Кой е приятелски настроен с калина, лекарят не е нужен

Viburnum vulgaris, Viburnum opulus L растение от семейство Adoxaceae (Adoxaceae).
Преди това родът е принадлежал на семейство орлови нокти (Caprifoliaceae) или се е откроявал в отделна фамилия Калинови, но след проучвания неговото таксономично положение е променено и е присвоено на семейството Adoxidae от ордена Flewthorn. Родовото наименование на растението "калина" идва от дума, която означава "усуквам, тъкат".

Листата на калина са противоположни, прости, по цял ръб, зъбчати или лопатни;
Цветовете са бели, а външните в съцветието са предимно стерилни, но венчето им е четири или пет пъти по-голямо от средната, плододаване.
Плодове - 8 - 10 мм дълги, яркочервени, овални, горчиви змии с плоска заострена кост, годни за консумация след студове. Около 150 вида са широко известни в умерената зона. Но само един от видовете има лечебни свойства - обикновена калина.

Цъфти в края на май - началото на юни, плодовете узряват през август - септември.
Расте в широколистни, широколистни смърчови гори, главно по ръбовете, поляни, поляни, в брезови гори, сред храсти (често блатисти), по бреговете на реки и езера.

KALINA получи името си заради яркочервения цвят на горски плодове, напомнящ на цвета на горещ метал. Друга версия за произхода на името на храста: при способността на плодовете на калина да загубят горчивината си и да станат особено лековити и привлекателни, когато я хванат, сланата ще „калцинира“. Калина губи горчивината си, а киселината й се заменя със сладост под въздействието на не само ниски, но и високи температури (например при нагряване).
Хората знаели за ползите от калина в древни времена. Лечебните свойства на калина са затворени в нейните плодове, кора, цветя. В стари времена калината винаги е била член на сватбената церемония. Преди младите да сложат букети от калина с плодове - символ на щастлив семеен живот. Сватбеният хляб също беше украсен с горски плодове, а главата на булката беше украсена с венец от калина..
Калината растваше в гората и беше дива, но сега, оценена и обичана от мнозина, тя се отглежда с внимание в летни къщи..

ХИМИЧЕН СЪСТАВ
Плодовете от калина съдържат:
-захар до 32%,
-каротин,
Богати на плодове от калина и минерали като
- манган 0,2 mg%,
- цинк 0,6 mg%,
- желязо,
- фосфор,
- мед,
- хром,
- йод,
- селен
Те имат повече витамин С (до 70%) от цитрусовите плодове и 2 пъти повече от малините,
това поставя калина в равенство с дивата роза и боровинките - най-добрите хемопоетични агенти от дивите растения.
Калина е богата на витамини, органични киселини и други полезни вещества..
Сред органичните киселини, особено много валерианова киселина
Присъстват плодове от калина
-танини до 3%,
-пектин,
-танин,
-кумарини,
- витамини A, E, R. и K,
-естери, подобни на дъвка.
Най-ценното в зрънце, калина, е вибурин гликозид.
Именно той има най-много лечебни свойства и придава леко горчив вкус, който мнозина не харесват и се опитват да се отърват от него, като прибягват до термична обработка, изливайки вряла вода върху плодове от калина.
Кората на калина съдържа:
-смола,
-танини,
-мирицилов алкохол,
- фитостерол,
- phlobafen,
- viburnin,
-палмитинов,
- cerotin,
- linolavaya,
- масло,
- капринова,
- оцетна киселина,
превръщането на калина в едно от много добрите лекарства.

Лечебни свойства на КАЛИНА
Калина - уникална ягода, притежава невероятни полезни свойства. Много малко растения могат да се сравнят с него по отношение на ползите за здравето. Каква е тайната на това чудо - горски плодове? Всичко е просто. Калината съдържа огромно количество вещества, от които тялото ни се нуждае толкова много. Ето защо, за да може плододаването да донесе повече ползи за болното тяло, използвайте прясно изцеден сок от калина и желе със захар. Тоест, най-голямата полза от калина, ако използвате плодовете й пресни. С хипертония, гастрит с ниска киселинност.
Първото лекарство за настинка е горещият чай. В него, без да се проваля, има калина. Това е едно от основните лекарства срещу обикновената настинка и не само за нея. В Европа напитка от калина с гастрит и стомашна язва. Благодарение на кумарините, съдържащи се в калина, плодовете му намаляват кървенето. Следователно, те ще бъдат полезни при кървене - хемороидални, чревни, маточни, с тежки периоди,

Плодовете на калина са отлично общо укрепващо, както и противовъзпалително, заздравяващо рани, седативно, диуретично и холеретично средство. Плодове и сок от калина се използват за лечение на настинки, кашлица, язви на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника, при колит, чернодробни заболявания, ревматизъм и вътрешно кървене. Плодовете на калина са продукт от диабет
Инфузията на плодове от калина се препоръчва при гастрит, хипертония, запек. Отвара от горски плодове се използва при ангина, суха кашлица; външно - за лечение на определени кожни заболявания (екзема, фурункулоза). Плодовете на калина са богати на етерични масла, което помага за намаляване на треската при пациента.
Сокът от калина може да се съхранява без консервиране до 3-4 месеца. Може да се използва външно за почистване, избелване и подхранване на кожата, лечение на язви и рани. А пресен сок от калина помага при главоболие. Ако хванете настинка и измъчвате кашлица, сокът от калина с мед ще ви помогне.

Плодовете от калина са известни като активно средство при лечението на много заболявания. Плодове от калина, пюре с мед и това е отлично средство, което помага при настинки, тонзилит, кашлица; полезна калина в мед за повишаване на тонуса на тялото, подобряване на работата на сърцето, облекчаване на нервното напрежение, с неврози, съдови спазми и хипертония.
Ако гроздовете от горски плодове се потапят в течен загрят мед и се сушат, тогава такава калина може да се съхранява в стайни условия за дълго време, без да губи лечебните си свойства и вкуса си. Плодовете на калина са много полезни за човешкия организъм. За да поддържате здравето и да увеличите ефективността, има смисъл да пиете по чаша плодов сок от калина на ден.
Ягоди от калина, сварени в мед, са полезни при кашлица, заболявания на горните дихателни пътища и отоци от сърдечен произход. Помагат и при заболявания на сърцето, черния дроб, гърлото, при силна кашлица и всички настинки. Те се препоръчват да се използват от хора, които страдат от атеросклероза и хипертония, а за да помогнете на тялото да се отърве от болестта, трябва три пъти на ден, една супена лъжица преди хранене, да приемате сока от калина. Тази рецепта е ефективна и при съдови спазми и пристъпи на астма..

Лекарите в много страни по света оценяват кората на калина. Отвари и инфузии на кората (като хемостатично болкоуспокояващо, антисептично). Прилагайте при различни вътрешни (особено маточни) кръвоизливи. С атаки на кашлица и задушаване, със съдови спазми, безсъние, неврастения, истерия, епилепсия, както и с пародонтална болест, стоматит. Често препарати от кора на калина се предписват при атеросклероза, високо кръвно налягане (като средство за понижаване на холестерола в кръвта).

Инфузията на цветя от калина има антипиретичен, възстановителен, антиалергичен ефект. Полезен е при гастрит с ниска киселинност и болезнена менструация. Отвара от цветя и плодове от калина служи като добро изплакване, при ангина и дрезгав глас. Могат да се консумират и пресни плодове.

Отвара от семената на калина е добро потогонно средство (както и стягащо - за лошо храносмилане). Валериановите киселини (същите като при валерианата) имат изразен успокояващ ефект. Следователно, калина е полезна при раздразнителност и безсъние..

Плодове от калина и нейната "приятелка" - къдравата планинска пепел убива плесен, бактерии и дори вируси от настинка. Ако не е възможно да филтрирате или кипнете вода, можете да поставите горчив куп калина на дъното на съда и след няколко часа можете да пиете вода, без да навредите на здравето. Листата и кората също съдържат естествени антибиотици, така че плетете ряпана - метлица за калина за зимата. Изпарявайки се във ваната, те започват да проявяват своите дезинфектанти и противовъзпалителни свойства. Витамините от листата подмладяват кожата, а летливите продукти я облекчават от различни обриви. Освен дезинфекция, кората има и дъбилни свойства, което помага да се отървете от прекомерното изпотяване. Такава метла е добра при гнойни обриви и фурункулоза, алергичен дерматит и псориазис, а водата, в която се е „къпал“, ще помогне на чупливата коса да стане еластична и блестяща.

ПРЕДИМСТВА ОТ КАЛИНА

• Подобряване на диабета
• Намалява холестерола в кръвта.
• Подобряване на състоянието при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Сърдечно-съдови заболявания (атеросклероза, хипертония, коронарна болест на сърцето).
• Помага при болки в гърлото, (настинки, бронхиална астма, пневмония)
• Благоприятен ефект върху храносмилането. При заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, колит, ентероколит, пептична язва и др.).
• Увеличете тонуса на мускулите на матката.
• Помогнете да се справите с маточно кървене (метрорагия), с тежка менструация.
• Намалете кожните възпаления и помогнете да се справите с кожни заболявания (фурункулоза, карбункулоза, екзема).
• Допринася за премахването на излишната течност и намалява отока от сърдечен и бъбречен произход, нарушен водно-солен метаболизъм.
• Стимулират отделянето на храчки и омекотяват кашлицата.
• Стимулира производството на жлъчка (при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища, хепатит, холецистит, холангит и др.).

ПРИЛОЖЕНИЕ НА КАЛИНА ЗА ПРЕДВАРИТЕЛНИ И ЛЕЧЕНИ ЦЕЛИ

Приготвяне на инфузия на калина: 2 супени лъжици. нарязваме плодовите лъжици, заливаме с гореща вода, варим на слаб огън 15 минути, охлаждаме, прецеждаме и прецеждаме. Приемайте по 1/3 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.
С хипертония, оток, истерия: приготвяне на отвара: 1 супена лъжица. поставете лъжица суровина в емайлиран съд, залейте с 1 чаша гореща вода, кипете на слаб огън за 30 минути, охладете 10 минути, прецедете и приведете обема до първоначалния. Вземете 1-2 с.л. супени лъжици 3-4 пъти на ден след хранене.
Има по-сложна рецепта, която съчетава цял куп лечебни растения. Трябва да вземете 100 г плодове от калина, 50 г горски плодове, същото количество сок от цвекло и чесън, 150 г мед и 200 мл водка, да смесите всички съставки и да ги настоявате на тъмно място за около две седмици. Тинктурата се приема три пъти на ден по супена лъжица преди хранене като антихипертензивно средство. Не трябва да се пие от хора, чието налягане е ниско
С неврастения 1 супена лъжица. лъжица суха смачкана кора се залива с 1 чаша вода, вари се 30 минути, прецежда се. Приемайте по 1/3 чаша 3-4 пъти на ден след хранене.
Рецептата на традиционната медицина за профилактика и лечение на настинки е калина с мед: горски плодове трябва да се заливат с вряла вода, след това да се търкат през гевгир. Получената маса се смесва с мед в съотношение един литър маса на един литър мед. Лекарството е готово само след седмица, така че е по-добре да го подготвите предварително, вземете 1 супена лъжица. л на празен стомах.
При ангина, настинки, упорита кашлица, треска, дрезгавост, като потогонно средство. Един чл. лъжица суха натрошена кора се залива с 1 чаша вода, вари се 10 минути, настоява, увита, 2 часа и се прецежда. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден при настинки, кашлица, задушаване.
Чай за настинки и главоболие. Изсипете вряща вода над 1 с.л. лъжица горски плодове, пюрирайте ги с лъжица. Добавете малко захар и оставете напитката да вари. Пийте чай веднъж на ден.
С настинка 1 с.л. чаена лъжичка цветя варете 1 чаша вряла вода, настоявайте, увийте, 1 час и прецедете. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден. В случай на хронична кашлица, отвара от плодове с мед: 1 чаша плодове налейте 1 литър гореща вода, кипете 10 минути, прецедете, добавете 3 с.л. супени лъжици мед. Приемайте по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден.
С кашлица, треска 1 супена лъжица. лъжица плодове налейте 1 чаша вряла вода, настоявайте, увита, 2 часа. Вземете 1/3 чаша топла 4-5 пъти на ден, подсладена с мед.
Инфузия на мед от калина с кашлица
Смелете 40 г плодове от калина и настоявайте в 200 мл горещ мед. Приемайте по 1 супена лъжица 4 пъти на ден след хранене с упорита кашлица, бронхиална астма, пневмония.
При гастрит с ниска киселинност: а) 1 супена лъжица. чаена лъжичка цветя варете 1 чаша вряла вода, кипете 2-3 минути в запечатан съд и прецедете, вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден;
б) 1 супена лъжица. чаена лъжичка цветя варете 1 чаша вряла вода, оставете за 30 минути и прецедете. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден.
С гастрит с ниска киселинност, неврастения, полипоза:
а) 3-4 с.л. супени лъжици плодове налейте 0,5 л вряща вода, оставете за 2 часа - дневна доза;
б) 2 супени лъжици. супени лъжици плодове налейте 1 чаша вряла вода, загрейте за 5 минути, настоявайте 1 час. Приемайте по 1/3 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.
Отърване от болки в матката и менструация
От кората на калина се прави алкохолна тинктура в съотношение 10: 1, която след това се приема за лечение на маточно кървене. Също така, приемайки тази тинктура 3 пъти на ден за 30 капки, е възможно да се отървете от менструалната болка. Можете да направите тинктури от кората на калина, приблизително в съотношение 20: 1, изсипете вряла вода и настоявайте 3-4 часа. Прием на такава тинктура, благодарение на вибурин, който има съдосвиващо, антисептично, аналгетично свойство и повишава тонуса на матката. Отвара от кората (1 шепа на 1 литър вода) се използва за промиване на вагината с болезнени маточни кръвоизливи и болка при жени.
В случай на диатеза: изрежете младите издънки на калина с бъбреци, поставете ги в тенджера за 3/4 от капацитета си и налейте вода. Поставете във фурната на слаб огън за 3-4 часа. След това прецедете, прецедете, отцедете в тъмни бутилки и приберете на хладно място. Децата пият по 1 чаена лъжичка 3 пъти: сутрин 2 часа преди закуска, след това 2 часа след обяд и час и половина след вечеря. Може леко да се подслади. Не давайте на децата кисело, солено.
Лечение на дихателните пътища. Плодове от калина, инфузирани с горещ мед в продължение на 6-7 часа, се използват при бронхит, пневмония: 1 супена лъжица. лъжица плодове налейте 1 чаша вряла вода. Настоявайте, увита, 2-3 часа. Подсладете с мед. Вземете топла 1/3 чаша 4-5 пъти на ден
Конфитюрът от калина помага при киселини. Необходимо е да се размножава 1 ч.л. конфитюр в чаша вода и пийте без ограничения.
Като отхрачващо и потогонно средство се използва отвара от цветя: 1 супена лъжица. варете лъжица с 1 чаша вряла вода, варете 10 минути на слаб огън. Вземете 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден.
При екзема, акне и лишей, смажете с плодов сок. Инфузия на плодове: смилате плодовете в хаванче, изсипвате вряща вода със скорост 1-2 супени лъжици. супени лъжици плодове в 1 чаша вода, настоявайте 4 часа. Приемайте по 1/2 чаша 4 пъти на ден.
Сокът от листа се препоръчва като укрепващ агент след сериозни заболявания, при фурункулоза, кожни обриви и лишеи. Вземете 1/4 чаша 3 пъти на ден или смажете засегнатата кожа.
Сок от плодове от калина, взети в смес с мед еднакво в 1/2 чаша 3 пъти на ден. Пресни плодове може. С рак на гърдата, домашни птици от горски плодове. Пресен сок от калина, който да приемате за главоболие.
При млечница и вода за уста сварете сок от калина с мед. Смажете устата с това съединение. По време на готвенето добавете шипки.
Витаминният чай от плодове има възстановяващо и успокояващо свойство: 1 супена лъжица. Варете лъжица плодове с 1 чаша вряла вода, оставете за 1-2 часа, прецедете. Приемайте по 1/2 чаша 2 пъти на ден.
Напитка от хроничен запек. Смелете сухи плодове в кафемелачка, сложете в чаша 1 чаена лъжичка прах и налейте вряща вода. Увийте чаша и я оставете да вари 10 минути. По желание към напитката може да се добави сметана или захар за подобряване на вкуса. Такова кафе от калина трябва да се приема не повече от 2 пъти на ден.
За акне, нечиста кожа на лицето, лишей, смажете лицето със сок от калина

ПОДГОТОВКА НА СУРОВА МАТЕРИАЛ
Началото на цъфтежа настъпва през май, а края - през юни. Плодовете се появяват през септември - октомври месец. Освен плодове за народни методи за лечение и профилактика на заболявания се използват и кора и съцветия на калина. Съцветията се берат по време на цъфтежа през май и юни..
Ние събираме плодове след първите студове (едва тогава горчивината изчезва от тях и те стават годни за консумация) И можете да я замразите за зимата на гроздове.
Кора на калина - Кората се събира в средата на пролетта, по време на сокоизтичане и се суши на открито или на тавани. Сушената кора трябва да има съдържание на влага не повече от 14%; съдържание на пепел не повече от 5; екстрактивни вещества не по-малко от 17%
За плодовете се допуска влажност не повече от 15%, незрели плодове не повече от 4%;

КАЛИНА В КОЗМЕТОЛОГИЯТА
Кремовете и маските за лице се произвеждат от калина като тонизиращо, възстановяващо и анти-стареене.
Вибурна маска за суха кожа
1-2 супени лъжици горски плодове изсипете малко вряла вода, оставете да престои и размийте добре. Намачкайте 1 супена лъжица от получената каша със същото количество извара, с половин супена лъжица сметана или заквасена сметана и със супена лъжица
Подхранвайте кожата
Преди лягане смажете почистената кожа със сок от калина.
Гладки бръчки
Сокът от калина замръзва в ледени кутии. Избърсвайте лицето си с кубче всяка сутрин.
Избелване на кожата
Смесете сока от калина, яйчен белтък и нанасяйте маската ежедневно в продължение на 15-20 минути.
Вана за ръце
В топла вода добавете 2 с.л. супени лъжици сок от калина и 1 супена лъжица. лъжица морска сол. Спуснете ръцете си във ваната за 20 минути. Кожата на ръцете ще стане по-мека, а ноктите ще станат по-силни.
Маска за коса
За да го приготвите, вземете две супени лъжици пресни плодове, разбъркайте ги добре и прецедете. В получения сок трябва да добавите супена лъжица добро червено вино и чаена лъжичка олио - в рецептата беше посъветвано да вземете оризово масло, но е напълно възможно да използвате например зехтин. Тази маска трябва да се държи на косата ви около половин час и след това старателно изплакнете косата с топла вода и шампоан.
Калина от косопад
Калина перфектно укрепва косата. Витаминната напитка от калина, която се препоръчва от дерматолози и трихолози, е много проста за приготвяне. За целта вземете 20 г плодове от калина и ги разтрийте добре. В получената каша трябва да добавите лъжица мед и да изсипете чаша топла преварена вода. Тази чудо-напитка, наситена с огромно количество витамини и минерали, се препоръчва да се пие преди хранене всяка сутрин. Препоръчително е да пиете такава напитка в продължение на месец, а след известно време курса...

Противопоказания за употребата на Калина
Не можете да използвате калина на хора, склонни към тромбоза, ниско кръвно налягане, с повишена коагулация на кръвта, както и на бременни жени. Отварите и тинктурите от калина трябва внимателно да се пият с хипотония - калината може да понижи кръвното налягане.
Поради високото съдържание на пурин, той е противопоказан при подагра и бъбречни заболявания..

РЕЦЕПТИ ОТ КАЛИНА
Сок, тинктури, консерви, компоти се приготвят от калина, замразяват се и се сушат, приготвят се пълнежи за пайове и пр. Най-простият начин за приготвяне на калина е употребата на плодова напитка. Не е необходимо дори горски плодове да се варят и в захарта да се слага не мед, а мед.
Сокът
Измийте плодовете и изцедете сока. Изсипете останалата каша с вода и вари 5-10 минути, прецедете. Комбинирайте бульона с изцеден сок, добавете захар (200 г на 1 кг калина), разбъркайте и охладете. За дългосрочно съхранение загрейте до температура 850С, загрейте за 5-10 минути, изсипете в стерилизирани буркани и ги запечете. Използва се за готвене на храни и напитки..
сироп
1 литър сок от калина, 2 кг захар, 10 г лимонена киселина. Добавете захар към сока, загрейте до пълното му разтваряне (но не кипете), отстранете пяната, добавете лимонена киселина, кипете 5 минути. Прецедете сока и изсипете в бутилки, които се затварят с варени запушалки. Съхранявайте на хладно място..
желе
Прекарайте 1 кг плодове от калина през сокоизстисквачка и отделете от тортата. Когато загрявате сока на огън, постепенно разтваряйте в него 500 г мед или 800 г захар. Варете на огъня за около час, като бъркате постоянно и отстранявате пяната. Горещо изсипете в стерилни буркани и затворете.
Роза Guelder в собствен сок:
Подредете плодовете в стъклени буркани на една трета от обема, а отгоре изсипете захар. Съхранявайте буркана с капак плътно затворен на хладно място, след като половин година калина в собствен сок ще бъде готова
Рецепта за мус от калина
Омекотете 30 g желатин в малко количество вода, така че добавете още литър вода и довеждайте до кипене. Изстискайте чаша сок от калина и добавете към водата. Щом изстине до 35 градуса, разбийте и сложете във форми.
Конфитюр от калина
Разкъсайте струпванията от калина, изплакнете от прах, поставете плодовете в купа. Можете да готвите с кости, но без ями е по-приятно да се яде. Налейте с малко вода и сложете във фурната, така че плодовете да се парят и кожата да стане мека.
Охладете и смилайте плодовете през сито. От получената маса можете да направите сладко, като добавите захар на вкус. Гответе дълго. За конфитюр добавете още захар и гответе по-дълго.
Суров конфитюр от калина
Избършете плодовете на калина през сито. Смесете полученото пюре от калина със захар или разтопен мед (в съотношение 1: 2) и опаковайте в стерилни буркани.
Съхранявайте конфитюра от калина на хладно място, при температура, която не надвишава +15 градуса.
Калина в захар
Поръсете плодовете на калина (1 кг) с пудра захар (200 г) с нишесте (5 г) и изсушете на стайна температура за около 12-14 часа.
Пастила от калина
Измийте добре плодовете в студена вода. Бланширайте за 3-4 минути, след което водата се източва, а плодовете се заливат със студена вода и варете, докато придобият мека консистенция.
Разтрийте омекотените плодове от калина през сито, добавете захар (0,8-1 кг на 1 кг плодове) и варете, като разбърквате, докато консистенцията на тестото. След това поставете пастила в тавите за сушене във фурната.
Калина, пюре със захар
Калина, пюре със захар и разтворена във вода, е обогатена напитка, която идеално замества кафето. Благородна напитка от калина с ароматния си букет, с богат химичен състав пречиства кръвта. За вкус можете да добавите лимон и канела към напитката..
Кисел от калина
За готвене на желе ще ви трябва:
- изцеден сок от плодове на калина - 100гр;
- захар - 280гр;
- картофено нишесте - 90гр;
- вода - 2л.
Нишестето се разрежда с малко количество студена вода и се комбинира със сока от калина.
Необходимо е водата да се загрее в тиган и да се сложи захар там; Изсипете разредено нишесте със сок от калина във врящ сироп. Разбърквайки, доведете желето до кипене и свалете от котлона.
Тиквено сладко с калина
За да приготвите сладко от тиква и калина, ще ви трябва:
- тиква - 500гр;
- калина - 500гр;
- гранулирана захар - 1кг.
Измийте плодовете от калина, без да премахвате четките. Сложете в гевгир, бланширайте с пара над вряла вода за 5 минути; веднага разтрийте плодовете през сито.
Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета, оставете да къкри в малко количество вода до омекване и разтрийте през сито.
Смесете тиквено пюре и настърган калина, загрейте до кипене и изсипете гранулирана захар, като разбърквате непрекъснато. Варете на слаб огън за 30-40 минути, като внимавате да не изгори.
Готовото сладко горещо изсипете в стерилни стъклени буркани.
Затворете сладкото от тиква и калина с капаци, без да се навивате.
Пълнеж от калина
За да подготвите калина на калина, ще ви трябва:
- сок от плодове от калина - 200гр;
- захар - 150гр;
- водка - 1л;
- вода - 1 чаша.
Комбинирайте захар и вода, добавете сок от калина и водка към сиропа. Затворете плътно бутилката, задръжте за 2 дни
вино
Отделете плодовете на калина от стеблото, нарежете, добавете вода и захар и сложете дресинга за 3-4 дни, след това отделете сока и добавете останалата вода и малко захар.
Захарта трябва да се добавя на части на 4-ти, 7-и и 10-и ден от ферментацията. Общото количество добавена вода и захар за приготвяне на различни вина: за 1 литър сок за трапезно вино - 1,7 литра вода и 300 г захар; за десертно вино - 0,5 л вода и 350 захар; за спиртно вино - 150 мл вода и 400 г захар.
Виното се приготвя по обичайната технология, но е по-добре да си приготвите напитка от тази красива ягода: 200 г сок от калина, 150 г захар, 1 л водка, издържа 1 месец.

Как да лекувате калина от вредители и листни въшки?

Калина, така наречена заради цвета на горски плодове - огнено червено, като червено нажежено желязо - расте в почти всяка лятна вила. За съжаление и във всяка градина е нападнат от насекоми, способни да лишат храстите жизненост за кратко време. Как, как и в какъв период от време е необходимо да се лекува калина от листни въшки, за да се предотврати активно размножаване на вредители, е тема, която вълнува летни жители.

Черна листна въшка

Веднага след като първите пъпки цъфтят върху калина, черните (калина) листни въшки заемат младите издънки. Лишени от жизненоважни сокове, младите листа се деформират, извиват. По тях се появяват тъмни петна с различни форми, което води до пълно изсушаване и смърт на младите клонки. В един сезон се появяват няколко поколения листни въшки, първото с крила - има способността да се движи от храст към храст, улавяйки всички растения, не само калина.

Последното поколение зимува в основата на храста и при първия знак на началото на пролетта се втурва нагоре по стволовете, приближавайки се до пъпките, които започват да набъбват. Ето защо започва активна борба срещу вредителя в началото на пролетта.

Листата на калина уврежда целия сайт, но основното местообитание са храстите на калина. В тях се използват всички основни средства за борба..

Има два основни етапа на борбата с черните листни въшки.

1. Създаване на най-неблагоприятните условия за снасяне на яйца от последното зимуващо поколение. За да направите това, без съжаление, е необходимо да се изреже цялата базална издънка, която е в изобилие в храстите на калина. Оптимално е да се извърши такова изтъняване на основата на храстите от втората половина на лятото.
2. Пролетна обработка на храсти от вредители с химикали или народни средства.

В първите дни на пролетта, преди да използвате каквито и да било средства от вредители, стволовете на храстите на калина се почистват от ексфолирана стара кора - повечето вредители зимуват под нея. След отстраняване на целия боклук земята под храста се залива с гореща вода.

пестициди

Първото третиране се извършва веднага щом пролетното слънце загрее. През този период вредителите излизат от зимен сън и започват да се движат към бъбреците. Най-ефективните лекарства включват:

Всички те съдържат или неоникотиноиди, или фосфорни органични вещества. Те са приложими в борбата с други вредители на калина - пила, жлъчни молюски, калинен бръмбар. Пригответе работни решения в съответствие с инструкциите на производителя..

Пръскайте калина от вредители в сухо и спокойно време, като използвате лични предпазни средства.

Добри резултати се получават при третиране на калина с разтвор на Нитрафен със скорост 200 g от продукта на 10 l вода. Лекарството също трябва да пръска жилищата на мравки - преносители на листни въшки.

Отравянето на вредители с химикали е допустимо само в началото на пролетта, тъй като по-късната употреба ще навреди на опрашващите насекоми, особено пчелите.

Народни средства

Фактът, че народните средства са по-малко ефективни в борбата с листните въшки, е доста често срещано погрешно схващане. Ефективността им не е по-ниска от индустриалните пестициди, ако ги подготвите и приложите в съответствие с всички правила. В този случай разтворите, приготвени по рецепти на "баба", могат да се използват през целия вегетационен период. Но е по-добре да не чакате, докато вредителят здраво се утаи върху калината и пръскате засегнатите растения веднага след откриването на вредителя.

Приготвя се от пране или зелен сапун - 300 г на кофа вода. Обработката се извършва 2-3 пъти седмично, след измиване на храста с вода от маркуч при умерено налягане. Вместо сапун можете да използвате прах за пране сред най-евтините.

Чаша пепел се вари с литър вряла вода, настоява се за един ден. След това добавете 40-50 g сапун или прах за пране, приведете обема до 10 литра. Впръсквайте калина веднъж седмично.

Разтворът се приготвя от 20 мл алкохол и кофа с вода. Те третират калина от вредители два пъти, по-рядко - три пъти, интервалът между пръсканията - 2 седмици.

250 г тютюн или шейк в продължение на 2 дни, настоявайте в 5 литра вода. След това филтрирайте, добавете 5 л вода и обработете храстите.

Вземете 1 кг сухи цветя върху кофа с гореща вода, настоявайте 12 часа. Филтрирайте инфузията, добавете 2 части вода към 1 част от инфузията. Готовият разтвор се третира с растения веднага след смесването.

• Пиретрум (кавказка лайка)

300 г нарязани сушени цветя се заливат с малко количество вряла вода, настояват се 2 часа, филтрират се, добавя се вода до 10 л и веднага се напръсква с калина - тревата успешно се бори с много вредители на градинските култури.

Сухи цветя от треска могат да бъдат закупени в аптеки или градински магазини под търговското наименование Persian Powder. Препоръките за употреба от производителя посочват опаковките.

Иглите от бор или смърч се натрошават и се заваряват с вряла вода със скорост 200 г сухи суровини на литър вода. Настойката се държи плътно запечатана два дни, след което засегнатите храсти се напръскват с нея.

Ако наблизо има гъсталаци от това растение, вземете млади листа от розетка (около 200-300 г), изсипете кофа с гореща вода и оставете за 13 часа. Преди да напръскате, добавете 30-50 g течен сапун към инфузията.

Черната белена е отровно растение, бъдете внимателни, когато работите с нея..

Биологични методи за борба

Използването на възпиращи средства и привличането на естествени врагове от листни въшки е от голяма помощ в борбата с вредителите.

• За плашене в близост до храстите на калина се засаждат едно и многогодишни растения, чийто аромат на листни въшки не понася: лавандула, невен, кориандър, лук и др..
• Калинките и другите насекоми, които се хранят с листни въшки, се привличат чрез засяване на копър или листна целина под калина.
• За да примамват малки птици (синигер, пиленца, коноп), те са оборудвани с хранилки, купи за пиене, гнездови къщи.

Ако привличането на природни врагове от листни въшки на сайта е един от компонентите на борбата с вредителите, пестицидите се използват изключително внимателно.

В борбата с листните въшки през пролетта всички средства са добри. Правилната и навременна употреба на тях ще спести красив храст със здрави плодове от вредители и ще получи добра реколта.

Вредители на калина: съвети за борба с болести и вредители. Правилна грижа и отглеждане на калина в градината (115 снимки)

Подобно на повечето градински растения, калина е постоянно изложена на различни вредни насекоми. С течение на времето, периодичното изяждане на листата на дървото води до постепенното му унищожаване. Като се има предвид, че растението понася зимата добре в почти всеки регион на страната, градинар трябва да помисли за предпазването на дървото от постоянно появяващи се вредители..

Експозиция на черна въшка

Насекомото изглежда като обикновен кафяв бъг с черен нюанс. Гнилите се размножават три пъти годишно: през пролетта, лятото и началото на есента.

С настъпването на топлината, около май, те започват да снасят яйца върху цъфналите листа на дървото, поглъщайки влагата си. Поради това листата на калина започват да изсъхват, къдрят преждевременно и горната част на издънката се променя. Растението няма достатъчно сили, за да продължи да расте.

В края на лятото индивидите, които растат от яйца, оставят потомството си на зимата, така че новите ларви се излюпват в началото на пролетта.

Как да се справим с вредител?

Има няколко начина за справяне с листните въшки. Насекомото се елиминира естествено и с химикали..

За да се справите с нахлуването на вредителя без използването на вредни вещества, трябва да следвате тези препоръки:

• през есента премахнете стара трева близо до храста на калина;
• носете калинки от други места и ги засаждайте на листни въшки;
• напръскайте зоната с обикновена вода от дифузора.

В допълнение към конвенционалното пръскане се използват различни настойки от лук, киселец, бор и други растения.

Народни средства срещу насекоми

На борбата с вредителите на калина трябва да се обърне специално внимание по време на цъфтежа и плодовия период. Няколко дни преди появата на цветята дървото се третира с всяка влита течност, която има остра миризма..

Пръскането се извършва от появата на цветя до окончателното изхвърляне на бръмбарите с интервал от веднъж седмично. Като средство за използване:

• разтвор от картофени върхове;
• тинктура от 1-3 кг изсушени растения на десет литра вода;
• течен пипер със скорост 1 кг пипер на кофа вода;
• сапунена вода.

химикали

Вариантите за химическо третиране на листа от калина са следните:

Преди да започне цъфтежът на храста, листата се напръскват с 60% разтвор на нитрафен в съотношение 200 грама течност на 10 литра вода.

От началото на пролетния период и един месец преди прибирането на реколтата се използва разтвор на малатион или фунганон. Не забравяйте да използвате лични предпазни средства..

Листа от бръмбар от калина

Той е един от основните вредители на растението, достигащ дължина около 7 мм. Всяка година един индивид снася на стъблата на калина до двадесет яйца, от които до края на пролетта се образуват ларви, които изяждат листата на растението с висока скорост.

Без унищожаване на тези насекоми до началото на лятото те ще се превърнат в бръмбари, продължавайки да прогризват дупки в листата на дървото.

Методи за унищожаване на листен бръмбар от калина

Методът да се отървете от вредното насекомо е да унищожи яйцата, положени от него, в ранна пролет или късна есен. През есента внимателно се инспектира горната част на калината, а през пролетта се обработват първите листа.

За това се използват следните химикали:

• 0,3% малатион;
• 0,1% Фуфанон.

По правило женските от бръмбар от калина оставят яйцата си на горните стъбла на младите издънки. До началото на есента тези издънки се изсушават, нарязват и изгарят веднага. Този вариант на премахване на ларвите се използва както през пролетта, така и през есента..

Да се ​​отървем от листовка

Друго нещастие за растежа на калина е листната червей. Това е малка гъсеница със сив или зелен цвят, с удоволствие яде листа и цветя на растението. С помощта на паяжина гъсениците не само ядат листа от калина, но и ги сгъват на бучки.

С натрупването на голям брой насекоми върху калина, те са в състояние да нанижат листата на дървото в продължение на няколко дни. За борба с вредителите е необходимо да се идентифицират и унищожат създадените гнезда, като преди периода на цъфтеж се препоръчва дървото да се третира с разтвор на нитрафен.

По време на голямо натрупване на гъсеници се използва разтвор на Интавир в съотношение една таблетка на 10 литра вода. Обработката се повтаря на интервали от две седмици.

Червена болест на калина

Член на Съвета на APPYaPM от CBD, заместник генерален директор на LLC TPK Invest-Business

ЖБАНОВА ОЛГА ВЛАДИМИРОВНА

ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР НА АСОЦИАЦИЯТА НА ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА ПЛОДОВЕ, БЕРИ И МАТЕРИАЛИ ЗА ЗАСАДАНЕ

ТЕЛ.: 8-905-123-95-09; [email protected]

РАЗЛИЧНО ЗЕМЕДЕЛСКО ОБОРУДВАНЕ ЗА ПРОИЗВОДСТВОТО НА Малини
(Жидехина Т.В.)

СЪВРЕМЕНЕН СОРТИМЕНТ НА ​​ТРАДИЦИОНАЛНИЯТ ТИП ПЛОДОВЕ

Материал, приготвен от:

Жбанова Олга Владимировна
Изпълнителен директор на Руската асоциация на градинарите (APPYAPM), кандидат по земеделие Науки, водещ специалист APPYAPM за горски плодове

Кузнецова Т.А..
Специалист APPYAPM

Използване на материал krasnayagoda.ru; vsadu.ru

Заболяване на калина

Viburnum vulgaris е относително устойчива на гъбични заболявания. Най-често срещаните от тях са брашнеста мана, различни гниене и зацапвания. В литературата има информация за податливостта на калина към аскохитоза, фомоза, мана, филостистоза, рамулария, антракноза, церкоспороза, ръжда, сиво гниене, бактериални петна.

Брашнеста мана

От гъбичните заболявания най-често се засяга мана (Microsphaera hedwigii, M. sparsa). Можете да видите проявата му върху храстите главно в години с прекалено влажно и сравнително хладно лято. Именно тези състояния са най-благоприятни за развитието на патоген.

В случай на заболяване, по листата и върховете на леторастите на калина се появява бяло прахообразно покритие, което постепенно става сиво поради появата на тъмни плодни тела върху него. От долната страна на листното острие се образуват кафяви закръглени образувания (клестокарп). Листата изсъхват и падат. В резултат на това зимната издръжливост, устойчивостта на растенията и производителността са намалени. Причинителят на болестта остава върху зимуващите паднали листа, въпреки че със зимуването жизнеспособността на инфекцията намалява.

Мерки за контрол. Събиране и унищожаване на паднали листа. Подрязване и изгаряне на повредени издънки през есента или началото на пролетта.

Ранно пролетно пръскане с фунгицидни препарати: Strobi, Vectra, Topaz и др. Ефективни са леченията с 1% бордоска течност, Fitosporin, мед (300 g на 10 l вода) или желязо (700 g на 10 l вода) витриол, колоидна или прахова сяра..

В частна градина се препоръчва растенията да се напръскват с медно-сапунена течност (40 г сапун и 100 г меден сулфат се разреждат в десет литра вода). Съществуват доказателства за ефективната употреба на полски свински бодил в борбата с брашнестата мана. За да се приготви, 1 кг зелена маса се изсипва в 3 литра вода, оставя се 8 - 10 часа, след което болният храст се филтрира и се напръсква. Помага за справяне с брашнеста мана (както и зацапване) инфузия на чесън или лук. Приготвя се от 200 г люспи и 10 л вода, държани в продължение на 5 до 10 часа. Прилагайте инфузия на лук три пъти с интервал от 5 до 6 дни. Друго ефективно средство е дървесната пепел - можете да я опрашите директно с храсти от калина или да приготвите настойка от пепел за пръскане: 3 кг пепел се заливат с 10 литра гореща вода и настояват 2 дни. Обработката се извършва 2 пъти месечно.

опетняване

Аскохитозата (сивата петна) се причинява от несъвършени гъбички, принадлежащи главно към рода Ascochyta. Петна се появяват по всички въздушни части на растението - стъбла, листа, плодове. В случай на лезия с аскохитни петна, върху листата на калина се появяват ъглови или заоблени сивкави петна, рамкирани с лилави или тъмнокафяви джанти. От долната страна на листа петната са маслиненосиви. Аскохитозата често започва със изсушаването на краищата на листата. По-близо до есента, когато образуването на плододаващите тела на гъбата започва в некролизирани райони, всички образувани по-рано петна се напукват, изсъхват, а средната им точка бързо се разпада и изпада.

На стъблата болестта се проявява под формата на малки точкови или удължени язви. Най-характерните симптоми са видими в основата на стъблото и по клоните.

Когато са засегнати от церкоспороза (патогени - Cercospora opuli, C. viburnicola), по листата на калина най-често се образуват сиви петна с червен ореол и черна бордюра. Появата на инфекция на листата с церкоспороза, като правило, се случва по време на пъпката на калина и степента на развитие на болестта значително варира в слоевете на короната. Първо гъбата засяга листата на долния слой, които са по-близо до земята, където тя се развива по-силно, а след това горната. Основният източник на инфекция са неизползваните растителни остатъци, в които зимува гъбата..

Мерки за контрол. Събиране и унищожаване на всички заразени и паднали листа, разхлабване на почвата. В началото на пролетта, в началото на пъпката, храстите на калина се напръскват с течност Bordeaux (1%), меден хлороксид (HOM), колоидна сяра, меден сулфат или други одобрени фунгициди за употреба.

Срещу бактериални зацапвания се използват лекарства: Abiga-Peak, HOM. Те могат да бъдат препоръчани и срещу цитоспороза, която причинява изсушаване на леторастите на калина.

Плодове и сиво гниене

Гниенето особено силно засяга калината в години със студено дъждовно лято. Плодовото гниене се проявява под формата на изсушаване на цветя, плодове, листа и млади издънки на калина. Плодовете на плодовете са изобилно покрити с малки и доста гъсти сиви подложки. И след известно време плодовете почерняват и се мумират постепенно (фиг. 11).

В случай на увреждане от сиво гниене (Botrytis cinerea), по листата първоначално се образуват размазани петна с кафеникави нюанси, които след известно време израстват, изсъхват и веднага се напукват. При повишена влажност в заразените райони се образува образуването на мицелни отлагания, боядисани в опушени сиви тонове и изпълнени с огромен брой спори, които укоряват съседните органи на растението. Забелязва се, че сивото гниене по-често се появява върху листа, повредени от листни бръмбари и бити от градушка..

Опушен rasporoshenie набег с течение на времето също може да се образува върху плодовете. Кафявите, болни плодове, проникнали от патогенен мицел, също постепенно изсъхват.

Мерки за контрол. Събиране и оперативно унищожаване на паднали листа и мумифицирани плодове. Храстите от калина (както преди цъфтежа, така и след нея) се третират с фунгициди, като Вектра, меден оксихлорид и др...

Вирусни заболявания

Увреждането на вируса може да причини пожълтяване и мозаечни листа, разваляне и изсушаване на плодове от калина и дори смърт на растенията. За съжаление няма ефективно антивирусно лечение, поради което заразените храсти трябва незабавно да бъдат изкоренени и унищожени..

Трябва да се помни, че най-важните условия, осигуряващи устойчивостта на растенията към различни болести и вредни насекоми, са: използването на здрав посадъчен материал, спазването на изискванията на селскостопанската технология за отглеждане на растения, навременното прилагане на торове в оптимални дози, борбата срещу прекомерната киселинност на почвата и превантивните мерки.

Вредители на калина или как да разпознаете кой гриза храста ви

Не само ябълки, круши, малини или ягоди страдат от вредители. Дори декоративни култури, като калина, не са защитени от атака от различни гъсеници, пеперуди и други насекоми, които обичат да ядат сочни листа. Вредителите на калина не само значително развалят външния й вид. В допълнение към ухапаната зеленина, тези нежелани гости ядат млади издънки и цветен яйчник. Ако не вземете мерки, тогава през сезона растението изостава в развитието си, добивът на лечебни плодове намалява значително. И след като успешно зимуват и се размножават, на следващата година насекомите продължават да стават активни и могат напълно да унищожат храста.

Вредители на калина - който атакува храста най-често

Познавайки „врага в лицето“, можете своевременно да реагирате на случващото се с културата. Правилно подбраните мерки за борба с насекомите зависят от това. След като определите кой точно се е настанил на калината, можете да започнете да спасявате растението. В някои случаи народните средства ще помогнат. Срещу особено устойчиви насекоми, както и при масова атака е по-добре да се използват специални химикали.

И така, кой обича най-много калина? Това са вредители като:

• листни въшки, особено черни;
• калина от листата на калина;
• капачка молец;
• калинен бръмбар.

Сега нека разгледаме по-подробно как да идентифицираме насекомите, какви са те и как да се справят с тях..

Черна листна въшка

Най-опасни са ларвите - малки кафяви, почти черни бъгове. Те се заселват на младите издънки, пият сок и ядат нежна млада зеленина. В резултат на това последното изсъхва и се извива, а самите клони са огънати. Тогава възрастните с крила се излюпват от ларвите. Те летят до съседните растения и снасят яйца в кората и по леторастите. През пролетта на тях се излюпват нови бъгове и всичко се повтаря.

Мащабна атака на листни въшки започва през пролетта, през месец май. Именно в този момент храстът трябва да бъде обработен. И по-голямата част от яйцата, които тя снася в младите издънки, така че трябва периодично да се режат.

Мерки за контрол:

1. В началото на пролетта, преди да се отворят пъпките, напръскайте храста с народни средства. Те включват инфузии от растения със силен аромат: чистотин, пелин, игли. Това лечение може да се провежда веднъж седмично, докато листната въшка изчезне..
2. За масивна лезия ще са необходими инсектициди: биологични (Fitoverm, Intavir) или химически (Fufanon, Karbofos).

Листовка с калина

Самата листовка е сива пеперуда, но нейните ларви и гъсеници също навредят. Сиви или маслинови, те започват своята "работа" в началото на пролетта, изяждайки бъбреците. Когато се появят листа, гъсениците ги изяждат, както и тъкат цели гнезда, закрепвайки ги с паяжина. Приличат на бучки, а вътре ларвите се пукат и се ражда пеперуда.

Гъсениците са безплодни и за кратко време от калина могат да останат само голи клони.

Мерки за контрол:

1. Преди зеленина третирайте калина с нитрофен (60% паста).
2. Когато листата цъфтят, повторете лечението, замествайки пастата с Карбофос.
3. Ако през лятото има много гъсеници, напръскайте два пъти с храст Decis два пъти с почивка от две седмици.

Можете да предотвратите размножаването на листни червеи, като събирате и унищожавате гнездата му (заедно с листа).

Cap Mole

Малка пеперуда със светлосив цвят с лъскави крила се храни с листа от калина и слага оранжеви ларви. Зимува добре под кората.

Най-ефективните срещу молци са специални препарати, които се използват най-добре за лечение на храста през пролетта. Те включват:

Листа от бръмбар от калина

Това е красив и доста голям кафяв бръмбар. Проблемът е, че той и неговите ларви правят вреда. Бръмбарът снася яйца в млади клони, от които се излюпват личинки, подобни на червеи. Гъсениците извират на гърба на листа и започват активно да го изяждат, оставяйки само мрежа. През юни гъсениците се спускат на земята и в почвата се израждат в бръмбари. Те отново се издигат до храста и прогризват дупки в листата, обитавайки вече от горната страна на чинията. Когато зеленината свърши, бръмбарите изяждат дори съцветия..

Времето от цвекло благоприятства активното развъждане.

Мерки за контрол:

1. През есента отрежете повредените и сухи издънки, отстранете зеленината, върху която се снасят яйца.
2. В началото на пролетта лекувайте калината с Интавир, повтаряйки процедурата след 10 дни.
3. През цялото лято периодично пръскайте растението с билков настой.

калина

Това е дървесно цъфтящо растение, представляващо семейство Adoksy. Латинското име на рода - Viburnum - според една версия се свързва с глагола "viere", което означава "плета", "тъкат". По този начин, произходът на думата се дължи на една от директните употреби на калина: кошници бяха плетени от млади клони на храста.

Първото споменаване на терапевтичната употреба на калина и рецепти на народни отвари, базирани на нея, се срещат при билкарите от 16 век. Кората на растението се използва като успокоително и противовъзпалително средство при гърчове, истерични припадъци, нарушения на съня, при настинки и задушаване. Отвара от корена се използва за скрофула при деца.

Полезни свойства на калина

Състав и съдържание на калории

Какво се използва и в каква форма

В рецептите на народната и официалната медицина се използват кора на калина, цветя и плодове. Цветята и кората се използват в инфузии и отвари, както за вътрешна, така и за външна употреба. Плодовете най-често се консумират пресни, в настъргано състояние, с добавяне на мед или захар. Сокът от плодове на калина се вари със захар, приготвят се сиропи и желе. Пресният сок от калина се използва външно за лечение на кожни заболявания. Калина е част от витаминните чайове.

Лечебните свойства на калина

Кората на Viburnum vulgaris съдържа горчивия гликозид вибурин и ензим, който провокира разграждането му, цикличен алкохолен вибурнитол, танини и катранени вещества, кумаринови производни (скополетин, ескулетин), органични киселини (валерианова, мравчена, капринова, линолова, палмитинова).

Плодовете на калина обикновена съдържат цикличен алкохол вибурнитол, инвертна захар, горчивина вибурин, аскорбинова, оцетна и изовалеринова киселина, пектини. [5]

Компорол-3-гликозид и кемпферол-3,7-диглюкозид флавоноиди бяха открити в цветята на калина. Корените на калина съдържат стероли, астрагалин, пеонозид, етерично масло, амиринови производни. Семената от калина съдържат до 21% мастни масла. [6]

Галеновите препарати от кора на калина имат хемостатични и слаби диуретични свойства, имат стягащо и успокояващо действие, повишават тонуса на маточните мускули и увеличават продължителността на ефекта на сънотворните. Като хемостатично средство, лекарства на базата на кора на калина се използват за маточно кървене (и кървене на климактеричния период), за алгоменорея, субинволюция на матката в следродилния период, за кървене срещу възпалителни заболявания на женската репродуктивна система, както и за хемороидално кървене. Прилагайте кора от калина за предотвратяване на спонтанни аборти. Плодовете на калина (пюре с мед или захар, под формата на сироп) се предписват при нервна възбуда, високо кръвно налягане, атеросклероза и вазоспазъм.

Плодовете на калина, сварени с мед, се използват при кашлица, дрезгавост, задух, чернодробни заболявания, жълтеница и диария. Сокът от калина с мед се използва в народната медицина при лечението на рак на гърдата, за профилактика на рак на стомаха с гастрит с ниска киселинност. Смята се, че системната употреба на плодове от калина повлиява благоприятно състоянието на пациенти, страдащи от злокачествени тумори на храносмилателната система. Инфузията на плодовете на калина се пие с циреи, карбункули, екземи, кожни обриви от различни етимологии, като витамин, общо укрепване и леко слабително. В дерматологията и козметологията свежият сок от плодове на калина помага при акне и възрастови петна. Настойката от цветя се използва в народната медицина при кашлица, настинки, склероза, белодробна туберкулоза и стомашни заболявания. Гаргарайте с инфузия на цветя и измийте раните. [7]

В традиционната медицина

Екстрактът от плодове на калина на водно-алкохолна основа може да се намери в аптеките: това лекарство се нарича "Калифен". Принадлежи към биологично активни добавки и се използва заедно с храната като източник на вещества - проантоцианидини. Продуктът се предлага в течна форма, в бутилки.

В аптеките можете да си купите смачкана кора от калина в опаковки.

Във фармацевтична перспектива също производството на желатинови капсули с масло от калина. [1]

В народната медицина

• В случай на болезнена менструация, менопаузално маточно кървене, както и за предотвратяване на спонтанен аборт, те се пият под формата на отвара: залейте супена лъжица счукана кора от калина с 200 мл вода, кипете 10 минути, след това охладете. Приемайте до три пъти на ден за чаена лъжичка.
• Като меко отхрачващо, седативно и антихипертензивно средство се използва отвара от плодове на калина: залейте половин супена лъжица плодове от калина с 200 мл вода, кипнете, охладете. Пийте супена лъжица три пъти на ден. [5]
• При студена кашлица, треска, 200 мл вряла вода, вземете чаена лъжичка цветя на калина, оставете да вари 10 минути. Приемайте до 2 чаши на ден.
• При язва на стомаха, колит, запек, три пъти на ден, 30 минути преди хранене, приемайте супена лъжица плодове от пюре в сурова форма.
• При настинка, пристъпи на суха изтощителна кашлица, разстроено черво и диплома, дрезгав глас, те пият отвара от плодове от калина с мед в топла форма (до 150 мл на ден).
• При хипертония, няколко плодове от калина, пюре със захар и започнали да ферментират, се приемат в суров вид: до 10 горски плодове на ден.
• С циреи, карбункули, екземи, различни обриви по кожата вземете водна отвара от плодове от калина.
• При диспепсия и като потогонно средство използват отвара от семена на калина. [8]

• При грип разтрийте плодовете от прясна или замразена калина с мед (в съотношение 1: 1), добавете малко количество преварена вода със стайна температура, приемайте половин супена лъжица три пъти на ден след хранене.
• Когато кашляте, смесете измитите плодове от калина с мед (1: 2), оставете го да вари най-малко 6 часа и вземайте по супена лъжица три пъти на ден.
• В случай на бронхиална астма изсипете супена лъжица узрели плодове от калина, пюре в картофено пюре, залейте с 200 мл топла преварена вода, комбинирайте със супена лъжица мед. Оставете да заври на слаб огън, след което дръжте на слаб огън поне четвърт час, прецедете, охладете и вземете супена лъжица 3-5 пъти на ден.
• Когато се използва и хипертония, кората на калина: 2 супени лъжици натрошена кора се заливат с 400 мл вряла вода. Доведете до кипене, дръжте на водна баня в продължение на половин час, прецедете, охладете и пийте супена лъжица три пъти на ден.
• За коронарна болест на сърцето яжте плодовете на калина, пюре със захар - до 3 супени лъжици на ден или пийте малки количества сок от калина (100 мл сок на ден).
• С тахикардия смилайте 5 супени лъжици плодове от калина в емайлирана купа, постепенно изсипете 600 мл вряща вода, като бъркате непрекъснато, оставете да вари в продължение на 4 часа, след което прецедете. Пийте 100 мл на ден, в 4 разделени дози, преди всяко хранене.
• При хемороидално кървене отвара, приготвена от супена лъжица натрошена кора от калина и 200 мл вряла вода, се пие по супена лъжица три пъти на ден или използвайте готови аптечни свещи върху екстракт от кора на калина. [3]
• При кашлица е полезно домашно лекарство, за приготвянето на което са необходими 400 г плодове от калина, 400 г мед, 220 г захар и 250 мл винен оцет. Омесете измитите и сушени плодове в картофено пюре и донесете до кипене. Прецедете и добавете мед, захар и винен оцет към изразения бульон. Разбъркайте, сварете сместа и изсипете в стерилизирани бутилки. Съхранявайте в хладилник. [4]

С ангина, инфузия на плодове, цветя и листа гаргара. Супена лъжица цветя или листа се залива с 200 мл вряща вода, оставя се за час, след което се прецежда. Гаргарайте няколко пъти на ден.

Сокът от плодове на калина премахва черните точки по лицето. При акне смесете сока от пресни плодове от калина с мед (в равни части), нанесете върху почистено лице, изплакнете с топла вода след четвърт час. [3]

Зрели набръчкани плодове или целулоза от камбиева кора, изстъргани от млади клонки, се използват за компреси върху рани (включително кървене) и върху кожни участъци, засегнати от екзема. [8]

В източната медицина

В неформалната медицина на Китай плодовете и листата на калина се считат за слабително и извращаващо средство.

В изследвания

Лечебният потенциал на калина е плодороден материал за изследвания.

Научната обосновка за традиционното използване на турската традиционна медицина на калина в лечението на бъбречнокаменна болест е потвърдена в статия на М. Илхан, Б. Ерген, И. Сунтар и други [9]

Оценка на агроморфологичните, биохимичните и биоактивните характеристики на калина е дадена в проучване на турски учени Н. Ерсой, С. Ерчисли и М. Гундогду. [10]

Стресозащитните свойства на калината и ролята на растението за стимулиране на метаболитните реакции на метаболизма на чернодробните мазнини са изследвани в работата на Sprygina V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. и др. [11]

Теза на Илясова С.М. посветен на сравнителен анализ на свойствата на билковите лекарства, базирани на обикновена калина и гордост калина. [12]

Антиоксидантните свойства на калината са предмет на работа от Цехина Н.Н., Хасянова Н.Г., Орехова С.В. [Тринадесет]

В диетиката

Плодовете на калина се използват за гладуване (консумират се с вода, мед или малко количество захар). Калината се използва и при диети (диня-калина диета, гладни дни на дини и калина плодове).

В готвенето

Етноботанист с рецепта Робин Харфорд

Ще ви трябват продукти: 800 г плодове от калина (плодовете трябва да са меки, лесно се стискат с пръсти), оранжево пюре (ще са необходими 2 импулси от портокали), 12 малки ябълки, пюре до състояние на пюре (по-добре е да използвате „райски ябълки“), 0,5 л студена вода, захар.

Смесете в тенджера с дебело дъно плодовете на калина, портокалово и ябълково пюре и вода и довеждайте до кипене. Сварете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Сложете сварената маса в торбичка с чиста кърпа, поставете я в окачено състояние над съда и я оставете за една нощ за експресиране. Измерете течната основа на желе с мерителна чаша и добавете захар (със скорост 0,5 кг захар за всеки 0,5 л течност). Разбърква се равномерно, довежда се до кипене на слаб огън и се вари около четвърт час. Щом сладкото започне да се сгъстява, свалете от котлона, оставете да вари 5 минути, изсипете в стерилизирани буркани и затворете. [14]

Пикантен сос от калина (за месо или риба)

Необходими съставки: 1 кг плодове от калина, 1 кг гранулирана захар, 5 г лимонена киселина и червен пипер (една шушулка). Изплакнете калината под течаща вода, оставете я да се отцеди, след това я сложете в малко количество вода за няколко минути и избършете през сито. Комбинирани картофено пюре със захар, лимонена киселина и ситно нарязани, обелени, семена. Докато бъркате, приведете соса до хомогенно състояние. Подредете в стерилизирани буркани и оставете да се вари на стайна температура за 48 часа. За дългосрочно съхранение затворете консервите, както обикновено консервиране. Съхранявайте соса на тъмно и хладно място. За да ядете веднага, съхранявайте соса в хладилника, плътно затворен. [Петнадесет]

Бели с калина

За да приготвите такъв традиционен татарски пай с плодове от калина за тестото, ще ви трябва: 4 чаши брашно, 2 чаши кисело мляко, 3 яйца, 200 г масло, 0,75 чаена лъжичка сода за хляб, щипка сол. Съставки за пълнежа: 0,5 кг плодове от калина, 0,3 кг захар, 150 г малц, 2 супени лъжици смлени бисквити. Също и едно яйце, за да намажете повърхността на пая. Омесете тестото от брашно, кисело мляко, бити яйца, разтопено масло, сода и сол. Сортирайте Калина, смесете с гранулирана захар и малц и оставете да настоявате в затворена, добре загрята фурна. Тестото се разделя на две неравни части. Разточете тортата от по-голяма част от тестото, сложете я в намазнена форма, така че краищата на тестото да висят от страните на формата. Поставете пълнежа от калина върху тортата, увийте малко краищата на тестото, към центъра, образувайки гънки. От по-малка част от тестото разточете пигтейли и джобчета, украсете пай с тях. Поставете тортата във формата на топло място, така че да "пасне". След това намажете с яйчената маса и печете на средна температура до златисто кафяво. [Шестнадесет]

Комбинация с други продукти

В комбинация с ябълки мармаладът се приготвя от плодовете на калина (калина и ябълки се приемат в равни пропорции), както и пастил (плодовете на калина трябва да вземат една трета). Особено добре се допълват взаимно с вкус на калина и планинска пепел: Плодовете на калина омекотяват горчивината на планинската пепел, а плодовете от планинска пепел от своя страна придават на ястието или продукта приятен цвят и особен вкус и аромат. [2]

Вибурна напитки

Кисел от калина

Ще ви трябват 150 г сок от плодове на калина, 300 г захар, 120 г картофено нишесте и 2 литра вода. Сокът се разрежда с вода, затопля се до горещо състояние, добавя се нишестето, предварително разредено в малко количество студена преварена вода, след което се добавя захар, всичко се разбърква добре и се довежда до кипене. Така че повърхността на готовото желе не е покрита със стягащ филм, поръсете с малко количество захар.

Състав: чаша узрели плодове от калина, половин чаша гранулирана захар, 1 литър вода. Плодове (плодове) за сортиране, изплакване, каша и изцедете сока. Поставете контейнера за сок в хладилника. Изсипете калина, изцедена с гореща вода, донесете до кипене, кипете 10 минути, след това прецедете, добавете захар, охладете и комбинирайте с предварително изцеден сок. Изсипете в чаши и сервирайте, сервирайки с резен лайм или портокал.

Пийте от овес и калина:

Ще ви трябва чаша овес, половин чаша калина, 0,25 чаша стафиди или сушени кайсии, 3 чаени лъжички мед или захар, 1,5 литра вода.

Сортирайте овеса, изплакнете, изсипете студена вода, кипете и оставете да вари най-малко 3 часа. След това отново го доведете до кипене, добавете пюре от калина, добавете нарязани стафиди или сушени кайсии, свалете от котлона и оставете за час. Прецедете, сервирайте топло или студено с мед или захар. [4]

Калина в козметологията

Плодовете, цветята и листата на калина се използват в много козметични рецепти: при лечение на проблемна кожа, за да се отървете от възрастови петна и лунички.

• Тонизираща маска за лице от листа на калина: смилайте измитите листа от калина, нанесете тънък равномерен слой върху кожата на лицето, намазана с мазен крем. След четвърт час махнете маската с мека кърпа и изплакнете с топла вода.
• Козметичният калина от лед (замразен сок от плодове на калина) се използва за масаж на лицето, изсветляване на възрастови петна, премахване на лунички и премахване на фини бръчки.
• Избелваща маска от сок от калина: смесете в равни пропорции сока от плодовете на калина и яйчен белтък. Нанесете върху предварително почистена кожа. Измийте след 20-30 минути с топла вода. Също така, за да избелите кожата, можете да комбинирате сок от калина с мед.
• За да премахнете луничките и да изсветлите прекомерно загорелата кожа, използвайте този домашен козметичен продукт: смесете сок от калина със заквасена сметана (1: 1), нанесете сместа върху лицето. Задръжте маската за 15 минути, отстранете остатъците с мека кърпа и изплакнете с топла вода.
• Тонизиращ лосион от калина се приготвя, както следва: шепа цветя от калина, пара 200 мл вряла вода. Оставете да престои 2 часа, след което прецедете. Готова за употреба инфузия за избърсване на кожата.
• Свежият сок от калина се използва за изтриване на мазна кожа, за премахване на акне и старчески петна. След апликации със сока на плодовете на калина, кожата трябва да бъде омекотена с подхранващ крем. [17]

Опасни свойства на калина и противопоказания

Безконтролната консумация на пресни плодове от калина може да предизвика повръщане (също ако плодовете са запазили горчивината си, а не са елиминирани от първите студове). Калината е противопоказана при подагра. С повишено внимание трябва да се приема от тези, които страдат от ниско кръвно налягане (хипотония). [3,6]

В тази илюстрация сме събрали най-важните точки за ползите и възможните опасности от калина и ще бъдем много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи, с линк към нашата страница:

Интересни факти за калина

1. 1 Калина, като едно от най-красивите дървета, се корени в славянските традиции, фолклора, народните изкуства, оставя отпечатък в писането на песни, бродерии, вярвания и легенди. Има много поговорки и поговорки за калина: „Не бъди малина с калина“, „А калината с калач не му е нищо“, „С малини, най-голите листа не са големи, но плодовете са сладки; и ще изтъркате люспите от черната боровинка, но няма да вземете плодовете в устата си “.
2. 2 Във ветеринарната практика кората, плодовете и листата на калина се използват за лечение на болестта крак и уста при говеда.
3. 3 Плодовете и кората на калина са подходящи за производството на естествени багрила (съответно червени и черно-зелени цветове). Използват се за боядисване на вълна.
4. 4 Калината се отглежда в паркове както за създаване на живи плетове, така и за привличане на полезни птици.
5. 5 По-рано калината се приписва на семейство орлови нокти, но след актуализиране на класификацията през 2003 г., ботаниците определят калина като представител на семейство Adox. [1,2]

Видове и сортове

Има поне 166 вида, принадлежащи към род Kalina. Най-често срещаните са:

1. 1 Viburnum vulgaris - местообитанието на вида обхваща източна Европа и западната част на Сибир. Лечебно растение. В рамките на този вид бяха развъждани много декоративни („Compactum“, „Roseum“, „Buldenezh“) и сортове плодове („гривна от нар“, „червен корал“);
2. 2 Вибурна целулоза (гордост) - предимно диво растящ вид, расте в централните и южните части на Европа. Култивира се и като декоративен храст с гъсти, красиви съцветия. Известен като "черна калина". Мастилото се произвежда от плодове от този тип, а чубуки се произвеждат от стъблото;
3. 3 Вибурна вечнозелена (с лаврови листа) - декоративен средиземноморски храст, който беше широко разпространен по южното крайбрежие на Кримския полуостров;
4. 4 Калина Бурейская - намерена на територията на планинската верига Бурейнски (Хабаровска територия). Растението е медоносно растение. Гледката има декоративно значение;
5. 5 Калина Райт - расте на Сахалин, Курилските острови, Корея и Япония. Видът е включен в Червените книги на Русия и Сахалинската област;
6. 6 Ароматна роза-гелдер - е широко разпространена в Япония, Корея, Индия. [1]

Viburnum vulgaris е разклонен храст с височина 2 до 5 m със сива кора. Подреждането на листата е противоположно, листата са големи, черешни. Снежнобялите цветя се събират в коримбозните съцветия. Блестящи, сочни, яркочервени плодове образуват увиснали гроздове. Плодове - подобни на плодове овални костилки с твърда кост. Цъфти през май и юни.

Калина расте по езерата, по ливадите, в подрастванията на смесени и широколистни гори. [2]

Функции за отглеждане

Растението се размножава както чрез семенни, така и вегетативни методи (разделяне на храста, резници, наслояване и др.). Семената се подлагат на продължителна стратификация и след това се засаждат в подготвена почва, като се поддържа разстояние между редовете от 0,3 до 0,4 м. След две години отглеждане, разсадът се трансплантира на постоянно място. Растението понася добре зимуването без подслон. Калина расте на всякакъв вид почва, с изключение на прекалено гъста глинеста или камениста почва. Фотофилно и хигрофилно растение: има нужда от допълнително поливане по време на цъфтежа и по време на активен растеж през пролетта. Най-ефективният начин за размножаване на калина е в оранжерия, използвайки зелени резници, в началото на лятото. В този случай до есента в младото дърво се формира добре развита коренова система. [3]

Как да изберем

Степента на зрялост на плодовете на калина може да се прецени по цвета на плодовете: те трябва да са наситени, тъмночервени, нар. Важно е също така да запомните, че реколта от дърво на калина може да бъде събрана само след като плодовете са били „набрани“ от първите студове и горчивината е изчезнала от тях. [6]

Кога да берат калина?

Кората се прибира през пролетта, по време на движението на сокове (април-май). На отрязани клони правят пръстеновидни разрези с ножове с интервал от 0,25 м, свързват ги с надлъжни разрези, след което кората лесно се отстранява. Сушат се на таванските помещения, под навес, където има добра вентилация, полагане с тънък слой от 3-5 см върху хартия или плат. Срок на годност до 4 години. Да се ​​съхранява на бали до 50 кг.

Плодовете се събират, когато са напълно узрели (август-септември). Целите гроздове се нарязват с ножове или сърпове и се подреждат свободно в кошници. Суши се във фурни или сушилни. След обелване и отделяне на сито от клонки и стъбла. Сушените плодове се съхраняват в торбички. Срокът на годност не е установен.

Как се съхранява

Плодовете на калина могат да се съхраняват в изсушен или сушен вид, настъргани със захар, замразени и съхранявани във фризер като обикновени плодове, изцеден сок и приготвен или варен сироп.

Как да изсушим калина?

За да приготвите изсушена на слънце калина, е необходимо да: изплакнете узрелите плодове, да премахнете дръжките, да сортирате развалените плодове. За да се намали горчивината, плодовете трябва да се бланшират за 2-3 минути. След това го оставете да се отцеди, изсушете върху хартиена кърпа, като се освободите от излишната влага, и смесете със захарта. За 1 кг плодове от калина вземете 250 г гранулирана захар и я оставете да вари в продължение на 24 часа при стайна температура. Изцедете получения сок, добавете 250 г захар към калината и престоявайте, докато сокът се появи. Сокът, изцеден за първи и втори път, се комбинира и консервира. Останалата каша от захарна маса се залива с 50% горещ сироп и се оставя да влеят в продължение на 5 минути. След това сиропът се отделя, филтрира се през сито и плодовете се подреждат на тънък слой върху лист за печене, слагат се във фурната и се държат половин час при температура 850 С. След това се подреждат в буркани.

Как да изсушим калина?

За да изсушат плодовете на калина, те се измиват старателно в узряла форма заедно със стеблата, които по-късно много внимателно се отстраняват. Измитите плодове се подреждат в равномерен слой върху хартия за печене, покрита с пергамент и се сушат при температура 50-600 С с отворена врата. Възможно е бавно изсушаване, тъй като плодовете не подлежат на мухъл поради високото съдържание на антимикробни вещества в тях. Правилно изсушените плодове на калина са кръгли, набръчкани и сплескани. Сушената калина има едва забележим аромат и горчиво-кисел вкус. Използва се главно за приготвяне на отвари.

Как да запазите сок от калина?

Ще ви трябва: 1 кг плодове от калина, 200 г гранулирана захар и 200 мл вода. Подредете плодовете, изплакнете и изцедете сока от тях. Изсипете пулпата с вода, кипете 5 минути, след което прецедете. Бульонът се комбинира с изцеден сок, добавете захар, разбъркайте, изсипете в буркани, пастьоризирайте и затворете.

Калина с мед: как да се готви за дългосрочно съхранение?

Ще са необходими 400 г калина и 200 г мед. Берете плодове от калина, изплакнете добре, подсушете. Претрийте подготвените плодове през сито. Добавете мед и разбъркайте старателно. Подредете в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилника. [4]

1. Статия в Уикипедия „Калина“
2. Мамчур Ф.И., Гладун Я. Д. Лечебни растения в личен заговор. - К. Харвест, 1985. - 112 с., Ил.
3. Терапевтична цветна градина. Флористическо училище (списание). № 3 (36), юли 2017. - С.36
4. Растенията заместват лекарствата (съвети за съвременната билкова медицина и традиционната медицина за използването на лечебни растения в домашната практика). - Н. НИМП „Реколта“, 1992. - 186 с..
5. Кархут В.В. Жива аптека - К. Здраве, 1992. - 312 с., Ил., 2, арк. тиня.
6. Носал И. М. От растение - на човек. - К.: Веселка, 1993.-- 606 с..
7. Лечебни растения: енциклопедичен справочник / изд. А. М. Гродзински. - К.: Олимп, 1992.-- 544 с.: Сил.
8. Кархут В. В. Лекарства около нас. - К.: Здраве, 1993. - 232 с.
9. Предклинична оценка на антиуролитичната активност на Viburnum opulus L. върху модел на плъхове, предизвикана от натриев оксалат, източник
10. Оценка на европейските генотипове на Cranberrybush (Viburnum opulus L.) за агроморфологични, биохимични и биоактивни характеристики в Турция, източник - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
11. КАЛИНА ПЕРСПЕКТИВЕН ИЗТОЧНИК НА СРЕДСТВА ЗА ПРЕВЕНТИРАНЕ НА СТРЕС, източник
12. Сравнително проучване на суровини и билкови лекарства от Viburnum vulgaris и Viburnum гордост, източник
13. ИЗСЛЕДВАНЕ НА БИОЛОГИЧЕСКАТА СТОЙНОСТ И АНТЕКСОКСИДИЗИРАЩИ СВОЙСТВА НА КАЛИНА И НЕЙНИТЕ ПРОДУКТИ ЗА ОБРАБОТКА, източник
14. Рецепта за желе от роза Guelder, източник
15. Домашни сосове Кетчуп, аджика и други. Е. Доброва. - Ripol Classic, 2014.
16. Готвене на татарска кухня. Л. Калугина. - Аделант, 2013.-- 352 с.
17. Лечебни продукти. Храната е лекарство, медицината е храна. Структура. Ада. Милская, - Х.: Феникс, 1998.-- 479 с..

Забранено е използването на всякакви материали без предварително писмено съгласие.

Администрацията не носи отговорност за опитите да използвате някакви рецепти, съвети или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с вашия лекар.!