Биофлавоноиди (Витамин Р)

P-активните вещества започват да се считат за витамини от 1936 г., когато унгарските изследователи (Szent-Gyorgyi) изолират вещество от паприка и лимони, които имат изразен ефект върху пропускливостта на съдовата стена. Това вещество се е наричало витамин Р (от лат. Permeabilitas - проницаемост).

Биологичните свойства на витамин Р имаха много общо с витамин С. Освен това имаше силно изразена синергия на тези два витамина в проявата на биологичния им ефект.

Впоследствие беше разкрито наличието на голям брой вещества с Р-витаминна активност в растителната природа. Всички те получиха общото име на биофлавоноидите, чийто брой досега достига 150.

Биофлавоноидите включват флавонони (хесперидин, ериодиктин), флаваноли (рутин, кверцетин, кверцетрин), халкони (хесперидин - метил халкон), дехидрохалкони (флоридин), катехини (1-епикатехин, 1-епигалокатекалиндин) левкоантхоцианини, кумарини (ескулин), бензофенони (маклурин и галова киселина).

Най-разпространените биофлавоноиди са хесперидин, получен от цитрусови плодове, рутин от елда, катехин от чаено листо.

Физиологичното значение на биофлавоноидите

Основната биологична роля на биофлавоноидите е техният укрепващ капилярите ефект и намаляване на пропускливостта на съдовата стена. Биофлавоноидите нормализират състоянието на капилярите и увеличават силата им. Механизмът на действие върху капилярите се определя от стабилизирането на колагена, защитата на адреналина от окисляване и потискането на активността на хиалуронидаза.

Биофлавоноидите имат способността да активират окислителните процеси в тъканите, както и да подобрят възстановяването на дехидроаскорбиновата киселина до аскорбиновата киселина. Установена е несъмнена връзка, синергизъм и паралелизъм в биологичния ефект на витамин С и витамин Р. Хеморагичен синдром може да се наблюдава и при недостиг на Р-витамин. И двата витамина са ефективни при лечение на разузнавач. Биофлавоноидите имат хипотензивен ефект и могат да се използват при лечение на хипертония. Отбелязан е положителен ефект от използването на биофлавоноиди при загуба на кръв, докато продължителността на кървенето е намалена, степента на сгъстяване на кръвта се намалява.

Биофлавоноидите имат антихистаминов ефект; инхибират активността на хистидин декарбоксилаза, която предотвратява образуването на хистамин. Тези свойства на биофлавоноидите могат да се използват за предотвратяване на анафилактичен шок..

Дефицит на биофлавоноиди

Дефицитът на биофлавоноид може да бъде екзогенен и ендогенен. Неадекватният прием на биофлавоноиди с храна, често комбиниран с недостатъчен прием на витамин С и други витамини, води до развитието на симптомен комплекс, характеризиращ се с чупливост и пропускливост на капилярите, обща слабост и склонност към кръвоизливи.

Ендогенният биофлавоноиден дефицит може да се развие като вторично разстройство поради токсично увреждане на капилярната стена, както и в резултат на нарушена функция на съдовата мембрана. Повишена чупливост на капилярите се наблюдава при есенциална хипертония, диабет, токсикоза на бременността, лъчева болест, както и следствие от терапията с дикумарин.

Необходимостта от биофлавоноиди

Не е установена нуждата от витамин Р. Приблизително се определя в количество от 10 mg на 1000 kcal или 35-50 mg на ден, наполовина, във връзка с необходимостта от витамин С.

Източници на биофлавоноиди

Биофлавоноидите са широко представени в растителните продукти и тяхното съдържание е (в mg%):

• арония - 2000
• касис - 1000
• роза бедрата - 680
• портокали и лимони - 500
• червена боровинка - 320-600
• червени боровинки - 240-330
• ягоди - 150-172
• череша - 280
• слива - 110-300
• боровинки - 290
• грозде - 290-430
• ябълки - 10-70
• цвекло - 37-75
• зеле - 10-69
• моркови - 50-100
• картофи - 15-35

Терапевтична употреба на биофлавоноиди. Биофлавоноидите се използват за терапевтични цели при лечението на хеморагична диатеза, капилярна токсикоза, кървене от различен произход, хипертония, гломерулонефрит, както и въвеждането на антикоагуланти.

Багреното цвекло (антоцианините) съдържа биофлавоноиди бетаин и бетанин. Първият има липотропни свойства, а вторият има хипотензивен ефект, нормализира кръвното налягане.

Терапевтични дози витамин P 100-150 mg на ден.

Биофлавоноидите

Прочетете експертна статия: флавоноиди

Биофлавоноиди или флавоноиди (вит. Р). От голямата група биофлавоноиди (рутин, кверцетин, хесперидин и др.) Медицината използва рутин бета-рамноглукозил-3,5,7,3,4-пентаоксифлавон) и кверцетин.

Под формата на гликозиди биофлавоноидите се намират в много растения, особено в шипки и цитрусови плодове, плодове от касис, планинска пепел, листа от зелен чай, цветя и листа от елда.

Основното нарушение в организма с липса на витамин Р е увеличаване на крехкостта и чупливостта на капилярите.

Фармакокинетика Биофлавоноидите се абсорбират умерено от чревния канал и се подлагат на биотрансформация в организма. Рутин се превръща в хомованилова, хидроксифенилоцетна и диоксифенилоцетна киселини, които се екскретират с урината..

Фармакодинамика Биофлавоноидите имат антиоксидантни свойства, предпазват аскорбиновата киселина от прекомерно окисляване, като същевременно поддържат биологичната й активност. Те насърчават транспортирането и отлагането на аскорбинова киселина, увеличават нейното натрупване в надбъбречните жлези, черния дроб и други органи и в същото време забавят отделянето му от организма. Укрепват стените на капилярите, проявявайки синергизъм с аскорбинова киселина. Заедно с него този витамин инхибира активността на хиалуронидаза, благодарение на което междуклетъчното вещество се стабилизира, пропускливостта на капилярната стена намалява и тяхната чупливост намалява.

Витаминът инхибира окисляването на адреналина поради способността да свързва йони на желязо и мед, които катализират окисляването на адреналина в трайни комплекси.

Употребата на рутин и други флавоноиди увеличава устойчивостта на тъканите към радиационни наранявания.

Показания за употреба: заболявания, които са придружени от увеличаване на съдовата пропускливост (хеморагична диатеза, капиларотоксикоза, радиационна болест и др.), Предотвратяване на увреждане на стената на капилярите, свързано с използването на косвени антикоагуланти и салицилати.

Страничните ефекти при използване на рутина не са установени.

Кверцетин Редактиране

Кверцетинът, гликозиден препарат на рутин, проявява свойствата на модулатор на различни ензими, участващи в разграждането на фосфолипидите (фосфолипази, фосфогенази, циклооксигенази), които влияят върху свободнорадикалните процеси и са отговорни за биосинтеза в клетките на азотен оксид, протеиназите и др. На първо място, 5-липоксигеназата влияе на инхибирането на синтеза на левкотриени LTC4 и LTB4. Заедно с това, дозата на лекарството в зависимост от това повишава нивото на азотен оксид в ендотелните клетки, което обяснява неговия кардиопротективен ефект, антиоксидант, невромодулиращи свойства, невропротективен, хепатопротективен ефект. Кверцетинът намалява производството на цитотоксичен супероксиданион, нормализира активирането на субпопулацията на лимфоцитите и намалява нивото на активиране. Чрез инхибиране на производството на провъзпалителни цитокини (IL-1 бета, IL-8) лекарството помага за намаляване на обема на некротичен миокард, регенеративни процеси в тъканите на миокарда, върху кожата и лигавиците. Намалява улцерогенния ефект на нестероидните противовъзпалителни средства, има някакъв противовъзпалителен ефект. Кверцетинът има радиозащитен ефект.

Показания за употреба: в гранули - в денталната практика, за ускоряване на регенерацията, в комплексна фармакотерапия на заболявания на храносмилателния канал и черния дроб, за намаляване на ефекта на йонизиращата радиация. Кверцетин, водоразтворимо лекарство, корвитин, се използва като кардиопротективен агент в комплексна фармакотерапия при остро нарушение на коронарната циркулация и инфаркт на миокарда, за предотвратяване на синдрома на реперфузия при хирургично лечение на пациенти с атеросклероза на коремната аорта и периферните артерии. Липофлавон, съдържащ кверцетин и липин и притежаващ антихипоксантно, антиоксидантно, възстановително, мембранно стабилизиращо действие се предписва при наранявания и следоперативни рани на роговицата, кератит, възпалителни очни заболявания.

Странични ефекти: могат да причинят ефекти на свръхчувствителност.

Флавоноиди в храните - тяхното въздействие върху тялото и кожата ви!

Биофлавоноидите често се описват като универсални вещества, жизненоважни за здравия вид и тонизирана кожа. Много източници препоръчват поддържането на състоянието на кожата със здравословни диети на базата на пресни зеленчуци и плодове (основните източници на флавоноиди) и биоактивни добавки, съдържащи биофлавоноиди. Някои флавоноиди дори са включени в продуктите за грижа за кожата..

Какво е флавоноид?

Тази статия разкрива произхода на флавоноидите и механизма на тяхното действие върху тялото. Биофлавоноидите или флавоноидите са група фитонутриенти, намиращи се в растенията. Първият, който беше открит, е Нобеловият лауреат Алберт Сен Гьорди през 1930 година. Терминът „флавоноид“ е по-прецизен, но специалистите по продажбите са добавили към него префикса „био“, за да засилят ефекта (друго добре познато маркетингово име е Витамин Р). Този ход може да бъде оправдан с факта, че повечето флавоноиди имат биологичен произход..

Флавоноидите са полифенолни съединения (група химикали в растенията), които се намират в плодове, зеленчуци и някои напитки, произведени от растения (чай, кафе, бира, вино и плодови напитки). Флавоноидите изпълняват много функции, включително боядисване на цветя, плодове и плодове в различни нюанси и тяхната защита срещу микроби и насекоми.
Към днешна дата изследователите знаят за около 4 хиляди различни флавоноиди, от които около сто при поглъщане в човешкото тяло имат положителен ефект.

Химическата структура на флавоноидите

Според химическата структура те се делят на няколко групи:

• Флавоноиди - съединения, които са част от плодове, зеленчуци и напитки от растения (обикновено се съдържат в лук, броколи, зеле, маруля, домати, ябълки, грозде, плодове, чай и червено вино).
• Флавони (целина, магданоз).
• Флаванони (цитрусови плодове).
• Изофлавони (соя и продукти от тях).
• Катехини (чай, шоколад, червено вино, ябълки и горски плодове).
• Антоцианидини (черно и червено френско грозде, червено зеле, сливи, боровинки, червени боровинки).
• Неофлавоноиди (от растения от Dalbergia nitidula и Calophyllum inophyllum).
• Халкони (растение Angelicakeiskeiplant и чай от ашитаба).
• Проантоцианидини (съдържат се в големи количества в ябълки, борова кора, канела, гроздови семки и кожа, какаови зърна и червено вино. В по-малка степен - в боровинки, червени боровинки, касис, зелен и черен чай).

Всички те имат определени свойства и успешно се използват в медицината в продължение на много години. Флавоноидите от групата на проантоцианидините обаче имат най-забележимия ефект против стареене. Те задържат колаген, като блокират колагеназата (ензим, който унищожава колагена), укрепват кръвоносните съдове и подобряват доставката на кислород към клетките.

Проантоцианидините също наподобяват клетъчните мембрани, осигурявайки хранителна подкрепа, необходима за намаляване на пропускливостта и чупливостта на капилярите..

Малко за антиоксидантите

Напоследък флавоноидите предизвикаха повишен интерес поради потенциално положителния им ефект върху човешкото тяло, поради неговите антиоксидантни, антивирусни, противовъзпалителни, антиалергични и антитуморни свойства.

Молекулите на проантоцианидин са доста сложни и имат най-забележимия ефект против стареене. Често те са позиционирани като помощно средство за имунната система, тъй като защитават клетките от вредното въздействие на околната среда и увреждането от свободните радикали. Проантоцианидините се наричат ​​"естествени модификатори на биологични реакции" поради факта, че тяхната способност да променят реакцията на организма към алергени, вируси и канцерогени е експериментално доказана.

Положителните резултати от лабораторни изследвания доведоха потребителите до голямо разнообразие от добавки, които могат да се превърнат в универсално решение на здравословните проблеми. По време на тестовете беше установено, че проантоцианидините по своите антиоксидантни свойства са 3-5 пъти по-добри от витамините С и Е. Въпреки това процесите in vitro значително се различават от подобни процеси в човешкото тяло.

Доскоро се смяташе, че антиоксидантните свойства на флавоноидите се проявяват чрез използването на подходящи продукти. Но проучване, проведено през 2007 г. в Института Линус Полинг (САЩ), показва, че при поглъщане самите флавоноиди нямат изразен антиоксидант. Причината за това е тяхното лошо усвояване (по-малко от 5%) и бързо елиминиране от организма.

Преди се смяташе, че огромно увеличение на антиоксидантните свойства на кръвта след консумация на определени храни се причинява директно от самите флавоноиди. Въпреки това, последните проучвания показват, че този ефект се постига чрез повишаване нивото на пикочна киселина (крайния продукт на окисляване по време на метаболизма) в резултат на отстраняването на флавоноиди от тялото.

Механизмът на действие на флавоноидите

Как флавоноидите проявяват известните си свойства? Въпреки сравнително ниската токсичност на флавоноидите в сравнение с други активни растителни съединения, тялото ги възприема като чужд елемент. В процеса на експулсирането им имунната система инициира производството на ензими от фаза II, които елиминират всякакви мутагени и канцерогени..

Именно този процес позволи на учените да направят важен извод, че флавоноидите са важни за профилактиката на рака, въпреки че не влияят пряко на канцерогените. Също така при лабораторни изследвания е установено, че флавоноидите могат да задействат същите механизми, които спират растежа на раковите клетки и метастазите в тумора.

Флавоноидите увеличават скоростта на синтеза на азотен оксид, който поддържа здравето на кръвоносните съдове, предотвратява възпалението и понижава кръвното налягане. Това са основните връзки в превенцията на сърдечно-съдови заболявания..

Те имат силен ефект върху клетъчните пътища и генната експресия (процесът, по който генетичната информация се наследява, например, ДНК верига, която навлиза във функционален ген продукт, като протеин или РНК), което е особено важно за ракови и сърдечно-съдови заболявания., Смята се, че тези защитни механизми са по-трайни от антиоксидантите, които бързо се изчерпват в процеса на неутрализиране на свободните радикали и изискват постоянно попълване със специална диета.

Едно от най-важните открития на изследването е, че малко количество флавоноиди е достатъчно за постигане на терапевтичен ефект. Приемът на големи дози добавки няма допълнителни предимства, тъй като малка доза флавоноиди е достатъчна за стимулиране на защитните сили на организма, което ще провокира много по-силен метаболитен отговор. Следователно в някои случаи приемът на хранителни добавки няма да донесе осезаеми ползи, тъй като излишъкът на флавоноиди ще бъде възприет от организма като чужди нежелани съединения.

Реални ситуации при употреба на биофлавоноиди

Въпреки високата метаболитна скорост при поглъщане, флавоноидите са ценни, когато се прилагат локално. Те са най-често срещани в продукти за грижа за кожата на растителна основа..

Те имат различни ефекти, включително:

• противовъзпалително;
• затягане;
• антимикробна;
• свързване на свободни радикали;
• UV абсорбция;
• защита на клетъчната мембрана;
• анти липидна пероксидация;
• антитирозиназна активност;
• елиминиране на неприятни миризми;
• предотвратяване на еризипела (стрептококова бактериална инфекция).

Много флавоноиди се използват от векове под името билки и растения, а едва наскоро терминът "биофлавоноиди" е въведен за целите на маркетинговата манипулация. Повечето растения съдържат допълнителни съединения, които заедно с флавоноидите имат засилен терапевтичен ефект. Активните вещества, които се намират в много билки, като тритерпеноиди, аминокиселини, захариди и сапонини, имат благоприятно въздействие върху организма..

заключение

Биофлавоноидите (или просто флавоноидите) имат анти-стареене и са важен компонент на здравословната диета. Едва наскоро е изследван механизмът на тяхното действие в организма, поради което се постига терапевтичният и анти-стареещ ефект на флавоноидите, така че има неразбиране на тяхната стойност и антиоксидантни свойства. Доказано е, че малко количество флавоноиди е достатъчно за поддържане на здравословно тяло и кожа; прекомерното количество добавки може потенциално да предизвика негативни последици (макар и незначителни от медицинска гледна точка).

Когато се прилагат локално, биофлавоноидите изпълняват много различни функции, включително засилвайки действието на витамини С и Е, добре известни с антиоксидантната си сила. Само това свойство прави биофлавоноидите полезно допълнение към съставите за грижа за кожата..

БИОФЛАВОНОИДИ: КАКВО? КЪДЕТО? КОГА?

Отдавна е известно по целия свят, че Франция е на първо място по консумация на алкохол, а именно гроздово червено вино. Освен това французите са известни гурмета.Френската кухня е толкова известна във всички страни с причина..

Но парадоксът - лекарите отдавна установяват, че французите са много по-малко податливи на сърдечно-съдови заболявания, отколкото населението на повечето страни, с изключение на тези, където основната диета са рибата и морските дарове, например Япония. Така че, кардиологичните заболявания са по-рядко срещани при французите - 2 пъти, отколкото в други страни, дори в сравнение със САЩ, където здравето се е превърнало в култ. Въз основа на това явление лекарите смятат за полезно и препоръчват да включите чаша добро червено гроздово вино в ежедневната диета.

Сега е известно, че причината за такъв прекрасен ефект са биофлавоноидите или растителните полифенолни съединения. Един от основните активни принципи на червеното вино е ресвератролът, както и биофлавоноидите, изолирани от семената на червеното грозде. Антиоксидантните свойства на тези биофлавоноиди се изучават в Европа и САЩ в продължение на много години, от 1969 г. Установено е, че активните биофлавоноиди от семената на червеното грозде неутрализират по-широк спектър от свободни радикали от селен, цинк, витамини A, E, C, известни с антиоксидантната си активност бета каротин. Биофлавоноидите, включително ресвератролът, са 50 пъти по-добри от такъв мощен антиоксидант като витамин Е, 20 пъти по-висок от витамин С.

Освен това биофлавоноидите защитават всички витамини от вредното въздействие на свободните радикали. Това обаче по никакъв начин не означава, че биофлавоноидите могат да ги заместят. Напротив, комбинираната употреба на биофлавоноиди със селен, цинк и витамини може да засили терапевтичните им ефекти многократно. В допълнение към екстракта от червено гроздово семе, биофлавоноидите (те включват рутин, кверцетин и неговите производни) се намират в цитрусовите семена, кората и иглолистната дървесина, в семената и листата на зърнените култури. Значителен брой от тях (флавони, антоцианидини, халкони и др.) Съдържат специално приготвени екстракти от вещица, невен и невен, конски кестен, хвощ, розмарин, маточина и градински чай, лайка, равнец, резеда, ягоди и магданоз.

На какво се основава удивителният ефект на биофлавоноидите??

На първо място, биофлавоноидите действат като мощен антиоксидант. Свободните радикали (SR) са агресивни реактивни съединения, които могат да се считат за виновници на повечето заболявания при съвременните хора. СР са в състояние да унищожат клетките, като разрушат мембраните им, което води до ускорен процес на стареене поради постоянната загуба на клетки от тъканите на различни органи.

В допълнение, SRs реагират с ДНК, основният архитектурен материал, който създава структурата на нашето тяло, носител на наследствена информация, в резултат на което мутантните ензими се секретират, а възпроизвеждането на здрави клетки става невъзможно, а процесите на преждевременно стареене се ускоряват допълнително. Често това води до развитие на тумори. СР също са способни да обединяват и слепват молекули в тъканите на различни органи (например, протеин на кожата, в резултат на което кожата бързо започва да губи своята еластичност, еластичност, става груба, летаргична и набръчкана). Друга сериозна проява на процеса на свободните радикали е рязък спад в нивото на имунитета. В момента науката познава антиоксидантния ефект на редица вещества, които могат да неутрализират SR.

Ефектът на ресвератрол върху злокачествените тумори е проучен в университета в Илинойс (САЩ). Установено е, че той потиска фокуса на рака, унищожава злокачествените клетки, но без да навреди на здравите. Проучвания в много американски медицински центрове потвърдиха, че Vigor Rousing (ресвератрол) може не само да предотврати рака, но и да унищожи раковите клетки и да стимулира растежа и жизнеността на здравите клетки. Данни за това научно откритие са публикувани в много американски телевизионни канали. Ефективността при рак на гърдата е била 43-47%, рак на черния дроб 37-48%, рак на стомаха 34-41%, растежът на здравите клетки е 9-18%.

Не по-малко важно е свойството на биофлавоноидите от червено гроздово семе да намаляват риска от развитие на атеросклероза и дори способността за разтваряне на холестеролни плаки при продължителна употреба.
Виновникът за атеросклерозата е не целият холестерол, а целият комплекс: така наречените холестерол с ниска плътност, триглицериди, липопротеини (протеини, които участват в транспорта на холестерола).
Това е холестерол с ниска плътност, който се отлага по стените на кръвоносните съдове под формата на плаки и се превръща в причина за инфаркти, инсулти, увреждане на паметта и др..

Благодарение на проучвания на учени от Съединените щати и Франция е установено, че червеното гроздово вино, толкова обичано от французите, и ресвератролът, включен в него, значително намаляват концентрацията на холестерол с ниска плътност в кръвта, като същевременно увеличават холестерола с висока плътност.
В проучване на ресвератрол, проведено в Центъра за хигиена и профилактика на Тияндзин върху лабораторни животни, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, беше показано, че използването на екстракт от червено гроздово семе за един месец значително намалява холестерола и триглицеридите.

Механизми на действие, терапевтичен и лечебен ефект на биофлавоноидите:
• изразен антиоксидантен ефект;
• изразен антикарциногенен ефект;
• изразен антиатеросклеротичен ефект;
• намалява агрегацията на тромбоцитите (образуването на кръвни съсиреци) и риска от тромбоза, укрепва стените и кръвоносните съдове и капилярите, намалява риска от кръвоизлив и разширени вени, намалява чупливостта на кръвоносните съдове при диабетици и други заболявания;
• е ефективен козметичен продукт; Поддържа гладкостта и еластичността на кожата, предотвратявайки преждевременното й стареене, а също така, имайки способността да възстановява и стимулира растежа на колагеновите влакна, възстановява младостта на стареещата кожа;
• има противовъзпалителни ефекти в случай на артрит, хепатит и други възпалителни заболявания, както и при заболявания, свързани с алергии, неутрализира освобождаването на хистамин;
• способни да увеличават еластичността на ставите (възстановяване на колагеновите влакна);
• много ефективен при ретинопатия (увреждане на ретината) при пациенти с диабет и хипертония, а също така подобрява зрителната острота;
• подобрява паметта, повишава устойчивостта на организма към стрес.

Обогатяването на храната с биофлавоноиди е показано при следните заболявания и състояния:
1. Превенция и лечение на лъчева болест, както и по време на лъчетерапия;
2. Превенция и лечение (в комбинация с методите на официалната медицина) на рака;
3. Превенция и лечение на сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт, инсулт (в комбинация с методите на официалната медицина);
4. Превенция и лечение на атеросклероза, контрол на холестерола в кръвта;
5. Разширени вени и тромбофлебит;
6. Алергични заболявания от различен произход;
7. Превенция и лечение на ретинопатия (увреждане на ретината) при диабет, хипертония и други очни заболявания;
8. Да се ​​подобри паметта, особено при пациенти с церебрална артериосклероза, да се забави процеса на стареене;
9. Елиминиране на въздействието на стреса от всякаква етиология, повишена устойчивост на стрес;
10. Отличен козметичен продукт, който ви позволява да поддържате младежката кожа за дълго време, както и да възстановите стареещата кожа.

По този начин е очевидно, че редовната употреба на биофлавоноиди има същия неоспорим положителен ефект като употребата на витамин С и полиминерални добавки. Няма противопоказания за обогатяване на диетата с биофлавоноиди.
Има обаче обстоятелства, които значително ограничават положителния ефект. Това са по същество законите на природата:

За асимилирането на биофлавоноиди от растителни материали е необходима дълбока обработка. Тя може да бъде екстракция, може да бъде микронизация, може да бъде ферментация. Важно е простото потребление на растителни материали да е стотици пъти по-малко ефективно, отколкото използването на специално обработени добавки.

В допълнение, значително количество биофлавоноиди (ревертин, кверцетин, рутин) се намира в семената на гроздето и цитрусовите плодове, кората на дърветата, иглолистната дървесина, т.е. тези продукти, които обикновено не използваме.

Най-ефективната употреба на биофлавоноиди с продукти, които повишават абсорбцията на флавоноиди в червата. Най-добрият ефект се получава, когато се използва заедно с ензимни препарати - трипсин, панкреатин, wobenzym или с ензимни препарати от ново поколение. Това са така наречените имобилизирани ензими, т.е. ензими, свързани със специален носител. Поради това продължителността на тези ензими се увеличава, те започват да се абсорбират в червата и имат независим изразен терапевтичен ефект.
Успешен пример за такова лекарство е TR O MB O VA Z IM, създаден от учени от Новосибирския научен център. Независимото действие на биофлавоноидите многократно се засилва в присъствието на "Trombovazim". В същото време антитромботичният ефект на "THROMBOVASIM." той също многократно се усилва от биофлавоноидите от семената на червеното грозде поради ефекта им върху съдовата стена.

По този начин най-голям ефект може да се очаква при използване на дълбоко обработени суровини, концентрирани екстракти, в комбинация с ново поколение ензимни препарати.

Едно от тези лекарства е VENOMAX, създаден от специалисти от Сибирския център по фармакология и биотехнология. Лекарството е предназначено за лечение и профилактика на венозна и артериална недостатъчност, склонност към тромбоза, разширени вени, хемороиди, както и рехабилитация след инфаркт на миокарда или инсулт.

Където се съдържат биофлавоноиди

Биофлавоноидите (наричани общо витамин Р) са растителни съединения, намиращи се в плодовете, цветята и стъблата на различни растения, особено цитрусови и розови.

В природата тези съединения често работят с пигменти, които оцветяват в жълто. Описани са общо около 5000 различни биофлавоноиди..

Всички биофлавоноиди са мощни антиоксиданти. Те понякога се наричат ​​„луни с витамин С“, защото спомагат за усвояването му..

Биофлавоноидите подобряват състоянието на съдовата система, укрепват стените на капилярите, понижават тяхната пропускливост, като по този начин предотвратяват кървенето. Освен факта, че биофлавоноидите понижават кръвното налягане, те помагат при лечението на алергични заболявания и тумори..

Най-известните включват четири биофлавоноида: кахетин, рутин, кверцетин и хесперидин.

Кахетинът има благоприятен ефект върху черния дроб, предпазва организма от свободните радикали, неутрализира токсините и инхибира растежа на тумора. Много от него в зелен чай, ябълки, горски плодове, шоколад.

Рутин укрепва стените на капилярите, помага в борбата с алергични заболявания и катаракта. Съдържа се в цитрусови плодове, елда, ябълки, домати, шипка, касис, бира, вино, чай и кафе.

Кверцетинът помага в борбата с алергиите и астмата, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, поддържа имунната система и понижава холестерола в кръвта. Съдържа се в зелен чай, червено вино, тъмно грозде, хиперикум и кора от лук.

Хесперидинът намалява алергичните реакции, като спомага за намаляване на отделянето на хистамин. Служи като антиоксидант и противовъзпалително средство. Повишава еластичността на кръвоносните съдове, намира се в кората на лимоните и портокалите.

Дневната доза биофлавоноиди е от 200 до 500 милиграма на ден. Организмът не синтезира тези полезни съединения, следователно е необходимо да се консумира достатъчно количество от продуктите, в които се съдържат.

Биофлавоноидите се усвояват най-добре от пресни, естествени храни. Например 200 г черно грозде или една голяма дюля могат да задоволят нуждата от биофлавоноиди. Малка шепа е достатъчна за аромата, 100 г от това зрънце съдържа около 4000 милиграма биофлавоноиди.

Флавоноиди: съдържание в храната, ползи и вреди

Флавоноидите се наричат ​​пигменти, които боядисват растенията в ярки цветове. По химичен състав и структура на веществото са подобни на хормоните. Ефектът на флавоноидите върху тялото не може да бъде надценен. Те регулират действието на ензимите, подобряват процеса на храносмилане и проявяват антиоксидантни, антитуморни свойства..

За какво са флавоноиди?

От древни времена е известно, че плодовете и зеленчуците имат благоприятен ефект върху функционирането на организма. Ползата се дължи на съдържанието на конкретни компоненти. Те се наричат ​​„флавоноиди“. Това е група вещества, намиращи се в билки, плодове, зеленчуци и плодове. Използването във фармакологията и традиционната медицина се дължи на ефекта върху ензимите на организма.

Съединенията за организма са необходими в следните случаи:

• слабост и умора;
• продължителен стрес;
• наранявания, придружени от кървене;
• повишена крехкост на капилярите;
• повишаване на налягането;
• нарушение на кръвообращението;
• възпалителни процеси на червата и стомаха.

Извикват се следните класове компоненти:

• катехини;
• халкони;
• leukoanthocyanidins;
• dihydrochalcones;
• Aurons
• флавоноли;
• антоциани;
• изофлавони.

Ефектът на флавоноидите върху човешкото тяло

Съединенията имат благоприятен ефект върху организма. Различават се следните свойства на флавоноидите:

• венотоничен;
• деконгестант и противовъзпалително;
• вазодилататор;
• мембранно стабилизиращо;
• антисклеротичното;
• антиалергичен;
• кардиопротектие;
• антихипертензивен;
• имуномодулиращ и антиоксидант;
• детоксикация;
• Противоканцерогенните.

Ефектът на флавоноидите върху тялото на жена

Адекватното функциониране на системите, запазването на младостта зависи от нивото на половите хормони. Основният женски стероид е естрогенът, концентрацията на който постепенно намалява след 45 години. Това се дължи на изчезването на репродуктивната функция..

Намаляването на нивата на естроген се проявява с промяна във всички системи на тялото.

Появяват се следните симптоми:

• емоционална лабилност;
• скокове на налягането;
• повишено изпотяване, горещи вълни;
• главоболие, виене на свят;
• намаляване на костната плътност, еластичността на кожата;
• ускорение на сърдечния ритъм;
• вагинална сухота.

Флавоноидите са подобни на естроген. Включването в състава на храната, богата на полезни компоненти, ви позволява да удължите младостта и да премахнете характерните признаци на хормонална недостатъчност. Сред най-важните вещества в менопаузата за жените се нарича хесперидин, който съдържа цитрусови плодове. Съединението също се бори с вируси, подуване, алергии.

Ефектът на флавоноидите върху мъжкото тяло

Веществата са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Основните функции на флавоноидите са да нормализират работата на сърдечно-съдовата, имунната, ендокринната система. Изследванията показват, че съединенията намаляват риска от рак на простатата при мъжете. Стабилизирането на хормоналния фон влияе на повишената потентност.

Ползите и вредите от флавоноидите

Обикновено аскорбиновата киселина допълва съединенията. Компонентите подсилват взаимно въздействието си. Ползата се дължи на физичните свойства на флавоноидите:

• антиоксидант;
• антивирусно;
• противовъзпалително.

Употребата на продукти, съдържащи вещества, допринася за:

• предотвратяване на кървене;
• предотвратяване на спонтанни аборти;
• лечение на менструални нередности;
• защита срещу злокачествени тумори, сърдечни заболявания;
• по-нисък холестерол;
• подобряване на черния дроб, органите на зрението;
• намаляване на болката;
• укрепване на съдовите стени.

Отрицателните ефекти на веществата се наблюдават в следните случаи:

• прекомерна доза, която предотвратява усвояването на витамини;
• невъзможност за употреба в случай на коагулация на кръвта.

Прекомерният прием на флавоноиди увеличава риска от странични ефекти.

В кои храни има най-много флавоноиди?

Веществата имат благоприятен ефект върху организма. Следните храни са богати на флавоноиди:

боровинки Зрънцето съдържа антоцианин, който укрепва стените на кръвоносните съдове. Липсата на този компонент се проявява с появата на синини с лек ефект върху кожата. Веществото е полезно за съдовете на очите и мозъка. Достатъчното количество боровинки помага за подобряване на зрението и повишаване на ефективността, предотвратяване на удари.

Противопоказания за продукти, съдържащи флавоноиди

Ефектът на веществата върху организма не е добре разбран. Относителните противопоказания включват:

• бременност и кърмене;
• лоша коагулация на кръвта;
• индивидуални реакции на свръхчувствителност.

Продукт с флавоноидна маса

Съединенията включват растителни източници. Фармакологичният ефект на флавоноидите се проявява в подобряване на функционирането на различни телесни системи.

Правила за употреба на продукти с флавоноиди

Съединенията са представени изключително от растителни храни, които съдържат цяла гама от здравословни витамини и минерали. Фармакологичният ефект на флавоноидите определя включването им в състава на хранителните добавки. Въпреки това се предпочита използването под формата на продукти..

Експертите не препоръчват да се превишава допустимото количество от приема на съединения в организма. Това се дължи на риска от странични ефекти, негативен ефект върху усвояемостта на други елементи.

Полезни съвети

Компонентите не се образуват в тялото. Те идват изключително с храна или като част от хранителни добавки. Оптималният източник на вещества са естествените продукти. За да се запазят полезните компоненти, е необходимо да се изключи топлинната обработка.

заключение

Ефектът на флавоноидите върху тялото е положителен. Броят на съединенията, съдържащи се в растителните храни, достига няколко хиляди. Възможно е да се използват вещества както с продукти, така и като част от биологично активни добавки. Редовният прием на флавоноиди в организма подобрява функционирането на почти всички системи.

Бъдете здрави!

Биофлавоноидите

Биофлавоноидите (друго име е витамин Р) е цяла група биологично активни вещества, които имат способността да нормализират пропускливостта на капилярите.

История

Открито това вещество от Албер дьо Сен-Дьорди през 1936г. Той предположи, че това съединение принадлежи към витамините, и предложи за него името "витамин Р".

Името "Витамин Р" се използва за обозначаване на редица флавоноиди до 50-те години на миналия век, но поради факта, че това име не се вкоренява, в по-късен период е предложено име - биофлавоноиди.

Тъй като голям брой съединения от полифенолен характер имат капилярен ефект, много изследователи смятат този ефект за фармакодинамичен, а не витаминен.

Фактът, че тези съединения не се натрупват в откриваеми количества в животинските тъкани, но се подлагат на окислително разлагане с образуването на ароматни хидрокси киселини и други прости продукти до въглероден диоксид, също свидетелства за причисляването на биофлавоноидите към витамините..

Нова вълна от интерес към флавоноидите започва през 90-те години. Свързва се с откриването на антиоксидантните свойства на флавоноидите и способността им да неутрализират свободните радикали..

Биофлавоноидите са растителни продукти. Особено богати на тях са чаените листа, цветята и листата от елда, японска софора, цитрусови плодове, шипки, арония. Значителни количества биофлавоноиди се намират също в червения пипер, касиса, ягодата, малина, череша, морски зърнастец и някои сортове. ябълки, сливи и грозде.

Флавоноиди - естествени багрила, хранителни антиоксиданти, танини. Редица флавоноиди имат антибактериален (антимикробен) ефект. Тези растения служат като суровина за производството на биофлавоноидни лекарства..

Не са открити биофлавоноиди в животинските тъкани. Известни са около 500 различни биофлавоноиди. Най-важните от тях са производни на флаван:

Биологичната активност на витамин Р също се притежава от:

Повечето биофлавоноиди са кристални вещества с жълт, жълто-зелен или оранжев цвят, неразтворими в етер, хлороформ и бензен. Катехините се разтварят добре във вода. Рутин и кверцетин са практически неразтворими в студена вода, умерено разтворими във вряща вода и алкохоли, разтворими в разредени алкали..

Биологична роля

Естествените функции на флавоноидите са слабо разбрани. Предполагаше се, че благодарение на способността да абсорбират ултравиолетово лъчение (330-350 nm) и част от видимата светлина (520-560 nm), те защитават растителните тъкани от прекомерна радиация.

В момента се смята, че флавоноидите (заедно с други растителни феноли) са незаменими компоненти на храната на хората и други бозайници. При бозайниците флавоноидите могат да променят активността на много метаболитни ензими..

Функции

Биофлавоноидите имат способността да увеличават силата на кръвните капиляри, нормализирайки тяхната пропускливост. Това свойство е открито за първи път през 1936 г. от Saint-György, който установява, че препарати от лимонов сок и червен пипер, съдържащи флавонови вещества, лекуват хеморагична диатеза при хора, които не могат да бъдат лекувани с аскорбинова киселина. Тези съединения се наричат ​​витамин Р (първата буква на думата пропускливост - проницаемост).

В допълнение към биофлавоноидите, хидрокси производни на кумарин и по-прости полифеноли, по-специално гална киселина, както и някои метаболитни продукти на биофлавоноиди, например флороглюцин и протохатехинова киселина, имат подобен ефект върху капилярите, което прави възможно комбинирането на всички тези вещества в обща група полифеноли с Р-витамин дейност.

Биофлавоноидите имат не само специфичен ефект върху капилярната система, но имат и други свойства. Има доказателства, че витамините Р и С в определени пропорции имат изразена антимикробна активност.

Флавоноиди в природата

Флавоноидите играят важна роля в растителния метаболизъм и са много разпространени във висшите растения. Много флавоноиди са пигменти, които придават разнообразен цвят на растителните тъкани. И така, антоцианините определят червения, син, виолетовия цвят на цветята, а флавоните, флавонолите, ауроните, халконите - жълти и оранжеви.

Катехините и левкоантоцианините са безцветни. Те са основателите на кондензираните танини..

Оцветяването на цветни венчелистчета помага на насекомите да намерят правилните растения и по този начин да допринесат за опрашването.

Флавоноидите са фактор за устойчивостта на растенията към увреждане от някои патогенни гъбички.

Животните не са в състояние да синтезират съединения от групата на флавоноидите и флавони, присъстващи в крилата на някои пеперуди, влизат в тялото им с храна.

Хранителни източници на растителни флавоноиди

Флавоноидите са широко разпространени в храните и напитките от растителен произход, има много от тях в цитрусови кори, лук, зелен чай, червени вина, тъмна бира, морски зърнастец, тунбергия и тъмен шоколад (70% какао и повече).

От флавоните и флавонолите, кверцетинът най-често се намира в храните, кемпферол, мирикетин, апигенин и лутеолин също са често срещани..

Съдържанието на флавоноиди в растенията зависи от много фактори, включително генетични характеристики, условия на отглеждане, зрялост и метод на съхранение, което затруднява определянето на нормите за консумация на храна на флавоноиди.

Освен това между учените няма съгласие относно правилния начин за измерване на концентрацията на флавоноиди в храните. Според две проучвания, проведени в Дания и Холандия, дневният прием на флавони и флавоноли в тези страни е около 23-28 милиграма.

Евтините и ефективни флавоноидни биоконцентрати се получават от отпадъчни продукти от вина и сокове (гроздови дръжки).

Зелен чай

Полифенолите на зеления чай са мощен антиоксидант и един от най-добрите, заедно с витамин С и Е. С увеличаване на степента на ферментация на чая (жълт - червен - черен чай) ароматът му нараства, но антиоксидантната активност намалява. Зеленият чай е богат на кверцетин и кемпферол.

класификация

Сред флавоноидите има както водоразтворими, така и липофилни съединения, оцветени главно в жълто, оранжево и червено.

Някои класове флавоноиди - антоцианини и аурони - са растителни пигменти, които причиняват цвета на цветята и плодовете на растенията. Известни са над 6500 флавоноиди.

Общоприетата класификация на флавоноидите предвижда тяхното разделение на 10 основни класа:

• катехини;
• leukoanthocyanidins;
• флаванони (флавонови производни - флаванони, флаваноноли, флавони, флавоноли);
• dihydrochalcones;
• халкони;
• антоцианини и антоцианидини;
• flavononols;
• флавони и изофлавони;
• флавоноли;
• Aurons.

Приложение

Като лекарства се използват флавоноиди рутин и кверцетин, наречени P-витамини. Те имат способността, особено изразена в комбинация с аскорбинова киселина, да намаляват пропускливостта и чупливостта на капилярите, инхибират коагулацията на кръвта и повишават еластичността на червените кръвни клетки.

Рутин се предписва на възрастни по 0,02-0,05 g 2-3 пъти на ден. Курсът на лечение е 2-3 седмици. Форма за освобождаване: прах, таблетки по 0,02 g.

Кверцетин се използва за превантивни цели по 0,02 g 2-3 пъти на ден, за терапевтични цели - по 0,02 g 3-5 пъти на ден в продължение на 5-6 седмици. Форма за освобождаване: прах, таблетки по 0,02 g.

Витамин Р от листата на чаено растение се предписва по 0,05 g 2-3 пъти на ден. Курсът на лечение е 15-20 дни. Начин на освобождаване: прах, таблетки от 0,05 g.

Витамин P от плодовете на Chokeberry се предписва по 0,05 g 2-3 пъти на ден. Курсът на лечение е от 20 до 25 дни. Начин на освобождаване: прах, таблетки от 0,05 g.

Витамин Р от много вена вата (Буплерин) се използва по 0,03 g 2-3 пъти на ден. Начин на освобождаване: прах, таблетки, съдържащи 0,03 g витамин P, и таблетки, съдържащи 0,03 g витамин P и 0,05 g аскорбинова киселина.

ВНИМАНИЕ! Препаратите с витамин Р трябва да се използват с повишено внимание при пациенти с повишена коагулация на кръвта..

Биофлавоноиди като лекарства

Практическата употреба като лекарства има:

1. рутина, получена от цветята и листата от елда, както и от японската софора;
2. комплекс от катехини, получени от листата на чаено растение и условно наречени витамин Р;
3. кверцетин, получен за медицински цели от рутин;
4. Витамин Р от цитрусови плодове;
5. витамин Р от аромата;
6. Ягодов витамин Р.

От неспецифичните свойства на препаратите от групата на витамин Р трябва да се обърне специално внимание на положителния им ефект върху хематопоезата и някои нормализиращи ефекти върху кръвното налягане при хипертония.

Установено е, че някои от биофлавоноидните препарати, например рутин, са в състояние да намалят двигателната активност на стомаха и да намалят спастичното напрежение на чревните мускули и имат противовъзпалителни и антиалергични ефекти.

Лекарствените препарати, съдържащи биофлавоноиди, се използват за профилактика и лечение на хипо- и витаминен дефицит Р и при заболявания, придружени от нарушена пропускливост на кръвоносните съдове и повишената им чупливост: хеморагична диатеза, кръвоизливи в ретината, капиларотоксикоза, радиационна болест, арахноидит и някои инфекциозни заболявания както и за профилактика и лечение на лезии на съдовата стена, свързани с употребата на антикоагуланти (дикумарин, фенилин и техните аналози), салицилати, арсен x съединения, олово, хлороформ и др..

Някои от препаратите от групата на витамин П., напротив, кверцетинът, се използват като помощно профилактично средство при съдови усложнения, причинени от атеросклероза (инфаркт на миокарда, инсулт, ретинопатия), както и при лъчева терапия на злокачествени новообразувания. Аскорбиновата киселина се предписва едновременно с витамин Р.

Биофлавоноидите. Физиологичната роля на биофлавоноидите и техните хранителни източници

Биофлавоноидите са витаминоподобни съединения, те се наричат ​​още вещества с Р-витаминна активност. Това са съединения с полифенолна природа (те се състоят от два фенолни пръстена, свързани чрез мост от въглерод и кислород). Биофлавоноидите могат да се синтезират само в растения и благодарение на тях растителните продукти се боядисват във всички цветове на дъгата.

Биофлавоноидите в тяхната група включват около 5000 различни вещества с една и съща химична структура и следователно имат сходна биологична активност, тоест всички биофлавоноиди, въпреки някои различия, имат еднакви биологични ефекти, но интензивността на тяхното проявление може да бъде различна.

Физиологичната роля на биофлавоноидите

Биофлавоноидите, снабдени с растителни храни, се абсорбират перфектно и бързо се превръщат в биологично активни форми, вече в лигавицата и чревните стени.

Основната функция на тази група вещества в човешкото тяло е да участва в клетъчната регулация. Как става това:

1. Поддръжка на синтеза на субстрата

С други думи, биофлавоноидите могат да служат като суровина за редица биологично активни вещества. Биофлавоноидите, идващи от храната, сами по себе си нямат никакъв биологичен ефект. Факт е, че много биологично активни вещества в нашето тяло имат фенолни пръстени като част от молекулите си, например някои хормони и медиатори като адреналин, допамин, серотонин, триптамин, тирамин са такива вещества. Тези животински полифеноли се синтезират в човешкото тяло от аминокиселините тирозин и триптофан, но в същото време съществува възможността за техния синтез от биофлавоноиди, което може да се разглежда като резервен метаболитен път за тези биологично активни вещества.

2. Обратимо инактивиране на ензимите на клетъчните метали

В клетките на човешкото тяло има ензими, които включват мед и желязо в химическата си структура, които в този случай действат като коензими. Повечето от тези ензими имат окислителна функция и следователно принадлежат към оксидази..

Блокирането на такива ензими от биофлавоноидите намалява интензивността на окислителните процеси в клетката и следователно намалява нуждите от кислород в клетката, което от своя страна е предотвратяване на клетъчната хипоксия и развитието на увреждане на различни протеинови структури и нуклеинови киселини.

Например, аскорбат оксидазата, ензим, съдържащ мед и инактивираща аскорбинова киселина (витамин С), се инхибира от биофлавоноидите, което ви позволява да поддържате клетъчните резерви на витамин С.

Вторият пример е инактивирането на хиалуронидаза, ензим, участващ в трансформацията на колаген, който действа като структурен компонент на стените на капилярите и малките съдове. Трансформацията на колаген, който структурира съдовите стени, води до намаляване на съдовата сила, а биофлавоноидите, блокиращи хиалуронидазата, предотвратяват това. По този начин биофлавоноидите правят съдовете по-силни, което се усилва от действието на аскорбинова киселина, която участва в синтеза на колаген.

3. Биофлавоноиди - Отлични антиоксиданти

Освен факта, че самите биофлавоноиди са отлични антиоксиданти, те са в състояние да възстановят антиоксидантната активност на витамин С. Както е описано по-горе.

4. Биофлавоноиди срещу ксенобиотици

Ксенобиотиците са чужди на нашето тяло вещества, които не участват в метаболитните процеси. Когато се приемат с храна, ксенобиотиците могат да имат неблагоприятен ефект независимо или чрез образуване на токсични съединения в хода на метаболизма. Тежките метали и пестициди могат да послужат като пример за ксенобиотици..

Естествено, тялото се бори по всякакъв начин с тези неканени и нежелани гости и този процес протича под формата на няколко фази, през които различни ензимни системи на организма целенасочено се опитват да инактивират и отстранят ксенобиотиците от тялото.

Биофлавоноидите спомагат за увеличаване на активността на ензимите от втора фаза и те правят това поради способността директно или косвено да регулират активността на различни гени.

Биофлавоноидите намаляват абсорбцията на ксенобиотици като тежки метали и радионуклиди в стомашно-чревния тракт.

5. Биофлавоноиди - генни регулатори

В допълнение към борбата с ксенобиотиците, способността на биофлавоноидите да действат върху гените се проявява например в инхибирането на активността на протеините, образувани в активната фаза на възпалението, като по този начин биофлавоноидите имат някакъв противовъзпалителен ефект.

Физиологична нужда и хранителни източници на биофлавоноиди

Здравият възрастен, който води нормален начин на живот в нормални климатични и екологични условия, се нуждае от 50-70 mg биофлавоноиди дневно.

Основните доставчици на биофлавоноиди за организма са растителни продукти: зеленчуци, плодове, плодове, цитрусови плодове, билки, натурални сокове.

Животинските продукти и хлебните изделия не съдържат биофлавоноиди.

Представители на биофлавоноидите и техните източници в храната:

Ако откриете грешка, моля, изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.