Ползите и вредите на аскорбиновата киселина за тялото

Аскорбиновата киселина (витамин С, аскорбинова киселина) е органично водоразтворимо съединение, необходимо за метаболитни процеси в човешкото тяло. Този витамин трябва да се набавя с храна ежедневно в нужното количество. В противен случай са възможни усложнения под формата на съдови увреждания, скорбут и дисфункция на вътрешните органи..

Общи характеристики на аскорбиновата киселина

Аскорбиновата киселина се отнася до биологично активни съединения. Химичната формула е C6H8O6. Този витамин за първи път е изолиран в началото на 20 век..

Физикохимични свойства на витамин С

Витамин С е кристален прах с бял цвят, кисел вкус, без мирис, лесно разтворим във водни и алкохолни разтвори. При температура 190-192 ° С това съединение се топи и разлага. Съставът съдържа водород, кислород и въглеродни атоми.

Предлагат се следните форми на витамин С:

• аскорбиген (киселина, свързана с биофлавоноиди, аминокиселини и протеини);
• L-аскорбинова киселина (най-активна);
• окислява.

Витаминни свойства.

Предимства на витамин С

Това съединение изпълнява следните функции в човешкото тяло:

1. Той стимулира имунната система. Това се постига чрез засилване на синтеза на интерферон - вещество, използвано при лечението на инфекциозни заболявания (за ускоряване на възстановяването) и по време на рехабилитационния период след хирургични интервенции.
2. Има антиоксидантни свойства. Това се проявява с нарушение на образуването на вредни метаболитни продукти - свободни радикали.
3. Предотвратява преждевременното стареене.
4. Участва в образуването на колаген - протеинът, който изгражда съединителната тъкан (кости, мускули, връзки, сухожилия, хрущял, дерма).
5. Подобрява състоянието на кожата, ускорява регенерацията на тъканите (заздравява).
6. Участва в образуването на аминокиселини (триптофан, фенилаланин, тирозин).
7. Участва в метаболизма на мазнините и протеините.
8. Участва във формирането на серотонин (хормон и невротрансмитер, който играе важна роля за формиране на настроението и поведението на човека).
9. Той влияе върху синтеза на катехоламини (допамин, норепинефрин, адреналин) и кортикостероиди.
10. Участва в метаболизма на холестерола. Аскорбиновата киселина намалява риска от развитие на атеросклероза.
11. Той влияе върху образуването на убихинон и токоферол (витамин Е).
12. Той участва в процеса на хематопоезата и поддържането на нормално ниво на хемоглобин. Под действието на витамин С железното желязо се превръща в желязо и се усвоява усвояването му..
13. Има невропротективен ефект (подобрява мозъчната функция). Има доказателства, че това съединение намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Витаминът подобрява когнитивните функции на човек (памет, внимание, мислене). Намалява стреса върху нервната система, повишава умствената и физическата работа.
14. Намалява нуждата на организма от фолиева киселина, тиамин, токоферол, рибофлавин, ретинол и пантотенова киселина.
15. Има антитромбоцитен ефект (намалява адхезията на тромбоцитите и риска от тромбоза).
16. Нормализира съдовата пропускливост, укрепва кръвоносните съдове.
17. Подобрява отделянето на жлъчката и храносмилателния процес, подобрява функцията за детоксикация на черния дроб.
18. Има противовъзпалителен ефект, като потиска синтеза на простагландини и възпалителни медиатори (хистамин), намалява тежестта на алергичните реакции.
19. Повишава активността на протеолитичните ензими.
20. Той е антидот за отравяне с въглероден окис..
21. Нормализира секреторната функция на жлезите (щитовидна жлеза, панкреас).
22. Насърчава абсорбцията на калций.
23. Насърчава елиминирането на токсични съединения (тежки метали).

Ползи от витамин С.

Вредни свойства на аскорбиновата киселина

Неправилният прием на витамин С може да навреди на организма..

Вредните свойства на съединението са:

1. Способността да инхибира превръщането на глюкозата в сорбитол (хексатом алкохол). Може да причини хипергликемия (висока кръвна захар). Поради това приемът на аскорбинова киселина под формата на таблетки и дражета е противопоказан при диабет.
2. Дразнещ ефект върху лигавицата на храносмилателния тракт (когато се комбинира с Аспирин).
3. Способността да предизвиква диария.
4. Способността да се натрупва в тъканите, причинявайки предозиране.
5. Ефект върху работата на сърцето.

Хранителни източници на витамин С

Витамин С се намира главно в растителните продукти:

Витамин С в храните.

1. Цитрусови плодове (портокали, мандарини, грейпфрути, лимон, лайм).
2. Куче-роза плод.
3. Градина и горски плодове (червени боровинки, червени боровинки, малини, ягоди, ягоди, касис, черни боровинки, цариградско грозде, морски зърнастец).
4. Зелените (магданоз, копър, крес, киселец).
5. Зеле (карфиол, броколи, пекин, бяло, Брюксел).
6. Българска (червена) сладка чушка.
7. киви.
8. гъби.
9. домати.
10. манго.

Те също са богати на животински продукти (кумис, черен дроб, бъбреци). По-малко витамин А се съдържа в картофи, ябълки, репички, тиквички, патладжан, ананас, ряпа и пъпеш..

Можете да увеличите количеството аскорбинова киселина в ястията с помощта на правилното готвене. Препоръчва се да хвърляте храна само във вряща вода, покривате съдовете с капак, не гответе в ястия от желязо и мед, добавяйте зеленина и зеле само в края на готвенето.

Недостиг на витамин С в организма, симптоми на хиповитаминоза

Дефицитът на витамини се проявява под формата на скорбут и дисфункция на вътрешните органи. Ако не се спазва дневния прием, са възможни следните симптоми:

1. Кървящи венци, тяхното подуване и зачервяване (гингивит).
2. Треперене и загуба на зъби. Причината е разхлабването на съединителната тъкан в резултат на нарушение на синтеза на колаген.
3. Кръвоизливи под кожата и лигавиците, хеморагични обриви. Появяват се в резултат на повишена капилярна пропускливост.
4. Болки в мускулите и ставите, болка в долните крайници, затруднено ходене.
5. Общо неразположение, слабост, умора. Изтощение (загуба на тегло).
6. Намалена умствена и физическа работоспособност, нарушена памет и внимание.
7. Нарушаване на съня, сънливост през деня.
8. Кръвотечение от носа и матката. Смес от кръв в изпражненията.
9. Нередности в менструалния цикъл.
10. Намален имунитет. Проявява се от чести настинки (ARVI).
11. Болки в дъвченето. Възникват с умерен скорбут.
12. Подуване. Посочете силен скорбут.
13. Раздразнителност, лабилност на настроението.
14. Чести фрактури на костите.
15. Суха, грапава и лющеща се кожа.
16. Засилен косопад.
17. Лека цианоза на кожата и лигавиците.
18. Признаци на анемия (слабост, бледност на кожата).
19. повишено отделяне на слюнка.

Хиповитаминозата може да бъде свързана не само с липса на аскорбинова киселина в храните. Причините могат да бъдат и синдром на малабсорбция (недостатъчна абсорбция), повишена физическа активност, бременност, тютюнопушене, лекарства, хронични заболявания на стомаха и червата, хелминтни инфекции.

Ежедневно изискване за витамин С

Нормата на витамин С на ден зависи от:

• възрастта на лицето;
• физиологично състояние;
• наличието или отсъствието на бременност;
• физическа дейност;
• условия на околната среда;
• условията на труд;
• лоши навици (тютюнопушене).

Бебетата

Деца до шест месеца трябва да консумират 40 mg витамин С. Между 6 и 12 месеца нормата се увеличава до 50 mg на ден.

За деца

На 1-3 години тялото се нуждае от минимум 40 mg аскорбинова киселина на ден. Деца на възраст 4-8 години трябва да приемат 45 mg от съединението дневно. От 9 до 13 години дневната норма е 50 mg.

ученици

Студентите (от 7 до 18 години) трябва да консумират между 40 и 65 mg витамин С дневно, в зависимост от възрастта.

Тийнейджъри

Най-малко 75 mg витамин С трябва да се приемат в организма на млади мъже на 14-18 години с храна дневно, за момичета това количество е 65 mg.

Млади момчета и момичета

Ежедневният прием на съединението за момичета и млади мъже е 75 mg.

Възрастни мъже и жени

Възрастните могат да изяждат 75 mg витамин С на ден с умерена физическа активност и без вредни професионални фактори..

бременна

По време на раждането на дете могат да се консумират 100-110 mg биологично активно съединение. Тази доза се дължи на активирането на метаболитните процеси, увеличения приток на кръв и растежа на плода.

кърмене

По време на кърмене нормата на аскорбинова киселина е 120 mg на ден.

Възрастен

В напреднала възраст метаболитните процеси се забавят, наблюдава се намаляване на имунитета. Това изисква увеличаване на приема на витамин С до 100-110 мг на ден..

Норма за пушачите

За пушачите на възраст 19 и повече години нормалният дневен прием на витамин се счита за равен на 125 mg (за мъже) и 110 mg (за жени).

Изчисляване на дневната доза в таблетки

Изчисляването на витамин С в дражетата зависи от възрастта, пола и целта на назначаването (превенция или лечение). Лекарството трябва да се приема след хранене, без дъвчене или пиене на вода..

За превантивни цели се препоръчва да се използват 1-2 таблетки на ден за възрастни и 1 таблетка за деца над 5 години. При лечението на хиповитаминоза възрастните се предписват по 1-2 таблетки 3-5 пъти на ден, за деца над 5 години - по 1-2 таблетки 2-3 пъти на ден. По време на носенето и храненето на детето дневната доза е 6 таблетки през първите 10-15 дни, а в следващите дни - 2 таблетки.

свръх доза

Ако е превишена максимално допустимата доза, е възможно предозиране. Следните симптоми са характерни за него:

• нарушение на изпражненията като диария;
• киселини (усещане за парене зад гръдната кост и появата на неприятен послевкус в устата);
• нарушение на уринирането;
• промяна в цвета на урината (поява на червеникав оттенък);
• повишаване на кръвното налягане;
• признаци на хемолиза (унищожаване на червените кръвни клетки).

Помощта се състои в употребата на симптоматични средства (антидиарейни, антиацидни), намаляване на дозата на витамин А и принудителна диуреза (използват се диуретици).

Страничен ефект на лекарството се проявява под формата на неврологични симптоми (главоболие, нарушения на съня, раздразнителност, умора), диспепсия (храносмилателни нарушения), поява в урината на оксалати, дисфункция на панкреаса и промени в кръвната картина.

Излишък от витамин С в организма (хипервитаминоза)

Хипервитаминозата може да бъде остра (с използването на голямо количество аскорбинова киселина наведнъж) и хронична (с продължително натрупване на съединението в тъканите).

Хипервитаминозата С се проявява чрез следните симптоми:

• зачервяване на кожата (зачервяване);
• дизурични разстройства (нарушено уриниране);
• главоболие;
• виене на свят
• сърбяща кожа;
• артериална хипертония.

Взаимодействието на аскорбинова киселина с други вещества

Отбелязва се слабата съвместимост на витамин С със следните вещества и лекарства:

1. Ацетилсалицилова киселина (Аспирин). Резорбцията и абсорбцията на витамин С от тъканите е нарушена.
2. Перорални контрацептиви.
3. Алкални напитки.
4. Салицилати (повишен риск от уролитиаза).
5. Сулфонамиди с кратко действие.
6. Етанол (етилов алкохол).
7. Калциев хлорид.
8. Системни кортикостероиди.
9. Флуорохинолоните.
10. Антипсихотици на базата на фенотиазин.
11. Амфетамин.
12. Трициклични антидепресанти.
13. Хепарин и косвени антикоагуланти.
14. Алуминиеви антиацидни продукти.

Аскорбиновата киселина се комбинира добре с каротеноиди, ретинол, фолиева и пантотенова киселина, токоферол.

Приложение в козметологията

Витамин С се използва широко в козметологията. Той е необходим за изглаждане, подмладяване, овлажняване, озаряване и заздравяване на кожата, премахване на зачервяването. Витаминът е част от серум против стареене, есенции, кремове, маски, емулсии, почистващи гелове и тоници.

Оценете статията, моля!

Дайте своята оценка на член 1 до 5:

Средна оценка: 4.8 / 5. Гласове: 25

Все още няма оценки, бъдете първите, които го оценят!

Съжаляваме, че тази статия се оказа безполезна за вас.!

Нека се оправим.

Кажете ми как можем да подобрим тази статия.?

Витамин Ц

Аскорбиновата киселина, витамин С (на латински скорбут - скорбут) е еликсир на живота, който се цени на всички континенти. Всички са чували, че витамин С ви спестява от настинки, така че през зимата всички масово разчитат на мандарини, портокали и купуват сладка аскорбинова киселина в аптеките и супермаркетите. Защо това вещество е толкова известно?

Съществуването на витамин, който е готов да устои на скорбут, учените предположиха в средата на XIX век. Сред моряците и лекарите имаше неписано правило: разредете обичайната диета с картофи, цитруси, плодове. Благодарение на достатъчно количество вещество, тялото се предпазва от вирусни инфекции, имунната система независимо се бори с вирусите и инфекциите.

След няколко десетилетия изследователят Зелва започва да изучава състава на витамин С и скоро успява да получи аскорбинова киселина от прясно изцеден лимонов сок. Въпреки това през 20-те години материалната и техническата база не позволяват по-нататъшен напредък в изследванията. След известно време Алберт Джорджи и Чарлз Кинг успяха да дешифрират химическата формула на веществото, развиха изкуствен синтез. Оттогава стотици учени са се посветили на изследването на характеристиките на витамин С. В днешно време веществото се използва редовно в медицината и козметичната индустрия..

След откриването на аскорбин употребата му в европейските страни достигна рекордни нива. Правителството препоръча на жителите да използват елемента три пъти на ден, без да разбират за какво е полезен новият елемент. Скоро медицинските институции валяха оплаквания от хипервитаминоза на аскорбиновата киселина, симптомите на която са опасни за човешкия живот. В Германия и Норвегия те въведоха ограничения върху производството, рекламата и търговията с витамин С, което даде възможност дори да се извади ситуацията. Хората внимаваха с вещество, което наскоро се смяташе за чудодейно лекарство за всички болести..

Все още съществуват ограничения за аскорбинова киселина. Освен това през 2005 г. Европейският съд разпореди на производителите да заменят израза „лекува, удължава“ с „насърчава, защитава“ в инструкциите за лекарството. Лекарите са длъжни да коригират дозировката на елемента, за да избегнат нежелани усложнения..

Въпреки наличието на противопоказания, препоръки, биологичната роля на витамин С във функционалността на организма е огромна. Необходимо е внимателно да се следи диетата, за да се гарантира консумацията на достатъчно количество вещество с хранителни и витаминни препарати.

Концепцията за аскорбинова киселина

Химичната формула на аскорбиновата киселина е C6H8O6. Прахът не се различава от другите витамини: разтворим във вода, устойчив на мазнини, има кисел вкус, но не мирише. Ако се съхранява неправилно, той се разлага и наподобява прах по структура.

При каква температура се разгражда витамин С? Разрушителният процес започва при 60 градуса и се разпада на частици при 100 градуса.

Химиците са доказали, че витаминните молекули са сходни по състав с кристалната захар, но има съществени разлики. Изкуствено произведен витамин С се появи в хранително-вкусовата промишленост, която веднага се превърна в популярна хранителна добавка под номер E315. Добавката няма същите полезни свойства като оригинала, въпреки че е много по-евтина.

Функции на тялото

Основната роля на аскорбиновата киселина в човешкото тяло е борбата срещу радикалите и антиоксидантните свойства. Елементът е мощен антиоксидант, защото предпазва вътрешните органи и тъкани от възможни увреждания, развитието на рак.

За какво е витамин С? С негово участие в организма протичат окислително-възстановителни процеси, осъществява се синтез на протеини и се укрепват съединителните тъкани. Витамин С ускорява зарастването на рани, белези и влияе положително върху регенерацията на епитела.

За спортистите е важно редовно да приемат витаминно-минерални комплекси, съдържащи „аскорбинова киселина“, тъй като веществото нормализира енергийните процеси и повишава издръжливостта. Синтезът на стероидни хормони, обменът на фолиева киселина, естествените метали не е завършен без витамин С. В културизма се спазва вещество за ролята му в натрупването на мускули, тъй като от него зависи нивото на усвояване и преработка на протеини..

Стойността на аскорбиновата киселина за тялото не може да бъде оценена. Витаминът укрепва кръвоносните съдове, повишава нивото на пропускливост на елементите през стените им. Лекарството се предписва при алергични реакции, тъй като кръвта в големи обеми престава да се натрупва в проблемните зони на тялото. При наличието на витамин С в организма в нужното количество, възпалителните процеси протичат в олекотена форма.

Основната причина за развитието на сърдечно-съдови заболявания се счита за повишено количество холестерол в организма. Аскорбиновата киселина нормализира процеса на синтез и метаболизъм, следователно окисленият холестерол не се отлага по стените на кръвоносните съдове. Превенцията на тези явления ще избегне атеросклерозата, от която днес страдат дори младите хора.

Усвояването на калций и желязо благодарение на витамин С се удвоява, кръвта се осигурява от антианемичен фактор, нервната система и ставите усвояват калция по-добре. Употребата на веществото се потвърждава от изследвания: подобрена абсорбция на калций се наблюдава дори при възрастни хора, когато всички процеси се забавят няколко пъти.

Имунитетът работи с пълна сила при наличието на три основни витамина: А, С, Е. Аскорбиновата киселина е отговорна за функционалността на защитните клетки, като с достатъчно количество от нея имунната система се противопоставя на вируси, бактерии и паразити.

Онкологията се счита за чума на XXI век, статистиката показва, че броят на случаите на рак непрекъснато расте. Онколозите твърдят, че при нормално ниво на витамин С в организма има естествена борба с раковите клетки. Ако обаче в тялото се образува излишък на аскорбин, раковите мутирали клетки стават по-стабилни, дори лъчевата терапия не ги приема..

Възможно е да се забави развитието на раков тумор чрез въвеждане на веществото директно в злокачествената формация. Учените все още провеждат клинични изпитвания, за да получат потвърждение на тази теория. Във всеки случай се препоръчва на пациенти с рак да поддържат витамин С на правилното ниво..

Аскорбиновата киселина освобождава черния дроб от въздействието на токсините, премахва медта, радиоактивните вещества, живака, оловото. За да се предотврати развитието на заболявания на стомашно-чревния тракт, аскорбинът се е превърнал в незаменим инструмент. Чрез контролиране на нивото на веществото в организма има шанс да се избегнат ракови тумори в дебелото черво и пикочния мехур.

Киселината нормализира функционалността на нервната система, тялото развива резистентност към стрес и се появяват сили, които се противопоставят на патогени. Освен това работата на надбъбречните жлези се изравнява, произвежда се точното количество хормони, отговорни за борбата със стреса. Това не е всичко, за което е отговорна аскорбиновата киселина..

Невъзможно е да се даде обективна оценка на ефекта от функцията на витамин С. През двадесет и първи век не всички свойства, които са богати на материя, са известни на науката. Не подценявайте контрола над нивото на аскорбинова киселина в организма, тъй като дефицитът му причинява развитието на хронични заболявания.

Източници на витамин С

Организмът по силата на характеристиките си не натрупва аскорбинова киселина, поради което консумацията му трябва да се следи внимателно. Храните, богати на витамин С, не присъстват толкова често в ежедневната диета, а количеството на веществото трябва да се попълва под формата на лекарство. Натуралният витамин е водоразтворим и лесен за термична обработка, което унищожава полезните му химични свойства. Какви продукти съдържат?

Основни източници на веществото:

• киви;
• шипка;
• Чушка;
• пъпеш;
• касис;
• лък;
• домати
• портокали
• ябълки
• праскова;
• Райска ябълка;
• Rowan;
• печен картоф;
• зеле;
• листни билки.

Преди това портокалите и мандарините се считаха за основните плодове, които съдържат най-много витамин. След известно време учените доказаха, че това не е така, но нищо не може да се сравни с шипка, чушка и киви по отношение на капацитета на веществото.

Сред животинските продукти витамин С се намира само в черния дроб, надбъбречните жлези и бъбреците..

Билки, съдържащи аскорбинова киселина, се добавят по време на готвене към всякакви ястия:

Тези продукти се абсорбират лесно, както е видно от повече от една таблица с калории. Хората, които спазват диета, не могат да се притесняват от нивото на витамин, защото диетата им се състои от здравословни храни, чието съдържание на калории не вреди на диетата.

Няма препоръки с какво се усвоява витамин С. За да абсорбирате възможно най-много аскорбинова киселина, следвайте тези указания:

1. Зеленчуците и плодовете се обелват и нарязват непосредствено преди хранене.
2. По време на готвене зеленчуците се поставят само във варена вода, така че органичният витамин да не се разтваря във вода по време на загряване.
3. Варените зеленчуци не трябва да се оставят в бульона, защото всичко се дава на течността, а плодовете стават безполезни.
4. Салатите от пресни зеленчуци се осоляват и подправят със сосове само преди сервиране.

Консумацията на витамин С възниква веднага, след като влезе в тялото, погрижете се за равномерната консумация на витамин през целия ден.

Желателно е дневната доза да се раздели на три еднакви порции, като по този начин концентрацията на веществото се поддържа постоянно в организма. След като разберете какво съдържа най-голямо количество аскорбинова киселина, опитайте се правилно да готвите и консумирате храни с повишен източник на материя.

Аскорбинова киселина като лекарство

При липса на витамин в организма се препоръчва да се попълни доставката на медицински препарати. Формуляр за освобождаване:

Формата на употреба се определя от лекуващия лекар, в зависимост от естеството на заболяването. Инструкциите за употреба предупреждават за възможни странични ефекти при неправилна дозировка на лекарството.

Dragee "ascorbicum" се предписва на деца, защото те приличат на бонбони, а не на лекарство. Ефервесцентните таблетки са популярни при професионалните спортисти. Една таблетка, разредена в чаша вода, възстановява витамина и ободрява преди изтощителна тренировка. Прахът се предлага в торби.

В ампули се прави инжекционен разтвор. Една ампула съдържа 50, 100 mg, което ви позволява да въведете желаната доза от лекарството наведнъж.

Предозирането влияе неблагоприятно на стомаха и храносмилателния тракт. Бременните жени са изложени на риск, тъй като метаболизмът между майката и плода е нарушен. В резултат на това детето развива алергия и майката ще си спечели стомашно-чревни проблеми.

Дневна тарифа за човек

Учените не са постигнали консенсус относно ежедневния прием на витамин С за човешкото тяло. Често срещан вариант за средно възрастен е 60-80 милиграма от веществото на ден.

Гърдите могат да консумират до 40 mg аскорбинова киселина, за деца на възраст пет - 45 mg, на четиринадесет дневната норма се увеличава до 50 mg.

Световната здравна организация препоръчва да се използва различен метод на изчисление: 2,5 mg вещество пада на килограм телесно тегло. Човек с тегло 90 кг на ден трябва да получава 225 мг витамин С на ден. За да попълнят нивото на аскорбинова киселина за медицински цели, лекарите увеличават препоръчителната доза три пъти.

Някои категории се съветват да увеличават стандартните дози, тъй като тялото няма средно количество витамин С в организма. Тези категории включват:

1. Бременни жени - 75 mg. Ако имате въпрос, могат ли бременните да приемат витамин С? Консултирайте се с предродилна клиника, за да не се притеснявате за здравето на бебето.При планирането на бременност нивото на аскорбин в тялото е важно за мъжете и жените. Дневната норма не надвишава 100 mg.
2. Кърмещи майки - 90 mg.
3. Пушачи - 120 mg.
4. Алкохолици - 120 мг. Алкохолът и никотинът ускоряват разграждането на витамин С, което провокира образуването на дефицит на вещество в организма.
5. Лица в постоянни стресови ситуации.
6. Хората, живеещи в райони с неблагоприятни условия на околната среда: фабрични емисии, изгорели газове, необработена питейна вода и др. Веднага след като вредните вещества влизат в тялото, аскорбиновата киселина се използва за тяхното изхвърляне. Търсенето на витамини се увеличава.
7. Жители на крайните северни и южни райони. Нестандартните метеорологични условия се считат за стрес за организма, затова жителите се съветват да приемат 40% повече витамини от другите категории.
8. Жени, приемащи орални контрацептиви.

Дори ако принадлежите към група хора, страдащи от недостиг на витамин С, не използвайте нито една доза шок. Разделете дозата на 3 порции и ги приемайте през целия ден..

На каква възраст е разрешена аскорбиновата киселина? Витамини без наличие на патологии при бебето се въвеждат в диетата след приключване на периода на кърмене. При кърмене бебето получава всички необходими елементи с кърмата.

Смъртоносната доза за човек е 60-90 таблетки за кратък период от време. Организмът няма време да отстрани веществото през пикочния канал, предозиране на витамин.

Дефицит на витамин С и неговите симптоми

Припомнете си, че от древни времена цитрусовите плодове се смятаха за единственото спасение от скорбут. 10 mg аскорбинова киселина ще помогне да се предотврати развитието на болестта, което се равнява на две пресни ябълки или на грозде. Това обаче не е достатъчно за поддържане на продуктивната работа на тялото в свят, изпълнен с отрицателни фактори: растения, отработени газове, мръсна вода, хроничен стрес.

Хиповитаминозата се проявява с намаляване на работата на имунитета, уязвимостта на организма към респираторни и стомашно-чревни заболявания. Проучванията показват, че при недостиг на аскорбин при ученици способността на организма да издържа на патогени е намаляла наполовина. Дефицитът на киселина причинява сериозно заболяване. Признаци за недостиг на витамин С:

• чувствителност на венците;
• загуба на зъб;
• намалена зрителна острота;
• разширени вени;
• появата на синини;
• продължително заздравяване на рани;
• умора;
• косопад;
• затлъстяване;
• появата на сенилни бръчки;
• раздразнителност;
• невнимание;
• ставни болки;
• безсъние;
• депресивно състояние;
• апатия.

При недостатъчен прием на аскорбинова киселина за два до три месеца се развива недостиг на витамини.

Преди да приемате витамини, разберете тяхното количество в организма, за да избегнете нежелани последици от предозиране. За да се определи нивото на витамин С в организма, не е необходимо да се правят тестове, тестът лесно се провежда у дома. Издърпайте ръката си с стегната еластична лента, така че на повърхността на кожата да се появят малки петна. Броят на петна показва нивото на недостиг на витамин: броят на петна показва сложността на ситуацията. Излишъкът от витамин С се показва от присъствието му в урината..

Трябва да допълвате витамин С в организма с правилните храни, както беше споменато по-горе. Опитайте се да сведете до минимум плодовете и зеленчуците при повишени температури и вода, тъй като хранителните вещества се разтварят изключително бързо, без да попаднете в тялото.

Излишък от аскорбинова киселина в човешкото тяло

Аскорбиновата киселина е изключително полезна за хората, но в големи количества може да причини непоправима вреда. Тялото функционира нормално само когато получава необходимото количество витамини и минерали, не по-високо от допустимата норма. Свръхпредлагането и дефицитът стават тласък за нежелани процеси, които влияят на цялостното здраве.

Последиците от излишъка на аскорбинова киселина:

1. диария.
2. Разрушаване на кръвните клетки.
3. Едновременната консумация на витамин С и аспирин води до дразнене на стомашната лигавица, язва. Аспиринът предизвиква повишена консумация на аскорбинова киселина, която се отделя с урината през бъбреците. Тази загуба е първата камбана на сериозен дефицит на витамини..
4. Висока доза витамин С пречи на усвояването на витамин В12, който се използва като хранителна добавка. Дефицитът на В12 има изключително негативен ефект върху организма, затова нивото му трябва редовно да се следи от лекар.
5. Бонбоните и дъвките с високо съдържание на витамин С увреждат зъбния емайл, следователно, след като ги използвате, зъбите се мият и се изплакват устата.
6. Надценените дози аскорбинова киселина забавят панкреаса, което е опасно за пациенти със захарен диабет и хора с анемия, тромбофлебит, тромбоза. Витамин С влияе върху образуването на отделна група хормони, които оказват натиск върху бъбреците и артериите.

Аскорбиновата киселина се предлага свободно в магазините, аптеките, така че можете да я закупите без лекарско предписание.

Излишъкът от витамин С има отрицателни ефекти, които не са по-ниски по тежест от дефицит.

Витамин С в медицината

Полезните свойства на аскорбиновата киселина са станали причина за нейната популярност в медицината. Лекарствата на базата на витамин С се предписват за широк спектър от заболявания:

• скорбут;
• авитаминоза;
• хепатит;
• цироза;
• хелминтоза;
• язва;
• фрактура;
• кървене;
• диатеза;
• инфекциозни заболявания;
• дистрофия.

Лекарите, проучвайки историята на пациента, дозировката се увеличава до 1,5 g на ден. Интрамускулно се прилагат лекарства с остра дефицит на витамини, в други случаи диетата е регулирана, предписват се дражета.

Пламен привърженик на употребата на витамин С за лечебни цели беше известният лекар Линус Полинг. Ученият се застъпва за използването на веществото при лечението на сериозни заболявания и леки заболявания, но тази теория не е потвърдена от проучванията на физиолозите. След повишаване на дневната норма, някои пациенти показват сериозни проблеми, причинени от хипервитаминоза.

По време на бременността се извършват допълнителни прегледи и тестове, тъй като една жена и дете могат да страдат. За бременните жени не е напразно да има ограничения за употребата на витамин С, тъй като в ранните етапи излишъкът от него провокира спонтанен аборт.

Аскорбиновата киселина се предписва за забавен период и нередовен цикъл. Витамин С участва в производството на естроген - основният компонент в структурата на вътрешния слой на матката. При достатъчно количество женски хормон матката се компресира, което провокира менструация. Така веществото причинява менструация и подобрява здравето на жените..

Приложение в козметологията

Аскорбиновата киселина, като антиоксидант, е част от козметиката против стареене за жени. Продуктите на основата на витамин С предотвратяват въздействието на свободните радикали върху кожата, затова се използва при производството на кремове против стареене.

Наличието на витамин в списъка на козметиката не гарантира качество, тъй като количеството на елемент, който не винаги се използва, е достатъчно за постигане на ефект. Оптималната доза в козметологията варира от 0,3% до 10%. Професионалните продукти на етикетите съдържат информация за количеството на активното вещество и процента на компонентите.

Поради чувствителността на витамина към светлина и въздух, козметиката, базирана на него, се предлага в запечатани, тонирани опаковки с дозатор.

Козметиката за лице на базата на витамин С изпълнява следните функции:

• предпазват кожата от излагане на инфрачервени лъчи;
• синтезира колаген;
• възстановяване на колагеновите фибри;
• забавят процеса на стареене;
• повишаване на тонуса на кожата;
• предотвратяват появата на възрастови петна;
• облекчаване на възпалението;
• освежете и подобрете тена;
• укрепват съдовите стени.

През зимата козметиката не е достатъчна за попълване на запасите от витамин С, необходимо е да се приемат витаминни и минерални комплекси за кожата.

Аскорбиновата киселина е полезна за косата, придава на косата блясък и коприненост. Течният витамин от ампулата се добавя към обикновен шампоан или балсам за коса. По време на всяко измиване се осигурява пълноценно хранене.

Митове за витамин С

Откакто свойствата на аскорбиновата киселина станаха известни на човечеството, митовете и слуховете съпътстват витамина. Чудотворните свойства на материята са легенди, които са далеч от реалното състояние на нещата. Предлагаме ви да се запознаете с популярните и разпространени измислици относно витамин С.

1. Аскорбиновата киселина предпазва от ODS. Всички трябваше да чуят, че при първите признаци на неразположение трябва незабавно да приемат витамин С. Лекарите приписват „аскорбинова киселина“ на възрастни и деца, уверявайки, че скоро ще забравят за хрема и кашлица. Не е вярно. Витамин А ще помогне при настинки, само ако се приема като профилактично средство преди началото на заболяването. В противен случай хората, приемащи витамин С, се разболяват един ден по-малко от обикновения човек.
2. Не защитава организма от токсини. Резултатите от клиничните проучвания са изумили опитни учени. Пушачите причиняват непоправима вреда на здравето на членовете на семейството им, превръщайки ги в пасивни пушачи. Ако редовно приемат аскорбинова киселина, последиците от тютюнопушенето са много по-малко.
3. Витамин С не влияе на рака. Мненията на учените относно ефекта на аскорбиновата киселина в борбата с раковите тумори се различават. Преди няколко години Марки Левайн, служител на Националния здравен институт, доказа, че аскорбатът помага в борбата с рака - унищожава раковите клетки. С инжектирането на витамин С в туморното тяло оцеляването на раковите клетки се намалява наполовина. Положителният ефект на лекарството при рак трябва да бъде доказан от резултатите от клинични продукти, тъй като всеки организъм има изключителни характеристики.
4. С помощта на аскорбинова киселина можете да отслабнете. Всъщност витамин С подобрява функционирането на организма, загубата на няколко килограма е възможна, но не повече. За отслабване е необходимо не само да приемате никакви хапчета, важно е да създадете калориен дефицит. Правилното балансирано хранене, физическата активност, сънят - ключът към здравословното тяло. За да разберете колко калории се консумират и консумират дневно, трябва да водите дневник и да запишете всяко хранене в него (тегло, калории).

Прекомерната консумация, както и липсата на елемент, водят до негативни последици. Не е необходимо да предписвате дози за себе си, без предварително да сте прегледани от профилен лекар.

Витамин Ц

структура

Съставът на драже включва аскорбинова киселина, нишестен сироп, захар, талк, леко минерално масло, жълт восък, багрило E104 (хинолиново жълто), портокалов аромат.

Съставът на разтвора за интравенозно и мускулно приложение: аскорбинова киселина (0,05 g / ml или 0,1 g / ml), бикарбонат и натриев сулфит, вода, наситена с въглероден диоксид за.

Съставът на таблетките включва аскорбинова киселина, декстроза, захар, картофено нишесте, добавка Е470 (калциев стеарат), ароматизатор (ягоди / малини / червени боровинки / диви плодове).

Таблетките за дъвчене съдържат аскорбинова киселина, рафинирана захар, магнезиев стеарат, аспартам, микрокристална целулоза, оранжев аромат, хипромелоза, жълто багрило E110 („Sun Sunset“) или бета-каротин.

Освободете формуляра

• Драгели, опаковани в 50, 100 или 200 бр. в бутилки от полимерни материали / стъклени буркани или 10 броя в блистери, 5 опаковки в картонена кутия.
• P / r за iv и v / m прилагане на 5 и 10% в ампули от 1, 2 и 5 ml, 10 ампули в картонена кутия.
• Лиофилизат за получаване на r / ra за iv и / m приложение. Дозировка 0,05 гр. Лекарството се предлага в ампули, 5 ампули в опаковка от картон в комплект с разтворител (d / i вода - 2 ml).
• Прах за приготвяне на r / ra за per os приложение. Дозировка 1 и 2,5 g; продава се в хартиени торби, ламинирани с PE.
• Таблетки опаковани в 50 бр. в стъклени буркани.
• Таблетки за дъвчене в опаковка №30.

фармакологичен ефект

Витаминен препарат. Чиста аскорбинова киселина.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Лекарството има активност на витамин С. Има метаболитен ефект, регулира окислително-редукционните реакции и транспортирането на водород при голям брой биохимични реакции, подобрява употребата на глюкоза в цитратния цикъл, ускорява регенерацията на тъканите, участва в образуването на Н4-фолат, колаген и стероидни хормони.

Поддържа нормалната пропускливост на стените на капилярите и колоидното състояние на извънклетъчната матрица. Активира протеазите, участва в обмена на холестерол, пигменти и ароматни аминокиселини, насърчава отлагането на гликоген в черния дроб.

Благодарение на активирането на чернодробните цитохроми, той повишава неговата протеинообразуваща и детоксикираща активност, както и синтеза на протромбин. Възстановява инкреторната функция на щитовидната жлеза и екзокринната - панкреаса, стимулира отделянето на жлъчката.

Регулира имунологичната реактивност (активира производството на интерферон, антитела, компоненти на комплементарната система С3), насърчава фагоцитозата и повишава имунитета.

Има противоалергичен ефект и потиска възпалителните процеси. Той инхибира производството на медиатори на анафилаксия и възпаление (включително простагландини), инхибира отделянето на хистамин и ускорява разграждането му.

Тъй като витамин С не се произвежда в човешкото тяло, недостатъчното му количество в храната провокира хипо- и витаминен дефицит С.

Дневната норма за мъжете е 0,07-0,1 g, за жените - 0,08 г. По време на бременността нуждата се повишава до 0,1 g, при лактация - до 0,12 g. Децата и юношите, в зависимост от възрастта, трябва приемайте от 0,03 до 0,07 g витамин С.

Абсорбира се в тънките черва: когато се приема по-малко от 0,2 g, около 2/3 от приетата доза се абсорбира; с увеличаване на дозите абсорбцията намалява до 50-20%.

Концентрацията на аскорбинова киселина, когато се приема per os, достига максимум след 4 часа.

Веществото лесно прониква в тромбоцитите и белите кръвни клетки, а впоследствие във всички тъкани; отложени в кората на надбъбречната жлеза, задната част на хипофизата, чревните стени, мускулната тъкан, мозъка, яйчниците, интерстициалните клетки на семенните жлези, очния епител, далака, черния дроб, бъбреците, белите дробове, панкреаса и щитовидната жлеза, сърцето.

Биотрансформира се главно в черния дроб.

Аскорбат и неговите метаболити (дикетогулонова и оксалооцетна киселина) се екскретират с урината и чревното съдържание и се екскретират в майчиното мляко и секрецията на потните жлези.

Показания за употреба

Употребата на лекарството е препоръчително, когато:

• хиповитаминоза С;
• capillarotoxicosis;
• хеморагична диатеза;
• хеморагичен инсулт;
• инфекциозни заболявания;
• кървене (включително назално, маточно, белодробно);
• идиопатична мегемоглобинемия;
• чернодробни патологии (включително хроничен хепатит, болест на Боткин, цироза);
• остра радиационна болест;
• усложнения от инфузионно-трансфузионната терапия;
• заболявания на храносмилателния тракт (включително ентерит, колит, пептична язва, ахилия);
• Болест на Адисон (хипокортицизъм);
• холецистит;
• причинени от парапаразитни заболявания на хелминтите;
• трудно заздравяващи рани, изгаряния, фрактури, язви;
• умствено и физическо претоварване;
• бременност
• кърмене;
• състояния, които са придружени от прекомерно отлагане на хемосидерин в тъканите на тялото;
• еритро-hadanoderma;
• псориазис
• хронична обикновена дерматоза.

Антиоксидантните свойства на аскорбиновата киселина се използват при лечението на бронхиална астма, атеросклероза, инфекциозен и алкохолен делирий, дифузни лезии на съединителната тъкан (SLE, ревматоиден артрит, склеродермия), предозиране на антикоагуланти, интоксикация с барбитурати, метанол, сулфонамил, бензол, метанол, бензол, метанол, бензол, метанол, бензол, метанол, бензол, метанол дихлороетан, дисулфирам, циановодородна киселина, калиев перманганат, феноли, талий, арсен, хинин, аконит.

Приемането на лекарството е показано и през периода на възстановяване след заболявания и хирургични интервенции..

Интравенозно и интрамускулно аскорбиновата киселина в ампули се прилага в ситуации, когато е необходимо бързо да се запълни дефицитът на витамин С, както и в ситуации, когато пероралното приложение не е възможно..

По-специално, парентералното приложение е необходимо за болестта на Адисон, редица стомашно-чревни заболявания (при състояния след резекция на тънките черва и гастректомия, персистираща диария, пептична язва).

Противопоказания

• свръхчувствителност;
• тромбоза и тромбофлебит, усложнени от заболявания на вените.

Условия, при които аскорбиновата киселина се предписва с повишено внимание:

• диабет;
• непоносимост към фруктоза;
• бъбречна патология (по-специално, уролитиаза - при използване на повече от 1 g на ден);
• хемохроматоза;
• левкемия;
• таласемия;
• прогресиращи туморни заболявания;
• сидеробластична и клетъчно-клетъчна анемия;
• полицитемия;
• дефицит на цитозолен ензим G6PD.

В педиатрията ограничението за употребата на таблетки с аскорбинова киселина е до 4 години. Таблетките се предписват от шестгодишна възраст. Таблетки за дъвчене в педиатричната практика не се използват.

Странични ефекти

От страна на сърцето, съдовите и хематопоетичните системи: неутрофилна левкоцитоза, тромбоцитоза, еритропения, хиперпротромбинемия.

От страна на сетивните органи и нервната система: слабост и виене на свят (с твърде бързо приложение на аскорбинова киселина iv).

От храносмилателния тракт: когато се приема перорално - диария (когато се приема повече от 1 g / ден), дразнене на лигавицата на храносмилателния канал, придружено от гадене, диария, повръщане, ерозия на зъбния емайл (с честа употреба на дъвчащи таблетки или резорбция на дражета / таблетки).

Метаболитни нарушения: метаболитни нарушения, инхибиране на производството на гликоген, прекомерно образуване на адреностероиди, задържане на вода и Na, хипокалиемия.

От урогениталния тракт: повишено отделяне на урина, образуване на оксалатни калкули (особено при продължителна употреба на повече от 1 g на ден), увреждане на гломерулния апарат на бъбреците.

Когато се инжектира в мускула, възпалението на мястото на инжектиране е възможно, въвеждането във вената може да бъде придружено от усещане за топлина.

Веществото е силен алерген и може да провокира реакции на свръхчувствителност дори в случаите, когато човек не надвишава препоръчителната дневна доза..

Симптомите на алергия към аскорбинова киселина се проявяват под формата на хиперемия на кожата и появата на кожен обрив.

Инструкции за употреба на аскорбинова киселина

Как да приемате орални форми на аскорбинова киселина?

Препарати и таблетки се препоръчва да се приемат след хранене. Таблетки за дъвчене преди поглъщане, дъвчене и измиване с малко количество питейна вода.

Праховата аскорбинова киселина се използва за приготвяне на напитки. За това 1 g от продукта (приблизително ⅓ чаена лъжичка) се разрежда в литър вода или сок.

За профилактични цели е показано, че възрастните приемат от 0,05 до 0,1 г / ден. Дневната доза за дете варира от 0,025 до 0,075 г. Бременните и кърмещи жени трябва да приемат 0,3 г / ден през първите 10-15 дни. дни., в бъдеще дозата се намалява до 0,1 g / ден..

За терапевтични цели възрастните се предписват да приемат от 0,15 до 0,5 g / ден, в зависимост от показанията. (дозировката зависи от показанията). Дневната доза е разделена на 3-5 дози. За деца дневната доза е от 0,1 до 0,3 g. Тя трябва да бъде разделена на 2-3 дози. Продължителност на курса - 14 дни.

Терапевтичната доза аскорбинова киселина под формата на таблетки за дъвчене е 0,25 g / ден Лечението продължава от 10 до 15 дни. При грип, тежки настинки, недостиг на витамини и инфекциозни заболявания дневната доза се увеличава 2-4 пъти. Позволено е да се приема витамин С в повишена доза от 7 до 10 дни.

Инструкции за аскорбинова киселина в ампули

В / в аскорбиновата киселина се прилага в струя или капково. Дозата се избира индивидуално в зависимост от естеството и тежестта на заболяването. При пациенти на възраст над 12 години той варира от 0,05 до 0,15 г. В случай на отравяне се допуска увеличаване на дозата до 3 g.

За деца под 12 години еднократна доза е 5-7 mg / kg.

Продължителността на лечението се определя от характера на патологичния процес и ефективността на терапията.

Най-високата единична доза за възрастен е 0,2 g, дневна - 1 g. За деца дозировката се избира в зависимост от възрастта. По правило дневната доза е:

• до шест месеца - 0,03 g;
• 6-12 месеца - 0,035 g;
• 12 месеца-3 години - 0,04 g;
• 4-10 години - 0.045 g;
• 11-12 години - 0,05 g.

Най-високата дневна доза за дете под 12 години е 0,1 g..

Jet разтвор се инжектира в рамките на 1-3 минути. На капки, лекарството се прилага бавно чрез интравенозна инфузия, след разтваряне на единична доза в 50-100 ml 0,9% разтвор на NaCl. Скоростта на приложение е 30-40 капки в минута.

Интрамускулно аскорбиновата киселина се инжектира дълбоко в мускула..

Глюкоза аскорбинова киселина

Аскорбиновата киселина с глюкоза се предписва за профилактика и лечение на инфекциозни заболявания при инвалидизирани пациенти.

Профилактичната доза за възрастен е 0,5-1 таблетки / ден, терапевтичната доза е от 1,5 до 5 таблетки / дневно, За деца над 5-6 години превантивната доза е 0,5 таблетки / ден. терапевтичен - 1-3 таблетки / ден..

Глюкозата с аскорбинова киселина се предписва интравенозно за предотвратяване на вторична инфекция, белодробен оток, бъбречна чернодробна недостатъчност и редица други патологии. Ползите от това лекарство са огромни и за бременни жени, които страдат от тежка токсикоза и се нуждаят от допълнителна подкрепа от организма. Във всеки случай дозата се избира индивидуално..

Отзивите показват, че толкова много хора (особено хората, които спазват диета) използват таблетки аскорбинова киселина с глюкоза вместо забранени сладкиши, вярвайки, че те са по-малко вредни. Калорична глюкоза 340 kcal, а една таблетка съдържа 877 mg. Тоест 1 таблетка е около 30 kcal.

Въпреки това, употребата на лекарството вместо сладкиши и редовното превишаване на дневния прием на витамин С е изпълнено със сериозни стомашни проблеми.

свръх доза

При продължителна употреба на дози над 1 грам на ден се развива свръхдоза аскорбинова киселина. Признаците му са:

• главоболие;
• гадене;
• безсъние;
• повишена раздразнителност на централната нервна система;
• язва на лигавицата на храносмилателния канал;
• повръщане
• диария;
• инхибиране на функционалната активност на островния панкреатичен апарат;
• нефролитиаза;
• оксалоза;
• хиперациден гастрит;
• умерена полакиурия;
• увреждане на гломерулния (гломерулен) апарат на бъбреците;
• намаляване на пропускливостта на капилярната стена.

В някои случаи се повишава кръвното налягане и коагулацията на кръвта, влошава се трофизмът на тъканите, развиват се микроангиопатии.

Интравенозното приложение на високи дози витамин С може да причини еритроцитолиза и прекъсване на бременността.

Смъртоносната доза на витамин С е 20-30 грама.

взаимодействие

Аскорбиновата киселина (A.K.) повишава плазмената концентрация на салицилати, етинил естрадиол, тетрациклинови антибиотици, бензилпеницилин; намалява - контрацептиви за орално приложение.

Абсорбция и асимилация на A.K. нарушен в патологията на стомашно-чревния тракт (диария / запек, пептична язва, гастрит, лямблиоза, хелминтозна инвазия), приема на лекарството с алкална напитка, както и с пресни сокове от плодове и зеленчуци, в комбинация с орални контрацептиви и ацетилсалицилова киселина.

А.К. повишава активността на норепинефрин, намалява ефективността на хепарин и кумаринови антикоагуланти, подобрява абсорбцията на железни препарати в чревния тракт.

В комбинация с дефероксамин може да провокира повишаване на тъканна токсичност на желязо (включително кардиотоксичност) и да доведе до развитие на сърдечна недостатъчност.

Увеличава общия плазмен клирънс на етилов алкохол. Засяга ефективността на дисулфирам.

Запасите от витамин С се изчерпват при продължителен прием на калциев хлорид, хинолинови препарати, салицилати, кортикостероиди.

А. К. разтвор взаимодейства с повечето лекарства, когато се смесва в една спринцовка.

Условия за продажба

За да закупите решение, се нуждаете от рецепта. Останалите формуляри за освобождаване са без рецепта.

Пример за латинска рецепта за 5% разтвор:
Sol. Acidi ascorbinici 5% - 1 ml
D.t.d. N.10 в усилвател.
S. Интрамускулно, 1 ml 2 пъти на ден.

Латинска рецепта за таблетна форма на лекарството:
Acidi ascorbinici 0,05
D.t.d. N. 50 в табл.
S. 2 таблетки. 3 пъти на ден след хранене

Условия за съхранение

Аскорбиновата киселина трябва да се съхранява на тъмно, трудно достъпно място за деца при температура не по-висока от 25 ° C..

Срок на годност

Разтворът се счита за подходящ за употреба в рамките на година, дражетата - в рамките на година и половина след датата на издаване. Срокът на годност на прах, лиофилизат и дъвчащи таблетки е 2 години. Аскорбиновата киселина в таблетки запазва фармакологичните свойства за 3 години.

специални инструкции

Уикипедия посочва, че витамин С (L-аскорбинова киселина) е органично съединение, свързано с глюкозата. Използването му за човешкото тяло е огромно - витаминът действа като коензим на редица метаболитни процеси, антиоксидант и редуциращ агент..

Структурната формула на аскорбиновата киселина:

Според Международната фармакопея, веществото има формата на кристален прах с почти бял или бял цвят с кисел вкус. Лесно разтворим във вода, разтворим в етанол (приблизително 750 g / l) TS, практически неразтворим в други органични разтворители, прахът е практически неразтворим. Принадлежи към категорията на потенциалните лекарства.

Витамин С в разтвор се разрушава бързо от излагане на въздух; дори на тъмно място постепенно се унищожава във влажна атмосфера. Скоростта на разрушаване се увеличава с повишаване на температурата.

Аскорбиновата киселина присъства във всички тъкани на висши растения и животни. Човекът, за разлика от повечето животни, в процеса на еволюция в резултат на мутация загуби способността за самостоятелно синтезиране на витамин С и го приема изключително с храна.

OKPD кодът за аскорбинова киселина (витамин С) е 24.41.51.180. За хранителната промишленост веществото се получава в съответствие с GOST 4815-76.

Количествено определяне на вещество

Методи за количествено определяне на А. въз основа на изразените му редуциращи свойства.

Най-простият, най-обективен и точен начин е методът на определяне, основан на способността на A.K. за намаляване на железните йони в железни йони.

Количеството на образуваните йони Fe2 + е еквимоларно количество от A. в анализираната проба (минималното количество A. K. в пробата е 10 nmol) и се определя от цветната реакция с калиев желязо-сероводород.

За какво е аскорбинова киселина??

Веществото участва в процесите на биотрансформация на други витамини, образуването на колаген, както и в образуването и метаболизма на адреналин и норепинефрин в надбъбречната медула, доставя водород за образуването на nDNA, намалява нуждата на организма от витамини от В-групата, повишава имунобиологичната устойчивост на организма и левкоцитната активност; подобряване на абсорбцията на Fe, като по този начин засилва синтеза на хемоглобин и узряването на червените кръвни клетки, неутрализира токсините, секретирани от патогенната микрофлора, ускорява заздравяването на рани и следоперативни конци и заздравяването на фрактури.

Аскорбиновата киселина в урината е важен показател за здравето на организма. Малко количество витамин С в урината може да показва неизправност на вътрешните органи или развитие на туморен процес. Повишената концентрация на аскорбинова киселина може да показва дисбалансирана диета и вероятността от камъни в бъбреците.

Дневната норма на отделяне на витамин С с урината е 0,03 г. При диагностициране на този показател можем да заключим, че човек получава достатъчно количество аскорбинова киселина и тялото му работи оптимално.

Колко калории има в аскорбиновата киселина?

100 грама от продукта съдържа 0,1 g мазнини, 0,1 g протеини и 95,78 g въглехидрати. Това количество въглехидрати ви позволява да компенсирате повече от една трета (а именно - 35% *) от дневната нужда от тях.

* Дадена е средната стойност на хранителната стойност на продуктите от различни източници. Данните могат да се различават от действителните в зависимост от произхода на продукта. Стойността е дадена за диета, която предполага използването на 2 хиляди ккал на ден.

Съдържание на калории 100 грама продукт - 970 kJ или 231.73 kcal.

Защо аскорбиновата киселина е полезна в козметологията?

В козметологията аскорбиновата киселина се използва като част от лекарства против стареене, които възстановяват защитните функции и ускоряват заздравяването.

Най-лесният начин да използвате витамин С за коса е да добавите прах (смляна таблетка) или разтвор в еднократна порция шампоан или маска за коса. Добавете аскорбикум към продуктите за грижа трябва да бъде непосредствено преди употреба..

Такива прости процедури ви позволяват да възстановите структурата на косата, да предотвратите загубата им, а също така да направите косата мека и блестяща.

За лицето аскорбиновата киселина най-често се използва на прах. Преди процедурата прахът (или натрошените таблетки) се смесва с минерална вода, за да се получи гъста каша. Продуктът се нанася за 20 минути върху лицето и след това се отмива.

Полезно за лице и ежедневно избърсване с разредена минерална вода в съотношение 1: 1 на разтвор на аскорбинова киселина. Можете също така да добавите разтвор / прах към домашно приготвени маски..

Какво е аскорбинова киселина полезна за спортисти?

Витамин С е стимулатор на анаболизма на мускулната маса, което прави използването му в културизма препоръчително. Освен това учените успяха да докажат, че като потискат процеса на пероксидация и секрецията на кортизол, той има и антикатаболен ефект. По този начин, приемането на витамин С преди упражнения ще защити мускулите ви и ще забави разграждането на протеините..

В края на курса на анаболни стероиди аскорбиновата киселина се приема като компонент на РСТ (терапия след цикъл).

Аскорбинова киселина за менструация

Високите дози витамин С предотвратяват преминаването на прогестерон в матката, така че аскорбиновата киселина често се приема със забавяне на менструацията.

Лекарите обаче не препоръчват да се злоупотребява с този метод. Първо, многократната употреба на аскорбинова киселина може да причини стомашно-чревни проблеми. Второ, приемането на хапчета може да затрудни диагностицирането на причините за нарушение на менструалния цикъл и по-нататъшното лечение.

Предпазни мерки

Трябва да се избягва твърде бързо интравенозно приложение на разтвор на аскорбинова киселина. Ако е необходима дългосрочна употреба на лекарството, е необходим контрол на кръвното налягане, бъбречната функция, нивото на глюкозата.

Аскорбиновата киселина променя резултатите от лабораторните изследвания.

Аналози

Добавки Витамин С, Асвитол, Асковит, Витамин С, Витамин С-инжектопасопи, Роствит, Сетеб 500, Цевикап, Целаскон Витамин С, Цитравит, Тардиферон (Железен сулфат + Аскорбинова киселина).

За отслабване

Аскорбиновата киселина не намалява количеството на подкожните мазнини и не може да елиминира последствията от небалансираната диета и неактивния начин на живот, поради което използването й като самостоятелно средство за отслабване е неподходящо.

Витамин С обаче в никакъв случай не е допълнителна добавка към диетата за отслабване, защото помага за укрепване на имунитета, подобряване на цялостното благосъстояние при хронични заболявания и по-бързо възстановяване на мускулите след упражнения.

Може ли аскорбиновата киселина да е бременна??

Минималното изискване за аскорбинова киселина по време на бременност е приблизително 0,06 g / ден. (във 2-ри и 3-ти триместър). Важно е да се отбележи, че плодът може да се адаптира към по-високи дози витамин С, приеман от жената.Последствие от това може да бъде синдром на отнемане при новороденото.

В съответствие с класификацията на FDA, инжекционните форми на аскорбинова киселина принадлежат към група C по скалата на възможните рискове за плода. Въвеждането на разтвора може да бъде предписано на бременна жена само в случай на спешност.

Употребата на високи дози витамин С за венозно приложение по време на бременност може да причини спонтанен аборт.

Минималната нужда от кърмене е 0,08 г / ден.Теоретично има определени рискове за бебето, когато кърмеща жена използва твърде високи дози витамин С.

Отзиви за аскорбинова киселина

Отрицателните отзиви за аскорбиновата киселина не могат да бъдат намерени. Аскорбиновата киселина е вкусно и здравословно лекарство, което помага да се облекчат симптомите на острия период на инфекциозни заболявания и да се подобри състоянието на организма при хронични патологии. Използва се като независимо средство и в комбинация с други витамини или с глюкоза..

Може би всеки знае за ползите от витамин С. В отзивите за него обаче се споменават малко известни свойства на аскорбиновата киселина, например способността й да предизвиква менструация. Някои жени твърдят, че именно благодарение на приема на аскорбинова киселина са успели да регулират цикъла без използването на хормони.

Употребата на аскорбинова киселина за нормализиране на менструацията е проста: бройте 10 дни от последния ден на менструалното кървене и приемайте 1 грам витамин С дневно от 11 до 20.

Цената на аскорбиновата киселина

Средната цена на аскорбиновата киселина в ампули от 2 ml (опаковка № 10) е 39 рубли / 20 UAH. Цената на таблетките варира в зависимост от концентрацията на активното вещество и броя на таблетките / дражетата в опаковката. Можете да закупите таблетки от 0,025 g (пакет № 10) в украинските аптеки от 3 UAH, на руски - от 7 рубли.