Какви са аминокиселините

Човешкото тяло използва 20 аминокиселини, за да изгради всички видове протеини. Те са разделени на три групи:

1. Взаимозаменяеми - се синтезират в организма от други компоненти. Те включват следните аминокиселини:

- аспарагин;
- аспарагинова киселина;
- аланин;
- глутаминова киселина;
- пролин;
- serrin.

2. Есенциални аминокиселини: те не се синтезират в организма и приемът им с храна е необходим. Незаменими за хората са:

- валин (намира се в месо, зърнени храни, гъби, млечни продукти, соя, фъстъци);
- хистидин (намира се в риба тон, сьомга, свинско филе, пилешки гърди, соя, фъстъци, леща);
- изолевцин (съдържа пиле, яйца, риба, леща, ръж, соя, черен дроб);
- левцин (намира се в риба, месо, кафяв ориз, повечето семена);
- лизин (намира се в рибата, млечните продукти, месото, пшеницата);
- метионин (намира се в месо, мляко, риба, яйца, боб);
- треонин (намира се в яйца, млечни продукти, ядки)
- триптофан (намира се в банани, сушени фурми, сусам, борови ядки, кисело мляко, извара, риба, пуйка);
- фенилаланин (намира се в риба, говеждо месо, пилешко месо, соя, извара, мляко).

3. Условно незаменими - в по-голямата си част се синтезират от организма, но при големи физически натоварвания или болести се произвеждат в недостатъчни количества. Тези аминокиселини включват:

- аргинин;
- глутамин;
- глицин;
- тирозин;
- цистеин.

Ролята на аминокиселините е най-важна за спортистите. Освен това те използват комплекси от аминокиселини, особено незаменими, за възстановяване на мускулите след тренировка, тъй като тези вещества се усвояват по-бързо от протеините. Моментът на висока концентрация на аминокиселини е много важен, тъй като служи като катализатор за растежа на мускулната тъкан (анаболно състояние). Обратно, с липса на аминокиселини тялото започва да разгражда съществуващите мускулни влакна в аминокиселини (катаболно състояние).

Аминокиселините се предлагат в таблетна, прахообразна и течна форма. Те са еднакви по ефективност. Инжекционните аминокиселини практически не се използват, тъй като тази форма на приложение има висок риск от усложнения и няма предимства пред таблетките.

Източникът на аминокиселини са изолати и концентрати на суроватъчни, яйчни, месни и соеви протеини. Аминокиселините от този тип имат най-пълния аминокиселинен профил - наличието на всички 20 аминокиселини в оптимални пропорции за мускулен растеж. За спортистите се произвеждат три основни типа аминокиселини - комплексът BCAA, цялостни аминокиселинни комплекси и изолирани аминокиселини.

BCAA комплекс (аминокиселини с разклонена верига) - се превежда като "аминокиселини с разклонена верига." Съдържа фрагменти от протеинови вериги. Характеристика на този комплекс е неговата много бърза усвояемост. Може да се използва от тялото като гориво, когато запасите от въглехидрати са изчерпани. При висока интензивна физическа активност за дълъг период тялото започва да разгражда протеини и консумира BCAA, за да компенсира липсата на енергия. Допълнителният прием на комплекса ви позволява да поддържате високо ниво на аминокиселини по време на тренировката. BCAA включват три аминокиселини - валин, левцин и изолевцин.

Цялостните аминокиселинни комплекси съдържат най-балансирания набор от незаменими и несъществени аминокиселини. Скоростта на абсорбция на тези добавки може да бъде различна, зависи от суровината. Има комплекси, които се абсорбират бързо, а някои дълготрайни добавки се приемат през нощта, за да се подобри нощното възстановяване на мускулите.

Изолирани аминокиселини са глутамин, аргинин и карнитин. Те могат да се използват отделно и да бъдат част от комплексите. Глутаминът насърчава производството на хормон на растежа, предотвратява разграждането на мускулната тъкан, подобрява имунитета. Аргининът е необходим за образуването на азотен оксид, който допринася за по-доброто запълване на мускулите с кръв, в резултат на което обемът им се увеличава и издръжливостта на тялото се увеличава. Глутаминът също участва в заздравяването на рани и помага за премахване на токсините. Карнитинът ускорява метаболитните процеси, повишава ефективността и участва в процеса на изгаряне на мазнините.

За да подобрят свойствата на спортните добавки, производителите ги обогатяват с различни компоненти: витамини, минерали, ензими, растителни стирени.

Аминокиселини какво е това

Аминокиселините са органични съединения, поради които протеините в тялото се превръщат в мускулна тъкан. Основата е наличието на аминогрупи с азотен атом, поради което състоянието на органи, мускули, тъкани, кожа и коса се подобрява. Това е важен елемент от диетата на спортисти и обикновени хора. Разделени на 3 групи: незаменими, полузаменяеми и взаимозаменяеми.

Бодибилдърите обръщат специално внимание на аминокиселините, защото са изградени от мускули. Те допринасят за постенето на силата и масата, възстановяването на психологическия и морален тонус след усилено обучение. Те също зависят от катаболизма, интелектуалната мозъчна дейност и липолизата на подкожните мазнини. Това е един от най-популярните видове спортно хранене. Тя се различава от протеина по висока смилаемост и ниско съдържание на калории (което е полезно за отслабване). Сред недостатъците потребителите отбелязват малка доза и висока цена. Аминокиселините се произвеждат под формата на таблетки, прах, капсули и разтвори. Кога и как да ги приемате, за да получите максимална полза? Какви видове аминокиселини съществуват и каква е разликата им? Нека заедно да открием всички нюанси и да подберем оптималното спортно хранене за бързото постигане на желания резултат: загуба на тегло или изграждане на мускули.

Видове аминокиселини

Кои са аминокиселините, които вече разбрахме, но какви са техните разновидности и какви са разликите им? Обикновено те са в свободно изолирана форма, но има и комплекси. Разделете ги по форма и функция..

Аминокиселини в свободна форма включват глутамин, аргинин, глицин и други. Обикновено са изолирани. Хидролизатите са разградени протеини, съставени от къси аминокиселинни вериги и незабавно се абсорбират от организма..

Ди- и трипептидните форми се различават от предишната версия по дължина на веригата. Те са по-къси, така че се абсорбират моментално. BCAA - комплекс от левцин, изолевцин и валин. Мускулите се нуждаят най-много от тях.

Интересно! Ако търсите аминокиселини, които бързо се абсорбират в храните. Включете суроватката в диетата си. Ако ядете извара, тогава висока концентрация на аминокиселини в кръвта остава през целия ден поради дългото разграждане на компонентите

Много производители на опаковката посочват, че съставът съдържа протеинов хидролизат, който се тълкува като пресован протеин. Това обърква потребителите. Но всъщност тази форма се усвоява много по-бързо от безплатната.

Есенциални аминокиселини

От какво се състоят аминокиселините, вече разбрахме, сега нека разгледаме по-подробно свойствата на всяка от тях. Да започнем с незаменимите Те се наричат ​​по проста причина: те не се синтезират в тялото и идват от храната.

Групата включва 9 незаменими аминокиселини.

• Странични аминокиселини с разклонена верига (BCAA): левцин, изолевцин, валин. За разлика от останалите, те влизат директно в мускулите и не се абсорбират в стомаха..
• Хистидинът участва в синтеза на хемоглобин, възстановява тъканите и укрепва имунната система.
• Лизинът участва в синтеза на колаген. Това подобрява състоянието на косата и ноктите..
• Триптофанът съдържа сърцевината на индол и играе ролята на химически пратеник в нервната система.
• Метионинът защитава организма от излагане на вредни вещества, произвежда хормони, включително мелатонин и адреналин.
• Фенилаланинът е неполярна аминокиселина, която играе важна роля в производството на адреналин и допамин..
• Треонинът насърчава ATP производството на енергия и производството на глюкоза.

Моля, обърнете внимание, че ако един вид добавка не е достатъчна, скоростта на елиминиране на токсините се намалява. Това води до здравословни проблеми, включително наднормено тегло, косопад, чупливи нокти, влошаване на състоянието на кожата, безсъние, намалено либидо, диабет, хипертония и др. Следователно не бива да възниква въпрос защо обикновен човек се нуждае от добавки.

Важно! Като източник на аминокиселини за отслабване, създайте менюто си, използвайки пилешки гърди, яйчен белтък, млечни продукти, ядки и овесени ядки. Спортистите са по-добре да дават предпочитание на добавките, тъй като те имат комплекс от ензими, които допринасят за пълното усвояване на протеини от растителен и животински произход.

Когато трупате мускулна маса и при отслабване, изберете протеини и BCAA добавки. Сложните аминокиселини имат много предимства пред суроватъчния протеин, но те изостават протеиновия хидролизат по ефективност.

Експертно мнение

По-просто казано, аминокиселините са онези малки фрагменти, от които са изградени протеини. А в човешкото тяло протеините изпълняват най-различни функции, започвайки от изграждането на мускулна тъкан и завършвайки с регулирането на много физиологични процеси. За нормалното изграждане на протеини са необходими всички 20 аминокиселини, включително основните аминокиселини, които влизат в организма с храната.

Идеални по отношение на състава и съотношението на незаменимите аминокиселини са протеините от млякото, пилешките яйца и месото. Що се отнася до растителните протеини, аминокиселините, които съдържат, са в различни съотношения. Растителните протеини имат недостиг на повечето незаменими аминокиселини, което ги отличава от животните. Ето защо, ако искате да получите целия спектър от аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, яжте повече животински протеини. Но не забравяйте, че прекомерният прием на протеинови храни също не е от полза. Излишните аминокиселини просто няма да бъдат усвоени. Напротив, те ще бъдат унищожени и отделени под формата на азот от тялото..

За да се оптимизира усвояването на аминокиселини, протеините трябва да се консумират равномерно през целия ден. Така загубата на аминокиселини, които се приемат в организма, ще бъде сведена до минимум..

Есенциални аминокиселини

Заменяемите аминокиселини включват тези, които се синтезират в тялото. След изтощителни тренировки те дават енергия. Бързо се консумира, така че спортистите трябва редовно да попълват доставките си.

• Аланинът образува пируват и глюкоза в организма, за да го използва като алтернативен източник на енергия.
• Глицинът се свързва с производството на лизин, пролин и колаген. Ефективен невротрансмитер в гръбначния мозък, ретината и мозъчния ствол.
• Аспарагиновата киселина води до образуването на глюкоза в организма и участва в цикъла на уреята. Стимулира рецепторите в нервната система.
• Аспарагин подобрява синтеза на амоняк в организма и нормализира работата на нервната система.

Дозировката на консумация се изчислява в зависимост от телесното тегло на спортиста. Ако първоначалното тегло е 60 кг, тогава първо са достатъчни 14 грама от веществото. С увеличаване на теглото е необходимо да увеличите дозата.

Забележка! Ако целта ви е да натрупате мускулна маса, тогава приемайте добавки сутрин, преди и след тренировката. Точно по това време тялото се нуждаеше най-много от тях. Разумно е да ядете протеин по друго време..

Доказано е, че бързото възстановяване на дневната норма на аминокиселините спомага за забавяне на разрушаването на протеиновите влакна. Освен това се повишава окисляването на липидите, което ускорява процеса на отслабване..

Полуесенциални аминокиселини

Условно заместените аминокиселини се произвеждат в определено количество, което е достатъчно за нормалния човешки живот. Но по време на болест или интензивни тренировки те бързо се изтощават. Необходимо е да се презаредите.

• Серинът играе важна роля в мозъка, метаболизма и ензимните реакции на организма..
• Аргининът намалява посттравматичното време за възстановяване, ускорява зарастването на рани, стабилизира кръвното налягане.
• Тирозинът предава мозъчни сигнали към клетките.
• Пролинът се използва за синтеза на колаген и подпомага здравето на косата, ноктите и кожата.
• Орнитинът предотвратява умората на тялото по време на тренировка, образува урея за отстраняване на амоняка от тялото.
• Глутаминът регулира нивото на киселинност в бъбреците, създава клетъчна енергия и стимулира мускулния метаболизъм..
• Цистеинът участва в свързването на металите. Предшественик на антиоксиданти.

Полуесенциалните добавки се намират в храни с високо съдържание на протеини. Това включва пилешки гърди, яйца, мляко, овес, пшеница, соя, броколи, червен пипер.

Интересно! Добавките могат да се комбинират с друго спортно хранене, но не винаги може да се пие едновременно. Не можете да смесвате комплексите с гейнер, протеини, храни и хранителни заместители. В противен случай скоростта на асимилация ще намалее и смисълът на потреблението ще се загуби..

Моля, обърнете внимание, че полуесенциалните аминокиселини намаляват вредното въздействие на тютюна и алкохола върху организма. Активността на белите кръвни клетки също се стимулира..

Благоприятни характеристики

Така че защо аминокиселините са необходими в спорта и защо културистите редовно ги използват? Това е неразделна част от процесите, които протичат в тялото на мъжете и жените. Поддържането на необходимия баланс е доказано от обучители и лекари.

Помислете по-подробно полезните свойства на аминокиселините:

• Намалена мускулна умора, възстановяване на тялото и мускулен анаболизъм. Формули 6 от основните аминокиселини, които се образуват в покой, поддържат метаболизма и образуват енергия. Повишената концентрация на левцин стимулира синтеза на мускулни протеини в състояние на катаболизъм.
• Ако консумирате повече протеин, но по-малко въглехидрати, тялото започва да използва резервната енергия, като по този начин изгаря мазнините по-бързо. Днес много диети и протеини без въглехидрати са популярни поради тяхната ефективност..
• Добавките регулират нивата на кръвната захар, така че са полезни за организма с диабет. Например, аргининът има положителен ефект върху чувствителността към инсулин..
• Поради аминокиселините активността на възпалителните процеси намалява, както и подуването намалява и ефектите от анафилактичен шок изчезват по-бързо.
• Повишава се производството на антитела от тялото, което подобрява имунитета и намалява честотата на заболеваемост. Това води до по-ниска смъртност..

Трябва също да се отбележи, че добавките на аминокиселини увеличават плодовитостта. Учените са доказали, че мъжете с нарушена фертилитет и намалена фертилност, след като приемат плацебо, се отърват от проблемите с фертилитета.

Важно! За отслабване приемайте аминокиселини сутрин, между храненията, преди и след тренировка. Те перфектно намаляват апетита, поддържат мускулите и инхибират катаболизма..

Можете самостоятелно да изберете формата, в която се произвеждат аминокиселини. Ако нямате време и трябва спешно да приемате дневна доза от веществото, използвайте таблетки. Прахът е лесно разтворим във вода и се предлага в различни аромати, така че можете да се насладите на любимата си напитка..

Противопоказания

Във всяка опаковка с аминокиселини производителят поставя инструкции за употреба. Следвайте правилата и не усещайте страничните ефекти.

В редки случаи на предозиране обаче са възможни следните усложнения:

• нарушена бъбречна функция (ако умножите дневната доза BASS);
• вълнуващ ефект върху организма (при повишен прием на глутамин);
• инхибиране на реакцията (с излишък от глицин)

Нарушенията са възможни само ако дневната доза е надвишена многократно за известно време.

Забележка! Аминокиселините трябва да имат вкус горчив и цвят, както е описано в инструкциите. Ако данните не съвпадат, преустановете използването, може да не е качествен продукт или да се развали.

Аминокиселините играят важна роля не само в живота на културисти и спортисти, но и активно уверени хора, които се грижат за здравето си. Хранителните добавки позволяват на спортистите да възвърнат силата си след тренировка, повишават производителността на тренировките, поддържат тонуса си и постигат високи резултати в областта на своята дейност. Вземете спортно хранене в съответствие с инструкциите и вземете това, което искате. Както виждаме, добавките с аминокиселини играят важна роля за подобряване на ефективността на тренировките. Ако не получавате достатъчно от тях от храна, купувайте аминокиселини в магазините за културисти. Проверете датата на годност и се насладете на резултата, който получавате при редовна употреба.

Аминокиселини и видове аминокиселини

Искате ли да знаете какви видове аминокиселини са и как да ги използвате? След това прочетете статията „Аминокиселини и видове аминокиселини“...

Всички ние отдавна знаем, че аминокиселините са основната основа на строителния материал, от който се състоят всички протеини на тялото и без които в тялото ни има повече от един процес, независимо дали става дума за производството на различни хормони, възстановяването на физическия и психическия тонус или е катаболизмът на подкожните мазнини и дори интелектуалната дейност на нашия мозък.

Всичко това в крайна сметка изисква голямо количество протеини в нашето тяло. Да не говорим за факта, че самият протеин и аминокиселините са основният строителен материал и основният източник за мускулната тъкан. Общо има 20 протеиногенни аминокиселини, от които девет са незаменими аминокиселини..

Именно тези аминокиселини получаваме само с храната, защото тялото ни не може самостоятелно да ги синтезира в тялото си в достатъчни количества за това.

Но всички останали аминокиселини са взаимозаменяеми и се произвеждат в достатъчни количества в нашето тяло..

В допълнение към това има и някои важни аминокиселини, които не са включени в структурата на протеина (карнитин, орнитин, таурин, GABA), но въпреки това те играят важна роля в метаболизма..

Какви са аминокиселините?

Комплексите от аминокиселини се различават по състав, съотношение на аминокиселини и степен на хидролиза.

Аминокиселини в свободна форма, обикновено изолирани (глутамин, аргинин, глицин и други), обаче се намират и комплекси.

Предимства: Не се изисква храносмилане. Те се абсорбират бързо в кръвта и също така бързо навлизат в мускулите, което в крайна сметка помага за предотвратяване на мускулния катаболизъм. Препоръчва се да се приемат само преди, по време и след тренировка..

Хидролизатите са вече унищожени протеини, които съдържат къси вериги на аминокиселини, които могат бързо да се абсорбират..

Предимства: Най-бързо смилаемата форма (проучванията показват, че тя се усвоява много по-бързо от безплатната форма). Те активно подхранват мускулите, предотвратявайки катаболизма, предизвиквайки анаболни реакции.

За максимален растеж на сила и маса: Вземете 10 g преди и 10 g след тренировка. Можете да вземете и 10 г сутрин.

Ди- и трипептидните форми по същество също са хидролизати, само аминокиселинните вериги са по-къси и се състоят от 2 и 3 аминокиселини, съответно, се абсорбират много бързо.

Предимства: Ди- и трипептидните форми на аминокиселини снабдяват нашите мускули с вас, като по този начин предотвратяват общия катаболизъм и предизвикват анаболни реакции в тях.

В същото време те много бързо се абсорбират и навлизат в мускулите ни. За максимален растеж на сила и маса си струва да приемате, както и "хидролизати", тоест: 10 g преди и 10 g след тренировка. Можете да вземете и 10 г сутрин.

BCAA е комплекс от три аминокиселини - левцин, изолевцин и валин, които са най-търсени в мускулите, се усвояват много бързо..

BCAA също са основният материал за изграждане на нови мускули, тези незаменими аминокиселини съставляват до 35% от всички аминокиселини в мускулите и вземат важно участие в почти всички процеси на мускулен анаболизъм и възстановяване, като същевременно имат антикатаболни ефекти.

Аминокиселини BCAA не могат да се синтезират в тялото, така че човек може да ги приема само с храна или специални добавки. Те се различават от останалите 17 аминокиселини по това, че се метаболизират предимно в мускулите,.

Те могат също да се считат за основното „гориво“ за нашите мускули, което подобрява атлетичните показатели и подобрява здравето, и са абсолютно безопасни за нашето здраве..

Предимства: Това са основните аминокиселини в изграждането на нашите мускули, които в същото време служат като най-важният източник на енергия. Те също така предотвратяват катаболизма и задействат растежа на мускулите. Самите BCAA аминокиселини имат много широк спектър от полезни ефекти. Бързо се абсорбира в кръвообращението, а след това и в самите мускули.

След усилено обучение трябва да се приема: 4-5 г преди и след тренировка. Препоръчвам да ги приемате и по време на тренировката ми. Това увеличава скоростта на възстановяване на мускулите след упражнения.

Прием на BCAA
Оптималната единична доза BCAA е 4-8 грама, както при отслабване, така и при наддаване на мускулна маса. Оптималният прием е 1-3 пъти на ден. По-малките дози BCAA също са ефективни, но те вече няма да покрият напълно нуждите на организма. Освен това продължителността на приема на BCAA също не е ограничена по принцип, не се изискват почивки или колоездене.

Мускулна печалба BCAA
Най-подходящото време да приемате BCAA е преди, по време и веднага след тренировката. Най-добре е да приготвите такава енергийна напитка, като разтворите порция аминокиселини и няколко супени лъжици захар във вода. Това ще гарантира, че течностите, въглехидратите и аминокиселините са постоянно в кръвта по време на вашата тренировка..

Както бе споменато по-горе, тялото се нуждае от BCAA само по време и след тренировка, което е когато BCAA са най-ефективни. Ето защо е необходимо да ги приемате в момента преди началото и веднага след тренировка, както и по време на него, ако е разтворима форма.

Можете също така да вземете порция аминокиселини веднага след сън, за да потиснете сутрешния катаболизъм. Проучванията показват, че BCAA са ефективни дори когато се смесват с протеинов шейк..

Форми на аминокиселини
Аминокиселините се предлагат под формата на прах, таблетки, разтвори, капсули, но всички тези форми са с еднаква ефективност и се избират индивидуално при желание.

Кога да приемаме аминокиселини
При натрупване на мускулна маса е най-препоръчително да приемаме аминокиселини само „преди и по време на самата тренировка“, както и сутрин, тъй като в тези моменти е необходим много висок процент на прием на аминокиселини в мускулите ни.

В други моменти е по-разумно да приемаме протеин. При отслабване аминокиселините могат да се приемат по-често: преди и след тренировка, сутрин и между храненията, тъй като целта на употребата им е да потискат катаболизма, да намаляват апетита и да поддържат мускулите.

Оптимална доза
Самите аминокиселини в културизма се използват в много широк диапазон от дози. Препоръчително е една доза да бъде най-малко 5 g, въпреки че максималният резултат се постига с 10 до 20 g еднократно. Когато купувате такива комплекси от аминокиселини, обърнете внимание на размера на дозата в самата добавка. Някои производители правят дозите си много малки, за да увеличат цената на единица тегло на продукта.

Комбинация с други добавки
Самите аминокиселини могат да се комбинират с всички видове спортно хранене, но те не винаги могат да се смесват и в същото време да се пият едновременно с други добавки. Не приемайте аминокиселинни комплекси с протеин, гейнер, заместител на храна или храна заедно, тъй като това намалява скоростта на усвояването им, което означава, че смисълът на тяхната употреба се губи. Винаги четете внимателно препоръките на производителя.

Аминокиселини

Малко история

Повечето аминокиселини са открити след втората половина на ХХ век при търсене на нови антибиотици от гъби, семена, плодове и животински течности. Първата аминокиселина, аспарагин, е открита през 1806г. Той е изолиран от аспержи сок от френския химик Луи-Никола Воклин и асистент Пиер Жан Робикет. Малко по-късно се получава левцин от сирене и извара..

Какво представляват аминокиселините

От гледна точка на биохимията, аминокиселините са органични вещества, състоящи се от въглероден скелет, амин и карбоксилна група. Благодарение на последните два радикала аминокиселините имат уникална способност - да проявяват свойствата както на киселини, така и на основи.

Протеините са 20% от човешкото тяло, те участват във всички биохимични процеси, а аминокиселините са „строителен материал” за тях. Клетките и тъканите на човешкото тяло са съставени предимно от аминокиселини, чиято ключова роля е транспортирането и съхранението на хранителни вещества.

Аминокиселините са жизненоважни за организма, без тях синтеза на хормони, пигменти, витамини и пурини е невъзможен. Далеч от всички аминокиселини, човешкото тяло, за разлика от някои микроорганизми и растения, може да синтезира самостоятелно, те трябва да бъдат получени от храната.

Към днешна дата са известни около 500 аминокиселини, открити в природата. Но само 20 от тях, така наречените стандартни, протеиногенни аминокиселини. Те всъщност съставляват полипептидната верига, съдържаща генетичния код.

Таблица. Стандартни протеиногенни аминокиселини

Аминокиселина

съкращение

източник

Конгутин, бобови растения (аспержи кълнове)

Има няколко начина за класифициране на аминокиселини, най-популярната е класификацията по метода на синтез. Според него аминокиселините са разделени на два вида:

• Есенциални - аминокиселини, които не се синтезират в човешкото тяло;
• Взаимозаменяеми - тези, които човешкото тяло е способно да възпроизвежда самостоятелно.

Етерични и есенциални аминокиселини

Следните аминокиселини се считат за взаимозаменяеми, но необходими за човешкото тяло: аланин, аспарагин, аспартат, глицин, глутамин, глутамат, пролин, серин, тирозин, цистеин, хидроксипролин, хидроксилизин.

Основните аминокиселини са тези, които не могат да бъдат синтезирани независимо в човешкото тяло; те включват: валин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин, хистидин, аргинин. Аргининът също не се синтезира в тялото на детето, поради което се счита и за незаменим.

Какви храни съдържат аминокиселини

Аминокиселините са съставните части на протеина и съответно би било логично да се предположи, че те се съдържат в протеиновите продукти и това е вярно. Голям брой аминокиселини се намират в яйцата, млечните продукти, месото и рибата. Възможно е също да се получат незаменими за организма аминокиселини от продукти от растителен произход. Съдържанието им е високо в соя, леща, боб и други бобови растения. Ядките и семената в големи количества съдържат хистидин, аргинин и лизин, а зърнените култури съдържат левцин, валин и изолевцин.

По-долу е дадена таблица, от която се вижда от кои продукти можете да получите незаменими аминокиселини и тяхната роля в организма..

Таблица. Продукти от есенциални аминокиселини

Заглавие

Какви продукти съдържат

Роля в тялото

Ядки, овес, риба, яйца, пилешко месо, леща

Понижава кръвната захар

Нахут, леща, кашу, месо, соя, риба, яйца, черен дроб, бадеми, месо

Възстановява мускулната тъкан

Амарант, пшеница, риба, месо, повечето млечни продукти

Участва в усвояването на калция

Фъстъци, гъби, месо, бобови растения, млечни продукти, много зърнени култури

Участва в азотния метаболизъм

Говеждо месо, ядки, извара, мляко, риба, яйца, различни бобови растения

Яйца, ядки, боб, млечни продукти

Фасул, соя, яйца, месо, риба, бобови растения, леща

Участва в радиационната защита

Сусам, овес, бобови растения, фъстъци, борови ядки, повечето млечни продукти, пиле, пуйка, месо, риба, сушени фурми

Подобрява и задълбочава съня

Леща, соя, фъстъци, риба тон, сьомга, говеждо и пилешко месо, свинско филе

Участва в противовъзпалителни реакции

Кисело мляко, сусамово семе, тиквени семки, швейцарско сирене, говеждо месо, свинско месо, фъстъци

Насърчава растежа и възстановяването на телесните тъкани

Можете да разберете повече за всяка аминокиселина, като отидете на нейната страница..

Нашето тяло се нуждае от аминокиселини ежедневно и според биологичните изследвания дневният прием на протеини е от 0,5 до 2 грама на ден на 1 килограм тегло. От различни продукти протеинът се усвоява от организма по различни начини. Смята се, че протеинът, получен от яйца, извара и риба, се усвоява най-добре..

Аминокиселини в човешкото тяло

Човешкото тяло се състои от 20% протеин - той е основният строителен материал за мускулната тъкан, всички органи и клетки. Протеинът е нашата кожа и коса, кръвни клетки, мускули и всички други системи.

Аминокиселините от своя страна са строителният материал за протеина. Всъщност можем да кажем, че един протеин (протеин) се състои от аминокиселини.

В човешкото тяло аминокиселините изпълняват най-важните функции: участват в синтеза на хормони, пигменти и витамини, играят ключова роля в транспортирането и съхранението на хранителни вещества.

Ето списък от само няколко, най-важните функции на аминокиселините в тялото:

• На първо място, аминокиселините са необходими за образуването на протеин, който е част от мускулната тъкан на връзките и сухожилията.
• Аминокиселините оптимизират процесите на възстановяване, ускоряват заздравяването на кожните лезии.
• Аминокиселините са много важни за нормалното функциониране на мозъка и нервната система.
• Важна роля играят аминокиселините при образуването на ензими.
• Без аминокиселини нормалният качествен сън е невъзможен.
• И накрая, аминокиселините влияят на здравето на косата, ноктите и кожата.

От всички горепосочени елементи е ясно, че аминокиселините са необходими на човек и те трябва да се набавят в изобилие за нормалното функциониране на всички системи на тялото. По-долу разглеждаме какво се случва, когато има липса на аминокиселини, техния излишък и от кои продукти можете да получите незаменими аминокиселини.

Недостиг и излишък на аминокиселини

Нашето тяло е проектирано така, че всичко трябва да е в хармония и баланс. Следователно, негативни последици възникват както при липса на аминокиселини, така и при тяхното излишък. Всяка аминокиселина изпълнява функцията си в организма, има свои собствени задачи и съответно често се случва, че не всички аминокиселини са достатъчни в организма, а само няколко, за да открият недостиг, има специален кръвен тест. Ще трябва да вземете и кръвен тест за липса на витамини, защото аминокиселините са разтворими и в тялото ни взаимодействат с витамини от групи В, А, С и Е.

При липса на аминокиселини при хората се наблюдават следните симптоми:

• Слабост, сънливост.
• Загуба на апетит или пълната му загуба.
• Косопад, влошаване на състоянието на кожата.
• Забавяне на растежа и развитието при децата.
• анемия.
• Намален имунитет и в резултат на това ниска устойчивост на вируси и инфекции.
• Излишните аминокиселини, както и тяхната липса, водят до нарушения във функционирането на различни телесни системи. По правило отрицателните последици от излишъка на аминокиселини са възможни само при недостиг на селен и липса на витамини A, E, C, B.

С излишък на аминокиселини в организма могат да възникнат следните проблеми: нарушена функция на щитовидната жлеза, хипертония (излишък от тирозин), проблеми със ставите (излишък от хистидин), ранна сива коса (излишък от хистидин), рискът от сърдечни пристъпи и инсулти (излишък от метионин) се увеличава.

Таблица. Употребата на аминокиселини и тяхната дозировка

Аминокиселина

Приложение

Дозировка (като хранителна добавка за спортисти)

Предозиране;

дефицит

Лекува артрит, нервна глухота, подобрява храносмилането, необходимо е за бебета и деца по време на растеж.

8-10 mg на 1 kg тегло (минимум 1 g на ден)

Психични разстройства, тревожност, шизофрения, излагане на стрес;

Лекува херпес, добавя енергия, насърчава производството на мускулен протеин, бори се с умората, поддържа баланса на азота в организма, важен е за усвояването и запазването на калция, насърчава образуването на колаген

12 mg на 1 kg телесно тегло

Увеличаване на холестерола, диария, камъни в жлъчния мехур;

Нарушено производство на ензими, загуба на тегло, намален апетит, намалена концентрация.

Лекува депресия, артрит, нервни разстройства, спазми, облекчава мускулното напрежение, важно е за производството на невротрансмитери серотонин и мелатонин

1 mg на 1 kg телесно тегло

Високо кръвно налягане, мигрена, гадене, нарушено функциониране на сърцето и нервната система. Не се препоръчва за бременни и диабетици;

Летаргия, слабост, задържан растеж, нарушена функция на черния дроб.

Лечение на черния дроб, артрит, депресия, ускорява метаболизма на мазнините и подобрява храносмилането, антиоксидант, предотвратява натрупването на излишна мазнина в кръвоносните съдове и черния дроб, премахва токсините

12 mg на 1 kg телесно тегло

Възможно с дефицит на витамини от група В. Атеросклероза;

Мастна дегенерация на черния дроб, забавяне на растежа, летаргия, отоци, кожни заболявания.

Предотвратява мускулната атрофия, естествен анаболен агент, насърчава зарастването на рани и е важен за производството на растежен хормон

16 mg на 1 kg телесно тегло

Повишава нивата на амоняк;

Лекува рани, освобождава хормона на растежа, регулира кръвната захар, важен е за образуването на хемоглобин, отговаря за мускулната структура

10-12 mg на 1 kg тегло

Причинява често уриниране, внимателно се приема за заболявания на бъбреците или черния дроб;

Регулира азотния баланс, възстановява и насърчава растежа на мускулите

16 mg на 1 kg телесно тегло

Изтръпване на кожата, халюцинации, забранени за хора с чернодробни или бъбречни заболявания;

Болест на кленов сироп.

Той е важен за производството на колаген, еластин, антитела, подпомага здравето на мускулите, стимулира растежа, използва се за лечение на психиката

8 mg на 1 kg телесно тегло

Раздразнителност, отслабен имунитет.

Важно е за производството на серотонин и мелатонин, необходимо е през периода на растеж

3,5 mg на 1 kg телесно тегло

Замайване, мигрена, повръщане, диария;

Може да причини туберкулоза, рак, диабет, деменция.

Отговорен за мускулното възстановяване, бързото зарастване на рани и наранявания, премахва токсините, укрепва имунната система

0,4 mg на 1 kg телесно тегло

Заболявания на панкреаса, черния дроб;

Понижено кръвно налягане, слабост, храносмилателно разстройство.

В риск са хората с генетични разстройства в процеса на асимилация на аминокиселини, вегетарианци, културисти и хора, които просто не следят диетата си.

Аминокиселини в спортното хранене

Допълнителен прием на аминокиселини напоследък стана много популярен сред спортистите и особено културистите. Без достатъчно аминокиселини растежът на мускулите не е възможен. Работата е в това, че изграждането на мускулите е систематичен процес на микроповреждане на мускулните влакна и тяхното заздравяване. И точно за заздравяването на мускулните влакна протеинът е необходим като строителен материал. За да консумира достатъчно количество протеин, спортист трябва внимателно да обмисли диетата си, в условията на съвременния темп на живот това не винаги е възможно и протеиновите и аминокиселинни комплекси (BCAA) идват на помощ.

BCAA (от англ. Аминокиселини с разклонена верига - аминокиселини с разклонена верига) - комплекс, състоящ се от три незаменими аминокиселини:

• левцин
• Изолевцин (Изолевцин)
• валин

Левцинът, изолевцинът и валинът съставляват 35% от всички аминокиселини в мускулните тъкани и участват в процесите на анаболизъм и възстановяване на мускулите, а също имат антикатаболни ефекти. BCAA са основни аминокиселини и не могат да се синтезират самостоятелно, така че човек е принуден да ги приема с храна или специални добавки под формата на капсули или прах. Веднъж попаднали в тялото, BCAA се метаболизират главно в мускулите и са вид „гориво“ за мускулния растеж. В това те се различават от останалите 17 аминокиселини. Това свойство помага за значително подобряване на атлетичните показатели, подобрява благосъстоянието на спортиста след продължителна тренировка. BCAA са безопасни за здравето, ако дозата не бъде превишена.

Трябва да се отбележи, че приемането на протеинови и аминокиселинни комплекси трябва да бъде съгласно инструкциите на опаковката, като не надвишава дневната норма.

Обобщавайки, можем да кажем с увереност, че аминокиселините са това, от което тялото ни се нуждае ежедневно, за да поддържа нормалното функциониране на всички системи на тялото. Можете да ги получите не само от продукти от животински произход, но и от зърнени храни, бобови и ядки. Ако човек се храни пълноценно, не се занимава с културизъм и няма генетични отклонения, тогава той няма нужда от допълнителен прием на аминокиселини в прахове и капсули.

Аминокиселини

Аминокиселините са органичните компоненти на протеините, техните мономери. По структура тези съединения се състоят от карбоксилни и аминови групи, както и радикал. По-голямата част от тялото е изградена от различни протеини, така че хората не могат без аминокиселини, особено спортисти, защото тези съединения са градивните елементи в почти всички клетки и органи. Мускулите ви са изградени от миофибрили, а те от своя страна са изградени от протеинови нишки: актин и миозин. Когато изгражда мускулна маса, спортист се нуждае от материал за мускулите си, които са просто различни аминокиселини.

Тези съединения се делят на протеиногенни и непротеиногенни. Първите са 20 аминокиселини, които са кодирани от нашата ДНК и изграждат структурата на протеините. Вторият е всички останали, от които в природата има повече от двеста. Те участват в метаболизма, но имат много по-малко функции. Тези 20 основни аминокиселини, от които са изградени протеините, също могат да бъдат разделени на няколко групи: взаимозаменяеми (зелени), незаменими (розови) и условно взаимозаменяеми (включени в зелено). Тези, които не могат да бъдат напълно произведени от организма, се препоръчва да се приемат с храна и хранителни добавки..

Функции на аминокиселината:

• участват в регенерацията на мускулите, връзките, ставите
• регулират метаболизма
• всеки строителен процес върви с тяхна помощ
• отговорен за клетъчното делене, функционирането на рецепторите, транспортирането на вещества, имунитета
• всички функции на протеините, тъй като те са дълга и сложна верига от аминокиселини

Аминокиселини в храната

След като разбрах, че всички протеини са съставени от аминокиселини, може да се твърди, че те се намират във всички хранителни продукти. Диетолозите за поддържане на нормални телесни показатели препоръчват да се яде голямо количество храна от животински произход (яйца, пиле, месо, мляко), както и бобови растения, соя и различни зърнени култури. Но това, което е достатъчно за обикновен човек, не е достатъчно за тези, които сериозно се занимават със спорт. Освен незаменими аминокиселини, спортистите се съветват да консумират повече в големи количества и други. Например тауринът, който не е в списъка на „задължителната консумация“, се съдържа в много лекарства.

Видове аминокиселини

В храната тези съединения могат да се срещат в четири форми. В свободна форма те влизат в кръвта много бързо и се абсорбират, не изискват храносмилане. Обикновено това са изолирани и единични съединения. В тази форма те се препоръчват да се използват само по време или след тренировка. По принцип тяхното действие е насочено към предотвратяване на разграждането или катаболизма на мускулите. Хидролизатите са разградени протеини, които съдържат малки вериги от аминокиселини. Те са признати за най-бързо смилаемите. Препоръчителната доза е 10 грама преди и след продължително упражнение или сутрин. Ди- и трипептидните форми са същите като хидролизираните форми, само веригите се състоят от два или три компонента. Количеството и времето на приложение е едно и също, но усвояемостта е малко по-ниска. Крайната форма е BCAA (Аминокиселини с разклонена верига). Най-популярният и често срещан комплекс от аминокиселини: валин, левцин и изолевцин. BCAA се използва широко поради функциите на съединенията. Тези три аминокиселини са основният материал за възстановяване на мускулите и увеличаване на теглото, те съставляват около 35% от всички съединения в мускулите. Те са основното гориво и регенеративно средство, което не само ще подобри здравето, но и ще повиши атлетичните показатели. Методът на използване на лекарството е 3-8 грама 2-3 пъти на ден. Тази доза ще помогне както за отслабване, така и за натрупване на мускулна маса..

Есенциални аминокиселини за спортисти:

Лизин - основната форма на добавките е L-лизин. Участва в метаболизма на калций, производството на биологично активни вещества, регенерацията на тъканите, помага на мускулите да се възстановяват по време на прекомерен стрес, използва излишните мазнини и поддържа баланса на азота в човешкото тяло. Правилното количество на ден, 12 милиграма, обикновено се доставя с храна, но понякога 1-1,2 милиграма могат да се консумират над нормата. Излишъкът от лизин в организма може да бъде свързан с бъбречно заболяване и неправилно функциониране на стомашно-чревния тракт.

Метионинът е едно от съединенията, съставляващи BCAA. Не увеличава мускулния растеж, но укрепва имунитета и издръжливостта на организма. Също така тази аминокиселина ускорява разрушаването на липидите в черния дроб и намалява концентрацията на холестерол в кръвта. Препоръчителното количество е 1000 - 1500 милиграма на ден. Ако смятате, че диетата ви е добре балансирана и съдържа много животински продукти, тогава трябва да се съсредоточите върху долната граница. Ако е вярно обратното, тогава по горната граница. Дневната доза трябва да бъде разделена на три части и да се приема метионин час преди хранене.

Левцинът е друго от най-важните съединения, съставляващи BCAA. Тази аминокиселина е отговорна за ускоряване на анаболизма, регенерацията и метаболитните реакции. Допълнителната употреба на левцин насърчава изгарянето на мазнините и синтеза на колаген, като по този начин се отразява на красотата и здравето на кожата. В спорта, в комбинация с изолевцин и валин, той увеличава синтеза на протеини няколко пъти, което засяга мускулите. Когато се изсушава, този аминокиселинен комплекс насърчава използването на мазнини като основен източник на енергия за човешкото тяло. Индивидуалната потребност от тази аминокиселина се изчислява по формулата: 33 милиграма * телесно тегло. В комплекса BCAA левцинът е основно място и корелира с други аминокиселини като 2: 1: 1 или 4: 1: 1. Ето защо, когато използвате левцин като част от комплекси, трябва да се придържате към инструкциите и препоръките, публикувани на опаковката.

Изолевцин - е част от BCAA. Помага на мускулите да се възстановят бързо, поддържа нормалната глюкоза в кръвта и растежа. Най-изразеният ефект, когато се използва с метионин и левцин.

Треонин - вещество, което участва в образуването на еластин и колаген, в синтеза на протеини, подпомага нормалното функциониране на черния дроб и производството на антитела, подобрява храносмилането и усвояването на ценни хранителни вещества и се използва при лечението на психични разстройства. За културистите основният ефект е: бързо изграждане на мускули и бързо усвояване на протеин. Препоръчва се прием на 8 милиграма на килограм телесно тегло. Когато изчислявате, не забравяйте да вземете предвид съдържанието на аминокиселини в храната.

Глицинът е аминоксилот, който се намира в много ноотропи. Не е изненадващо, че той е важен компонент в спортното хранене. Усилвател на вкуса и миризмата, това вещество се използва от спортистите в подготовката за състезанието. Глицинът повишава бдителността, издръжливостта, спокойствието, концентрацията, мотивацията. Норма - 0,1 грама два, три пъти на ден. Глицин, комбиниран с други аминокиселини, добавки без рецепта.

Аланинът е аминокиселина, която не се използва в синтеза на протеини, но се използва от организма като регулатор на киселинността в мускулите. При нормална концентрация на аланин съдържанието на карнозин се увеличава, което не води до образуване на киселина в мускулите по време на интензивни упражнения. Това вещество премахва мускулната болка и активно влияе върху възстановяването им след натоварване. Но за спортистите тази аминокиселина не играе голяма роля, следователно не се препоръчва да я използвате допълнително. Норма - 1-2 грама преди и след дълги упражнения. Максималният ефект може да се види след триседмичен курс.

Аргининът е вещество, чиято основна роля се задържа от азота в тялото. Азотът се използва от мускулите за активен растеж, поради което тази аминокиселина се добавя активно към хранителните добавки. В допълнение, аргининът се използва за укрепване на имунитета, лечение на сериозни наранявания и ХИВ и възстановяване на епителните тъкани. Друга роля на веществото - предотвратява отлагането на мазнини и допринася за неговото изгаряне. В резултат на тези процеси можете да постигнете желания мускулен профил. Когато кандидатствате, се ръководите от указанията, посочени на опаковката.

Глутаминът е условно незаменима аминокиселина, която спестява енергия за упражнения за сила за по-дълго време, намалява нивото на млечна киселина в мускулите и намалява желанието за храна с високо съдържание на захар. Допълнителен прием на това вещество помага при продължителни упражнения и загуба на тегло. Когато кандидатствате, се ръководите от указанията, посочени на опаковката.

Цистеинът е аминокиселина, която участва в образуването на дисулфидни мостове. Без него новите протеини (мускулите ви) няма да се синтезират активно, така че консумацията му е необходима за спортистите.

Има и много добавки, които включват незаменими аминокиселини. Те се препоръчват за тези, които искат да коригират диетата си и да подобрят синтеза на протеини. Синтезът на протеини се увеличава с растежа на мускулите и мускулната регенерация.

заверка

BCAA проверка на качеството на продукта:

• Те не са напълно разтворими и образуват филм върху вода, но понякога производителите добавят емулгатори в сместа. В тази комбинация прахът е добре разтворим
• Ако опитате BCAA - ще има горчив вкус
• Срок на годност, цвят и консистенция са описани на опаковката
• Целостта на опаковката не е нарушена.
• Има холограма или лого, BATCH или QR кодове

Дозировка и време на приложение

Количеството аминокиселини, необходими за ежедневния прием, се изчислява от теглото на спортиста и индивидуалните характеристики. Обикновено е от десет до тридесет грама. Но не забравяйте, че прахът съдържа не само аминокиселини, но и други свързани вещества, така че количеството на добавката не е равно на броя на аминокиселините. Също така, когато приемате една специфична аминокиселина, абсорбцията на други може да бъде блокирана, така че всяка порция вещества не трябва да надвишава пет грама. Обикновено приемайте аминокиселини сутрин, преди (за подобряване на работата) и след тренировка (за попълване на протеиновия прозорец).

Ако инструкциите казват, че това лекарство се приема преди (след) хранене, тогава си струва да се консумира около половин час преди (след) хранене с много вода.

Протеинови странични ефекти

Увреждането на аминокиселината може да възникне при многократно увеличаване на дозата (четири, пет пъти). Тогава симптомите могат да се проявят различни: от смърт до храносмилателни разстройства. Ако следвате инструкциите и ядете балансирана диета, тогава излишъкът от аминокиселини не ви заплашва. Всички продукти се състоят от протеини, протеини от аминокиселини, така че не можете да си навредите с обикновена храна..

Аминокиселини

В природата има около 200 аминокиселини. 20 от тях се намират в нашата храна, 10 от тях бяха признати за незаменими. Аминокиселините са необходими за пълноценното функциониране на нашето тяло. Те са част от много протеинови продукти, използват се като хранителни добавки за спортно хранене, от тях се правят лекарства и се добавят към храна за животни.

Продукти, богати на аминокиселини:

Посочено приблизително количество от 100 g продукт

Общо описание на аминокиселините

Аминокиселините принадлежат към класа на органичните съединения, използвани от организма при синтеза на хормони, витамини, пигменти и пуринови основи. Протеините са изградени от аминокиселини. Растенията и повечето микроорганизми са в състояние да синтезират всички аминокиселини, от които се нуждаят, за да живеят сами, за разлика от животните и хората. Редица аминокиселини нашето тяло е в състояние да получава само от храната.

Основните аминокиселини, които тялото ни произвежда са глицин, пролин, аланин, цистеин, серин, аспарагин, аспартат, глутамин, глутамат, тирозин.

Въпреки че тази класификация на аминокиселини е много произволна. Всъщност хистидинът, аргининът например се синтезира в човешкото тяло, но не винаги в достатъчни количества. Основната аминокиселина тирозин може да стане незаменима в случай на липса на фенилаланин.

Ежедневно изискване за аминокиселини

В зависимост от вида на аминокиселината се определя дневната му нужда за организма. Общата нужда от аминокиселини в диетичните таблици е от 0,5 до 2 грама на ден.

Потребността от аминокиселини се увеличава:

• през периода на активен растеж на тялото;
• по време на активен професионален спорт;
• по време на периоди на силен физически и психически стрес;
• по време на заболяване и по време на възстановяване.

Нуждата от аминокиселини се намалява:

С вродени нарушения, свързани с усвояемостта на аминокиселини. В този случай някои протеинови вещества могат да причинят алергични реакции на организма, включително появата на проблеми в стомашно-чревния тракт, сърбеж и гадене.

Смилаемост на аминокиселините

Скоростта и пълнотата на абсорбцията на аминокиселини зависи от вида на продуктите, които ги съдържат. Аминокиселините, съдържащи се в яйчен протеин, извара с ниско съдържание на мазнини, постно месо и риба, се усвояват добре от организма..

Аминокиселините също бързо се абсорбират с правилната комбинация от продукти: млякото се комбинира с елда каша и бял хляб, всички видове брашно с месо и извара.

Полезни свойства на аминокиселини, тяхното действие върху организма

Всяка аминокиселина има свой собствен ефект върху организма. Така че метионинът е особено важен за подобряване на метаболизма на мазнините в организма, използва се като профилактика на атеросклероза, с цироза и мастен черен дроб.

При определени невропсихични заболявания се използват глутамин, аминомаслени киселини. Глутаминовата киселина се използва и в готвенето като ароматизатор. Цистеинът е показан при очни заболявания..

Трите основни аминокиселини - триптофан, лизин и метионин са особено необходими за нашето тяло. Триптофанът се използва за ускоряване на растежа и развитието на организма, а също така поддържа азотния баланс в организма..

Лизинът осигурява нормалния растеж на тялото, участва в процесите на образуване на кръв.

Основните източници на лизин и метионин са извара, говеждо месо и някои видове риба (треска, зандър, херинга). Триптофанът се намира в оптимални количества в карантии, телешко месо и дивеч.

Взаимодействие с основни елементи

Всички аминокиселини са разтворими във вода. Взаимодействайте с витамини от групи В, А, Е, С и някои микроелементи; участват във формирането на серотонин, меланин, адреналин, норепинефрин и някои други хормони.

Признаци за недостиг и излишък на аминокиселини

Признаци за недостиг на аминокиселини в организма:

• загуба на апетит или неговото намаляване;
• слабост, сънливост;
• забавяне на растежа и развитието;
• косопад;
• влошаване на кожата;
• анемия;
• лоша устойчивост на инфекции.

Признаци за излишък на определени аминокиселини в организма:

• нарушения в щитовидната жлеза, хипертония - протичат с излишък от тирозин;
• ранна сива коса, заболявания на ставите, аневризма на аортата може да бъде причинена от излишък на хистидин аминокиселини в тялото;
• метионин увеличава риска от инсулт и инфаркт.

Такива проблеми могат да възникнат само ако има недостиг в организма на витамини от групи В, А, Е, С и селен. Ако тези хранителни вещества се съдържат в правилното количество, излишъкът на аминокиселини бързо се неутрализира, поради превръщането на излишъка в полезни за организма вещества.

Фактори, влияещи на аминокиселините

Храненето, както и здравето на човека са определящите фактори в съдържанието на аминокиселини в оптималното съотношение. Липсата на определени ензими, захарен диабет, увреждане на черния дроб водят до неконтролирано съдържание на аминокиселини в организма.

Аминокиселини за здраве, енергия и красота

За успешното изграждане на мускули в културизма често се използват комплекси от аминокиселини, състоящи се от изолевцин левцин и валин.

За да поддържат енергия по време на тренировки, спортистите използват метионин, глицин и аргинин или продукти, които ги съдържат, като хранителни добавки.

За всеки човек, водещ активен здравословен начин на живот, са необходими специални храни, които съдържат редица незаменими аминокиселини за поддържане на отлична физическа форма, бързо възстановяване на силата, изгаряне на излишните мазнини или изграждане на мускули.

В тази илюстрация сме събрали най-важните точки за аминокиселините и ще ви бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог с линк към тази страница: