Полезни свойства на смокините

Смокините са сладките плодове на смокинята (смокинята), които след прибиране на реколтата се развалят много бързо, поради което се използват главно при сушене. Пресните и сушени плодове се използват активно в готвенето, но по-често се използват като независим десерт. Предвид отличния вкус и богатия химичен състав на смокините, какво е полезно и колко широко се използва в народната медицина, неговото значение в човешкото хранене трудно може да се надцени. Но също така е невъзможно да се злоупотребява с смокинови плодове, главно поради наличието на противопоказания и високо съдържание на калории.

Състав и ползи

В процеса на сушене полезният състав на смокини практически не се променя, а концентрацията на ценни вещества в него значително се увеличава. От витамините в плодовете в най-голямо количество присъстват:

• С - предпазва от инфекции, ускорява заздравяването на тъканните увреждания;
• А - регулира синтеза на протеини, поддържа зрението, забавя стареенето;
• Е - счита се за "най-женския" витамин, насърчава зачеването, подобрява храненето на клетките;
• В1 - участва в предаването на нервните импулси, предпазва клетъчните мембрани от разрушаване;
• B2 - предпазва нервната система от претоварване и прекомерен стрес;
• B3 - подпомага правилното функциониране на мозъка и зрителната острота;
• B5 - насърчава развитието и обновяването на клетките, активира липидния метаболизъм;
• В6 - подобрява синтеза на нуклеинови киселини, успокоява нервната система;
• В9 - стимулира храносмилането, намалява ефектите от стреса.

Благоприятното въздействие на тези витамини се допълва от минерали, всеки от които има не по-малко ценни свойства за организма:

• калций - представлява основата на костната тъкан, участва в метаболитните процеси;
• калий - подобрява дейността на сърдечния мускул, укрепва стените на кръвоносните съдове;
• магнезий - стабилизира емоционалното състояние, стимулира мозъка;
• фосфор - необходим за образуването на неврони, участва в транспорта на енергия;
• желязо - отговаря за образуването на кръв и пренасянето на кислород във всички клетки на тялото;
• натрий - поддържа водно-солевия баланс, запазва разтворимостта на минералите в кръвта.

Полезните свойства на смокините се усилват от наличието на фитостерол, естествени ензими, пектини, органични киселини.

Калоричното съдържание на пресни плодове е 70 kcal / 100 g, а в сухите се повишава до 257 kcal / 100 g. Плодовете под каквато и да е форма съдържат твърде много фруктоза, затова се препоръчва да ги използвате в малко количество (5-10 броя на ден) като алтернатива за съхраняване на сладкиши.

Ефект върху тялото

Повишената наличност на захар има своите положителни страни - смокините са в състояние бързо да компенсират загубата на енергия, повишавайки физическите и умствените си качества. Но не е необходимо да се прибягва до такъв метод за възстановяване на силата твърде често, така че излишната глюкоза и калории да не навредят на здравето и тялото.

Сред другите полезни ефекти върху тялото трябва да се отбележи:

• повишаване и поддържане на хемоглобина на физиологично ниво;
• доставката на триптофан, аминокиселина, която насърчава производството на "хормон на щастието" серотонин, както и синтеза на мелатонин, който е необходим за правилния сън;
• засилване на имунната защита, стимулиране производството на имунни клетки, интерферон и антитела за борба с бактерии и вируси.

Въпреки високото съдържание на захар и високото съдържание на калории смокините могат да помогнат при отслабване, ако го използвате не повече от 5 броя на ден. Това количество ще бъде достатъчно, за да се преодолее желанието за сладкиши, да се подобри настроението и да се предотврати нарушение в диетата.

Специфични действия

Смокините са полезни по свой начин за мъжкото и женското тяло, тъй като помага да се реши всеки конкретен проблем. Във всеки случай се постигат положителни резултати на фона на горните общи лечебни действия.

За мъже

С помощта на смокиново дърво здравето на мъжете се поддържало от лечителите на Древния Изток. Бери се считаха за отличен начин за повишаване на потентността и премахване на еректилната дисфункция..

В допълнение към укрепването на мъжката сила смокините помагат в борбата с основните последици от лошите навици:

• предотвратява развитието на инфаркт;
• укрепва съдовите стени;
• помага за прочистване на дихателните пътища;
• подобрява кръвообращението;
• понижава кръвното налягане.

За жени

Смокините помагат на жените да подобрят значително не само здравето си, но и външния си вид. При редовна дозирана употреба се предоставят следните резултати:

• тежестта на разширени вени намалява - облекчава се тежестта в краката и подуването, кръвоносните съдове се укрепват, кръвта се втечнява;
• конвулсии, свързани с бременността или носенето на неудобни обувки, се елиминират;
• регенерацията на кожните клетки се ускорява, стареенето се забавя.

По време на бременност се препоръчва умерено количество смокиня. Полезните вещества, съдържащи се в горски плодове, допринасят за правилното развитие на детето и премахват проявите на токсикоза при жените.

Терапевтичен ефект

Лечебните свойства на смокините са многобройни. Но сушените плодове имат по-малко от пресни.

Сушени плодове

Смокините са ефективен възстановителен, имуностимулиращ и тонизиращ. Най-често се използва при лечението на следните патологии:

• ТОРС, настинки, тонзилит, бронхит, трахеит, ларингит;
• сърдечна недостатъчност, сърдечна аритмия;
• анемия, недостиг на витамини;
• възпалителни процеси, особено на женската генитална област;
• нервни разстройства, влошаване на емоционалното състояние и умствената дейност;
• проблеми с храносмилателния тракт, запек, хемороиди;
• хелминтни инвазии;
• чернодробно заболяване.

Смокините са много добри за симптоми на отнемане. Няколко плода от махмурлук могат да облекчат гаденето, главоболието и сухотата в устата.

Пресни плодове

Пресните смокини се използват за всички тези проблеми, но имат и допълнителен терапевтичен ефект. Използва се външно, използвайки сок или каша в следните случаи:

• Дерматологични заболявания - лекувайте кожните участъци със сок с акне, възпаление, дразнене, гъбични инфекции;
• ревматизъм, артрит, други ставни заболявания - под формата на компреси.

Освен плодове, листата на смокинови дървета се използват и в народната медицина. Инфузия от тях помага да се отървете от диария, колит, подуване на корема и последиците от отравяне.

Противопоказание за употребата на смокини може да бъде наличието на захарен диабет, заболявания на панкреаса, ниско кръвосъсирване, както и стомашно-чревни заболявания, при които не можете да приемате много фибри. Отрицателните последици под формата на диария и подуване на корема могат да възникнат при здрав човек с злоупотреба със смокиново дърво.

Смокини: ползи и вреди за организма, състав. Лечение, народни рецепти

Смокините са много древна култура. Той има и други имена: "смокиня", "смокиня", "винена ягода". Обичайно е плодовете му да се сушат, тъй като пресни не се съхраняват дълго. Не всички обаче се питаха дали лечебните свойства на продукта са запазени и каква е разликата между тях..

Съдържание на калории и химичен състав

Съставът на виненото зрънце зависи от етапа на зрялост и климатичните условия на растеж. Пресните плодове са богати на здравословни вещества, включително витамини:

• пиридоксин (В6);
• пантотенова киселина (В5);
• ретинол (А);
• бета каротин;
• фолиева киселина (В9);
• тиамин (В1);
• рибофлавин (B2);
• ниацинов еквивалент (PP);
• аскорбинова киселина (С).

Повечето смокини съдържат витамини B6 (0,13 mg) и B5 (4 mg).

Смокините съдържат следните минерали:

• желязо (3,2 mg);
• калий (190 mg);
• магнезий (17 mg);
• калций (35 mg);
• фосфор (14 mg);
• натрий (18 mg).

Пресните смокини са богати на витамини и минерали като: Витамин В5 - 8% (100 г от дневната норма); Витамин В6 - 6,5%; калий - 7,5%, магнезий - 4,2%; калций - 3,5%, желязо - до 18%, много диетични фибри - 12,5%.

Сушените смокини са богати на такива витамини и минерали: Витамин В1 и В2 на 5% (от дневната норма в 100 г продукт); витамин РР - 6%; калий - 28,5%; магнезий - 15%; калций - 14,5%; фосфор - 8,5%. Много диетични фибри - 90%.

Колко смокини можете да ядете на ден?

• Нормата на пресни смокини за възрастен се счита за 5-10 плодове на ден (50 - 100 г).
• Нормата на сушените смокини е по-малка: 3 - 5 плодове на ден (30 - 50 г)

Нормата на сушените смокини е по-малка, тъй като увеличава витаминния и хранителния състав, а също така увеличава калорийното съдържание и количеството въглехидрати.

Разликите в състава на пресни и сушени смокини

Плодовете на това дърво най-често могат да се видят в изсушен вид, тъй като пресни не се съхраняват дълго време. Те не губят лечебните си свойства, напротив, придобиват нови. В сушените плодове количеството на фосфор, калий, калций, магнезий и диетични фибри се увеличава, но съдържанието на витамини B5, B6, B9, C намалява.

Трябва да се отбележи, че в процеса на сушене на плодовете количеството захар в тях се увеличава. И така, калорийното съдържание на 100 g от продукта се увеличава до 257 kcal, а количеството въглехидрати се увеличава до 60 g (на 100 g продукт). Плаката, образувана върху сушени плодове, съдържа глюкоза, фруктоза, лизин и много други важни за организма вещества и киселини. Такива смокини са по-малко придирчиви и могат да се съхраняват дълго време..

Разликата в състава на пресни и сушени смокини:

Разлики в хранителната стойност на пресни и сушени плодове:

Полезни свойства на смокините

Продуктът има редица лечебни свойства:

• за сърдечно-съдовата система поради съдържанието в плодовете на калий;
• Той е профилактично средство срещу инсулти и инфаркти;
• възстановява силата;
• ускорява процеса на възстановяване на клетките;
• премахва вредните вещества от тялото;
• има диуретични и слабителни ефекти;
• разрежда кръв;
• стимулира чревната подвижност;
• понижава телесната температура;
• облекчава болката;
• нормализира процесите на нервната система;
• подобрява настроението;
• има противовъзпалителен ефект;
• спира косопада;
• прави ноктите по-здрави;
• Помага за възстановяване от болест
• борба с емоционалните огнища по време на ПМС;
• засилва еректилната функция при мъжете;
• за профилактика и лечение на онкологията поради съдържанието на бензалдехид в смокини (вещество, което предотвратява растежа на раковите клетки;
• съдържа антиоксиданти (имат противовъзпалителни свойства) и диетични фибри (благоприятен ефект върху храносмилателната система).

Сокът от смокиня се използва за лечение на кожни и гъбични патологии. Смокините се използват активно в козметологията и парфюмерията. Екстрактът му се намира в продуктите за тяло и лице..

Какво е полезно за мъжете

Смокините могат да се намерят на рафтовете през цялата година, пресни или сушени. Редовната употреба на малки порции плодове може да има безценен терапевтичен и превантивен ефект върху организма, включително положителен гликемичен ефект. При прекомерен ентусиазъм към смокините се наблюдават скокове в кръвната глюкоза поради високата концентрация на естествени захари в него.

В състава на плодовете има елементи, които подсилват репродуктивното здраве на мъжете. Това са цинк, магнезий, манган, някои аминокиселини. Смокините помагат в случаите, когато има отслабване на сексуалното желание или преждевременна еякулация. В допълнение, той се грижи за здравето и чистотата на пикочно-половата система, предотвратявайки разпространението на бактерии и други инфекции в нейните органи и предотвратява появата на възпалителни процеси.

Смокините са богати на калий и това му помага да поддържа здравето на сърцето и съдовата система при мъжете, които страдат от инфаркти и инсулти повече от жените. Веществата, съдържащи се в плодовете, регулират кръвното налягане и не позволяват показателите му да се повишат над нормата. Пектинът в храносмилателния тракт абсорбира излишния холестерол и ги извежда от тялото.

За жени

В древността анти-стареещите свойства се приписвали на плодове. И това не е случайно. Витамините С, А, Е придават антиоксидантния фокус на смокините като минерали като цинк, селен, съдържащи се в него.

Плодовете са намерили своето приложение в козметологията поради почистващото и регенериращо въздействие върху кожата. На тяхна база индустрията произвежда огромен брой козметика от най-различни видове. Маските от смокини за лице и коса са много популярни. Те овлажняват и възстановяват кожата, облекчават акне и черни точки..

Смокините облекчават ефектите от физическото и нервно напрежение, спомагат за отпускане, възстановяване на здравето. Съдържащите се в плодовете витамини от група В и фолиева киселина правят смокините необходим продукт по време на бременност и на етапа на планиране. Богат витаминен и минерален състав ще бъде много полезен за неродено бебе.

Само няколко ядени сладки плодове за дълго време ще облекчат глада. Въвеждането на малко количество смокини в диетата ще направи възможно отслабването много по-удобно. И обратно, ако има твърде големи порции смокини, можете бързо да наддадете на тегло. Всичко зависи от количеството.

Показания за употреба

Уникалният състав на виненото зрънце го прави ценен за хора, страдащи от следните заболявания:

• атеросклероза;
• хипертония;
• тромбофлебит;
• разширени вени;
• бронхит;
• трахеит;
• анемия;
• депресия;
• простатит;
• тахикардия;
• ангина;
• подчертае;
• стоматит;
• нарушения на стомашно-чревния тракт;
• възпаление на пикочно-половите пътища;
• магарешка кашлица;
• рани и изгаряния.

Кашата от плода се използва като средство за заздравяване на рани. Парче пресни или сухи смокини, приложени върху засегнатата област, могат да се справят със зъбобол и заболяване на венците. Виненото зрънце премахва сухота в устата, гадене. Препоръчва се да се използва за облекчаване на махмурлук.

Показване на плодове от смокини за жени и мъже с ниско либидо. В края на краищата плодовете на това растение се считат за отличен афродизиак, предизвиквайки страст.

Общи препоръки за употреба

За да може продуктът да бъде полезен и да не навреди на тялото, се спазват 6 прости правила за неговото използване:

1. Плодовете от смокини трябва да са напълно узрели и свежи..
2. Не можете да ядете смокини, които миришат кисело.
3. Преди употреба продуктът трябва да бъде добре измит. Препоръчва се да обелите или накиснете плодовете, така че повърхността да не е твърде твърда. Водата, в която лежат плодовете, може да се пие. Има полезни вещества..
4. За дете е по-добре да нарежете плодовете наполовина и да загребите месото с малка лъжица.
5. Сушените смокини винаги могат да се купят в магазина, така че е по-добре да не го съхранявате у дома, а да купувате според нуждите.
6. След изсушаване трябва да нарежете плодовете. Ако няма сок - той се изсушава правилно.

Смокините вървят добре с месни и зеленчукови ястия. Използва се за плънка на птици, добавя се към салати. Продуктът ви позволява да добавите разнообразие и пикантна нотка на Изток.

От пресни плодове правят сладко, конфитюр - които също са много полезни.

На кого смокините са противопоказани

Забранено е консумацията на плодове от смокини на хора, страдащи от следните патологии:

• Панкреатит
• диабет;
• гастрит;
• пептична язва;
• камъни в жлъчката
• затлъстяване;
• ентерит;
• подагра;
• ниска коагулация на кръвта.

В редки случаи индивидуалната непоносимост може да причини отказ от употреба на смокини. Въпреки факта, че смокините се считат за отличен диетичен продукт, не можете да ядете твърде много плодове. Това може да има обратен ефект..
Поради високото съдържание на калории и диетични фибри, особено в сушени смокини, плодът може да навреди на хора с уролитиаза, както и на хора с обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Видео за ползите и вредите от смокините

Какви са полезните свойства на смокините, възможни вреди и противопоказания, как да изберете, да съхранявате горски плодове и много други интересни неща в това видео:

Лечебните свойства на човешкото тяло, рецепти

Смокините са особено полезни за дихателната система; сърце и кръвоносни съдове, храносмилателна система.

Дихателната система

При настинки и кашлица е необходимо да се приготви отвара в мляко. Терапевтичният курс е 2 седмици. Такова лекарство елиминира пристъпите на кашлица, облекчава треската и повишава устойчивостта на имунната система към инфекциозни заболявания. Пригответе и вземете, както следва:

• Трябва да вземете 300 мл висококачествено краве мляко (за предпочитане мазно мляко) и да го загреете в емайлирана купа.
• 4 средни смокини трябва да се поставят в тиган с мляко и да се варят. Използвайте както пресни, така и сухи плодове.
• След това трябва да покриете тигана с капак и да държите състава за половин час на слаб огън. В този случай обемът на течността ще намалее три пъти.
• След това увийте съдовете и оставете да изстинат напълно. След 3-4 часа бульонът е готов.
• Пийте го сутрин, следобед и вечер половин чаша преди ядене.
• Съхранявайте лекарството в затворен буркан в хладилника. Всеки ден трябва да готвите нов бульон.

Тази отвара омекотява гърлото и облекчава кашлицата при бронхит, трахеит и настинки.

Сърдечно-съдовата система

Минералите (магнезий, калий), които са част от смокините, са строителен материал за мускулната тъкан. Подпомагат сърдечната работа и елиминират много патологии, свързани с функционирането на кръвоносните съдове. Ficin ви позволява да разреждате кръвта, понижава лошия холестерол, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.

За укрепване на сърдечно-съдовата система се препоръчва да се пие инфузия върху винено зрънце. Пригответе и вземете, както следва:

• Необходимо е да изсипете 50 г сушени плодове в чаша топла вода.
• След 6 часа плодовете ще дадат на течността всичките си хранителни вещества.
• Такава инфузия трябва да се пие през деня на малки порции преди хранене.
• Курсът на лечение е 10-12 дни. Плодовете не могат да се изхвърлят, а се ядат.

Такова лекарство ще намали риска от развитие на атеросклероза, тромбоза и тахикардия..

Лечение на стомашно-чревни заболявания със смокини

Плодовете, особено когато са изсушени, са много полезни за храносмилателните органи. В случай на отравяне, благодарение на ензимите, присъстващи в него, смокинята премахва отровите и токсините от тялото, възстановява чревната микрофлора. Високото съдържание на диетични фибри позволява използването на плодове за премахване на запек и установяване на чревна функция.

При чревна атония може да се използва следната рецепта. Необходимо е да се съберат:

• смокинови плодове - 200 г;
• сини сливи - 400 г;
• сушена кайсия - 100 г;
• стафиди - 100 г;
• екстракт от шипка - 100 мл;
• мед - 200 г;
• Сена трева - 50 g.

Как се готви и приема: смилайте първите четири съставки в месомелачка, добавете мед и шипка, както и натрошена сенна трева. След това поставете сместа в съд и съхранявайте в хладилника. Вземете една лъжица сутрин преди закуска и вечер преди лягане.

При заболявания на черния дроб и жлъчния мехур

Смокините са отличен кръвообразуващ агент. Следователно употребата му е подходяща при чернодробни заболявания. За подобряване на черния дроб традиционната медицина съветва да се използва смокиново мляко. Трябва да се готви по този начин. Настоявайте или сварете малко 50 грама смокини в чаша горещо мляко за най-малко пет часа. Когато всичко се охлади, мелете в блендер и пийте.

При жлъчна дискинезия, за да се предотврати образуването на камъни, с холецистит се прилага следното лечение. Необходимо е да се приготви смес от следните компоненти:

• смокини -1,2 кг;
• лимони - 0,5 кг;
• гранулирана захар - 0,5 кг;
• мед - 7 супени лъжици. лъжици.

Приготвя се и се приема по следния начин: обелете лимоните и смилайте заедно с корите в месомелачка. Обработвайте смокините по същия начин. Смесете всички съставки. Приемайте лекарството преди хранене за 2-4 супени лъжици. лъжици.

Ползи и вреди за децата и бременността

Ако бебето не е алергично към смокини, можете да го включите в менюто на децата. Продуктът подобрява храносмилателния тракт и стимулира апетита. Той е отличен източник на енергия, който е толкова необходим за растящо тяло. Фолиевата киселина, която е част от нея, помага за укрепване на имунните сили, здравословното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове и нервната система. Достатъчно е да давате на бебето си сушени плодове на ден.

Препоръчва се употребата на смокиня за бременни жени. По това време е необходимо да обогатите тялото си с полезни вещества за нормалното функциониране на плода. Благодарение на минералите и витамините, съдържащи се в смокините, храносмилането на бременно момиче се нормализира и рискът от анемия се намалява. Като се има предвид, че приемането на лекарства през този период е вредно, можете да излекувате настинка и кашлица със смокиня, което не влияе неблагоприятно върху здравето на майката и нероденото бебе.

Ако бременната жена наддаде много на тегло, се препоръчва да включите в менюто само пресни плодове. Преди употреба е по-добре да се консултирате с гинеколог.

По време на кърменето продуктът ще помогне за подобряване на лактацията. Въпреки това смокините трябва да се консумират с повишено внимание. Необходимо е да се следи благосъстоянието на детето, защото може да има метеоризъм и колики.

Пресните смокини са отличен източник на желязо за тялото.

смокини

Плодовете от смокини могат да бъдат намерени в някои фармацевтични препарати. И така, те се съдържат в слабителното Kafiol (Cafiolum), което е растителна колекция от тъмнокафяв цвят. Използва се при запек от различен произход. Kafiol е противопоказан при висока чувствителност, чревна непроходимост, метрорагия, тромбоза на мезентериална артерия. Не можете да го използвате в последния триместър на бременността. Прилагайте Kafiol вътре в 0,5-1 брикет веднъж или в продължение на 1-2 седмици, в зависимост от патологията.

В продажба се предлага и сироп без сорбитол, чиято активна съставка е екстракт от плодове от смокини. Препоръчва се употребата му като хранителна добавка за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, разширени вени, анемия. Дозировката трябва да бъде предписана от лекуващия лекар. Противопоказанията включват: бременност, лактация, свръхчувствителност.

Листата от зелена смокиня успешно се използват в народната медицина. Те служат като основен компонент за производството на Psoberan - лекарство, което лекува нарушенията на пигментацията и плешивостта на носа.

Ботаническо описание

Смокини - растение от рода Ficus от семейство Mulberry

Смокините са растение с големи листа и крушовидни плодове на къси стъбла. Те съдържат множество малки ядки. С разреза във всяка част на растението млечен сок ще изтича от него.

Цветът на плода варира от жълто до черно и синьо. Размерът им е сравним с орех. Вкусът на плода е умерено сладък.

В средата на август узряват ранните сортове смокини, в края на лятото - средно узряване, през септември и октомври - късно. Смокинята расте в много райони с топъл климат: Крим, Азия, Индия, Турция, Пакистан, Кавказ.

Има много разновидности на смокини. При правилна грижа растението се развива добре у дома. Може да дава две култури годишно..

Как се суши и съхранява

Нормата на сушените смокини е не повече от 50 g на ден

За да изсушите плодовете на винени плодове, трябва:

1. Изплакнете смокините и ги подсушете върху хартия или кърпа. Ако нарежете плодовете на половинки, те ще изсъхнат по-бързо.
2. Поставете смокинята върху телена поставка на слънчево и добре проветриво място..
3. Затворете под марля от насекоми.
4. След 4-6 дни процесът на сушене приключи..

Можете също да използвате фурна или домашна сушилня.

Няма да работи дълго време, за да съхранявате прясно набрани смокини, след ден ще започне да се влошава. Най-доброто място за съхраняване на пресни плодове е отделението с плодове в хладилника. Ако температурата в него не се повиши над 1 градус, ще бъде възможно продуктът да се запази за 1-2 седмици.

Оптимално е да съхранявате сушените плодове при ниска температура и влажност и при липса на пряка слънчева светлина. Най-добре е да ги опаковате в буркани или контейнери и да ги съхранявате в хладилник с капак. Трябва да се внимава да не се образува мухъл върху продукта, така че смокините трябва да се проверяват веднъж седмично. Срок на годност на сушените плодове е 6 месеца. В хладилника се увеличава до 1 година. При размразяване обаче смокините губят част от полезните си качества..

Приложение за готвене

Смокините са много полезни както за възрастни, така и за деца, а също така имат отличен вкус. Плодовете му често се използват в кулинарни рецепти. Смокините могат да се сервират като част от здравословна и питателна салата. Нека се опитаме да го приготвим.

Сирене салата със смокини

Необходими са следните продукти:

• меко сирене - 100 г;
• сушени смокини - 4 бр.;
• крушен плод - 2 бр.;
• зехтин;
• елда мед;
• Шам-фъстъци
• маруля.

Готвене: смокини, круши и сирене трябва да бъдат нарязани на малки парченца, добавете обелени шам-фъстъци. Поставете получената смес на малки порции върху листа от маруля и изсипете дресинга, получен от масло и мед.

Обратна връзка и заключения

Много момичета предпочитат да използват смокини вместо шоколад и сладкиши. Те отбелязват подобрение във функционирането на червата, укрепване на косата и ноктите. Оказва се, че можете да правите конфитюри и консерви от него, които децата толкова харесват. Основното е да закупите качествен продукт от надеждни продавачи.

Мъжете също не виждат недостатъци в тези прекрасни плодове, освен, може би, че те бързо се развалят свежо. Някои дори ги правят с вино, което има оригинален вкус..

Като имаме предвид положителните и отрицателните качества на смокините, както и правилата за неговото съхранение и употреба, можем да заключим:

• Пресните плодове не трябва да се съхраняват за дълги периоди. Те трябва да бъдат изсушени веднага след покупка или събиране. За сушене са подходящи само леки плодове с белезникава плът и златиста кожа..
• С смокинята можете да отслабнете за кратко време, ако замените обичайното хранене с 2 плода от смокини.
• Продуктът има слабително действие, така че е по-добре да не го ядете преди важни събития.
• Смокините имат малко противопоказания и се допускат в периоди на бременност и кърмене.
• Няма нужда да злоупотребявате с продукта, яжте го трябва да бъде в умерена степен и тогава ще получите повече ползи.

Добре е, ако смокините присъстват постоянно в домашния комплект продукти. Наистина, в случай на тежки неразположения, той винаги ще се притече на помощ и ще му помогне да го изправи на крака.

Смокини: как да се използва за лечение - рецепти на традиционната медицина

Смокини (винено зрънце, смокиня, смокиня, смокиново дърво) - субтропично дърво от семейство черница до 12 м височина. Короната се разпространява, широка. Кората на багажника е тъмно сива. Листата са едри, редуващи се, на дълги дръжки, длановидни, груби, тъмнозелени отгоре и светли, опушени от долната страна. Листата и стъблата съдържат млечен сок.

Смокини (смокиня, смокиня), дърво от рода фикус от семейство черница, култура на плодове. Расте в Средиземноморието, Мала Азия, Иран и в северозападната част на Индия; в дивата и самотна държава в Закавказие, Централна Азия, Крим (в културата там). В годни за консумация захари, пектин, витамини А, С, В1, В2. Производителност 20-100 кг на дърво.

Смокини - спасител на възрастните хора, лекува всички заболявания на старост

Този мед-сладък плод, известен като лек още от библейски времена, буквално прелива от ценни вещества. Сред ефективните компоненти на смокините са ензими, които стимулират храносмилането, антибактериални вещества, фибри и балансирана комбинация от 11 витамина, 14 минерала и 14 аминокиселини, участващи в изграждането на протеина. В смокините има толкова много калий, че е на второ място само в ядките. Но калият е жизненоважен за нашата нервна и сърдечно-съдова система. Освен това смокините надминават ябълката по количество желязо, най-известният жлезист плод. Уникалността на смокините е и във факта, че разтворимите влакна на нейните фибри съдържат вещества, които понижават холестерола в кръвта.

Достатъчно е да ядете плод от една смокиня с тегло само 15 г, за да притъпите чувството на глад. В същото време смокинята укрепва нервите, изпълва мозъка с животворна сила, предотвратява запек, облекчава умората, подобрява работата, подобрява настроението.

Големият лекар от древността Авицена счита смокините за продукт за възрастни хора, защото лекува всички болести на старостта.
В официалната медицина смокиновите плодове се използват при лечението на следните заболявания:

• тромбоемболизъм,
• тромбофлебит,
• заболявания на сърдечно-съдовата система.

В народната медицина смокините се използват за лечение на заболявания на горните дихателни пътища: трахеит, ларингит, бронхит, бронхиектатична болест. При хронична кашлица смокините могат да се използват в наше време. Растението проявява отхрачващо действие при настинки, облекчава тежки състояния с трахеит, бронхит и ларингит. Отвари, консерви, варени смокини в мляко имат потогонно, антипиретично и противовъзпалително действие.

На смокините се приписва способността за противодействие на новообразуванията. Действайки като дезинфектант, той унищожава чревните паразити.

Пресните плодове намаляват кръвната захар, а също така имат добро потогонно и антипиретично действие. Вероятно тази информация е заблудила читателя ни за ползите от смокините при диабет. Въпреки това, не във всички случаи, смокините могат да се използват като лекарство или деликатес..

Поради съдържащото се в смокините желязо, силно се препоръчва за пациенти с анемия. Жените по време на менструация трябва да ядат 3 смокинови плода дневно, за да поддържат нормален баланс на химичните елементи в организма.

Така че, за тези с диабет и наднормено тегло, смокините са противопоказани. И тук не може да има две мнения. Смокините също могат да наранят стомашни язви и язва на дванадесетопръстника. Страдащите от тези заболявания трябва да бъдат много внимателни, за да използват плодове от смокини, не повече от две или три наведнъж.

• Смокините не трябва да се консумират при диабет.
• Плодовете на смокини са противопоказани при подагра поради голямото количество оксалова киселина, съдържаща се в нея..
• При остри възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт смокините не трябва да се консумират поради голямото количество фибри в него..

Рецепти за употреба на смокини в традиционната медицина

Както вече споменахме, смокиновите плодове са изключително питателни, лесно смилаеми. Сиропът, направен от смокини, може да излекува много белодробни заболявания. Ето няколко народни рецепти със смокини:

1. За бързо заздравяване на кожата с изгаряния се използва каша от пресни или сушени смокини..
2. Външно отвара от смокини се използва под формата на припарки или компреси за флюси, абсцеси, а пресни листа от смокини, прикрепени към циреи, допринасят за бързото им съзряване. Кремове и мехлеми, приготвени на базата на пресни смокинови листа, ще помогнат да се отървете от сърбеж на кожата. И свежият сок от тези листа, подобно на мляко от неузрели плодове, може да намали брадавиците. Информация за това може да бъде намерена например в ориенталски трактати: „неузрелите смокини се разпространяват и прилагат под формата на лекарствена превръзка върху родилни петна, всякакви брадавици“. Има доказателства, че изцеденият сок от листа уж изтрива следи от татуировка.
3. Ориенталските лечители също твърдят, че „млечният сок от смокини с мед помага при мокро покритие, при настъпване на катаракта, с удебеляване на клепачите и сгъстяване на мембраните на окото. Листата от смокини се търкат по време на втвърдяване на клепачите и трахома. " Но едва ли си заслужава риска, опитвайки се да се отървете от катаракта по този начин.
4. Пресните плодове от смокини се препоръчват за недохранени, отслабени или тежко болни пациенти..
5. Изсушените на слънце и пресни смокини също се използват за епилепсия..
6. Смокиненият млечен сок изгонва пясък от бъбреците.
7. На Изток тези плодове се лекуват много успешно и зъбобол. Успокояват я, като втриват плътта от пресни смокини във венците.
8. Официалната медицина отдавна признава смокините като терапевтично и профилактично средство за много заболявания. Плодовете на вкусен и здравословен плод се използват за лечение на обструкция на белодробната артерия, венозна тромбоза, за възстановяване на сърдечно-съдовата система. Диуретичните свойства на смокините позволяват използването му при заболявания на бъбреците, хипертония.
9. Отвара от смокинови плодове: 2 супени лъжици сушени смокини се варят в 1 чаша мляко до омекване. Приемайте лекарството по 100 г 2-3 пъти на ден. Такова лекарство се препоръчва при гастрит, за гаргара, външно под формата на припарки с остро възпалително образуване в периоста или съединителната тъкан, абсцеси, циреи.
10. Можете да се отървете от брадавици и родилни петна, като нанесете пюре на неузрели плодове върху кожата.
11. Пепелта от смокиново дърво се влива с вода и с тази течност се правят лосиони за възпаление на нерва. Листата от смокини помагат при втвърдяване на клепачите и удебеляване на мембраните на очите. Полученият млечен сок от смокини лекува първоначалния стадий на катаракта, премахва се мокрият покрив.

Витамините и микроелементите, които съставляват смокините, допринасят за производството на серотонин - вещество, което подобрява настроението и подобрява благосъстоянието. Фолиевата киселина е полезна за бременни жени, тъй като участва в кръвообразуващите процеси и поддържа имунната система. Смокините се считат за плод, който е най-богат на фосфор, калий, калций, желязо, натрий и фибри. Смокини - лидер в съдържанието на минерали, така необходими в лечението и профилактиката на сърдечни заболявания и кръвоносни съдове. Калцият има благоприятен ефект върху костите и ставите. Благодарение на фибрите тялото лесно се бори с холестерола, освобождава се от токсините и токсините. От смокинови плодове се приготвят вкусни конфитюри, ружа, сладкиши, компоти, вино, оцет.

Плодовете от смокини са полезни както за възрастни, така и за деца. Ако трябва да се отървете от циреи и лишеи, уртикария и язви, върху засегнатата област на кожата трябва да се прилагат свежи листа. Употребата на пресни плодове се препоръчва на отслабени хора, претърпели всяка болест. Смокините могат да бъдат изсушени и в тази или прясна форма е полезна при епилепсия. Плодовият сок помага за премахване на пясък от бъбреците, заздравява раните.

Смокинови листа

Мнозина днес ядат плодовете на това дърво, но знаейки силата на листата, те могат да бъдат използвани за лечение на много заболявания. Листата от смокини също са годни за консумация, помагат при диабет, ефективни са при понижаване на триглицеридите. Листата от смокини са популярно естествено средство за лечение на язви на стомаха. Отвара от сухи смокинови листа се пие при ентероколит, дизентерия, колит.

Инфузия на смокинови листа: 1 супена лъжица сухи нарязани листа трябва да се излее с чаша вряла вода, да се запари 1 час и да се приема по 1/3 или 1/2 чаша 2-3 пъти на ден. Можете да направите запарка от плодове в мляко.

За бързото съзряване на циреите се използват пресни смокинови листа. Отвари от листа лекуват кашлица, бронхиална астма, бъбреци.

Използването на плодове от смокини в готвенето

Всеки, който умее да яде смокини, често знае, че това е един от най-добрите доставчици на енергия за нашето тяло, той е в състояние бързо да възстанови силите си, да премахне умствената и физическата преумора.

Прави впечатление, че колкото по-фини са плодовете, толкова по-вкусни са смокините. Най-добрите смокини се считат за светло жълто. Разбира се, тъмночервените и лилавите смокини също са добри (въпреки че на Изток те не са особено търсени). Друг интересен момент: ако във всеки грам има повече от 900 семена, това е много добра, деликатна смокиня. Ако е по-малко от 500 - много посредствено.

От древни времена смокините са били използвани за приготвяне на сладко, пастила, желе, конфитюр и дори вино. В Централна Азия душабът се прави от плодове от смокини - кондензиран сок от смокини, който се съхранява добре и се използва за различни кулинарни цели. Ако пресни плодове от смокини съдържат около 1% протеин, 15 - 23% захар, тогава в процеса на сушене делът на протеина се увеличава до 3 - 6%, а захарта - до 40 - 70%.

За сушене е по-подходяща лека, със златиста кожа и бяла каша, с диаметър около 5 см. Семената на плодовете се изсушават 3-4 дни под слънце, винаги на дупката отгоре на дупката. Нека да разгледаме плодовете, много дребните семена, които се намират вътре в плодовете на виното, а черупката на зрънцето е обрасъл съд. Колкото по-малки са плодовете, толкова по-вкусни са смокините. Ако във всеки грам има повече от 900 семена - много добра, деликатна смокиня. Ако е по-малко от 500 - много посредствено. Има и сорт без семена, който не се нуждае от опрашване с помощта на оса бебета, но плододателността му не е толкова вкусна и сочна.

Смокините, като фурмите, кокосовите орехи и бананите, са свещена храна. Този плод може да се яде както пресен, така и сушен. Обикновено смокините се събират, когато паднат от клон на земята, и се изяждат веднага, или се сушат..

Колко и как да ям?

Смокините трябва да са свежи и напълно узрели - само в този случай това ще бъде от полза за здравето.

Цветът на кожата на "правилните" узрели смокини, в зависимост от сорта, е лилав, бордо, жълтеникав и т.н. Месото от пресни смокини е нежно, желеобразно, миризмата е приятна, без киселина.

Ако смокинята мирише кисело, няма нужда да я ядете - плодът се е развалил.

Правила за консумация на пресни смокини:

• преди ядене плодовете се измиват старателно, но внимателно;
• пилингът не е необходим, можете да ядете с него;
• ако не харесвате корите, смокинята се нарязва наполовина и се яде само месото;
• смокини могат да се дават на дете, като загребват кашата с чаена лъжичка.

Преди сервиране смокините красиво се нарязват на филийки, заливат се с кисело мляко, поръсват се с ядки. Кулинарната употреба на смокиня не се ограничава само до десерти.

Тези плодове вървят добре с месо и можете да ги използвате за пълнене на патица или пуйка, за приготвяне на средиземноморски салати с моцарела, аспержи, сладък пипер, нар, ядки.

Смокините са плод с много ползи. Тя е питателна и полезна, има редица лечебни свойства, рядко причинява алергии и почти няма противопоказания..

Използването на смокини в готвенето ви позволява да разнообразите менюто и да добавите към него пикантен ориенталски щрих.

смокини

Полезни свойства и употреба на смокини

Ботанически характеристики на смокини

Смокините (смокини, смокини, винени плодове) принадлежат към семейство Crassulaceae. Това е двудомно плодово широколистно дърво. Височината на багажника е средно 10–20 м. Корените на растението са мощни, дървесни, вкоренени достатъчно дълбоко в почвата. Обикновените смокини имат двудомни цветя, събрани в съцветия, които могат да бъдат сферични, крушовидни или сплескани.

Плодът е с тънка кожица, е малък семенник, разположен във вътрешността на крушовиден съд, тежи 20–75 г. Смокинята расте в Мала Азия (родното място на растението), среща се в природата на Иран, Пакистан, Индия, Афганистан, Турция и Централна Азия, Смокините се отглеждат като култивирано растение в Кавказ и Крим.

Полезни свойства на смокините

Плодовете на смокините съдържат захари, пектин, протеини, мазнини, ябълчна и лимонена киселина. Присъстват антоцианинови гликозиди, пантотенова и фолиева киселини. Витамините B1, B2, B6, C, PP имат благоприятен ефект върху организма и функционирането на различни системи. Каротин, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед са много ефективни при много заболявания - тези вещества участват във всички процеси на жизненоважните органи на човешкото тяло.

Листата на растението са богати на фурокумарин, псорален и бергаптен. Те също намериха танини и катранени вещества. В допълнение към аскорбиновата киселина и рутин има етерично масло.

Смокините имат слабително, диуретично и отхрачващо действие, понижават холестерола в кръвта, а неговите омега-3 и омега-6 мастни киселини са необходими за сърдечно-съдовата и нервната система. Растението има и противовъзпалителни свойства.

Използването на смокини

Официалната медицина отдавна признава смокините като терапевтично и профилактично средство за много заболявания. Плодовете на вкусен и здравословен плод се използват за лечение на обструкция на белодробната артерия, венозна тромбоза, за възстановяване на сърдечно-съдовата система. Диуретичните свойства на смокините позволяват използването му при заболявания на бъбреците, хипертония.

Растението проявява отхрачващо действие при настинки, облекчава тежки състояния с трахеит, бронхит и ларингит. Отвари, консерви, варени смокини в мляко имат потогонно, антипиретично и противовъзпалително действие.

Отвара от смокинови плодове: 2 супени лъжици сушени смокини се варят в 1 чаша мляко до омекване. Приемайте лекарството по 100 г 2-3 пъти на ден. Такова лекарство се препоръчва при гастрит, за гаргара, външно под формата на припарки с остро възпалително образуване в периоста или съединителната тъкан, абсцеси, циреи.

Плодовете от смокини са полезни както за възрастни, така и за деца. Ако трябва да се отървете от циреи и лишеи, уртикария и язви, върху засегнатата област на кожата трябва да се прилагат свежи листа. Употребата на пресни плодове се препоръчва на отслабени хора, претърпели всяка болест. Смокините могат да бъдат изсушени и в тази или прясна форма е полезна при епилепсия. Плодовият сок помага за премахване на пясък от бъбреците, заздравяване на рани. Можете да се отървете от брадавици и родилни петна, като нанесете пюре на неузрели плодове върху кожата.

Пепелта от смокиново дърво се влива с вода и с тази течност се правят лосиони за възпаление на нерва. Листата от смокини помагат при втвърдяване на клепачите и удебеляване на мембраните на очите. Полученият млечен сок от смокини се използва за лечение на началния етап на катаракта и за премахване на мокър покров. Витамините и микроелементите, които съставляват смокините, допринасят за производството на серотонин - вещество, което подобрява настроението и подобрява благосъстоянието. Фолиевата киселина е полезна за бременни жени, тъй като участва в кръвообразуващите процеси и поддържа имунната система. Смокините се считат за плод, който е най-богат на фосфор, калий, калций, желязо, натрий и фибри. Смокини - лидер в съдържанието на минерали, така необходими в лечението и профилактиката на сърдечни заболявания и кръвоносни съдове. Калцият има благоприятен ефект върху костите и ставите. Благодарение на фибрите тялото лесно се бори с холестерола, освобождава се от токсините. От смокинови плодове се приготвят вкусни конфитюри, ружа, сладкиши, компоти, вино, оцет.

Сушени смокини

Когато се сушат и сушат, плодовете имат висока концентрация на въглехидрати, протеини, мазнини и захар. 100 грама от този ценен продукт съдържа триста и четиридесет килокалории, така че е много питателен плод. Специално се препоръчва за употреба при проблеми с кръвоносните съдове и сърцето, ензимът фицин има благоприятен ефект върху лечението на тромбоза.

Сушените смокини са ефективни като антипиретик и имат потогонно действие. Лечебният плод действа като слабително, а чудодейната отвара от сушени смокинови плодове в мляко се използва при магарешка кашлица, суха кашлица и подуване на гласните струни. Сушени плодове днес можете да закупите във всеки супермаркет, трябва да изберете светло жълти плодове. Те ще изпълнят тялото с енергия, ще дадат сила, ще развеселят. Смокините се използват като противотуморно средство, приемайте го при облъчване и анемия.

Смокини с мляко за кашлица

В народната медицина при пристъпи на кашлица по време на настинки и при магарешка кашлица се използва отвара от плодове от смокини в мляко. Курсът на лечение трябва да продължи 10-15 дни, лекарството ще облекчи кашлицата и ще увеличи устойчивостта на организма към респираторни заболявания.

Рецепта за смокини в мляко: за да направите здравословна напитка, трябва да вземете 1,5 литра пастьоризирано мляко със съдържание на мазнини 3,2%, да го изсипете в емайлиран тиган, да го загреете, да поставите един средно голям добре измити пресни или сушени плодове, да доведете до кипене. При плътно затворен капак, съставът трябва да се държи 0,5 часа на слаб огън, докато обемът намалее с около 1/3, след това увийте тигана за задушаване на смокините и го оставете, докато се охлади напълно: 3-4 часа са достатъчни, за да може смокинята да даде всичките си полезни свойства.

Необходимо е продуктът да се съхранява в буркан, плътно затварящ капака на капрона, в хладилника. Невъзможно е да се приготви повече от 0,5 литра от лекарството, на втория ден той ще се сгъсти, ще бъде малко ковък.

Калорийни смокини

Пресните плодове от смокини съдържат до 24% захари, сушени плодове - от 50 до 77%. Калоричното съдържание на сушени плодове е 214 Kcal на 100 грама, това се обяснява с високо съдържание на захар, невъзможно е да се ядат много от тях, бързо възниква усещане за пълнота. Ако има нужда на организма от сладки храни и в същото време искате да поддържате хармония, по-добре е да използвате смокини. Тъй като средно един плод съдържа от 40 до 50 калории и около 2 грама въглехидрати, той е по-полезен от всички сладки. В плодовете има много малко мазнини..

Отглеждане на смокини

Смокините са доста екзотични растения, не много приспособени за живот в Русия или в Украйна. Но градинарите се научиха да отглеждат тази култура в южните райони, дори на открит терен. Дървото харесва добро осветление. Расте лошо на пряка слънчева светлина, предпочита влажна почва. Партенокарпията е характерна за смокините - образуването на плодове без оплождане. Широколистното растение като цяло не е много взискателно за грижи, но се нуждае от добър дренаж.

По време на неговото развитие е необходимо да се ограничи растежът на кореновата система, за да се предотврати растежът на клони и ствол във височина, в противен случай такова дърво ще даде малка реколта. Преди засаждането е необходимо да се изчисти почвата от плевели, да се направи минерален тор. Всяка пролет около смокиновите дървета трябва да се мулчират с изгнил тор. След формирането на скелетните клони, за да се получи достатъчен брой плодни клони, се извършва подрязване, като се премахват около половината от старите плодни клони и се съкращават до два листа. Това се прави след първата и втората реколта..

Рецепти от смокини

Отвара от сушени смокинови плодове в мляко: 20 г сухи плодове се заливат с 1 чаша врящо мляко и се готвят на слаб огън за 10 минути. Те пият бульон с плодотворен артрит при кашлица, бронхит, бронхиална астма, тумори.

Отвара от смокинови плодове:

Рецепта номер 1: две супени лъжици сухи плодове трябва да се заливат с една чаша гореща вода, да се настоява на водна баня в продължение на половин час в затворен съд, след това да се прецеди, да се доведе течността до първоначалния й обем и да се пие по 0,5 чаша три пъти на ден преди хранене.

Рецепта номер 2: 50 г сушени плодове се изискват за изливане на литър вряща вода и се вари на слаб огън за половин час. Препоръчва се да се пие лекарството за запек 3 пъти на ден по 1/2 чаша заедно с натрошени плодове.

Инфузия на смокинови листа: 3 супени лъжици сухи листа (събрани преди цъфтежа) трябва да бъдат нарязани, изсипете 0,5 литра вряла вода и настоявайте 4-5 часа в термос. Приемайте инфузията четири пъти на ден по 1/2 чаша при бронхиална астма, заболявания на бъбреците и пикочните пътища.

Рецепта за сланисти топчета: 100 г смокини, 100 г стафиди, 0,5 чаена лъжичка смлян джинджифил и 0,5 чаена лъжичка индийско орехче, смелете и разбъркайте. От получената смес оформяме наденица и след това нарязваме с нож на кръгчета с дебелина 1 см. Разточваме топчета от тях и изяждаме 1-2 топки сутрин на празен стомах със запек.

Сироп от смокини: за неговото приготвяне се нуждаете от 8 парчета нарязан плод, изсипете 250 мл вода, варете 20 минути, след това извадете смокините, изсипете 1 чаша захар и добавете вода до първоначалния обем. След това гответе сместа, докато захарта се разтвори напълно, добавете сока на половин лимон, 1 чаена лъжичка джинджифил и изсипете течността в съд. Възрастните трябва да пият 3-4 десертни лъжици, децата се нуждаят от 1-2 десертни лъжици на ден за кашлица, храносмилателни проблеми и грип.

Салата от смокини: смесете 300 г смокини, 150 г сини сливи, 2,5 супени лъжици бадеми, 1 чаша ацидофилус, портокалова кора, захар на вкус. Сутрешната салата ще помогне на сърдечно-съдовата система.

Смокини за отслабване

Витамини, бета-каротин, минерали, аминокиселини, пектин, смокинови ензими имат благоприятен ефект върху процеса на храносмилане. Концентрацията на хранителни вещества в смокини е в правилното съотношение, това им позволява да се усвояват добре от организма. В смокините има повече калий, отколкото в банани, той допринася за нормалното функциониране на стомаха, еластичността на мускулите и премахва излишната течност от тялото. Смокините са богати на вещества, които помагат за намаляване на глада.

Плодовите зърна са фибри, които облекчават запека. Всички тези прекрасни свойства правят смокините незаменим продукт за отслабване. Има много начини да замените захарта, която е толкова вредна за хората с наднормено тегло. Използвайки смокини с естествени захари, чието присъствие се обозначава с бяло покритие върху сушени плодове (глюкозни кристали), се препоръчва да замените едно от храненията с два до три плода няколко пъти седмично.

Не трябва да се консумира повече храна. Много плодове не могат да се ядат, в противен случай резултатът ще бъде обратният. Плодовете помагат за възстановяване на силата, зареждат с енергия. Използвайки смокини, ефектът от стреса, който действа зле на организма по време на отслабване, значително се намалява.

Смокиня плод

В зависимост от сорта, плодовете на смокинята могат да имат или жълт или черно-син цвят. Но най-често можете да видите жълто-зелените крушови плодове с големина на орех. Незрелите плодове съдържат млечен сок, много остър на вкус. Зрелите плодове са затрупани с малки семена, вкус от сладко сладко до умерено сладко, тъй като съдържат фруктоза и глюкоза, ябълчна и лимонена киселина. Полезността на плода се определя от наличието на соли на калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, витамини А, В и С.

Каротеноидите, пектините, ензимите, минералите, протеините и мазнините се съхраняват в сушени плодове и концентрацията им в тази форма на плодове се увеличава. Преди употреба обелката на сушени плодове е по-добре да се отстрани или накисне във вода, защото е силно твърда. Водата, в която са били накиснати смокините, има лечебни свойства, тъй като минералите и плодовата захар преминават в нея, така че можете да я пиете.

Сортове смокини

Има голям брой сортове смокини. Сортовете сушени плодове включват: