на Г. обикновено не дават страничен ефект. Понякога се появяват бързо преминаваща слабост, бледност, болка в епигастралната област..

Форма за освобождаване: ампули върху 5 ml 4% разтвор; дръжте на тъмно място.

Библиография Браунщайн А. Е. Биохимия на метаболизма на аминокиселини, М., 1949, библиогр.; Vizir A. D. Използването на хистидин при атеросклероза, Доктор, случай, № 7, стр. 129, 1964; Майстер А. Биохимия на аминокиселини, прев. от англ., М., 1961; Мардашев Г. Р. Биохимични проблеми на медицината, стр. 109, М., 1975; Шелигина Х. М. Ефектът на хистидин върху съдовата пропускливост при ревматизъм, Казан. пчелен мед. Ж., № 4, с. 19, 1968; В qu H. st. A. T r u p i n J. S. Метаболизъм на аминокиселини, Ann. Rev. Biochem., V 35, с. 231, 1966, библиогр.; Хистидин, Мет. Enzymol., V 17Б, секта. 1, стр. 1, N. Y. - L., 1971; Майстер А. Биохимия на аминокиселините, кн. 1 - 2, Н. Й. - Л., 1965; Трюф а-Бачи П. а. Коен Г. Н. Аминокиселинен метаболизъм, Ан. Бев. Biochem., V 42, с. 113, 1973, библиогр.

И. Б. Збареки; И. В. Комисаров (ферма.).

хистидин

ХИСТИДИН [2-амино-3- (4-имидазолил) пропионова киселина, His, H]

кей м. 155.16; безцветни кристали. За L-изомера 287–288 ° С (разлагане), - 39,74 ° (1,13 g в 100 ml H₂О). За D-изомера + 139.3 °. G. sol. във вода, ограничена в етанол, а не зол. в ефир; при 25 ° С pK_и 1,77 (COOH), 9,0 (NH₂) и 6.0 (имидазолов цикъл); p / 7.6.

G.-α-аминокиселина със слаби основни свойства поради наличието на имидазол в молекулата. Образува оцветени продукти в биуретова реакция и с диазотирана сулфанилова киселина (реакция на Паули), която се използва за количества. Определения на G. При синтеза на пептиди от G. заедно с α -NH₂-група (виж аминокиселини) защитава имидазоловия остатък, за който Н атом в позиция 1 се заменя с 2,4-динитрофенил, тозил или 1-бензилоксикарбониламино-2,2,2-трифлуороетил група. За хим. модификации на имидазоловия пръстен G. в протеини същия атом Н се заменя с карбоксиметилова, карбоксиетил, 2,4-динитрофенилова група или се използва фотоокисляване.

L-G. - Основен компонент на храната за животни и хора (основна аминокиселина). Той се намира във всички организми на свобода. форма и състав на протеини. При декарбоксилирането на Г. в организма се образува хистамин. G. - кодирана аминокиселина; биосинтезата му се осъществява от имидазолил глицерофосфат. Г. се изолира от хемоглобин и кръвни хидролизати или синтезира, напр. взаимодействие 5-хлорометилимидазол с ацетати до малонов етер:

В UV спектъра G. 211 nm, 6 ∙ 10 3 mmol −1 * cm −1. В ЯМР спектъра на L-G. в Г₂О химикал протонните смени (в ppm) при α-атома на С са 3.984, при β-атома са 3.224 и 3.12, в позиции 2 и 4 от хетероцикъла, съответно. 7.75 и 7.051. Хидрохлорид Г. се използва за лечение на хепатит, пептична язва и язва на дванадесетопръстника. Световно производство ок. 200 T / ГОДИНА (1982).

Какво е хистидин

Хистидинът е условно незаменима хетероциклична α-аминокиселина, една от 20-те протеиногенни аминокиселини.

Хистидин - 2-амино-3-имидазолилпропанова или α-амино-β-имидазолилпропионова киселина.

Хистидин (His, His, H) е аминокиселина със слаби основни свойства поради наличието на остатък от имидазол в молекулата, молекулната формула е C₆H₉N₃O₂.

Хистидин е изолиран през 1896 г. от двама учени едновременно: Косел от есетрови сперматозоидни протамин сулфатни хидролизати и Хедин от протеинови хидролизати.

Ежедневно изискване

Дневната потребност от хистидин е 1,5 - 2,0 грама.

Физични свойства

Хистидинът е прозрачен, безцветен или бял кристал, разтворим във вода, умерено разтворим в алкохол, неразтворим в етер. Точката на топене на хистидин 287-288 0 С (разлага се).

Биологична роля

Хистидинът е част от много протеини. Той участва активно в синтеза на карнозин (азотно-екстрактивно вещество на мускулите), подобрява азотния баланс, работата на черния дроб, повишава стомашната секреция и чревната подвижност, имунитета, нормализира сърдечната честота.

Значително количество се съдържа в хемоглобина, така че липсата на хистидин води до намаляване на нивата на хемоглобина.

Липсата или липсата на хистидин забавя синтеза на хемоглобин и води до развитие на анемия поради факта, че протеиновата част на хемоглобина изисква достатъчно голямо количество хистидин.

Хемоглобинът е един от резервите на хистидин в организма и при недостиг на хистидин настъпва повишено разрушаване на хемоглобина, в резултат на което се отделя хистидин.

Когато хистидинът се декарбоксилира, се образува хистамин. В редица продукти по време на съхранението им, например в риба и сирене, се получава микробиологично декарбоксилиране на хистидин с образуването и натрупването на големи количества хистамин, което може да има клинични последици.

Съществува тясна връзка между обмена на хистидин и хистамин.

Хистаминът е биологично активен амин, който е синтезиран през 1907 г. и по-късно е изолиран от тъкан на бозайници. Хистамин (2- (4-имидазолил) етиламин) присъства в растителните и животинските тъкани, е компонент на някои отрови и секрети, които имат дразнещ ефект.

Хистаминът в тялото обикновено е в неактивно състояние. При някои патологични състояния: алергии, изгаряния, измръзване, поглъщане на химикали (включително лекарства), хистаминът се натрупва в организма в значителни количества и се освобождава в свободната си форма, което оказва влияние върху околните тъкани.

Свободният хистамин е силно активен: причинява спазъм на гладката мускулатура, разширява кръвоносните съдове и повишава секрецията на стомашен сок (стимулира секрецията на солна киселина и пепсин в стомаха), понижава кръвното налягане и сърдечната честота, участва в развитието на възпалителния процес.

Естествени извори

Хистидинът е богат на продукти като риба (риба тон, сьомга, сьомга, розова сьомга, шаран), месо (свинско, говеждо, пуешко, пилешко), говежди черен дроб, твърдо сирене, соя, фъстъци, леща, мънски боб, бял боб, ядки (фъстъци), бадеми).

Области на употреба

Хистидин хидрохлоридната сол се използва в медицинската практика при пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, хепатит, атеросклероза и намален имунитет.

Медикаменти

(са антагонисти (блок) хистаминови рецептори).

1. Използват се при алергични състояния от различен произход, при бронхиална астма (дифенхидрамин, тавегил, супрастин, дипразин, фенкарол, диазолин).

2. Използват се за намаляване на секрецията на солна киселина при пациенти с пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника (циметидин, ранитидин, фамотидин, низатидин),

Какво е хистидин

Дестинирането на хистидин се случва в черния дроб и кожата под действието на ензима хистидаза с образуването на уроканова киселина, която след това се преобразува в имидазолон пропионова киселина в черния дроб под действието на уроканиназа. По-нататъшното превръщане на имидазолон пропионовата киселина по време на серия от реакции води до образуването на амоняк, глутамат и едно-въглероден фрагмент, свързан с тетрахидрофолат..

Реакцията на декарбоксилиране на хистидин е от голямо физиологично значение, тъй като е източник на образуването на биологично активно вещество - хистамин, който играе важна роля в процеса на възпаление и развитието на някои алергични реакции.

Декарбоксилирането се извършва главно в мастоцитите на съединителната тъкан на почти всички органи. Тази реакция протича с участието на ензима хистидин декарбоксилаза..

Известна е наследствена болест на хистидинемия, свързана с дефект на хистидиназа, при която е характерно повишено съдържание на хистидин в тъканите и забавяне на умственото и физическото развитие..

синтез

Биосинтезата на хистидин се осъществява от 5-фосфорибозил-1-пирофосфат, като се използва фрагмент на ATP аденинов пръстен и глутаминов азот.

Аминокиселини
стандарт
Нестандартна
Вижте също	За да подобрите тази статия е желателно? : Намерете и подредете под формата на бележки под линия бележки под линия към авторитетни източници потвърждаващи написаното. Фондация Уикимедия. 2010. Вижте какво е „Хистидин“ в други речници: ХИСТИДИН - (хистидин). Lb имидазолилаланин или La amino (4 имидазолил) пропионова киселина. Синоними: Герулцин, Нерулцин, Ларистин, Ларостидин, Стелидин. Предлага се под формата на хистидин хидрохлорид (Nistidini hydrochloridum). Синоним: Хистидин...... речник на лекарствата ХИСТИДИН е хетероциклична аминокиселина. Той е част от много протеини. Изходният материал в биосинтезата на хистамин и биологично активни пептиди на мускулите на карнозин и ансерин... Голям енциклопедичен речник HISTIDINE - (C3H3N2CH2CHNH2COOH), безцветна, разтворима, кристална AMINO ACID, която води до образуването на HISTAMINE... Научно-технически енциклопедичен речник ХИСТИДИН - (съкратено Gis, His), незаменим за мнозина. отглеждане на животинска аминокиселина. Присъства в почти всички протеини, както и в биологично активни пептиди, карнозин и ансерин; хистаминов предшественик. Включени в активните центрове на редица ензими. (виж... Биологичен енциклопедичен речник хистидин - n., брой синоними: 1 • аминокиселина (36) ASIS речник на синонимите. V.N. Trishin. 2013 г.... Речник на синоними хистидин - и, м. хистидин < колона хистионна тъкан. Chem., Biol. Аминокиселина, която се намира в повечето протеини. Хистаминът се образува от хистамин. Krysin 1998. Lex. TSB 3: histidi / n... Исторически речник на руските галицизми хистидин - Аминокиселина [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Теми за биотехнологиите EN хистидин... Ръководство за технически преводач Хистидин - α амино β имидазолилпропионова киселина: аминокиселина (виж аминокиселини), която има основните свойства, е незаменима за много животни; човешкото тяло е способно на ограничен синтез на Г. Това е част от активната...... Велика съветска енциклопедия histidine - хистидин [His] хистидин [His]. Есенциална хетероциклична аминокиселина, хистаминов предшественик; кодони CAU, CAC. (Източник: "Англо-руски обяснителен речник на генетичните термини". Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Издателство...... Молекулярна биология и генетика. Обяснителен речник. хистидин е хетероциклична аминокиселина. Той е част от много протеини. Изходният материал в биосинтезата на хистамин и биологично активни пептиди на мускулите на карнозин и ансерин. * * * ХИСТИДИН ХИСТИДИН, хетероциклична аминокиселина (виж АМИНО киселини)...... Енциклопедичен речник Биологичната роля на хистидин Хистидинът е аминокиселина, която е част от протеините и изпълнява много важни функции в организма. Счита се за условно незаменим, защото може да се синтезира в организма на възрастни, но в количество, недостатъчно за нормална поддържане на живота. За децата тази аминокиселина е незаменима и трябва да идва с храната.. Хистидинът се абсорбира добре в стомашно-чревния тракт: почти 60% от хистидин навлиза в кръвта директно от червата и отива на работа. Хистидин функция Прекурсор за синтеза на биогенен амин хистамин Прекурсор за синтеза на карнозин и ансерин дипептиди Участие в синтеза на протеини Защита от щети И още много Синтез на хистамин Хистамин - биогенен амин с регулаторни функции. Настъпва синтеза на хистамин от хистидин В мастоцитите, разположени в съединителната тъкан. Там той образува комплекс с протеини и се съхранява в секреторни гранули. В белите кръвни клетки: базофили и еозинофили В клетките на стомашно-чревния епител Хистаминът се образува чрез хистамин декарбоксилиране под въздействието на ензима хистидин декарбоксилаза с участието на витамин В-6 (пиридоксалфосфат). Основните функции на хистамина Защитен: като възпалителен медиатор защитава организма от въздействието на агресивни фактори на околната среда Увеличава пропускливостта на капилярите, което води до подуване. Намалява кръвното налягане, но повишава вътречерепното налягане, което провокира главоболие Намалява гладката мускулатура на бронхите, до задушаване Участва във формирането на възпалителна реакция: причинява вазодилатация, зачервяване на кожата, подуване Е медиатор на болката Това е храносмилателен хормон: стимулира секрецията на слюнка и стомашен сок Това е невротрансмитер, отговорен за регулирането на съня и будността: активира нервните клетки, противодейства на съня Участва в ерекционни механизми при мъжете Когато са изложени на вредни фактори: изгаряне, нараняване, травма, действие на токсини от микроорганизми, излагане на алергени и др. Хистаминът оставя мастоцитите в междуклетъчното пространство и кръвта, причинявайки възпалителна реакция. Кажете ми, защо ни е нужно такова щастие като болка, подуване и задушаване? Но трябва да разберем, че това са патологични реакции и обикновено хистаминът помага на тялото да мобилизира защитата в случай на увреждане от агресивни външни фактори или биологични агенти. Разширяването на кръвоносните съдове допринася за притока на кръв, а войниците идват с кръв - имунни клетки. Специални сили - лимфоцитите убийци атакуват злонамерени бактерии и вируси, а стройбат - макрофагите започват да разглобяват отломки от мъртви клетки, обработват фрагменти от мембрани, остатъци от протеини, изчистват мястото за ново строителство - ремонт на повредена тъкан. Често се случва вредата, причинена от възпалението поради освобождаването на хистамин, да надвишава вредите от действието на агресивни фактори на околната среда. Това е подобно на факта, че правителството реши да унищожи бандата от терористи, които застреляха случайни пътници, проникнали в града, като хвърлиха атомна бомба. И това не е преувеличение. Смъртоносните реакции като анафилактичен шок или остра епидермонекролиза (синдром на Лайел), когато кожата се отпусне, сякаш е ожулена, също са работа на хистамина. По-често действието на хистамина наподобява борбата с терористите, като унищожава града с инсталацията на Град - това са алергични и автоимунни заболявания. В отговор на въвеждането на някакъв растителен прашец, който не застрашава благосъстоянието на градския организъм, започва подчертана реакция: подуване на носната лигавица, сълзене, хрема, задушаване. Цялата тази радост е и действието на хистамина, но това действие не е в полза, а в ущърб. Хистаминът е основният медиатор на възпалението, включително той е отговорен за развитието на алергични реакции. Синтез на дипептиди на карнозин и ансерин Дипептидите карнозин и ансерин се образуват в мускулите и мозъка, а съдържанието им в скелетните мускули е особено високо и достига 100-200 mg на 100 g мускулна тъкан. Карнозин е открит за първи път от руския учен В. С. Гулевич през 1900 г., последван от друг руски биохимик С. Е. Северин изучи биологичната си роля, като направи солиден подарък за спортисти и културисти. Оказа се, че дипептидите са чудодейни съединения, които възстановяват работата на уморен мускул. Този процес е наречен феномен Северин. Освен това дипептидите карнозин и ансерин свързват вещества, които могат да отровят клетката: това е излишък от протони (активни водородни йони) и тежки метали и реактивни видове кислород, т.е. дипептидите действат като мощни антиоксиданти. Те предпазват клетките от радиационно облъчване, инхибират стареенето на клетките. Те повишават имунитета, допринасят за бързото зарастване на рани. Те предпазват нервните клетки от токсичните ефекти на глутамат.. За да увеличите синтеза на чудо дипептиди, няма нужда да обогатявате диетата с продукти, богати на хистидин. Организмът има достатъчно хистидин, но β-аланинът се изисква в излишък. Синтез на протеини Хистидинът участва в синтеза на много протеини, което определя важната му роля в организма. Хидрофилна аминокиселина с допълнителна аминова група, хистидин лесно реагира, поради ролята си на суперкатализатор. Той навлиза в активните центрове на много ензими, включително рибонуклеаза и транкетолаза структурен Остатъците от метил хистидин са неразделна част от мускулните протеини на актина и миозина. Когато се разделят, се образува 3-метилхистидин, който се отделя от бъбреците с урината. Количеството 3-метилхистидин, екскретирано от бъбреците, е показател за разграждането на мускулните протеини и е показател за азотния баланс на организма Хистидинът е част от червените и белите кръвни клетки. Хемът се свързва с протеина на глобин чрез хистидинови остатъци. Дефицитът на хистидин води до анемия - намаляване на броя на червените кръвни клетки (червените кръвни клетки) в кръвта. Хистидинът помага за образуването на миелинови обвивки на нервните клетки - вид биологични изолатори, които допринасят за нормалното преминаване на електрически сигнал през нервно влакно. Увреждането на миелиновите обвивки причинява невродегенеративни заболявания като множествена склероза, болест на Паркинсон и Алцхаймер. Преобразуване на хистидин Свободният хистидин в организма се разгражда по два начина: Разцепване на аминовата глава с ензима хистидиназа за образуване на уроканова киселина Разцепване на карбокси опашката от ензима хистидин декарбоксилаза за образуване на биогенен амин - хистамин Трансформацията на хистидин по първия път се извършва в черния дроб и кожата. Крайните продукти на разграждането на уроканова киселина са глутаминова киселина (глутамат) и мравчена киселина. Реакцията на разцепване на аминовата глава е необратима. Стомашната и чревната лигавица съдържа ензима хистидин декарбоксилаза, който превръща хистидин в хистамин. Прекомерният прием на хистидин с храната активира ензима, а излишъкът от хистидин се превръща в хистамин. Този хистамин се нарича ендогенен. Около 5% от хистамина идва от храната и е екзогенна. Хистаминът в храносмилателния тракт предпазва лигавицата на стомаха и червата от увреждане, насърчава заздравяването на ерозия и язви. Излишният хистамин се отделя в урината. Глутаминовата киселина е необходима за синтеза на хистидин, а хистидинът е източник за синтеза на глутамат. Така затваря кръга на аминокиселините. Глутаматът участва в синтеза на протеини на съединителната тъкан: колаген и еластин и тези протеини са необходими за изграждането на целия поддържащ скелет, както вътрешния - кост, връзки, вътрешната рамка за органи и тъкани, така и външния - кожата. Става ясно защо без хистидин растежът и развитието на организма са невъзможни, както и неговата водеща роля за деца, при които тези процеси са особено интензивни. Хистидинът координира процесите на растеж и развитие, той е важен за растежа на костите и мускулите. Допринася за бързото заздравяване на рани, ускорява възстановяването от наранявания, болести, операции. Претърпявайки трансформации, хистидин b образува α-кетоглуторат, който, изгаряйки се в цикъла на Кребс, може да се подложи на допълнително разцепване до цитрат (лимонена киселина) с образуването на енергия. Според участието в енергийния цикъл на трикарбоксилни киселини (цикъл на Кребс), хистидинът е класифициран като глюкогенни аминокиселини. Хистидин - протектор срещу вредни фактори Включен в белите кръвни клетки, подобрява имунитета, осигурява защита срещу инфекции. Намалява тежестта на алергичните реакции Абсорбира ултравиолетовите лъчи, Предпазва тялото от радиация Премахва тежките метали Други функции на хистидин Подпомага притока на кръв към вътрешните органи, като по този начин подобрява либидото. Регулира системата за коагулация на кръвта Повишава устойчивостта на стрес, бори се с депресията Подобрява функцията на черния дроб, е хепатопротектор, ефективен при лечението на паренхимен хепатит Намалява болката при гастрит, стомашна язва, насърчава заздравяването на язви и ерозия на храносмилателния тракт, спира кървенето Подкрепя функцията на слуховия нерв Поддържа здравето на кожата и гъвкавостта на ставите Химидинът на аминокиселината - необходим за здраве и дълголетие, но употребата му като лекарство има много противопоказания. Хистидин Хистидинът е една от основните незаменими аминокиселини. „Незаменим“ означава, че не се синтезира в човешкото тяло и трябва да идва или с храна, или с хранителни добавки. Но последните проучвания доказват, че малко количество хистидин все още се произвежда в нашето тяло, въпреки че това не е достатъчно за поддържане на здравето. Следователно, хистидинът понякога се нарича "условно незаменима" или "полуесенциална" аминокиселина. Учените откриха още, че хистидинът при деца започва да се синтезира, след като навършат една година. До тази възраст бебетата трябва да получават достатъчно количество от него с кърма, така че е важно майката да се храни пълноценно и променливо. Хистидинът е толкова важен за нашето тяло, че дори е странно, че тази аминокиселина е толкова малко известна. Хистидин заедно с аргинин и лизин участва в синтеза на протеини, което означава, че допринася за растежа на мускулите. Хистидинът се намира в хемоглобина, участва в нормализирането на киселинността в кръвта и е необходим за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система. Помага за възстановяване на тялото след сериозно заболяване или операция, нормализира съня. Недостигът на хистидин провокира кожни възпаления, нарушения на лигавицата на обвивката. Хистидинът е основата за образуването на хистамин - съединение, участващо в много физиологични реакции, което е медиатор на някои алергични процеси. Хистаминът е отговорен за сексуалния нагон. Хистаминът също допринася за устойчивостта на организма към стресови фактори.. Липсата на хистидин може да забави или дори да спре растежа и умственото развитие на децата, да наруши имунната защита на организма и да провокира развитието на катаракта. Слухът се влошава, възможни са стомашни заболявания. В случай на тежка недостатъчност на тази аминокиселина са възможни реч, походка и намаляване на умствената дейност. Хистидинът участва в създаването на миелинови обвивки на нервните клетки, нарушаването на които причинява болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Помага на тялото да се отърве от солите на тежките метали. Виждаме, че тази аминокиселина е много важна за нашето тяло. И за щастие за нас, хистидинът се намира в много храни, достатъчно е да ги включите в диетата си, за да поддържате необходимото количество хистидин на правилното ниво. Какви храни са богати на хистидин?? Повечето аминокиселини хистидин се намира в месните продукти - говеждо месо, свинско месо; пиле, риба - сьомга, риба тон, пъстърва. Растителните храни също са богати на хистидин, най-голямото количество на което се намира в пшеничен зародиш, грах, леща, фъстъци, сусамово семе, карфиол, картофи. От зърнените култури е важно да се яде ориз, елда. Дори някои плодове имат хистидин, като банани, ананаси, пъпеши, цитрусови плодове, ябълки. Попълването на хистидин е особено важно за децата в периода на активен растеж. Яжте разнообразни храни, това ще помогне за задоволяване на нуждите от различни аминокиселини, необходими за здравето, а не само от хистидин. Хистидинът също е включен в различни витаминни комплекси и спортни добавки, които стимулират растежа на мускулите и насърчават възстановяването след активни тренировки, контузии. С комбинираната употреба на хистидин с бета-аланин, силовите характеристики се увеличават по време на тренировка. Въпреки че хистидинът в организма се усвоява доста лесно, ако употребявате лекарства с него в неконтролирани количества, прекомерното му количество може да провокира астматични явления, алергични реакции. Има и странични ефекти, които могат да причинят употребата на хистидинови препарати: главоболие виене на свят гадене понижаване на кръвното налягане слабост ръчно разклащане Не се препоръчва приема на хистидинови препарати за пациенти с астма, със заболявания на централната нервна система, хора със склонност към повишаване на кръвното налягане. Дневният прием на хистидинови препарати е 2-8 грама на ден. Въпреки че някои изследователи смятат за допустимо до 20 грама на ден. Трябва да наблюдавате диетата си, да я коригирате, за да гарантирате, че достатъчно количество от аминокиселината от хистидин навлиза в тялото. Спортистите са особено важни, за да спазват изискванията на диетата си. В крайна сметка хистидинът е отговорен за запълването на кръвта с кислород, насърчава растежа и регенерацията на увредените телесни тъкани. Хистидин Фармакологична група: Аминокиселини Фармакологично действие: Основна аминокиселина, която се превръща в хистамин в организма по време на декарбоксилирането Хистидин (съкратено His или H) е алфа аминокиселина с функционална група имидазол. Тази аминокиселина е една от 22 протеиногенни аминокиселини. Обозначава се с кодоните CAU и CAC. Хистидинът е открит от немския лекар Косел Албрехт през 1896 година. Хистидинът е основна аминокиселина за хората и други бозайници. Първоначално се смяташе, че тази аминокиселина е незаменима само за кърмачета, но в хода на дългосрочни проучвания беше установено, че е важна и за възрастни. Химични свойства Страничната верига на имидазол на хистидин има рКа (отрицателен десетичен логаритъм на константата на дисоциацията) от около 6,0, и като цяло аминокиселината има рКа от 6,5. Това означава, че при физиологично значимите стойности на pH, сравнително малките промени в pH могат да променят средния заряд на веригата. При рН под 6 имидазоловият пръстен се протонира основно, както в уравнението Хендерсън-Хаселблах. Когато се протонира, имидазоловият пръстен има две NH връзки и положителен заряд. Положителен заряд се разпределя равномерно между два азотни атома. аромат Хистидин имидазоловият пръстен е ароматен при всички стойности на pH. Съдържа шест пи-електрона: четири от две двойни връзки и два от чифт азот. Той може да образува pi връзки, но това се усложнява от положителния му заряд. При 280 nm той не е в състояние да абсорбира, но в долната част на UV диапазона абсорбира дори повече от някои аминокиселини. биохимия Страничната верига на имидазол на хистидин е общ координиращ лиганд в металопротеините и част от каталитичните центрове на някои ензими. В каталитичните триади основният азот на хистидин се използва за производството на протон от серин, треонин или цистеин и за активирането му като нуклеофил. Хистидинът се използва за бърз трансфер на протони, абстрахиране на протона с неговия основен азот и създаване на положително заредени междинни продукти, а след това с помощта на друга молекула, буфер за извличане на протона от азотна киселина. Във въглеродна анхидраза, хистидин протонен трансфер се използва за бързо транспортиране на протони от свързана с цинк водна молекула с цел бързо регенериране на активни форми на ензима. Хистидинът също присъства в хелоглобиновите спирали Е и F. Хистидин помага за стабилизиране на оксихемоглобин и дестабилизиране на свързания с СО хемоглобин. В резултат на това в хемоглобина свързването на въглеродния окис е само 200 пъти по-силно, в сравнение с 20 000 пъти в свободен хем. Някои аминокиселини могат да бъдат превърнати в междинни продукти в цикъла на Krebs. Въглеродите от четири групи аминокиселини образуват междинни вещества от цикъла - алфа-кетоглутарат (алфа-КТ), сукцинил-КоА, фумарат и оксалоацетат. Аминокиселините, които образуват алфа-KG са глутамат, глутамин, пролин, аргинин и хистидин. Хистидин се превръща във формиминоглутамат (FIGLU). Формиминогрупата се прехвърля в тетрахидрофолат, а останалите пет въглеродни атома образуват глутамат. Глутаматът може да бъде дезаминиран с глутаматдехидрогеназа или трансаминиран, за да образува алфа-KG. ЯМР (ядрено-магнитен резонанс) Както се очаква, 15N химичните смени на тези азотни атоми са неразличими (около 200 ррт по отношение на азотната киселина по сигма скалата, при която увеличаването на скрининга съответства на увеличение на химическата промяна). Тъй като рН се повишава до около 8, протонирането на имидазоловия пръстен се губи. Оставащият протон на вече неутралния имидазол може да съществува под формата на азот, което води до образуването на Н-1 или Н-3 тавтомери. ЯМР показва, че химическият смяна на N-1 намалява леко, докато химическият смяна на N-3 спада значително (около 190 срещу 145 ррт). Това означава, че N-1-H тавтомерът е по-предпочитан поради образуването на водородни връзки със съседния амоний. Защитата на N-3 е значително намалена поради парамагнитния ефект от втори ред, който включва симетрично взаимодействие между самотната азотна двойка и възбудените състояния pi * на ароматния пръстен. Когато pH се повиши над 9, химичните смени N-1 и N-3 стават равни на приблизително 185 и 170 части на милион. Заслужава да се отбележи, че депротонираната форма на имидазол, имидазолатен йон, се образува само при стойности на pH над 14 и следователно не е физиологично значима. Тази промяна в химичното изместване може да се обясни с очевидното намаляване на водородните връзки на амина върху амониевия йон и благоприятната водородна връзка между карбоксилата и NH. Това трябва да служи за намаляване на предпочитанията за N-1-H тавтомер.. метаболизъм Аминокиселината е предшественик на биосинтезата на хистамин и карнозин. Ензимът на хиазидиновия амонячен лиаза превръща хистидин в амоняк и уроканова киселина. Дефицит на този ензим се наблюдава при рядко метаболитно разстройство на хистидинемия. В антинобактериите и нишковидните гъби, като Neurospora srassa, хистидинът може да се превърне в антиоксиданта ергоционин. Хистидин в храните Хистидинът е богат на храни като риба тон, сьомга, свинско филе, говеждо филе, пилешки гърди, соя, фъстъци, леща. Хистидин добавки Доказано е, че добавките с хистидин причиняват бърза екскреция на цинк при плъхове с увеличаване на скоростта на екскреция от 3 до 6 пъти. Наличност: Хистидин (англ. Histidine) - основна аминокиселина, която е част от много протеини и има редица биологични ефекти. Предишна Статия Следваща Статия Повече Информация За Зърнени Култури Отговори на сканворди и кръстословици подбор и търсене на думи по маска Женско генитално хранене Какви храни съдържа таблица с калий, фосфор и магнезий