Какъв вид цитрусови плодове съществуват

Цитрусовите плодове се предлагат във всеки магазин в Русия, но техните сортове не са известни на всички. Плодовете са богати на витамини, предотвратяват редица заболявания. Обща черта на цитрусовите плодове е приятен аромат, високо съдържание на витамини..

Характеристики на цитрусови плодове

Семейства от цитрусови плодове:

Има отделен клас - често срещани киселинни сортове, които включват лимон, лайм и цитрон.

Този вид плодове, поради състава на витамини, се използват при настинки. Плодовете се ядат цели, от корите се правят дори полезни отвари. Плодовете имат положителен ефект върху човешкото тяло:

• ускоряват метаболизма;
• допринасят за появата на апетит;
• премахнете токсичните вещества;
• укрепват имунната система;
• използва се като антистрес лекарство;
• намаляване на кръвната глюкоза;
• нормализира работата на сърцето;
• подобряват съдовата функция.

Списък на цитрусови плодове

Има над 60 вида цитруси, включително хибриди. Някои се получават естествено, докато други се отглеждат от животновъдите. Първите цитрусови плодове са липа, помело, цитрон и мандарина..

Лаймът се характеризира с кисел вкус, зелен цвят на кожата, малък размер. Има няколко вида този плод:

• индийски;
• Kalamansi;
• Кафирова вар;
• Австралийски или кръгъл;
• Сладко (Лимета);
• Limequat;
• обичайната;
• персийски;
• Пръст на ръката;
• Papeda.

Историята на произхода на индийската липа започва в Индия. Второто му име е колумбийско. Този хибрид е получен чрез кръстосване на цитрон и мексиканска вар. Учените искаха да размножават този вид самостоятелно, но безрезултатно. Плодът има формата на сфера, жълт цвят. Кожата е тънка, с фин аромат. Пулпът е светложълт, некиселен, сладникав..

Кафировата вар се нарича Combava. Плодът е неядлив продукт поради грубия си кисел вкус. За готвене на традиционна кухня, особено за салати, използвайте само листа.

Кървавата вар има кори и червена коричка. Той е много по-сладък от другите представители.

Австралийският е кръстен заради растящото си местоположение. Плодовете са с кръгла форма, кожата е гъста и гъста, плътта е лека. Използва се за приготвяне на захаросани плодове и за производство на етерични масла..

Има няколко вида вар.

Limetta принадлежи както към липите, така и към класа на лимоните. Това е цитрус с оранжев цвят (понякога с нотка на розово), кръгъл. Сладко-кисела жар.

Lamquat е хибрид с кумкуат, разработен през 1900-те години. Плодовете са малки, зелени на цвят, имат вкус с горчивина..

Лаймът от пръст (пръст) получи името си поради приликата на плода с човешки пръст. Плодът е продълговат, дължината му е до 10 см. Кожицата е оцветена, тънка. Вкусът е кисел. Обикновено плодовете се използват за украса на ястия.

Папеда е кръст с кумкуат. Плодът е зелен, с набръчкана кора. Нека разкрием тайната: плодовете не се ядат, растението се използва като присадка и за украса.

Персийската липа има второ име - Таити. Има формата на овална, зелена окраска, светло зелена плът. Почти не се консумира прясно, използва се като ароматизатор.

оранжев

Портокалите са разделени на подвидове: горчиви сортове и сладки сортове.

• сладка (обикновена, кървава, захарна, с пъп);
• горчив (горчиво сладко, общо, други).

• Африканска, тя се нарича още череша (Citropsis). Плодът е с малки размери, оранжев цвят и има силен аромат. Използва се за храна, както и за медицински цели в Африка..
• Севиля - горчив вид, прясно не се консумира, само в варено. Расте в Севиля, с малки размери.
• Един обикновен портокал, наричан още китайска ябълка, се предлага във всеки магазин..
• Korolek (червен) има разлика в жар на яркочервен цвят, без семена. На вкус като портокал.
• Wild. Расте в Индия, има големи размери, има релеф. Сортът е застрашен, по-често се използва като народно лекарство.

• Citrange. Родителите му са понцес и портокал. Кожата е гладка, вкусът е нисък, поради което се яде само в готвена форма.
• Tankan. Родителите му са портокал и мандарина, а родината му е Тайван. Кората е червена, рохкава, ароматът е силно изразен, вкусът е висок.
• Тангор е хибрид на портокал и мандарин, има гъста плътна кожа, голям брой семена в центъра, използва се пресен.
• Чиното е горчив плод, образуван от естествената комбинация от мандарина и помело. Има остър, кисел вкус, неядлив в свеж вид; подходящ само за десерти и като ароматизатор.
• Orange. Родителите му са портокал и грейпфрут, цитрусови плодове с оранжев цвят, едри. Жената е като оранжева.
• Nadsudayday - хибрид на помело и горчив портокал, отгледан от животновъдите през XVII век. Кожата е жълта, лесна за почистване, кисела плът.
• Murcott - комбинация от мандарин и портокал, културата е отгледана преди век. Кашата е сладка, с много семена.
• Агли се получава чрез кръстосване на портокал, грейпфрут и мандарина. Плодовете са едри, тежки, ядат се пресни.
• Грейпфрут - естествена кръстоска между помело и портокал, яде се прясна, има вкус с горчивина.
• Кабос е получен чрез кръстосване на цитрусови плодове с папа. Плодът има зелен цвят, външно плодът наподобява лимон. Оцетът, подправките, десертите се правят от цитрусови плодове.

мандарина

Списък на сортовете мандарина:

• Чести са. Включете най-голям брой видове..
• Royal. Тази група включва няколко вида, те са оценени в азиатските страни.
• Средиземно море Ценен в Средиземноморието.
• Дребноплодни. Ценен в източните страни.
• Сацума. Историята на произхода им започва в Япония.

Мандарините имат много хибриди, като Decopon. Те са кръст от сортове мандарини. Според описанието размерът на плодовете е голям, цветът при нарязване е оранжев, без семена жар, сладък.

• Йекан получи чрез кръстосване с помело. Това е нов сорт, той е развъден през 90-те години. Външно и на вкус прилича на грейпфрут, но по-сладък.
• Юзу - комбинация от лимон Ичански и Сунка (кисела мандарина). От него се приготвят националните ястия на Тибет и Китай. Кисела, докато има силна приятна миризма.
• Каламандин е хибрид с кумкуат. Ценен е заради устойчивостта си срещу болести и климатични условия. Плодът се яде напълно, включително и кожата.
• Родителите на цитрандарина са лимон и мандарина. Има необичаен сладко-кисел вкус. На външен вид той е подобен на лимон, използван под всякаква форма..
• Сунки - сред всички видове това е най-киселият сорт, идва от Китай. Има тънка жълто-оранжева кора. Кисела жар. Те ядат плодове само когато са приготвени..

лимон

Лимонът също е разделен на видове: кисел и сладък. Обичайният сорт има жълт цвят, лека кисела жар. Плодовата киселина зависи от условията на отглеждане и сортовете.

Бергамотът се счита за хибрид на лимон и портокал, родината му е Азия. Формата на плода е подобна на круша, цветът е зелен, вкусът е кисел и горчив. Този цитрус се използва за готвене и извличане на етерични масла..

Gayima - резултатът от кръстосването с цитрон. Формата е кръгла, зеленината има приятен аромат. Кожата е бледа, жълта, кисела коричка, има семена.

Сорт Карна е получен чрез кръстосване с портокал. Кожата е набръчкана, плътна, бледо жълта. Пулпът е кисел, горчив, оранжев. Ястията се приготвят от цитрусови плодове..

Според историята на произход видовете Ичански са кръстени на града в Китай - Ichan. В кухнята се използва като заместител на лимона, както и като декоративно растение..

Майер е хибрид на портокал и лимон. Плодовете са едри, жълти, имат необичаен вкус..

Rangeron е нов сорт, популярен в Узбекистан. Има гладка, оранжева кожа. Жената има приятна миризма с нотки на борови игли. Целият плод се яде.

Интересни факти

Проучванията показват, че ароматът на цитрусови плодове предизвиква добро настроение, подобрява апетита и вдъхновява. Тези плодове също помагат за фокусирането и да се отървете от депресията..

Ананас

Най-"буржоазният" плод - ананас

Този сладък плод е може би обичан от деца и възрастни по целия свят. На английски той се нарича „ананас“ - което буквално може да се преведе като „коледно дърво - ябълка“. Наистина, този бодлив плод със сложна структура и „гребена хвощ“ донякъде прилича на коледно дърво. Един ананас се състои от дванадесет цветни лехи, които растат заедно и образуват цял ​​плод. Въпреки че, каквото и да сме свикнали да броим ананаса, това не е плод или плодове, а... трева. Ананасът е плод на малка билка с бодливи листа. Бразилия се смята за родното място на ананасите и именно от тук те се разпространяват по целия свят. А в Санкт Петербург през 18-19 век ананасите дори се отглеждат в оранжерии. Вярно, нуждата от това скоро изчезна, защото сладките плодове започнаха да се доставят директно от тропически страни на кораби.

Но дълго време тя все още беше недостъпна за повечето хора, защото беше доста скъпа. Помнете Маяковски: „Яжте ананаси, дъвчете глупости! Последният ви ден идва, буржоазен! ” Сега всеки от нас може да се почувства полубуржоазен: глухар не е факт, който ще опитаме, но ананаси - моля!

Ананасът принадлежи към семейството на бромелиадите, които много рядко дават ядливи плодове. Днес ананасът е единствената ядлива бромелия в света..

Ананасът е вторият по популярност тропически плод след банан. Някои хора смятат, че ананасът е много скъпо и рядко лечение. Но през последните години все повече и повече от тези задгранични плодове се появяват по рафтовете на нашите супермаркети, а цените им не са чак толкова прекомерни. Ако знаете за полезните свойства на ананасите, ще стане очевидно, че противно на общоприетото мнение полезното може да бъде много вкусно!

Химическият състав на ананаса (на 100 g ананас) средно:

Въглехидрати - 10,6 g (включително моно- и дизахариди - 10,2 g)

фибри - 0,4 g

Органични киселини - 0,7 g

Витамин А (бета-каротин) - 0,04 mg

Витамин А (RE) - 3 mcg

Витамин В1 (тиамин) - 0,08 mg

Витамин В2 (Рибофлавин) - 0,03 mg

Витамин В5 (пантотенова киселина) - 0,2 mg

Витамин В6 (пиридоксин) - 0,1 mg

Витамин В9 (фолиева киселина) - 5 mcg

Витамин С (аскорбинова киселина) - 20 mg

Витамин Е (ТЕ) - 0,2 mg

Витамин РР (ниацин) - 0,4 mg

Макро и микроелементи:

Желязо - 300 mcg

Съдържание на калории: 100 g ананас съдържа средно около 50 kcal.

Ананас: полезни свойства

Ананасовите плодове са много питателни. Кашата им е 85% вода и около 15% монозахариди. В ананаса има и органични киселини и различни витамини. В ананаса е включен цял комплекс от биоактивни вещества, които го надаряват с лечебни свойства. Ананасът стимулира храносмилането, повишава апетита и има благоприятен ефект върху червата, почиства го.

Ананасовите плодове също са много богати на минерали, особено на ананаси от мед, желязо, калий, цинк, калций, магнезий, йод и манган. Ананасът предотвратява развитието на атеросклероза, понижава кръвното налягане и намалява вискозитета на кръвта. В допълнение, ананасът съдържа специално активно вещество - бромелаин, който лесно разгражда протеина, следователно, благодарение на този ензим, усвояването на протеини от човешкото тяло е много по-лесно. Ананасите се препоръчват при различни храносмилателни разстройства. За да увеличите активността на ензимите по време на хранене, можете да изпиете малко ананасов сок или да изядете няколко филийки. Едно парче ананас след хранене намалява образуването на газове, подуване на корема, гадене и облекчава симптомите на раздразненото черво. Пресният ананас се използва и за отстраняване на хелминти от червата. Ананасовият сок е полезен и при преяждане или гадене, причинено от полети или морски пътешествия..

Едно от полезните свойства на ананаса е, че той укрепва костите, защото е богат на калций и манган, минерали, от които тялото ни се нуждае при растежа на костите и съединителните тъкани. Една чаша сок от ананас осигурява 73 процента от дневната препоръчителна норма на манган. Ананасът може да помогне за растежа на костите при млади хора и за укрепването на костите при възрастни хора.

Ананасът предотвратява дегенерацията на ретината: ананасите съдържат много бета-каротин, което е добре за очите и очите. Проучванията показват, че три порции ананас на ден ще помогнат за намаляване на риска от възрастова дегенерация на ретината, основна причина за загуба на зрението при възрастни хора..

Ананасът помага при артрит, тъй като бромелаинът също се счита за ефективно противовъзпалително средство. Редовната употреба на половин чаша сок от ананас може да помогне за облекчаване на болките в ставите, често срещано при остеоартрит. В Германия бромелаинът се използва като лекарство при лечение на рани, тъй като има противовъзпалителен ефект..

Много хора приемат витамин С за настинки и пият портокалов сок, но не ядат ананаси. Ползите от ананаса при настинки са същите като при портокаловия сок, но той има и специално полезно свойство. В ананаса, освен аскорбинова киселина, той съдържа същия бромелаин, който сдържа кашлицата и премахва храчките. В допълнение, бромелаинът намалява възпалението в носната област, а също така унищожава слузта в областта на носа, дихателната система и синусите..

Благодарение на бромелайн, ананасът намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, а оттам и риска от сърдечни заболявания.

Колко полезен е ананасът за тези, които искат да отслабнат? Ананасовите плодове са нискокалорични, в сто грама ананас съдържа само 50 килокалории. Благодарение на голямото количество калий, ананасът помага да се премахне излишната течност от тялото, така че ще помогне за загуба на излишни килограми. Ананасът също ускорява метаболизма и помага в храносмилането на протеините..

Ананасът спира да узрява след прибиране на реколтата, затова го изберете внимателно в магазина и избягвайте неузрелите плодове. Ананасите могат да се съхраняват на стайна температура, но те се развалят лесно, така че трябва внимателно да ги наблюдавате. За да съхранявате ананаса за по-дълго от един до два дни, поставете го в найлонов плик и съхранявайте в хладилника до пет дни. Ако нарежете ананаса, сложете остатъците в херметичен съд в хладилника и се опитайте да ядете възможно най-бързо. Ананасът може да бъде замразен, но може да промени вкуса му..

Ананасовите плодове също се използват активно в козметологията. Ананасите помагат при калуси. За да се отървете от мазоли, трябва да прикрепите парче ананас към засегнатата област на кожата през нощта. След това кожата трябва да се изпари, а след това царевицата да се отстрани. Ананасът също ще помогне в борбата с мазната кожа. Просто трябва да го избършете с малка филия от този здравословен плод.

Ананас: противопоказания

Но не злоупотребявайте с прекалено много ананаси, с цялата полезност и ползи, те могат да причинят вреда. Ананасите съдържат много витамин С и плодови киселини повече, отколкото например в чесъна. Ето защо често яденето на ананасови плодове може да навреди както на устата, така и на стомаха. Ананасът не се препоръчва при индивидуална непоносимост, алергии, язви и гастрити (особено при повишена киселинност на стомашния сок).

Яденето на ананас със сигурност е по-добро от пресен, но с него можете да готвите много вкусни ястия, а не само за десерт!

Предлагам няколко рецепти с ананас.

Ананасово филе от гъска

Съставки:

1. Подправете гъше филе със сол и бял пипер.
2. Запържете месото в студен тиган без растително масло, изцедете мазнината, която се отделя по време на процеса на пържене, от месото, отцедете. Сложете филето в чиния.
3. Добавете мед, филе от месо, резени ананас в тиган и гответе на слаб огън..
4. Поднесете готовото филе със сос, ананас.
5. добър апетит!

Салата с пиле и ананас

Съставки:

1. Нарежете сварените пилешки гърди и ананасите на филийки. Нарежете шампиньоните на четири части и бързо запържете - добавете към пилешкото и ананасовото. Но ако искате, можете да оставите гъбите сурови.
2. Смелете шам-фъстъците, настържете сиренето. Нарежете зелето на тънки ивици. Нарязваме ситно зелените.
3. Смесете равни части майонеза и заквасена сметана - така дресингът се оказва по-полезен, но можете да го подправите само с майонеза. Смесете всички съставки, добавете дресинга и разбъркайте добре..

Скариси Ананас

Съставки:

1. Нарежете ананаса заедно, отстранете сърцевината, нарежете парче пулп и го нарежете на кубчета. Разкъсайте мандарините на филийки, обелете белите влакна, нарежете гроздето наполовина.
2. Смесете сок от ананас с джинджифил. Комбинирайте плодовете, добавете малини или френско грозде, скариди, сок с джинджифил, разбъркайте и сложете половинките ананас.

Плодова салата с ананас

Съставки:

Ананас - 1 бр..
Киви - 1 бр..
Гроздето - 100 g
Портокал - 1 бр..
Ягода - 50 g
Ледена захар - 20 g

1. Ананас нарежете наклонено, извадете средата. Комбинирайте двете половини, а месото нарежете на малки парченца и сложете в средата на ананаса.
2. Обелете портокала от корите до цялата каша и нарежете също на филийки. Обелете кивито и нарежете на парчета.
3. Нарежете гроздето и ягодите. За декор поръсете с пудра захар.

Ананас

Всички знаят, че сладкият узрял ананас се добавя към салати, кисели млека и пайове. Малко хора знаят, че ананасите могат да бъдат кисели и да варят зелева супа от тях. Още по-малко - чуха, че ананасовите листа произвеждат лек и траен заместител на кожата, нови видове тъкан, нанофибър, който се е превърнал в алтернатива на пластмасата.

И много малко хора знаят, че днес учените, използвайки ензима бромелин, съдържащ се в ананаса, намират нови начини за лечение на респираторни заболявания, стенокардия, исхемия и също активно изследват потенциала на ензима в борбата с раковите клетки.

Полезни свойства на ананас

Състав и съдържание на калории

Въз основа на горните таблици можем да заключим, че най-голяма полза, както се очаква, може да се получи от пресен плод. Когато се консервират, ананасите губят значително количество витамини и фибри. В същото време те стават по-висококалорични и съдържат много повече захар. Особено в това отношение консервираните плодове, консервирани в гъст сироп.

Лечебни свойства

Ананасът е богат на различни витамини и минерали и главно има положителен ефект върху организма. Въпреки това, често се оценява не за стандартния набор от полезни вещества, които могат да се намерят във всеки друг плод, а за определен бромелинен ензим, концентриран главно в сърцевината на плода. Има дори легенди, че този ензим разгражда мазнините, така че ананасът често се нарича плод №1 за отслабване..

Обаче заглушаването на късна дебела вечеря с няколко филийки ананас абсолютно няма да ви помогне да изгорите излишните калории. Днес науката знае, че протеолитичният ензим бромелаин насърчава разграждането на протеините, но няма доказателства за участието му в процеса на разграждане на мазнините. По този начин ананасът и по-специално ензимът, който се съдържа в него, може да помогне за по-доброто усвояване на протеиновите храни (месо, риба, кисело-млечни продукти), но няма да премахне излишното тегло.

Освен че участва в процеса на разграждане на протеини, бромелаинът има и противовъзпалителен ефект и се бори срещу отока. Заедно с фибри, съдържащи се в ананаса, този ензим помага за нормализиране на чревната подвижност, има благоприятен ефект върху храносмилането и помага да се отървете от запек. Учените твърдят, че бромелаинът предотвратява образуването на кръвни съсиреци, тъй като проявява антикоагулантна активност.

Що се отнася до витаминния коктейл, съдържащ се в ананаса, най-концентриран е витамин С. Той е силен антиоксидант, той помага за защита на здрави клетки, които са атакувани от свободни радикали, допринася за защитата на организма срещу бактериални и вирусни инфекции, а също така спомага за усвояването на желязо.

Има ананас и витамини от група В. Например витамин В1 помага за усвояването на мазнини и въглехидрати. В допълнение, той има благоприятен ефект върху тялото по време на преумора и нервно изтощение. Витамин В2 регулира обмяната на веществата в организма, подпомага работата на зрителните органи.

Ниацин (витамин РР), който присъства в ананаса в значителни количества, участва в въглехидратния и протеиновия метаболизъм, стимулира панкреаса и регулира секрецията на сока му. В допълнение, той има разширяващ ефект върху кръвоносните съдове..

Макар и не в твърде големи дози, но в ананаса има и витамин Е и бета-каротин, които в човешкия организъм приемат витамин А. Първият е необходим за нормалното функциониране на репродуктивната система. Освен това осигурява укрепване на сърдечните и очните мускули, като по този начин подпомага работата на сърдечно-съдовата и зрителната системи. Витамин А също има положителен ефект върху здравето на очите, а освен това допринася за нормалното развитие на растящ организъм и е отговорен за състоянието на кожата и лигавиците..

Освен витамини, ананасът съдържа много полезни минерали. Например този екзотичен плод е богат източник на калий, калций, магнезий и фосфор. Калият участва активно в процеса на водно-солевия метаболизъм. Калцият играе важна роля за обновяването на костите. Нивото на фосфорните съединения в организма влияе върху умствената и физическата активност на човек. А магнезият регулира сърдечния ритъм и участва в голям брой ензимни реакции.

Микроелементите, съдържащи се в ананаса като манган и мед, също имат голямо значение за организма. И така, манганът е необходим за образуването на костна и съединителна тъкан, активирането на определени храносмилателни ензими и подобряването на качеството на спермата при мъжете [12]. А медта благоприятства усвояването на желязото, регулира кръвното налягане и сърдечната честота [10].

В медицината

От 60-те години. учените активно изучават характеристиките и възможностите за приложение в различни области, включително медицината, в веществото ананас бромелайн. По време на изследванията и експериментите беше разкрито, че този ензим има много полезни полезни свойства. По-специално, той е в състояние да унищожи кръвни съсиреци, да нормализира кръвното налягане, да регулира метаболизма, да се бори с инфекции на пикочните пътища, да има противовъзпалителен ефект и да възстанови съединителната тъкан.

В наши дни бромелайнът може да се получи не само от пресни задгранични плодове, но и с използването на едноименна хранителна добавка. По правило ензимът се получава не от пулпата на ананаса, а от листата и стъблото на растение, в което е многократно повече. Обикновено лекарството се освобождава под формата на таблетки или капсули от 500 mg. Преди да го използвате, определено трябва да се консултирате с лекар.

Бромелаинът се препоръчва да се приема както за профилактика на различни заболявания, така и при проблеми, които вече са възникнали. Например, с храносмилателни разстройства, екзокринна недостатъчност на панкреаса, неизправности на сърдечно-съдовата система, възпалителни процеси от всякакъв характер. Между другото, това лекарство е особено популярно сред спортистите, тъй като помага да се възстанови по-бързо след различни наранявания и наранявания [11]. В допълнение, той често се приема в следоперативния период..

За съжаление, много често продажбата на бромелайн е придружена от спекулативна реклама, която обещава да изгори допълнителни калории. Всъщност ефектът от лекарството не е насочен към загуба на тегло. Разбира се, това може косвено да допринесе за постигането на хармония чрез решаване на проблеми в храносмилателния тракт, но по никакъв начин не засяга други причини за натрупване на излишно тегло. По същия начин, често рекламираният ефект против стареене на бромелайн не е доказан от науката..

В народната медицина

Традиционното лечение обикновено включва използването на прости и лесно достъпни съставки в рецептите. Трудно е да се нарече ананас достъпен в нашите географски ширини, поради което обхватът на неговото приложение не е твърде широк. Но коренното население на Южна Америка отдавна използва всички части на този плод за лечение на различни заболявания. С разпространението на ананасовите плантации в други тропически страни там започнаха да се появяват народни рецепти..

Така например в Африка изсушеният и прахообразен корен на растение се използва, за да се отървем от отоци. Смачканата кора се използва при заздравяване на рани, а отварата й с добавяне на розмарин се счита за ефективна при хемороиди. Индийците в Панама пият сок от листата на растението като слабително и антихелминтно средство [13]. В Бангладеш треската се лекува с ананасов сок, а жълтеница се използва като сок от листата на растението [14].

Освен това се смята, че сокът от листа от ананас понижава кръвната захар, поради което в страни с нисък жизнен стандарт и липса на достъп до лекарства се препоръчва като алтернатива на лекарствата за диабетици [15]. На някои места се смята, че плътта на недозрял плод с мед, приета три поредни дни на празен стомах, може да провокира спонтанен аборт и да премахне нежелана бременност..

Имайки предвид, че ананасите не се отглеждат у нас, просто няма къде да се вземат корените и листата на растението, така че традиционните лечители обикновено предлагат да се използва само месото на плода. Счукан на каша, се препоръчва да го добавите към различни витаминни смеси на базата на горски плодове, лимон, джинджифил и др. за активиране на защитните функции на тялото и в борбата с настинките. За същата цел ситно нарязаната плодова каша се изсипва в 2 литра водка, добавя се малко лимонов сок и се съхранява в хладилник в продължение на 3 седмици, след което се приема 50 mg на ден.

Използвайте алкохолна тинктура и с запушване на кръвоносни съдове. За да се приготви лекарството, е необходимо да се смила ананасовата каша, да се залее с 1 литър водка, да се затвори плътно и да се остави на тъмно хладно място за 2 седмици. Трябва да приемате това лекарство по 1 супена лъжица 15 минути преди хранене. Естествено, невъзможно е да се преборите със съдовата обструкция само с тинктура от ананас. С одобрението на лекар може да се използва като допълнително терапевтично средство..

В източната медицина

В китайските медицински трактати продуктите обикновено се разделят на нивото на ин и ян в тях. А човешката диета трябваше да бъде проектирана по такъв начин, че да се поддържа балансът на две енергии в тялото. Освен това храната трябва да бъде подбрана според сезона, тъй като това помага да се поддържа хармония с природата [16]. Смята се, че ананасът има женска енергия Ин и има охлаждащ ефект върху тялото, затова се препоръчва да го използвате през горещо лято.

Сокът от ананас се счита за ефективен протектор срещу термичен шок, а пулпата на плода се използва за премахване на храносмилателни проблеми. Между другото, в Азия има традиция да завършите да ядете папая или ананас със сол и черен пипер. Благодарение на ензимните си системи, тези плодове помагат на храната да се усвоява и усвоява по-бързо..

В изследвания

Напоследък ананасът все повече се превръща в обект на научни изследвания. Учените внимателно изучават свойствата на ензима бромелаин, който има голямо обещание в областта на медицината. Антитромботичните му, противовъзпалителни и дори антиканцерогенни ефекти вече са идентифицирани. Други части на растението, които могат да бъдат полезни както в медицината, така и в други области, не попадат в полезрението на изследователите..

Ако говорим за бромелайн, трябва да се отбележи, че механизмът на неговото действие все още не е напълно изяснен, но със сигурност се знае, че този ензим и биологично активната добавка, която се произвежда от него, се понасят перфектно от организма и нямат странични ефекти дори при продължителна употреба.

Едно от най-важните свойства на бромелайн е облекчаването на симптомите на стенокардия и преходна исхемична атака. Експерименти върху плъхове показаха способността на ензима да упражнява защитен ефект върху миокарда [18]. Освен това учените са доказали неговата ефективност в превенцията и лечението на тромбофлебит [19].

Изследователите смятат, че бромелаинът има добър потенциал за борба с раковите клетки. Експерименти върху миши и човешки клетки са показали, че този ензим е способен да унищожи протеина и по този начин да лиши тумора от строителен материал [21].

Не толкова отдавна беше обмислена възможността за лечение на бромелайн с алергични респираторни заболявания (например астма). Проведено е и проучване, в което е тествана ефективността на този ензим в борбата с кашлицата с туберкулоза. Учените заключиха, че смес от ананасов сок, сол, черен пипер и мед може да помогне за разтварянето на слуз в белите дробове [17].

В комбинация с трипсин и рутин, бромелаинът има противовъзпалителен ефект заедно с добре познатия нестероиден наркотик диклофенак. Това се доказва от наблюдението на лечението на 103 пациенти с остеоартрит на колянната става [20]. В допълнение, приемането на този ензим преди всяка хирургична процедура може да намали периода от време, необходим за изчезването на следоперативната болка.

В диетиката

Както многократно беше отбелязано по-горе, ананасът често се свързва с продукт, който осигурява бърза и безболезнена загуба на тегло. Това обаче не е напълно вярно, тъй като този плод може само да допринесе за установяване на храносмилането, но не е пряко свързан с директната загуба на излишно тегло. Освен това диетолозите настояват, че няма храни, чиято употреба сама по себе си би довела до загуба на тегло..

Независимо от това, ананасът не трябва да се отхвърля при формирането на вашата диета, тъй като е нискокалоричен, богат на витамини и има балансиран набор от минерали [11]. Този плод поне не добавя излишни калории и в същото време доставя много полезни вещества в организма.

Известната актриса София Лорен веднъж призна, че й е помогнало да поддържа форма в дните на гладуване с ананас, които организира 3-4 пъти седмично. В един такъв ден актрисата изяжда един пресен ананас и не се ограничава да пие вода. Диетолозите обаче са съгласни, че ползите от подобна диета са изключително съмнителни. Според тях енергийната стойност на такава монотонна диета е твърде ниска и такова разтоварване се извършва твърде често. Всичко това може в резултат на това да провокира патологично усещане за глад..

За да сведете до минимум вредата, причинена от диетата за организма, трябва да вземете поне 2 кг пресен ананас, 1 литър ананасов сок, 100 г варена пилешка гърда, 100 г извара с ниско съдържание на мазнини и 30 г хляб от ръжено брашно. Всички тези продукти са разделени на 4 хранения за един ден. Сокът обикновено се пие не по-рано от час след хранене.

В готвенето

Ананасът е съставка, използвана в почти всички кухни на света. Консумира се прясно и консервирано, от него се правят сок, конфитюр и близалки. Също така този плод се добавя към салати, кисели млека, сладолед и торти. Освен това ананасът често се готви с месо, а в Малайзия е обичайно да се слага в сос от къри. Готвенето на пица с ананаси предизвиква много дискусии и шеги. Не толкова отдавна, на среща с ученици, президентът на Исландия дори заяви, че ако това е по силите му, той завинаги ще забрани приготвянето на „хавайска“ пица.

Между другото, един от най-невероятните начини за приготвяне на ананас е популярен през 19 век в района на Москва. В имението Мураново, собственост на семейството на известния поет Фьодор Тютчев, бяха подредени оранжерии и в тях се отглеждаха гъби, праскови и ананаси. Последните в онези дни се третираха като отвъдморски зеле и затова се приготвяха съответно - ферментирали. И след това варено зеле от мариновани плодове.

Що се отнася до съвместимостта на ананасите с други храни, те не обичат да са в съседство с млечните продукти. Освен това, като всички кисели плодове, те забавят процеса на храносмилане и не се препоръчват за закуска..

Питиетата

Смути и различни коктейли се правят от ананас, но най-простата и полезна напитка е прясно изцеден сок, който зарежда организма с витамини и минерали. Понякога се смесва с други плодове и зеленчуци. Една от тези диетични напитки може да се приготви, като вземете 1 стрък целина, 1 краставица, бутон магданоз и 3 резенчета пресен ананас. Всички съставки трябва да бъдат смлени в блендер, без добавяне на захар и сол. Трябва да изпиете сок в рамките на 15 минути след приготвянето, така че ананасово-зеленчуковата смес да не загуби полезните си свойства.

В тропическите страни ананасите правят алкохолни напитки. Например, ананасовото вино е популярно в Коста Рика. Карибският коктейл Pina Colada придоби световна известност, в допълнение към сок от ананас, добавя се лек ром и кокосово мляко. Но в Куба и в някои страни на Южна Америка обичат охлаждаща постелка с ананаси от ром.

В козметологията

Митът, че ананасът гори калории и се бори срещу целулита, е толкова силно вкоренен в обществения ум, че в латиноамериканските страни момичетата все още вярват в магическата сила на този плод. Използват кожи от пресни плодове, като ги прилагат с месото към краката си в бедрата и ги обвиват с прилепнал филм. Момичетата вярват, че по време на такава 30-минутна процедура, съдържащата се в ананасите киселина, унищожава подкожните мазнини.

Козметиците потвърждават, че екстрактът от ананас е съставка, която често се използва в козметологията. Добавя се към различни кремове и лосиони. Въпреки това, той осигурява антибактериален, регенериращ и озаряващ, но не и изгаряне на мазнини ефект. Освен това експертите внимават да не използвате самостоятелно пресни плодове. Най-добре се използва в комбинация с други компоненти..

Например, можете да приготвите маска за почистване на лицето, като смесите 1 супена лъжица ананасово пюре, 1 супена лъжица царевична каша и 1 яйчен белтък. Такава маска трябва да се нанесе с тънък слой върху кожата на лицето и да се остави за 20 минути, след което изплакнете с топла вода. Като се има предвид, че ананасът е алергенен продукт, преди да приложите сместа върху лицето, първо трябва да направите тест на китката си.

Нетрадиционна употреба

Учените търсят използването на биомаса, която остава след отглеждане на ананаси, тъй като влакната на стъблата и листата на растението са много силни. И така, един испански изследовател е разработил метод за производство на кожа от ананасови листа. Резултатът беше много висококачествен материал, от който можете да шиете чанти, обувки и да ги използвате в мебелната индустрия. Такава кожа е по-лека и с 30% по-евтина от естествената.

Холивудският дизайнер Оливър Толентино шие дрехи от плат "ананас". За да се направи материалът, влакната се вземат от листата на растението. Те се обработват и се разделят на нишки, от които е изтъкан плат от слонова кост, който след това лесно се боядисва.

Но американските учени измислиха от листата и стъблата на ананаса екологична алтернатива на пластмасата - издръжлива и лека нанофибър, която може да се използва в автомобилната индустрия [22].

Опасни свойства на ананас и противопоказания

Ананасът има много полезни свойства, а ензимът бромелаин, който се съдържа в него, има потенциал за лечение на много сериозни заболявания. Независимо от това, не трябва да се увличате от употребата на този плод, тъй като консумацията му в големи количества се придружава от поглъщане на киселина и е изпълнена с дразнене на лигавиците на стомаха и устната кухина. Поради тази причина не трябва да се яде пресен ананас при пептична язва и гастрит..

Зъболекарите не препоръчват да се злоупотребява с този плод, тъй като сокът му има разрушителен ефект върху зъбния емайл. Вярно е, че в този случай проблемът може да бъде решен с помощта на обикновена сламка. Хората, страдащи от наднормено тегло, не трябва да се опират на сушени ананаси, защото са почти 7 пъти по-калорични пресни.

Внимание по отношение на ананаса трябва да бъде показано на бременни жени. Можете да ядете този плод, но в малки количества, тъй като той помага за намаляване и поддържане на мускулния тонус. Освен това, като се има предвид, че ананасът се счита за силен алерген, по-добре е да се ограничи употребата му по време на лактация. Плодовете не се препоръчват за деца под две години..

В тази илюстрация сме събрали най-важните точки за ползите и възможните опасности от ананаса и ще ви бъдем много благодарни, ако споделите снимката в социалните мрежи, с линк към нашата страница:

Интересни факти

• В задграничните страни ананасът отдавна се смята за символ на дружелюбност и гостоприемство. Именно поради тази причина в Карибите коренните хора често поставят узрели плодове или техните гребени върхове, преди да влязат в домовете си. Този плод е изобразен и на ръцете на страни като Ямайка и Антигуа и Барбуда..
• В Европа ананасът се е считал за символ на статут и богатство. Това се дължи на факта, че само много богати хора могат да го получат или дори да си позволят оранжерия, в която може да се отглежда. Един от тях беше британският граф от Дънмор. През 18 век той построява оранжерия в имението си в Шотландия, коронясана от гигантски каменен купол с форма на ананас с размери 14 метра.

• Трябва да се отбележи, че паметниците на този плод са отворени и продължават да се отварят по целия свят. Например, не можете да минете покрай 16-метровия гигант в австралийския Намбор или малко по-скромен, но не по-малко атрактивен паметник в района на Дамила на Филипините. Макар и да не е толкова голям, колкото двата предишни, в Европа има паметник на ананас - в германското имение на барон Мюнхаузен, който се смята за голям ексцентрик и отглежда тези плодове точно в замъка си.
• В американския град Чарлстън беше отворен красив многоетапен фонтан във формата на ананас, но на Хаваите плодовете бяха почетени по необичаен начин, създавайки голям лабиринт от живи плетове в близост до плантациите на Доул, средата на който е направена във формата на плод. Между другото, в добре познатата детска карикатура „Спондж Боб Квадратни панталони“, жилището на главния герой също е направено във формата на ананас.
• Ананасът също се свързваше с нещо шикозно и скъпо в Русия, за което свидетелстват редовете на известния поет Игор Северянин:
  „Ананаси в шампанско! Ананаси в шампанско "
  Невероятно вкусни, пенливи и пикантни! ”

  Римата на Владимир Маяковски също придоби голяма слава:
  „Яжте ананаси, глухар дъвчете,
  Последният ви ден идва, буржоазен "

Ботаническо описание

Това е тропическо растение, принадлежащо към семейство Bromeliad и представляващо многогодишни вечнозелени билки. Ананасът се нарича още плодът на това растение, получил научното име „люспи ананас“ (лат. Ananas comosus) заради буйния си връх.

произход на име

Думата ананас, използвана в много езици по света за означаване на този екзотичен плод, идва от езика на Тупи, където означаваше „прекрасна миризма“ [1]. Интересно е, че на английски плодовете в чужбина никога не са били „ананас“. Веднага след като го срещнали, британците го нарекли ананас - дума, използвана тогава за означаване на конус (вероятно поради външната прилика). Тогава шишарките започнаха да се наричат ​​боровинка, а ананасът се залепи за ананаса. По аналогия на испански ананасът се нарича пиня.

Нарастваща история

Родината на топлолюбивия ананас се счита за територията на Парагвай и Южна Бразилия, където този плод расте в дивата природа. Мястото, където ананасът за първи път се култивира от учените, все още не е известно, но именно индианците го разпространиха в Южна и Централна Америка, Мексико, и също го донесоха на островите на Карибите [2]. Ананасът, подобно на много други екзотични плодове и зеленчуци, дойде в Европа благодарение на Христофор Колумб, който го видя за пръв път на остров Гваделупа в края на XV век и наречен пиня де Индес (испански конус на индианците).

От Испания и Португалия ананасът започна скитанията си в други тропически страни. Испанците го доведоха във Филипините, Хаваите и Гуам [3], а португалците - в Индия и източното крайбрежие на Африка. Що се отнася до Стария свят, този екзотичен плод беше по свой вкус и започна да се отглежда в оранжерии и ботанически градини, които станаха модерни в Европа в края на 18 век. Особено популярно беше отглеждането на задгранични плодове в богати британски имения..

Те също отглеждаха ананасите си при двора на Екатерина Велика. Тъй като вносът на тези плодове, както и разходите за отглеждането им при неблагоприятни условия, не бяха евтини, много бързо ананасът се превърна в символ на богатството. Между другото, в много аристократични къщи прибягват до трикове: ананасите просто се излагат на показ по време на приеми на гости и вечери, но никога не се сервират. Така беше възможно многократно да се използват скъпи плодове, докато плодовете не започнат да гният..

сортове

В природата има много различни сортове ананас, които са незначителни, но все пак се различават помежду си по формата и размера на плода, физическите свойства на пулпата (хрупкава, мека, сочна и др.), Както и по вкуса. Освен това животновъдите работят неуморно за разработването на нови култури. Техните изследвания имат за цел да направят плода още по-здрав. Въпреки че не е без икономически компонент, защото необичайните сортове моментално привличат купувачите.

Не толкова отдавна, след много години експерименти, учените откриха розов ананас, който вече е продаден, след като получи одобрението на Сан. Надзор на качеството на храните в САЩ. Тайната на този плод е, че неговият състав е доминиран от каротеноидния пигмент ликопен, който определя цвета на доматите и дините [4]. Плодът се различава само по розовия цвят на месото, а отвън е абсолютно незабележим. Производителите на този сорт също твърдят, че ананасът им има по-сладък вкус..

Мини-ананасите, които тежат 200-500 грама и лесно се побират в дланта, също се считат за по-сладки от тези, отглеждани в много тропически страни, особено в Тайланд. А на френския остров Реюнион култивират специален вид ананас, наречен Виктория. Специфичността му е, че за разлика от другите плодове, има напълно ядливо и много сладко ядро.

Не можете да пренебрегнете два други интересни продукта, по един или друг начин свързани с ананас. Първо, говорим за хибрид от чилийски и девствени ягоди, получил името боровинки (от английския ананас и ягода). Визуално този плод наподобява бяла ягода с червени зърна, но в същото време има вкус и аромат на ананас.

На второ място, отнасящи се до морските ананаси - вид асцидия, отглеждана в аквакултурата. Те дължат името си на външната прилика с екзотичен плод. Ядат се главно в азиатските страни. Морските ананаси имат много специфичен вкус, който често се описва като каучук, напоен с амоняк.

Функции за отглеждане

Ананасът е ниско растение (0,75-1,5 м) с късо, здраво стъбло и дълги шиповидни листа, шипове в краищата. В зависимост от сорта, листата могат да бъдат или чисто зелени, или с червени, жълти или светли ивици. По време на цъфтежа стъблото произвежда дръжка с люлякови или червени съцветия, разположени в прицветниците [2]. Постепенно те се превръщат в големи жълто-кафяви стъбла, подобни на шишарки, тъй като се състоят от голям брой яйчници, слети с прицветници. Ананасовите плодове нямат семена.

Тъй като това е тропическо растение, то е много термофилно и удобно при температура от 19 до 45 ° C. По-студените условия забавят растежа и узряването на плодовете и ги правят по-кисели. Ананасите добре понасят липсата на влага, оцелявайки поради гъстите силни листа, които я натрупват за в бъдеще. Излишната вода може сериозно да повреди реколтата. Що се отнася до почвата, тя трябва да е по-скоро кисела, така че ананасите се вкореняват толкова добре на земи, разположени в близост до вулкани (Коста Рика, Хаваи, Реюнион и др.) И подправени с техните минерали.

Когато засаждате ананаси, разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 30 см, в противен случай плодовете ще бъдат твърде малки. След около 7 месеца храстите започват да цъфтят и след това върху тях се образуват плодове. Прибирането на реколтата може да се извърши в различно време в зависимост от преследваните цели. Така че, не напълно узрелите плодове се събират за износ, узрелите ананаси са подходящи за вътрешни продажби, а леко консервирани плодове са необходими за консервиране. След прибирането на реколтата храстите се разделят на няколко части и се засаждат отново.

Отглеждане на къща

С правилния подход към процеса, дори и в домашни условия, е напълно възможно да се отглежда ананас и с правилна грижа може да се постигне и плододаване. За да направите това, отрежете горния гребен от узрели плодове. Някои градинари оставят малко каша на изхода, други я отрязват в основата.

Ако сте избрали първия вариант, тогава трябва да оставите горната част да изсъхне на тъмно място в продължение на седмица и след това да засадите в саксия, след като нарязате нарязания с дървени въглища прах. Във втория вариант е необходимо изплакнете гребена в розов разтвор на калиев перманганат, поръсете основата с дървесна пепел и оставете да изсъхне за 5-6 часа. Тогава стъблото трябва да бъде засадено в земята.

Саксията с ананас трябва да бъде избрана ниска и широка (около 0,6 л), тъй като кореновата система на това растение се разпределя главно в широчина. Добрият дренаж е важен и за ананаса, така че дъното на саксията трябва да бъде покрито с дървени въглища. Смес от листна и мътна земя, брезови дървени стърготини, конски торф и едър пясък е добре подходящ за ананасови резници.

След засаждането ананасът обикновено се полива с топъл разтвор на калиев перманганат и се поставя на добре осветено място с температурен режим около 25 ° C. След 1-2 месеца стъблото трябва да се вкорени и младите листа започват да се появяват на растението. Препоръчва се да го трансплантирате в по-голяма саксия годишно. Ананасът обикновено започва да дава плодове 3-4 години след засаждането.

Вредители и болести

Ананасът е податлив на голям брой заболявания и атаки на различни вредители. Например, кръгли червеи, червеи акари, червени акари, блестящи бръмбари и дори врани могат да повредят както подземните, така и наземните части на растението. А някои са опасни дори за плодовете. Също така различни видове гъбички могат да провокират гниене и увяхване на растението, така че на ананасовите насаждения той никога не е пълен без фунгициди и пестициди. В домашни условия химикалите трябва да се използват само при необходимост..

Избор и съхранение

Най-вкусните и узрели ананаси могат да се намерят изключително в местата на тяхното отглеждане - в тропиците. Намирането на качествени плодове по рафтовете на нашите магазини е много трудно, тъй като почти всички ананаси идват при нас от далечна Южна Америка с кораб. Тъй като узрелите плодове не понасят дълго транспортиране, неузрелите ананаси обикновено се изпращат за износ. Освен това, те се подлагат на задължителна обработка преди експедиране: измиване с хлорирана вода, покриване на кора с восък и кичури и дъна с безопасни фунгициди.

Въпреки всички тези мерки ананасите достигат до нас, губейки малко сладостта на вкуса, но запазвайки всички полезни елементи (зрялостта на плода при рязане влияе само на количеството захари в него, но не намалява употребата му). Като се има предвид обаче, че тези тропически плодове все още не са най-добрият продавач, след дълго пътуване на кораби, те могат да лежат доста дълго време в складовете или рафтовете на нашите супермаркети.

За да намерите сравнително пресен плод, а не застоял, е необходимо да обърнете внимание на цвета на корите - той трябва да бъде равномерно жълт или зелен (зеленото не показва зрялост на плода), без кафяви петна, които показват подутини или повреда отвътре. Плодът не трябва да показва признаци на мухъл или гниене. Тя трябва да има не много остър сладък аромат..

Добрият ананас има здрав и силен кичур с леко изсъхнали връхчета на листата, но може лесно да се отдели от плодовете. При потупване плодът издава тъп звук и по корите няма вдлъбнатини. Размерът не е от голямо значение, защото не влияе върху качеството на плодовете. Но когато купувате, вземете предвид факта, че кожата е доста дебела и след разрязването на плътта няма толкова много [9].

Що се отнася до съхранението, целият неочистен ананас трябва да се съхранява на стайна температура. След почистване и рязане плодът може да лежи в хладилника 1-2 дни, но е по-добре да го изядете веднага. Плодът не се препоръчва да се замразява, тъй като при минусова температура той губи значително количество от полезните си свойства и губи обичайния си вкус, става свеж.

1. Дейвидсън А. Придружителят на пингвините в храната. Пингвин книги, 2008
2. Morton J. Ананас. В: Плодове с топъл климат, стр. 18-28. Маями, Флорида, 1987 г., източник
3. Плод на островите. Списание Питсбург. 39 (3): стр. 92. 2008г.
4. Генетично модифицираните "розови" ананаси с розово месо са безопасни, казва източникът на FDA
5. Национална база данни за хранителни вещества, източник
6. Национална база данни за хранителни вещества, източник
7. Национална база данни за хранителни вещества, източник
8. Национална база данни за хранителни вещества, източник
9. Източник на ананас
10. Debnath P, Dey P, Chanda A, Bhakta T. Проучване върху ананаса и неговата лекарствена стойност. Учени и научни издателства (1), 2012 г.
11. Md. Фарид Хосайн, Шахин Ахтар, Мустафа Ануар. Хранителна стойност и лечебни ползи от ананас. Международно списание за хранителни и хранителни науки. Vol. 4, No. 1, 2015, стр. 84-88
12. Ананас: ползи за здравето, рискове и хранителни факти, източник
13. Joy P.P. Ползи и употреба на ананас. Изследователска станция за ананас, Земеделски университет в Керала, 2010 г.
14. Rahmatullah M, Mukti I.J., Haque A.K.M.F., Mollik M.A.H., Parvin K, Jahan R, Chowdhury M.H., Rahman T. Етно ботаническо проучване и фармакологична оценка на лекарствени растения, използвани от племенната общност Garo, живеещи в квартал Netrakona, Бангладеш. Adv. Нат. Appl. Sci, 3 (3): 402-18
15. Faisal M.M., Hossa F.M.M., Rahman S, Bashar A.B.M.A., Hossan S, Rahmatullah M. Ефект на метанолния екстракт от Ananas comosus Leaves върху глюкозна толерантност и болка, предизвикана от оцетна киселина при швейцарски мишки албиноси. Свят J. Pharm. Res. 3 (8): 24-34, 2014
16. Диета на китайската медицина, източник
17. Кумар N, Баник А, Шарма П.К. Употреба на вторичен метаболит при туберкулоза: преглед. Der Pharma Chemica, 2 (6): 311-319, 2010 г.
18. Juhasz B, Thirunavukkarasu M, Pant R, et al. Bromelain индуцира кардиозащита срещу исхемично-реперфузионно нараняване чрез Akt / FOXO път в миокарда на плъховете. Американски журнал по физиология. 2008
19. Neumayer C, Fügl A, Nanobashvili J, et al. Комбинираното ензимно и антиоксидативно лечение намалява исхемично-реперфузионното нараняване в скелетния мускул на зайците. Списание за хирургически изследвания. 2006; 133 (2): 150–158
20. Akhtar NM, Naseer R, Farooqi AZ, Aziz W, Nazir M. Орална ензимна комбинация срещу диклофенак при лечение на остеоартрит на коляното - двойно-сляпо проспективно рандомизирано проучване. Клинична ревматология. 2004; 23 (5): 410–415
21. Chobotova K, Vernallis AB, Majid FAA. Активността и потенциала на Бромелайн като антираков агент: актуални доказателства и перспективи. Ракови писма. 2010; 290 (2): 148–156
22. „Зелените“ коли могат да бъдат направени от ананаси и банан. ScienceDaily, източник

Забранено е използването на всякакви материали без предварително писмено съгласие.

Администрацията не носи отговорност за опитите да използвате някакви рецепти, съвети или диета, а също така не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или навреди лично. Бъдете предпазливи и винаги се консултирайте с вашия лекар.!