8 факта за ползите от касис за организъм, базирани на науката

Плодовете от касис имат сладко-кисел вкус и приятен аромат. Те се използват широко в народната медицина и на базата на доказателства, поради своите лечебни свойства..

Касисът е лидер в съдържанието на витамин С, а също така съдържа редица антиоксиданти и минерали, които подобряват състоянието на сърцето, кръвоносните съдове и ендокринната система.

Научните изследвания потвърждават, че касисът носи осезаеми ползи за човешкото здраве. Той може да укрепи имунната система и е особено ефективен при остри респираторни инфекции. Берито също намалява телесното тегло, подобрява здравето на очите и дори предотвратява появата на ракови тумори..

Как е полезно - 8 тези

По-долу са 8 полезни свойства, които притежава касисът с научна обосновка.

1. Богат състав

Касисът има доста ниско съдържание на калории (около 62 калории на 100 грама) и съдържа много важни витамини и минерали:

Име на компонентаПриблизителен процент от дневната нужда на 100 грама
Витамин С (аскорбинова киселина)302 процента
Витамин А5%
Витамин Е5%
Витамин В54%
Витамин В63%
мангантринадесет%
Желязо9%
калий9%
калций6%
магнезий6%

Касисът съдържа също много антиоксидантни вещества (полифеноли, антоцианини, линоленова киселина), които нормализират метаболизма, намаляват риска от развитие на злокачествени новообразувания, както и хронични заболявания на ендокринната и сърдечно-съдовата система.

2. Подобряване на здравето на сърдечно-съдовата система

Касисът съдържа голямо количество калий, гама-линоленова киселина, антоцианини и фибри..

Специалисти от САЩ твърдят, че такива компоненти причиняват синтеза на азотен оксид, който отпуска гладката мускулатура на стените на артериите и намалява кръвното налягане.

Плодовете могат да се използват както за предотвратяване на ранното развитие, така и за облекчаване на хода на хипертонията (заедно с антихипертензивни лекарства).

Касисът също има положителен ефект върху липидния профил..

Според канадски експерти на фона на консумацията се наблюдава намаляване на общия холестерол, както и на неговите атерогенни фракции (LDL, VLDL, TAG). Резултатът е предотвратяването на образуването на атеросклеротични плаки и развитието на заболявания като коронарна болест на сърцето, инфаркт на миокарда, хронична мозъчна исхемия.

3. Защита на очите

Както черната, така и червената касис са богати на витамини С и А. Тези вещества ускоряват времето на адаптация към тъмнината, подобряват кръвоснабдяването на очната ябълка и ефективно премахват проявите на умора на очите (при продължително четене или работа с компютър).

Според японските учени, поради наличието на антиоксиданти в състава, касисът е ефективно средство за предотвратяване на катаракта и глаукома.

4. Укрепване на имунитета

Всички тъмни плодове, особено касисът и боровинките, са богати източници на витамин С, който е мощен стимулант на имунната система..

На фона на консумацията на горски плодове се отчита ускоряване на пролиферацията и диференциация на Т- и В-клетъчни клетки, подобряване на макрофагите (неутрофили, моноцити)..

Изобилието от антоцианини може да предотврати появата на неизправности в имунната система и да сведе до минимум риска от развитие на автоимунни и злокачествени патологии.

Пъпките, опашките и листата на касиса също имат изразена антимикробна активност (унищожават редица бактерии и вируси). Например доказана ефикасност срещу херпесни вируси от типове 1 и 2.

5. Облекчаване на псориазис

Псориазисът е хронично заболяване с автоимунна етиология, което дава на човек много естетически проблеми. С патология се образуват сухи папули в различни области на кожата, склонни към пилинг и накисване..

Касисът може да облекчи хода на това заболяване..

Националната фондация за псориазис препоръчва използването на масло от касис орално и локално, за да се премахне сърбежът и бързо заздравяване на дефектите на кожата.

6. Понижаване на кръвната глюкоза

Според проучвания, проведени във Финландия, касисът причинява лек спад на плазмената глюкоза след консумация.

Предполага се, че действието е свързано с изобилие от антиоксидантни вещества в състава, които повишават чувствителността на рецепторите на периферните тъканни клетки към инсулин, което причинява повишено усвояване на глюкоза и намаляване на концентрацията му в кръвта.

Оказва се, че касисът действа върху ключов механизъм за развитието на захарен диабет тип II - инсулинова резистентност, следователно може да се използва за предотвратяване и облекчаване на хода на тази патология.

7. Помощ при отслабване

Прясната касис, както вече беше споменато, е ценен източник на витамин С и фибри. Тези два компонента правят зрънцето ефективно за отслабване..

Витамин С ускорява разграждането на клетките на мастната тъкан с цел задоволяване на енергийните нужди на организма и предотвратява образуването на нови мастни депа.

Фибрите предизвикват бързо развитие на усещане за ситост (в резултат на това желанието за храна намалява през следващите няколко часа), забавя усвояването на хранителни вещества (особено мазнини) в червата, нормализира двигателната активност на гладките мускули на стомашно-чревния тракт.

8. Полезно по време на бременност и кърмене

Берилът съдържа редица ценни вещества (пектин, етерични масла, витамини), които са необходими за адекватното формиране на тъканите на плода по време на гестацията, повишават имунитета на майката и предотвратяват усложненията на бременността.

Касисът се препоръчва и по време на кърмене. Доказано е, че употребата на касис от майката намалява риска от развитие на атопичен дерматит при детето.

Вреда и противопоказания

В редки случаи касисът може да навреди на тялото. На фона на употреба е възможно развитието на нежелани странични ефекти, които включват:

  1. Диспептични разстройства. Наблюдава се с прекомерна консумация на горски плодове и обикновено се проявява под формата на метеоризъм, разстройства на изпражненията като запек или диария.
  2. Алергични реакции. Повишената индивидуална чувствителност към френско грозде е рядка и се характеризира с лек ход..
  3. Тромботични и тромбоемболични усложнения. Забранено е да се използва растението в големи обеми, когато се приемат лекарства, които влияят на коагулацията на кръвта, това може да намали ефективността на последното и да доведе до непредвидими последици.

Как да използвам?

Най-полезният вариант за консумация на касис е суров.

Максималната дневна норма е 50-75 грама. По време на бременност е разрешено увеличаване на дозата до 150 грама на ден.

Берито върви добре с млечни продукти (мляко, кисели млечни продукти, кефир, заквасена сметана), бита сметана, сладолед, мед.

Може да се използва за приготвяне на компот, желе, сокове, отвари и чайове. Използва се и в готвенето за приготвяне на сиропи, желета, ружа, гарнитури за сладкиши и сладкиши. Плодовете се използват за приготвяне на тинктури, вина и течности.,

Не забравяйте, че касисът съдържа почти 10 пъти повече витамин С в сравнение с червената касис. Останалите компоненти на състава нямат значителни разлики. Следователно касисът се счита за по-полезен и по-ефективен по отношение на повишаване на имунитета и подобряване на състоянието на кожата.

Горската (дива) касис има същите лечебни свойства като обикновените. Понякога съдържа още повече биологично активни вещества..

Листата и издънките на касис имат антимикробно, заздравяващо рани и тонизиращо действие. В народната медицина те се използват за лечение на инфекциозни заболявания, заздравяване на повърхностни дефекти на рани, повишаване на силата и енергията и премахване на депресията. Не са провеждани проучвания за оценка на тези ефекти..

5 рецепти

По-долу са представени няколко прости рецепти за касис..

1. Компот

Съставки за 1 кутия компот, обем 3 л:

  • 600 грама касис;
  • 300 грама захар;
  • вода - до 3 л.
  1. Изберете горски плодове, изплакнете, премахнете стеблата.
  2. Доведете водата в емайлиран тиган до кипене.
  3. Сложете касис в буркан, изсипете вода до 50% от обема. Оставете в това състояние за 40 минути..
  4. Изцедете течността от консервата във всяка чиния, смесете със захарта, добавете останалата вода.
  5. Поставете на среден огън, доведете до кипене и оставете да къкри за около 2-3 минути.
  6. Изсипете кипящия сироп обратно в буркана до върха. Навийте капака.
  7. Обърнете капака на буркана надолу, увийте. Оставете да изстине. Съхранявайте на хладно и тъмно място до 1-2 години..

2. Кисел

  • 600 грама касис;
  • 800 мл вода;
  • 2-3 с.л. л нишесте;
  • захар на вкус.
  1. Разтрийте плодовете през сито или тензух. Сокът временно заделя.
  2. Изсипете тортата от касис с вода, сложете на бавен огън. Довежда се до кипене и се готви за около 5 минути.
  3. Прецедете сместа, отстранете тортата. Добавете захарта.
  4. Разредете нишестето в 20-30 мл студена вода и добавете към основната смес. Гответе за около 3 минути.
  5. Добавете сок от касис в тигана. Ястието е готово.

3. Сок

За да получите плодов сок от касис, достатъчно е да използвате сокоизстисквачка или да търкате плодовете през сито или марля. Препоръчителният дневен прием е до 50-70 мл.

4. Чай

  • 2 ч.л. изсушени листа;
  • 200 мл вряща вода.
  1. Изсипете изсушените листа с вряла вода.
  2. Оставете го да вари за 10-15 минути.
  3. Щам. Напитката е готова.

Консумирайте по 200 мл 3 пъти на ден. Чаят е ефективен за подобряване на имунитета, подобряване на хода на респираторните инфекции..

5. Тинктура

  • 100 грама сушени плодове;
  • 500 мл водка.
  1. Поставете плодовете във всяка стъклена купа.
  2. Добавете водка към касиса. Затворете плътно капака.
  3. Съхранявайте 3 седмици на тъмно хладно място. Разклащайте съдържанието на всеки 2-3 дни..

Консумирайте по 30 капки 2 пъти на ден преди хранене. Основната цел е лечението на атеросклерозата.

Как да запазите зрънце за зимата?

Има много начини за съхраняване на горски плодове за дълго време..

Най-полезният вариант е замразяването. Замразената касис задържа максималното количество биологично активни вещества.

Сушенето се счита за по-малко полезен вариант, при който процентът на въглехидратите и хранителните фибри се увеличава значително. Сушената касис има висока енергийна стойност и може да повлияе неблагоприятно на здравето при наличие на диабет тип II и затлъстяване..

Що се отнася до сладкото от касис, както и горски плодове, пюре със захар - такива опции са най-малко предпочитани поради твърде високото количество захар. Тяхната консумация трябва да се нормализира - не повече от 3-5 супени лъжици. л на ден.

Замразяване

За да замразите правилно плодовете, трябва:

  1. Изберете най-добрите плодове (големи, без повреди), изплакнете и ги изсушете.
  2. Разпределете върху тави, ако са положени няколко слоя плодове - направете пластмасов слой.
  3. Замразяване от 12 до 18 часа.
  4. След това изсипете плодовете в торбичка и съхранявайте във фризера. Срок на годност - до 12 месеца.

Сушене

За да изсушите касиса трябва:

  1. Сортирайте, измийте и подсушете добре плодовете.
  2. Сложете върху лист за печене в един слой.
  3. Изсушава се във фурна, предварително загрята до 60-70 градуса, за около 4 часа.
  4. Прехвърлете сушените плодове в запечатан контейнер или торба. Да се ​​съхранява на сухо място..

Полезни свойства и противопоказания за плодове от касис

Бери касис, полезни свойства и противопоказания за които са много високи, много популярни в Русия. Можете да я срещнете в почти всеки крайградски или личен заговор. Той расте на храст, достигащ височина до един и половина метра, цъфтежът се случва през май - юни, а узрелите плодове от черни или тъмно лилави цветя се берат през юли или август..

Касис, полезните му свойства има и в листата, използва се в народната медицина, от тях се приготвя чай. Асортиментът му е представен от хиляди различни сортове, различаващи се по аромат, форма и съдържание на хранителни вещества. Лечебните свойства и противопоказанията на касиса се използват в промишлеността, традиционната медицина, фармакологията и готвенето. И защо заслужи толкова широко призвание?

Касис - какво съдържа?

Полезните свойства на касиса зависят от сорта и обикновено са такива:

  1. Съдържа аскорбинова киселина, алфа-токоферол, каротин, пиридоксин, рибофлавин. Витамини Р, витамини от група В.
  2. Съставът разкри витамин J - антипневмоничен фактор, който предпазва от белодробни заболявания.
  3. Съдържа захар (фруктоза, захароза), киселини: винена, салицилова, лимонена, ябълчна, янтарна.
  4. Плодовете на плодовете са пълни с пектин, танини и микроелементи: желязо, кобалт, мед, йод, манган.

Освен това те съдържат много повече калий и витамин С, отколкото съответно в банани и цитрусови плодове..

Листата от касис, чиито полезни свойства отдавна се използват в обществената медицина и фармакология, включват фитонциди на аскорбинова киселина и съединения от фенолната група. Малка калорийна касис - само четиридесет kcal.

Какви са ползите от горски плодове

Полезните свойства на касиса поддържат човешкия организъм и помагат в борбата с много болести. Когато се използва, ще повишите имунитета, а богатият химичен състав има положителен ефект върху всички органи. Дневната доза витамин С се намира само в двадесет плодове. Използват се и листа от храсти, наситени с различни витамини и минерали..

Касисът нормализира работата на всички органи на човешкото тяло, възстановява тонуса и силата, особено след операции. Калият премахва солите от тялото, което значително влияе върху работата на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове. Въпреки високото съдържание на захари, е разрешено да го използвате при захарен диабет, но след консултация с Вашия лекар.

Ползите от касис се проявяват и при заболявания на очите, сърцето и съдовете: укрепва капилярите, стимулира образуването на кръв. Яжте го, за да премахнете коликите, спазмите на червата. Благоприятен ефект върху работата на черния дроб и храносмилателния тракт, увеличава производството на стомашен сок. Въпреки някои противопоказания за касис, тя се препоръчва на възрастни хора, тъй като има добър ефект върху мозъчната дейност и паметта. Това е едновременно лекарство и профилактика на болестта на Алцхаймер..

Малкото калорично съдържание на касис не забранява използването му в различни диети, правилното хранене. Берилът премахва вредните вещества от тялото, помага за премахване на кожни обриви и дерматити.

Кърменето също е изключително полезно за кърменето. Той ще насити организма на майката и детето с витамини, ще повиши имунитета, ще помогне за производството на мляко.

Настойките от горски плодове или листа имат положителен ефект върху нервната система: премахват безсънието, нервността, успокояват, облекчават стреса. Използва се и като тоник за мазна кожа. Противопоказания касис, когато се използва върху кожата, няма значение.

Ягоди, като източник на значителни витамини, минерали и микроелементи, допринасят за възстановяване на силата. Те помагат в борбата с инфекциозните заболявания, с гастрит, недостиг на витамини, чревни заболявания и подобряват апетита. Това са основните полезни свойства на касиса.

Листата, съдържащи високо съотношение на аскорбинова киселина, имат диуретичен и потогонен ефект. Те се варят с настинки и вирусни заболявания. Пектиновите вещества в състава помагат за премахване на токсините от тялото.

Противопоказания и вреди при хранене на горски плодове

Противопоказанията за касис не се отнасят за листа, лечението на които е напълно безопасно и естествено. Но плодовете имат редица ограничения:

  1. Не се допуска за хора с киселини или стомашни неразположения..
  2. Противопоказан при хепатит, тромбофлебит.
  3. Вредата от касис се проявява в появата на алергична реакция.
  4. Но при неограничена употреба, касисът повишава коагулацията на кръвта.

Яденето на горски плодове ще бъде много полезно за бременните, защото в него има толкова много витамини и минерали, които помагат на здравето на нея и на бебето. Преди употреба обаче проверете показателите за коагулация и се уверете, че нямате заболявания, посочени в противопоказанията. Кърмата с касис със сигурност е полезна, но ограничете приема й, за да не предизвикате алергична реакция у бебето.

При децата включете горски плодове в диетата, като започнете с малки количества, тъй като те често причиняват алергии при бебетата.

Лечението с листата и горските плодове няма време и количествени ограничения. Дори при продължителна употреба няма да видите вредата от касис.

Правилното събиране и събиране на горски плодове от касис

Ако на парцела или къщичката растат храсти от касис, значи имате голям късмет. В крайна сметка можете да се насладите на прясно зрънце, да готвите различни ястия от него или да го замразите за зимата. За да берете правилно плодове и листа, следвайте тези указания:

  1. Листата трябва да се събират през юни или юли, а плодовете в края на юли - август.
  2. Изберете зелени, чисти листовки без повреди и пръски и ги изсушете на открито, но не на слънце, а под навес.
  3. Берете плодове сутрин или вечер.
  4. Плодовете се консумират пресни или консерви. Замразете ги за зимата, след като измиете добре, за да можете да попълните запасите от витамини в студения сезон. Те могат да се сушат в термични сушилни при температура, която не надвишава шестдесет градуса. Ако няма такива, изсушете ги на улицата, в този вид те се съхраняват до две години.
  5. Съберете листа от средата на растението, така че да не са стари, но не и млади. Първите съдържат по-малко основни вещества, а вторите ще навредят на храсталака. След това сложете под навес и изсушете в добре проветриво място.

Ползите от касиса несъмнено ще ви бъдат предоставени изцяло, ако подходите към събирането и съхранението с цялата отговорност.

Как да ядем и да прилагаме Бери

Можете да ядете плодове в пресен, сушен, консервиран или замразен вид. По време на преработката ползите от касис остават почти изцяло. А от листата варят укрепващ и тонизиращ чай.

За зимата прибирайте сок от касис или обогатяващо желе, за което се разтрива със захар без допълнителни добавки. Плодовете са подходящи за приготвяне на желе, мармалад, гарнитури за пайове. Те се добавят при печене, зърнени храни, гранола. Те често правят конфитюри, варят компоти от пресни, замразени и сушени плодове..

Сокът се приготвя по студен начин: напълват ленена торбичка с плодове, омесват и я оставят суспендирана в продължение на три дни. Изцежда се в чиниите.

Касис, ползите и вредите от него могат да се използват в индустриален мащаб: в медицината, народната и официалната, козметологията и готвенето.

Народни рецепти от горски плодове

Касис, полезни свойства и противопоказания за които, които са били полезни за производството на народни рецепти, се използва от древни времена. Отвара от листа се счита за добра профилактика на настинки, но такава инфузия на горски плодове се приготвя за лечение: шепа се залива с вряла вода и настоява, докато се охлади, след това се филтрира и пие. Две или три чаши трябва да се консумират на ден, което ще увеличи телесната устойчивост на пациента, ще насити организма с витамини и ще има потогонно и противовъзпалително действие.

Ако имате намален имунитет и в резултат на това често сте болни, след това пригответе запарка от сушена касис и шипка. Вземете две еднакви шепи и изсипете вряща вода, след като тя най-накрая се охлади, пийте напитка в половин чаша три пъти на ден.

Касисът увеличава или намалява налягането, следователно, за да го стабилизирате, използвайте следната смес: плодове и захар в съотношение 1: 2. Той ще замени десерта и ще бъде от полза за тялото. А с язва, чернодробни заболявания и метаболитни нарушения е по-добре да пиете прясно изцеден сок от касис.

Чаят от касис ще помогне за насищане на организма с витамини, ще предотврати появата на обикновената настинка. В допълнение, той е много вкусен и може да се използва просто като приятна напитка. Приготвя се лесно: три супени лъжици суха касис се заливат с вряла вода и се вливат в продължение на петнадесет минути. Инфузията също е добър антисептик, поради което се използва за гаргара с възпаление.

Инфузия на плодове от касис с добавяне на мед трябва да се пие при заболявания на бъбреците или пикочния мехур. Напитката ще намали подуването, има диуретично и потогонно действие.

Ето една такава ягода - касис, нейните ползи и вреди могат да се използват от почти всички хора на всяка възраст и нужди. Той има малки ограничения, а богатият му състав определя забележителното му действие върху цялото тяло..

Вижте видео рецептата за пай с касис:

Статията ви беше полезна? Споделете с приятелите си!

Касис: какво е полезно, свойства, противопоказания и характеристики

Касисът помага при лечението на много заболявания. Използват се както листа, така и плодове. Използва се както в готвенето, така и в отвари и компоти..

Какво е полезно касис за хората?

Берито цъфти през пролетта и до края на лятото можете да се насладите на вкусни плодове. В състава му има такива полезни вещества като витамини и минерали, танини. Те се абсорбират лесно от човешкото тяло..

Обикновено по време на настинки бабите и майките се препоръчват да пият чай със сладко от касис. Това е правилният съвет, защото съдържа голямо количество добре познат витамин С и П. Интересен факт е, че в 46 грама касис има дневна норма на витамин С.

За да се намали количеството токсини в организма, се използва отвара от горски плодове. Фолиевата киселина в касис ви позволява да премахнете тези вредни вещества.

Плодовете се използват и в борбата с инфекциозните патогени. Те неутрализират различни бактерии. Тинктурата от касис се използва заедно с антибиотици, което увеличава ефекта им десет пъти.

Плодовете на този храст имат свойството да намаляват възпалението. Поради това повечето козметични продукти съдържат ензими от това растение. Какво друго е полезно за касис? При лечение на рани, това зрънце също ще дойде на помощ..

Някои хора имат въпрос: какви са ползите от листата на касис? И така, отвара от тях се използва като диуретик. Поради наличието на танини в състава се получава този ефект.

Касисът се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт, за повишаване на имунитета. Прилага се при язви и гастрити, бъбречни заболявания..

Като антисептик, зрънцето се използва при лечение на настинки и грип. За гаргара се препоръчва използването на разреден сок от касис.

Според учените растението може да предотврати образуването на тумори. Но ако попитате как касисът е полезен при рак, тогава този въпрос не е проучен напълно. Но по-нататъшното изследване на горския плод в бъдеще може да помогне да се излекува тази болест..

Яденето на горски плодове ще помогне на възрастните хора да подобрят паметта и церебралната циркулация..

Отвара от касис и мед ще помогне на хората, страдащи от хипертония и сърдечни проблеми. За приготвянето му ще ви трябва килограм плодове, шест големи супени лъжици мед и порция вода с газ. Препоръчва се да се пие малко количество напитка няколко пъти на ден.

Касис: полезни свойства и противопоказания в медицината

Този плод не може да се консумира твърде много поради редица причини:

  • Алергия към касис. Реакция под формата на обрив или сърбеж, зачервяване е възможна при всеки човек. По правило често това явление може да се наблюдава при деца. Следователно, не трябва да им се дават много плодове, но е по-добре да проверите реакцията на тялото с малка порция. Ако се появят признаци на алергия, е необходимо да се вземат антихистамини и незабавно да се консултирате със специалист.
  • Киселината в състава на плодовете. Касисът се използва в медицината като противовъзпалително средство при лечението на язви и гастрити. Но употребата му в големи количества може да доведе до обратния ефект, а именно да корозира язви в стомаха.

Въпреки всички противопоказания, трябва да се отбележи, че полезните свойства на касиса са много по-големи. Просто не е необходимо да отидете твърде далеч с яденето на горски плодове. Трябва също да се помни, че всеки организъм има свои собствени характеристики..

Как да изберем Бери?

Когато отглеждате касис в градината си, не е нужно да я избирате. Но на пазара трябва да бъдете по-внимателни при избора на зрънце.

Значи, плодовете трябва да са цели, непокътнати. Касисът трябва да бъде избран без застояла миризма, тъй като това показва развален продукт. По правило на продавачите е разрешено да опитат плодове. Препоръчва се да купувате френско грозде със сладко-кисел вкус.

Как да замразим горски плодове?

Обикновено касисните баби правеха сладко. Сега те могат да бъдат замразени. За да направите това, трябва да подредите плодовете. Изберете цели плодове, обелете ги от листа и клонки.

След като касисът се измива под течаща вода и се изсушава. След това плодовете се поставят върху чинията и се слагат във фризера. След като замръзнат, можете да ги сортирате в торби. Такива плодове запазват всички свои полезни свойства и витамини..

Лечебните свойства на листата на касис

Това растение може да използва всички части. Колко полезни са листата на касис? Отговорът на този въпрос е прост. Те могат да добавят чай. Вземете страхотна витаминна напитка. Те имат лечебни свойства с общ укрепващ характер. Те съдържат етерични масла, витамини и летливи.

Ние изброяваме няколко полезни свойства на листата на касис и противопоказания:

  • най-голямото количество витамин С се намира в тях, а не в горски плодове;
  • може да се използва като противовъзпалително средство;
  • притежават диуретични и почистващи ефекти;
  • имат антисептични, дезинфектантни и тонизиращи свойства;
  • поради инфузията излишната пикочна киселина може да се отстрани от листата;
  • популярно използван като слабително и потогонно;
  • отвара от листа от касис помага в борбата срещу бъбречните заболявания и отоците;
  • постоянната употреба на инфузията унищожава патогенните микроорганизми в храносмилателния тракт;
  • Листата на касис е строго забранено да се приема с тромбофлебит;
  • отвари и инфузии с повишена киселинност на стомаха, пептична язва също не трябва да се консумират.

Интересни факти за френско грозде

Преди това горският плод растеше близо до река Москва. В чест на това последното беше наречено Смородиновка.

Решихме как полезната касис е полезна. Но се оказва, че зелените сортове, или по-скоро неузрели плодове, съдържат повече хранителни вещества, отколкото зрели.

Листата от касис, които хората слагат толкова активно по време на консервирането заедно с краставици и други зеленчуци, не само обогатяват вкусовата си палитра, но и предават на тях полезните им вещества.

Какво друго е полезно за касис? Растението е най-красивото медоносно растение. Медът има превантивни и лечебни свойства..

Как се използва растението в хората?

При касис полезните свойства и противопоказанията не са свързани еднакво. Тоест първото повече от второто. Така че, при високи температури се препоръчва да се пият плодови напитки и компоти от горски плодове. При бронхит най-подходящ е плодовият сок заедно с меда..

По този начин с помощта на студено пресоване е възможно да се получи масло от семена на касис. Резултатът трябва да бъде мазна течност с жълтеникав оттенък. Съставът на това масло съдържа всички видове мастни киселини, които са толкова добре оценени от фармацевти и козметолози. Благодарение на полезните си вещества, маслото от касис има анти-стареене и противоракови свойства. Използва се и при лечение на заболявания на горните дихателни пътища.

Какво още е полезна касис? Оказва се, че сокът му се използва като хемостатично средство поради витамин Р, който е отговорен за понижаване на кръвното налягане и еластичността на кръвоносните съдове. В допълнение, тази чудотворна напитка ще помогне при язви и заболявания на пикочно-половата система. Витамин С в сока ще ви помогне да улесните хода на респираторните заболявания. Той също е в състояние да облекчи главоболието..

Рецепти на базата на Бери

От това растение можете да направите не само конфитюри и консерви, но и здравословни напитки. Полезните свойства на касиса имат значително количество. Така че, отвара от горски плодове помага да се отървете от такива заболявания като хипертония и кървящи венци. За да го приготвите, ще ви трябват около 300 грама касис и същото количество вода. Необходимо е да се готви за около 20 минути на среден огън.

За да се отървете от излишната пикочна киселина, инфузия на плодове е перфектна. За приготвянето му на литър вода ще са необходими около 60 грама касис и калина. Това средство може да се използва и като слабително..

За приготвяне на тинктури от растението са необходими листа и пъпки, които все още не са разцъфнали. Те трябва да бъдат събрани приблизително в средата на пролетта. След това измитите части на растението се изсушават и се забиват в стъклена купа, след което се заливат с водка. Настояването отнема около ден.

Какви са сортовете френско грозде?

Видовете плодове са доста голям брой. Всеки сорт касис има полезни свойства и противопоказания..

И така, сорт червено горски плодове помага за понижаване на кръвното налягане. Благодарение на яденето на плодове може да се избегнат инфаркти. Сокът от плодови плодове утолява жаждата и има антисептични свойства. При диабет червената касис подобрява обмяната на веществата и дейността на храносмилателния тракт.

Черният вид плодове има съдоразширяващи свойства, противовъзпалително действие. Плодовете трябва да се приемат при силно главоболие, наречено мигрена и ставни заболявания. Касисът помага да се справи с безсънието. От няколко десетилетия това растение се използва като средство за нормалното функциониране на червата..

Касис

Инструкции за употреба:

Цени в онлайн аптеките:

Касис - широколистен храст от вид от касис, който има потогонно, фиксиращо, дезинфекциращо и диуретично действие.

Химичен състав

Съдържанието на биологично активни вещества в плодовете на касиса:

  • минерали: калций, натрий, желязо, калий, фосфор, магнезий;
  • витамини: С, Р, В, провитамин А;
  • органични киселини: ябълчна, лимонена;
  • захари: фруктоза, глюкоза;
  • флавоноиди;
  • гликозиди;
  • азотни, танин, пектин, антоцианинови (цианидин, делфинидин) вещества.

Аскорбиновата киселина се намира и в други части на растението - в пъпките, листата, цветята и пъпките..

Листата на касис са летливи, каротин, аскорбинова киселина, етерични масла.

Благоприятни характеристики

Пресните и сухи плодове от касис в народната медицина се препоръчват при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит с ниска киселинност, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника и др.), Нарушения на сърдечния ритъм..

Сухите листа на растението действат срещу причинителя на дизентерията, те могат да се използват като помощно средство, което повишава ефективността на антибиотиците. Установено е антиревматичното и диуретично действие на листата, както и стимулиращият им ефект върху функцията на надбъбречната кора..

Водната инфузия на листата се препоръчва при уролитиаза, подагра, ревматизъм, туберкулоза на лимфните жлези, диатеза. Външно може да се използва под формата на вани за лечение на различни кожни обриви, язви, циреи, ревматични и подагрозни лезии на ставите, скрофула.

Също така листата на касис се използват широко като част от различни такси за витамин в комбинация с шипка, листа от малина и листа от малина.

Плодовете на растението се използват в мултивитаминни колекции, под формата на отвара или пресни при лечение на a- и хиповитаминоза, заболявания на кръвоносната система, атеросклероза, настинки и инфекциозни заболявания.

Растението се използва за терапевтични и профилактични цели при скорбут и в комплекса от терапевтични мерки при заболявания, свързани с повишено кървене..

Показания за употреба

Листата от касис се препоръчват за лечение на следните заболявания:

  • остри респираторни инфекции;
  • живеница;
  • анемия;
  • а - и хиповитаминоза;
  • ревматизъм;
  • възпаление на стомашната лигавица (гастрит);
  • рани;
  • воднянка;
  • диария;
  • подагра;
  • диатеза;
  • фурункулоза;
  • цистит;
  • уролитиаза болест.

Противопоказания

  • тромбофлебит;
  • повишена киселинност на стомашния сок и коагулация на кръвта;
  • индивидуална непоносимост към биологично активни вещества на растението.

Домашно лекарство от касис

  • инфузия за възпаление на бъбреците, уролитиаза, пиелонефрит, цистит, възпаление на лигавицата на уретрата: 10 супени лъжици. л нарязани листа се заливат с 2 литра вряла вода (в термос), настояват 2 часа. Приемайте 3-4 чаши дневно вместо обикновен чай, можете да добавите захар или мед;
  • инфузия за преумора, захарен диабет, радиационни наранявания, чернодробни / бъбречни заболявания, анемия, хиповитаминоза: 1 супена лъжица. л нарязани листа изсипете 1 чаша вряла вода, настоявайте 30 минути. Приемайте 4-6 пъти на ден за ½ чаша;
  • чай като тоник, почистващо средство при кожни заболявания, анемия, атеросклероза, хипертония, изтощение: 5 супени лъжици. л нарязани листа изсипете чаша вряла вода, настоявайте 1 час. Приемайте 3 пъти на ден за ½ - 1 чаша;
  • лосиони, вани за диатеза при деца: 5 супени лъжици. л нарязани листа на 1 литър вряла вода, настоявайте 20 минути. Приемайте под формата на вани с инфузия ежедневно в продължение на 10 минути или под формата на компреси, 8-10 процедури на курс.

Намерихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Касис: полезни лекарствени свойства и противопоказания

Малки кръгли, подобни на мъниста плодове с цвят на въглища са познати на всички от детството - това е касис, чиито полезни свойства и противопоказания определят неговия състав. Активните вещества се съдържат в плодовете и в листата на растението, а първото споменаване за него се среща при древните лечители. Това е не само ароматно лечение, но и чудесен лек за много заболявания.

Състав и съдържание на калории

Касисът се разпространява практически в цяла Евразия. Този малък храст е бил култивиран преди няколко века и днес много заместители за размножаване дойдоха да заменят киселата дивеч, различаващи се в размера на самия храст, както и по вкуса, така и по химичния състав на плодовете..

Прави впечатление, че касисът е растение, което е чувствително към топлина. Именно този храст беше един от първите, които оживяха след зимното сънливост и дори преди снегът да се стопи, пъпки набъбват по клоните му.

Наричането на френско грозде просто вкусна ягода е същото като да кажеш почти нищо за него. Скромните зрънца зърна носят ползи почти по-скъпи аптечни витамини. Тайната й е в уникална композиция от плодове.

Касисът съдържа:

  • витамини - С, А, РР, В;
  • органични киселини - лимонена и ябълчена;
  • захар (глюкоза и фруктоза);
  • флавоноиди;
  • пектини;
  • танини;
  • минерали - магнезий, фосфор, желязо, калий, калций.

Интересно е! Установеният стереотип, че лимонът (и другите цитруси) - шампионът в съдържанието на аскорбинова киселина (витамин С), е погрешен.

Касисът е един от трите водещи хранителни продукта по концентрацията на естествен витамин С в тях, след шипка и червени чушки.

Листата на касис също могат да се похвалят с богат състав: те също имат много аскорбинова киселина, каротин, фитонциди и етерични масла. Защото както плодовете, така и листата на храста отиват на заготовката.

За цялата си полезност, касисът също е нискокалоричен - само около 45 килокалории на 100 грама. Това прави зрънцето популярен компонент на диетичната храна. В допълнение към яденето като независим продукт, касисът е включен в състава на смути, кисели млека, извара и плодови салати за отслабване.

Касис: полезни и лечебни свойства

Малка шепа плодове от прясна касис осигурява ежедневната нужда на тялото на възрастен човек от витамин С.

Този витамин:

  • играе огромна роля във функционирането на почти всички телесни системи;
  • осигурява правилна подкрепа на имунната система;
  • насърчава изтеглянето на токсични вещества;
  • забавя процеса на стареене...

... и дори убиват раковите клетки!

При редовна консумация на френско грозде се отбелязва повишаване на тонуса на организма и устойчивостта му към различни инфекции.

В допълнение, плодовете на касис:

  • имат потогонно, диуретично, противовъзпалително действие;
  • повишаване на апетита и подобряване на храносмилането;
  • допринасят за активирането на метаболитните процеси.

Плодовете имат положително въздействие върху организма в борбата с атеросклерозата, помагат за премахване на излишната течност и да се отървете от оток, са показани при стомашно-чревни заболявания и интензивна умствена работа..

Достатъчно високото съдържание на пектин и фибри в плодове от касис прави продукта отлично средство за запек. Най-популярната касис (заедно с малини) като средство за лечение на настинка и грип. В същото време горските плодове съдържат минимум потенциални алергени, поради което се понасят добре както от деца и жени по време на бременност, така и от хора, предразположени към алергии.

Ползите от листата, плодовете на касиса

Поради високото съдържание на аскорбинова киселина и други активни компоненти, листата на касис се използва широко като лекарство. Използвайте както зеленина от храста през целия вегетационен период, така и сушени суровини. Листа от касис се използва както като независимо лекарство, така и като част от билкови препарати. Е, тя "прилепва", взаимно засилвайки действието на други компоненти, с листа от малина и ягода, както и с шипки.

Самият лист на касис има приятен аромат, който се запазва след изсушаване. Благодарение на тази миризма и антибиотичните свойства тя намери приложение в консервирането на зеленчуци и в готвенето.

Ягоди от касис са склад за витамини..

Съдържанието на хранителни вещества може да варира в зависимост от сорта, условията на отглеждане и дори времето.

Например при горещо слънчево време плодовете ще са по-сладки, но ще намалят количеството на витамин С и с мътни и мокри плодове ще започнат да се подкисляват, но ще имат повече витамин С.

Плодовете са широко използвани за укрепване на имунитета и борба с ARI. Поради високата концентрация в плодовете на фолиева киселина, която е важна за формирането на нервната система на бебето, те са полезни при бременност.

Приложение за различни заболявания

Както в прясна форма, така и в състава на отвари и мултивитаминни плодове, плодовете с касис се използват за:

  • хипо- и витаминен дефицит;
  • атеросклероза;
  • настинка
  • дизентерия;
  • скорбут;
  • цистит;
  • оток.

Пресни и сушени плодове се препоръчват за употреба при заболявания на стомашно-чревния тракт, включително:

  • гастрит с ниска киселинност;
  • язви на стомаха и дванадесетопръстника;
  • панкреатит и други.

Положителният ефект на касиса върху хематопоетичната система също е известен, затова се препоръчва плодовете да се ядат в храната при анемия, съдови заболявания и тяхната слабост (за укрепване на стените), при големи загуби на кръв.

  1. Отвара от листата на касис събаря топлината и лекува скрофула при децата.
  2. Освен това отварата е полезна при заболявания на гърлото и проблеми с венците - изплакването с топла инфузия може да облекчи възпалението и да намали болката.
  3. Листата от сушена касис са активни срещу бактерии, които причиняват дизентерия и някои инфекциозни чревни заболявания.
  4. Успешно се използва и като помощно средство, което повишава антибиотичната активност..

Събиране и съхранение

За да се запази максимално употребата на касис като лекарство, важно е правилното събиране и съхраняване на горски плодове.

Събирането им се извършва, докато узряват, а плодовете узряват неравномерно, така че е възможно да се произвеждат 2–4 реколти на сезон. За сушене се използват сушилни с предварително сушене на горски плодове при температура около 40 ° C, след това се сушат при 50-60 ° C или се сушат естествено на добре проветриви места.

Плодовете също могат да бъдат замразени цели или настъргани (със или без захар). Можете също да направите сладко. При този метод на прибиране обаче полезните витамини и минерали се унищожават от висока температура..

За приготвянето на листа е подходящо времето след събирането на горски плодове. Най-ценните листа са от средата на младите клони. Сушенето се извършва на тавански помещения или в помещения с добра вентилация. Съхранявайте плодове и зеленина в ленени или хартиени пликове в сухи помещения.

Рецепти в традиционната медицина

  1. Инфузия на листа за настинки. Счуква се сух лист от касис, 2 супени лъжици от суровината се заливат с чаша вряла вода и се оставят да влеят в продължение на половин час. Филтрираният бульон се използва за изплакване на гърлото 3-5 пъти на ден или се приема перорално в 0,5 чаши с добавяне на чаена лъжичка мед.
  2. Сладко в пет минути от касис с боровинки. Необходими: 500 грама касис и боровинки, 1 кг гранулирана захар и 350 милилитра вода. Сиропът се прави от захар и вода. В него, като заври, изсипете предварително измитите и сортирани плодове, кипете при непрекъснато бъркане в продължение на 5 минути. Горещото сладко се изсипва в стерилни буркани и се навива с капак. Оказва се прекрасно възстановяващо и полезно лекарство за поддържане на зрителната острота..
  3. Тинктура от касис върху бяло вино при гастрит с ниска киселинност. Няколко шепи листа от прясна касис се измиват, нарязват се с нож и се намачкват на ръце, докато се отдели сок. След това се поставят в стъклен буркан и се заливат с 500 милилитра сухо бяло вино. В продължение на две седмици, периодично разклащайки буркана, тинктурата се държи на тъмно място при температура, близка до стайна. След това се филтрира и се приема според нуждите в супена лъжица преди хранене. Тинктурата също облекчава умората и помага при повишена умора..

Касисът е диуретик? Касис: лекарствени свойства и употреба в рецептите на традиционната медицина. Рецепти за традиционна медицина

Семейно здраве в ръцете на жена - обикновена кралица в родното царство

Касисът започва да се отглежда в градини в средновековна Русия, като се започне от 11 век. След няколко века той става широко разпространен в Европа. Вече нито една лятна вила не може да направи без този храст Берито започна да се радва на особена популярност, след като бе установено, че аскорбиновата киселина в него е 5 пъти повече, отколкото в лимона. Има много други лечебни вещества, не само в горски плодове, но и в листата и издънките. Всъщност касисът е подходящ не само за приготвяне на вкусни десерти, той може да се използва и като лечебно растение. Ето защо, ние считаме полезните свойства и противопоказания на касис, както и методите за лечение с неговата употреба.

Полезни свойства на касис и противопоказания за употребата му

Химическият състав на зрънцето е представен от витамини А, Е, D, С, К, Р, почти цялата група В, там има много минерали - калций, калий, магнезий, мед, желязо, фосфор, цинк, натрий. Освен това е източник на здравословни захари, органични киселини, пектин и танини. И поради голямото количество етерични масла, касисът има ярък аромат.

Такъв богат състав надарява плодовете с много полезни свойства:

  • общо укрепване;
  • антиоксидант;
  • противовъзпалително;
  • кръвообразуващи и пречистващи кръвта;
  • експлоататорските;
  • диуретици;
  • възстановяване.

Яденето само на 15 плодове на ден ще осигури ежедневния прием на витамин С и ще засили имунитета. И това може да бъде не само пресни, но и замразени плодове, всички витамини се запазват след замразяване.

Невероятните ползи, които са присъщи на касиса, ги правят препоръчителни за употреба при анемия, заболявания на сърцето, кръвоносните съдове и храносмилателните органи, възпалителни процеси в ставите, захарен диабет и нарушения в бъбреците и пикочния мехур. Плодовете се препоръчват при недостиг на витамини, както и по време на възстановителния период след операция или сериозно заболяване. И поради ниското съдържание на калории, което е само 44 ккал, продуктът е компонент на много диети за отслабване.

За жените плодовете ще бъдат особено полезни, тъй като имат положително влияние върху кръвообращението и помагат за облекчаване на предменструалния синдром и симптомите в менопаузата..

Вреда и противопоказания

Както всички продукти от растителен произход, касисът има полезни свойства и противопоказания.

На първо място, хората с тенденция за образуване на кръвни съсиреци трябва да използват продукта с повишено внимание. Поради високото съдържание на витамин К и фенолни съединения може да се предизвика повишаване на коагулативността на кръвта. Други противопоказания са:

  • индивидуална непоносимост на компоненти от състава на зрънце;
  • хепатит;
  • стомашна язва в острия стадий;
  • състояние след инсулт;
  • гастрит с висока киселинност.

Можете да ядете плодове много умерено по време на бременност и е по-добре напълно да изключите сокове от касис и плодови напитки по това време. Противопоказание може да бъде и периодът на кърмене. Тъй като продуктът често причинява алергии, за да не навреди на бебето, той трябва да бъде въведен в диетата много постепенно, като започнете с няколко горски плодове на ден, като внимателно наблюдавате реакцията на детето.

Ползите за здравето и вредите от касиса ще зависят от това колко разумно го използвате. Особено, ако плодовете се използват за медицински цели. Можете да почувствате лечебната им сила само при стриктно спазване на рецептите..

Използването на плодове от касис в народната медицина

Всички са чували, че касисът е невероятно полезен за здравето, но малко хора знаят, че това не е само източник на витамини, но и лекарство за широк спектър от заболявания.

ТОРС и настинки

От грип. Гореща вода варя горски плодове под всякаква форма (пресни, замразени, под формата на конфитюр). Такава напитка трябва да се пие най-малко 4 чаши на ден. Сушени плодове, приготвени вместо чай, също ще бъдат полезни (1 супена лъжица на чаша, време за инфузия 6 часа).

Срещу кашлица. 3 супени лъжици. л сок от касис се смесва с 1 с.л. л течен мед, разделете всичко на 3 порции и гаргара през целия ден, разреждайки продукта в чаша вода.

От дрезгавост. Към половин чаша сок добавете 2 ч.л. захар и приемайте лекарството 3 пъти на ден за 2 супени лъжици. л.

С хипертония

2 с.л. л плодове, смесени с 1 с.л. л пчелен мед. Ежедневната употреба на такава смес ще намали дозировката на лекарствата.

С демодекоза

2 с.л. л от сушени плодове се изсипва 0,5 л вода, довежда се до кипене и се готви при ниска температура в продължение на 10 минути, след което се запарва 15 минути. Инфузията се прилага върху засегнатата кожа под формата на лосиони. През лятото можете просто да използвате натрошени пресни плодове.

С нарушен сърдечен ритъм

Пийте по 1/3 чаша сок три пъти на ден. Продължителност на лечението 3 седмици.

С гастрит с ниска киселинност

Те използват 1/3 чаша сок от касис поне 5 пъти на ден 20 минути преди хранене. По същия начин приемайте сок за запек.

С уролитиаза

20 плодове налейте 2/3 чаша вряла вода и настоявайте най-малко 8 часа в термос. Използвайте топла инфузия от 1 с.л. л 5 пъти на ден, независимо от храненето. Същото средство може да лекува задържане на урина и бъбречен оток..

С диабет

Смесват се 20 г сушени плодове от френско грозде и шипка, залива се 1,5 л гореща вода и се държи в термос за 8 часа. Използва се вместо чай.

Като общо укрепващо и имуностимулиращо средство могат да се добавят сушени плодове към билкови препарати. Редовната консумация на такъв чай ​​ще увеличи устойчивостта на организма към вируси и инфекции, както и ще го насити с витамини и минерали..

Тинктура от касис на водка

За повишаване на имунитета се приема и тинктура от водка с касис. Процедурата за приготвянето му е следната:

  1. Сварете захарен сироп (250 г захар на 0,2 л вода).
  2. Добавете 2 чаши касис и гответе още 3 минути.
  3. Омесете горски плодове.
  4. След охлаждане добавете 0,5 л водка с добро качество към касиса, изсипете в съд със затъмнено стъкло и покрийте плътно с капак.
  5. Накиснете се на тъмно място в продължение на 20 дни. Разклащайте буркана на всеки 3 дни.
  6. Филтър и бутилка.

Напитката може да се съхранява в хладилник или мазе до една година. Полезно е само когато се консумира умерено, 1-2 с.л. л на ден преди хранене.

Касисът е универсално растение, поради което не само плодовете се използват за медицински цели. На следващо място, помислете какви са ползите и вредите от листата му.

Полезни свойства и противопоказания на листата на касис

Листа от касис надминава дори плодовете си по съдържание на полезни вещества. В него има още повече витамин С, много минерали - магнезий, сребро, желязо, манган, сяра, цинк, мед, както и танини и летливи. Благодарение на този ценен състав листата на касис имат лечебен ефект върху човешкото тяло:

  1. Облекчаване на настинки, понижаване на температурата и облекчаване на болки в гърлото.
  2. Те помагат в борбата с много инфекции, дори с дизентериална бацила. Засилва ефекта на антибиотиците.
  3. Облекчете възпалителните процеси в пикочно-половите органи и стави.
  4. Почистете кръвоносните съдове.
  5. Подобрете състоянието на кожата с дерматит.
  6. Чаят от листа действа като превенция на болестта на Алцхаймер и рака.

Листата от касис се счита за безопасна за здравето и практически няма противопоказания. Не се препоръчва да се пият напитки от него само при обостряне на гастрит и язви на стомаха.

Листата се берат през периода на цъфтеж, когато хранителните вещества са най-концентрирани в нея. Изсушава се под навес или във фурна при температури до 50 градуса.

Освен зелените, клоните и пъпките осигуряват и лечебен ефект при растенията. Всички компоненти на касиса се използват активно в народната медицина за приготвяне на отвари и запарки, както за външна, така и за вътрешна употреба..

При респираторни заболявания

Шепа нарязани клонки се залива с 4 чаши вода, вари се 5 минути и след това се задушава още 4 часа. Приемането се извършва преди лягане под формата на топлина в количество 2 чаши. За вкус се добавя захар или мед..

С катаракта

Листата от касис и глухарче се смесват в равни пропорции. 1 ч.л. сместа се вари в чаша вряла вода и се влива в продължение на 10 минути. 1 ч.л. корен от репей се влива 12 часа в чаша студена вода, след което се вари 5 минути и се смесва с първата инфузия. Полученият инструмент добре отстранява солите от тялото, включително от лещата на окото. Приемайте го сутрин и вечер половин час преди хранене.

С бъбречно заболяване

3 супени лъжици. л 500 мл преварена вода се вари в натрошени листа, след 20 минути се филтрира и се довежда до кипене. След охлаждане добавете 2 супени лъжици към бульона. л горски плодове. През деня пийте охладено половин чаша наведнъж, също трябва да се ядат плодове.

С уретрит

3 супени лъжици. л зелената касис се вари с чаша гореща вода и се приема студена 3 пъти на ден. Такова лечение продължава, докато не настъпят подобрения. Добре е да ядете пресни плодове паралелно.

За стимулиране на надбъбречната кора при болестта на Адисон

Прави се смес от натрошени тънки стъбла и билки. 2 с.л. л варят се с 2 чаши вряла вода. След охлаждане инфузията се приема в една трета от чаша 6 пъти на ден 40 минути след хранене.

С туберкулоза на лимфните възли

Листа в количество 3 супени лъжици. л Варят се 500 мл вряла вода, след което се вливат в продължение на 2 часа и се приемат по половин чаша 4 пъти на ден.

С възпаление на пикочно-половата система

4 супени лъжици. л 500 мл гореща вода се изсипва в бъбреците и се вари на водна баня поне половин час. След прецеждане използвайте по 1 чаша през деня вместо чай. Поради способността да разширява кръвоносните съдове, тази напитка се препоръчва и при главоболие.

С ревматизъм и подагра

10 листа от 0,5 л вряща вода се изсипват и се запарват, докато изстинат. Приемът е ½ чаша 6 пъти на ден.

При кожни и очни заболявания

50 г смес от млади клонки и пъпки се вари в литър вряща вода и се вари 10 минути при ниска температура. Бульонът се използва за измиване на очи, лосиони и добавяне към ваната.

С трахома

Три пъти на ден главата се измива с топла инфузия на зеленина и издънки.

Листата от касис може да се използва и за предотвратяване на всички горепосочени заболявания, като се добавя към зелен чай или билкови препарати. Притежавайки добър вкус, той може да бъде достойна алтернатива на черния чай, който е противопоказан при много заболявания. Листата на касис вървят добре с мента, липа, шипка, Иван чай и малини и ягоди.

Ето колко е универсален този познат храст. С много полезни свойства касисът на практика не носи никакви противопоказания и възможни рискове за здравето. Използвайки лекарства, базирани на него, можете да намалите дозата на химикалите или да ги изоставите напълно. И след като изядете много плодове през сезона, спасете се от вероятността от много заболявания в бъдеще.

Уважаеми читатели, сезонът на горски плодове е в разгара си. Както обикновено през лятото, ние се опитваме да се „укрепим“ максимално, да се запасим с полезни вещества за бъдещи сезони и да се насладим на даровете на природата в най-доброто от себе си. И ако есента обикновено се счита за „зеленчуков“ сезон, тогава летните месеци с право могат да бъдат наречени „Бери“. Вече говорихме с вас за ползите от ягодите в статията и разбрахме, че това вкусно зрънце освен „лакомства“ носи и цяла гама от всякакви „благини“. И днес ще говорим за полезните свойства на касиса. Сега тя е в разгара си, така че можете без забавяне да се насладите и да подобрите здравето си.

Подобно на повечето от другите ни сезонни плодове, касисът е познат ни от детството. Мисля, че всички помним тази ароматна купа с малки тъмни плодове и препоръката на бабата „да ядем достатъчно, докато ядем“. Наистина имаме френско грозде - доста често срещано зрънце, много расте в градини и овощни градини.

Спомних си и как заедно го събра цялото семейство, седнало под храст на столче с кофа за реколтата. И ето всички инструкции на баба, че яденето на касис е много полезно - те са абсолютно точни и верни. Да, и сега просто обичам да събирам. И да береш плодове, и да говориш за всичко - всичко е угодно.

Нашите предци са знаели за касиса като за здравословно зрънце. И днес го използваме не само за кулинарни, но и за медицински цели. Нека да разберем защо касисът е толкова полезен и защо употребата му през сезон не е толкова важна за здравето ни. Между другото, касисът е полезен не само плодове, но и листа. Но първо първо.

Касис. Структура. Съдържание на калории

Думата "фонтан" е най-добрият начин да се характеризира състава на касис. Тя е лидер в "полезността" сред останалите плодове. Между другото, този факт се признава дори от лекари и учени. Така че, касисът няма конкуренти по състав. Какво е богато на Бери? В състава си:

  • Витамини - A, B1, B2, B6, B9, P, K, C, E, D
  • Микроелементи - желязо, мед, калий, манган, фосфор и други
  • Киселини - аскорбинова, ябълчена, оксалова, фосфорна, лимонена
  • Етерични масла
  • Танините
  • Летлив

Що се отнася до химичния състав, 100 g касис съдържа 1 g протеин, 0,4 g мазнини, 7,3 g въглехидрати.

Калории 100 г горски плодове - 63 ккал.

Касис. Благоприятни характеристики

  1. Той подобрява имунитета, укрепва организма и се бори с настинките благодарение на летливите съединения, които се съдържат в него и богатия на витамин С състав. Между другото, същия този витамин С е повече само в шипките на розата. За да се попълни дневният прием на витамин С, достатъчно е да се ядат около 20 плодове касис дневно.
  2. Касисът съдържа антиоксиданти. Според съдържанието им тя е на четвърто място след червени боровинки, къпини и червени боровинки..
  3. Касисът е богат на микроелементи, като калий, манган, калций, магнезий. И имаме нужда от микроелементи за клетъчния метаболизъм.
  4. Касисът съдържа антоцианини - вещества, които ни предпазват от различни наранявания.
  5. Дезинфекцира, облекчава възпалението, което също помага при лечение на сезонни настинки. Освен това лекарите съветват да се подпира на касис на тези, които наскоро са претърпели операция или са в процес на възстановяване след дълго или сериозно заболяване.
  6. Помага в превенцията на борбата с рака. Това качество се признава, наред с други неща, от лекарите, които настоятелно препоръчват да се яде това зрънце във всякакви вариации..
  7. Намалява риска от развитие на диабет, затова плодовете на касиса трябва да присъстват в менюто на диабетиците и не само.
  8. 8. Добър ефект върху кръвта. Благодарение на употребата на френско грозде човек намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания, самата сърдечно-съдова система се укрепва, кръвното налягане се връща в норма, а кръвния състав става по-добър. Всички знаем, че касисът обикновено се препоръчва да се използва за повишаване на имунитета..
  9. Полезен е и за тези, които имат проблеми със зрението, проблеми с черния дроб и бъбреците..
  10. Положителен ефект върху храносмилателния тракт.
  11. Той намалява степента на отслабване на умствените способности при хора в напреднала възраст. И дори се използва като профилактика за заболяване като Алцхаймер.
  12. Касисът има много благоприятен ефект върху състоянието на кожата ни. Тя помага в борбата с бръчките..

Листа от касис. Благоприятни характеристики

Но се оказва, че касисът е полезен не само плодове, но и листа. Освен това в известна степен листата са още по-полезни. Например, те съдържат повече витамин С от горските плодове. Поради това те се използват като тоник, противовъзпалително и антисептично средство. Листата от касис имат бактерициден ефект.

Отвара от листата на касис се използва като средство за борба с анемията, а чаят от листата на касис ще помогне да се справи с настинка през есента, а през пролетта - за попълване на доставките на витамини. По тази причина изсипването на касис често се използва за извършване на лекарствени такси. Но това не е всичко.

Листата от касис, или по-скоро отвари и запарки от тях, се използват не само вътрешно, но и външно. Баните с бульон обикновено лекуват кожни заболявания, борят се с диатеза, обриви, дразнене и бодлива топлина. Обикновено за такива цели използваме низ отвара, но както се оказа, листата на касис са не по-малко ефективни за външна употреба. Въпреки че не всички знаят за този имот. Но както виждате, полезните свойства на листата на касис могат и трябва да се използват поне за укрепване на тялото ни. Достъпни, прости и евтини, но много ефективни.

Интересното е, че листата на касис се използват и при готвене. Плодове - без съмнение, отидете на всякакви сладкиши, консерви, конфитюри, плодови напитки и т.н. Но тук са листата? Но домакините ги използват за консервиране - за кисели и кисели зеленчуци.

За консервиране се вземат само пресни листа, но сушен бульон може да се използва и за бульони или чай. Но е по-добре да берете младите листа, те имат най-много витамини и хранителни вещества.

Как да изберем касис?

Ако купувате касис на пазара, тогава обърнете внимание, че плодовете са узрели, цели, не смачкани, без излишни включвания, миризмата трябва да е ароматна, в никакъв случай не трябва.

Ако купувате замразена касис в магазина, тогава обърнете внимание, че вътре в опаковката няма лепкави парчета. Ако са, това означава, че касисът отново се размрази и замръзне. Бери трябва да е до Бери, както се казва.

Ако купувате сушена касис, който също е много здравословен, изберете същия начин. Бери до бери, без примеси, обърни внимание на външния му вид и аромат.

Как да съхранявате касис? В каква форма е най-добре да го ядете?

Най-добре е да ядете много прясна касис. Можете също така да го замразите, ще поговорим за него малко по-ниско, изсушете го. Всички консерви, компотите вече не запазват полезни свойства. Но, разбира се, без поне любимата ни "5 минути", не можем да си представим чаеното парти.

Пресната касис (измита и изсушена) може да се съхранява в херметически затворен буркан в хладилника.

Как да изсушим касиса?

Можете също да изсушите касис. Измийте плодовете, оставете ги да изсъхнат, сложете ги в един слой върху лист за печене и изсушете във фурната при температура, която не надвишава 60 градуса. Това е необходимо, за да се запази напълно витамин С. Оптимална температура за сушене на горски плодове: 45-50 градуса с интензивно подаване на въздух.

Замразена касис. Благоприятни характеристики

Винаги се стараем не само да се наслаждаваме на този или онзи продукт през сезона, но и да го доставим за в бъдеще. Преди това горски плодове, включително касис, се приготвяха главно като компоти от конфитюр или плодови консерви. Понякога плодовете бяха сушени, но това е изключително рядко. Но с развитието на технологичния прогрес и появата на големи фризери в нашите кухни, сега домакините също замразяват това зрънце. Струва си да се отбележи, че в конфитюр и замразена касис не губят своите качества. Така че запазват плодовете от касис полезни свойства и в замразено състояние.

Как да замразим касиса?

За да приготвите касис по този начин, трябва да сортирате, обелете и изплакнете зрънцето, оставете го да изсъхне добре на открито. По-добре е да го сложите върху тъканта в един слой и от време на време да разбърквате малко, докато обръщате. Ако денят е слънчев, тогава ще изсъхне доста бързо.

Сушеното зрънце трябва внимателно (тъй като се набръчква доста лесно), поставете върху малък лист за печене, чиния или нещо друго, което да се побере в един слой и сложете с фризер. След това опаковайте замразените плодове в торби или контейнери за замразяване. Днес се продават специални тави и торбички, които са специално предназначени за съхраняване на зеленчуци и плодове в тях във фризера.

Е, тогава през есента и зимата използвайте горския плод за собствено удоволствие и в полза - в компоти, сладкиши, плодови напитки, добавете към десерти и зърнени храни и като цяло - както искате. Сега просто замразявам касис. Най-добре е да замразите на малки порции, така че в никакъв случай да не размразявате и замразявате многократно.

Касис. Приложение за здраве.

  1. Чай от листа от касис. Взимаме супена лъжица сухи листа или две супени лъжици прясно нарязан, смесваме с чаена лъжичка (по-малко, ако не харесвате силен) традиционен черен или зелен чай, без изкуствени аромати и добавки. Изсипете цялата смес с литър вряла вода и оставете да се вари в продължение на двадесет минути. Тогава се наслаждаваме на ароматна и най-важното - здравословна напитка. Получен литър чай е напълно достатъчен за ден. Ето вкусно укрепване на имунитета.
  2. Инфузия на плодове от касис. Ще са необходими една супена лъжица плодове от касис и една чаша вряла вода. Изсипете горските плодове и увийте съда, оставяйки го за няколко часа. След това филтрираме и приемаме по половин чаша два пъти на ден. Той помага при настинки, кашлица, а също така се използва като потогонно и антипиретично..
  3. Сок от касис с мед. Друга рецепта за кашлица е да смесвате сок от касис и мед в съотношение 3: 1. Вземете три пъти на ден по една супена лъжица.
  4. Сок от касис за облекчаване на болки в гърлото, за изплакване. И ако сте болна от болки в гърлото или просто болки в гърлото - използвайте разредения сок от касис за изплакване.
  5. За хипертония смесете горски плодове и захар (или по-добре, мед, ако няма алергия) в съотношение 2: 1. По-добре е да търкате плодовете през сито - така полученият продукт ще се превърне в хомогенна консистенция.
  6. При пиелонефрит, цистит и уролитиаза ще помогне инфузия на листа от касис. Залейте шест супени лъжици нарязани листа от касис с литър вряла вода и оставете да вари за един час на топло място. Филтрираме и използваме чаша пет пъти на ден.

За всички, които имат въпроси, предлагам да гледат видеоклипа Черна касис. Благоприятни характеристики.

Касис. Противопоказания за употреба.

Въпреки факта, че зрънцето е здравословно, определено внимание при използването му несъмнено си струва да се спазва. Така че, в никакъв случай не трябва да ядете касис с тромбофлебит. Също така е невъзможно да се консумират касис неконтролируемо и прекомерно дълго в големи порции - това може да доведе до повишена коагулация на кръвта. Както се казва, "всичко е добре в умереност". И здравият разум дори трябва да се стреми към здравето.

С повишено внимание трябва да използвате касис и средства от нея с повишена киселинност на стомаха, остра язва или възпаление на дванадесетопръстника. Пресните плодове са полезни за черния дроб, но при хепатит употребата на касис е забранена.

Бременните жени не трябва да се забъркват в касис. Няколко плодове, ако наистина искате - да, но неконтролирана употреба - определено не. Говорете с Вашия лекар..

Точността също трябва да присъства, когато касисът се въвежда в менюто на децата. Берито може да причини алергии, така че дайте малко на децата, буквално няколко плодове, за да започнете и наблюдавайте реакцията.

А за душата ви предлагам да слушате приспивната песен в изпълнение на Алексей Архиповски. Представих ви невероятен музикант. Такава магия във всичко... Просто завръщане към детството.

Помага при лечението на много заболявания. Използват се както листа, така и плодове. Използва се както в готвенето, така и в отвари и компоти..

Какво е полезно касис за хората?

Берито цъфти през пролетта и до края на лятото можете да се насладите на вкусни плодове. В състава му има такива полезни вещества като витамини и минерали, танини. Те се абсорбират лесно от човешкото тяло..

Обикновено по време на настинки бабите и майките се препоръчват да пият чай със сладко от касис. Това е правилният съвет, защото съдържа голямо количество добре познат витамин С и П. Интересен факт е, че в 46 грама касис има дневна норма на витамин С.

За да се намали количеството токсини в организма, се използва отвара от горски плодове. Фолиевата киселина в касис ви позволява да премахнете тези вредни вещества.

Плодовете се използват и в борбата с инфекциозните патогени. Те неутрализират различни бактерии. Тинктурата от касис се използва заедно с антибиотици, което увеличава ефекта им десет пъти.

Плодовете на този храст имат свойството да намаляват възпалението. Поради това повечето козметични продукти съдържат ензими от това растение. Какво друго е полезно за касис? При лечение на рани, това зрънце също ще дойде на помощ..

Някои хора имат въпрос: какви са ползите от листата на касис? И така, отвара от тях се използва като диуретик. Поради наличието на танини в състава се получава този ефект.

Касисът се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт, за повишаване на имунитета. Прилага се при язви и гастрити, бъбречни заболявания..

Като антисептик, зрънцето се използва при лечение на настинки и грип. За гаргара се препоръчва използването на разреден сок от касис.

Според учените растението може да предотврати образуването на тумори. Но ако попитате как касисът е полезен при рак, тогава този въпрос не е проучен напълно. Но по-нататъшното изследване на горския плод в бъдеще може да помогне да се излекува тази болест..

Яденето на горски плодове ще помогне на възрастните хора да подобрят паметта и церебралната циркулация..

Отвара от касис и мед ще помогне на хората, страдащи от хипертония и сърдечни проблеми. За приготвянето му ще ви трябва килограм плодове, шест големи супени лъжици мед и порция вода с газ. Препоръчва се да се пие малко количество напитка няколко пъти на ден.

Касис: полезни свойства и противопоказания в медицината

Този плод не може да се консумира твърде много поради редица причини:

  • Алергия към касис. Реакция под формата на обрив или сърбеж, зачервяване е възможна при всеки човек. По правило често това явление може да се наблюдава при деца. Следователно, не трябва да им се дават много плодове, но е по-добре да проверите реакцията на тялото с малка порция. Ако се появят признаци на алергия, е необходимо да се вземат антихистамини и незабавно да се консултирате със специалист.
  • Киселината в състава на плодовете. Касисът се използва в медицината като противовъзпалително средство при лечението на язви и гастрити. Но употребата му в големи количества може да доведе до обратния ефект, а именно да корозира язви в стомаха.

Въпреки всички противопоказания, трябва да се отбележи, че полезните свойства на касиса са много по-големи. Просто не е необходимо да отидете твърде далеч с яденето на горски плодове. Трябва също да се помни, че всеки организъм има свои собствени характеристики..

Как да изберем Бери?

Когато отглеждате касис в градината си, не е нужно да я избирате. Но на пазара трябва да бъдете по-внимателни при избора на зрънце.

Значи, плодовете трябва да са цели, непокътнати. Касисът трябва да бъде избран без застояла миризма, тъй като това показва развален продукт. По правило на продавачите е разрешено да опитат плодове. Препоръчва се да купувате френско грозде със сладко-кисел вкус.

Как да замразим горски плодове?

Обикновено касисните баби правеха сладко. Сега те могат да бъдат замразени. За да направите това, трябва да подредите плодовете. Изберете цели плодове, обелете ги от листа и клонки.

След като касисът се измива под течаща вода и се изсушава. След това плодовете се поставят върху чинията и се слагат във фризера. След като замръзнат, можете да ги сортирате в торби. Такива плодове запазват всички свои полезни свойства и витамини..

Лечебните свойства на листата на касис

Това растение може да използва всички части. Колко полезни са листата на касис? Отговорът на този въпрос е прост. Те могат да добавят чай. Вземете страхотна витаминна напитка. Те имат лечебни свойства с общ укрепващ характер. Те съдържат етерични масла, витамини и летливи.

Ние изброяваме няколко полезни свойства на листата на касис и противопоказания:

  • най-голямото количество витамин С се намира в тях, а не в горски плодове;
  • може да се използва като противовъзпалително средство;
  • притежават диуретични и почистващи ефекти;
  • имат антисептични, дезинфектантни и тонизиращи свойства;
  • поради инфузията излишната пикочна киселина може да се отстрани от листата;
  • популярно използван като слабително и потогонно;
  • отвара от листа от касис помага в борбата срещу бъбречните заболявания и отоците;
  • постоянната употреба на инфузията унищожава патогенните микроорганизми в храносмилателния тракт;
  • Листата на касис е строго забранено да се приема с тромбофлебит;
  • отвари и инфузии с повишена киселинност на стомаха, пептична язва също не трябва да се консумират.

Преди това горският плод растеше близо до река Москва. В чест на това последното беше наречено Смородиновка.

Решихме как полезната касис е полезна. Но се оказва, че зелените сортове, или по-скоро неузрели плодове, съдържат повече хранителни вещества, отколкото зрели.

Листата от касис, които хората слагат толкова активно по време на консервирането заедно с краставици и други зеленчуци, не само обогатяват вкусовата си палитра, но и предават на тях полезните им вещества.

Какво друго е полезно за касис? Растението е най-красивото медоносно растение. Медът има превантивни и лечебни свойства..

Как се използва растението в хората?

При касис полезните свойства и противопоказанията не са свързани еднакво. Тоест първото повече от второто. Така че, при високи температури се препоръчва да се пият плодови напитки и компоти от горски плодове. При бронхит най-подходящ е плодовият сок заедно с меда..

По този начин с помощта на студено пресоване е възможно да се получи масло от семена на касис. Резултатът трябва да бъде мазна течност с жълтеникав оттенък. Съставът на това масло съдържа всички видове мастни киселини, които са толкова добре оценени от фармацевти и козметолози. Благодарение на полезните си вещества, маслото от касис има анти-стареене и противоракови свойства. Използва се и при лечение на заболявания на горните дихателни пътища.

Какво още е полезна касис? Оказва се, че сокът му се използва като хемостатично средство поради витамин Р, който е отговорен за понижаване на кръвното налягане и еластичността на кръвоносните съдове. В допълнение, тази чудотворна напитка ще помогне при язви и заболявания на пикочно-половата система. Витамин С в сока ще ви помогне да улесните хода на респираторните заболявания. Той също е в състояние да облекчи главоболието..

Рецепти на базата на Бери

От това растение можете да направите не само конфитюри и консерви, но и здравословни напитки. Полезните свойства на касиса имат значително количество. Така че, отвара от горски плодове помага да се отървете от такива заболявания като хипертония и кървящи венци. За да го приготвите, ще ви трябват около 300 грама касис и същото количество вода. Необходимо е да се готви за около 20 минути на среден огън.

За да се отървете от излишната пикочна киселина, инфузия на плодове е перфектна. За приготвянето му на литър вода ще са необходими около 60 грама касис и калина. Това средство може да се използва и като слабително..

За приготвяне на тинктури от растението са необходими листа и пъпки, които все още не са разцъфнали. Те трябва да бъдат събрани приблизително в средата на пролетта. След това измитите части на растението се изсушават и се забиват в стъклена купа, след което се заливат с водка. Настояването отнема около ден.

Какви са сортовете френско грозде?

Видовете плодове са доста голям брой. Всеки сорт касис има полезни свойства и противопоказания..

И така, сорт червено горски плодове помага за понижаване на кръвното налягане. Благодарение на яденето на плодове може да се избегнат инфаркти. Сокът от плодови плодове утолява жаждата и има антисептични свойства. При диабет червената касис подобрява обмяната на веществата и дейността на храносмилателния тракт.

Черният вид плодове има съдоразширяващи свойства, противовъзпалително действие. Плодовете трябва да се приемат при силно главоболие, наречено мигрена и ставни заболявания. Касисът помага да се справи с безсънието. От няколко десетилетия това растение се използва като средство за нормалното функциониране на червата..

Днес искам да говоря за горски плодове с касис. Ягоди от касис са не само вкусни, но и изключително полезни. От тях се приготвят компот, конфитюр, конфитюр, те се замразяват, сушат. Но, по-добре е да ядете плодове пресни, през сезон. А през зимата това е не само прекрасен деликатес, но и лекарство. Тъй като касисът може да се използва за лечение на определени заболявания. Всичко това лесно може да се обясни с богатия състав на касис. Плодовете и сокът от прясна касис са незаменим източник на витамини и минерали..

За лечебни цели можете да използвате плодове и листа от касис, които съдържат витамин С, летливи, магнезий, манган, сяра.

Обичам да се наслаждавам на горски плодове през лятото. Освен касис, обичам и малини. Повече информация за ползите от малини можете да намерите в статията „“. Днес, по-подробно, нека поговорим за свойствата на касиса.

Съдържание на калории в касис. структура.

Касисът съдържа 62 kcal на 100 грама. Ягоди от касис се считат за нискокалоричен продукт, но поради съдържанието на захар в тях не е препоръчително да се консумират много плодове за хора с наднормено тегло.

  1. Витамини в горски плодове: A, E, C, K, D, P, B1, B2, B6, B9
  2. Макро и микроелементи: желязо, магнезий, манган, мед, олово, сяра, калий, фосфор и др..
  3. Етерично масло
  4. Танините
  5. -Пектини
  6. Лимонена, ябълчена и други киселини
  7. Сахара

За да осигурите дневната норма на организма с витамин С, достатъчно е да ядете 15 грама плодове от касис на ден. Освен това, узрелите плодове съдържат много високо съдържание на витамин С. И тъй като витамин С в касис практически не се разпада при замразяване, плодовете могат да се консумират през цялата година като източник на този витамин.

Касис. Благоприятни характеристики.

  • Касисът има укрепващи свойства. Плодовете от касис могат да се използват за укрепване на имунитета.
  • Касисът има регенеративни свойства. Полезно е за хора, които се подлагат на операция, настинки или вирусни заболявания, за да възстановят силата си, като витаминно лекарство.
  • Витамин С, съдържащ се в касиса е естествен антиоксидант и е изключително важен за нормалното функциониране на нашето тяло..
  • Поради наличието на желязо в плодовете на касис, касисът може да се консумира при анемия, за повишаване на хемоглобина в кръвта, при комплексна терапия.
  • Плодовете от касис се използват като потогонно средство при настинки, при високи температури. Пият чай от плодове от касис, компот.
  • Касисът е отлично средство за пречистване на кръвта и кръвта.
  • Касисът има лек диуретичен ефект..
  • При диария е по-добре да използвате отвара от сухи плодове от касис.
  • Витамин Р, съдържащ се в плодовете на касиса, има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, като ги укрепва.
  • Пектините премахват холестерола от тялото, прочистват кръвоносните съдове. Абсорбирайте и премахвайте токсините от тялото.

Компот, конфитюр, конфитюр се приготвят от плодове с касис, а плодовете се прибавят към печенето. Плодовете се сушат и замразяват. Обикновено замразяваме горски плодове от касис във фризер. През зимата добавете към печене, чай, овесени ядки.

Как да замразим касиса?

Преди това правеха основно сладко или конфитюр от касис. Сега можете да съхранявате горски плодове от касис във фризера. Обикновено купувам едри, цели плодове от касис. Сортирам плодовете на касис от клонки, листа. Премахвам повредени плодове, ако ги хванат.

Тогава плодовете от касис трябва да се измият и изсушат върху хартиена кърпа. Разпределяме плодовете на тънък слой върху чиния, например, и във фризера. И тогава опаковам горските плодове в торби. Сега се продават специални торбички с закопчалка, в които можете да съхранявате замразена храна във фризера. Витамините остават в замразените плодове от касис.

Как да изберем касис?

Ако отглеждате касис в градината си, тогава това е чудесно. Винаги можете да се насладите на вкусни и ароматни плодове от касис.

Ако купувате френско грозде на пазара, тогава трябва да изберете френско грозде на външен вид, плодовете трябва да са цели, без гниене и щети. Миризмата на горски плодове не трябва да бъде „затлъстена“. Подобна миризма подсказва, че касисът вече е започнал да се влошава. Обикновено вкусвам горски плодове и взимам сладки и кисели и ароматни плодове..

Листа от касис. Лечебни свойства.

Листата от касис могат да се добавят към чай, за да се направи ароматна и витаминна напитка. Листата на касис имат възстановителни лечебни свойства. Съдържа листа от етерични масла, танини, витамини, летливи.

  • А витамин С в листата на касиса съдържа дори повече, отколкото в горски плодове.
  • Прилагайте листата от касис като противовъзпалително средство.
  • Листата са диуретик и почистващ препарат.
  • Листата от касис имат антисептични и тонизиращи свойства.
  • Инфузията на листа от касис премахва излишната пикочна киселина от тялото.
  • Инфузията на листа от касис е леко слабително и потогонно..
  • Отвара или инфузия на листа от касис е отлично средство за лечение на заболявания на бъбреците, пикочния мехур и оток.
  • При кашлица, настинки, висока температура, това е отлично потогонно средство..
  • Листата на касис имат дезинфекционни свойства.
  • Редовният прием на инфузия или отвара от листа от касис допринася за унищожаването на патогенни микроорганизми в храносмилателния тракт.

Как да приготвите листа от касис за зимата за чай?

Времето за приготвяне на листа за приготвяне на чай и запарка е периодът след цъфтежа до плододаването. По правило този път пада на юни. Откъснете само средните листа, оставяйки горните и долните. Откъснете листата в сухо време, но само цели листа, без повреди и гъбички. Изсушете листата на хартия или върху плат на сянка. Поставете листата на тънък слой. Изсушава се до „крехкост“ на листа. Съхранявайте листата на сухо място в памучна торбичка или херметически затворени буркани..

Плодове от касис. лечение.

Как да кандидатствате и как да се лекувате с плодове от касис, мнозина знаят. Ако имате свои собствени доказани рецепти, тогава ги споделете с мен, по-долу в коментарите. Ще ви бъда много благодарен. И ще споделя моите рецепти, които сам използвах.

1. Касис при настинки, ТОРС, висока температура. Поради съдържанието на витамин С в касис, чай или запарка от горски плодове и листа от касис помага за бързо справяне с настинка и.

За да се подготви това, лъжица плодове от касис се залива с чаша вряла вода, увива се в кърпа и настоява около половин час. Можете да пиете такава напитка с малко мед.

За да направите чай от листата на касис, трябва да вземете супена лъжица нарязани листа, да изсипете вряща вода, след което да ги добавите в чайника, да изсипете две чаши вряла вода. Оставете да влеят за около 20 минути. Филтрирайте чая. Можете да пиете такъв чай ​​с мед или захар..

2. Чай за укрепване на имунната система, с разпад, недостиг на витамини. За укрепване на имунната система е по-добре да се прави чай, като се използват не само листа от касис, но и листа от малина, листа от ягоди, дива роза. Обикновено вземам супена лъжица листа и плодове от дива роза. Изсипете цялата вряла вода настоявайте в термос. Настоявам 4 часа, филтрирам и пия с мед.

При недостиг на витамини и за укрепване на имунитета можете не само да пиете чай от касис, но и чай от калина, малини, червени боровинки. Можете да редувате приема на тези чайове.

3. Касис за очистване на кръвта от токсини. Този метод за пречистване на кръвта ми препоръча позната медицинска сестра. Когато имах обриви по кожата, в крайна сметка имах наркотична интоксикация. И така, приятелят ми ме посъветва да пия настойка от плодове от касис в продължение на 5-7 дни. Чаша плодове в три литра вода, вари 3 минути, настоявайте за около час. Ето "компот", който трябва да пиете три литра на ден. Както по-късно научих, касисът премахва токсините, токсините, холестерола от тялото и такива опасни вещества като живак и кобалт. Освен това почиства тялото и кръвта ни от токсини и токсини..

4. Касис с болки в гърлото. Касисът може да се използва в комбинация с други средства за лечение на гърлото. Сокът от касис, разреден с топла преварена вода, може да гаргара. Можете да вземете касис с мед, като смесите плодовете с натурален мед в съотношение 1: 1. Да се ​​яде по лъжица няколко пъти на ден.

Плодове от касис. Противопоказания.

Касисът внимателно се въвежда в диетата на бебетата. Тъй като плодовете могат да причинят алергии и кожни обриви. Трябва да опитате няколко плодове и след това да погледнете реакцията.

  • Плодовете на касис са противопоказани в случай на алергии, с индивидуална непоносимост.
  • Плодовете с касис са противопоказани при хепатит.
  • Плодовете на касис са противопоказани в случай на повишена киселинност на стомашния сок, при язви на стомаха и дванадесетопръстника, при гастрит.
  • Плодовете за тромбофлебит са противопоказани.
  • Продължителната и неограничена консумация на касис може да доведе до повишена коагулация на кръвта.

По време на бременност и кърмене е по-добре да се консултирате с лекар относно яденето на горски плодове с касис..

Учени от Обединеното кралство откриха, че касисът е едно от най-здравословните плодове. И това го прави толкова популярен сред населението, поради което касисът расте в почти всеки градински парцел. Прекрасният сочен вкус на това зрънце върви добре с полезността на неговите минерали и витамини. И колко можете да готвите, като използвате плодовете на касис, докато на практика не губи полезните си свойства.

Касисът може да се счита за истинска руска ягода, това потвърждава произхода на името му. Думата "касис" идва от старото руско "касис", което буквално може да се преведе като "мирише страхотно".

структура

Касисът с право може да се нарече склад на полезни витамини и минерали. Берилото е богато на калий, желязо, витамин С. Освен това само една шепа плодове от касис ще покрие дневната нужда от витамин С. Етеричните масла, антоцианините, пектините и органичните киселини, съдържащи се в плодовете на касиса, му дават възможност за лечение на много заболявания.

100 г плодове от касис съдържат:

Витамин С е значително повече в все още зелените и неузрели плодове на касис. Количеството му намалява с узряването на плодовете. Не е чудно, че децата толкова обичат плодовете от зелена касис.

Ягоди от касис са нискокалоричен продукт.

10 полезни свойства на касис

Традиционната медицина отдавна се използва за касис при лечението на различни заболявания. В този случай се използват не само горски плодове, но и листата на това уникално растение.

Касисът има отлични противовъзпалителни, хематопоетични, диуретични ефекти, помага за нормализиране на метаболитните процеси в организма.

Заболявания като грип, остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни инфекции перфектно се лекуват с плодове от касис. Този ефект, разбира се, е възможен поради огромното количество аскорбинова киселина..

В допълнение, касисът помага да се справи със следните неразположения:

  1. Укрепване на сърдечно-съдовата система. Касисът съдържа голям брой флавоноиди, според резултатите от които е доказано, че тези хранителни вещества спомагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Касисът понижава холестерола в кръвта (липопротеини с ниска плътност). По този начин подобрява притока на кръв към сърцето и по този начин намалява риска от инфаркт, инсулт и хипертония. Също така, наличието на високо съдържание на калий в състава на плодовете помага да се намали високото кръвно налягане. В допълнение, гама-линоленова киселина в касис подобрява сърдечната функция и също така забавя адхезията на тромбоцитите в кръвоносните съдове.
  2. Лечение на атеросклероза. Фосфорът, който е част от тези плодове, е показан при лечението на атеросклеротични плаки.
  3. Превенция и лечение на рака. Честа причина за рак са свободните радикали, които увреждат ДНК клетките. Голям брой антиоксиданти ефективно неутрализират свободните радикали. Тези плодове са изключително ефективни при лечение на рак на черния дроб. Наличието на високо съдържание на витамин С допринася за ефективната борба срещу рака на гърдата и дебелото черво.
  4. Здраве на мозъка. Антоцианините от касис подобряват мозъчните функции като памет и двигателна координация. Антоцианините също повишават нивата на допамин, което е превенция на заболяване като болестта на Алцхаймер.
  5. Лечение за диария и дизентерия. Много диетолози съветват да се използва касис, тъй като този зрънце има стягащи свойства.
  6. Ползи за женското тяло. Касисът се препоръчва за жени като лечение на симптоми на предменструален синдром, менопауза, нежност на млечните жлези и болезнени периоди. Тези плодове засилват слабото периферно кръвообращение, елиминират холестерола, токсините, токсините от кръвта, като по този начин подобряват кръвообращението, поради което се препоръчват за жени по време на менопаузата.
  7. Здраве на кожата. Касисът се използва за лечение на различни кожни състояния като екзема и псориазис. Употребата на тези плодове забавя растежа и развитието на псориатични плаки, поради противовъзпалителния ефект и наличието на антиоксиданти в горските плодове. Касисът се използва и като естествено средство за лечение на кожни заболявания, като ухапвания от насекоми, дерматози, екзема.
  8. Лекарство за бъбреците. Редовната консумация на чай от листата на касис помага за предотвратяване на камъни в бъбреците. С отлични диуретични свойства касисът допринася за възстановяване от уролитиаза, възпалителни процеси в пикочния мехур и уринарна инконтиненция.
  9. Лечение на заболявания на храносмилателната система. При гастрит с ниска киселинност, стомашна язва, диария и други чревни заболявания се препоръчва да се използват плодове с касис.
  10. Лечение и профилактика на недостиг на витамини. Богатият витаминен състав на тези плодове и чай от листа ще ви предпази от различни прояви на недостиг на витамини.

Лекарите съветват да включите в диетата плодове с касис за хора, страдащи от:

  • диабет
  • анемия
  • възпаление на лимфните възли.
  • подагра
  • ревматизъм
  • артрит

Отвари от листа и плодове от касис помагат при лечението на кожни и очни заболявания, тонзилит и дори туберкулоза.

Не толкова отдавна учените са установили факта, че касисът е в състояние да се бори с раковите клетки и болестта на Алцхаймер.