Бензоена киселина

Бензоената киселина е моноосновна карбоксилна субстанция, изолирана през 16 век чрез сублимация на бензоената смола..

Тя е естествено съединение. Съдържа се в червени боровинки, боровинки, червени боровинки, малини, кора от черешово дърво. Той се намира в меда, когато е свързан. Интересно е, че бензоената киселина се образува по време на микробното разлагане на N - бензоил глицин в ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало мляко, кисело мляко, кисело мляко).

Структурната формула на ароматното съединение е C6H5COOH.

Бензоената киселина проявява антимикробен, противогъбичен ефект: предотвратява растежа на бактерии от ферментирала ферментация, дрожди, инхибира активността на ензимите на патогенните клетки. Поради антисептичните си свойства, той се използва в хранително-вкусовата промишленост като естествен консервант (E210) при производството на хранителни продукти и напитки..

Приложение

На външен вид бензоената киселина е удължени бели кристали, които имат характерен блясък. При температура от 122 градуса по Целзий преминава в газообразно състояние. Бензоената киселина е разтворима в алкохоли, вода, мазнини. Промишлено се произвежда чрез окисляване на толуен. В допълнение, веществото се получава от бензотрихлорид, фталова киселина..

Консервантът се използва в хлебопекарната, сладкарската, пивоварната промишленост за производството на следните продукти:

• плодови и зеленчукови пюрета;
• безалкохолни напитки;
• ягодови сокове;
• рибни продукти;
• консервирани плодове, маслини;
• сладолед;
• конфитюр, конфитюр, конфитюр;
• консервиране на зеленчуци;
• маргарин;
• дъвка;
• сладкиши и подсладители;
• гурме хайвер;
• млечни продукти
• алкохол, бира, вино.

Антисептичните, антибактериални способности на бензоената киселина се използват във фармакологичната индустрия за производство на противогъбични лекарства, краста мазила. И специални вани за крака с използването на органични съединения облекчават прекомерното изпотяване, гъбичките по краката. В допълнение, бензоената киселина се добавя към сиропите за кашлица, тъй като има отхрачващо свойство и втечнява храчките.

Като консервант се използва в козметиката, за да запази полезните свойства и да удължи срока на годност на кремове, лосиони, балсами. Поради силните избелващи свойства, съединението е част от маските, чието действие е насочено към отърваване на лицето на лунички, неравности по кожата, старчески петна.

Въздействия върху здравето

При поглъщане бензоената киселина реагира с протеинови молекули, превръщайки се в N - бензоил глицин (хиппурова киселина). След трансформацията съединението се отделя с урината. Този процес "натоварва" отделителната система на човека, следователно, за да се избегне увреждане на здравето, законодателството на всяка държава установява приемлива норма за използването на киселина при производството на хранителни продукти. Днес е разрешено да се използват до пет милиграма вещество на килограм готови продукти. Превишаването на допустимия показател е наказуемо по закон и забранява продажбата на такива продукти.

Вредът на бензоената киселина е не само увеличаване на натоварването върху бъбреците. Той е "прародител" на опасно канцерогенно вещество: от него може да се образува чист бензол, който провокира растежа на злокачествени новообразувания. Необходима е много висока температура, за да се превърне киселина в отрова.

Изолирането на бензола в човешкото тяло от бензоено съединение е невъзможно. Въпреки това, не се препоръчва загряване на неподходящи консервирани храни и след това консумирането им, тъй като това може да доведе до хранително отравяне..

Не забравяйте, че консервантът E210, дори в оскъдни количества (до 0,01 милиграма), има пагубен ефект върху домашните любимци: подкопава здравето и влошава благосъстоянието. Ето защо, преди да нахраните домашния си любимец, уверете се, че продуктът не включва бензоена киселина, в противен случай последствията могат да бъдат изключително трагични.

Активността на съединението намалява в присъствието на глицерол, протеини, неионни повърхностно активни вещества. При контакт с кожата предизвиква зачервяване и дразнене, вдишване на аерозол - гадене, повръщане, конвулсивна кашлица, хрема. Ето защо, когато работите с веществото и неговите соли, използвайте лични предпазни средства (гумени ръкавици, защитно облекло, маски за прах), спазвайте мерки за лична хигиена.

Едновременният прием на храни, богати на аскорбинова и бензоена киселини, води до образуването на токсичен свободен бензол. Следователно, минималната почивка между приема на такива продукти (безалкохолни напитки и цитрусови плодове) е два часа.

Излишък и недостатък

Допустимият дневен прием на бензоена киселина за възрастен без увреждане на здравето се определя въз основа на изчислението: 5 милиграма органична материя на килограм телесно тегло.

Предозирането на бензоена киселина влошава функционирането на черния дроб, бъбреците, белите дробове и причинява психични проблеми. Човек има признаци на астма, алергична реакция (оток, обриви), щитовидната жлеза е нарушена.

Дефицитът на киселина в организма причинява разстроен храносмилателен тракт, главоболие и депресия. Човек има метаболитно разстройство, слабост, раздразнителност и косата става чуплива. В резултат на продължителна липса на "естествен консервант" възниква анемия.

Необходимостта от организма намалява с ниско ниво на коагулация на кръвта, в покой, с патологии на щитовидната жлеза и се увеличава с алергии, сгъстяване на кръвта и инфекциозни заболявания.

Интересно е, че бензоената киселина (в нормални граници) подобрява производството на мляко при кърмещи жени.

Соли на бензоена киселина

Помислете какви са бензоатите, техните свойства и приложение:

1. Амониев бензоат. Това е неорганично съединение от бензоена киселина и амониева сол. Той няма цвят, добре е разтворим в етанол, вода. Структурната формула е NH4 (C6H5COO). Използва се като антисептик (предотвратява разлагането на повърхността на открити рани), консервант в хранителната промишленост за увеличаване на срока на годност на продуктите, стабилизатор при производството на лепила, латекси и инхибитор на корозията.
2. Литиев бензоат. Това е бяла кристална сол на литий и бензоена киселина. Химичната формула на съединението е C6H5-COOLi. Има сладък вкус, без мирис, разтворим във вода. Използва се във фармакологията като нормотимично средство за нормализиране на психичното състояние. Има антиманиакални, седативни, антидепресантни ефекти. Този ефект се дължи на факта, че литиевите йони изместват натриевите йони от клетките, намалявайки биоелектричната активност на мозъчните неврони. В резултат на това нивото на серотонин в тъканите намалява, концентрацията на норепинефрин, чувствителността на невроните на хипокампата към действието на допамин се увеличава. При терапевтични концентрации намалява концентрацията на невронния инозитол и блокира активността на инозил-1-фосфатаза.
3. Натриев бензоат. Той действа като хранителна добавка, фиксиран под код E211, принадлежи към групата на консервантите. Структурната формула е C6H5COONa. Натриевата сол на бензоената киселина има характерна лека миризма на бензалдехид, бял. Консервантът инхибира растежа на плесените, включително афлатоксинообразуващите, дрожди и намалява активността на ензимите, които разграждат скорбялата, триглицеридите.

В натуралните продукти натриевият бензоат се намира в ябълки, горчица, стафиди, червени боровинки, канела. Използва се за консервиране на плодове, плодове, риба, месни продукти, сладки газирани напитки. Включва се в отхрачващи, козметични продукти.

Не забравяйте, че натриевият бензоат може да наруши ДНК региона в митохондриите и да причини невродегенеративни заболявания, болест на Паркинсон, цироза. Поради това използването на E211, поради несигурност за човешкото здраве, през последните години бързо намалява.

По този начин бензоената киселина и нейните соли са органични добавки, използвани като консервант в хранителната, фармакологичната, авиационната промишленост и козметологията. За да поддържате здравето, яжте храни, съдържащи Е210, умерено. Безопасна доза е 5 милиграма вещество на килограм тегло. В противен случай пренасищането на тялото с бензоена киселина може да причини алергични реакции, увреждане на нервната система.

Бензоена киселина

20% код за отстъпка за козметика Lekarite

Условия за действие

20% код за отстъпка за продуктите на марката Lekarite в официалния онлайн магазин lekarite.ru.

бърз

След като направите поръчка в сайта, вашата кошница ще има линията ПРИЛАГАНЕ ПРОМОД.

Код за отстъпка -25% на целия диапазон на Selection Excellence

Условия за действие

25% отстъпка от цялата гама Selection Excellence в официалния онлайн магазин на марката. Не се натрупва с други промоции и оферти.

бърз

За да използвате промоционалния код, трябва: добавете желания продукт в кошницата, след това отидете в кошницата и въведете купона си в полето „код на купон“ и не забравяйте да натиснете бутона „прилага“.

Лоша репутация: бензоената киселина в козметиката е вредна или полезна

Днес, когато всяка втора млада дама неуморно чете състава на козметични продукти, които са в нейната козметична чанта, и Mast-have на такъв човек - максимум естествени компоненти в минимален обем, е невъзможно да не говорим за различни консервантни подобрители-оцветители.

За да поддържате любимия си козметичен продукт нормален, предотвратявате растежа на бактерии (а очарователната козметика, която влиза в контакт с кожата на лицето и тялото, е благоприятна среда за вредните носители), опитни производители добавят много консерванти. И би било хубаво, ако това научно чудо би било естествено и полезно за здравето, но, уви, не винаги. Стремежът към големи обеми на производство (и съответно страхотни печалби) тласка козметичните гигантски магнати към всякакви химически трикове. Нека да разберем по-подробно и да посочим.

Обща характеристика на бензоената киселина

Бензоена киселина (Бензоидна киселина - С₇Н₆О₂ (или С₆Н₅COOH)) е бензоена киселина, както и нейните много естери, които се чувстват чудесно в етерични масла, в балсами, получени от бензоена смола.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! За да отслабнете за 30 дни, трябва да приложите 3 важни процеса: подготовка.. Прочетете повече >>>

Бензоената киселина е получена за първи път през 16 век от росен тамян чрез сублимация. След 3 века ученият Юстис фон Либиг успя да идентифицира структурата на бензоената киселина. Тогава, през 19-ти век, заедно с други немски химици, той успява да установи много сходства между свойствата на бензоената киселина и хипуровата киселина. Още през 20 век бензоената киселина започва активно да се използва като хранителен консервант при производството на различни хранителни продукти. Основата за това бяха някои полезни свойства на киселината, а именно, антимикробна и противогъбична.

Понастоящем бензоената киселина се получава чрез окисляване на толуен с използване на катализатори. Малко по-рано тя е получена от фталова киселина или бензотрихлорид, но е решено да се изостави този метод с висока цена и процесът е твърде сложен. В допълнение, киселината може да се намери в природата в някои плодове, като червени боровинки, малини или ягоди, както и в чай, анасон, черешово дърво и кора от акация.

Бензоената киселина е бяло кристално вещество. По своята форма прилича на тънки дълги листа или игли, които блестят, когато са изложени на слънчева светлина или светлина на лампата. Той е лесно разтворим в различни вещества, независимо дали става въпрос за обикновена вода, мазнини или алкохол. В допълнение, бензоената киселина има свойството да се топи и преминава в газообразно състояние. Това се случва при температура на загряването му от 122 градуса по Целзий.

Бензоатите (естери и соли на бензоената киселина) се използват активно в хранително-вкусовата промишленост като хранителни консерванти (например: E-210, E-211, E-212, E-213). Това се дължи на лекотата и готовността на производството на консерванти. Основното им предимство е инхибирането на растежа на някои видове гъби, дрожди и бактерии. Съгласно закона използването на тази киселина е допустимо - 0,05 до 0,1%. И не повече.

Използване на полезните свойства на бензоената киселина

• В козметиката

За козметични цели C₇Н₆О₂ произведени почти винаги по синтетичен начин. Основната роля на добавката е консервант, инхибира растежа на бактериите, увеличавайки срока на годност на продукта. Но според международните стандарти, производителят е длъжен да посочи само 40% от всички съставки, които съставят вашия парфюмиран буркан в козметична чанта. И най-вероятно ще бъдете предупредени за бензоената киселина в състава, но съвсем отдалечено - без да посочвате изричен процент.

Ако кажем в коя козметика се използва бензоена киселина, тогава първото нещо, което трябва да обърнете внимание на кремове, лосиони и ексфолианти за проблемна кожа. Притежавайки свойството на активна борба срещу микробите, киселината в състава на тази козметика ще помогне да се отървете от акне и зачервяване на лицето и други части на тялото. Използва се и за избелване на кожата, премахване на възрастови петна и лунички..

В хранително-вкусовата промишленост се използва антимикробното свойство на бензоената киселина. Така че можете да го видите в състава на такива продукти като сосове, кетчуп, консерви от горски плодове и зеленчуци, рибни продукти, алкохолни и безалкохолни напитки.

Бензоената киселина активно се бори с гъбички и различни микроби, така че често се използва в медицината при производството на лекарства за лечение на кожни гъбички и някои лишейни заболявания.

Вредят бензоената киселина

Както знаете, бензоената киселина има канцерогенен ефект, който при поглъщане може да предизвика тежка алергична реакция. Киселината може също да предизвика атаки на астма..

И така, как да намерите изход? Абсолютно не използвате грим? В наше време това е невъзможно - агресивната среда и постоянният стрес диктуват условията им. Или може би всеки ден сами си "смесвате" коктейл от яйца, краставици, заквасена сметана и други неща? Възможно е, но не всеки има достатъчно свободно време и елементарна издръжливост, за да „направи това“. Има само един изход - да се опитате да защитите себе си (тялото и лицето си) от многобройни консерванти-агресори, може би да замените част от редовните си средства със средства, обозначени като „Органични или органични“..

Бензоена киселина

описание

Терапевтични ефекти

Козметични инструменти

Приложение

Бензоена киселина

Друго обозначение: E210.

препратка

Бензоената киселина е компонент на храните, лекарствата и козметиката. На етикетите с информация за техния състав се намира под обозначението на добавка Е210.

Бензоената киселина може да бъде от растителен произход (съдържа червени боровинки, боровинки и ферментирали млечни продукти) или химическа - в този случай тя се получава в процеса на окисляване на толуен и катализатори.

В приемлива концентрация бензоената киселина е безопасна за здравето. Той е одобрен за употреба в Руската федерация, Украйна, САЩ и страни от Европейския съюз..

Това вещество е най-простата моноосновна киселина; бял кристален прах с характерна миризма. Той е слабо разтворим във вода (само 0,3 g бензоена киселина може да се разтвори в чаша вода), добре - в етанол и диетилов етер.

Бензоената киселина осигурява отлично консервантно, както и противогъбично действие. Екологично чиста и евтина добавка, днес се използва в голямо разнообразие от индустрии. Може да бъде катализатор за други вещества; използван при производството на каучук и багрила и др..

Интересното е, че котките, за разлика от хората, са много чувствителни към консерванта Е210. Препоръчителната норма на консумация на бензоена киселина е по-малка за тях, отколкото за хората. Ето защо трябва да сте внимателни, когато хранете домашни любимци с продукти, в които това вещество е в висока концентрация.

Бензоена киселина

Във фармакологията на преден план излиза не консервантът, а антибактериалните и антисептичните свойства на бензоената киселина. Лесно се справя с най-простите микроби и често е компонент на противогъбични средства. Често бензоената киселина може да се намери в продукти за вани за крака, които премахват гъбичките и прекомерното изпотяване. Прибавя се и към препарати с отхрачващо и разреждащо храчки действие..

Бензоената киселина е производно на витамин В10, парааминобензоена киселина, която насърчава образуването на протеин, който подобрява притока на кръв и помага в борбата с алергии и инфекции. При инфекциозни заболявания, сгъстяване на кръвта и по време на лактация при кърмещи майки необходимостта от бензоена киселина се увеличава. Бензоената киселина не се препоръчва при заболявания на щитовидната жлеза и ниска коагулация на кръвта.

При липса на това вещество в организма се наблюдава наличието на храносмилателни разстройства, нарушения в нервната система, анемия, метаболитни нарушения, забавяне на растежа (при деца), чупливост и тъпота на косата и липса на кърма. За да попълните бензоената киселина, приемайте лекарства или храни, съдържащи веществото..

Бензоена киселина

Бензоената киселина е една от най-често срещаните съставки в козметиката, както промишлена, така и натурална. Отличните антисептични и антибактериални свойства на компонента са намерили приложение, по-специално при производството на козметика за кожа от тип "проблем".

Бензоената киселина се използва като консервант за мазнини и масла, както и като аромат на парфюми и дезодоранти..

Може да се добавя към продукти за грижа за кожата за подобряване на състоянието на кожата и косата (спомага за елиминиране на лунички и старчески петна, предотвратява образуването на бръчки; предотвратява появата на ранна сива коса).

В органичната козметика служи като добра алтернатива на синтетичните консерванти.

Бензоена киселина

В хранително-вкусовата промишленост

Бензоената киселина (E210) е компонент на много хранителни продукти: сосове, кетчупи, супи, картофено пюре, желета, мармалад, месни и рибни продукти, консервирани плодове и зеленчуци, различни напитки, включително алкохол.

Според някои доклади някои безалкохолни напитки могат да съдържат опасна комбинация от хранителни добавки E210, E211 и E300 (аскорбинова киселина). Реагирайки с аскорбинова киселина, Е210 и Е211 образуват безплатен бензен - силен канцероген, така че не трябва да пиете напитки, съдържащи всички горепосочени съставки едновременно..
У нас се установява приемлива концентрация на присъствието на бензоена киселина в храната. Нормата за консумация от човека е не повече от 5 ml / kg. Излишъкът му води до негативни последици за черния дроб и бъбреците..

В медицината

Бензоената киселина се използва за производството на лекарства с противогъбични и антибактериални ефекти..

В козметологията

Това вещество е компонент на много козметика, главно органична..

Бензоена киселина - Бензоена киселина

Бензоена киселина

имената
Предпочитано име IUPAC
Други имена карбоксибензен E210 Драцилова киселина Фенилметанова киселина
Идентификатори
3DMet	B00053
шестстотин тридесет и шест хиляди сто тридесет и едно
Chebi
ICGV InfoCard	100.000.562
ЕО номер	200-618-2
номер Е	E210 (консерванти)
RTECS номер	DG0875000
UNII
свойствата
С 7 н 6 ОТНОСНО 2
Моларна маса	7002122123000000000 ♠ 122.123 gmol -1
Външен вид	Безцветно кристално твърдо вещество
мирис	Слаба миризма
плътност	1.2659 g / cm 3 (15 ° C) 1.0749 g / cm 3 (130 ° C)
Температура на топене	122 ° C (395 K F, 252 ° F)
Точка на кипене	250 ° C (483 ° F, 523 K) 370 ° C (698 ° F, 643 K) разпади
1,7 g / l (0 ° C) 2,7 g / l (18 ° C) 3,44 g / l (25 ° C) 5,51 g / l (40 ° C) 21,45 g / l (75 ° C) 56,31 g / l (100 ° C)
разтворимост	разтворим в ацетон, бензен, CCl 4, СНС 3, алкохол, етилов етер, хексан, фенили, течен амоняк, ацетати
Разтворимост в метанол	30 g / 100 g (-18 ° C) 32,1 g / 100 g (-13 ° C) 71,5 g / 100 g (23 ° C)
Разтворимост в етанол	25.4 g / 100 g (-18 ° C) 47,1 g / 100 g (15 ° C) 52,4 g / 100 g (19,2 ° C) 55,9 g / 100 g (23 ° C)
Разтворимост в ацетон	54,2 g / 100 g (20 ° C)
Разтворимост в зехтин	4.22 g / 100 g (25 ° C)
Разтворимост в 1,4-диоксан	55,3 g / 100 g (25 ° C)
въведете P	1.87
Налягане на газа	0,16 Pa (25 ° C) 0,19 kPa (100 ° C) 22,6 kPa (200 ° C)
Киселинност (p K)	4.202 (N 2 ОТНОСНО) 11.02 (DMSO)	-70,28 · 10 -6 см 3 / мол
1,5397 (20 ° C) 1,550 (132 ° C)
вискозитет	1,26 MPa (130 ° C)
структура
1,72 D в диоксан
термохимия
146,7 J / mol · K
167.6 J / mol · K
-385,2 kJ / mol
-3228 kJ / mol
опасностите
Основни опасности	стимул
Информационен лист за безопасност	Jt пекар
GHS пиктограми
GHS сигнална дума	опасност
Точка на светкавица	121,5 ° C (250,7 ° F, 394,6 К)
571 ° C (1044 ° F, 844 K)
Смъртоносна доза или концентрация (LD, LC):
1700 mg / kg (плъх, орално)
Свързани съединения
Y проверка (какво?) Y N
Връзки към инфобокса

Бензоена киселина / b ɛ p g oʊ. ɪ f / s ₇ н ₆ ОТНОСНО ₂ (или с ₆ н ₅ COOH) е безцветно кристално твърдо вещество и обикновена ароматна карбоксилна киселина. Името идва от гума бензоин, който от дълго време е единственият известен източник. Бензоената киселина се намира естествено в много растения и служи като междинен продукт в биосинтезата на много вторични метаболити. Солите на бензоената киселина се използват като консерванти за храна, а бензоената киселина е важен прекурсор за индустриалния синтез на много други органични вещества. Солите и естерите на бензоената киселина са известни като бензоати / b ɛ p g oʊ. eɪ t /.

съдържание

история

Бензоената киселина е открита през XVI век. Сухата дестилация от дъвка на бензоина е описана за първи път от Нострадамус (1556), следван от Алексий Педмонтанус (1560) и Блез дьо Вигенер (+1596).

Пионерската работа през 1830 г., използвайки различни експерименти на базата на амигдалин, получени от масло от горчив бадем (Prunus Dulcis) от Pierre Robiquet и Antoine Boutron-Charlard, двама френски химици, произвеждат бензалдехид, но те не успяват да разработят правилна интерпретация на структурата на амигдалин вземайки предвид него и по този начин пропусна идентифицирането на бензоиловия радикал С ₇ Н ₅ А. Тази последна стъпка е постигната няколко месеца по-късно (1832 г.) с помощта на Либиг и Фридрих Вьолер, които определят състава на бензоената киселина. Последният също така проучи как хипуровата киселина се отнася до бензоената киселина..

През 1875 г. Салковски открива противогъбичната способност на бензоената киселина, която се използва от дълго време при запазването на бензоит, съдържащ мъници..

Освен това е едно от химичните съединения, намиращи се в потока на бобър. Това съединение се събира от рицинови сакове в северноамерикански бобър..

производство

Индустриални препарати

Бензоената киселина се произвежда търговски чрез частично окисляване от толуен с кислород. Процесът се катализира от кобалт или манганови нафтени. Процесът използва изобилни материали и протича с висок добив..

Лабораторен синтез

Бензоената киселина е евтина и лесно достъпна, поради което лабораторията за синтез на бензоена киселина се практикува главно за нейната педагогическа стойност. Това е обикновена студентска подготовка..

Бензоената киселина може да бъде пречистена чрез прекристализация от вода поради високата си разтворимост в гореща вода и лоша разтворимост в студена вода. Избягването на органични разтворители за прекристализация прави този експеримент особено безопасен. Този процес обикновено води до около 65%. Разтворимостта на бензоената киселина в 40 разтворители с връзки към оригинални източници може да бъде намерена в рамките на Отворената тетрадка. Научни предизвикателства..

По време на хидролизата

Подобно на други нитрили и амиди, бензонитрилите и бензамидът могат да бъдат хидролизирани до бензоена киселина или нейната конюгирана основа при киселинни или основни условия..

От бензалдехид

Непропорционалната на бензалдехид индуцирана от основата реакция на Cannizzaro дава равно количество бензоат и бензилов алкохол; последните могат да бъдат отстранени чрез дестилация.

От бромобензен

Бромбензенът може да бъде превърнат в "карбоксилиране" на междинния фенилмагнезиев бромид с бензоена киселина. Този синтез предлага на учениците удобно упражнение за провеждане на Гринярдова реакция, важен клас на образуване на реакция въглерод-въглерод в областта на органичната химия.

От бензилов алкохол

Бензиловият алкохол се нагрява под обратен хладник с калиев перманганат или други окислители във вода. Сместа се филтрира, докато е гореща, за да се отстрани мангановият диоксид и след това се оставя да се охлади до получаване на бензоена киселина.

От бензилхлорид

Бензоената киселина може да бъде получена чрез окисляване на бензилхлорид в присъствието на алкален KMnO ₄ :

Историческа подготовка

Първият промишлен процес включва реакцията на бензотрихлорид (трихлорометилбензол) с калциев хидроксид във вода, като се използва желязо или железни соли като катализатор. Полученият калциев бензоат се превръща в бензоена киселина с солна киселина. Продуктът съдържа значителни количества хлорирани производни на бензоена киселина. Поради тази причина бензоената киселина за консумация от човека се получава чрез суха дестилация на бензоена дъвка. В момента бензоената киселина с хранителна стойност се произвежда по синтетичен път..

Ползите

Бензоената киселина се консумира главно при производството на фенол чрез окислително декарбоксилиране при 300-400 ° С:

Необходимата температура може да бъде намалена до 200 ° С чрез добавяне на каталитични количества медни (II) соли. Фенолът може да се превърне в циклохексанол, който е изходният материал за синтеза на найлон.

Предшественик на пластификатор

Пластификаторите на бензоат като гликол, диетиленгликол и триетиленгликол се получават чрез преестерификация от метил бензоена киселина със съответния диол. Алтернативно тези видове се срещат по време на третирането на бензоилхлорид с диол. Тези пластификатори се използват по подобен начин, получени от терефталова киселина, естер..

Предшественик на натриев бензоат и сродни консерванти

Бензоената киселина и нейните соли се използват като консерванти за храна, представени с Е номера E210, E211, E212 и E213. Бензоената киселина инхибира растежа на мухъл, дрожди и някои бактерии. Той се добавя директно или се създава от реакции с неговите натриеви, калиеви или калциеви соли. Механизмът започва с усвояването на бензоената киселина в клетката. Ако вътреклетъчното pH се промени до 5 или по-ниско, анаеробната ферментация от глюкоза чрез фосфофруктокиназа се намалява с 95%. Ефективността на бензоената киселина и бензоата по този начин зависи от pH на храната. Киселите храни и напитки като плодов сок (лимонена киселина), газирани напитки (въглероден диоксид), безалкохолни напитки (фосфорна киселина), маринати (оцет) или други подкиселени храни се съхраняват с бензоена киселина и бензоати.

Типичните нива на употреба за бензоена киселина като консервант в храните са от 0,05-0,1%. Продуктите, в които може да се използва бензоена киселина, и максималните нива за нейната употреба се контролират от местните закони за храните..

Беше изразено безпокойство, че бензоената киселина и нейните соли могат да реагират с аскорбинова киселина (витамин С) в някои безалкохолни напитки, образувайки малки количества канцерогенен бензен..

лечебен

Бензоената киселина е част от Whitfield мехлем, който се използва за лечение на гъбични кожни заболявания като лишей, трихофития и краката на спортиста. Като основен компонент на дъвката на бензоина, бензоената киселина е също основната съставка както в тинктурата от бензоин, така и в балсама на монаха. Такива продукти имат дълга история на употреба като локални антисептици и летливи деконгестанти..

Бензоената киселина е използвана като отхрачващо, обезболяващо и антисептично средство в началото на 20 век.

Безоил хлорид

Бензоената киселина е прекурсор на бензоил хлорид, С ₆ н ₅ С (0) Cl, третиране с тионилхлорид, фосген или един от фосфорните хлориди. Безоил хлоридът е важен изходен материал за няколко производни на бензоена киселина, като бензил бензоат, който се използва в изкуствени аромати и репеленти срещу насекоми..

Ниша и лабораторни приложения

В тренировъчните лаборатории бензоената киселина е общият стандарт за калибриране на калориметрова бомба..

Последствия от биологията и здравето

Бензоената киселина е относително нетоксична. Екскретира се като хипурова киселина. Бензоената киселина се метаболизира от бутират-CoA - лигаза до междинно съединение, бензоил-CoA, който след това се метаболизира от глицин N-ацилтрансфераза до хипурова киселина.

Бензоената киселина се среща в природата, както и естерите й при много видове растения и животни. Забележими количества бяха открити в повечето плодове (около 0,05%). Узрелите плодове на няколко Vaccinium spp. (Например, червени боровинки, B. зърнен макрокарпон; боровинки, B. Myrtillus) съдържат толкова 0,03-0,13% свободна бензоена киселина. Бензоената киселина се образува и в ябълките след заразяване с Nectria galligena. Сред животните бензоената киселина е открита главно при всеядни или фитофагични видове, например в червата и мускулите на скалната яребица (Lagopus MUTA), както и в секреционните жлези на мъжкия мускокс (Ovibos moschatus) или азиатски слонове бикове (Elephas Maximus),

Бензоина на венците съдържа до 20% бензоена киселина и 40% естери на бензоена киселина.

Cryptanaerobacter phenolicus е бактерия, която произвежда фенол бензоат, използвайки 4-хидроксибензоат

Бензоената киселина присъства в хиппуровата киселина (N-бензоилглицин) в урината от бозайници, особено от тревопасни животни (Gr. Hippos = кон; ouron = урина). Хората произвеждат около 0,44 g / l хипуринова киселина в урината и ако човек е изложен на толуен или бензоена киселина, той може да се повиши над това ниво.

За хората Международната програма за химическа безопасност (IPCS) на Световната здравна организация предлага временно поносим прием от 5 mg / kg телесно тегло на ден. Котките имат значително по-ниска поносимост към бензоената киселина и нейните соли в сравнение с плъховете и мишките. Смъртоносната доза за котки може да бъде толкова ниска, колкото 300 mg / kg телесно тегло. Устно LD 50 за плъхове е 3040 mg / kg, за мишки е 1940-2263 mg / kg.

В Тайпе, Тайван, проучване на здравето на града през 2010 г. установи, че 30% от сушените и осолени храни са бензоена киселина..

реакции

Реакциите на бензоена киселина могат да възникнат или върху ароматния пръстен, или в карбоксилната група:

Ароматизиран пръстен

Реакцията на електрофилно ароматно заместване ще се прояви главно в 3-та позиция във връзка с изтеглящата електрон от карбоксилна група; тези. бензоената киселина е мета насочваща.

Втората реакция на заместване (вдясно) е по-бавна, тъй като първата нитро група е деактивирана. Обратно, ако е въведена активираща група (донор на електрон) (например алкил), втората реакция на заместване ще протече по-лесно, отколкото първият и разместен продукт може да се натрупа до значителна степен.

карбоксилна група

Всички реакции, посочени за карбоксилни киселини, са възможни и за бензоена киселина..

• Естерите на бензоената киселина са продукт на катализирана киселинна реакция с алкохоли..
• Амидна бензоена киселина, по-лесно достъпна чрез използване на производни на активирана киселина (като бензоил хлорид) или комбиниран път от реагенти, използвани в синтеза на пептиди, като DCC и DMAP.
• По-активният бензоев анхидрид се образува чрез дехидратация, като се използва оцетен анхидрид или фосфорен пентоксид..
• Високореактивните киселинни производни като кисели халогениди лесно се получават чрез смесване с халогениращи агенти като фосфорни хлориди или тионилхлориди.
• Ортоестерите могат да бъдат получени чрез реакция на алкохоли в кисели водни условия с бензонитрил.
• Редукцията до бензалдехид и бензилов алкохол е възможно с DIBAL-H, LiAlH ₄ или натриев борохидрид.
• Катализирано с мед декарбоксилиране от бензол бензоат може да се извърши чрез нагряване в хинолин. В допълнение, декарбоксилирането на Hunsdiecker може да се постигне чрез образуване и нагряване на сребърна сол. Бензоената киселина може също да бъде декарбоксилирана, когато се нагрява с хидроксид на алкален метал или калциев хидроксид..

БЕНЗОЙНА КИСЕЛИНА (Бензоена киселина) в козметиката

Оценка за опасност от EWG:

• Синоними: BENZENECARBOXYLIC киселина, BENZENEFORMIC киселина, BENZENEMETHANOIC киселина, карбоксибензен, DRACYCLIC киселина, фенилкарбоксилни киселина, PHENYLFORMIC киселина, ACIDE BENZOIQUE (FRENOZENICO, FRENOZENO, BENZENOICO, FRENOZENO, BENZOIZE BENZOIQUE, FRENOZENICO, BENZOIQUE BENZOIQUE BENZOIQUE,,

Продукти, които съдържат БЕНЗОЙНА КИСЕЛИНА

Общи резултати: 277

Cosmokis е анализатор на козметика и продукти за лична хигиена. Цялата информация на сайта е предоставена за информационни цели и не може да се счита за ръководство за действие. Ако имате някакви кожни проблеми, консултирайте се с вашия лекар..

Електронна поща за комуникация: [email protected]

За подобряване на взаимодействието с посетителите се използват бисквитки на сайта. Продължавайки да използвате сайта, вие приемате тяхното използване.

Бензоена киселина (бензоена киселина) в козметиката за коса, лице. Каква е ползата, вредата по време на бременност

Веществото Бензоена киселина е популярна добавка, която се използва широко в козметологията и медицината. Той има сериен номер E210. Много хора внимават да използват концентрати в грижата за кожата и козметиката. Не всички компоненти от този тип обаче могат да навредят на здравето или състоянието на кожата. Има добавки, които са направени на базата на естествени съставки.

Произходът на бензоената киселина

Бензоената киселина е от растителен и химичен произход. Това вещество се намира в червени боровинки, малини, червени боровинки. Също така този компонент се формира в кефир. В лабораторни условия бензоената киселина се получава чрез окисляване на толуен и катализатори..

Козметиката обаче обикновено използва бензоена киселина в синтетична форма. Факт е, че естествено вещество не е в състояние да устои на бактерии, както и гъбички. Ако използвате киселина с естествен произход, тогава срокът на годност на такива продукти ще бъде много нисък, което гарантирано ще повлияе на цената на кремовете и други кожни продукти.

Бензоената киселина се използва и в незначителни количества в сладкарски изделия, пекарни. Добавя се като добавка към плодови и зеленчукови пюрета. Консервантът може да се намери в сокове, безалкохолни напитки, дъвка.

Състав и свойства

За да разберете какъв ефект има бензоената киселина, си струва да разберете свойствата и характеристиките на различните бензоати:

• Амониев бензоат. Това е неорганично съединение, което представлява смес от бензоена киселина и амониеви соли. Това вещество е безцветно и отлично разтворимо във водна среда и етанол. Амониевият бензоат се използва като антисептик, тоест те предотвратяват процеса на разлагане в случай на отворена рана. В допълнение, амониевият бензоат се използва широко в хранителната промишленост. Това вещество ви позволява да увеличите срока на годност на продуктите. Също така, амониевият бензоат е стабилизатор, който често е част от лепило, инхибитори на корозията и други съединения за изграждане и ремонт.
• Литиев бензоат. Това вещество е смес от литиеви соли и бензоена киселина. Съставът, получен по този метод, е бяла кристална сол, която има сладникав вкус, но без мирис. Веществото е силно разтворимо във вода. Литиевият бензоат се използва като фармакологично средство, което е в състояние да нормализира състоянието на човека при различни разстройства от психологически тип. Това вещество е успокоително, антидепресант. Подобен ефект упражнява литиевият бензоат поради факта, че веществото е в състояние да измести натриевите йони от клетките на човешкото тяло. С намаляване на биоелектричната активност на мозъчните неврони, нивото на сератонин намалява.
• Натриев бензоат. Това е една от разновидностите на хранителните добавки, която е обозначена като E211. Веществото е консервант на основата на натриевата сол на бензоената киселина. Този компонент има слаб мирис и бял цвят. Този консервант спира растежа на мухъл и плесен, дрожди и някои ензими. Натриевият бензоат в естествената му форма се намира в пресни ябълки, стафиди, червени боровинки. Той се намира и в канелата и горчицата. Това вещество често се използва при консервирането на горски плодове, риба, месни продукти. Това вещество се използва във фармакологията за производството на отхрачващи лекарства..

Последното вещество в списъка днес се използва все по-малко, тъй като лекарите откриха, че натриевият бензоат има отрицателен ефект върху ДНК, което може да провокира цироза на черния дроб или болестта на Паркенсън. Но това е възможно само при прекалено висока концентрация на веществото на фона на твърде чести лекарства и ядене на консерви.

Бензоената киселина и нейните соли все още често се използват в хранително-вкусовата промишленост, фармакологията и козметологията..

При правилната дозировка и умерената употреба на този консервант няма опасност за здравето.

Въз основа на многобройни проучвания, E210 трябва да се взема въз основа на теглото на човека. За всеки 1 kg може да има не повече от 5 ml бензоена киселина. В противен случай съществува риск от развитие на патологии на нервната система.

Функции на бензоена киселина и ефекти върху здравето

Бензоената киселина в козметиката се приема от много дълго време. Наличието на този компонент в различни кремове и други продукти за грижа се счита за норма. Има обаче хора, страдащи от непоносимост към този компонент. Не се препоръчва използването на средства от този тип. Ако няма алергия, тогава бензоената киселина се отделя от тялото, като всеки друг продукт на разпад.

Ако говорим за особеностите на това вещество, тогава можем да различим няколко важни неща:

Характеристики на въздействието	описание
При нагряване	В това състояние E210 отделя бензен. Счита се за канцероген, който е опасен за човешкото здраве. Следователно, когато съхранявате козметика и продукти, съдържащи този консервант, не трябва да се допуска загряване..
В контакт с домашни любимци	Не се препоръчва продуктите с Е210 да влизат в тялото на домашни любимци с висока концентрация. Ако 1 кг телесно тегло на животното представлява повече от 0,01 mg от веществото, това може сериозно да увреди бъбреците и да доведе до смъртта на котка, куче или друг домашен любимец.
Реакция с аскорбинова киселина	В този случай се образува и бензол. Затова не използвайте например портокали и напитки или храни, които имат Е210.

Когато бензоената киселина навлезе в тялото, започва реакцията й с протеинови молекули. Веществото се превръща в N-бензоил глицин (вид киселина). След това веществото се отделя с урината..

Ако има много вещество, тогава бъбреците ще трябва да работят в засилен режим. Подобни ситуации се срещат рядко, тъй като на законодателно ниво съществуват строги стандарти за съдържанието на това вещество в храната.

Опасността съществува не само във факта, че върху бъбреците се поставя повишено натоварване. Ако се появи канцерогенно производство, това може да провокира доста бърз растеж на злокачествени тумори в човешкото тяло. За да може веществото да се превърне в отрова обаче, са необходими високи температури..

Затова експертите категорично не препоръчват варене или пържене на храни, които се продават като консерви. Това може да доведе до тежко отравяне..

Ако говорим за локалната употреба на средства, които включват бензоена киселина или нейните соли, тогава при повишена концентрация на вещество върху кожата може да се образува силно зачервяване, ще се появи сърбеж. Ако човек по невнимание вдишва въздух от аерозол със строителна смес с Е210, тогава това може да провокира повръщане, силна кашлица, продължително запушване на носа.

Преди да използвате козметика, се препоръчва първо да извършите стандартен тест за алергия, а когато извършвате строителни или ремонтни работи, да използвате маски, очила и други предпазни средства.

По време на бременност

Бензоената киселина в козметиката се използва като добавка в малко количество. По време на бременността обаче такива продукти трябва да се изхвърлят. Консервантите могат да увеличат токсикозата и да инхибират работата на черния дроб, бъбреците и други органи. Това се отразява негативно на състоянието на самата жена, както и на плода..

Не трябва да използвате такива инструменти като домакински химикали. Струва си да се има предвид, че противопоказанията и опасността от веществото се отнасят само за изкуствените консерванти. Естествената бензоена киселина, получена от плодове и плодове, не е в състояние да причини сериозни вреди. Но също така не яжте твърде много храни, съдържащи това вещество..

Интересна особеност е, че бензоената киселина, получена от горски плодове и други натурални продукти, може да подобри производството на мляко при кърмачки..

Въпреки това, преди да увеличите лактацията по този начин, определено трябва да се консултирате с вашия лекар.

Противопоказания и странични ефекти

С увеличаване на допустимата концентрация на вещество съществува риск от нарушения в работата на много органи на човешкото тяло. Канцерогените влияят неблагоприятно на централната нервна система, могат да провокират психични разстройства.

Козметиката често съдържа бензоена киселина, но рядко предизвиква отрицателни реакции у хората. Ако сте алергични към Е210 (реакция може да е естествена добавка), може да се появи дразнене на кожата. За да избегнете сериозни проблеми, преди да използвате продукти, съдържащи бензоена киселина, трябва да нанесете малко количество от състава от вътрешната страна на лакътя и да изчакате 10-15 минути.

Ако не последва реакция, тогава можете безопасно да използвате инструмента. От вътрешната страна на лакътя е много тънка, чувствителна кожа. Ако не даде никаква реакция, тогава други участъци от кожата няма да започнат да сърбят в най-неочаквания момент..

Ако сте алергични към E210, трябва да изхвърлите всички продукти с това вещество. Хората имат остра реакция към определени видове горски плодове или, например, горчица, в която бензоената киселина се намира в естествената си форма.

При предозиране на бензоена киселина могат да се появят пристъпи на астма, подуване.

Приложение в козметиката

Бензоената киселина в козметиката се използва главно при производството на различни кремове. В този случай веществото е не само добавка, но може да бъде основният компонент. Това се отнася само за професионалната козметика, която се използва в салони за красота..

В никакъв случай не можете самостоятелно да приготвяте козметика на базата на бензоена киселина. Само специалист може да определи точната дозировка на активната съставка. Химическата бензоена киселина също е част от продуктите за грижа за косата..

Продукти за кожа

Важно е да се има предвид, че при използване на професионални продукти на базата на бензоена киселина е важно стриктно да се спазват препоръките за излагане на такива кремове на кожата. Ако пренебрегнете това правило, тогава кожата става червена, появява се усещане за изтръпване.

Чистата бензоена киселина е сравнително агресивен химикал. Това означава, че при продължителен контакт с кожата и повишена концентрация на това вещество, човек може да страда от химическо изгаряне. Ето защо се препоръчва да се прилагат мощни средства от този тип само точково или фокусно.

Въз основа на това става очевидно, че в козметологията продукти от този тип се използват по-често като не ежедневни смеси, а лечебни смеси. Например, на базата на бензоена киселина се правят мехлеми за краста, гъбички.

Продават се и лекарства против акне. Те могат да се използват само за определено време. Това вещество може да бъде част от различни пилинг и дори продукти, които могат да облекчат луничките (веществото има избелващ ефект).

Когато използвате естествена бензоена киселина, можете да се отървете от изпотяване в краката. За да направите това, понякога е необходимо да правите вани за крака, като използвате този компонент. Освен това можете да добавите трева от лайка, градински чай.

Продукти за коса

Бензоената киселина в козметиката понякога се използва при производството на спрейове за коса. В този случай обаче съдържанието на компонента е толкова ниско, че когато влиза в контакт с кожата, бензоената киселина не е в състояние да окаже вредно въздействие. Трябва обаче да се придържате към правилата за лечение на косата.

По време на използването на лак е по-добре да затворите очите си, тъй като съдържа много вещества, които могат да раздразнят лигавиците. Също така не вдишвайте двойките лак за коса.

Бензоената киселина е част от много продукти за професионален стайлинг. Ето защо във фризьорските салони често можете да забележите много специфична миризма. Специалните лакове съдържат много повече бензоена киселина, така че се препоръчва да задържите дъха си, когато обработвате косата.

Бензоената киселина в козметиката често се използва при производството на продукти за оформяне на коса.

Някои безскрупулни продавачи използват не само бензоена киселина, но и аскорбинова киселина в своите продукти. Тази комбинация е доста опасна. Ето защо е изключително важно винаги да четете състава на закупените средства и да се въздържате от закупуване на такива лекарства. Такива комбинации са допустими само при производството на промишлени съоръжения.

Безопасност на бензоената киселина

Ако съдържанието на веществото не надвишава нормата, тогава няма опасност. Освен това човешкото тяло се нуждае от бензоена киселина, но не химическа, а естествена. Ако човек страда от недостиг на това вещество, тогава това може да повлияе неблагоприятно върху работата на храносмилателния тракт. Също така, липсата на бензоена киселина води до честа депресия.

На фона на недостатъчно количество естествен консервант, някои дори развиват анемия, метаболитните процеси в организма се нарушават. Липсата на субстанция води до чести болки в зацапване, повишена умора. Косата става чуплива, може да започне да изпада.

Интересен факт е, че анемията при човек може да се развие от повишено количество бензоена киселина при химическо производство, както и при липса на естествена бензоена киселина.

Липсата на този консервант може да провокира забавяне на коагулацията на кръвта, проблеми с щитовидната жлеза. Ето защо се препоръчва да ядете плодове, да включите някои подправки и плодове в диетата си.

Правила за кандидатстване

Когато използвате продукти, които включват бензоена киселина, е важно да проучите инструкциите. Ако говорим за химично съединение, тогава такива смеси трябва да се използват много внимателно. В никакъв случай козметиката не трябва да се прилага върху кожата, ако срокът им на годност е изтекъл.

Веществото Бензоена киселина се използва в козметиката доста често. Добавката се използва като консервант за удължаване на срока на годност на средствата. Съответно, ако определен крем може да се съхранява за много дълго време, това предполага, че концентрацията на консерванти може да бъде надвишена.