Дюля полезни свойства

Сокове

Дюля е монотипичен представител на растенията от семейство Розови. Дървото или храстът на това растение достига височина 4 метра и цъфти красиво. Дюлята и нейните полезни свойства се използват активно в производството на храни, диети и козметични продукти. Доста ябълки могат да се използват в храни, както пресни, така и преработени, или използвани в рецепти за красота и здраве. Дюля обикновена или продълговати - един-единствен представител на рода дюля. Растението е широко разпространено в целия свят и се култивира в много райони на Европа..

Какво е дюля

За да разберете как правилно да използвате полезния потенциал на това растение и неговите плодове, трябва да научите всичко за дюлята, нейните свойства, областите на приложение и методите за правилна употреба.

Плодовете на растението приличат на ябълки, както външно, така и на вкус, но те са по-твърди, твърди, не толкова сочни. В естествени условия дърво или храст дава плод през септември-октомври, диви плодове с малък размер, до 4 см в диаметър, културните форми достигат до 15 сантиметра в диаметър.

Яката ябълка е не само елегантен, вкусен плод, но и много полезен продукт за ядене. Плодът се използва като активна съставка в много козметични продукти. Отвари и инфузии от листа от дюли се използват като лекарство при лечение на стомаха, анемия, а ежедневното разтриване с лосион подобрява тена и има общо укрепващ ефект върху кожата.

Къде вирее дюлята

Естественото културно местообитание е Туркменистан, Централна Азия, Кавказ, Закавказие, Дагестан и Азербайджан. Растението е широко разпространено и в Азия, в Средиземноморието и Европа. Видът се култивира и в Австралия, Европа, Америка, Океания и дори Африка..

Видът расте добре на топли места, но поради работата на животновъдите са отгледани много сортове, устойчиви на студ. Благодарение на това плодът към днешна дата е повсеместен.

Храсти или овощни дървета растат в низините на планините, покрай езера, на поляни и ръбове. Културните форми на растението бързо се разяждат и се вкореняват в почти всяка естествена зона, но без подходящи грижи плодовете стават по-кисели, твърди и дребни, които влошават вкуса им, когато се използват в чистата си форма. Въпреки това, дори от диви сортове, можете да готвите сладко, да направите здравословна отвара или лечебна отвара.

Сортове дюля

Най-старият европейски сорт от вида се счита за португалски, развъден още в Древен Рим. В съвремието има много разновидности на растения, сред които средноазиатски, кавказки, сортове Бурбанк. Централноазиатска дребноплодна, но най-вкусна. Кавказките са по-големи. Сортовете, разработени от Burbank, са средно големи, с добра устойчивост на суша и студ, ранно узряване. Полезните свойства на дюлята и сравнително лесното им отглеждане стимулират отглеждането на всички нови сортове от вида. Животновъдите търсят по-издръжливи, продуктивни и популярни сортове дюля, описание на които можете да намерите по-долу.

Следните сортове дюля са най-често срещаните в момента:

Angerskaya. Много ранно растение, самото дърво е средно голямо, плодовете са като ябълки, цветът на кожата е ярко жълт. Ябълките Anger могат безопасно да се консумират пресни или да се обработват по различни начини;
Полярно сияние. Сортът е устойчив на суши, настинки и гъбични заболявания. Плодове през есента, плодове с наситен жълт цвят;
Колективен. Високодобивен сорт, много устойчив на ниски температури. Ябълкови плодове с голям размер, с гъста каша;
Каунчи 10. Едроплоден сорт, с крушовидна реколта. Сортът се отличава с висока вкусови качества, плодовете са сочни, сладки, ядат се пресни;
златист Слабо разнообразие, но с големи плодове, достигащи 400 грама, плодовете имат вкус на сладко-кисело и приличат на ябълки. От едно дърво от този сорт можете да съберете до 60 килограма от реколтата;
Teplovskaya. Дърво със среден размер, плодове с ябълка с жълт цвят. Пулпът е гъст, ароматен. Реколтата запазва свежест в продължение на четири месеца;
Индийско орехче. Сорт Среднеросли, плодовете са дребни - от 200 до 250 грама, пухкави, плътни, груби месо, добив от едно дърво до 45 килограма;
Ilmennaya. Реколта, устойчив сорт, с едри, сладки и кисели плодове.

Как да изберем дюля

Такъв полезен продукт като дюля може да се намери на рафтовете на магазините през цялата зима, плодовете узряват през есента и остават свежи през целия студен сезон. За да изберете качествен плод, трябва поне да знаете как изглежда дюлята. Плодът има кръгъл, продълговати или крушовиден жълт цвят. Пулпът е гъст, понякога твърд и едър, в зависимост от сорта. Дюлята има вкус на сладко-кисело, стипчиво, по-твърда текстура от ябълка.

Плодовите семена са отровни в суровия си вид, тъй като съдържат веществото амигдалин, следователно те не могат да се ядат, но при висока температура на обработка всички отровни свойства на семената губят. А самите плодове са твърди и твърди, рядко се ядат сурови, по-често се обелват с вряла вода или се обработват под формата на варене, печене или пържене. За да направят плодовете по-меки, се оставят да легнат ден-два при стайна температура.

Когато всичко е ясно с външния вид и вкуса на плодовете, можете да пристъпите към препоръките за избор на плодове:

Плодовете трябва да се избират без видими повреди, разфасовки, вдлъбнатини, цели и дори на вид;
Еднородният жълт цвят показва зрялостта на дюлята, зелените нюанси са показател за зрялост, тъмните петна са развалени, изгнили;
Ароматът на плода също сигнализира за неговата зрялост..

Дюля състав

Химичният състав на плода е много богат, той е ценен източник на хранителни фибри, витамини и минерали. Зрелите ябълки съдържат фруктоза, танинови киселини, бю, етерични масла и витамини в големи количества, така че полезният плод е богат на състав и разнообразен с полезни вещества.

Полезните свойства на дюлята също са скрити в семената, сока и корите на плодовете. Кората съдържа етилови естери, които придават на продукта уникален аромат и придават добавена стойност на цялостния състав.

Дюля състав на 100 g. продукт:

15.3 gr. въглехидрати;
0,10 gr. мазнини;
0,40 gr. протеин.

Също така, в 100 грама плодове 83, 8 gr. вода и 0,40 гр. пепел.

Витамини

Витамините в дюля се съдържат в големи количества: С, Е, Р, РР, К, В1, В2, В5, В6, В9 и каротин. Числовият показател на веществата зависи от сорта и мястото на произход на продукта, но дори средните стойности са доста големи, плодът съдържа почти всички жизненоважни витамини.

Дюлята има химичен състав, който включва много микроелементи, киселини и минерали. Средното съдържание на фосфор на 100 g. продукт - 11 mg; желязо - 0,7 mg; магнезий - 8 mg; калий - 119 mg; калций - 11 mg.

Продукт за анализ на калории

За да изчислите колко калории са в дюля, трябва да претеглите плодовете. Дюля съдържа 45 - 55 kcal на 100 g. продукт. Следователно, в 1 брой с тегло 200 грама. Около 100 ккал.

Ниското съдържание на калории в продукта го прави полезен помощник в борбата с излишните килограми. Много хора, които ще се качат на диета, включват този нискокалоричен, здравословен продукт в диетата си. Високата хранителна стойност задоволява глада и насища организма с основни витамини, а богатият му химичен състав и ниско съдържание на калории помагат в борбата с наднорменото тегло.

Полезни свойства на дюля

Ето коя дюля е полезна за човешкото тяло:

Бактерицидните свойства оказват пагубно влияние върху вредните бактерии, вируси и някои паразити;
Противовъзпалителният ефект помага да се намали възпалението в организма, както когато се прилага локално (например дюля листа от инфузия), така и когато се приема като храна;
Астрингентният ефект има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и помага при лечението на някои заболявания на стомашно-чревния тракт;
Диуретичното свойство на продукта помага да се премахне излишната течност от тялото;
Хемостатичното свойство има положителен ефект при наличие на рани, порязвания, кървящи лезии;
Благоприятен ефект върху нервната система намалява раздразнителността, облекчава стреса;
Ползите за здравето на дюлята също са във възстановителното свойство.

Какво е полезно за дюля за жени

Ако се чудите коя дюля е полезна за жените, отговорът няма да дойде дълго. Използването на продукта в богатия му състав, наситен с микроелементи, минерали и витамини. Плодът има мощни свойства за укрепване на нервната система, анти-стареещи качества, има функцията на антиоксидант и борец срещу бактерии. Трудно е да се надценят полезните свойства на дюля за женското тяло, защото яденето му допринася за метаболитните процеси, прочистването на кръвоносните съдове и премахването на холестерола. Тези качества ви позволяват да разширите младостта, да поддържате хармония, да поддържате тонус, което е изключително важно за всяка жена.

Активните вещества на желязото ще укрепят кръвоносните съдове, ще подобрят кръвообращението, ако включите този вкусен и здравословен продукт в диетата си. Безвкусна или груба каша се използва като домашни рецепти за красота, например, маски за лице и деколте. За да направите това, трябва да вземете съдържанието на един плод дюля, след измиване и обелване на дюлята, месото се натрошава с вилица или на ренде и се нанася върху лицето. Маската трябва да се държи 10-15 минути (заемете легнало положение, за да не се разпространи), след това изплакнете с вода на стайна температура. Ефектът от свежест и прилепване се усеща веднага след процедурата.

Приложение в козметологията

Много съвременни продукти за грижа за кожата съдържат дюля концентрат или са богати на масло, което се съдържа в плодовете, и това не е изненадващо, защото ползите от дюля са доказани и неоспорими. Традиционната медицина също има много рецепти, използващи този чудо продукт..

За да приготвите здравословен лосион, коктейл от плодов сок (1 супена лъжица), глицерин (1 чаена лъжичка) и вряща вода (1 чаша) се вливат до стайна температура и се използват за избърсване на кожата на лицето и деколте. Такъв инструмент облекчава възпалението, бори се срещу акне, има тонизиращ ефект.

Дюля за отслабване

Дюля за отслабване се използва като един от компонентите на диетата. Ниското съдържание на калории и голям брой витамини прави плода полезен и ефективен помощник в борбата с излишните килограми. Когато отслабвате, с помощта на дюля можете да го ядете като самостоятелно ястие или като част от салати, зърнени храни, компоти.

Времето за обработка на продукта в стомаха ви позволява да почувствате ситост за достатъчно дълъг период, а полезните вещества, включени в плода, ускоряват метаболитните процеси и метаболизма, помагайки да се повиши ефективността на загубата на тегло.

С протеинова диета дюлята ще осигури на организма необходимите фибри, ценни вещества и диетични фибри. Микроелементите и хранителните вещества се съдържат в големи количества в плодовете, така че дори не можете да приемате допълнителни витамини, които се препоръчват при диета.

Противопоказания за употребата на дюля

Въпреки факта, че дюлята е полезен продукт, тя има и своите противопоказания за употреба, например е вредна при плеврит, може да навреди на хора, страдащи от запек и, разбира се, не е одобрена за употреба от хора, които имат индивидуална непоносимост към продукта или алергии.

Струва си да се отбележи, че въпреки това при запек е позволено да се яде малко количество от продукта, при условие че е задръстен с мед, който неутрализира агресивния ефект на танините. Така че, ако вземете 50 грама дюля, тогава се препоръчва да ядете 2 супени лъжици мед.

Високото съдържание на витамини и елементи предполага разумна употреба на отпаднали ябълки, в противен случай е възможно излишък от минерали и образуване на неприятните им натрупвания в организма.

Апликация дюля

Плодовете на растението се използват активно в козметологията, като част от някои лекарства и, разбира се, се ядат. Много рецепти ви позволяват да намерите ястие за всеки вкус: плодови салати, консерви, сушени плодове, печени плодове. Дюлята също има полезни свойства в състава на зърнените храни, такава закуска ще бъде не само вкусна, но и много полезна.

Плодът се комбинира с чайове и е перфектен като здравословна добавка към любимата ви напитка. Филийка от тази ябълка ще добави на чая приятна стипчивост, уникален аромат, а вискозният ефект, характерен за плода, ще подобри храносмилането и ще облекчи неприятните усещания в стомаха.

Как да ядем дюля

Някои хора не знаят как да ядат дюля и умишлено пренебрегват този продукт от менюто си, но напразно, защото здравословните плодове могат да се консумират не само сурови, но и печени или включени като допълнение към основното ястие, например, добавете филийки към каша или варете плодова салата.

За да се получат полезните свойства на вискозен плод, не е необходимо да се яде неприятна каша, особено ако плодът не е узрял или има слаб вкус, по-добре е да използвате доказани методи за обработка и да се насладите на ползите с приятен дюлов вкус. Можете да обърнете внимание как се яде в различните нации. В Англия плодовете на растението са част от конфитюри и сладки желе, мароканските месни ястия включват здравословни плодове, в Гърция приготвят ружа от фалшиви ябълки.

Какво е дюля и как да я ядем?

Всеки знае какъв е плодът от дюля, но не всички са го опитали. Но напразно. Дюля има много витамини и други ценни вещества, които са толкова необходими на организма. Е, ако не сте го харесали в суровия му вид, тогава трябва да го приготвите правилно. Това ще помогне на рецептите, които се предлагат по-нататък.

Какво е дюля?

Това е нещо като сладка круша и ябълка заедно, но поради специалния си вкус изключително рядко се консумира сурово. Приготвените ястия не губят полезните си качества. Плодът включва биологично активни елементи, а именно огромен брой киселини, такива киселини, от които тялото се нуждае. Има всички минерали, необходими за нормалното функциониране. Красивите жълти плодове дават на хората витамини от почти всички групи. Съдържа плодови антиоксидантни, антивирусни качества.

Описание на външния вид и вкуса

Дюля плод е ароматен плод с жълтеникав цвят на кожата, наподобяващ круша по форма, с много твърд и кисел пълнеж. В него има голямо количество ценен пектин, особено полезен за хора, работещи на работни места с повишена вредност и живеещи на места от екологични бедствия. В преработената форма (конфитюр, конфитюр и конфитюри) дюлята има лечебни качества, помага при проблеми с възпалението на чревния тракт.

Отглеждане и прибиране на реколтата

Плодовете узряват през октомври. Препоръчва се да започнете прибиране на реколтата преди пристигането на есенните студове. При правилно консервиране плодът може да се консумира преди началото на април.

Химичният състав и калорийното съдържание на дюля

Ценните качества зависят от мястото на прибиране на реколтата, от мястото, където расте дървото и неговият вид. Основното им желано качество обаче е голяма витаминна стойност. Разбира се, че узрелите плодове включват огромно количество фруктоза и други полезни за организма вещества. Кората съдържа етерични масла, благодарение на които крушообразният плод има специфичен специален вкус.

В сока бяха открити голямо количество дъвка, глюкоза и много други киселини. Зърната имат много нишесте, а също така съдържат голям брой танини и етерични масла. Което от своя страна съдържа изобилие от киселини.

150 г плод от дюля съдържа 10 - 20 г въглехидрати, също 35 ккал. Дюля е идеална за диетични храни, тъй като не съдържа мазнини и холестерол.

Полезни свойства и възможни противопоказания

Дюлята се счита за лечебен плод. Дюля се цени и като плод в дюля. За да използвате костта, тя се суши при ниски температури (не трябва да надвишава 45 градуса)

В чести случаи използвайте плода като слабително или обвиващо средство, което го прави отвара. Добър резултат е използването на тази отвара при проблеми на дихателните системи за намаляване на кашлицата. Благодарение на невероятните си свойства, лосиони от дюли могат да помогнат при проблеми с очите. Използва се много често в козметологията. Правейки различни процедури, които чудесно омекотяват кожата.

Използва се за намаляване на признаците на пародонтит и облекчаване на симптомите на хемороиди, а също така помага за премахване на появата на ранна сива коса. Плодовият сок действа като диуретик. В допълнение, пулпата се използва за закрепване на хемостатично и антиеметично лекарство..

В никакъв случай не трябва да консумирате плодове от дюли при наличие на запек, плеврит. Оказва плод чудесен ефект върху гласните струни и гърлото. По тази причина ораторите са предпазливи към тези плодове. На повърхността има и пух - което може да причини алергии..

Как да изберем дюлята?

Когато избирате дюля, трябва да обърнете внимание на пожълтяването. Зеленикав тон показва незрялост. Цветът трябва да е равномерен, без синини и петна.Смята се, че колкото по-твърд и гъст е плодът, толкова по-добре. Зрелите плодове излъчват привлекателна миризма.

Въпреки че дюлята е твърда, тя е доста уязвима от механични синини. В резултат на депресия или петно от удар, той причинява моментално гниене. Затова си струва не само да изберете правилния плод, но и внимателно да го доставите.

Как да обелите дюля?

Преди употреба плодът се нарязва, а зърната със сигурност се отстраняват - съдържат токсични елементи. Когато планирате да обелите дюля, трябва да се има предвид, че дюлята е солиден плод и не всеки нож може да се справи с нея.

Как да ядем дюля?

Той прави отлични ястия. Филийките, задушени в мед, са по-апетитни от другите екзотични плодове и сладкиши. За употреба кълцайте нектар. Но си струва да запомните, че плодът съдържа токсични елементи и използването на големи количества е опасно!

суров

Плодът е много остър и особен. Суровата дюля има специален аромат, така че не се яде като круша.

Дюля сок

Сладък сок с киселинност, с тонизиращо и дезинфектантско качество. Консумира се като диуретик. Както и хемостатично. Сокът съдържа най-голямо количество витамини. Лекарите препоръчват да се консумира сок от дюля при анемия, сърдечни заболявания, респираторни заболявания, астма и стомах.

Малко количество сок премахва гаденето, успокоява нервната система, подобрява настроението и облекчава главоболието. Концентрираният нектар с целулоза е в търсенето сред народите от Централна Азия.

С мед

Плодовете ще направят полезни промени в диетата и ще помогнат при различни заболявания. Смес от дюля и мед дава възможност да се получи специално медицинско средство. Всеки ден трябва да ядете плодове, изпечени с мед. Няколко пъти на ден или консумирайте нектар, просто изцеден от 3 плода, добавяйки мед към нектара.

Комбинацията от витамини и мед има стойност при лечението на анемия и заболявания на стомашно-чревния тракт. Ефективен при женски заболявания. Медът има антисептични свойства, както и дюля, което подобрява имунитета и метаболизма..

Ефективно се използва за профилактика с цел предотвратяване на здравословни проблеми. Добре е да използвате такава смес с липса на желязо, тя ще укрепи организма на бременни жени. Хората в напреднала възраст, както и спортисти, които тонизират тялото.

Кендирани плодове

Вземете половин килограм плод литър течност, половин малка лъжица лимонена киселина, половин килограм захар и две супени лъжици пудра захар. Обелете дюлите, отстранете средата и нарежете на четири части. Изсипете корите и центрирайте с посоченото количество вода. Варете 20 минути. След това прецедете и изсипете парчетата плодове с тази отвара. Сварете четвърт час.

Добавете половината захар там и разбъркайте, докато се разтвори. Нарежете плодовете на тънки филийки. Варете още 5 минути и оставете за 12 часа. След това добавете останалата захар. Повторете процеса на готвене и охлаждане още няколко пъти. В края добавете лимонената киселина. Сложете в гевгир и оставете сиропа да се отцеди. Изсушете и разбийте в захарта за глазура.

Сладко от дюли

Можете също така да направите вкусно сладко от плодове. Нужда от тази дюля, захар и вода. Съотношението е 1: 1,5: 0,5. Също така се нуждаете от 5 супени лъжици. Супена лъжица лимонов сок. За да приготвите, вземете обелени плодове, нарязани на тънки филийки и варете 5 минути във вряща вода. Разтопете захарта във вода, охладете.

След това добавете плодовете на същото място, доведете до кипене и гответе 10 минути на слаб огън. След това охладете, оставете за няколко часа и за предпочитане половин ден. След това кипнете отново, сложете в буркани и навийте на руло.

Компот от дюля за зимата

Този плод, богат на витамини, може да се приготви и задушава в буркани за зимата. Рецептата е бърза и лесна. За да направите компот за 3 литра вода, трябва да вземете 8 плодове дюля, половин килограм гранулирана захар.

От плода се отстранява само пухът. Корите не се нарязват. Разделете го на 4 части и разбийте костите. Те не са необходими. За сиропа захарта трябва да се разтвори в посоченото количество вода. Отделно гответе дюля в продължение на 5 минути. Прехвърлете в стерилни буркани, покрийте с течност и навийте на руло. Увийте топло одеяло за един ден. Следпродажбено обслужване на топло място.

Използване на дюля за други цели

Плодовете се използват не само в готвенето, но и в други индустрии. Например в традиционната медицина правят както тинктури, така и лосиони. В козметологията се използва за кожа и коса. Научете повече за рецептите..

В народната медицина

Зрелите плодове се използват за приготвяне на тинктури и концентрати за лечение на анемия и анемия. Отвара от зърна се използва при очни заболявания, като се прилагат тампони, напоени с отвара, за възпалени очи. Препоръчва се да се приема след слънчев удар, с оток, диспепсия.

Листата, кората на клоните и процесите са подходящи за отвари, използвани за лечение на диабет и Lyhoman. Излизат лигавични отвари от дюля, чиито обвивки предпазват стомаха от възпаление, проявяват стягащ ефект в случай на диария и дизентерия.

Отвара от плодови семена

При разклащане на зърна с вода, те придобиват слуз, която се използва като външно обвиващо, кашлично, антитусивно и обвиващо (при бронхит), успокояващо (при диария), релаксиращо средство (при стомашни заболявания).

Инфузия на листа от дюля

Инфузията се приема за диабет, похвала на стомашната лигавица, астма и хипертония.

Отвара от дюля при кашлица и болки в гърлото

Нарежете плодовете на малки парченца и налейте чаша вряла вода. Оставете го да се вари в продължение на половин час, след което трябва да се приема голяма лъжица няколко пъти на ден. Този екстракт ще предостави възможност за лечение на епизоди на кашлица за няколко часа. Може да се използва не само за кашлица, но и за ангина, след което отокът и възпалението на ларинкса ще преминат, тъй като дюлята е отлично антибактериално средство..

В козметологията

В козметологията има много рецепти, в които се използва този богат на витамини плод..

Изсипете супена лъжица сок от дюля, чаена лъжичка глицерин и алкохол в чаша вода. Този лосион се препоръчва за старееща кожа..
Настържете зряла дюля, изцедете нектар през тензух. Парче памучна вата, напоена със сок, втрита с мазна кожа. Също така по този начин можете да премахнете луничките.
Смелете дюля на малка ренде и смесете със сметана и жълтък (в равни пропорции). Нанесете маската върху лицето за 15-20 минути. Изплакнете с вода. Той показва почистващ, освежаващ, леко избелващ и тонизиращ ефект върху сухата или нормална кожа.
Разбъркайте старателно 2 супени лъжици каша с 2-3 супени лъжици разтопено говеждо мозък, един жълтък, лъжица мед и растително масло. Продължавайки да смесвате масата, капка по капка след супена лъжица камфорен алкохол. Закупената кремообразна смес се съхранява във фризера за 1 седмица. Маската се нанася вечер върху добре почистена кожа вместо крем. Задръжте за 20-30 минути, след това изплакнете с гореща вода или избършете с памучен тампон. За суха кожа.

В чаша вода вземете 30 грама плодове и накиснете за половин час. След това се вари, довежда се до кипене и се прецежда. Втрийте тази топла течност в скалпа. Използва се за повишена мазна коса и пърхот. Когато косата е суха, изплакнете я с топла вода. Правете процедурата всеки ден в продължение на 7-10 дни. Съхранявайте бульона в хладилника.
Можете да сварите зърната и да използвате вода за изплакване на косата на брюнетки и кафяви жени. Тази процедура ще придаде на къдриците красив тон.

Функции за съхранение

Най-доброто място за оставяне на плодове за консервиране е хладилник, изба или балкон (в студения сезон). Два месеца той ще зарадва с красивата си гледка. Но ако температурата е 0-5 градуса, тогава има шанс да й се насладите цели 4 месеца.

Когато спестявате, трябва да се има предвид, че той не понася влажността. Следователно едно от условията е плодовете да се избърсват добре. Използвайте памучни торби, пясък или дървени стърготини, за да избегнете прекомерна влага. Също така е препоръчително те да не се допират един до друг.

Както можете да видите, това растение се използва навсякъде. И това говори за неговите магически свойства. Затова си струва да опитате да въведете дюля в диетата си или да прекарате ден с козметични процедури с този плод.

Обикновена дюля

Дюля се счита за една от спорните култури. Мнозина се събират годишно
впечатляващи реколти от плодове, правете заготовки от тях, но някои хора не харесват дюля от-
за тръпчив вкус. И напразно, защото културата е изключително полезна и има богатство
минерален състав.

Какво е дюля

Обикновената дюля е растение от розовото семейство, като обичайното ябълково дърво. Те дори имат подобни плодове. Има повече от 4 сто разновидности дюля, различаващи се в структурата на плода и формата на цветята. Но всички те са получени от японска и обикновена дюля..

Прясната дюля е неподходяща за храна; от плодове се приготвят десерти, мармалад, захаросани плодове или конфитюри, конфитюр и др. Златната ябълка, както се нарича още плодът, е широко разпространена в Кавказ, в южната част на европейските страни, в Централна Азия и др..

Как изглежда обикновената дюля?

Обикновено растението е под формата на дърво, изпускайки листа за зимата. На височина може да нарасне до 1,5-8 м. С активен растеж образува широка корона, но лесно толерира подрязването.

Листовете са широко елиптични по форма, единични цветя, розово-бели. Отпадналото растение цъфти в периода от май до юни, а плодът узрява през есента (септември-октомври). Плодовете имат сферична или крушовидна форма, тъмножълт или лимонов цвят, имат приятен аромат.

Химичен състав и съдържание на калории

Ароматните плодове се отличават с твърда и леко сочна каша, сладко-тръпчив, стипчив послевкус. В пулпата съдържа:

protopectins;
танинови съединения;
Сахара;
органични киселини.

Кожата на златната ябълка е богата на енанто- и пеларгоно-етилови естери, което осигурява такъв устойчив аромат. Поради богатия химичен състав на дюля, обикновената дюля е особено ценена в козметологията и медицината. Плодовете съдържат:

слуз;
ензим емулзин;
гликозидно вещество амигдалин;
танини и нишестета;
маслено масло.

Той е богат на дюли и витаминни съединения като:

ретинол (А);
токоферол (Е);
никотинамид (PP);
Витамини от В-групата (B1-9);
аскорбинова киселина (С).

Освен това аскорбините в плодовете са пет пъти повече, отколкото в цитрусите.

Енергийна стойност и калорично съдържание на плодове на 100 g:

въглехидрати - 15,3 g;
протеини - 0,4 g;
мазнини - 0,1 g;
вода - 83,8 g;
съдържание на калории - 57 kcal / 238 kJ.

По съдържание на калории плодовете са сравними с извара. Освен това дюлята е богата на ценни минерали като калий и желязо, натрий, калций и фосфор, магнезий и др..

Къде расте

Културата е древна, расте в Централна Азия и Кавказ за повече от 4 хиляди години. В природата растението се среща и до днес в тези райони. Естествената зона на растеж е доста обширна от Централна Азия до Южна и Централна Европа.

Култивира се на австралийския и американския континент, в Океания или Европа. У нас плодовете се донасят от Закавказие, Молдова и страни от Централна Азия. По-добре е да купувате дюля през есента, тогава плодовете все още не са обработени за по-добро съхранение.

Функции за размножаване

Дюлята се размножава чрез коренови издънки, семена и наслояване, както и ваксинации.

Семена

Ако не е възможно да закупите разсад от дюли, тогава можете да опитате да отглеждате овощно дърво по семенен начин. Само трябва да изберете най-висококачествените семена, най-зрелите и едри семена.

Изсипете пясък в найлонов плик и го навлажнете малко, добавете избрани семена там в същото съотношение с пясъка 1: 3. За въздух в торбата да пробие дупки.
Семената трябва да бъдат охладени, така че да са стратифицирани. Трябва да направите това през февруари.
След 2-3 месеца стратифицираният материал се засява в рохка почва с рН 6-7, не повече. По-добре е да сеете в оранжерията.

През есента покълналите резници достигат до половин метър, а през пролетта са готови за трансплантация на постоянно място на растеж. В същото време дълбочината на кацане трябва да бъде подобна на тази, която беше преди.

изрезки

Доста ефективен метод за размножаване са резниците. Резниците се приготвят през есента, като се отрязват младите издънки на тази година. Поставят се във влажни дървени стърготини и се съхраняват там до пролетта. През март те се засаждат в оранжерия, за да се вкоренят.

Вкореняването трябва да се извършва в плодородна почва с пясък. За по-добро образуване на корени се препоръчва третирането на резниците със стимулант. Необходимо е да се задълбочи посадъчният материал в почвата и постоянно да се поддържа влажна среда на почвената смес.

До следващата година резниците растат в оранжерия и едва през март-април те се трансплантират на постоянно място.

Наслояване

За размножаване чрез наслояване се избират нискорастящи силни и млади издънки. През есента или пролетта трябва да огънете избрания клон към земята, да го закрепите с тел или метална скоба и след това да го напълните с пръст.

Периодично мястото на прах трябва да се навлажнява. Вкоренените резници могат да бъдат засети само през следващата година през пролетта, така че има по-голям шанс резниците да вкоренят и да се засилят преди настъпването на студеното време.

Засаждане на дюля

Засаждането на вкоренени дървета трябва да бъде на възраст 1-2 години. Най-доброто време за кацане е началото на пролетта, въпреки че е позволено да се приземява в открита земя през лятото, но не и в жегата.

Избор на място и изисквания към почвата

Растението не е особено причудливо към избора на почва. Успешно се отглежда в близост до водни тела или в речни долини. Смята се за топлолюбива култура, въпреки че животновъдите са развъждали сортове, които лесно могат да понасят 30-градусови студове..

Дюля реагира на торове с добър растеж, лесно толерира леко осоляване на почвата.
Расте по-добре на глинести или богати почви, отколкото на песъчливо / глинеста почва.
Засаждането се препоръчва в райони, защитени от вятъра, а през зимата се нуждае от задържане на сняг с щитове и смърчови клони.

Ако дюлята е покрита в сняг малко през зимата, тогава тя ще оцелее по-лесно от замръзване, но ако донесе клоните за дълго време, короната може да умре.

Правилно прилягане

Засаждането на разсад е необходимо в ямите с дълбочина 80 см и диаметър 50 см. Пригответе оптималната почвена смес с глина и хумус. Дървото трябва да бъде подредено така, че кореновата шийка да остане на същото ниво като в оранжерията.

Почвата леко се уплътнява, полива и мулчира отгоре със суха почвена смес. Между дърветата трябва да се остави разстояние 2-3 м. За да могат насажденията да бъдат добре фиксирани от корените им, те не се пипат няколко дни. След около три дни можете да започнете внимателно, но обилно поливане 2 пъти седмично, докато дървото се засили и накрая се вкорени.

Отглеждане и грижи

Пространството на багажника на растението трябва да се поддържа в черна двойка. Струва си да обработвате почвата през есента, да копаете почвата до 15 см дълбочина. Дървото може да издържи леко засукване около ствола, но носенето и растежа му ще се влошат. По време на вегетационния сезон трябва да разрохкате почвата на 8 см дълбочина 5-7 пъти.

Характеристики на поливането

Ако дюлята не е достатъчно влага, тогава плодовете й са забележимо по-малки. Затова е важно да се поддържа влагата на почвата. Преди цъфтежа е необходимо дърветата да бъдат разпръснати добре, след което да повторите поливането през юни. Август и септември. Ако есента е суха, тогава през септември можете да поливате два пъти.

Обилната хидратация осигурява добър растеж и сочни плодове. Дърветата, които все още не носят плод, спират да поливат през август, така че издънките да узряват по-добре.

Горна превръзка

Всяко растение се нуждае от торене. Дюля обикновена не е изключение. През пролетта трябва да направите хумус в пространството около багажника. Препоръчва се засяване на сидерата в кръга на багажника.

По време на плодовия яйчник задължително е листната превръзка с торове с микроелементи. Това ще помогне да се избегнат много заболявания като зацапване и т.н..

резитбата

Важен момент в селскостопанската технология на дюлята е резитбата. Препоръчва се да се формира корона, така че растежът на клоните да се извършва успоредно на земята. По-добре е да направите печат върху растение от ниските на две нива на скелетните клони.

През пролетта трябва да премахнете слаби клонки и върхове от дървото. Короната се изтънява, като през зимата се отстраняват изсъхналите и повредени леторасти. Старите дюли изискват резитба против стареене, подобно на ябълковите дървета.

Растителни болести и вредители

Дефицитът на дюля се счита за слабата му устойчивост на много болести и вредители..

Най-често срещаното заболяване се счита за мулиоза на плодове от нар или плодово гниене. За профилактика дърветата се напръскват с фунгицидни разтвори в дозите, препоръчани на опаковката. Засегнатите клони се нарязват и изгарят..
Ако гъбичните спори попаднат на растението, тогава се развиват кафяви петна, които се борят като плодно гниене.
Най-голямата вреда на растението причинява ябълково дървесен бръмбар или копривен молец. Можете да се справите само с вредителя ръчно, като събирате насекоми от дървото.
Ларвите на листния молец силно вредят на овощните дървета, но те са имунизирани срещу повечето инсектициди, следователно, естествените врагове на молец - ездачите.

Вредното зацапване на плодовете, което уврежда вкуса и външния вид на златната ябълка, също е вредно. За да избегнете заболяването, трябва да нахраните дървото с микроелементи.

Най-добрите сортове

Има много сортове плодово дърво. Най-старата се счита за португалската дюля. Животновъдите постоянно отглеждат нови сортове растения. Сортовете, устойчиви на замръзване, се отглеждат в района на долната Волга:

Слънчев;
Ilmennaya;
перспектива;
Късно пепеляво.

Анастасия
Петокнижието
Бекетовская 320 или Бекетовская годишнина;
Алмас и др.

Молдавски сортове, характеризиращи се със зимна издръжливост:

Молдовска годишнина или кехлибар;
южняк;
Орхей и т.н..

Градинарите отбелязват, че дюлите от следните сортове се считат за най-плодотворни: Молдавская Золотистая, Успех, Сладка, Степна шампионка.

Бране на реколта

Дюлите плодове узряват по-късно от всички градински култури, а реколтата се прибира вече в края на есента. Градинарите се опитват да узреят плодовете на дървото, но често поради замръзване те трябва да бъдат отстранени преди узряване. Но това не е страшно, тъй като дюлята узрява добре по време на съхранение.

За дългосрочно съхранение е най-добре да изберете сортове с късно узряване. Около месец плодовете лежат в мазето, само тогава те могат да се използват за храна.

Как да ядем дюля

По правило дюлите не се ядат сурови. Резените му се варят в мед, от плодовете се изцежда сок. Варените плодове имат розовата и нежна плът, напомняща на круша на вкус.

Приготвя се от дюля и сладко..

Плодовете се обелват, семената се отстраняват, нарязват се на филийки.
Бланширайте за половин час във вода, отстранете резените и добавете захар към бульона на базата на 3 чаши от бульона 0,8 кг пясък.
Сиропът се вари, добавят се бланшираните фили от дюля и се оставят за няколко часа, за да се накиснат..
След това сместа отново се довежда до кипене, като се добавя малко лимонена киселина, за да се елиминира прекомерната захарност.

Оказва се ароматно и безумно вкусно сладко и най-важното - много здравословно. За да увеличите максимално лечебните ползи и запазването на витаминния състав, трябва само да доведете до кипене, като избягвате продължителното излагане на високи температури.

Ползи за тялото

Благодарение на богатия си състав и уникални свойства, дюлята носи невероятни ползи за организма:

Помага за премахване на наднорменото тегло.
Намалява лошия холестерол.
Справя се със стомашно-чревни разстройства.
Има антивирусен ефект.
Минимизира риска от сърдечно-съдови заболявания.
Има холеретични и диуретични, стягащи и дезинфекционни ефекти.
Намалява риска от рак.
Укрепващо и успокоително, както и антихеморагично и антифлогистично средство.
Може да се използва като антиеметично или антиеметично средство.

Дюлите плодове могат да се използват за много заболявания, не само като лечение, но и за медицински цели..

За жени

За по-слабия пол дюлята е полезна по време на менопаузата, както и при носене на дете. Препоръчва се да включите плодове в менюто, ако теглото започне да се увеличава. В козметологията се препоръчва използването на златна ябълка за блестящо здраве на косата и кожата.

бременна

Дамите в положение да използвате дюля не са просто полезни, но дори се препоръчват и ето защо:

минералите в състава нормализират процесите на клетъчно делене и подобряват растежа на плода;
желязото подхранва бебето с кислород, което предотвратява развитието на ИДА по време на бременност;
калий облекчава подпухналостта, характерна за последните триместри;
нискокалорични изключват наднорменото наддаване на тегло;
Витамин С осигурява отлична защита срещу настинки;
варена дюля се препоръчва при метеоризъм, подобрява храносмилателната дейност.

Бъдещите майки се препоръчват да ядат дюля във варена или печена форма. Но при хранене на бебето този плод е противопоказан, тъй като провокира подуване и запек при бебето.

За мъже

Дюлите плодове също носят много ползи за силна половина от човечеството:

домашни птици от прясно изцеден сок помагат за облекчаване на симптомите и облекчаване на състоянието с хемороиди;
аскорбиновата киселина засилва устойчивостта на стрес, активира освобождаването на окситоцин, което запалва сексуалното желание и подобрява потентността;
никотиновата киселина намалява риска от тромбоза, насърчава изграждането на мускули;
Витамин А предотвратява простатита, нормализира сърдечно-съдовата функция и притока на кръв.

Не се препоръчва да го ядете на хора с ентероколит, в противен случай е възможно блокиране на червата или спазми.

За деца

Дюлята е полезна и за деца. Но е по-добре да го въведете в диетата след навършване на година и в печена форма. Плодове от дюли в бебешка храна:

възстановяване на дейността на храносмилателния тракт;
подобряване на умствените способности;
засилват имунната защита и намаляват рисковете от развитие на инфекциозни патологии;
насърчава по-доброто развитие на костните структури.

Тъй като плодовете дюля не могат да бъдат причислени към традиционните за нашата кухня, детето може да развие неочаквана реакция при първата употреба, следователно, дайте им по-внимателно.

На стари хора

Плодът се препоръчва на възрастни хора. Тонизира, повишава психоемоционалното настроение, нормализира благосъстоянието и помага за по-лесното прехвърляне на товари.

Възрастните често имат проблеми с храносмилателните функции. Дюля ще помогне на такива хора да се справят със запек и диария, да възстановят перисталтиката или да облекчат дразненето от стомашно-чревния тракт на лигавиците. За целта яжте варена дюля или слузесто желе от семената му.

Използване в козметологията

Маслото се изцежда от семената, което допълнително се използва като активна съставка в шампоаните. Маслото укрепва космените фоликули, облекчава върха от сечение.

От отвара от семена си правя маски на лицето, като премахвам цианозата и подуването под очите. А настойката от семена е полезна за изплакване на косата, укрепва структурата на косата и косата.

Ползи за диабетици

Дюлите плодове допринасят за нормализиране на захарта в кръвта. Ако ядете плодове редовно, тогава анализът ще покаже забележимо понижение на глюкозата.

Също така нормализира захарта и отварата от листата на растението. Суровината се залива с вряла вода, настоява се и се приема три пъти на ден.

При отслабване

Дюлите плодове често са включени в различни диетични програми, защото плодовете помагат за отслабване. Те допринасят за елиминирането на холестеролните отлагания, токсичните съединения, подобряват перисталтиката, което в комплекса влияе благоприятно на процесите на обмен на материали и помага за намаляване на теглото.

Дюлената каша прави чай за отслабване, добавяйки към нея царевични цветя и подправки. Ако замените една закуска с дюля инфузия, всички токсини ще напуснат тялото, метаболизмът ще се ускори и теглото ще започне да намалява..

Japonica

В нашите градини често можете да намерите японска дюля. Храста има ярки цветя, а плодовете са малки, по форма приличат на ябълки не повече от 3 см. Храстът расте не повече от метър във височина.

Плодовете на японската дюля предотвратяват развитието на аденом на простатата, улесняват благосъстоянието при патологии на нервната система или сърдечно-съдовата система.

Народни рецепти с дюля

Дюлята се използва широко в народната медицина. Има много рецепти с различни части от това растение:

С астма и възпаление на храносмилателния тракт. Пригответе отвара от листата на растението. В чаша вряща вода 5 г листа се държат във ваната за четвърт час, покрити с капак. Охладете, филтрирайте, приведете обема на течността до оригинала и вземете 2 големи лъжици до 4 r / d.
Инфузия на диабет. Пресните листа се натрошават, 20 г суровина се залива с вряла вода (150 мл), настоява се, докато изстине, и след това се филтрира. Пийте в три дози на ден.
Лигавична инфузия на семена. Изсипете 10 g семена с литър охладена вряла вода, настоявайте 10-12 часа. Полученото вещество за лигавица се използва като противовъзпалително и обгръщащо, обезболяващо и антисептично средство, което влияе благоприятно на чревните лигавици. Особено се препоръчва при запек, язвени лезии на стомашно-чревния тракт и др..
Отвара от сушени плодове. Сушени плодове от дюля и вода се приемат в съотношение 1:10 (тегловно). Сместа се вари за четвърт час на слаб огън, след това се филтрира и се приема по 1-3 супени лъжици преди хранене.
Домашни птици от хемороиди и анални фисури. Кашата и плодовият сок се прилагат към превръзката и се прилагат към ануса през нощта. Практиката показва, че подобрението се подобрява много бързо и пукнатините заздравяват за няколко дни.
От хипертония. Пресните листа се натрошават и се заливат с водка на ниво 1 см над суровината. В продължение на 8 дни контейнерът се изважда на тъмно място, 2-3 r се разклащат всеки ден. Филтрирайте тинктурата и пийте по 20 капки три пъти на ден между храненията.
От маточно кървене. Препоръчва се три пъти на ден да се пие чай със сушена или прясна дюля. При обилна менструация на ден яжте 3-4 сушени семена, без да дъвчете.
Възстановителен агент. Плодовете се обелват, нарязват се на тънки филийки, поръсват се със захар (1: 1) и се изваждат на тъмно място, за да се отделят соковете и напълно да се разтвори гранулираната захар (3-6 седмици), разбъркайте от време на време. Полученият сироп се отцежда, съхранява се в хладилника. Трябва да го пиете на хапки с топъл чай за 1-2 с.л. А захаросаните парчета са удобни за приготвяне на сладко или тинктура.
Тинктурата се приготвя така. Останалите захаросани плодови филийки се заливат с вино или водка, така че течността да ги покрие с 5 см. Накисва се на тъмно в продължение на 3 седмици, като всеки ден разклащате съда. Полученият продукт трябва да се приема три пъти на ден, 30 ml (във водка) или половин чаша (във вино). Страхотно лекарство срещу настинки.

Дюля помага за справяне с много заболявания, най-важното е, помислете за противопоказания и спазвайте дозировките.

Дюля плодове в домашната козметика

Дюлите плодове са широко използвани не само в традиционната медицина, но и в козметологията. С тях можете успешно да извършвате домашни козметични процедури. Ето няколко рецепти:

Маска за старееща кожа. Смесете в купа лъжица сок от дюля, растително масло и течен мед, 1 жълтък. Сместа се нанася върху лицето в продължение на 20 минути, след което се отмива под течаща вода с вода.
Инфузия на листа за възпалена кожа. Две листа от прясна дюля се заливат с вряла вода, настояват, докато сместа изстине до телесната температура. За филтриране. Намокрете памучните подложки със сместа и направете лосиони или избършете възпалените участъци от кожата по лицето, а не само.
Сок от старчески петна и лунички, за мазна кожа. Изцедете сок от плодове, навлажнете с него памучна подложка и избършете лицето.
Инфузия от изгаряния. При прекомерно тен, когато се образува изгаряне по кожата, се препоръчва да настоявате 2-5 семена в 50 мл вода, след което избършете изгарянията 2 r / d със лигавична маса.
Отвара за мазна коса. 30 семена дюля се вземат в чаша вода, настояват се един час, след това се довеждат до кипене и се филтрират. Топлият бульон трябва да се втрива в кожата на главата. Особено се препоръчва при пърхот или мазна коса. Изчакайте сместа да изсъхне, изплакнете с топла вода. Такива процедури се правят ежедневно, курсът на лечение е седмица..

На базата на дюля те приготвят много средства, които помагат за освежаване и подмладяване на кожата на лицето, укрепват косата, лекуват себорея, премахват възпалението от кожата и дори лекуват слънчево изгаряне. Дюля няма противопоказания в козметологията за външна употреба.

Вреди и противопоказания на дюля

Дюля не е в състояние да предизвика алергия, въпреки че при някои все още провокира свръхчувствителни реакции. Не се препоръчва да се ядат жълти плодове за хора, страдащи от:

чести или хронични забавяния в движенията на червата;
Нарушения на стомашно-чревния тракт;
чувствителност на гласа, защото ръбът на пилинга провокира изпотяване и кашлица.

Костите могат да се използват в отвари, но е забранено да ги смилате. Ядрото съдържа амигдалин, който има токсични свойства. Има още няколко противопоказания:

кърмещи майки не могат да ядат плодове под каквато и да е форма, тъй като причиняват газове в бебето, подуване на корема и запек;
с намалена съдова пропускливост използването на лист на растение е противопоказано;
невъзможно е да се комбинира приемът на средства на базата на листа от дюля с лекарства на базата на адренокортикотропния хормон (преднизон, кортизон и др.);
листът не се препоръчва за пациенти с хипертония, при които налягането се повишава вечер и сутрин.

Ако няма противопоказания, тогава дюля трябва да се яде за добро и удоволствие. От плодовете можете да готвите различни ястия, десерти, сладкиши. Плодовете са ароматни и вкусни, но са и много здравословни..

Невероятна дюля: полезни свойства и противопоказания.

Удивителен и загадъчен плод от дюля, символ на любовта и плодородието. Все още предизвиква полемика сред историци-изследователи.

Въз основа на легенди за плодовете те твърдят, че греховният плод, който Ева вкусила и ябълката на раздора, не била ябълка, а дюля.

Именно този плод впоследствие доведе до разпадането на Троя. Дюля какъв плод?

Едноименното древно растение е познато на човека от 4 хиляди години. Смята се, че това растение расте в Северен Кавказ и по-късно е пренесено в Азия, Древен Рим и Гърция..

Митовете и легендите сочат, че древните гърци обожавали плода от дюля за аромат, ярък, сочен вкус и са го използвали в своите обреди.

Дюля какъв е този плод?

Ботаническо описание. Дюля принадлежи към същото семейство Rosaceae като ябълки с круши. Плодовете растат на широколистно дърво или храст, които могат да достигнат височина до 5 метра.

Стъблото на дървото е покрито с тъмна кора с червеникав и кафяв оттенък. Листата са овални, понякога до широко елипсовидни, с тъп връх и сърцевидна основа. През пролетта дюля цъфти в едри, до 5 см цветя с бял или розово ним..

Дюля сега се разпространява главно в южните райони на Руската федерация. Особено расте добре в Кавказ, Крим и в Каспийските райони.

Дюля плод - фалшива ябълка, има гъста консистенция, кожа, покрита с пух. Културите се различават от дивите не само по висока продуктивност и тегло на плодовете от 600 грама до 1 кг., Но и по вкус.

Не е толкова кисела и не е толкова силна, колкото дивите сортове дюля. В пулпата има множество каменисти клетки, като круша. Култивираната дюля не се различава от дивата по своите лечебни свойства. Китайските дюли се продават главно в руските магазини..

Химичен състав

Съставът на плода е известен с високата си хранителна стойност, химичният състав на дюлята е различен, зависи от сорта на растението, условията и мястото на растеж. Независимо от това плодовете са богати на 100 g плодове: въглехидрати - 9,8 g (захароза, фруктоза, глюкоза), водата съставлява до 86 g, до 2 g фибри, до 1 g органични киселини, 0,8 g протеини и мазнини - 0,6 г. Плодовете са богати на протопектини, съдържат малко количество етерично масло.

Плодовата каша е богата на витамини PP, B2, B1, C, A, особено богати на макро и микроелементи: магнезий и желязо, калций и калий, натрий и фосфор.

Пеларгон и етилов етер присъстват в кожата на плодовете, което им придава особена миризма.

Семената са богати на захари, фруктоза, мастни масла, слуз, нишесте, танини, етерични масла, витамини, ябълчена и лимонена киселина, глицериди, емулсин, съдържат токсичното вещество амигдалин, затова семената се препоръчват за употреба в храната.

Дюля сок, освен вода, съдържа киселини, захари, дъвка.

Хранителната стойност

100 г плодова каша съдържа до 46 ккал. Дюлите плодове и кори съдържат пектини, които имат обгръщащо свойство, което е важно за отравяне, те абсорбират всички вредни вещества, които след това се отделят от тялото.

Именно пектините прославиха дюлята като източник на желеобразни продукти: мармалад, конфитюр, конфитюр.

Как да изберем и съхраним дюля

Когато избирате плод, обърнете внимание на целостта на плода. Изберете по-голяма дюля, така че кожата да бъде равномерно обагрена, без да има зелени петна по нея. Плодовете са податливи на шок и върху тях се образуват вдлъбнатини, които служат за начало на увреждане на плодовете.

Преди употреба дюлята се измива добре с гъба, като се отстраняват космите от кожата. Дюлята се съхранява добре в хладилника, до 2 месеца, обвита в полиетилен.

Дюля: полезни свойства и противопоказания

Дюлята се характеризира с такива лечебни и полезни свойства:

антисептичен,
противоязвени,
диуретичен,
възстановителен.

Като лекарство се използва от древни времена. Той е бил и се използва при лечението на заболявания на чревния тракт и кръвоносната система. Има меки фиксиращи и стягащи свойства, които се използват за подобряване на червата, лошо храносмилане.

Пулпът съдържа фибри, които имат благоприятен ефект върху червата, което е полезно свойство за хора с излишни килограми - лечебни свойства от дюли.

Свойството на закаляване на дюлята прави имунитета на организма срещу вирусни и дихателни заболявания.

Пулпът се използва при силно кървене. Той не само възстановява нормалната коагулация на кръвта, но и участва в хематопоезата..

Поради високото съдържание на лесно смилаемо желязо в плодовете дюля (100 г съдържа 3000 микрограма желязо), това е почти двойна норма за възрастен, дюля се използва за профилактика и като лечение на анемия. Медта, съдържаща се в плодовете, допринася за подобряване на състава на кръвта и повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта.

Тези полезни свойства на дюля трябва да се запомнят от всички жени, особено по време на бременност, когато дефицитът на желязо в организма често се появява, удобно е да се хранят малки деца (можете да направите картофено пюре или сироп от дюля).

Друго невероятно свойство на този райски плод е, че той може да се използва като антиеметик, той облекчава добре компота от дюля.

Пектините и танините придават на плодовете дюля противовъзпалителни, хемостатични и антисептични свойства.

По съдържание на витамини: A, комплекс B, C, E, PP - той е лидер сред растенията, познати на човека. Дори такива шампиони като касис и зеле са значително по-ниски от него в съдържанието на елемент С.

Следователно използването на ястия, приготвени от плодовете на този плод, ще помогне да се избегне недостигът на витамини, което е особено важно в условията на продължителна руска зима. Непреработените плодове се съхраняват дълго време, до началото на април.

Дюля плод е бил използван в древни времена от скука и депресивни състояния. Днес традиционната медицина съветва да се поддържа сладко от дюли, което има благоприятен ефект върху психиката, за поддържане на нервната система..

Подобрява настроението и аромата, излъчвани от плода, потвърдени от съвременните изследвания. Работата е там, че етеричните масла, които са в кожата на дюлите, имат мощни антидепресантни свойства. А наличието на антиоксиданти ви позволява бързо да преминете през периода на възстановяване след стрес и болести..

Дюля сок

Сокът има същите полезни свойства като месото от дюля. Сокът с пулпа се използва като стягащо и диуретично и хемостатично средство. Той е източник на витамини и жизненоважни микроелементи, лесно смилаеми захари, органични киселини, танини и етерични масла.

В страните от Централна Азия се използва кондензиран сок от дюли, който се получава чрез изпаряване. Ако продължите процеса на изпаряване и изсушаване на сок с целулоза, можете да получите мармалад и пастила.

Дюля плодов сок се използва за лосиони с анални фисури и ректално пролапс. Употребата на сок от дюля подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт с колит и гастроентерит, с метеоризъм, намалява подуването на корема и метеоризма, облекчава гаденето.

Препоръчва се за употреба при заболявания на сърцето, дихателните пътища, анемия и астма, при нервни разстройства и главоболие и за повишаване на настроението.

Приложение в традиционната медицина

Отвара от семена. 10 г натрошени семена трябва да се напълнят с чаша вряла вода, да се готвят на водна баня за четвърт час, след това да се охладят и да се прецедят старателно. Вземете отвара трябва да бъде 100 мл 3 пъти на ден преди хранене със стомашно-чревни заболявания и с възпаление на гърлото, поява на суха кашлица, с кожни заболявания и изгаряния.

Отвара от листа. 5 грама листа трябва да се заливат с 1 чаша гореща вода, да се варят на водна баня в продължение на 15 минути, да се охлаждат, филтрират, прецеждат суровини и се добавя изпарена вода. Препоръчва се да приемате състава 2 супени лъжици преди хранене 3-4 пъти на ден при възпалителни заболявания на червата и стомаха, по време на астматични атаки.
Инфузия на листа. 1 супена лъжица. лъжица листа се залива с чаша вряла вода, вари се 5-10 минути, настоява се един час, след което се използва срещу изпотяване на краката.
Инфузия на плодове: 1. Уловена, ангина, нарязана на малки парченца плод дюля трябва да се излее с чаша вряла вода, оставете за 30 минути. Трябва да пиете по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден.
Втората рецепта. 2 плода трябва да се заливат с три чаши вода, да се варят 10 минути на слаб огън, в продължение на един час. Препоръчва се да се приема по 0,5 чаши 3 пъти на ден преди хранене с оток и диария.
Вътрешни кожени прегради. 1 супена лъжица. лъжица сухи кожени плодове от дюля трябва да се вари с чаша вряла вода, да се настоява в термос за 3 часа, да се приема през деня, две супени лъжици. Инструментът нормализира храносмилането, помага при лечението на дисбиоза.
Инфузия на цветя. 1 супена лъжица. лъжица сушени цветя дюля се залива с чаша вряла вода, настоява се десет часа, приема се с добавяне на мед, 0,5 чаша три пъти на ден.

Плодов сироп: дюля, нарязана на малки парченца, трябва да се излее с вода и да се вари до омекване, след това изстискайте сока и продължете да готвите, докато се получи гъста течност. Вкусен и здравословен сироп, показан при анемия.

Отвари от листа или натрошена кора се приготвят в съотношение 1 чаена лъжичка на чаша вода, консумирана след хранене, при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, бронхиална астма, за да се увеличи апетитът. Ако не знаете къде да вземете листа или кора - няма значение. Те, както всяко друго лекарство, могат да бъдат закупени в аптеката.

Използването на семена от дюли

За лечебни цели се използват не само плодове, но и отвари от листа, кора, настойки от семена от дюли. Семената се събират по време на обработката на плодовете и се сушат при температура, която не надвишава 50 градуса. След като приготвят инфузии и отвари: семена от дюли.

Семената имат отхрачващо и обвиващо, както и леко слабително, антитусивно, противовъзпалително действие.

Семената съдържат смес от захари в кожата си, която научно се нарича слуз. Слузът се използва при лечението на кървящи венци, малки рани. За лечение са подходящи само цели семена. Бульонът се използва за лечение на кашлица, гаргара с ангина, правене на лосиони за очите и изплакване.

Всеки знае особеността на изсушаването на гърлото по време на вълнение. Особено, когато е необходимо да говорите пред публика... Традиционната медицина съветва да държите 2-3 дюля семена в устата си преди изпълнението, за около 30 минути, без да хапете, което перфектно премахва този симптом на изсушаване.

Ухапването на семена не трябва да е само защото съдържат токсичното вещество амигдалин, което при поглъщане се превръща в цианид (най-силната и опасна отрова), което придава на семената горчиво-тръпчив вкус. Разбира се, няма да се случи нищо страшно от едно или две зърна, но все пак трябва да се помни, че отровите имат особеността да се натрупват.

Третиране на семена

Козината на бялото семе, съдържаща слуз, има лечебни свойства. Ето няколко рецепти за семена от дюли:

Рецепта номер 1: 8 парчета семена, които трябва да излеете 200 мл вряща вода и гответе 3 минути. Пийте отвара трябва да бъде 0,5 чаша 3 пъти на ден.

При използване на отвара от семена се елиминира хемоптиза и маточно кървене.
Рецепта номер 2: 5-10 грама семена трябва да се варят в 100 мл вода, докато се образува слуз. Препоръчва се да се приема по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден.
Лигавичните отвари от семена са полезни за лечение на възпаление на очите, при сливици, кожни раздразнения, изгаряния, като слабително. Дюлите от семена се варят като чай и се пият със суха, изтощаваща кашлица. Използват се и лечебни инфузии, които ефективно лекуват различни заболявания..
Рецепта номер 3: 10 г семена от дюли трябва да се изсипят 1 литър студена вода, да се влеят в продължение на 10 часа, да се прецедят и да се приема по 1/2 до 1 чаша 3-4 пъти на ден при колит.

Инфузия на семена: 1 супена лъжица семена трябва да се залива с една чаша вода при стайна температура и да се разклаща енергично в продължение на няколко минути. Вземете орално трябва да бъде 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене.

Какви сортове дюля са най-популярни

Руските животновъди непрекъснато работят за подобряване на вкуса на плодовете от дюля, като се стремят да гарантират, че хората имат възможност да се насладят на вкуса на суров плод, изтръгнат от клонка. Много сортове дюля вече са отгледани, най-популярният от тях:

Хорезм с ябълка и португалски,
ранно и ядосва масло,
Мамаранд едроплоден и Ахмед-Жукум.

В допълнение към изброените сортове, Zolotistaya, Anzherskaya, Aurora, които могат да се консумират сурови, са се доказали добре. Вкусът на тези плодове се подобрява, дърветата дават плодове добре (до 60 кг на дърво), устойчиви са на вредители и неблагоприятни условия на околната среда.

Сортовете Краснослободская и Каунчи -10 са сочни и сладки, с приятен аромат, със светло жълта каша със средна плътност.

Но колективната дюля също се характеризира с висока производителност, устойчивост на замръзване, но съдържа много каменисти клетки в пулпата. Изберете необходимите сортове и се насладете на полезните свойства на дюля.

Противопоказания

Както всяко друго лекарство, дюлята има противопоказания за употреба. Противопоказанията се дължат именно на свойствата на дюля: силни стягащи фиксиращи свойства, поради което не се яде, когато:

пептична язва,
бременност,
кърмене,
запек,
коагулация,
алергична реакция,
по време на менструация.

Ако имате съмнения - дали този плод може да се яде или не, консултирайте се с вашия диетолог. В някои случаи се среща и индивидуална непоносимост. Дюля не се препоръчва за малки деца, тъй като съдържа танинови крепежни елементи, а яденето на плодове, дори след преработка, може да доведе до запушване на червата и това е много сериозно заболяване.

Дъските от косми са вредни за гласните струни, предизвикват дразнене и кашлица, така че преди употреба трябва да бъдат добре измити с гъба.

Използването на дюля в готвенето

Интересното е, че ароматните плодове се консумират само в преработен вид. Плътната твърда плът и силен стипчив вкус с киселост, не допринасят за консумацията на този здравословен плод в големи количества.

Затова за мнозина е истинско откритие, че дюля се яде. От дюля приготвят: конфитюри, консерви, ружа. Поради високото съдържание на пектин в пулпата, дюлите могат да се приготвят от дюля.

Употребата на дюля не се ограничава само до сладките храни. Добре върви с месните ястия. В Кавказ, в страните от Азия и Европа, има много месни ястия, които добавят дюля.

Пържи се на пара, вари се и се пече с всякакви подправки, зеленчуци и месо. Придава на ястието изискан вкус и аромат. При термична и екзотермична обработка (замразяване) несъвършенствата й изчезват. Астригентният вкус и твърдост на пулпата са намалени, но полезните вещества и витамини се запазват.

Дюлята се използва главно за приготвяне на сладко и конфитюри, но много хора могат да я консервират в сладък сироп, да добавят сурови филийки към борш, за да получат рафинирана киселост, да го добавят в чай вместо лимон, възнаграждавайки се с прекрасен аромат.

На изток плодовете дюля се пълнят с кайма. Кашата се използва за пълнене на пайове, печена дюля се сервира с дивечово месо и сирене.

В Кавказ кашата от плодове се използва като гарнитура към ястия; от нея се правят сокове и дресинги за втори курс и дори синап от дюля.

Преди ядене плодовете се почистват от характерния пистолет по кожата. Тъй като самата кора съдържа много полезни вещества, тя се оставя, а пухът се отстранява с мокра гъба.

Ядрото не се изрязва, но семената се отстраняват и консумират отделно, като лекарство или козметично средство. Яденето на семена не се препоръчва, тъй като те съдържат амигдалин, който в стомаха се превръща в цианид, тоест най-силната отрова.

Козметична употреба

Дюля се използва не само за медицински цели, но и за козметика. Като средство за запазване на младостта и красотата дюлята се използва от хиляди години.

Плодовете се настъргват и от получената маса се правят маски за лицето и тялото, намаляват луничките и възрастовите петна.
Маски от този плод почистват мазната кожа, лекуват акне и подобряват тена.
Танините, съдържащи се в месото на плода, придават на кожата еластичност, гладкост.

Дюля маски

Наличието на плодови киселини в дюлите позволява използването на плодова каша за приготвяне на козметични маски. Те играят ролята на антисептично и изсушаващо средство, в същото време подхранват кожата. Кашата се използва като основна съставка, добавят се растителни масла, нишесте, яйчен жълтък, различни смлени зърнени култури, да кажем мазна.

Маска за акне. Еднокомпонентната маска от дюля за облекчаване на възпалението и зачервяването с акне. Просто настържете плодовете на фина ренде и нанесете пулпата върху лицето си. Задръжте за 10-15 минути, изплакнете с вода и смажете кожата с обичайния си крем.

Маска за нормална и комбинирана кожа. Малко количество нарязана пулпа дюля се смесва с яйчен жълтък и овесена каша, сварена с вряла вода, за това: изсипете овесена каша (2 супени лъжици) с гореща вода (50 мл) и я оставете да вари. Нанесете сместа върху лицето за 10-15 минути и изплакнете.

Маска за всяка кожа. Смесете пулпа от дюля с всяко зърнено брашно (овесени ядки, елда, ориз, овесени ядки) и добавете малко царевично нишесте. Маската трябва да се държи на лицето до 20 минути и да се отмие. След тази маска излизането навън за един час е нежелателно.

Прочистете. Каменните клетки, съдържащи се в пулпата от дюля плодове, са отлично ексфолиращо средство, подобрявайки външния вид на кожата, можете да смилате пулпата заедно със семената. Пулпът се нанася върху кожата с масажни движения, след няколко минути се отмива и се нанася подхранващ крем. Скраб, нанесен върху кожата веднъж седмично..

Лосион с яйчен жълтък. Сокът от един плод дюля се смесва с равни количества камфор и медицински алкохол (100 мл всеки). Разбийте жълтъка и бавно го въведете в сместа алкохол-дюля. Лосионът трябва да се съхранява в хладилника, той придава на кожата кадифена и премахва мазния блясък.

Тинктура за лицето. Дюля среден размер нарязваме на малки парченца и изсипваме 200 мл водка. Накиснете го на тъмно място в продължение на две седмици, прецедете и добавете супена лъжица глицерин. Тинктурата подхранва кожата и я почиства.

Инфузия или отвара от семена и листа се използва за възстановяване на естествения цвят на косата, боядисване на сива коса, лечение на пърхот, омазняване и косопад. Всички същите танини ще придадат на косата сила и здрав блясък. Плодовият сок е подходящ като питателна превръзка за коса, благодарение на витамините и минералите си.

Дюля е невероятен плод. Полезните му свойства се използват не само за поддържане на вътрешното здраве, но и за красотата на кожата. Трябва да се имат предвид само противопоказанията..

Бъдете здрави, скъпи читатели!

Статиите в блога използват снимки от отворени източници в Интернет. Ако внезапно видите снимката си с авторски права, уведомете редактора на блога чрез формата за обратна връзка. Снимката ще бъде изтрита или ще бъде поставена връзка към вашия ресурс. Благодаря ви за разбирането!