Арония - ползи и противопоказания

Ароната или аромата е есенно зрънце, което има много полезни свойства и често се използва в рецептите на традиционната медицина. Заоблените черни плодове имат кисело - сладък и леко стипчив вкус..

Можете да усетите осезаемите ползи от горски плодове вече през септември, когато започва узряването на плодовете. И по това време много домакини ще могат да събират планинска пепел за зимата под формата на сокове, компоти или консерви.

Химичен състав и съдържание на калории

Калоричната арония не е висока и е 55 kcal на 100 g. горски плодове. Освен това плодовете със същия обем съдържат:

• Мазнини - 0,2 g
• Протеини - 1,5 g
• Въглехидрати - 10,9 g
• Диетични фибри - 4,1 g
• Вода 80,5 g
• Органични киселини - 1,3 g

Ароха е богата на витамини и различни минерали, данните за които са представени в следващата таблица.

Зрелите плодове от рабина съдържат също пектин, захар, фибри, никотинова и фолиева киселина, танини.

Ползите от аромата на аромата за човешкото тяло

Ценен химичен състав прави горските плодове много полезни за организма:

• горски плодове са полезни като профилактично средство при заболявания на съдовата система. На ден се препоръчва да ядете 90 грама плодове;
• кръвното налягане намалява;
• горски плодове служат като профилактично средство срещу атеросклероза, тромбофлебит, тромбоза, разширени вени.
• полезните вещества от аромата се разграждат и премахват холестеролните плаки от тялото, спомагат за намаляване на риска от инфаркт;
• благодарение на сок от рабина, кръвта се втечнява, циркулацията се увеличава, кислородът се пречиства и обогатява, което има благоприятен ефект върху функционирането на целия организъм;
• отварите помагат за премахване на излишната жлъчка;
• пресни плодове или сок премахва излишната течност, което води до намалено подуване на крайниците;
• аромата е много полезна за диабетици, тъй като сорбитолът, съдържащ се в плодовете, стабилизира количеството захар в кръвта и елиминира увеличаването му;
• плодовете помагат и при проблеми със съня, симптоми на тревожност, неврози.

За жени

За женското тяло плодовете са полезни с високо съдържание на йод, този елемент е незаменим. Оказва положителен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза, което позволява хормоналният фон да се стабилизира..

По време на менструацията, аромата позволява да се компенсира дефицитът на желязо, а също така облекчава главоболието и умората. Със системната употреба на планинска пепел се стабилизира работата на стомашно-чревния тракт и се подобрява цялостното здраве на целия организъм.

Плодовете са добри и за бременни жени. Те помагат за намаляване на токсикозата в първия триместър на бременността. И ягодовият сок може да се използва на по-късна дата, когато много бременни страдат от оток. Но преди употреба, не забравяйте да прочетете противопоказанията.

За мъже

Според проучвания се оказа, че при мъжете с употребата на планинска пепел се подобрява качеството на кръвта, съдовите стени се укрепват и рискът от развитие на сърдечни патологии значително намалява.

Антиоксидантите, съдържащи се в горските плодове, помагат за прочистване на организма от вредни съединения. Плодовете помагат срещу възпалителни процеси, протичащи в тъканите. Те също така служат като отличен профилактик срещу много патологии..

За деца

Прясната планинска пепел служи като стягащо средство за организма, в допълнение, тя е стимулатор на растежа.

Не всички деца са съгласни да търпят сладко-тръпчивия вкус на планинска пепел, но винаги можете да направите компот, конфитюр, конфитюр и други вкусни десерти от горски плодове.

Дори и в тази форма аромата ще се бори с настинки и вирусни инфекции..

Листа на аромата - лечебни свойства

Възможно е да се използват за медицински цели не само плодовете на планинската пепел, но и листата. Те се използват заедно със сложна терапия, ако има проблеми с щитовидната жлеза..

Много полезно е да пиете чай с листа, в допълнение витаминната напитка ще премахне солите на тежки метали от тялото.

Добре е да се знае. Чай, инфузия или бульон, в който са включени листа от арония, се препоръчва да се пие сутрин преди хранене. Можете да пиете поне една чаша течност наведнъж. Останалата порция отива за вечерта.

Друго полезно качество на листовките е използването им в тинктури. Такива отвари се използват за обработка:

• гнойни рани;
• дълбоки разрези;
• акне;
• екзема
• лишавайки;
• псориазис
• трофични язви.

Беритба на арония за зимата: рецепти

Доста много се говори за ползите от горски плодове, сега е време да поговорим за това как да запазим толкова ценен продукт за зимата.

Как да изсушим аромата

Преди да се заемете с беритбата на плодове, трябва правилно да съберете и да извършите подготвителна работа. Съответствието с технологията ви позволява да спестявате хранителни вещества и витамини на практика без загуба по време на обработката.

Всяко растение има свое собствено време за прибиране на реколтата, същото се отнася и за аромата. Почти всички градински култури се събират преди първите слани.

Но планинската пепел е изключение, най-оптимално е да премахнете плодовете, след като са минали първите студове. Това време е достатъчно за узряване и пълно разкриване на лечебните качества на аромата.

Плодовете се събират от храсти с помощта на импровизирани средства (остри ножове, резачки, ножици за подрязване). У дома трябва да отделите дръжките, да сортирате плодовете, да отстраните повредените. Реколтата трябва да се измие, да се изложи върху кърпа и да се остави да изсъхне..

Има няколко начина за сушене на плодовете, изберете опцията, която е най-удобна.

На открито

Използването на чист въздух е доста подходящо за сушене на плодове.

• След измиване и предварително изсушаване плодовете се подреждат равномерно върху поднос или друг плосък съд.
• Те се поставят на улицата, ако има подходящи условия, основната липса на дъжд и присъствието на слънцето.
• Докато изсушават, плодовете трябва периодично да се обръщат, за да се ускори процеса.
• През нощта планинската пепел трябва да бъде внесена в къщата, така че изсушените продукти да не се влага.

Можете да определите готовността на горския плод, като просто кликнете върху тях, сокът не трябва да изпъква.

Във фурната

За този метод ще ви трябва фурна.

1. Плодовете се слагат на тънък слой върху лист за печене и се слагат в предварително загрята фурна.
2. Температурата вътре трябва да бъде 35 - 40 градуса. Този режим позволява на плодовете да изсъхнат за 30 минути..
3. След това трябва да увеличите температурата до 60 градуса и да изсушите аронията до готовност.

Преди да прехвърлите запасите на постоянно място за съхранение, те трябва да бъдат охладени до стайна температура.

В електрическата сушилня

Ако има такова полезно устройство, планинската пепел трябва да се постави върху поднос в тънък слой и да се изсуши в продължение на 3 часа, като температурата се настрои на + 50 ° С, след време този индикатор намалява с 5 градуса и плодовете се оставят да достигнат готовност.

На бележка. Няма значение кой вариант за сушене е избран, трябва да се грижите цветът на плодовете да не стане червеникав или кафяв. Промяната в цвета показва, че е имало нарушение на топлинния режим по време на обработката. А това вече намалява лечебните свойства на аромата.

Зимни студове

Много е удобно да замразите плодовете от аромата на аромата във фризера, тъй като плодовете напълно запазват полезните си свойства.

• Преди да изпратите реколтата във фризера, плодовете трябва да бъдат сортирани, отделени от листата и стъблата.
• Измитите плодове се сушат предварително и едва след това се замразяват в контейнери или тави или в специални найлонови торбички.

Chokeberry се съхранява замразена повече от година.

Роуан, пюре със захар

Вкусът на плодовете на аромата не е много кисел и затова за приготвянето на вкусен десерт гранулираната захар и плодовете се приемат в същото количество.

1. Преди преработката плодовете трябва да бъдат сортирани и измити, а след това превъртени през месомелачка или нарязани в блендер.
2. След това изсипете ½ от общото количество гранулирана захар и оставете масата да престои около 20 минути, и добавете останалата захар.
3. Изсипете детайла в банки. Продуктът ще бъде по-добре запазен, ако повече захар се изсипва отгоре на малък слой. Смиланата боровинка се съхранява в хладилника.

Конфитюр от аромата

Ванилова рецепта

Това сладко изглежда черешов аромат, благодарение на характеристиките на черна арония и добавена ванилия. Десертът има гъста консистенция и не е необходимо да добавяте специални сгъстители.

За 1000 грама измита и обелена планинска пепел трябва да вземете:

• гранулирана захар 1200 грама;
• вода - ¼ литър;
• ванилия - 5 грама.

Преди да приготвите сладкото, реколтата трябва да бъде сортирана, накиснете плодовете без листа и стъбла за 10 минути и как да изплакнете.

готвене:

1. Изсипете ¼ литър вода в съд с правилния размер, кипнете, изсипете горските плодове и ги оставете да врят около 5 минути.
2. Добавете целия обем гранулирана захар и докато разбърквате, кипете, намалете мощността на печката до минимум и продължете да загрявате сладкото за 15 минути.
3. Извадете съда и напълно охладете десерта..
4. Повторете нагряването, изсипете ванилин и варете 15 минути.

Пригответе стерилизирани буркани и изсипете горещо сладко в тях, затворете капачките плътно, обърнете контейнера и оставете да изстине напълно.

Заготовките могат да се съхраняват дълго време при стайна температура..

Здравословни напитки с аромати

Черната боровинка не е подходяща само за зимни препарати, може да се използва за приготвяне на много вкусни и здравословни напитки.

Витаминен чай

Аронията съдържа големи количества витамини и минерали и затова чайовете, приготвени от това зрънце, се препоръчват на хората за поддържане на имунитета, особено през зимния сезон. Приготвянето на напитка е просто, но се оказва много вкусно.

• плодове от реяна - 2 супени лъжици;
• преварена вода - 0,5 литра.

Черната боровинка се залива с вряла вода и се вари 10 минути. Бульонът се влива в продължение на 4 часа. След това напитката се филтрира.

Препоръчителното количество на такава напитка е ½ чаша 3 пъти на ден. Освен това можете да добавите захар или мед по ваш вкус..

Ферментирал чай - Видео

Възстановяваща напитка

За да приготвите възстановителна напитка ще са ви необходими: сухи плодове от арома и малина, шипка, липов цвят, черешови листа, както и листа от касис.

1. Всички горепосочени компоненти трябва да се приемат в равни количества..
2. В термос поставете 3 с.л. л смесете и налейте ½ литра вряла вода. Оставете го да вари 3 часа.
3. Ако се добави шипка, тогава напитката трябва да се влива в продължение на 12 часа.
4. За пиене се използва топло не повече от 3 чаши на ден.

Сок от арония: ползи и вреди

Сокът, приготвен от плодове от реяна, има следните полезни свойства:

• понижава кръвното налягане
• понижава холестерола в кръвта
• укрепва стените на кръвоносните съдове и подобрява тяхната еластичност
• подобрява имунитета

Сокът може да се използва локално за лечение на изгаряния..

50 ml сок от арония се приема три пъти на ден, в продължение на 2 седмици.

Противопоказания: сокът не се препоръчва при гастрит с висока киселинност, при стомашна язва, при тежка артериална хипотония, за повишена коагулация на кръвта.

Сок у дома за зимата

Приготвянето на сок от аромата у дома не е трудно. За това ви е необходима сокоизстисквачка.

• Пригответе 2 кг горски плодове, предварително измити и отделени от листата и стеблата, и наредете на части в сокоизстисквачка. Плодовете на роуън не са сочни, така че обемът на сока ще излезе малък.
• Полученият сок трябва да се покрие и да се сложи за кратко в хладилника.
• Тортата, останала след извличане, трябва да се излее с вряла вода. Водата трябва да покрие кожите с около 1 см. След това затворете съда с чиста кърпа и оставете за 3 часа.
• След това прецедете масата и добавете приготвения сок от хладилника.
• Сложете съда на печката и сложете захар на 1 литър сок ½ чаша и четвърт чаена лъжичка лимонена киселина.
• Продуктът трябва да ври 5 минути, сега може да се излее в стерилизирани бутилки и да се затвори с капаци.

Съхранение на арония

Всички най-удобни начини за съхранение на плодове от аромата вече са изброени в статията по-горе: това включва сушене, замразяване, консервиране, приготвяне на сокове.

Пресните плодове от аромата могат да се съхраняват до 2 месеца при определени условия.

За да направите това, приберете добре узрели плодове от арома. Те се отстраняват заедно със щитовете и се поставят в кутии с вместимост до 8 кг. Да се ​​съхранява при температура до 10⁰С и влажност 80-85%.

Противопоказания

Дори такъв полезен зрънце като арония има своите противопоказания и затова си струва да се запознаете с тях, преди да използвате плодовете на аромата за лечение.

Ако има следните заболявания, тогава аромата е строго забранена за употреба:

• язвена патология на стомаха;
• гастрит;
• повишена киселинност;
• хипотония;
• тромбофлебит.

В заключение можем да кажем, че тази култура има както лечебни свойства, така и противопоказания. Всеки човек, познаващ тялото му, може сам да реши дали ще му донесе вреда или полза..

Арония арония: полезни свойства и противопоказания

Chokeberry или Aronia chokeberry - това са малки тъмни плодове, които са придобили популярност сред привържениците на здравословния начин на живот.

Ароха е една от най-богатите източници на растителни антиоксиданти, които са свързани с много ползи за здравето.

В тази статия ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за тези плодове, включително тяхната хранителна стойност, полезните свойства и потенциалните странични ефекти..

Какво е арония?

Chokeberry или Aronia chokeberry - това са малки тъмни плодове, растящи върху храсти от семейство Розови. (1)

Това растение идва от Северна Америка, но е доста разпространено в други части на света, включително цяла Европа. (2)

По традиция индийците използвали тези плодове за лечение на настинки. (1)

Плодовете на Chokeberry силно "плетат" устата, така че обикновено се използват за приготвяне на сокове, картофено пюре, желета, сиропи, чайове и дори вино. (Тринадесет)

Въпреки това, в много магазини можете лесно да закупите пресни, замразени или сушени плодове, както и прах, направен на тяхна основа..

Заключение:

Chokeberry - малки черни плодове, "стипчиви" в устата. Те са част от много храни и напитки, а също така се предлагат и в добавка..

Хранителна информация на арония

В аромата има малко калории, но има много фибри, витамин С и манган.

28 грама пресни плодове съдържа (4):

• Калории: 13
• Протеин: 2 грама
• Мазнини: 0 грама
• Въглехидрати: 12 грама
• Фибри: 2 грама
• Витамин С: 10% от препоръчителната дневна надбавка
• Манган: 9% от препоръчителната дневна надбавка
• Витамин К: 5% от препоръчителната дневна надбавка

Плодовете също са богати на фолати, желязо и витамини А и Е..

Те са и отличен източник на полезни антиоксиданти..

Антиоксидантите са вещества, които защитават тялото ни от потенциално вредни молекули, наречени свободни радикали..

Chokeberry се характеризира с висока концентрация на антоцианини, които осигуряват богат син или дори черен нюанс на горски плодове. (5)

Заключение:

Пчелната боровинка е богата на хранителни вещества и в същото време с ниско съдържание на калории. Той е отличен източник на фибри, витамин С, манган и антиоксиданти..

Потенциални полезни свойства на аромата

Ароматичната боровинка има противовъзпалително и антиоксидантно действие, като помага за предпазване на клетките от увреждане и поддържане на здравето на организма като цяло. (6, 7)

Съдържа мощни антиоксиданти.

Плодовете на аронията са богати на високоефективни антиоксиданти. (8, 9)

Тези вещества предпазват нашите клетки от увреждане, причинено от свободните радикали. Излишъкът от свободни радикали в организма причинява оксидативен стрес, който с течение на времето може да доведе до хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак. (3)

Ароматичната боровинка е отличен източник на полифеноли - група антиоксиданти, която включва фенолни киселини, антоцианини и флаваноли. (3, 10, 11)

Както показаха лабораторни изследвания, съдържащите се в аромата антиоксиданти са в състояние да инхибират активността на свободните радикали. (8, 9)

Изследване, в което взеха участие 30 здрави възрастни, показа, че екстрактът от аромата на аромата допринася за значително намаляване на оксидативния стрес, причинен от употребата на антипсихотици в рамките на 24 часа. (9, 11)

Освен това, както показаха лабораторни изследвания, антиоксидантите, съдържащи се в тези плодове, са свързани с впечатляващи полезни свойства, например те намаляват възпалението и растежа на бактериите и раковите клетки. (12, 13, 14, 15)

Може да има противораков ефект

Пчелната боровинка може потенциално да предпази от рак. (Шестнадесет)

Лабораторни и животински изследвания показват, че съдържащите се в тези плодове антоцианини могат да спрат растежа на раковите клетки на дебелото черво. (15, 17, 18)

Едно лабораторно проучване разкри 60% намаление на растежа на раковите клетки на дебелото черво 24 часа след получаване на 50 mg екстракт от арома. Смята се, че причината за този ефект е мощната антиоксидантна активност на антоцианините. (Петнадесет)

По същия начин екстрактът от аромата помага за намаляване на оксидативния стрес, свързан с рака на гърдата. (19, 20)

В едно проучване този екстракт намалява количеството на опасните супероксидни свободни радикали в кръвни проби на жени с рак на гърдата..

Независимо от горното, проучванията за този ефект все още са ограничени и са необходими допълнителни клинични проучвания за ефекта на плодовете на аромата на рак върху рака.

Добър за здравето на сърцето

Благодарение на своите антиоксидантни свойства, плодовете от аромата допринасят за по-добро здраве на сърцето. (21, 22)

По-специално, те могат да бъдат полезни за хора с метаболитен синдром - редица състояния - включително висок холестерол и триглицериди - които увеличават вероятността от диабет и сърдечно-съдови заболявания. (22, 23)

Едно двумесечно проучване на 38 пациенти с метаболитен синдром показа, че ежедневният прием на 300 mg екстракт от аромата значително намалява триглицеридите, LDL ("лошия" холестерол) и общия холестерол. (22)

Подобно двумесечно проучване на 25 души с метаболитен синдром показа, че ежедневният прием на 300 mg екстракт от аромата също води до значително намаляване на същите маркери на здравния статус, както и на кръвното налягане. (23)

Необходими са обаче повече клинични изпитвания, за да се определи ролята на Chokeberry за поддържане на здравето на сърцето..

Укрепва имунната система

Пчелната боровинка помага за укрепване на имунната система. (Тринадесет)

Лабораторните проучвания показват, че екстрактът от аромата на аромата има мощен антибактериален ефект срещу потенциално вредни бактерии от E. coli и восъчен бацил, намалявайки способността на тези бактерии да произвеждат защитно покритие, наречено биофилм. (14)

В допълнение, тримесечно проучване, проведено в 6 лечебни и рехабилитационни центрове за възрастни хора, показва, че субектите, които пият 156 или 89 мл сок от аромат на ден, показват намаление на инфекциите на пикочните пътища съответно с 55% и 38%. (24)

Ароматичната боровинка също може да облекчи възпалението, като потиска отделянето на провъзпалителни съединения, като фактор на тумор некроза алфа (TNF-ɑ) и интерлевкин-6 (IL-6), което спомага за укрепване на имунитета. (13, 25)

В допълнение, тези плодове имат антивирусен ефект..

Едно проучване с мишки установи, че елаговата киселина и мирикетинът в горските плодове помагат за защита на организма от грипния вирус. (26)

Заключение:

Плодовете на аромата са богати на мощни антиоксиданти - вещества, които поддържат имунната система и са в състояние да устоят на рака.

Възможни странични ефекти

Проучванията показват, че аромата е безопасна и не е свързана със сериозни странични ефекти. (5, 22)

Въпреки това са необходими повече дългосрочни проучвания, за да се потвърди това. (3, 27)

Имайте предвид, че тези плодове са много "плетени" в устата, оставяйки след себе си доста неприятно усещане. Поради тази причина много хора предпочитат да добавят тези плодове в различни ястия и напитки, като кисело мляко, смути или сокове..

Заключение:

Арохида е безопасна и не е свързана със сериозни странични ефекти. Единственият минус на това зрънце е "стягащото" усещане в устата.

заключение

Chokeberry или Aronia chokeberry - това са малки тъмни плодове, растящи върху храсти от семейство Розови.

Тези плодове са богати на фибри, витамин С и мощни антиоксиданти, които поддържат здравето на сърцето, укрепват имунитета и защитават организма от рак..

Пресните плодове от аромата се вписват идеално в много рецепти. Опитайте да ги добавите към сок, конфитюр или сироп. Също така, в много магазини за здравословна храна можете да закупите специализирани добавки на базата на това растение..

Можете да изучавате отзиви, както и да купувате арома под формата на хранителна добавка в магазина на iHerb.

• Този параграф съдържа рекламна връзка. Ще получите отстъпка от нас при извършване на първата си поръчка, а магазинът ще ни изплати малък процент от печалбата от вашата покупка. Това ви позволява да спестите пари, докато ние поддържаме работата на сайта и редакцията. благодаря!

Искате да си купите добавка?

Препоръчваме да ги поръчате от iHerb. Този магазин предлага доставка от САЩ на над 30 000 качествени продукта на достъпни цени..

арония

Аронията е гъсто разклонен храст, чиито плодове стимулират отделянето на жлъчка, нормализират коагулацията на кръвта и понижават кръвното налягане.

Химичен състав

Полезните свойства на аронията се дължат на действието на компонентите, които съставляват лечебното растение. Сред тях има много витамини:

• Витамин А;
• Витамин Е;
• Витамин К;
• Никотинова киселина;
• Аскорбинова киселина;
• Фолиева киселина;
• тиамин;
• Рибофлавин.

Плодовете на аронията съдържат и голям брой микроелементи, включително:

Съставът на лечебното растение Арония включва също фенолни киселини, флавоноиди, фибри, захар и пектини.

Полезните свойства на Арония

Плодовете на арония или арония, както се нарича още, намериха широко приложение в медицината, тъй като включват витамини, захари, пектин и танини и органични киселини. Комбинацията им има благоприятен ефект върху здравето..

Полезните свойства на Aronia помагат за нормализиране на коагулацията на кръвта и понижаване на кръвното налягане при пациенти с хипертония. В същото време трябва да се отбележи, че в последния случай е препоръчително терапията да се провежда под наблюдението на лекар, тъй като могат да се появят редица странични ефекти.

Плодовете на аронията провокират стимулирането на жлъчната секреция и активността на стомашните ензими. Ето защо много често се предписва при лечението на гастрит..

Комбинацията от витамин Р с аскорбинова киселина в състава на плодовете на арония помага за намаляване на чупливостта на капилярите. Високото съдържание на тези витамини също е много полезно при окислително-възстановителни процеси..

В допълнение, едно от най-важните полезни свойства на аронията е нейният вазодилататиращ ефект. Той помага не само на пациенти с високо кръвно налягане, но и на пациенти с атеросклероза.

Плодовете на лечебно растение също значително понижават холестерола в кръвта. Те включват амигдалин гликозид, който се комбинира добре с витамин Е. Това помага да се ускори лечението на различни заболявания на сърдечно-съдовата и нервната система. Тази комбинация е ефективна при лечението на храносмилателни заболявания..

Йодът, който е част от плодовете на аронията, е ефективен при лъчева болест и заболявания на щитовидната жлеза..

Показания за употребата на арония

Употребата на Арония е ефективна при редица заболявания и патологии, сред които може да се разграничи следното:

• Хипертония;
• Атеросклерозата;
• Различни сърдечно-съдови заболявания;
• Различни заболявания на стомашно-чревния тракт, по-специално, гастрит;
• Хеморагична диатеза;
• Кървене от различен произход;
• Съдови патологии с повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните съдове;
• Capillarotoxicosis;
• Алергичен васкулит;
• Болест на Базедова;
• Тиреотоксикоза;
• Нарушения на щитовидната жлеза, включително лъчева болест;
• Нарушена функция на черния дроб;
• Процесите на възбуждане и инхибиране в мозъка;
• Емоционален дисбаланс;
• Диабет;
• Онкологични заболявания.

В случаите на тежка атеросклероза и хипертония се препоръчва да се използва арония с шипка или касис, тъй като съдържащата се в тях аскорбинова киселина допринася за по-добро усвояване на витамин Р от организма.

За лечение и профилактика на сърдечно-съдови заболявания обикновено се използват пресните плодове на арония. Те се консумират 3 пъти на ден, по 50 g всеки..

В случаите на кървене от различен произход, различни съдови патологии, капиляротоксикоза, хеморагична диатеза и алергичен васкулит се използват както пресни плодове от лечебното растение, така и сок от тях. Същото се отнася за заболявания на стомашно-чревния тракт, процеси на възбуждане и инхибиране в мозъка и емоционален дисбаланс..

Инфузията на плодовете на арония, само без добавяне на захар, се препоръчва на пациенти със захарен диабет. Плодовете на растението често се използват като холеретично средство..

Противопоказания

Употребата на Арония е противопоказана при пациенти със свръхчувствителност към един или повече от компонентите, съставляващи лекарственото растение. В допълнение, тя включва значително количество аскорбинова киселина, а предозирането е изпълнено с образуването на кръвни съсиреци и повишена коагулация на кръвта. Това важи особено за пациенти с ангина пекторис или с тенденция към тромбофлебит..

Употребата на Арония не се препоръчва при пациенти с пептична язва на дванадесетопръстника и стомаха и с повишена киселинност на стомашния сок. В последния случай лечебното растение може да провокира развитието на язви.

Домашни лекарства от Арония

Тъй като не всеки може да яде пресни плодове на арония ежедневно, от тях най-често се приготвя сок. За да се приготви, измитите плодове на лечебното растение се заливат с вода със скорост 10% от теглото на плодовете, загряват се до 60 ° C и се държат около 30 минути. След като плодовете станат меки, те се прекарват през блендер или месомелачка, след което получената маса се изцежда, за да се получи сок. Плодовете на аронията също могат да се смилат до хомогенна маса и да се овалват в буркани. Такова ягодово пюре се съхранява дълго време..

Често плодовете на арония правят компот. За приготвянето му се приготвя сироп от 350 г захар и 1 литър вода, който се изсипва в плодове в предварително стерилизирани буркани. Пастьоризацията трябва да се извършва при температура 90 ° C. В този компот можете да добавите други плодове по желание. За пациенти с диабет захарта трябва да бъде премахната от списъка на съставките.

За профилактика на атеросклерозата плодовете от арония често се използват в суха форма. От тях се приготвят компоти, витаминни чайове и лечебни отвари. Плодовете трябва да се изсушават при температура 60 ° C, като предварително ги бланшират. Млечните сушени плодове често се добавят към кифличката..

Намерихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Ползата и вредата от аромата на аромата

Какво е полезна арония

А роня арония в Русия е била внесена от Северна Америка, където все още е рядкост. В началото на деветнадесети век, като декоративно растение, аромата е пренесена в ботаническата градина в Санкт Петербург. Първите големи насаждения, около хиляда храсталаци, са засадени в Алтай по време на Великата отечествена война.

Постепенно забелязали, че местните жители след постоянна консумация на плодовете на аронията, сокът започва да се чувства по-добре, сънят се подобрява, болестите на стомаха, червата, главоболието преминават. Именно тези наблюдения станаха тласък за изучаването на лечебните свойства на аромата на аромата.

Задокеанският завод дава голяма реколта, дава плодове и най-важното е, че плодовете узряват почти едновременно. Ароматните клъстери от аромата са разположени ниско над земята, така че те се събират лесно.

Дървото радва с красотата си от пролетта до късната есен. Растението цъфти красиво, не по-малко красиво, когато плодовете на аромата са узрели, сякаш черно лакирани. В края на есента листата стават пурпурни, много красиви..

Как изглежда планинската пепел

Aronia chokeberry - храст висок до два и половина метра. Плодове от три до петнайсетгодишна възраст.

Новите издънки постоянно растат от коренището, следователно клони от различна възраст на храстите. Плодовите пъпки се смесват. На тях едновременно се развиват съцветия и вегетативни издънки. Самоопрашващите се бисексуални цветя цъфтят доста късно - края на май или началото на юни. Вегетативните издънки растат бързо, приключват растежа си през август.

Плодове - сиво-черни плодове с диаметър до сантиметър и плътна кожа. На вкус черна плът сладка и кисела, сочна.

структура

• високо съдържание на витамини от група В
• много захар
• витамин Ц
• витамин К - допринася за подобряване на коагулативността на кръвта
• R-активни вещества, благодарение на които получават красиво рубинено багрило
• 100 г арония съдържат до 4000 мг витамин РР (2 пъти повече от ябълки, касис) укрепва кръвоносните съдове, намалява тяхната пропускливост
• танини
• сорбитол до 3,5%
• пектинови вещества
• яжте каротин
• гликозид
• амигдалин
• много микроелементи
• йодни вещества

Бране на аромата

Лечебните суровини са плодовете на аромата, зреещи септември, октомври. Събирайте внимателно, опитвайки се да не повредите. Така че можете да запазите свежи в студено помещение за около три месеца. Ако лечебните плодове от аромата са замразени, срокът на годност се удължава до една година.

Един от най-удобните начини за съхраняване на аромата на аромата е сушенето. Преди изсушаване плодовете се измиват, бланшират, бързо се потапят в охладена вода. След това легнете на сито. В топлите дни, изсушени на въздух. Разстелете на тънък слой. Основното е да се осигури добра циркулация на въздуха. Съхранявайте херметически..

След изсушаване или замразяване плодовете стават по-малко тръпчиви, вкусът им става по-сладък, приятен. Лечебните свойства остават, не се губят.

Сок от арония

Маронова течност с кисел, горчив вкус е препоръчително да се използва за всяка болест. Лечението със сок от арония продължава месец, но може да бъде и по-дълго, ако е необходимо. Всичко зависи от характеристиките на тялото, болестта.

Използва се при заболявания на черния дроб, сърцето, полезни при дизентерия, хемороиди. Служи като профилактика при лъчева болест. За лечение на хипертония пийте по 50ml три пъти на ден в продължение на две седмици.

Как да си направим сок от арония

Пресните, непокътнати плодове се измиват, нарязват се. Подходяща е месомелачка или резачка за зеленчуци. Сместа се поставя в емайлиран съд, добавя се вода. За всеки килограм арония е необходима 1/2 чаша захар. Загрейте при температура от 60 градуса за около четвърт час.

С помощта на преса или сокоизстисквачка се получава сок. Остава много каша, в която голям брой витамини. Към него се добавя вода 1: 1, смесена, оставя се да престои 50 минути. След това две порции сок се комбинират, варят се, наливат се в стерилни буркани. Обърнете капака надолу, оставете да изстине. По желание можете да подсладите малко захарен сироп.

Целулозен сок

За да се приготви този сок, пулпата се загрява най-малко 1/3 часа при температура до 80 градуса. Водата не се добавя. След това сместа се разтрива през неръждаемо сито. Масата се смесва със захарен сироп 1: 1. слагам на огън. Веднага след като сместа се загрее до температура 80 градуса, те се изсипват, навиват се на руло.

Ползите от планинската пепел

Лечебните свойства на плодовете на аромата не се губят след термична обработка. Ако плодовете са все още ярко оцветени, тогава има много витамин Р в тях. Дори до януари, когато количеството витамин е намалено 4 пъти, както и преди, 1000 mg остава добър показател. Всеки от нас, който яде само една супена лъжица здравословни плодове, може да бъде сигурен - тялото е снабдено с витамини.

• hypoavitaminosis
• гастрит с ниска киселинност
• аромата помага за облекчаване на възпалението
• спира кръвта
• полезен за сърдечния мускул
• повишава тонуса на цялото тяло
• полезен при тежка физическа или умствена умора
• лекува диатеза
• чупливост на кръвоносните съдове
• използва се за ниска коагулация на кръвта
• атеросклерозна болест
• хипертония
• премахва токсините, излишния холестерол
• свързва и премахва соли на тежки метали
• полезен като превенция за рак
• повишава коагулацията на кръвта
• лекува заболявания на щитовидната жлеза
• лъчева болест
• анемия
• астения
• повишава имунитета
• лекува чернодробни заболявания, дисфункция на пикочния мехур
• гломерулонефрит
• диабет
• ревматизъм
• като помощно средство - морбили, тиф, алергии, екзема

Лечение на арония

Инфузия на плодове

4 супени лъжици сухите плодове от аромата се варят с две чаши вряла вода, оставят се плътно затворени за един ден. Съставът се пие в три дози преди хранене. Помага при недостиг на витамини.

Инфузия на диабет

Супена лъжица пюре от сушени плодове от арония, 200 мл вряла вода. С торти след половин час. Пийте 3 с.л. три пъти на ден 20 минути преди хранене. 3 дни се съхраняват.

Хипертония

В продължение на 15 дни се консумират до 150 г лечебни плодове от арома 3 пъти на ден. Техниката е ефективна при хипертония от 1 степен. Добре е да ядете плодове, богати на витамин С едновременно, защото необходимото количество витамин С прави ефекта на витамин Р по-силен..

Подобряване на апетита, понижаване на кръвното налягане

Един килограм здравословна арония се втрива със 700 г захар. В продължение на три дни периодично се разбърква. След това се прехвърля в стъклени буркани, плътно затворени. Поставете на склад на студено. Използвайте 2 с.л. с вода три пъти на ден.

Сърдечно заболяване

Плодовете на аромата, глогът, дивата ягода, взети еднакво, се смачкват. Супена лъжица от плодовата смес се вари с чаша вряла вода, загрява се на водна баня в продължение на половин час. Съставът се филтрира. Използвайте топло три пъти в половин чаша.

Противопоказания

Ягоди са мощно средство, следователно, да се консумира много, не си струва безконтролно. Аронията е противопоказана при висока киселинност на стомашния сок, стомашна язва, ниско кръвно налягане, предразположение към кръвни съсиреци, високо кръвосъсирване

Лечебните свойства на Chokeberry

Точното име на растението е арония, не е свързана с обикновената планинска пепел. Разклоняващият се храст достига три метра, непретенциозен и устойчив на замръзване, стипчив вкус в плодовете. Лечебните свойства на аромата се използват за понижаване на кръвното налягане, в случай на атеросклероза, диабет, поддържане на оптимален вискозитет на кръвта. Черната боровинка е полезна за женското и мъжкото здраве.

Състав, полезни свойства на аромата

В природата растението расте в умерен климат, отглеждат се червени и черни боровинки. Червеният сорт расте до 4 метра, черният рядко надвишава 2 метра, хибридният им сорт е виолетовата арония.

I.V.Michurin изкуствено извлече култура от лилаво-черен сорт, който беше широко разпространен.

В края на 19 век хибридният род Sorbaronia със сладки тъмни черешови плодове е получен от пет вида от пет вида, такива растения започват да се наричат ​​"chokeberry".

В момента сортовете сорбарония, които са се запазили, се използват за създаване на хибридни сортове. Значителна част от тях, очертани в права линия, са безвъзвратно загубени.

За да не отглеждате Сорбарония вместо Арония, когато избирате разсад, трябва да вземете предвид, че всяка Арония е силно разклонен храст, в Сорбарония има малко дърво.

• Арон (Дания).
• Hakkiya, Karhumyaki, Belder, Viking (Финландия).
• Dabrowice, Egert, Kutno, Nova Wes (Полша).
• Nero, Erecta, Ruby, Black Eyed (смесен произход).

Разграничете плодовите и декоративни растения, когато избирате, попитайте за целта.

Създаването на нови сортове арония продължава. По-добре е да изберете разсад в разсадника - те са максимално адаптирани към местния климат.

I.V.Michurin успя да се сдобие с култура, която расте забележително и дава плодове при неблагоприятни условия на кратко лято, лоша почва, мразовита зима (до -40С).

Почти всички сортове са самоплодни, т.е. опрашването се извършва с прашец от този сорт, включително и самото растение. Производителността е висока, до 3-8кг от храсталака.

Сладко-киселите плодове с характерен стипчив вкус придават малко горчивина, така че почти не се приготвят десерти от тях. Лечебните свойства на аромата - неговите плодове и листа - се използват под формата на сок, конфитюр, вино, тинктура.

Калорично съдържание на горски плодове - 55 ккал на 100гр.

Пресните плодове на арония са полезни в хранителните фибри (20% от дневната потребност на организма, тук и под дневната потребност е посочена в 100 g продукт). Диетичните фибри понижават холестерола, естествено го премахват и други вредни вещества през червата.

В проучване на плъхове, когато се използва екстрактът от арония, се отбелязва ефектът от понижаването на холестерола и глюкозата в кръвта.

Лечението с диетични фибри за арома е от полза за хипертония, атеросклероза, коронарна болест на сърцето, гастрит с ниска киселинност, ревматизъм, артроза, диабет, разширени вени, тромбофлебит.

Проучване на инфаркт на миокарда потвърждава, че комбинацията от статини и флавоноиди от лайка намалява тежестта на възпалението, така че последните могат да се използват за вторична профилактика на коронарна болест на сърцето.

Като част от горските плодове - заместител на захарта за сорбитола, той се използва от диабетици, за да се избегне повишаване на кръвната глюкоза.

Наблюдението потвърждава, че сокът от аромата е полезен като терапевтично свойство за понижаване на нивата на кръвната захар. Точният механизъм на действие не е известен, но сокът от плодовете е включен в диетата за хора с диабет.

Има данни, че включването на аромата в менюто намалява риска от развитие на диабет, повишава ефективността на инсулина, подобрява глюкозния метаболизъм.

Съставките на сок от арония са полезни при косвено повишаване на чувствителността към инсулин..

Калият, който е част от аромата (6.3% от дневната нужда), нормализира сърдечния ритъм, има хипотензивен ефект и понижава високото кръвно налягане.

Фосфорът (6,9% от дневната норма) насърчава усвояването на калция, участва в метаболитните реакции и е важен за оптималното функциониране на бъбреците, мозъка и съхраняването на енергия. Повишената слабост, мускулната болка, нарушената функция на черния дроб показват дефицит.

Магнезият, който е част от горските плодове (3,5% от дневната нужда), успокоява, облекчава нервното напрежение, премахва спазма на гладката мускулатура, нормализира сърдечните контракции. Има диуретични, съдоразширяващи, противовъзпалителни свойства, стимулира отделянето на жлъчката, перисталтиката.

Проучването потвърждава, че добавянето на селен към сока от аромата повишава противовъзпалителната активност на напитката.

Пъпната боровинка е богата на фенолни съединения, така че диетичният прием на сок може да намали честотата на инфекции на пикочните пътища.

Плодовете на аронията съдържат калций (2,8% от нормата), употребата му е за намаляване на пропускливостта на стените на кръвоносните съдове, тя е част от костите и зъбите, участва в координацията на движенията, укрепва имунитета и има противовъзпалителни свойства.

Желязото (6,1% от дневната норма), което е част от къпините, е необходимо за оптимално снабдяване с кислород в тъканите, поддържане на нивото на хемоглобина, метаболитни процеси и предотвратяване на слабостта на гладката мускулатура.

Витамин А е част от плодовете на аронията (20% от нуждите). Предимствата му са в антиоксидантните и имунитет-подсилващи свойства, цветното и здрач зрение, репродуктивната функция, стимулирането на метаболитните реакции в тъканите и кожата..

Някои проучвания предполагат ролята на Aronia за подобряване на зрението, но е необходимо допълнително проучване..

Витамин С (16,7% от дневната стойност) е полезен за растежа и възстановяването на клетките, намалява пропускливостта и чупливостта на капилярите, укрепва имунната система.

Витамин Е (10% от нормата), който е полезен в антиоксидантните свойства, подобрява асимилацията и обмена на кислород, намалява коагулацията на кръвта, стимулира дейността на сърцето, необходим е за ендокринната система, щитовидната жлеза, надбъбречните жлези, хипофизата.

Като част от плодовете - витамини от група В:

• В3, ниацин (3% от дневната стойност) е полезен за съдоразширяващи и хипотензивни свойства, стимулира секрецията на стомашен сок и жлъчка, намалява холестерола поради повишаване на кръвната глюкоза;
• B2, рибофлавин (1,1% от дневната нужда) подобрява зрението, участва в образуването на червени кръвни клетки и антитела, регулира репродуктивните функции, подобрява състоянието на кожата, ноктите, косата.
• В6, пиридоксин (3% от дневната норма) насърчава усвояването на мастни киселини, нормализира метаболитните процеси в мозъка, подобрява паметта, състоянието на кожата, притъпява усещането за гадене, което е полезно по време на бременност, има диуретичен ефект.

Плодовете на аромата съдържат органични киселини - ябълчна, лимонена, оцетна, те стимулират отделянето на стомашния сок, храносмилането, повишават апетита.

Танините, съставляващи аромата, укрепват стените на кръвоносните съдове, имат стягащи свойства, намаляват перисталтиката и фиксират.

Плодовете са богати на флавоноиди (витамин Р), те намаляват пропускливостта и чупливостта на капилярите, повишават тяхната еластичност и устойчивост, насърчават абсорбцията на аскорбинова киселина.

Арония плодове намаляват налягането, така че те се използват за лечение на хипертония. Плодовете увеличават киселинността на стомашния сок.

Проучването потвърждава благоприятния ефект на лайка плодове върху функцията на тромбоцитите, понижаване на кръвното налягане, повишаване на "добрия" холестерол и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Изследването потвърждава ползата на къпините за нормализиране на кръвното налягане.

Някои изследователи препоръчват ежедневно да приемате боровинки, за да предотвратите сърдечно-съдовото здраве..

Плодовете, сокът, тинктурата, виното от арония са полезни холеретични свойства, нормализират работата на червата, облекчават спазмите. Използват се при нарушения на кървенето, чести кръвоизливи, диабет, ревматизъм, алергии.

Сокът от арония е полезен при лечение на заболявания на сърдечно-съдовата, нервната, храносмилателната система, при прекомерна активност на щитовидната жлеза.

Използването на екстракт от лайка за 1-2 месеца потвърждава нормализирането на показателите за хемостаза - запазване на оптималния вискозитет на кръвта, спиране на кървенето с увреждане на стените на кръвоносните съдове, последващо разтваряне на кръвни съсиреци, които са изпълнили своята функция.

Проучването потвърждава антитромбоцитните и антиоксидантните свойства на полифенолите, които се получават от аромата.

Проучване при плъхове потвърди, че включването на черен плодов сок в диетата може да намали развитието на стомашни язви.

Аронията има положителен ефект върху черния дроб, ендокринната система, укрепва имунната система.

Проучването потвърждава антитуморните свойства на антоцианините, които са част от горските плодове..

Плодовете на арония са ефективни за предотвратяване и лечение на злокачествени тумори поради изразените антиоксидантни свойства.

Ползите от аромата от натиск

За лечение на хипертония се използва сок от пресни плодове:

• Вземете 50ml три пъти на ден половин час преди хранене в продължение на 2-5 седмици, може да се смесва с мед.

Сокът се получава чрез пресоване на пресни плодове. Лечението премахва главоболието, нормализира съня, високото кръвно налягане. Ефектът от лечението на арония - дълъг, до две години.

Изследването потвърждава положителния ефект на биологично активните съединения от аронията на аромата на аромата върху сърдечно-съдовата система при експериментална хипертония.

Високото кръвно налягане намалява лечението с плодове на аромата:

• Яжте по 100 г три пъти на ден половин час преди хранене.

Сокът и плодовете се съхраняват на тъмно място при температура + 3..5 ° C, сок в стъклена купа. Плодове - тънък слой в дървена купа или кошница.

Ферментиралият сок губи своите лечебни свойства, той не се използва поради опасност от храносмилателни разстройства.

Рецепти за готварска паста за лечение на високо кръвно налягане:

• Смелете 1кг пресни плодове с 700гр гранулирана захар.

Приемайте по 100 г два пъти дневно между храненията.

Проучването потвърждава, че яденето на богата на полифенол арония понижава кръвното налягане за 6-12 седмици.

Екстрактът от арония от арония на арония е полезен при лечение на пациенти с множествена склероза.

Лечебни свойства на аромата

Ниска киселинност. При анациден гастрит се приготвя инфузия:

• Варете 500 мл вряща вода 2-4 с. Л. сушени плодове, настоявайте нощ.

Приемайте по 1/2 чаша половин час преди хранене.

жлъчегонни:

• Вземете 1/4 чаша пресен сок или 100 плодове от арония половин час преди хранене.

Атеросклерозата:

• Вземете за лечение сок от аромат на 1/2 ч.ч на ден в продължение на две седмици.

Профилактика на студа. По време на епидемии, за укрепване на имунната система, се използват сушени плодове с шипка:

• Варете чаша вряла вода за 1 ч.л. арония и шипка, настоявайте 20 минути.

Да се ​​лекува с мед.

Към децата. За да бъде по-малко вероятно детето да се разболее, понася по-лесно студа, да стане по-малко податливо на настинки, хрема, инфекции, в студено време е полезно редовно да приема чай с шипки и къпини, конфитюр.

Жените използват лечебните свойства на Chokeberry с тежки периоди, които намаляват хемоглобина.

• Варете 500 мл вряща вода 2.s. пресни или сушени плодове, оставете да изстинат.

Приемайте през деня вместо вода.

Аронията, богата на полифеноли, подобрява състоянието на кожата, е полезна за профилактика и елиминиране на целулита.

Проучването потвърждава, че антиоксидантите, които съставляват аромата, подобряват състава на сперматозоидите при мъже с олигоспермия.

Домашно вино от арония

• Налейте 3 л вода 1 кг плодове от аромата, добавете 1 кг захар, разбъркайте.
• Накиснете 40 дни, за да ферментира виното.
• Филтрирайте и оставете за още 30 дни.

Вземете 1/3 чаша за гастрит преди обяд и вечеря в продължение на две седмици.

1. Получете сок от плодовете на аромата с сокоизстисквачка, добавете захар: ако плодовете са сладки - 200-250 г на литър сок, ако са кисели - 250-300 г, разбъркайте старателно.
2. Поставете в стъклен съд, който е затворен с гумена ръкавица, пробита на няколко места, за да се освободи въглероден диоксид.
3. След няколко дни (максимум седмица) сместа трябва да ферментира. В противен случай добавете повече захар, поставете контейнера на по-топло място.
4. При производството на арония периодично се филтрира сместа - общо 3-4 пъти, за да придаде на крайния продукт богат цвят без примеси.
5. Обикновено след 2-3 месеца е готово домашно сухо вино от аромата, което се сигнализира от знаците на пълна ферментация, не се отделя въглероден диоксид през ръкавицата в продължение на седмица, няма послевкус във виното.

Рецепта за тинктура:

• Изсипете измитите и изсушени чисти плодове на черната арония (1,5 кг) в стъклен буркан.
• Налейте 0,5 л водка.
• Настоявайте на хладно тъмно място за 30 дни.

Вземете за лечение на високо кръвно налягане 1-2sl. ден преди хранене.

Нарастващ

Храста предпочита светлина и влага, пространство. При засяване на семена първата реколта се прибира на четвъртата година, като вегетативно размножаване - чрез потомство, инокулация, клони, резници - на третата година.

За да се увеличи добивът, няколко сорта се засаждат едновременно.

Кацането се извършва през есента, в началото на октомври или в началото на пролетта - през април. Корените на фиданката трябва да са дълги, до 30 см, с 2-3 клона:

• изкопайте дупка с дълбочина до 50 см;
• добавете кофа с хумус, малко пепел, запълнете ямата с една трета, разбъркайте всичко;
• запълнете земята до половината от дълбочината, вода;
• поставете разсад в центъра, изправете корените, така че да няма празнини, задълбочете шията с 1-2 см, запълнете дупката;

Плододаващото растение се полива 2-3 седмици преди прибиране на реколтата и няколко седмици след това.

Кога да събираме арония? В края на август - началото на септември, когато съдържанието на витамини в горски плодове е максимално.

Как да съхраним и как да изсушим плодовете на аромата? Поставете върху дървени или шперплат дъски, покрити с хартия. Слагат се на шкафа за 2-3 седмици или се сушат във фурната.

Противопоказания

Понастоящем няма данни за нежелани и токсични ефекти на плодовете от аромата и продуктите от тях върху човешкото тяло и опитни животни.

Поради възможни противопоказания, въздържайте се от аромата на аромата по време на обостряне на язва на стомаха и дванадесетопръстника, при гастрит с висока киселинност, склонност към запек, ниско кръвно налягане.

Полифенолите, които съставляват горските плодове, са в състояние да образуват стабилни комплекси с двувалентни и тривалентни метали, така че продължителната прекомерна консумация на плодове може да причини дефицит на последните в организма.